Descărcați torrent un plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor. Cum să începeți corect o afacere în creșterea ciupercilor stridii

Organizarea unei afaceri agricole bazate pe ciuperci stridii gustoase și sănătoase nu este dificilă. Nu necesită investiții serioase, se achită rapid de la sine și aduce profituri stabile dacă abordezi problema în mod responsabil. Înainte de a începe lucrul, este necesar să se întocmească un clar plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor stridii, în care sunt enumerate toate investițiile financiare și posibilele riscuri.

Înainte de a începe o afacere, trebuie să o planificați cu atenție

Ciupercile stridii au un gust delicat, iar cultivarea lor nu necesită îngrășăminte chimice. Este imposibil să fii otrăvit cu aceste ciuperci. Pot fi consumate chiar și crude în salate. Când sunt prăjite, fierte sau murate, nu sunt inferioare ca gust ciupercilor sălbatice. Mâncărurile cu ciuperci stridii sunt considerate alimente dietetice: sunt sărace în calorii, dar bogate în microelemente benefice. Consumul regulat de alimente duce la scăderea concentrației de colesterol rău și zahăr din sânge. Aceste proprietăți cresc cererea de ciuperci organice.

Puteți face adevărate delicatese din ciuperci stridii

Pe o notă! Dacă creați condiții potrivite, le puteți colecta pe tot parcursul anului. Prima recoltă se obține într-o lună și jumătate de la plantare.

Pentru proprietarul unei cabane de vara sau a unei case de tara cu subsol, afacerea cu ciuperci de stridii este ideala. Costurile de pornire sunt mici, iar profitabilitatea este ridicată - până la 50 la sută. Cultura, în comparație cu aceleași șampioane, este nepretențioasă în îngrijire.

O varietate de materii prime ieftine sunt utilizate ca mediu nutritiv:

• paie;
• coji de semințe;
• deșeuri din producția de făină;
• coceni de porumb;
• deșeuri de lemn de la fabrici de cherestea.

Substratul folosit este utilizat ca bioaditiv pentru hrana animalelor și păsărilor de curte și îngrășământ organic. Printre dezavantajele culturii se remarcă fragilitatea corpurilor roditoare, care complică transportul și face imposibilă creșterea culturii departe de punctele de vânzare.

Prețuri pentru miceliu ciuperci stridii

miceliu de ciuperci de stridie

Caracteristici ale creșterii ciupercilor

Puteți cultiva ciuperci de stridii în subsoluri, șoprone, sere și în regiunile sudice - chiar în grădină, sub șoprone. Suprafața minimă a unui obiect utilizat în scop comercial este de 60 de metri pătrați. Este recomandabil să-l împărțiți în două zone - un compartiment de incubație și o zonă de cultivare pentru cultivarea corpurilor de rod.

Blocurile așezate vertical pe rafturi sunt umplute cu substrat nutritiv. Distanța dintre ele este de aproximativ un metru. Este necesar pentru libera circulație atunci când îngrijiți plantarea și recoltarea. Este și mai ușor să atârnați pungi de tavanul hambarului la o distanță de 30-40 cm.

Camera trebuie să mențină o umiditate ridicată - aproximativ 85%, dar trebuie să fie ventilată. Este important ca dioxidul de carbon produs de ciuperci să iasă afară. Dacă concentrația de gaz este mai mare de 0,8%, creșterile inestetice vor apărea pe ciuperci, iar capacele vor începe să se îndoaie spre interior. O apariție care nu poate fi comercializată poate speria potențialii cumpărători.

Tehnologie pas cu pas pentru cultivarea ciupercilor

• Dobândirea miceliului. Este achiziționat de la furnizori de încredere. Nu trebuie să utilizați miceliu verzui - acest lucru indică apariția mucegaiului.

• . Aici tehnologia depinde de baza de compost. Cel mai obișnuit tip - paie - este aburit în apă fierbinte și folosit după răcire și uscare ușor, întins.

• Semănat miceliu. Acesta și compostul sunt așezate în straturi în pungi sau blocuri. În plus, grosimea stratului de substrat ar trebui să fie de o ori și jumătate mai mare. De obicei, există aproximativ 10 cm de compost la 7 cm de miceliu. Dacă se folosesc pungi de plastic mai degrabă decât blocuri speciale, în ele se fac găuri pentru creșterea ciupercilor. Substratul nu trebuie compactat; bulele de aer favorizează creșterea rapidă.

• Etapa de incubație. Ea merge pe întuneric și la o temperatură de 13-16 grade. Primele răsaduri pot fi văzute după trei săptămâni.

• Faza de crestere. De asemenea, durează aproximativ trei săptămâni. În compartimentul de cultură, temperatura este crescută la 17–21 °C și este instalată o sursă constantă de iluminare.

• Recoltarea. Corpurile fructifere sunt îndepărtate când capacele sunt bine dezvoltate, dar trunchiurile nu sunt încă lemnoase. De obicei, ciupercile cresc în această stare în 40-50 de zile. Când colectați, trebuie să purtați un respirator pentru a preveni intrarea sporilor în sistemul respirator. Ciupercile sunt colectate în ciorchine. Pălăriile nu trebuie să fie mari, dimensiunea maximă este de până la 40 mm.

Ciupercile cresc în valuri, greutatea unei druse poate ajunge până la 200 de grame, iar campionii ajung la câteva kilograme. După ciclul de fructificare, sacii uzați sunt dezinfectați și se plantează următorul lot de miceliu.

Pentru trimitere. druzi(de la „peria” germană drusă) - un agregat mineral, care este o colecție de indivizi topiți aleatoriu care au crescut pe o bază comună.

Prețurile compostului

compost pentru ciuperci

Video - Cultivarea ciupercilor stridii în scopuri comerciale

Cum să faci bani pe ciuperci stridii

Pentru a începe propria afacere cu creșterea ciupercilor stridii, ca oricare altul, trebuie să aveți un plan de afaceri. Ar trebui să descrie toți pașii în dezvoltarea afacerii dvs., costurile, riscurile și perspectivele. În mod ideal, este mai bine să faceți două planuri de afaceri: cu evoluții negative și pozitive. În acest fel, eventualele eșecuri nu vor fi o surpriză neplăcută. Dacă problemele sunt identificate la începutul perioadei de planificare, acestea pot fi ușor evitate.

