แพะเผ่า. การเพาะพันธุ์แพะ: ประเภทและคุณสมบัติของธุรกิจ แกะพันธุ์ในรัสเซีย

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

800,000 ₽

ทุนเริ่มต้นขั้นต่ำ

24-36 เดือน

คืนทุน

25-40%

การทำกำไร

50-90 ₽

ราคาเฉลี่ยของนมต่อลิตร

แพะมีคุณค่าสำหรับนมเป็นหลักซึ่งถือว่ามีสุขภาพดีกว่าวัว ในบทความนี้เราจะมาดูประเด็นสำคัญที่ต้องรู้สำหรับผู้ที่กำลังวางแผนจะเปิดฟาร์มแพะกัน

ปัจจุบัน มากถึง 78% ของจำนวนแพะทั้งหมดในประเทศของเราถูกเก็บไว้ในสวนหลังบ้านส่วนตัว (สำหรับการเปรียบเทียบ เมื่อ 4 ปีที่แล้ว ตัวเลขนี้สูงกว่า 2%) ปัจจุบันมีสถานประกอบการเพาะพันธุ์แพะขนาดใหญ่ไม่เกิน 15 แห่งในรัสเซีย อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญมั่นใจว่าสถานการณ์จะเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วในเร็วๆ นี้ ในความเห็นของพวกเขา ผู้เข้าร่วมตลาดแสดงความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ในการผลิตนมแพะเพื่อการพาณิชย์และการแปรรูป ซึ่งจะทำให้ฟาร์มขนาดใหญ่สำหรับการเพาะพันธุ์และการดูแลแพะมีจำนวนเพิ่มขึ้น

ปัจจัยที่ขัดขวางการพัฒนาอุตสาหกรรม ได้แก่ นมแพะที่มีต้นทุนสูง ซึ่งสูงกว่าค่าโค 3.5 เท่า การลงทุนในอุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์แพะสามารถคืนได้ใน 5-6 ปี ในแง่หนึ่ง เงื่อนไขเหล่านี้ดูมีความสำคัญ แต่สำหรับการเปรียบเทียบ: การลงทุนในการผลิตนมวัวให้ผลตอบแทนนานเป็นสองเท่า

ธุรกิจเพาะพันธุ์แพะเหมาะสำหรับเกษตรกรมือใหม่ สัตว์เหล่านี้สามารถเลี้ยงไว้ในฟาร์มย่อยได้ไม่เหมือนกับวัวควาย พวกมันมีขนาดเล็กไม่โอ้อวดต่อสภาพการกักขัง (รวมถึงสภาพอากาศ) และการรับประทานอาหารไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

แพะมีคุณค่าเป็นหลักเนื่องจากนมของพวกเขา ซึ่งถือว่ามีสุขภาพดีกว่านมวัวมาก เนื่องจากมีวิตามิน A และ D เป็นจำนวนมาก แม้จะมีปริมาณไขมันสูง (ประมาณ 4.5%) มนุษย์ก็ดูดซึมนมแพะได้เกือบทั้งหมด ร่างกาย. ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฟื้นบำรุงและความงามเนื่องจากเคซีนมีปริมาณสูงในนมแพะ

เลือกแพะพันธุ์ไหนดี

พันธุ์โคนม.ในบรรดานมแพะสายพันธุ์ Saanen และ Megrelian เป็นที่นิยมมากที่สุด แพะ Saanen ต้องการคุณภาพอาหารและการรักษามากกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ พวกมันมีขนาดใหญ่ (น้ำหนักของแพะสามารถเข้าถึง 100 กิโลกรัมแม้ว่าโดยเฉลี่ยแล้วมันคือ 65-70 กิโลกรัมสำหรับแพะและ 50-55 กก. สำหรับราชินี) และค่าใช้จ่ายสูง (ถ้าเรากำลังพูดถึงสัตว์ผสมพันธุ์) บนพื้นฐานของสายพันธุ์ Saanen ซึ่งได้รับการอบรมในสวิตเซอร์แลนด์และถือเป็นผลิตภัณฑ์นมมากที่สุดแพะรัสเซียนั้นได้รับการอบรม แพะพันธุ์รัสเซียส่วนใหญ่จะมีสีขาว แม้ว่าจะมีสีแบบวงกลม สีแดง สีดำและสีเทา น้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัยคือ 40-50 กก. ภาวะเจริญพันธุ์ถึง 250 เด็กต่อ 100 ราชินี ผลผลิตนมเฉลี่ยที่ 7-8 เดือนของการให้นมตามกฎคือ 350 กก. และด้วยการให้อาหารที่ดีขึ้นพวกเขาจะเพิ่มขึ้นเป็น 500 กก. แพะ Megrelian ให้นมโดยเฉลี่ย 300 กิโลกรัมในระหว่างการให้นมและมีขนสั้น นมแพะ 1 ตัวให้นม 5-9 ลิตรต่อวัน

