ฉันต้องการเก็บชาอีวานและจะบริจาคได้ที่ไหน แนวคิดทางธุรกิจที่ทำกำไร: การผลิตชาฟืน

ชา Fireweed หรือ Koporye ใน Rus' เป็นเครื่องดื่มอันดับ 1 มาโดยตลอด และในยุคสมัยของเราที่ต้องดิ้นรนเพื่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและความเป็นธรรมชาติเมื่อผลิตภัณฑ์จากพืชกลับมาสู่แฟชั่นอีกครั้ง การผลิตชา Fireweed ในฐานะธุรกิจก็กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

ไม้ยืนต้นเป็นพุ่มไม้สูงหนึ่งเมตรครึ่งมีรากหนาใบแคบและช่อดอกสูงถึงสี่สิบเซนติเมตร ชาอีวานเติบโตในที่เดียวเป็นเวลาแปดปี การสืบพันธุ์ทำได้โดยใช้เมล็ดหรือราก ดอกไม้เป็นพืชที่มีน้ำผึ้ง ดังนั้นธุรกิจเกี่ยวกับชาอีวานที่บ้านจึงสามารถนำมาใช้ทำน้ำผึ้งได้

ทำไมคุณถึงเลือก Fireweed สำหรับธุรกิจของคุณเอง?

พืชที่เป็นปัญหามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อต้มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม ปู่ทวดของเรารู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชา Koporye นอกจากนี้ ยัง “เข้ากันได้” กับสมุนไพร เช่น เปปเปอร์มินต์ ออริกาโน หรือคาโมมายล์ และเป็นคู่แข่งที่มั่นใจในการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน คุณสามารถทดลองกับชาฟืนได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษา จนถึงปัจจุบันมีการรู้จักผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากกว่า 15 ชนิดตามโรงงาน

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่า Fireweed มีธาตุและวิตามินที่มีผลดีต่อร่างกาย และไม่มีคาเฟอีน เช่น ชาดำ ด้วยความช่วยเหลือ ผู้คนสามารถกำจัดอาการนอนไม่หลับ ปวดหัว และความตึงเครียดทางประสาทได้ การใช้เป็นประจำช่วยกำจัดนิ่วในไต ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และรักษาโรคของสตรี

ปัจจัยที่ระบุไว้กล่าวถึงความจริงที่ว่าด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถจัดระเบียบธุรกิจการขายที่ประสบความสำเร็จได้

การผลิตชาฟืนเป็นธุรกิจ

การตั้งกำลังการผลิตขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ประกอบการและทรัพยากรทางการเงินที่มีอยู่ Fireweed มักพบในสภาพธรรมชาติ (ในทุ่งหญ้าทุ่งนาหรือพื้นที่รกร้าง) ซึ่งทำให้สามารถรวบรวมได้ด้วยตัวเองและเตรียมโดยใช้วิธีการชั่วคราว ในช่วงกลางวันหนึ่งคนสามารถรวบรวมโรงงานได้มากถึงสามสิบกิโลกรัม แต่ปริมาณดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้มีการพัฒนาองค์กรขนาดใหญ่

เป็นทางเลือก คุณสามารถพิจารณาซื้อวัสดุและแปรรูปเพียงอย่างเดียว เช่น การอบแห้งและการหมัก ความซับซ้อนของวิธีการคือคุณจะไม่พบซัพพลายเออร์ขายส่ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจ้างผู้ประกอบหรือลงโฆษณาในชุมชนใกล้เคียงเพื่อซื้อวัตถุดิบสด แต่ในกรณีนี้คุณเสี่ยงที่จะได้รับวัตถุดิบที่ไม่ได้รวบรวมตามเทคโนโลยี

การรวบรวมจะดำเนินการเฉพาะในช่วงออกดอกในตอนเช้าเมื่อไม่มีน้ำค้างบนต้นไม้ คุณภาพของชาและปริมาณวิตามินของเครื่องดื่มในอนาคตขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดทำแผนธุรกิจสำหรับการผลิตชาฟืนซึ่งรวมถึงทุกขั้นตอน:

• การได้มาหรือการเตรียมที่ดิน
• การหว่านและการปลูกวัชพืชไฟ
• การรวบรวมและการประมวลผล

วิธีนี้จะทำให้คุณมั่นใจได้ว่าได้รับวัตถุดิบคุณภาพสูง และหลีกเลี่ยงต้นทุนที่ไม่จำเป็นและเสียเวลาในการค้นหาซัพพลายเออร์และการจัดซื้อ

เทคโนโลยีการผลิตโดยตรง

ในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ที่เปิดกิจการ) การรวบรวมใบไม้จะเริ่มขึ้น ต้องนำกลับมารีไซเคิลทันทีเพราะใบไม้ที่อัดแน่นอยู่ในถุงจะกลายเป็นสีดำและเน่าเสีย เทคโนโลยีการผลิตไม่แตกต่างจากการเตรียมชาใดๆ คุณสามารถผลิตผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์หรือเพิ่มสมุนไพรต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ดำเนินการหมักต่างๆ และดำเนินการอื่นๆ

ขั้นตอนการผลิตผลิตภัณฑ์

มีหลายขั้นตอนหลัก:

• การทำชาฟืนเป็นธุรกิจเริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบ ใบไม้จะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวัง ล้างด้วยน้ำไหล และตากให้แห้งในที่ที่ซ่อนไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หากแผนของคุณรวมถึงการเปิดการผลิตที่ทำกำไรได้จำนวนมาก ให้ลองพิจารณาซื้อเครื่องอบแห้งแบบพิเศษเพื่อลดเวลา เมื่อสูญเสียความชื้นเล็กน้อย ใบไม้จะไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและพร้อมสำหรับการม้วนผมเพิ่มเติมเพื่อให้พืชปล่อยน้ำออกมา ช่วยให้เอนไซม์ผสมกับโพลีฟีนิลของชาได้ ในการผลิตขนาดเล็กกระบวนการนี้ดำเนินการด้วยตนเอง ในการผลิตขนาดใหญ่จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ (โดยวิธีนี้จะได้ชาที่เป็นเม็ด) ในการผลิตในบ้านขนาดเล็ก กระบวนการจะดำเนินการด้วยตนเอง อย่างไรก็ตามการประมวลผลด้วยตนเองทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวผิดปกติ
• การหมักชาฟืน ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดซึ่งไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับรสชาติและความเข้มข้นของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความแข็งแกร่งด้วย ใบไม้ที่เตรียมไว้จะนอนพักในที่มืดและเย็นโดยไม่มีร่าง ในช่วงเวลานี้เกิดปฏิกิริยาเคมีที่ทำลายกรดออกซาลิกและกระตุ้นการทำงานของสารที่เป็นประโยชน์ อุปกรณ์ระดับมืออาชีพช่วยให้สามารถหมักบางส่วนหรือทั้งหมดได้
• การอบแห้งขึ้นอยู่กับวิธีการใช้เวลาตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง ในการทำเช่นนี้ให้วางใบไม้บนถาดอบและทิ้งไว้ในเตาอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จะบรรจุ