Etapele creării și dezvoltării antreprenoriatului în ciuperci:

1. Alegerea unei camere. Opțiunea ideală este o seră cu posibilitatea de întunecare, un subsol sau un hambar în sectorul privat. Dacă nu aveți o clădire personală, puteți închiria, de exemplu, un garaj.
2. Înregistrare oficială la organele fiscale. De obicei, viitorul proprietar al „plantației” este înregistrat ca antreprenor privat. Cod OKVED 01.131. De asemenea, vor fi necesare autorizații de afaceri ale departamentului de incendiu și salubritate.
3. Achiziționarea miceliului, recipiente pentru acesta, instalare în interior.
4. Prepararea substratului nutritiv.
5. Semănatul și creșterea ciupercilor.
6. Organizarea vânzărilor.

Trebuie să vă gândiți la implementare chiar înainte de a completa documentele cu serviciul fiscal. Dacă există cel puțin câteva opțiuni de vânzare, puteți deschide în siguranță o fermă de ciuperci de stridii.

Calcule financiare și perioade de rambursare

Planul de afaceri conturează clar toate costurile inițiale ale mini-fermei. Capitalul de pornire al unei mici întreprinderi familiale, dacă există spații pe un teren, va include costul miceliului, echipamentelor și consumabilelor.

Tabelul 1. Ce echipament va fi necesar pentru a înființa o „plantație”.

Echipamente, materiale	Cost, freacă.	Număr de exemplare, buc
Generator de aburi	30 000	1
Încălzitor	3 000	1
Umidificator	7 000	1
Concasor	25 000
Sistem de ventilatie	4 000	1
Recipiente de compost	4 000	1
Pungi de plastic 10 kg	10	500
Total:	82 000

În plus, se iau în considerare costurile financiare ale miceliului. În laboratoarele specializate îl vând cu 50 de ruble pe kilogram. O pungă sau o cutie va necesita 200 de grame de material. Dacă intenționați să creșteți 2 tone de ciuperci într-un ciclu și o pungă dă 3 kg, atunci costul miceliului va fi de 66.600 de ruble. Achiziția nu se face o dată, ci o dată la două cicluri fructuoase, deoarece termenul de valabilitate nu este mai mare de patru luni.

Referinţă. Costul formulei nutritive este scăzut. Deci, o tonă de paie costă aproximativ 2.000 de ruble.

Capitalul inițial va include și plata pentru începerea unei afaceri și achiziționarea de echipamente de casă de marcat (aproximativ 20.000 de ruble). Costurile de publicitate depind de dacă ați reușit să găsiți furnizori. În medie, 5.000 pe lună sunt alocate unei campanii de publicitate.

În capitalul de pornire vor fi incluse și costurile de transport și facturile de utilități pentru prima lună. Este vorba de aproximativ 10.000 de ruble. Dacă întreprinderea nu este de familie, dar lucrătorii sunt angajați, trebuie luate în considerare salariile, contribuțiile de asigurări și pensii ale acestora. Când vindeți ciuperci la piață, va trebui să plătiți pentru spațiu (aproximativ 7.000 de ruble pe lună).

Capitalul de pornire final este de 192.600 de ruble. Va trebui să investești 22.000 de ruble plus taxe în fiecare lună. De asemenea, în fiecare nou ciclu vor exista costuri pentru componentele compostului și miceliul.

Costul mediu de achiziție al unui kilogram de ciuperci este de 150 de ruble. Două tone, respectiv, 300.000 de ruble. Dacă reușiți să vindeți cel puțin jumătate din produse, atunci într-un ciclu puteți recupera costurile investiției în afacere.

Video - Întocmirea unui plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor stridii

Piața de vânzări

Există mai multe moduri de a vinde ciuperci delicioase. Principalul lucru este să vă gândiți la acest punct în prealabil și, eventual, să încheiați acorduri preliminare.

Unde puteți vinde ciuperci stridii:

• la piețele de legume;
• prin mici magazine de fructe și legume;
• prin intermediari;
• în magazinul online.

Dacă intenționați să vindeți independent, trebuie să atrageți atenția cumpărătorilor concentrându-vă pe produse ecologice. Cel mai simplu mod este să instalați un stand publicitar în apropierea punctului de vânzare.

Mulți oameni de afaceri își vând întregul stoc de ciuperci proprietarilor de magazine de alimentație publică și obțin un profit bun. Pentru a deveni furnizor, merită să oferi mostre gratuite. Întotdeauna vor fi comenzi pentru ciuperci de calitate.

Pe o notă. Dacă apelați la serviciile intermediarilor, va trebui să reduceți semnificativ prețul. Dar această metodă de implementare are și avantajele ei. Prețul scăzut pe kilogram se plătește cu volume de vânzări impresionante.

În primăvară, costul tuturor soiurilor de ciuperci crește semnificativ, deoarece în timpul Postului Mare acestea sunt la mare căutare.

Luați în considerare transportul și logistica. Va trebui să achiziționați cutii sau tăvi: ciupercile de stridii sunt foarte fragile și își pot pierde aspectul comercial chiar înainte de a ajunge la punctul de vânzare, ceea ce poate lăsa un om de afaceri nou bătut fără comandă. Va trebui să găsiți spațiu uscat de depozitare în timp ce vă pregătiți pentru transport. Depozitarea se efectuează la o temperatură de aproximativ 18-22 de grade.

Perspective și posibile riscuri

Antreprenoriatul în ciuperci de stridii nu este doar o afacere profitabilă. Există și riscuri de pierderi, deși minime. Dacă le calculați în avans, atunci posibilitatea apariției unor situații problematice poate fi redusă la zero.

Tabelul 2. Principalele provocări în cultivarea comercială a ciupercilor.

Risc probabil	Măsuri de prevenire
Ei nu cumpără ciuperci crescute, se strică	Creșterea bazei de clienți uscare, congelare, conserve
A fost o perioadă slabă	Îmbunătățirea condițiilor interioare, utilizarea altor materiale, achiziționarea de îngrășăminte minerale
Din cauza lipsei de experiență în cultivarea ciupercilor stridii, s-au produs pierderi materiale	Studierea metodelor de cultivare din cărți și internet, vizitarea fermelor de succes pentru a învăța din experiența specialiștilor
Echipamentul se defectează	Utilizarea opțiunilor de reparații în garanție
Fructul a fost mâncat de o muscă de ciuperci	Instalarea plaselor de țânțari pe trapele de ventilație

Pericolul concurenței în cele mai multe cazuri este reprezentat de marii producători angajați în cultivarea la scară industrială. Dar astăzi nu există multe dintre ele pe piață, așa că nu există o rezistență serioasă la extinderea afacerii. Riscurile în acest domeniu nu sunt foarte mari, având în vedere caracterul nesolicitant al investițiilor.