พันธุ์ขนสัตว์นอกจากผลิตภัณฑ์นมแล้วยังมีขนและขนดาวน์อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าของการเพาะพันธุ์แพะคือขนแกะ ในบรรดาแพะขนปุย สายพันธุ์ Angora นั้นแพร่หลายที่สุด สัตว์ในสายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยความยาวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง (สูงถึง 25 ซม.) และที่สำคัญที่สุดคือขนสม่ำเสมอมีขนแกะบริสุทธิ์สูง (80%) แต่พวกมันไม่ได้อุดมสมบูรณ์มาก (พวกมันพาลูกหนึ่งหรือสองคนต่อลูกหลาน) . ขนแกะที่ดีที่สุดได้มาจากลูกแพะเมื่ออายุประมาณหนึ่งปี แพะพันธุ์ขนของโซเวียตมีต้นกำเนิดมาจากสายพันธุ์ Angora ซึ่งโดดเด่นด้วยความทนทานที่เพิ่มขึ้นและด้วยโภชนาการที่ดีและการดูแลที่ดีเกือบจะดีเท่ากับแพะ Angora ในขนแกะ

ดาวน์นี่พันธุ์.ขนแพะเป็นวัตถุดิบขนสัตว์ประเภทพิเศษ ผลิตภัณฑ์ที่มีความนุ่มและเบาเป็นพิเศษ แพะขนนุ่มไม่เพียงแต่ได้รับการผสมพันธุ์เพื่อขนดาวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงหนัง เนื้อสัตว์และนมด้วย เนื้อแพะมีขนอ่อน (เนื้อแพะ) ไม่ได้ด้อยกว่าในรสชาติของเนื้อแกะ ซากสูงสุดของผู้ใหญ่และแพะที่ได้รับอาหารอย่างดีสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 28 กก. แพะที่กินเนื้อจะถูกตัดตอนอายุไม่เกิน 1 ปีเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในเนื้อแพะด้วยการให้อาหารที่ดี แพะขนอ่อนจะให้นมมากถึง 300 กก. ต่อการให้นมหนึ่งครั้ง และพาลูก 1-2 ตัวต่อครั้ง ลูกหลาน สายพันธุ์ที่มีขนอ่อนยังรวมถึงสายพันธุ์ดอน (ผลผลิตนมต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีความอุดมสมบูรณ์ดี) สายพันธุ์โอเรนเบิร์ก (คุณสามารถขนลงได้ถึง 400 กรัมและขนหยาบมากถึง 350 กรัมต่อสัตว์หนึ่งตัว เจริญพันธุ์สูง)

เห็นได้ชัดว่าในฟาร์มขนาดเล็ก การเลี้ยงแพะโคนมมีกำไรมากกว่า แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกสัตว์ในสายพันธุ์เดียวกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฟาร์มขนาดเล็ก

เมื่อซื้อแพะขนอ่อนและขนปุย จำเป็นต้องตรวจสอบก่อนหวีและตัด กล่าวคือ เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว - ต้นฤดูใบไม้ผลิ (ก่อนการตัดในฤดูใบไม้ผลิ) หรือในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อเด็กโตพอแล้ว ผลผลิตของสัตว์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับความยาวของเส้นใยที่มีขนอ่อน ความหนาแน่นของพวกมัน ระดับของการเจริญเติบโตมากเกินไปของสัตว์ เปอร์เซ็นต์ของความละเอียดที่ละเอียดในขนที่หนากว่า ในการกำหนดความหนาแน่นหรือมวลรวมของดาวน์ ให้จับทดสอบหลายๆ แบบด้วยมือของคุณบนสะบัก ลำกล้อง และต้นขาของสัตว์ ในแพะพันธุ์แท้ ปริมาณขนดาวน์ควรเกิน 40% และความยาวของขนดาวน์ควรอยู่ที่ 5.5 ซม. สีของขนดาวน์อาจเป็นสีขาว เทา หรือเทาอบอุ่น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ยิ่งสัตว์ใหญ่ (เพราะฉะนั้นพื้นที่ของรูนยิ่งใหญ่) ยิ่งดี ความยาวของขนประจำปีควรอยู่ที่ 20 ซม.

สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกแพะ

ผลผลิตของโคนมวัดจากเต้านม มันควรจะใหญ่โต พัฒนามาอย่างดี นิ่ม ไม่แข็ง มีหัวนมที่มีความยาวปานกลาง (ยาวเกินไปจะรับยาก) เต้านมมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์โดยมีระยะขอบด้านหน้าและด้านหลังที่ดี สต็อกนั้นนุ่มกว่า นุ่มกว่า และมีขนาดใหญ่กว่า ยิ่งถือว่าสัตว์มีประสิทธิผลมากขึ้นเท่านั้น ในนมแพะ เต้านมจะยืดหยุ่น เมื่อรีดนมแล้ว จะเกิดรอยพับบางๆ ในสัตว์ที่ไม่ใช่นม เต้านมจะหลวมและเป็นสีซีด ความมีน้ำนมของแพะยังสามารถตัดสินได้จากเส้นน้ำนมและบ่อน้ำนม เส้นน้ำนมเริ่มจากเต้านมและผ่านไปยังท้องซึ่งเป็นบ่อน้ำนม ยิ่งเส้นเลือดและบ่อน้ำเหล่านี้กว้างและเด่นชัดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