เมื่อมีปริมาณการผลิตจำนวนมาก การแยกส่วนจะเกิดขึ้น - บรรจุใบขนาดใหญ่และใช้อนุภาคขนาดเล็กเพื่อสร้างเวอร์ชันบรรจุ

การเตรียมเอกสาร

ในตอนแรก เมื่อคุณเพิ่งตั้งค่าการผลิตตามแปลงย่อยส่วนบุคคลของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องลงทะเบียนมัน หากคุณเข้าสู่การขายส่งฟืนวีดจำเป็นต้องดำเนินการลงทะเบียนกิจกรรมบังคับเพื่อรับการรับรอง หากไม่มีใบรับรองคุณภาพ จะไม่มีร้านค้าปลีกใดที่จะจัดหาสินค้าเพื่อจำหน่าย อย่างน้อยเพราะจะขายสินค้าได้คุณจะต้องได้รับการรับรอง

ในการดำเนินการนี้ คุณต้องได้รับอนุญาตจาก Rospotrebnadzor พวกเขายังได้รับชุดเอกสารที่อนุมัติคุณสมบัติทางเทคนิคของการผลิตและสูตรอาหารอีกด้วย เมื่อสรุปทั้งหมดแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถขึ้นทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและขายให้กับร้านขายยาและร้านขายยาได้

เพื่ออำนวยความสะดวกในขั้นตอนการลงทะเบียนจะเป็นการดีกว่าที่จะลงทะเบียนในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคล แต่สำหรับการผลิตขนาดใหญ่จำเป็นต้องเปิด LLC สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสร้างและอนุมัติแบรนด์เพื่อเพิ่มความภักดีของผู้บริโภคโดยการพัฒนาและนำโลโก้ดั้งเดิมไปใช้บนบรรจุภัณฑ์และฉลาก

จ้างคนงาน

สำหรับธุรกิจขนาดเล็กที่ทำทุกอย่างในครอบครัว ไม่จำเป็นต้องจ้างแรงงานเพิ่มเติม หากคุณวางแผนที่จะใช้อุปกรณ์ในการเตรียมสินค้า คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีบุคลากรในรูปแบบของผู้ควบคุมเครื่องจักรและผู้ประกอบวัสดุ นอกจากนี้คุณจะต้องจ้างช่างเครื่องและช่างไฟฟ้า แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจ้างนักเทคโนโลยีที่คอยตรวจสอบการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตและประเภทของชาที่กำลังพัฒนาอยู่ตลอดเวลา

การขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อันดับแรกขอแนะนำให้จัดระเบียบการขายชา Fireweed ให้กับร้านค้าและร้านค้าขนาดเล็ก เมื่อได้รับความโปรดปรานจากผู้บริโภคแล้ว คุณสามารถย้ายไปยังเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ได้ หลังจากกรอกเอกสารประกอบแล้ว ไม่เพียงแต่ร้านขายยาและร้านค้าปลีกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านอาหารหรือสถานพยาบาลเป็นช่องทางการจัดจำหน่ายอีกด้วย

ล่าสุดการส่งเสริมการขายและการขายสินค้าผ่านอินเทอร์เน็ตได้รับความนิยมอย่างมาก คุณสามารถโพสต์โฆษณาบนพอร์ทัลช็อปปิ้งหรือสร้างร้านค้าออนไลน์ของคุณเองได้หากคุณนำเสนอสินค้าที่หลากหลาย นอกจากนี้อย่าพลาดงานแสดงสินค้าตามธีมหรือนิทรรศการการขาย

รายการค่าใช้จ่ายหลัก

ธุรกิจฟาร์มในเครือไม่ได้หมายความถึงการมีเงินทุน สำหรับการผลิตขนาดใหญ่คุณต้องจัดสรรอย่างน้อยแปดหมื่นรูเบิลเพื่อซื้ออุปกรณ์ นอกจากนี้จะต้องใช้อีกแสนรูเบิลเพื่อทำตามขั้นตอนการรับรองและจดทะเบียนองค์กรพัฒนาโลโก้และซื้อวัสดุบรรจุภัณฑ์

แผนการคืนทุนการผลิตปกติคือหนึ่งปี โดยเฉลี่ยแล้วรายได้อยู่ที่ 50–100% เนื่องจากชาขายในราคาปลีกที่สูงกว่าราคา 60 รูเบิล

แต่โปรดจำไว้ว่านี่เป็นธุรกิจตามฤดูกาล ในการสร้างการผลิตตลอดทั้งปี จำเป็นต้องค้นหาและเตรียมสถานที่จัดเก็บล่วงหน้าเพื่อจัดเก็บวัสดุที่เก็บเกี่ยวได้จำนวนมากภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่คุณจะนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสู่ตลาด

คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างทั้งหมดของการเริ่มต้นธุรกิจทำเครื่องดื่มจากไฟวีด สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณหรือไม่ - ตัดสินใจด้วยตัวเองชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียอย่างรอบคอบ และจำไว้ว่า - คนที่เดินจะเชี่ยวชาญถนน!

ครอบครัว Platonov ออกจากเมืองใหญ่ที่มีเสียงดังเพื่อหาที่ดินของครอบครัวที่เงียบสงบ - ​​เพื่ออยู่ร่วมกับธรรมชาติและผลิตเครื่องดื่มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

เครื่องมือไอทีที่ครอบครัว Platonov ใช้

• ไมโครซอฟต์ เอ็กเซล
• Google Docs
• เวิร์ดเพรส

Alexander และ Daria Platonov ย้ายจากมอสโกไปยังภูมิภาค Tula เมื่อหลายปีก่อนเพื่ออาศัยอยู่ในที่ดินของครอบครัว การรวบรวมและการผลิตชาฟืนกลายเป็นทั้ง “งานเพื่อจิตวิญญาณ” และธุรกิจของครอบครัวสำหรับพวกเขา ในขณะเดียวกันก็แตกต่างจากงานในเมืองมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตอนนี้ครอบครัวนี้จัดส่งชาให้กับร้านอาหารในมอสโกและภูมิภาคตูลา กำลังพิจารณาความเป็นไปได้ในการเปิดร้านค้าออนไลน์ และวางแผนที่จะขยายการผลิต

Alexander Platonov ศึกษาที่คณะจิตวิทยามหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโก ในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 เมื่อฉันต้องเลี้ยงดูครอบครัว ฉันได้เรียนรู้อาชีพช่างประปา หลังจากย้ายมาที่ที่ดิน ฉันเริ่มมองหาโอกาสสร้างรายได้อื่น และการเตรียมชาฟืนก็กลายเป็นหนึ่งในตัวเลือก Daria Platonova สำเร็จการศึกษาจากคณะจิตวิทยามหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโก หลังจากเรียนจบเธอก็เปิดธุรกิจของตัวเองเกี่ยวกับพัฒนาการของเด็กในช่วงแรก (หลังจากย้ายมาที่ภูมิภาคตูลาเธอก็ปิดกิจการ) ตอนนี้เธอทำงานเป็นครูสอนพัฒนาการเด็กในสโมสรเด็กในมอสโก โดยมาที่เมืองหลวงสัปดาห์ละ 2-3 วัน และสอนบทเรียนแบบตัวต่อตัว เขาใช้เวลาที่เหลือในชุมชนครอบครัวของเขา ในฤดูร้อน Alexander, Daria และลูกชายทั้งสามคนมีส่วนร่วมในการรวบรวมและผลิต Fireweed