Posibilele perspective de dezvoltare a fermei includ:

• creșterea costului produselor vândute atunci când rambursarea proiectului ajunge la 10 la sută;
• creșterea volumelor de producție;
• căutarea de noi platforme pentru vânzarea produselor;
• cooperare cu angrosisti.

De asemenea, este posibil să măriți sortimentul prin adăugarea altor ciuperci - șampioane sau culturi asiatice exotice. O altă modalitate de extindere a întreprinderii ar fi deschiderea unei mini-conserve sau eco-cafenea.

Puteți afla mai multe despre tehnologia de cultivare a ciupercilor stridii și a ciupercilor pe portalul nostru.

Datorită rentabilității ridicate și concurenței reduse, afacerea de cultivare a ciupercilor este profitabilă. Deschiderea propriei afaceri nu necesită investiții financiare mari sau cunoștințe speciale.

Posibilitatea de a-ți deschide propria afacere interesează un număr mare de oameni, deoarece perspectiva de a trăi din salariu în salariu nu face pe nimeni fericit. Din ce în ce mai mulți oameni caută modalități de a câștiga bani de care amândoi se vor bucura și de a aduce un venit stabil.

Alegerea unei afaceri care vi se potrivește este influențată de mulți factori: de la locul de reședință până la capitalul de pornire. Acest lucru nici măcar nu ține cont de abilitățile și înclinațiile tale personale. La fel de importantă este experiența anterioară de a deține propria afacere. Dacă o persoană a încercat deja să-și deschidă propria afacere, a întocmit un plan de afaceri și a învățat toate nuanțele activității antreprenoriale, este mult mai ușor pentru el să decidă asupra unei noi afaceri. Dacă sunteți nou în acest domeniu, nu vă faceți griji: afacerea cu creșterea ciupercilor este o afacere profitabilă și necomplicată. Dar înainte de a cumpăra tot ceea ce aveți nevoie, trebuie să elaborați un plan de acțiune clar și să studiați problema.

Experții spun că astăzi cererea de ciuperci este mult mai mare decât oferta. Ciupercile cultivate artificial sunt achiziționate în vrac de restaurante și supermarketuri, iar în piețe sunt cozi la tarabele cu ciuperci.

De ce să alegeți o afacere de cultivare a ciupercilor?

În timp ce sortați, acordați atenție beneficiilor creșterii ciupercilor (ciuperci stridii).

1. Pentru a începe această afacere, nu aveți nevoie de investiții financiare mari. Iar lipsa capitalului primar, după cum se știe, este primul motiv pentru care oamenii abandonează ideea de a-și începe propria afacere.
2. Succesul unei afaceri nu depinde de locul în care locuiți. Cultivarea ciupercilor este relevantă și accesibilă atât în ​​sate, cât și în orașe.
3. Cerere bună. Cumpărătorii sunt bine conștienți de beneficiile și gustul ciupercilor. Apropo, oamenii au mai multă încredere în ciupercile cultivate artificial decât în ​​cele culese de bunica lor la marginea pădurii.
4. Oportunități nelimitate de extindere a afacerii.
5. În primele etape, nu este nevoie să angajați lucrători: o singură persoană poate face față cu ușurință tuturor sarcinilor.
6. Nu este nevoie să stabiliți numeroase contacte de afaceri.
7. Vei primi un venit stabil.
8. Puteți întocmi un plan de afaceri și puteți calcula singuri toate riscurile.

Dintre toate tipurile de producție agricolă, ciupercile sunt cea mai profitabilă opțiune.

Judecați singuri: de la 1 mp de teren puteți obține aproximativ 80 kg de ciuperci pe an și nu mai mult de 6-8 kg de cartofi sau castraveți. Și asta în ciuda faptului că ciupercile sunt mult mai scumpe.

Dacă nu ați mai crescut ciuperci, alegeți ciuperci stridii. Acest tip de ciupercă este ideal pentru cultivarea acasă. În plus, veți avea nevoie de o suprafață foarte mică pentru a obține o recoltă bună. În medie, dintr-un metru pătrat de suprafață a camerei se pot obține aproximativ 14 kg de ciuperci pe lună. Deci, chiar dacă echipați o cameră mică de 40-60 de metri pătrați pentru cultivarea ciupercilor, veniturile dvs. vor fi deja decente. Primele rezultate nu vă vor face să așteptați. În 30-40 de zile de la plantare veți putea colecta primele ciuperci. Așa că pregătiți imediat un plan de vânzări pentru produsul dvs.

Vă puteți imagina un plan de afaceri în care capitalul de pornire este de aproximativ 5 mii de ruble? Aceasta este aproximativ suma de bani de care veți avea nevoie pentru a începe o afacere în creșterea ciupercilor stridii.

Reveniți la cuprins

Întocmim un plan de afaceri pentru o viitoare întreprindere

Înainte de a începe să construiți orice afacere, trebuie să studiați bine problema și să întocmiți un plan de afaceri. Acest lucru este necesar, în primul rând, pentru cei care plănuiesc să atragă investitori, dar va fi util și pentru alții să-și dea seama cât de repede va plăti afacerea dvs.

Un plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor de stridii este o descriere a afacerii dvs., inclusiv toate aspectele existentei acesteia. Aici vei scrie ce costuri te așteaptă, ce probleme poți întâmpina și cum urmează să le rezolvi.

Merită să înțelegem că orice plan de afaceri trebuie să îndeplinească cerințe specifice pentru a reflecta în mod realist starea de lucruri. trebuie să notați clar fezabilitatea economică a acestui tip de afaceri. Asigurați-vă că ați calculat de câți bani aveți nevoie pentru a începe și ce cheltuieli vă așteaptă lunar. Decideți modalitățile de a vinde produsul. Și, bineînțeles, notați suma așteptată a profitului. Este necesar să afișați un plan de dezvoltare a afacerii și să țineți cont de inflație.

Atunci când întocmiți un plan de afaceri, nu uitați că această afacere are coloane de venituri suplimentare. De la vânzarea de cioturi cu miceliu pentru rezidenții de vară care doresc să cultive ciuperci pe proprietatea lor, până la formare plătită în complexitatea acestei afaceri.