ในหนึ่งปี ฟันน้ำนมในแพะเริ่มถูกแทนที่ด้วยฟันแท้ที่ใหญ่ขึ้นและแข็งแรงขึ้น เมื่ออายุได้หนึ่งปีครึ่งฟันกรามคู่แรกจะโตขึ้นเมื่ออายุได้ 2 ขวบ - ที่สองเมื่ออายุสามขวบ - ที่สาม เมื่ออายุสี่ขวบฟันทั้งหมดจะอยู่ถาวรและเมื่ออายุได้หกขวบพวกเขาจะได้รับรูปร่างที่โค้งมนช่องว่างระหว่างพวกเขาจะปรากฏขึ้น เมื่ออายุเจ็ดหรือแปดขวบ ฟันซี่จะเริ่มโยกเยกและหลุดออกมา แพะเริ่มเคี้ยวอาหารได้ไม่ดี สูญเสียผลผลิต ดังนั้นเมื่อสัตว์อายุครบแปดหรือเก้าปี แพะจะถูกแทนที่ด้วยลูกแพะ

รับมากถึง
200,000 ถู เดือนมีความสนุกสนาน!

เทรนด์ปี 2020 ธุรกิจบันเทิงอัจฉริยะ การลงทุนขั้นต่ำ ไม่มีการหักหรือชำระเงินเพิ่มเติม การฝึกอบรมแบบเบ็ดเสร็จ

สำหรับการผสมพันธุ์แพะที่ประสบความสำเร็จ การเลือกผู้ผลิตแพะที่ดีเป็นสิ่งสำคัญมาก (แพะตัวเดียวก็เพียงพอสำหรับแพะ 50-60 ตัว) เนื่องจากคุณสมบัติการผลิตของลูกหลานของสัตว์ขึ้นอยู่กับพ่อเป็นหลัก คุณจำเป็นต้องรู้สายเลือดของแพะที่ซื้อมา ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำว่าเมื่อซื้อผู้ผลิต ให้คำนึงถึงอายุของมันด้วย ในแพะและแพะ วัยแรกรุ่นเกิดขึ้นเมื่ออายุ 5-8 เดือน และทางสรีรวิทยา - เมื่ออายุ 8-12 เดือน

นั่นคือแม้ว่าตามทฤษฎีแล้วผู้ชายสามารถผสมพันธุ์ได้เมื่ออายุหกเดือน แต่ก็ยังดีกว่าที่จะรออย่างน้อยมากถึง 1.5 ปีไม่เช่นนั้นลูกของผู้ผลิตที่อายุน้อยเกินไปจะอ่อนแอและมีขนาดเล็ก ไม่แนะนำให้เลี้ยงแพะก่อนอายุครบหนึ่งปี หลังจาก 6-7 ปีแพะผสมพันธุ์จะถูกแทนที่ด้วยลูกแพะ ในฟาร์มขนาดเล็ก ขอแนะนำให้เปลี่ยนพ่อพันธุ์ให้บ่อยขึ้น ทุกๆ สามปี เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมพันธุ์ซึ่งเต็มไปด้วยความผิดปกติในลูกหลานที่เกิดขึ้น

เราขึ้นทะเบียนฟาร์มปศุสัตว์อย่างถูกต้อง

หากคุณวางแผนที่จะเลี้ยงแพะและขายนมแพะ ก่อนอื่นคุณต้องสมัครเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล (IP) คุณสามารถเลือกรหัสกิจกรรมที่เหมาะสมดังต่อไปนี้: รหัส OKVED:

01.45.1: การเพาะพันธุ์แกะและแพะ

10.51: การผลิตนม (ยกเว้นดิบ) และผลิตภัณฑ์นม

01.62: การให้บริการด้านปศุสัตว์

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

หลังจากได้รับหมายเลขทะเบียนของรัฐ - ใบรับรอง PSRN ในรูปแบบ 4 คุณสามารถสมัครกับผู้บริหารเขตเพื่อเช่าหรือซื้อที่ดินสำหรับฟาร์มเพาะพันธุ์และเลี้ยงแพะ สำหรับไซต์นี้ จำเป็นต้องจัดทำเอกสารทางเทคนิคในคณะกรรมการของรัฐและดำเนินการสำรวจที่ดิน ใน BTI คุณจะต้องได้รับหมายเลขที่ดินสำหรับที่ดินและหนังสือเดินทางทางเทคนิคสำหรับอาคาร

ในขั้นตอนต่อไป คุณจะต้องได้รับข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาจาก Rospotrebnadzor สำหรับกิจกรรมในฟาร์มของคุณและการขายผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ รวมถึงการอนุญาตจากการตรวจสอบอัคคีภัยและสิ่งแวดล้อม รวมถึงการจดทะเบียนกรรมสิทธิ์หรือสัญญาเช่า ข้อตกลงสำหรับสถานที่และที่ดิน