แนวคิดในการทำธุรกิจครอบครัวเกิดขึ้นได้อย่างไร

ครอบครัว Platonov เริ่มพัฒนาที่ดินในภูมิภาค Tula ในปี 2546 และในปี 2549 พวกเขาย้ายไปอยู่ในที่ดินของครอบครัวเพื่ออยู่อาศัยถาวร เราตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของชาอีวานแล้ว ดาเรียและอเล็กซานเดอร์ก็ลองทำดู “ตอนแรกเขาไม่ได้ทำให้เราประทับใจเลย หญ้าก็คือหญ้า แต่ปรากฏว่าคำถามคือจะปรุงมันอย่างไร ครั้งหนึ่งเมื่อเราไปเยี่ยมเยียนเราได้รับชา Fireweed และเราก็รู้สึกทึ่งกับความอร่อยและความพิเศษของมัน” Daria Platonova เล่า

ดาเรียและอเล็กซานเดอร์เริ่มสนใจชาอีวาน ปรากฎว่าเครื่องดื่มชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเส้นผม ขจัดความเจ็บปวดจากไมเกรน ลดอุณหภูมิร่างกาย และอื่นๆ นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทั้งคู่เริ่มรวบรวมและเตรียมวัชพืชไฟให้กับครอบครัว

ใช้เวลาหลายปีในการรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ ค้นหาสูตรอาหารโบราณ และค้นพบรสชาติของชาสมุนไพร ดาเรียศึกษาวรรณกรรมเฉพาะทาง พบข้อมูลบนอินเทอร์เน็ต และจดสูตรชาที่ผู้แสวงบุญที่เธอรู้ว่านำมาจากการเดินทางไปอาราม “เรารวบรวมข้อมูลที่จำเป็นทีละน้อย” เธอเล่า

“หากไม่มีการตอบรับเชิงบวกที่รุนแรงต่อชาของเราจากญาติและเพื่อนฝูง เราคงไม่เริ่มทำ “เพื่อขาย” แบบนี้

Platonovs เก็บชาไว้ใช้เองและปฏิบัติต่อเพื่อนและญาติของพวกเขาด้วย ผลลัพธ์ทำให้ทุกคนพอใจรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ด้วย แม้แต่คนที่รวบรวมชา "เพื่อตัวเอง" ก็ชื่นชมผลิตภัณฑ์ของตนและแนะนำให้ "ขยาย" “หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงบวกที่รุนแรงต่อชาของเราจากญาติและเพื่อนฝูง เราคงไม่เริ่มทำสิ่งนี้ “เพื่อขาย” ดาเรียกล่าว

ดาเรียและอเล็กซานเดอร์เริ่มขายชา Fireweed ในปี 2012 ลูกค้ารายแรกคือเพื่อนและคนรู้จักที่ขอขายพืชชนิดนี้หรือคอลเลกชันนั้นให้พวกเขา

ในเวลาเดียวกัน Platonovs เริ่มศึกษาเครื่องดื่มชา Ivan จากคู่แข่งเพื่อทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ของตนเองสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในตลาดหรือไม่ ข้อสรุปที่ได้หลังจากการซื้อจากผู้ผลิตหลายรายกลับกลายเป็นเรื่องคลุมเครือ “ผู้ผลิตบางรายผลิตสินค้าคุณภาพดีแต่ก็ฟื้นสูตรเก่าขึ้นมา แต่ในขณะเดียวกันก็มีซัพพลายเออร์หลายรายปรากฏตัวในตลาด คุณภาพของชาไม่ทนต่อคำวิจารณ์ “งาน” ของพวกเขาสามารถเรียกได้ว่าทำให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมเสียชื่อเสียงและลดคุณค่าของแนวคิดเรื่องการกินเพื่อสุขภาพ” ดาเรียกล่าว เธอและครอบครัวพึ่งพาชาที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง ซึ่งรวบรวมและแปรรูปด้วยมือ

Fireweed ผลิตได้อย่างไร?

การทำชาฟืนเป็นกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ค่อนข้างซับซ้อน ชาที่เตรียมโดยตระกูล Platonov ต้องผ่านการประมวลผลหกถึงแปดขั้นตอน

ขั้นตอนแรกคือการรวบรวมจริง Platonovs รวบรวมพืชป่าใกล้กับถิ่นฐานของบรรพบุรุษของพวกเขา บริเวณชายแดนของภูมิภาค Tula และมอสโก ใกล้กับเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Prioksko-Terrasny ที่นี่เป็นสถานที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา โดยมีฟืนวีดเติบโตในสภาพธรรมชาติ และไม่ได้ปลูกโดยมนุษย์เป็นพิเศษ ที่นั่นอยู่ติดกับพืชชนิดอื่นซึ่งมีความสำคัญมากต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นภายในระยะเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัด - ในช่วงออกดอก (มิถุนายน-กรกฎาคม) นี่เป็นช่วงเวลาที่ค่อนข้างสั้นประมาณหนึ่งเดือน ช่วงนี้งานเยอะและคุณต้องทำงานวันละ 16-18 ชั่วโมง หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย Platonovs จะออกไปเก็บของในตอนเช้าทันทีที่น้ำค้างหายไป - เวลา 3-4 โมงเช้า

จากนั้นใบที่รวบรวมมาจะถูกทำให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นการคัดแยกก็มาถึงซึ่งเป็นผลมาจากการที่ชาในอนาคตจะถูกปลดปล่อยด้วยตนเองจากพืชและแมลงจากต่างประเทศซึ่งชอบฟืนเช่นกัน “กระบวนการคัดแยกด้วยมืออย่างระมัดระวังต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน แต่ถ้าไม่มีก็ไม่มีทางได้เครื่องดื่มคุณภาพสูง” Daria Platonova กล่าว

“ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าชาของเรามีพลังที่น่าอัศจรรย์ แน่นอนว่านี่เป็นผลมาจากงานฝีมือและความรักที่เราชงชา เครื่องจักรจะไม่มีวันให้ผลลัพธ์เช่นนี้ มันก็จะอร่อยเหมือนกัน แต่มันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง”

จากนั้นพืชจะถูกบดขยี้ (ด้วยมือ) และนำไปหมัก หลังจากนั้นแผ่นจะถูกตัดแห้งและร่อนเป็นเศษส่วนต่างๆ ชาที่เสร็จแล้วจะถูกปั่น (เพิ่มดอกไม้หรือพืชอื่น ๆ ) และปล่อยให้สุก ชาหนึ่งชุดต้องผ่านขั้นตอนทั้งหมดนี้ในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ชาอีวานบรรจุทันทีก่อนขาย

Platonovs ทำงานทั้งหมดด้วยมือ โดยไม่ใช้อุปกรณ์ทางอุตสาหกรรมใดๆ แม้ว่าจะมีอยู่และสามารถอำนวยความสะดวกในกระบวนการผลิตได้ เนื่องจากมีค่าใช้จ่าย อุปกรณ์ดังกล่าวจึงยังไม่มีให้สำหรับครอบครัวที่ธุรกิจยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นและเป็นตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่นเครื่องรีดใบชามีราคา 200,000 รูเบิล

“ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าชาของเรามีพลังที่น่าอัศจรรย์ แน่นอนว่านี่เป็นผลมาจากงานฝีมือและความรักที่เราชงชา เครื่องจักรจะไม่มีวันให้ผลลัพธ์เช่นนี้ มันก็จะอร่อยเช่นกัน แต่มันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แฮนด์เมดก็คือแฮนด์เมด หลายคนจะเข้าใจสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง”

ครอบครัวนี้วางแผนที่จะซื้อเครื่องรีดใบไม้เพื่อเพิ่มการผลิต แต่จะยังคงตุนชาแฮนด์เมดต่อไปอย่างแน่นอน

เศรษฐศาสตร์ของโครงการ

เมื่อ Platonovs เริ่มผลิตชาเพื่อขาย พวกเขาใช้เงินประมาณ 100,000 รูเบิลเพื่อเปิดธุรกิจของตนเอง ซึ่งบางส่วนยืมมา การรับรองผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวมีค่าใช้จ่ายประมาณ 30,000 รูเบิล แต่ตอนนี้ชาทั้งหมดจาก Platonovs มีใบรับรองความสอดคล้อง เงินส่วนที่เหลือใช้ไปกับการผลิตตู้อบแห้ง พาเลทสำหรับแผ่นอบแห้ง บรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า และฉลาก

ภาพวาดสำหรับฉลากมอบให้กับ Platonovs โดยเพื่อนศิลปิน ฉันมาเยี่ยมพวกเขาและหลังจากลองดื่มแล้วก็วาดภาพร่าง ตอนนี้ภาพวาดนี้อยู่บนถุงกระดาษธรรมชาติทั้งหมดที่บรรจุชา “เมื่อคุณซื้อจากเรา คุณสามารถเปิด ดู ได้กลิ่น สัมผัสผลิตภัณฑ์ด้วยประสาทสัมผัสทั้งหมดของคุณเพื่อทำความเข้าใจกับสิ่งที่คุณกำลังซื้อ สำหรับร้านค้า บรรจุภัณฑ์ของเราอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่เราพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงในเรื่องนี้เพื่อมองหาสิ่งใหม่” ดาเรียอธิบาย

น้ำหนักของหนึ่งแพ็คเกจคือ 60 หรือ 100 กรัม เนื่องจากชาของ Platonov รีดด้วยมือ จึงต้องใช้พื้นที่มากเมื่อทำให้แห้ง ดังนั้นจึงไม่สามารถบรรจุเกิน 100 กรัมในบรรจุภัณฑ์เดียวได้ หากอัดชาลงในถุง ผลิตภัณฑ์อาจสูญเสียคุณสมบัติบางประการ เช่น ใบจะแตกสลายหรือเกิดรอยย่น ราคาบรรจุภัณฑ์อยู่ที่ 400-500 รูเบิล ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

โดยรวมแล้ว Platonovs มีชาให้เลือกถึงแปดแบบ ปีนี้ตามคำร้องขอของลูกค้ามีรายการใหม่ปรากฏขึ้น เหล่านี้เป็นส่วนผสมของไฟวีดกับพืชชนิดอื่น: มีโดว์สวีทซึ่งให้กลิ่นอัลมอนด์ ใบลูกเกด เชอร์รี่หรือมิ้นต์ มีทั้งรสผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและรสเปรี้ยวมากขึ้น “ความหลากหลายของสินค้าถือเป็นจุดสำคัญอย่างยิ่ง เราเปิดรับสูตรอาหาร แนวคิด และการทดลองใหม่ๆ อยู่เสมอ แต่ในทางกลับกันถ้าคนชอบรสชาติไหนเป็นพิเศษก็มักจะถามครั้งต่อไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้อง "อายุ" พันธุ์บางพันธุ์เช่น ผลิตด้วยรสชาติเดียวกันในแต่ละชุด” ดาเรียตั้งข้อสังเกต

ครอบครัว Platonov จัดหาผลิตภัณฑ์ของตนให้กับร้านอาหารในมอสโกสองแห่ง รวมถึงร้านอาหารรัสเซียแห่งแรกที่ทำงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นโดยเฉพาะ - "Mark and Lev" ในภูมิภาค Tula “เราชอบร้านอาหารนี้มาก. ทำได้ดีมาก! ความคิดที่ยอดเยี่ยมและการดำเนินการที่ยอดเยี่ยม"

Platonovs มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในงานแสดงสินค้าและเทศกาลซึ่งปัจจุบันเป็นช่องทางการโปรโมตหลัก นอกจากการขายแล้ว พวกเขายังจัดให้มีการชิมชาอีกด้วย ครอบครัว Platonovs ยังร่วมมือกับผู้จัดงานเทศกาลและงานต่างๆ ที่อุทิศให้กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

แผนงานและแนวโน้ม

ครอบครัวไม่มีร้านค้าถาวร เพราะ... ไม่มียอดขายจำนวนมาก “น่าเสียดายที่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพิ่มปริมาณเป็น “ปริมาณการจัดเก็บ” โดยไม่สูญเสียคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เราได้เข้าใจสิ่งนี้แล้ว บางทีนี่อาจเป็นความสูงสุด แต่ฉันไม่รู้วิธีอื่นใดที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและมีคุณภาพสูง เราสามารถผลิตชาได้หลายร้อยกิโลกรัมต่อฤดูกาลอย่างดีที่สุด นี่ไม่ใช่ปริมาณสำหรับมอสโก” ดาเรียกล่าว

“ตอนนี้งานของเราคือการร่วมมือกับร้านอาหารอีกหลายแห่งในมอสโกหรือในภูมิภาค ฉันคิดว่าร้านอาหารที่มีอาหารคุณภาพสูงจริงๆ ควรมีชาอิวานรัสเซียแบบดั้งเดิมอยู่ในรายการชาอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ชาของเราสามารถชงได้หลายครั้ง ซึ่งเป็นข้อดีสำหรับลูกค้าร้านอาหารด้วย ปริมาณการผลิตของเราช่วยให้เราสามารถสั่งงานให้กับร้านอาหารหลายแห่งได้ เมื่อมีการสั่งจองล่วงหน้าจากร้านอาหารในแง่ของปริมาณและประเภทต่างๆ การวางแผนการผลิตจะง่ายกว่ามาก ปีหน้าเราวางแผนที่จะจ้างคนมาเก็บสะสม แต่เราจะเตรียมชาเอง” ครอบครัว Platonov แบ่งปันแผนการสำหรับอนาคต