Apropo, un plan de afaceri gata făcut pentru cultivarea ciupercilor de stridii poate fi cumpărat de pe Internet. În consecință, dacă aveți propriul plan de afaceri de succes, îl puteți oferi și online pentru începătorii în această afacere.

Reveniți la cuprins

Stabilirea primelor cheltuieli

• inchiriere de spatii;
• miceliu de ciuperci de stridii;
• organizarea microclimatului interior;
• substrat;
• pungi de plastic.

Cheltuieli obișnuite:

• chirie;
• plăți comunale;
• salariu, dacă există angajați;
• costuri de transport, livrare la locul de vânzare.

Reveniți la cuprins

Tehnologii pentru cultivarea ciupercilor stridii

Planul de creștere a ciupercilor de stridii este foarte simplu și nu provoacă prea multe dificultăți. În primul rând, trebuie să găsiți o locație potrivită. Nu există multe cerințe pentru locație: un garaj, subsol, hambar, casă abandonată va face. Principalul lucru este că există posibilitatea de a crea umiditatea și temperatura necesare. Temperatura camerei nu trebuie să depășească 18-23°C.

Camera trebuie dezinfectată în prealabil. Toate suprafețele care vor intra în contact cu miceliul și substratul trebuie să fie sterile. Spălați-vă foarte bine mâinile cu săpun de rufe înainte de a manipula ciupercile. Nu uitați că este mai bine să lucrați cu orice ciuperci într-un pansament de tifon, deoarece sporii lor pot provoca reacții alergice.

Sporii de ciuperci stridii sau miceliul pot fi achiziționați de la un magazin de fermă. Un kg de miceliu costă aproximativ 3 USD. Puteți experimenta și cumpăra de la diferiți producători; prețurile diferă adesea semnificativ. De-a lungul timpului, puteți produce singur miceliu și, de asemenea, îl puteți vinde celor care doresc.

Ciuperca de stridii crește bine în diferite substraturi. puteți folosi rumeguș (orice fel, cu excepția pinului), paie de cereale, hârtie, tulpini și știuleți de porumb, coji de floarea soarelui, coji de semințe de bumbac, tulpini și frunze de cafea. Asigurați-vă că substratul este curat, fără impurități, mirosuri inutile și mucegai.

În funcție de substratul pe care îl alegeți, planul dumneavoastră de pregătire va varia semnificativ. Paiele trebuie mai întâi zdrobite și apoi supuse tratamentului hidrotermal. Daca paiul este anul trecut, este suficient sa il inmoaie in apa rece timp de 40 de minute.Pentru cei care au dat peste paie proaspete, procedura este putin mai complicata. Va trebui să compactați paiele într-un recipient mare, să-l umpleți cu apă caldă și să îl încălziți la o temperatură de 65-70°C. La această temperatură trebuie să păstrați paiele timp de 3 ore. Și numai atunci poți să scurgi apa și să o răcești.

Se folosesc numai coji de semințe proaspete. Se umple cu apă și se aduce la o temperatură de 90°C cât mai repede posibil. Trebuie să mențineți temperatura la acest nivel timp de 1-2 ore. Apoi apa trebuie drenată și substratul clătit cu apă rece.

Există și metode alternative de prelucrare a substratului. Poate fi necesar să încercați mai multe la început pentru a alege care este cel mai potrivit pentru condițiile dvs.

Pentru plantare se folosesc pungi mari de plastic (40x80 cm, 50x100 cm). Dar nu ar trebui să le luați pe cele care au mai mult de 50 cm în diametru.

Planul de plantare este foarte simplu. Asezati un strat de substrat in partea de jos si compactati-l bine, urmat de un strat de miceliu. Și așa continuați până în partea de sus a pachetului. Ar trebui să existe cel puțin 12 straturi.Miceliul din pungă ar trebui să fie de 3-5% din masa totală. Unii culegători de ciuperci folosesc suplimente minerale pentru a crește randamentul, dar în primele etape este mai bine să nu facă acest lucru.

Faceți fante în pungi într-un model de șah. După 14 zile, blocurile pot fi mutate într-un loc mai luminos, dar evitați lumina directă a soarelui. Cel mai bine este să folosiți lămpi fluorescente. Camera trebuie să fie iluminată 12 ore pe zi. Aici va trebui să mențineți temperatura și umiditatea și să pulverizați periodic blocurile cu apă. Și după 10 zile, în fante vor apărea șiruri de ciuperci viitoare (primordia). Și în câteva zile vor fi deja ciuperci mature și bune aici. Nu le tăiați prea devreme, lăsați-le să crească până la un diametru bun. Pentru a evita putrezirea tulpinii, este mai bine să răsuciți ciuperca de stridii decât să o tăiați. Dacă tăiați ciuperci, asigurați-vă că dezinfectați cuțitul.

Nu uitați că acest tip de ciupercă iubește aerul proaspăt. Camera trebuie ventilată în mod regulat, iar ventilația trebuie pornită de 5-6 ori pe zi.

La aproximativ două săptămâni după prima recoltă, veți experimenta un al doilea val de creștere a ciupercilor. Există o tehnică în care după aceasta blocurile sunt duse din nou într-o cameră întunecată și întregul proces se repetă din nou. Acest lucru poate fi repetat de 3-4 ori.

Se pot vinde si pungi uzate, mai ales daca ai folosit paie ca substrat. Locuitorii satului cumpără miceliu pentru hrana animalelor sau ca îngrășământ pentru grădinile lor. De exemplu, randamentul castraveților pe sol fertilizat astfel crește cu 30%.

Datorită cererii crescute a clienților, un plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor stridii și-a dovedit în mod repetat promisiunea. Acest produs este popular printre iubitorii de alimente nutritive de înaltă calitate și poate fi vândut atât proaspăt, cât și uscat, congelat sau conservat.

Cum să minimizezi investițiile

Pentru a implementa un plan de afaceri pentru cultivarea durabilă a ciupercilor stridii, nu este necesar să începeți lucrul la scară industrială. Recolte mai mari pot fi obținute chiar dacă construiți o structură mică de tip magazie din materiale vechi în apropierea casei sau a casei dvs., fără costurile semnificative ale închirierii terenurilor, clădirilor sau angajării de personal. Chiar și o singură persoană se poate ocupa de toată munca de creștere și comercializare a culturii. Mai ales dacă este proprietarul transportului cu care va transporta produsele la punctele de vânzare.