ข้อควรรู้ในการเลี้ยงแพะ

ระบอบอุณหภูมิแม้ว่าตามที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น แพะถือเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดสำหรับเงื่อนไขการรักษา แต่พวกมันยังคงไม่ทนต่อความหนาวเย็น ดังนั้นจึงเป็นการได้เปรียบมากที่สุดที่จะเลี้ยงไว้ในพื้นที่ภาคใต้ ในฤดูร้อนสามารถเก็บไว้ในยุ้งฉางหรือยุ้งฉาง แต่ในฤดูหนาวจำเป็นต้องย้ายสัตว์ไปยังห้องอุ่นที่ปิดสนิท - สว่างและแห้งโดยมีอากาศบริสุทธิ์ แต่ไม่มีลมพัดด้วยอุณหภูมิอย่างน้อย 8 องศาเซลเซียส

หน้าต่างและประตูตามกฎแล้ว Windows ถูกสร้างขึ้น 1.5-2 เมตร ตัวหน้าต่างกว้างสูงสุด 80 ซม. และสูงไม่เกิน 60 ซม. ประตูควรมีส่วนหน้าหรือคู่เพื่อความปลอดภัยจากความร้อนและกำจัดลม

พื้นและที่นอน.พื้นในบ้านแพะสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ไม้, ดิน, อะโดบี แต่มักจะมีความลาดเอียงเล็กน้อยสำหรับการไหลบ่าของมูลสัตว์ (มูลแพะเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยม) ฟาง ขี้เลื่อย หรือเข็มสนสามารถใช้เป็นเครื่องนอนได้

ทำความสะอาด.ในฤดูร้อนร่องของแพะจะต้องล้างและฟอกให้สะอาดและทำความสะอาดตัวป้อนด้วยน้ำด่างและโซดา

ปากกา.ในคอกขนาด 20 x 20 เมตร คุณสามารถเลี้ยงสัตว์ได้มากถึง 15 ตัว อย่างไรก็ตาม ในการวางแผนบ้านแพะ จำไว้ว่าแพะจะต้องแยกพื้นที่สำหรับเดินอย่างแน่นอน การดูแลสัตว์ในบ้านอย่างต่อเนื่องส่งผลเสียต่อคุณภาพของนมขนสัตว์และขนปุยแพะเริ่มป่วย สำหรับการเดินของแพะในฤดูหนาวพวกเขาจัดให้มีคอกแยก - บาซอคที่เรียกว่า ในวันที่อากาศหนาวจัด อนุญาตให้นำแพะเข้าไปได้สองสามชั่วโมง - จาก 12 ถึง 14 ชั่วโมง และในวันที่มีแดดจัดและมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย - เป็นเวลาหลายชั่วโมงตั้งแต่ 9 ถึง 15 ชั่วโมง ปกติแล้วสัตว์ที่โตเต็มวัยจะเลี้ยงเป็นกลุ่ม แต่แนะนำให้แยกแพะต่างหาก มิฉะนั้น นมของแพะอาจมีกลิ่นแพะที่ไม่พึงประสงค์

ฟันดาบ.คอกแพะต้องล้อมรั้วด้วยตาข่ายหรือรั้วสูง เพราะสัตว์เหล่านี้กระโดดได้สูง กระโดดขึ้นไปบนต้นไม้หรือแม้แต่รั้วเตี้ย ๆ ปีนขึ้นไปบนหลังคาบ้านชั้นเดียว

เครื่องให้อาหารสำหรับสัตว์แต่ละตัวจำเป็นต้องจัดเตรียมเครื่องให้อาหารแยกต่างหาก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือโครงสร้างที่มีตะแกรงและฉากกั้นซึ่งครอบคลุมตัวป้อนจากแพะที่อยู่ใกล้เคียง

อาหารโคนม

เช่นเดียวกับสัตว์กินพืชเคี้ยวเอื้องอื่นๆ อาหารเนื้อฉ่ำ หยาบและเข้มข้นถูกนำมาใช้เป็นอาหารแพะ ในฤดูร้อนแนะนำให้เลี้ยงแพะในทุ่งหญ้า เนื่องจากหญ้าเป็นอาหารที่สมบูรณ์ที่สุดและเป็นแหล่งของวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด

ทุ่งหญ้าธรรมชาติเป็นที่ต้องการมากที่สุด พื้นที่ชุ่มน้ำไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงแพะ

ความจริงก็คือความชื้นสูงอาจทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารและขาในแพะ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ในวันที่อากาศเย็นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ขับแพะออกไปที่ทุ่งหญ้าหลังจากที่น้ำค้างแห้งแล้วเท่านั้น ในฤดูร้อน แพะจะต้องได้รับการรดน้ำวันละสองครั้ง - ในตอนเช้าและตอนบ่าย นอกจากนี้ควรได้รับเกลือทุกวัน