ครอบครัว Platonov ยังมองเห็นหน้าที่ของตนในการสร้างร้านค้าออนไลน์ซึ่งสามารถสั่งซื้อ Fireweed ได้ “แต่ปัญหาคือเราอยู่ห่างไกลจากเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ต และสำหรับเราแล้ว นี่เป็นเป้าหมายที่ค่อนข้างยาก” ดาเรียยอมรับ ลูกๆ ของเธอซึ่งเป็นผู้ใช้คอมพิวเตอร์ที่มีความมั่นใจมากขึ้น กำลังทำงานเพื่อสร้างเว็บไซต์และเพจของตนเองบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ความฝันทางธุรกิจของครอบครัว Platonov คือการวางผลิตภัณฑ์ของตนไว้บนโต๊ะของผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย “ชาของเราเมื่อเปรียบเทียบกับชาที่ซื้อในร้านก็เหมือนกับสตรอเบอร์รี่จากสวนกับสตรอเบอร์รี่จากร้านค้าปลีก ทั้งครอบครัวและเพื่อนของเราเปลี่ยนมาดื่มชาอีวานของเราเองแล้วและไม่ดื่มอย่างอื่นเลย” ดาเรียกล่าว

คนยุคใหม่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ดังนั้นพวกเขาจึงชอบใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้กับชาด้วย

สรรพคุณของชา

บนชั้นวางของในร้าน คุณสามารถเห็นชาหลากหลายชนิดพร้อมรสชาติสังเคราะห์ที่หลากหลาย แต่พวกเขาไม่ได้ต้องการมากนัก ผู้บริโภคส่วนใหญ่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ ชาดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ตัวอย่างเช่น สะระแหน่และออริกาโนช่วยสงบประสาท ในขณะที่ดาวเรืองและคาโมมายล์ทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบ

ผู้คนในรัสเซียดื่มชาอีวานมาเป็นเวลานาน ตามความเชื่อที่ได้รับความนิยมควรเก็บพืชชนิดนี้ในคืนวันที่ Ivan Kupala เครื่องดื่มที่ทำจากหน่ออ่อนของไฟวีดมีพลังพิเศษและสามารถป้องกันโรคได้ 100 ชนิด เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ บรรพบุรุษจึงทำให้ฟืนแห้งด้วยวิธีพิเศษ ตอนแรกแผ่นเหี่ยวเฉาแล้วนวดเล็กน้อยแล้วบิด หลังจากนั้นก็เก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งที่อุณหภูมิที่กำหนด หลังจากนี้ผ้าปูที่นอนก็แห้งแล้ว เทคโนโลยีการผลิตชานี้เรียกว่าการหมัก เรามาดูรายละเอียดเรื่องนี้กันดีกว่า

คุณสมบัติของการผลิตชาอีวาน

วัตถุดิบจะถูกรวบรวมจากสวนพิเศษในถุงธรรมดา ในหนึ่งวัน คนหนึ่งคนสามารถเก็บพืชมหัศจรรย์นี้ได้ประมาณ 30 กิโลกรัม เนื่องจากใบในถุงสามารถให้ความร้อนและทำให้สีเข้มขึ้นได้ จึงจำเป็นต้องนำวัตถุดิบไปแปรรูปทันที

ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับชาอื่นๆ ดังนั้นธุรกิจของคุณจึงสามารถใช้อุปกรณ์การผลิตชาแบบเดิมๆ ได้

กระบวนการประมวลผลมีดังนี้:

1. ขั้นแรกให้นวดใบ คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง พืชจะต้องถูกบดจนได้น้ำผลไม้ หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มผลิตชาอีวานที่บ้าน คุณสามารถส่งใบผ่านเครื่องบดเนื้อได้ ในกรณีนี้คุณจะได้ชาที่มีเม็ดละเอียดดีเยี่ยม บางคนแช่แข็งวัตถุดิบ แต่หลังจากการละลายน้ำแข็งแล้ว พวกเขาอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป
2. เหี่ยวเฉา นำใบชาไปวางไว้ในที่ร่มและตากให้แห้งเป็นเวลา 10-24 ชั่วโมง หากคุณใช้เครื่องอบผ้าแบบพิเศษ กระบวนการนี้สามารถลดลงเหลือ 5–8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ความชื้นประมาณ 55% จะออกจากใบชา หลังจากการคายน้ำ วัตถุดิบจะเปราะน้อยลงและยืดหยุ่นมากขึ้น
3. ในระหว่างกระบวนการรีด น้ำจะถูกบีบออกจากใบชา ช่วยให้เอนไซม์ชาผสมกับโพลีฟีนิลของชาได้ นี่คือเงื่อนไขหลักสำหรับการหมักคุณภาพสูง การบิดทำได้ด้วยตนเองและใช้อุปกรณ์พิเศษ
4. การหมัก กระบวนการนี้ดำเนินการในห้องมืดและเย็น พาเลทไม้หรือแผ่นอลูมิเนียมสามารถใช้เป็นวัสดุรองรับวัตถุดิบได้ กระบวนการหมักหยุดโดยการทำให้แห้ง
5. หลังจากการอบแห้งคุณจะได้รับวัตถุดิบที่มีความชื้น 2–5% กระบวนการนี้ใช้เวลาเพียง 15–20 นาที เตาอบขนาดใหญ่ที่มีลมร้อนใช้ในการอบแห้งชา

โครงการ: การผลิตชาประเภทต่างๆ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเทคโนโลยีการผลิตชาดำแทบไม่แตกต่างจากกระบวนการผลิตชาอีวานธรรมชาติ หากคุณจัดกระบวนการผลิตอย่างถูกต้อง คุณจะสามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงหลากหลายสายพันธุ์และทำกำไรได้อย่างดีเยี่ยม

งานเอกสาร

หากต้องการเริ่มผลิตชาในรัสเซีย คุณต้องลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือเปิด LLC ทางเลือกขึ้นอยู่กับขนาดขององค์กร

เมื่อคุณลงทะเบียนกับสำนักงานสรรพากรแล้ว คุณควรได้รับใบอนุญาตที่จำเป็นสำหรับการผลิตชา Rospotrebnadzor อนุมัติสูตรและข้อกำหนดการผลิต หลังจากนี้คุณจะได้รับใบอนุญาต

พนักงาน

ก่อนที่จะจัดทำแผนธุรกิจสำหรับการผลิตชาอีวานคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทขององค์กร หากคุณวางแผนที่จะซื้ออุปกรณ์พิเศษ คุณจะต้องจ้างคนงานหลายคนเพื่อบำรุงรักษาอุปกรณ์ดังกล่าว จำนวนพนักงานสำหรับการผลิตด้วยตนเองขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ผลิต

นอกจากนี้คุณต้องจ้างคนงานเพื่อรวบรวมวัตถุดิบ บรรทัดฐานต่อคนคือ 6 ถุงต่อวัน การชำระเงินสำหรับงานนี้คือประมาณ 800 รูเบิล

คุณต้องจ้างคนที่จะควบคุมกระบวนการผลิตด้วย

อุปกรณ์

อุปกรณ์สำหรับการผลิตชาอีวานสามารถซื้อได้จากบริษัทที่เชี่ยวชาญ

คุณจะต้องมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

• กลองผสม;
• ลูกกลิ้งชา
• เตาอบแห้ง;
• อุปกรณ์สำหรับบรรจุ.