Argumentele în favoarea alegerii unei afaceri pentru cultivarea ciupercilor de stridii includ:

• productivitate ridicată;
• ușurință de îngrijire;
• fructificare frecventă;
• prețuri mari de vânzare;
• disponibilitatea materiilor prime pentru lucru.

Eșecul se poate întâmpla asupra unui fermier numai dacă acesta nu a studiat suficient piața sau nu a acordat atenția cuvenită găsirii cumpărătorilor angro.

Unde să crești

Dupa ce anexa a fost curatata, reparata, si toate suprafetele au fost tratate cu o solutie de var pentru a elimina putregaiul, ciupercile si bacteriile patogene care ar putea afecta viitoarea recolta, nu mai ramane decat sa plantati miceliul.

Tara

Ciupercile stridii sunt cultivate în următoarele tipuri de recipiente:

• în cutii;
• în ghivece de flori;
• pe standuri speciale;
• în pungi de plastic.

Ultima opțiune este cea mai de succes, deoarece cu această metodă costurile sunt minimizate, iar producția de ciuperci este întotdeauna mare.

Substratul

Deoarece ciupercile de stridii sunt extrem de nepretențioase, orice material este folosit ca substrat:

• coajă de semințe;
• paie;
• rumeguş;
• stiuleti de porumb tocati.

Principalul lucru este că înainte de a planta miceliul, aburiți materialul, înfășurați-l timp de câteva ore și tratați-l cu o cantitate mică de dezinfectant natural. Când temperatura substratului scade la 20-22 de grade, acesta este stors, umplut cu pungi în care se fac găuri și acolo este plasat miceliu de ciuperci de stridii.

Clădirea trebuie să mențină o temperatură constantă, dar trebuie să existe și posibilitatea unei ventilații suficient de frecvente. Dacă nu există ventilație, puteți instala ventilatoare și puteți monitoriza funcționarea acestora sau puteți crea curenți, ceea ce este mai ieftin.

Beneficii și tipuri de ciuperci stridii

Planul de afaceri se justifică, deoarece ciupercile de stridii furnizează organismului uman substanțe extractive, proteine ​​și carbohidrați. În plus, cu un consum frecvent, acestea stabilizează tensiunea arterială și elimină elementele radioactive, ceea ce este destul de important pentru majoritatea consumatorilor moderni.

Cel mai adesea, fermierii cresc următoarele tipuri de ciuperci stridii:

• în formă de corn;
• stepă;
• Florida;
• citric;
• stridie;
• pulmonar.

Toate soiurile acestor ciuperci au fost îmbunătățite prin selecție, dar se bazează pe culturi sălbatice.

Dacă ciupercile sunt doar un plus plăcut la meniul zilnic al familiei, iar cultivarea lor este ceva ca un hobby pentru proprietari, atunci înregistrarea activităților de afaceri este pur și simplu inutilă. A vinde câteva kilograme de recoltă vecinilor nu este o activitate ilegală. Dar dacă planul de afaceri pentru cultivarea ciupercilor de stridii este implementat pe scară largă, cu accent principal pe vânzări, atunci antreprenorul are nevoie de permise aprobate legal.

Afacerea este legalizată de serviciul fiscal, unde se eliberează statutul de antreprenor individual. În plus, pe lista de autorizații sunt adăugate documente relevante de la inspectoratul de incendiu și SES. Datorită acestor proceduri, cultivatorul de ciuperci va putea organiza livrări către magazine, centre en-gros, în străinătate și, de asemenea, își va deschide propriul punct de vânzare a mărfurilor.

Atunci când pregătiți documentele necesare, merită să întrebați despre posibilele programe de subvenție pentru antreprenorii individuali care își desfășoară activitatea în regiunea de reședință. Este foarte posibil ca, dacă acestea sunt disponibile, antreprenorul să decidă să-și mărească semnificativ ferma.

Afacerea de cultivare a ciupercilor este o idee de afaceri promițătoare care nu necesită investiții inițiale mari. Această afacere poate fi organizată într-un subsol sau garaj și, potrivit experților, poate oferi o rentabilitate ridicată. Ciupercile stridii au un gust picant neobișnuit. Sunt bune marinate, sărate și prăjite. Sunt folosite ca componentă a borșului, salatelor și supelor, precum și în multe alte feluri de mâncare. Cel mai bun moment pentru a începe cultivarea ciupercilor este toamna. Să crești singur ciuperci este mai sigur decât să le culegi într-o poiană, pentru că... Nu există nicio șansă de a culege o ciupercă otrăvitoare acasă. Cererea de ciuperci stridii și șampioane, conform statisticilor, este în continuă creștere. Ciupercile stridii sunt obținute fără a folosi „substanțe chimice”; ciupercile nu conțin conservanți sau coloranți. În Rusia, peste 80% din toate ciupercile cultivate sunt importate, în principal din Polonia. În Rusia, obiceiurile de a mânca ciuperci nu sunt atât de răspândite; rezidentul mediu al Federației Ruse consumă 300 de grame. ciuperci pe lună, în timp ce în Belgia 4 kg.

Avantajele și dezavantajele începerii unei afaceri în creșterea ciupercilor stridii

Principalii consumatori de ciuperci stridii sunt: ​​magazinele de vânzare cu amănuntul, magazinele specializate, piețele de legume, restaurantele și supermarketurile. Să ne uităm la principalele avantaje și dezavantaje ale implementării acestei idei de afaceri.