ให้อาหารแพะในฤดูหนาว

ในฤดูหนาว อาหารของแพะจะขึ้นอยู่กับอาหารหยาบ: กิ่งไม้ ฟาง หญ้าแห้ง พวกเขายังได้รับอาหารเม็ด, อาหารผสม, รำ, เค้ก อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำสลัดแร่ธาตุซึ่งใช้เป็นชอล์คและเกลือแกง เนื้อสัตว์และกระดูกป่น แพะไม่สามารถให้น้ำเย็นได้ (และพวกมันจะไม่ดื่มเอง) ดังนั้นคุณจะต้องลงทุนในนักดื่มที่ดี ยิ่งกว่านั้นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์แพะผู้มากประสบการณ์หลายคนจะให้น้ำแพะในฤดูหนาว ... พร้อมชาสมุนไพรแท้ๆ

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใบราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ผลเบอร์รี่ Hawthorn, viburnum, เถ้าภูเขา ฯลฯ จะถูกต้มในน้ำเดือดแล้ว "ชา" จะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แพะที่โตเต็มวัยสามารถดื่มยาต้มได้มากถึง 10 ลิตรต่อวันซึ่งทำหน้าที่ป้องกันโรคเหน็บชาได้ดีเยี่ยมและช่วยปรับปรุงคุณภาพของนมและเพิ่มผลผลิตน้ำนม ร่างกายของแพะเป็นเครื่องยืนยันถึงโภชนาการและการดูแลที่เหมาะสม มันควรจะอวบอ้วน แต่ไม่มันเยิ้ม

คุณสมบัติของการผสมพันธุ์และการเลี้ยงแพะ

การผสมพันธุ์ของแพะมักจะดำเนินการตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคมและตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม เมื่อการล่าปรากฏขึ้น แพะจะกระสับกระส่าย กินน้อยลง ร้องไห้อย่างต่อเนื่อง การล่าสัตว์เกิดขึ้นทุกๆ 18-20 วัน ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน แพะเกิดขึ้นได้หากคุณต้องการดื่มนมในฤดูหนาว แต่สำหรับการผสมพันธุ์โดยตรง แนะนำให้เลี้ยงแพะในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้เกิดการแกะในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูร้อนที่มีอาหารสดมากเกินไปจะทำให้ลูกหลานมีสุขภาพดีได้ง่ายขึ้น ระยะเวลาตั้งท้องนานประมาณห้าเดือนในแพะ ในช่วงเวลานี้ การดูแลมดลูกที่ดีและโภชนาการที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ เธอไม่ควรได้รับอาหารคุณภาพต่ำ

สำหรับการเพาะพันธุ์แพะขน เด็กๆ จะโตโดยการให้นมโดยปล่อยให้นมแม่เป็นเวลา 3.5-5 เดือน ลูกของโคนมนั้นโตโดยวิธีการดูดที่ จำกัด หรือการรดน้ำเทียม (โดยใช้ที่ดื่มจุกนมแบบพิเศษ) ค่อยๆ สอนเด็ก ๆ ให้กินหญ้าแห้งและหญ้าสด ตั้งแต่อายุหนึ่งเดือนขึ้นไป พวกเขาจะได้รับสมาธิจากเค้ก รำข้าว และข้าวโอ๊ตบดด้วยการเติมชอล์ค

ค่าใช้จ่ายและรายได้ของฟาร์มแพะ

คุณสามารถซื้อแพะพันธุ์ Saanen ได้ในขณะที่เขียนบทความนี้ในราคา 120,000 rubles แม้ว่าจะมีสถานรับเลี้ยงเด็กที่เด็กอายุสองหรือสามเดือนขายได้ 45-50,000 รูเบิล เมื่อซื้อสัตว์ในผู้เพาะพันธุ์หรือจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ส่วนตัว อย่าลืมตรวจสอบบัตรผสมพันธุ์ของแพะที่ซื้อมาโดยทำสำเนาของพวกมัน และให้ความสนใจกับลักษณะการผลิตของพ่อแม่ด้วย

แน่นอนคุณไม่สามารถหาสัตว์พันธุ์แท้ได้มากถึง 5 พันรูเบิล แต่ไม่มีใครรับประกันได้ว่าคุณจะได้ทั้งปริมาณน้ำนมหรือคุณภาพของนมที่ได้รับจากพวกมัน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความพร้อมของการฉีดวัคซีนป้องกันโรคแท้งติดต่อและโรคอื่น ๆ รวมทั้งใบรับรองสัตวแพทย์ในสัตว์ที่ซื้อ

เราจะดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าที่ดินสำหรับสร้างร่องแพะอยู่ในทรัพย์สินของคุณ ค่าใช้จ่ายในการก่อสร้างปากกาการซื้ออุปกรณ์และสินค้าคงคลังจะมีมูลค่า 200,000 รูเบิล จะต้องใช้รูเบิลอีก 50-70,000 สำหรับการซื้ออาหารสัตว์ ล่วงหน้าใส่ค่าประมาณอย่างน้อย 20,000 rubles สำหรับค่าขนส่ง (สำหรับการขนส่งสัตว์ตลอดจนวัสดุก่อสร้างอาหาร ฯลฯ ) อย่าลืมจ่ายค่าบริการสัตวแพทย์