เป็นเวลาหลายปีที่ชาอีวานผลิตโดยใช้แรงงานคนเท่านั้น คุณจะต้องใช้บุคลากรจำนวนมากในการเตรียมเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ ดังนั้นในบางขั้นตอนจึงแนะนำให้ใช้เทคโนโลยีมากกว่า หากคุณกำลังวางแผนที่จะเปิดองค์กรขนาดใหญ่ คุณสามารถซื้อสายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าการผลิตชาดำแบบขนานซึ่งจะเพิ่มผลกำไรให้กับธุรกิจของคุณอย่างมาก

ในประเทศของเราการหาอุปกรณ์เฉพาะสำหรับธุรกิจดังกล่าวค่อนข้างยาก ความจริงก็คือการผลิตชาในรัสเซียได้รับการพัฒนาในระดับต่ำดังนั้นโดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงนำเข้าจากต่างประเทศและในองค์กรในประเทศเท่านั้นที่บรรจุและบรรจุหีบห่อเท่านั้น ดังนั้นจึงควรสั่งซื้ออุปกรณ์การผลิตจากซัพพลายเออร์ต่างประเทศจะดีกว่า

ค่าใช้จ่าย

หากต้องการเปิดธุรกิจที่บ้านโดยผลิตชา Fireweed คุณจะต้องมี 100,000 รูเบิล หนึ่งในสามจะต้องใช้เวลาไปกับการรับรองผลิตภัณฑ์ เงินส่วนที่เหลือจะนำไปใช้ซื้อเครื่องมือและอุปกรณ์ที่จำเป็น รวมถึงบรรจุภัณฑ์และฉลาก หากต้องการซื้ออุปกรณ์การผลิตที่ทรงพลัง คุณต้องเพิ่มทุนเริ่มต้น 0.5–2 ล้านรูเบิล

หนึ่งแพ็คเกจประกอบด้วยชาไม่เกิน 100 กรัม ไม่ควรบีบอัดผลิตภัณฑ์นี้เพื่อไม่ให้ใบบี้หรือแตก แพ็คเกจนี้ราคา 400–500 รูเบิล ด้วยเหตุนี้ จึงง่ายต่อการคำนวณความสามารถในการทำกำไรของโครงการ

การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในตลาด

ชาธรรมชาติสามารถจัดหาให้กับร้านอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นโดยเฉพาะ

นอกจากนี้คุณควรมีส่วนร่วมในเทศกาลและงานแสดงสินค้าต่างๆ อย่างต่อเนื่อง คุณจะพบช่องทางการจัดจำหน่ายหลักๆ ได้ที่นี่ คุณยังสามารถจัดกิจกรรมชิมผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วย ร่วมมือกับผู้จัดงานกิจกรรมที่ส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างต่อเนื่อง

มาสรุปกัน

การผลิตชาฟืนเป็นธุรกิจที่แท้จริงและมีแนวโน้มค่อนข้างดี สามารถจำหน่ายให้กับร้านวิตามิน สถานพยาบาล หรือ นอกจากนี้ยังสามารถดำเนินการได้ผ่านทางอินเทอร์เน็ต การผลิตชาอีวานเป็นธุรกิจสามารถเปิดได้ที่บ้าน บริษัทจำเป็นต้องซื้อสายการผลิต จำเป็นต้องใช้เงินทุนเพิ่มเติมเพื่อขยายการผลิต ในกรณีนี้ การลงทุนเริ่มแรกจะชำระคืนภายในเวลาประมาณหนึ่งปี หลังจากนี้ธุรกิจของคุณจะสร้างรายได้สุทธิที่มั่นคง

อย่าลืมว่าธุรกิจชาเป็นไปตามฤดูกาล หากคุณวางแผนที่จะทำงานตลอดทั้งปีคุณต้องดูแลสต็อควัตถุดิบ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีคลังสินค้ากว้างขวางซึ่งคุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีหาเงินที่บ้าน นี่คือสิ่งที่สมบูรณ์แบบ คุณจะพบกับแนวคิดที่น่าสนใจมากมายในการสร้างรายได้บนเว็บไซต์ของเรา ขอให้โชคดี.

Angustifolia fireweed หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Fireweed เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งได้รับการดูแลจากธรรมชาติ อุดมไปด้วยวิตามินบี กรดแอสคอร์บิก เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม ไบโอฟลาโวนอยด์ และแทนนิน

เครื่องดื่มที่ทำจากใบของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและยาแก้ปวดทำให้การนอนหลับเป็นปกติและปรับสภาพร่างกาย นอกจากนี้ Fireweed ไม่มีคาเฟอีน ดังนั้นจึงถือเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับชาอินเดีย ซึ่งไม่มีรสชาติด้อยกว่าเลย เมื่อพิจารณาถึงความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ การผลิตชาฟืนถือได้ว่าเป็นธุรกิจที่เกี่ยวข้อง ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีจัดระเบียบ

วิธีสร้างรายได้จากการผลิต Fireweed

Fireweed เติบโตอย่างอิสระในป่า ถิ่นที่อยู่อาศัยที่พบบ่อยที่สุดคือป่าสนในส่วนของยุโรปและไซบีเรีย พืชชนิดนี้สามารถพบได้บนหินทรายแห้ง ตามพื้นที่โล่งและตามขอบป่า ใกล้พืชผลและใกล้น้ำ ลักษณะที่น่าสนใจคือเป็นแห่งแรกที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ป่าและทุ่งนาหลังเกิดเพลิงไหม้

เมื่อพิจารณาถึงการกระจายตัวของฟืนวีดในธรรมชาติอย่างแพร่หลาย คุณสามารถรวบรวมมันด้วยมือของคุณเอง เตรียมโดยใช้วิธีการชั่วคราว และขายเป็นชุดเล็ก ๆ เมื่อมีทักษะบางอย่าง คนเก็บจะสามารถสกัดใบชาได้ประมาณ 20-25 กิโลกรัมในหนึ่งวัน อย่างไรก็ตาม ปริมาณเหล่านี้น้อยเกินไปที่จะพูดถึงผลกำไรที่จริงจัง

อีกทางเลือกหนึ่งคือการซื้อวัตถุดิบจากผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านและหมู่บ้านเล็ก ๆ ตามข้อตกลงล่วงหน้า จากนั้นจึงดำเนินการและขายด้วยตนเอง แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน: การขาดการควบคุมการเก็บใบไม้อาจนำไปสู่การละเมิดเทคโนโลยีซึ่งส่งผลให้วัตถุดิบจะสูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการปลูกชาฟืน (ใช้เองหรือเช่า) พร้อมการแปรรูปและการขายในภายหลัง โดยการจัดองค์กรแบบครบวงจรเท่านั้นที่คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในปริมาณมากพอที่จะสร้างรายได้สูง

ทีมงานเว็บไซต์ World of Business แนะนำให้ผู้อ่านทุกคนเข้าร่วมหลักสูตร Lazy Investor ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีจัดระเบียบการเงินส่วนบุคคลของคุณและเรียนรู้วิธีสร้างรายได้แบบพาสซีฟ ไม่มีการล่อลวง มีเพียงข้อมูลคุณภาพสูงจากนักลงทุนฝึกหัด (ตั้งแต่อสังหาริมทรัพย์ไปจนถึงสกุลเงินดิจิทัล) สัปดาห์แรกของการฝึกอบรมฟรี! ลงทะเบียนเพื่อรับการฝึกอบรมฟรีหนึ่งสัปดาห์

เทคโนโลยีการผลิต

Fireweed สืบพันธุ์ทั้งโดยเมล็ดและพืชผัก เก็บเมล็ดในเดือนกันยายน แต่ละต้นสามารถรับเมล็ดได้ตั้งแต่ 20,000 ถึง 40,000 เมล็ด เมล็ดปลูกในร่องลึกไม่เกิน 1.5 ซม. โรยด้วยดินแล้วรดน้ำจากบัวรดน้ำ ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างแถวคือ 60 ถึง 90 ซม. หลังจากการงอกพืชจะถูกทำให้บางลงโดยเหลือ 1-2 ลำต้นทุกๆ 30 ซม.