Avantaje	Defecte
Nu este nevoie de investiții financiare mari inițiale pentru a începe o afacere	Dificultate în a vinde cantități mari de ciuperci
Ciuperci usor de cultivat acasa, fructificand in 6-8 saptamani. Până la 3 faze de recoltare dintr-o singură însămânțare	Nevoie de expertiză în cultivarea ciupercilor
Posibilitate de reducere a chiriei folosind propriul garaj sau spatiu de subsol	Sezonalitate, vârfurile maxime de vânzări se observă în noiembrie-decembrie, când rezervele proprii de ciuperci de pădure ale populației se epuizează

Ciupercile stridii sunt ciuperci gustoase care nu sunt inferioare ca conținut nutritiv față de ciupercile porcini. Conțin proteine ​​ușor digerabile, vitamine PP, C, B, H, aminoacizi și ciupercile stridii, de asemenea, îndepărtează elementele radioactive, îmbunătățesc tensiunea arterială și reduc riscul de cancer. Cultivarea ciupercilor stridii ca afacere este o zonă promițătoare pentru începerea propriei afaceri. Îngrijirea ciupercilor de stridii este mai ușor decât, de exemplu, șampioanele. Pentru a cultiva ciuperci stridii, se folosesc blocuri de substrat, care pot fi achiziționate în magazine sau realizate independent. Cel mai simplu și ieftin mod este un amestec de paie și coji de floarea soarelui, care se fierbe la abur si se inveleste 4-5 ore pentru a elimina mucegaiul. Există mulți concurenți pentru ciupercile stridii pe piața ciupercilor, cei mai des întâlniți fiind champignons, flammulina și shiitake.

Înregistrarea unei afaceri pentru cultivarea ciupercilor stridii

Pentru a începe o afacere, trebuie să vă înregistrați activitatea la biroul fiscal. Este necesar să se determine tipul de cod de activitate conform OKVED, în cazul nostru: 01.12.31. - „Cultivarea ciupercilor și a miceliului (miceliu).” Acest tip de afacere poate avea următoarea formă juridică: antreprenor individual, SRL. Trebuie remarcat faptul că forma de a face afaceri ca parcelă subsidiară privată (parcela subsidiară personală) nu va funcționa! Tabelul de mai jos prezintă posibile forme de organizare a unei afaceri:

Forma de organizare a afacerii	Beneficiile utilizării
Loturi de gospodărie privată ( teren personal)	Această formă de a face afaceri nu este potrivită.
IP ( antreprenor individual)	Oportunitate de a cultiva și vinde ciuperci. Procedura de înregistrare constă din următorii pași: primirea plății taxei de stat (800 de ruble); o declarație certificată de la un notar în formularul nr. P21001; cerere de trecere la Taxa Agricolă Unificată sau sistemul de impozitare simplificat (în caz contrar va fi OSNO implicit); o copie a tuturor paginilor pașaportului.
OOO ( Societate cu răspundere limitată)	Capacitatea de a atrage resurse financiare suplimentare către afaceri prin programe de sprijin guvernamental și împrumuturi agricole. Pașii de înregistrare sunt următorii: cerere în formularul nr. Р11001; Carta SRL; decizia de a deschide un SRL sau un protocol dacă există mai mulți fondatori (parteneri); primirea plății taxei de stat (4.000 RUB); copii ale pașapoartelor fondatorilor certificate de notar; cerere de trecere la Taxa Agricolă Unificată sau la sistemul de impozitare simplificat (implicit va fi sistemul general de impozitare OSNO). Conform legii, capitalul autorizat al unui SRL nu poate fi mai mic de 10.000 de ruble!
ferma taraneasca ( agricultura taraneasca)	Întrucât cultivarea ciupercilor este o activitate agricolă, se poate organiza o fermă țărănească, care este o formă simplificată de LLP (societate cu răspundere limitată), la fel cum antreprenorii individuali și SRL-urile sunt înzestrate cu forță legală. Citiți mai detaliat: →. Pentru fermele țărănești se instituie impozitul agricol unificat sau sistemul simplificat de impozitare.

Un antreprenor poate trece la Taxa Agricolă Unificată dacă activitatea sa principală produce mai mult de 70% din produsele agricole.

După înregistrare, este necesar să obțineți permisiunea de la SES și inspecția la incendiu. Pentru a promova SES, trebuie să luați cutia cu producție de ciuperci pentru examinare. După ce cresc ciupercile, va trebui să obțineți un certificat de calitate de la SES (cost ~40-80 $). Tutorialul video de mai jos prezintă caracteristicile Taxei agricole unificate (USAT).

Cultivarea ciupercilor: pregătirea miceliului (material pentru semințe)

În prezent, există următoarele tipuri de ciuperci stridii: pulmonare, stridii, lămâie, Florida, stepă, roscove. Toate cresc în sălbăticie; pentru producție se folosesc tulpini speciale, care sunt mai simple și mai nepretențioase.

În stadiul inițial, este necesar să se pregătească material de semințe - miceliu. Miceliul este baza germinării ciupercilor. Producătorii autohtoni produc material de semințe mai ieftin, astfel încât costul miceliului de către compania „Santana” din Saratov este de 4 ori mai ieftin decât „Silvan” maghiar.

Când cumpărați miceliu, trebuie să acordați atenție tulpinii și varietății ciupercii (conform etichetei de pe ambalaj), ratei și procentului de murdărie a cerealelor, termenului de valabilitate și rezistenței la mucegai. Verificați temperatura miceliului din interior, temperatura optimă este de +20-22°C. Nu ar trebui să existe pete negre sau verzi cu miros de amoniac. Miceliul ar trebui să aibă o culoare portocalie strălucitoare cu un ușor amestec de galben. Miceliul poate fi păstrat timp de 90-120 de zile la temperaturi de până la +2°C și chiar congelat. Astfel de condiții de depozitare nu afectează sezonul de vegetație. Puteți obține până la 3 recolte de la o semănat.

Faceți singur miceliu

Ciuperca de stridii este un organism care distruge lemnul și este cultivată pe rumeguș de lemn de esență tare. Mediul optim de creștere este paiele, știuleții de porumb, coji de floarea soarelui. Culegătorii de ciuperci de afaceri folosesc blocuri care conțin substraturi cu adaos de deșeuri de in sau paie. Este necesar să vă asigurați că materialul nu este contaminat sau împrăștiat. Este mai bine să faceți blocuri în camere curate separate.

Pentru a face substraturi, paie zdrobite sau rumeguș sunt aburite în apă fierbinte. Pentru 1 kg de miceliu, luați 10 kg. substrat. Materialul este răcit, combinat cu miceliu și ambalat în pungi de plastic (80 x 40 cm). Greutatea unui pachet este de 10-12 kg. Sacii sunt legați și depozitați pe rafturi într-o cameră întunecată în conformitate cu regimul de temperatură (+18…20ºС).

Miceliul este zdrobit imediat înainte de depunere fără deschiderea pungilor, temperaturile miceliului și substratului sunt egalizate pentru a evita șocul termic al miceliului. Inainte de deschidere, punga cu miceliu este tratata cu o solutie dezinfectanta pentru a mentine conditiile de sterilitate. Manipularea la plantarea miceliului se efectuează cu mănuși.