รายได้ของฟาร์มดังกล่าวคืออะไร? ก่อนอื่นนี่คือการขายนม - 75% ของกำไรทั้งหมดขององค์กร ราคาขายปลีกนมแพะเฉลี่ย 50-90 รูเบิลต่อลิตรในรัสเซียขึ้นอยู่กับภูมิภาคโดยมีราคา 20-40 รูเบิล

ความร่วมมือกับเครือข่ายค้าปลีกมีข้อเสีย ตามกฎแล้วไม่อนุญาตให้ซัพพลายเออร์ขึ้นราคาขายและกำหนดมาตรการคว่ำบาตรต่อเศรษฐกิจสำหรับความไม่แน่นอนของอุปทาน อย่างไรก็ตาม แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้ผลผลิตน้ำนมในปริมาณที่คงที่ ในฤดูร้อนสามารถเข้าถึงได้มากถึง 400 ลิตรต่อวัน และในฤดูหนาว พวกมันจะลดลงเหลือ 80 ลิตรต่อวันด้วยเหตุผลเชิงวัตถุ แต่ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม เครือข่ายค้าปลีกยังคงปรับซัพพลายเออร์สำหรับสินค้าที่จัดส่งน้อยไปในช่วงฤดูหนาว

ระยะเวลาคืนทุนฟาร์มแพะ

แน่นอนว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะประมาณระยะเวลาคืนทุนโดยไม่ทราบข้อมูลเบื้องต้นทั้งหมด เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าฟาร์มส่วนตัวสำหรับแพะ 20 ตัวสามารถจ่ายได้ภายในสองถึงสองปีครึ่ง ฟาร์มแพะขนาดเล็กที่มีสัตว์ตั้งแต่ 50 ตัวขึ้นไปจะทำกำไรได้ภายในสามปี ผลกำไรเฉลี่ยขององค์กรดังกล่าวคือ 25% ในบางกรณีอาจถึง 40%

เอกสารทางเทคนิคสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมแพะได้รับการพัฒนาในประเทศของเราค่อนข้างเร็ว - ในช่วงกลางทศวรรษที่ผ่านมา กลุ่มที่มีแนวโน้มมากที่สุดและยังไม่ได้ใช้คือตลาดสำหรับนมผงแพะและอาหารสำหรับทารก

406 คนกำลังศึกษาธุรกิจนี้ในวันนี้

30 วัน ธุรกิจนี้มีความสนใจใน 72880 ครั้ง

เครื่องคำนวณการทำกำไรสำหรับธุรกิจนี้

สเวตลานา โนโวปาชินา หัวหน้าห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์แพะและสุนัขต้อนแกะที่สถาบันวิจัยสตาฟโรโพล กล่าวว่า ในสหภาพโซเวียต ไม่มีฟาร์มเพาะพันธุ์เดียวที่เชี่ยวชาญเรื่องแพะโคนม ดังนั้นแม้กระทั่งทุกวันนี้ ฐานการผสมพันธุ์ของทิศทางนี้ก็ยังอ่อนแอ การเลี้ยงสัตว์และการผลิตอาหารสัตว์. ความจริงก็คือในแง่ของการผลิตขั้นต้น นมแพะไม่สามารถแข่งขันกับนมวัวได้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้แสดงความสนใจอย่างเหมาะสมในนมแพะ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การเพาะพันธุ์แพะได้รับความนิยมในหมู่ผู้คนมาโดยตลอดตั้งแต่สมัยซาร์รัสเซีย แต่พวกเขาก็มีส่วนร่วมในฟาร์มส่วนตัวเท่านั้น ในขณะที่ต่างประเทศในประเทศต่างๆ เช่น สเปน ฝรั่งเศส กรีซ ฮอลแลนด์ เดนมาร์ก และเยอรมนี การปรับปรุงพันธุ์แพะโคนมมีการพัฒนาอย่างแข็งขันในระดับอุตสาหกรรม

เผ่าขาดดุล

ฐานการผสมพันธุ์ของอุตสาหกรรมในปัจจุบันมีเพียงสามตัวผสมพันธุ์สำหรับการเพาะพันธุ์สายพันธุ์ Saanen: "Lukoz" (Mari El), "Prinevskoye" (ภูมิภาคเลนินกราด) และฟาร์มชาวนา "Rus-1" (Stavropol Territory) เช่น รวมถึงฟาร์มยีนหนึ่งแห่ง - GNU SNIIZHK (Stavropol) ที่มีจำนวนไม่เกิน 3 พันหัว Novopashina กล่าว