ต้นกล้าจะปลูกลงบนพื้นในต้นฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและการรดน้ำทันเวลาทำให้มวลพืชเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ชาอีวานเป็นสมุนไพรที่ไม่โอ้อวดอย่างยิ่ง ขอแนะนำให้รดน้ำต้นกล้าและต้นกล้าอย่างอุดมสมบูรณ์ในช่วง 1-1.5 เดือนแรกเท่านั้น ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ผ่านบัวรดน้ำหรือตะแกรงละเอียดเพื่อไม่ให้ลำต้นเสียหาย เมื่อต้นไม้สูงถึง 10-12 ซม. ก็สามารถรดน้ำได้น้อยลง - สัปดาห์ละครั้งเท่านั้น

ระยะออกดอกของฟืนวีดคือตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนสิงหาคม ถึงเวลานี้ก็ต้องเก็บใบไม้ ควรทำในตอนเช้าเมื่อไม่มีน้ำค้างบนต้นไม้ ใบไม้จะถูกรวบรวมในถุงแล้วส่งไปแปรรูปทันที

น่าสนใจ! Fireweed ถือเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม (จากหญ้าหนาทึบ 1 เฮกตาร์คุณจะได้รับน้ำผึ้ง 400-500 กิโลกรัม) ดังนั้นการผลิตชาจากพืชนี้สามารถเสริมได้

การประมวลผลวัตถุดิบที่รวบรวมเพิ่มเติมนั้นเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

• การเตรียมการ - ในขั้นตอนนี้จะต้องแยกออกแยกออกจากเศษล้างและทำให้แห้ง
• ใบไม้เหี่ยวเฉาในห้องมืดหรือในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษ
• การกระจายตัว - ใบไม้ผ่านกระบวนการทางกลพิเศษและปล่อยน้ำซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการทางเคมีที่สำคัญเกิดขึ้น
• การหมัก - มวลที่ได้จะถูกวางบนพื้นผิวโลหะหรือไม้แล้วทิ้งไว้ระยะหนึ่ง
• การอบแห้งในเตาอบหรือตู้อบแห้ง
• การแก่ชราด้วยความร้อน - อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์พักเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวและสีชาทั่วไป
• การบรรจุและการบรรจุ

เกรดของชาจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการหมักใบชาเป็นหลัก พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ หมัก (สีดำคลาสสิก) และหมักเล็กน้อย (สีเขียว) นอกจากฟืนแล้ว คุณยังสามารถใส่พืชที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ ลงในชาได้ด้วย เช่น มิ้นต์ ออริกาโน และตะไคร้

หากคุณถือว่าชา Fireweed เป็นเพียงชาขนาดเล็กในอาณาเขตของแปลงย่อยส่วนตัวและปริมาณการผลิตของคุณต่ำ คุณสามารถดำเนินการหลักทั้งหมดในการแปรรูปวัตถุดิบด้วยตนเองได้ หากแผนของคุณคือการจัดตั้งองค์กรที่เต็มเปี่ยมคุณจะต้องใช้เงินกับอุปกรณ์พิเศษ

อุปกรณ์และคนงาน

ชุดอุปกรณ์พิเศษจะประกอบด้วยส่วนประกอบหลักดังต่อไปนี้:

• เครื่องตัดใบชา
• กลองเหี่ยวเฉา;
• ลูกกลิ้งสำหรับการดัดผม;
• ถังหมัก;
• หน่วยอบแห้ง
• เครื่องบรรจุและบรรจุภัณฑ์

จะดีกว่าถ้าซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการจากผู้ผลิตรายเดียว ทางเลือกที่ดีคือการซื้อสายการผลิตสำเร็จรูป ราคาของปัญหาจะอยู่ที่ 800,000 รูเบิล มากถึง 2,000,000 ถู ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าและประสิทธิภาพของอุปกรณ์

หากต้องการทำงานในไร่ในช่วงเก็บเกี่ยวใบชา คุณจะต้องมีผู้เก็บหลายราย การผลิตนั้นจำเป็นต้องมีพนักงานหลายคนในสายการผลิต เช่นเดียวกับนักเทคโนโลยีที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งจะพัฒนาชาหลากหลายชนิดและควบคุมกระบวนการผลิต ขอแนะนำให้มีผู้เชี่ยวชาญด้านการบำรุงรักษาอุปกรณ์ พนักงานขับรถส่งสินค้า และผู้จัดการฝ่ายขายเป็นของตัวเอง

การลงทะเบียนกิจกรรมและการประกาศผลิตภัณฑ์

การผลิตและจำหน่ายชาสมุนไพรในปริมาณเล็กน้อยจากวัตถุดิบที่ปลูกในแปลงของตนเองไม่จำเป็นต้องมีการจดทะเบียนกิจกรรมทางธุรกิจอย่างเป็นทางการ กฎหมายอนุญาตให้ขายผลิตภัณฑ์ส่วนเกินจากแปลงย่อยส่วนบุคคลโดยไม่ต้องเสียภาษี

ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด คุณควรติดต่อฝ่ายบริการภาษีเพื่อขอสถานะเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล (IP) หรือนิติบุคคล รหัสสำหรับประเภทของกิจกรรมทางเศรษฐกิจตาม OKVED ซึ่งธุรกิจนี้อยู่ภายใต้คือ 10.83 - "การผลิตชาและกาแฟ" อย่าลืมระบุเมื่อกรอกหรือ IP

จากผลการพิจารณาใบสมัครพนักงานบริการจะตัดสินใจและออกใบรับรองการลงทะเบียนของรัฐภายในห้าวันทำการนับจากวันที่สมัคร

ขั้นตอนบังคับถัดไปคือการได้รับการสำแดงสำหรับผลิตภัณฑ์ที่กำลังผลิต คุณภาพและการปฏิบัติตามมาตรฐาน (กฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร "เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร") สามารถได้รับการยืนยันได้ด้วยความช่วยเหลือของศูนย์ออกใบรับรองที่ได้รับการรับรอง หากไม่มีการประกาศ ผลิตภัณฑ์ของคุณจะไม่ได้รับการยอมรับในร้านค้าใดๆ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเพิกเฉยต่อข้อกำหนดนี้ หากต้องการคุณสามารถออกใบรับรองโดยสมัครใจซึ่งจะทำหน้าที่เป็นการยืนยันเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชาที่คุณผลิต