Fantele sunt realizate în pungi într-un model de șah pe toată suprafața în trepte de 10-15 cm.Fantele sunt realizate cu un obiect ascuțit și curat (daltă, cuțit) la un unghi de 45°. Lungimea fantei este de 0,5 cm.Atunci ciupercile vor crește în pâlcuri dense și vor avea un număr mare de corpuri fructifere. Dacă sunt necesare îmbinări mai mici, tăieturile laterale se fac sub formă de „cruce” sau „căpușă” cu o adâncime de 0,2-0,3 cm. Pe rafturile camerei de incubare se instalează blocuri de ciuperci compactate, astfel încât părțile perforate să aibă acces bun la aer și nu vă sprijiniți de perete.

Sacii sunt așezați pe rafturi cu acces liber la aer atât între ele, cât și dedesubt. Între blocuri ar trebui să existe minim 5 cm.În perioada de incubație, camera nu este ventilată pentru a crea o concentrație mare de dioxid de carbon și a crește procentul de umiditate. Este necesar să se efectueze o curățare umedă zilnică cu soluții care conțin clor.

Procesul de creștere a ciupercilor: tehnologie

Dupa ambalarea substratului, dupa 2,5 saptamani, apar mici ciorchini in fantele facute in prealabil in pungi. Pachetele cu substratul se transferă într-o altă încăpere cu iluminare bună pentru cel puțin 12 ore pe zi, cu o anumită umiditate și temperatură de +10...15°C. În perioada de coacere și creștere a ciupercilor, umiditatea aerului ar trebui să fie de 85-95%.

Culoarea capacului de ciuperci depinde de temperatura camerei. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât capacul va fi mai ușor, deși acest lucru nu afectează gustul. Iluminarea afectează și culoarea capacului de ciupercă. Capacul este mai închis la o intensitate mai mare a luminii.

Este recomandabil să irigați blocurile de ciuperci „uscate”, folosind umidificatoare, apoi corpul ciupercii nu va fi apos. Pe măsură ce cresc, este permisă udarea regulată, dar apa la o temperatură de 10-25°C este pulverizată de sus în jos pe capacele ciupercilor de 1-2 ori pe zi.

Camera trebuie să fie bine ventilată. Ciupercile stridii trebuie să aibă timp să se usuce între udari; nu pot tolera excesul de umiditate. Când există umiditate în exces, capacele de ciuperci vor fi în formă de calice, acoperite cu farfurii galbene. În timpul fructificării, ciupercile produc un număr mare de spori care pot provoca alergii. Prin urmare, camera de cultivare nu ar trebui să fie situată în apropierea camerelor de zi.

După o săptămână, ciupercile devin comercializabile și pot fi tăiate. Resturile de picioare sunt îndepărtate și blocurile de ciuperci sunt sortate. Blocurile afectate de mucegai sunt îndepărtate din incintă și utilizate ca îngrășământ organic. O săptămână mai târziu, ciupercile dau din nou roade. Se colectează 3 loturi de ciuperci dintr-un sac de substraturi, apoi sămânța este înlocuită cu una nouă.

O problemă pentru creșterea intensivă a ciupercilor este muștele ciupercilor., deci trebuie să închideți trapele de ventilație cu o plasă de țânțari cu dimensiunea ochiului de 1 mm. Antreprenorilor începători li se recomandă să cumpere blocuri gata făcute de substraturi.Există companii care vând material de semințe pentru cultivarea ciupercilor. Costul unui bloc cu o greutate de 10 kg este de 60 de ruble. Se dau aproximativ 2 kg de ciuperci. Prețul angro pentru ciupercile cultivate este de 40 de ruble. pe kg. Venitul dintr-o pungă de semințe – 20 de ruble.

Lecție video: „Cultivarea ciupercilor stridii ca afacere”

Estimarea profitului: cât poți câștiga?

Să estimăm profitul pentru 400 de blocuri, care pot fi amplasate pe o suprafață de până la 200 m2. Trebuie remarcat faptul că Producția de ciuperci stridii este de câteva ori mai economică decât șampioanele! Venituri La achiziționarea a 400 de blocuri, venitul va fi de 8.000 de ruble. Dacă faceți singur substratul, vă puteți crește profiturile. După dobândirea experienței, perioada de obținere a produselor finite va scădea la 30 de zile, în timp ce costul este de 1 kg. ciupercile de stridii vor fi de 12,6 ruble. Prețul de vânzare al ciupercilor către consumatori este de 50 de ruble. pe kg.

Veniturile provin nu numai din vânzarea de ciuperci și substrat. Puteți vinde așa-numita „canepă de ciuperci”. Facem o gaură într-un bloc de lemn, punem miceliul în el și substratul este gata. „Cooturi de ciuperci” sunt la mare căutare în rândul locuitorilor de vară. A doua opțiune este vânzarea semințelor uzate, care sunt hrană bună pentru animale și îngrășământ pentru grădină. A treia opțiune pentru dezvoltarea afacerii este producția de ciuperci conservate. A patra opțiune este de a organiza cursuri speciale despre cultivarea ciupercilor acasă.

Vânzări de produse

Riscul principal al acestei idei de afaceri este marketingul, adică. incapacitatea de a realiza vânzări în volumul necesar. Pentru ca o afacere de creștere a ciupercilor să aibă succes, aveți nevoie de o piață de vânzare bine stabilită. În Rusia, concurența în acest domeniu este încă scăzută, dar există întotdeauna o cerere de ciuperci. Principalii cumpărători de ciuperci sunt: ​​restaurantele, cafenelele, magazinele alimentare, piețele de legume. Iarna, nevoia de ciuperci stridii crește, deoarece rezervele proprii de ciuperci ale populației se epuizează. În decembrie, costul unui kilogram de ciuperci stridii ajunge la 60 de ruble.

Evaluarea atractivității unei afaceri de către site-ul revistei

Rentabilitatea afacerii	(4,2 din 5)	Atractivitatea afacerilor 3.8
Rambursarea proiectului	(4,0 din 5)
Ușurința de a începe o afacere	(3,0 din 5)
Afacerea de cultivare a ciupercilor este promițătoare. Principalele avantaje sunt investiția minimă și posibilitatea de a o crea acasă (garaj, subsol). Perioada de rambursare este de 4-7 luni, profitabilitatea este de ~40%. Investiția costă ~500.000 de ruble. Pentru a produce ciuperci, este necesar să aveți cunoștințe de specialitate și să mențineți microclimatul interior necesar. Principala dificultate a acestei afaceri este vânzarea produselor finite; aceasta necesită formarea unei rețele de vânzări. Al doilea dezavantaj este sezonalitatea și neuniformitatea vânzărilor, al căror vârf are loc la începutul iernii (noiembrie-decembrie).