แหล่งที่มีศักยภาพขนาดใหญ่ในการขยายฐานการเพาะพันธุ์ของประเทศคือฟาร์มอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เพิ่มมากขึ้นทุกปี รายการผู้เชี่ยวชาญ Krasnaya Niva SHP, Krasnoozernoye Farm CJSC, Achitskoye NPO, Tavla LLC และอื่นๆ สามารถสังเกตได้ นอกจากนี้สายพันธุ์ Saanen ยังปลูกในฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลางจำนวนมากที่ไม่มีสถานะการผสมพันธุ์ (มีค่อนข้างน้อยในภูมิภาค Belgorod, Tver, Kirov และมอสโก) อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมนมแพะยังขาดแคลนอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยเหตุนี้การขายสัตว์เล็กสายเลือดจึงให้ผลกำไรค่อนข้างมาก: แพะสายเลือดอายุ 3-4 เดือนมีราคาอย่างน้อย 20,000 รูเบิล

ล่าสุดฟาร์มขนาดใหญ่หลายแห่งได้นำเข้าปศุสัตว์จากต่างประเทศ กลุ่มยีนอันมีค่านี้ช่วยเติมเต็มฐานการเพาะพันธุ์ของประเทศ แต่ในขณะเดียวกัน ปัญหาก็เกิดขึ้นจากการอนุญาตให้ใช้สัตว์จากสายพันธุ์นำเข้าในอาณาเขตของรัสเซีย ตัวอย่างเช่น ปัญหาดังกล่าวได้เกิดขึ้นในครัสโนเซอร์โนเย (ภูมิภาคเลนินกราด) โนโวปาชินากล่าว ในความเห็นของเธอ จำเป็นต้องอนุญาตให้ใช้สายพันธุ์นำเข้าจำนวนมากที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของสายพันธุ์ Saanen และจดทะเบียนในประเทศของเราเป็นสายพันธุ์ Saanen สำหรับพันธุ์นำเข้าอื่นๆ (เช่น อัลไพน์ นูเบียน ทอกเกนเบิร์ก) จะต้องถูกบันทึกลงในทะเบียนความสำเร็จในการผสมพันธุ์

อย่างไรก็ตามแหล่งที่มาหลักของการเติมเต็มของฐานการผสมพันธุ์ยังคงเป็นแพะโคนมในท้องถิ่นภายใต้ชื่อ Russian White, Gorky รวมถึงแพะนมในประเภทของ Saanen, Alpine, Nubian, Toggenburg และข้ามของพวกเขา มีสัตว์ดังกล่าวมากกว่า 900,000 ตัวในประเทศโนโวปาชินากล่าว ผลผลิตนมสำหรับการให้นมคือ 250-400 กก. ปริมาณไขมัน 2.5-5.5% ภายใต้สภาพการให้อาหารและที่อยู่อาศัยที่ดี ผลผลิตของแพะดังกล่าวอาจมีนัยสำคัญ - 700-1,000 กิโลกรัมของนมต่อการให้นมโดยมีปริมาณไขมัน 2.8-4.5% ดังนั้นความจำเป็นในการสร้างประเภทและสายพันธุ์ของแพะในประเทศจึงชัดเจนผู้เชี่ยวชาญจึงมั่นใจ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้วิธีการดูดซึมผสมข้ามพันธุ์ของแพะท้องถิ่นกับแพะพันธุ์ปรับปรุงโดยเฉพาะซาเน็นและการสร้างสายพันธุ์ใหม่ในภายหลัง

เนื้อหาง่าย

ประการแรกผลผลิตนมของแพะขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการบำรุงรักษา Novopashina ยังคงดำเนินต่อไป ในฟาร์มส่วนใหญ่ จะใช้โรงเลี้ยงสัตว์แบบแผงลอย ซึ่งสัตว์จะถูกเลี้ยงไว้ในร่มในฤดูหนาวและเล็มหญ้าในทุ่งในฤดูร้อน แต่ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย (หากอุณหภูมิในฤดูหนาวไม่ลดลงต่ำกว่า +15 ° C) แพะจะต้องถูกขับออกไปกินหญ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง และในฤดูร้อน ในความร้อนจัด แพะจะถูกเลี้ยงไว้บนทุ่งหญ้าใต้ร่มไม้

ความแห้งและความสะอาดของสถานที่ทำให้มั่นใจถึงสุขภาพของแพะและผลผลิตสูง ผู้เชี่ยวชาญกล่าว อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับร่องของแพะคือ + 13-21 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ - 60-70% แพะสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ จึงรู้สึกดีแม้ในอุณหภูมิ 4-6 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 80% อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิที่สูงเกินไป (+30-40 °C) นั้นไม่พึงปรารถนาสำหรับสัตว์เหล่านี้ ดังนั้นควรมีน้ำให้ใช้อย่างอิสระเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง เพราะเพียงเพื่อผลิตนมได้ 1 ลิตร แพะจะต้องกินน้ำ 1.4 ลิตรต่อวัน และแพะที่ให้ผลผลิตสูงโดยคำนึงถึงความต้องการน้ำเพื่อรักษาชีวิตสามารถใช้น้ำได้ 7-15 ลิตร ในกรณีนี้สัตว์จะต้องคุ้นเคยกับการบริโภคน้ำในปริมาณดังกล่าว นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากการขาดจะทำให้ผลผลิตน้ำนมและระยะเวลาในการให้นมลดลง