องค์กรการขาย

เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ผลิตรายใหม่ที่จะทำสัญญาขนาดใหญ่ในทันที ดังนั้นการนำสินค้าเข้าสู่ตลาดควรเริ่มจากร้านค้าปลีกขนาดเล็กและร้านค้าเอกชน จับตาดูงานแสดงสินค้าและนิทรรศการอาหารจากธรรมชาติในเมืองของคุณและอย่าลืมเข้าร่วมด้วย ชาสมุนไพรสามารถจำหน่ายในร้านขายยาและสถานพยาบาลได้ เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับความไว้วางใจ ขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้เครือข่ายร้านค้าปลีกขนาดใหญ่หรือเปิดร้านค้าที่มีแบรนด์ของคุณเอง

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคมายังผลิตภัณฑ์ของคุณและกระตุ้นยอดขายคือการสร้างร้านค้าออนไลน์และโฆษณาบนอินเทอร์เน็ต อย่าพลาดโอกาสที่การซื้อขายออนไลน์เสนอให้ เนื่องจากสำหรับผู้ประกอบการส่วนใหญ่ที่ผลิตสินค้าที่คล้ายคลึงกัน ยอดขายออนไลน์ถือเป็นแหล่งรายได้หลัก

การคาดการณ์กำไร

ราคาขายปลีกของชาอีวานอยู่ที่เฉลี่ย 250 รูเบิล ต่อ 100 กรัม ราคาขายส่งแตกต่างกันไปตั้งแต่ 150 ถึง 200 รูเบิล ในเวลาเดียวกันราคาของแพ็คเกจ 100 กรัมจะต้องไม่เกิน 100 รูเบิล จำนวนนี้รวมถึงต้นทุนในการปลูกและการแปรรูปวัตถุดิบ ค่าจ้าง ภาษี ค่าบรรจุภัณฑ์ ค่าเสื่อมราคาของอุปกรณ์ ฯลฯ

กิจกรรมประเภทนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่า 14 ปี สาระสำคัญของแนวคิดทางธุรกิจนี้คือ คุณจะต้องรวบรวม หมัก บรรจุหีบห่อ และขายใบชาอีวาน
ใครๆ ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ แต่คุณต้องคำนึงว่าในตอนแรกมันจะยากเพราะเป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย



สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือค้นหาพื้นที่โล่งที่พืชมหัศจรรย์นี้เติบโต - ชาอีวาน โปรดทราบว่าจะดีกว่าถ้าคุณเด็ดใบชาฟืนออกไป
ทางรถไฟและถนน มิฉะนั้นใบชาอาจผ่านกระบวนการหมักไม่ถูกต้อง ทางที่ดีควรเด็ดใบในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ในเวลานี้พวกเขาเต็มไปด้วยน้ำผลไม้และยิ่งกว่านั้นก็คือใบไม้
ยังไม่มีเวลาทำให้แห้ง คุณก็ฉีกใบไม้สองถุงออก

ใช่สองถุงยังไม่เพียงพอคุณจะได้ชาหมักประมาณครึ่งถุง อย่าลืมว่าคุณไม่สามารถแยกยอดด้วยดอกไม้ได้ ไม่เช่นนั้นชาจะไม่สามารถสืบพันธุ์ได้
และคุณจะทำลายสำนักหักบัญชีและแม้กระทั่งรายได้ของคุณ แต่ขอข้ามรายละเอียดไป ในมือของคุณมีใบชาอีวานสองถุงนี้ และคุณกำลังเกาหัว สงสัยว่าจะทำอย่างไรต่อไป ไม่มีเวลาที่จะลังเลที่นี่

เรามาต่อกันที่ขั้นตอนที่สองกันเลย
ขั้นตอนที่สองคือเราวางใบไม้เหล่านี้ในชั้นไม่เกินสามเซนติเมตร อุณหภูมิไม่ควรเกินอุณหภูมิห้องนั่นคือไม่เกินยี่สิบแปดองศา ถ้าคุณ
หากคุณไม่ทำขั้นตอนนี้ทันที ใบไม้ของคุณก็จะไหม้ และจะไม่เหมาะแก่การชงชา ต้องคนใบที่วางไว้ทุก ๆ ชั่วโมง ที่สำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าใบไม่แห้ง
. งานของคุณคือการทำให้พวกมันเหี่ยวเฉา ใบไม้ควรจะอ่อนนุ่มราวกับว่าสูญเสียกำลังไป ทันทีที่ใบไม้เข้าสู่สภาวะนี้ เรากำลังก้าวไปสู่ขั้นตอนที่ 3

ขั้นตอนที่สามคือการตัดใบชา วิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดคือถ้าคุณใช้เครื่องบดเนื้อ โดยเฉพาะแบบธรรมดา อย่าลืมใส่หัวฉีดแบบมีรูให้มากที่สุด
ใหญ่กว่า จากนั้นบดใบและกวนเม็ดที่เกิด ตอนนี้คุณสามารถไปยังขั้นตอนที่สี่ได้

ขั้นตอนที่สี่ มันมีความสำคัญสูงสุดในงานทั้งหมดที่คุณทำ ช่วงเวลานี้สำคัญที่สุด ช่วงเวลาแห่งการหมัก การหมักชาอีวานประกอบด้วย
ต่อไป. เราถ่ายโอนเม็ดผลลัพธ์ลงในถังหรือกระทะ ตอนนี้มาวางไว้กลางแดดที่แผดจ้า ตอนนี้งานของคุณคือการคนชาทุกชั่วโมง

สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาสิ้นสุดการหมัก ง่ายมากที่จะพิจารณาว่าชาพร้อมเมื่อใด จุ่มมือลงในชา ​​ถ้ามันหยุดไม่ให้ความร้อน แสดงว่าชาพร้อมแล้ว หากคุณพลาดสิ่งนี้
เมื่อถึงจุดนี้เชื้อราจะปรากฏขึ้นบนชา กระบวนการชงชาก็ใกล้จะจบลงแล้ว แต่ชาต้องแห้งอย่างเหมาะสม ดังนั้นเราจึงเทมันลงในปลอกหมอนแล้วนำไปตากแดดสักสองสามชั่วโมง
และตอนนี้ชาก็พร้อมแล้ว งานของคุณคือบรรจุหีบห่อและขาย

ราคาขายปลีกวันนี้สูงถึง 300 รูเบิลต่อชา 100 กรัม

หลักสูตรแบบโต้ตอบ:


ด้วยการสำรวจไซต์นี้ตั้งแต่ต้นจนจบ คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับของการแก้ไขและการสร้างภาพ
คุณจะได้เรียนรู้ผลงานชิ้นเอกระดับมืออาชีพจาก Ordinary Photographs ที่ฉันศึกษามา 1.5 ปี ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง!

* วิธีการทำงานใน Photoshop?
* คอลลาจคืออะไร?
* จะ “ฟื้น” รูปภาพของคุณได้อย่างไร?
* จะทำให้ภาพถ่ายสีเข้มมีสีสันสดใสได้อย่างไร?
* จะสร้างภาพตัดต่อแบบมืออาชีพได้อย่างไร?
* วิธีสร้างรายได้โดยใช้ความรู้ Photoshop ของคุณ?
คุณต้องการทราบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้หรือไม่?