Până de curând, ciupercile de stridii erau un produs exotic pe piața noastră. Dar câțiva ani mai târziu au câștigat ferm cererea și dragostea consumatorilor. Prin urmare, afacerea de cultivare a acestor ciuperci a devenit destul de stabilă și profitabilă. Să ne uităm la câteva aspecte ale acestei documente. Să încercăm să aflăm cât de profitabilă este această afacere. Ce perioadă de timp este necesară pentru a obține profit? Ce capcane și ce costuri îi așteaptă pe cei care decid să înceapă să cultive ciuperci.

Venitul dintr-o astfel de afacere agricolă este destul de mare. Acest lucru se datorează cererii bune pentru produs. În plus, puteți cultiva ciuperci chiar și acasă; nu trebuie să cumpărați sau să închiriați o cameră pentru asta - acest lucru economisește bani. Ciupercile stridii pot fi numite cele mai profitabile ciuperci, deoarece necesită îngrijire minimă.

Nu va dura mult timp pentru a obține produsul final - aproximativ șase săptămâni. Având în vedere că ciupercile nu necesită supraveghere constantă, fermierul poate face cu succes alte lucruri și poate combina munca sa principală cu cultivarea ciupercilor de stridii. Este suficient să aloci câteva ore pe săptămână pentru îngrijirea produsului.

Rentabilitatea în cifre

Să calculăm cât de profitabilă este o astfel de afacere. Ciuperca de stridii de pe piață costă aproximativ 1,5 dolari pe kilogram. Pe parcursul unui an, pe o suprafață de 100 de metri pătrați pot fi cultivate până la 4 tone de ciuperci. Aceasta înseamnă că profitul tău net va fi de până la 500 USD pe lună. Dacă măriți suprafața însămânțată și stabiliți o piață de vânzare, profitul va fi de câteva ori mai mare. Aspectele pozitive ale acestei afaceri sunt următoarele:

• investitie minima;
• piata libera;
• efort minim pentru a începe o afacere;
• rambursare mare;
• crescând acasă.

Minimizând timpul, efortul și costurile, puteți avea un venit suplimentar bun.

Caracteristici ale creșterii ciupercilor stridii

Mai întâi trebuie să găsiți o cameră potrivită în care să puteți monitoriza temperatura, umiditatea și lumina. Ciupercile stridii au trei stadii de creștere și este foarte important să reglați condițiile climatice la fiecare dintre ele. Un alt pas important este curățenia camerei, care trebuie menținută constant.

Paiele sau așchii în care este plasat miceliul trebuie pasteurizate. Acest lucru va proteja ciupercile de o posibilă sursă de contaminare. Înainte de a însămânța ciuperci, nu uitați să dezinfectați și să ștergeți suprafața. Orice acțiuni legate de cultivare trebuie efectuate numai cu mâinile curate. În acest fel, nu veți putea introduce bacterii nefavorabile, iar randamentul va crește de câteva ori, ceea ce va avea un impact pozitiv asupra profiturilor.

Tehnologia de cultivare a ciupercilor stridii

Dacă organizați corect procesul de cultivare a ciupercilor, profitul va fi stabil și produsul va fi de înaltă calitate. Pentru a începe producția, trebuie să faceți doar șase pași.

1. Este necesar să cumpărați lenjerie de pat și miceliu bun. Puteți folosi rumeguș sau paie. Opțiunea preferată este paiele, care trebuie mai întâi tocate. Este recomandabil să adăugați în așternut îngrășământ sub formă de compost.
2. În continuare, stropiți paiele tocate cu compost cu apă și încălziți-le în apă clocotită. Procesul de încălzire va dura aproximativ o jumătate de oră. Apoi scoateți paiele din apă și uscați-l puțin. Întindeți așternutul pe o suprafață curată și lăsați să se răcească.
3. Ambalăm paiele răcite împreună cu miceliul în pungi de plastic. Se toarnă 5-7 cm de paie, se stropește cu miceliu, apoi din nou cu paie și din nou cu miceliu. În această ordine, umpleți complet pungile. Legăm strâns punga și folosim un cuțit pentru a face mai multe găuri pentru schimbul de aer. Punem pungile pe rafturi.
4. Urmează incubația, prima fază a creșterii. Necesită temperaturi stabile și fără lumină naturală. Pentru a verifica, trebuie să existe lămpi roșii speciale în cameră. Când în găuri apar ciuperci mici, asemănătoare unui cap de ac, puteți trece la următoarea fază.
5. A doua faza presupune mentinerea nivelului de umiditate in incapere. Cel mai bun mod de a măsura umiditatea este cu un umidificator. Temperatura camerei nu trebuie să depășească 20 de grade. În această etapă, ciupercile de stridii necesită multă lumină solară, așa că încercați să oferiți cel puțin 12 ore de lumină naturală. Există un truc secret pentru a obține un randament mai mare: pungile cu miceliu trebuie așezate într-un loc mai răcoros și mai întunecat timp de o zi, apoi returnate la rafturile lor originale. Astfel, miceliul va experimenta șoc, iar acest lucru va face ca ciupercile să crească mai intens.
6. Ultima etapă este recoltarea. Când capacele ciupercilor sunt complet formate, trebuie să le tăiați cu grijă pe pungi. După prima recoltare, sacii trebuie returnați la rafturi și trebuie create condițiile primei faze. Miceliul este încă fertil, așa că după șase săptămâni veți obține o altă recoltă. Dintr-o singură plantare puteți recolta până la patru recolte.

Apropo, puteți vedea clar acest proces în videoclipul nostru:

Pe lângă faptul că ciupercile de stridii au un gust plăcut și sunt utilizate pe scară largă în gătit, pot preveni cancerul și sunt antioxidanți excelenți. Cultivarea acestor ciuperci este un proces ușor și cu costuri reduse, așa că dacă decideți să vă creați propria afacere, nu riști practic nimic. Cu un efort minim, te poți aștepta la un venit stabil și ridicat.