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือการปฏิบัติตามมาตรการทางสัตวแพทย์และสุขอนามัยต่างๆ ระบบของมาตรการทางสัตวแพทย์ในการเพาะพันธุ์แพะให้การป้องกันโรคติดเชื้อและปรสิตทำให้มั่นใจได้ว่าการผลิตนมที่มีคุณภาพถูกสุขอนามัยอย่างยั่งยืนรวมถึงมาตรการป้องกันสิ่งแวดล้อมที่ป้องกันการสะสมของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและสารเคมีในนั้น

แพะเป็นโรคเดียวกันกับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มอื่นๆ แต่มีแนวโน้มว่าจะเป็นโรคปอดและข้ออักเสบ โนโวปาชินากล่าว ในแพะอายุน้อยมักมีการบันทึกกระเพาะและลำไส้อักเสบและโรคปอดบวมและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคทางเดินอาหารมากขึ้น การฉีดวัคซีนป้องกันโรคต่างๆ เป็นประจำจะช่วยรักษาและคงไว้ซึ่งสุขภาพที่ดีของฝูงแพะ

รับประกันผลผลิต

การให้อาหารที่ไม่สมดุลสามารถนำไปสู่ผลด้านลบหลายประการ รวมถึงไม่เพียงแต่ความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกายของสัตว์ การเสื่อมสภาพในสุขภาพและผลผลิต แต่ยังรวมถึงการเกิดโรคไม่ติดต่อประเภทต่างๆ ความต้านทานของร่างกายต่อเชื้อโรคที่ติดเชื้อลดลง และโรคปรสิต Marina Kukushkina แผนกเทคโนโลยีของแผนกที่ปรึกษาและเทคโนโลยีของโรงงานอาหารสัตว์ Glazovsky กล่าว เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในองค์ประกอบของอาหาร ตรวจสอบปริมาณโปรตีนในบรรทัดฐานประจำวัน (15-18%) และใช้อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุด้วย Novopadina กล่าวเสริม

ส่วนประกอบหลักของอาหารของแพะอาจเป็นหญ้าแห้ง หญ้าในทุ่งหญ้าหรือหญ้าหมัก เช่นเดียวกับอาหารที่มีความเข้มข้น ปริมาณอาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพทางสรีรวิทยา อายุ และการผลิตน้ำนมของสัตว์ เพื่อปรับปรุงความอร่อยและการย่อยอาหารเข้มข้นควรคิดเป็น 35-40% ของคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดของอาหารและอาหารหยาบ - 20-40% ส่วนที่เหลือ - อาหารสัตว์สีเขียว ในเวลาเดียวกัน เป็นการดีกว่าที่จะให้อาหารที่มีความเข้มข้นในรูปแบบของอาหารผสมเม็ดละเอียดที่มีโปรตีนสูงถึง 18% หรือในรูปแบบของสนามหญ้า Novopashina ให้คำแนะนำ

แพะที่โตเต็มวัยสามารถกินอาหารจำนวนมากได้ แต่ควรค่อยๆ ชินกับสิ่งนี้ตั้งแต่อายุยังน้อย Kukushkina ชี้แจง อย่างไรก็ตาม เด็ก ๆ พัฒนาเร็วมาก: ตั้งแต่วันที่ห้าพวกเขาเริ่มลิ้มรสหญ้าแห้งจากอาหารผสมหรือธัญพืชที่สิบห้าและเมื่อสิ้นเดือนแรกของชีวิตพวกเขาสามารถกินผักดิบหรือผักต้มได้แล้ว

ในช่วงฤดูร้อน พื้นฐานของการให้อาหารแพะคือการแทะเล็ม (ทุ่งเลี้ยงสัตว์ด้วยอาหารสัตว์สีเขียวหรืออาหารแห้ง) ในฤดูหนาว - หญ้าแห้ง รวมกับอาหารสัตว์อวบน้ำ - พืชราก ผู้เชี่ยวชาญกล่าว นอกจากนี้วิตามินและแร่ธาตุเข้มข้นยังใช้เป็นสารเติมแต่งทางชีวภาพ ด้วยจำนวนหญ้าแห้งในฤดูหนาวที่จำกัด มันถูกแทนที่ด้วยข้าวบาร์เลย์ในฤดูใบไม้ผลิ ข้าวโอ๊ตหรือฟางข้าวฟ่าง ในฐานะที่เป็นอาหารหยาบสามารถให้อาหารกิ่งไม้ได้มากถึงครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานรายวันของหญ้าแห้ง (กิ่งไม้แห้งที่มีใบ - "ไม้กวาด" ของต้นป็อปลาร์, เมเปิ้ล, แอสเพน, อะคาเซีย, เบิร์ช, วิลโลว์, วิลโลว์, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, ต้นไม้ดอกเหลือง, เถ้าภูเขา)

การปรากฏตัวของอาหารเข้มข้นในอาหารของแพะเป็นสิ่งจำเป็น Kukushkina เน้นย้ำ พวกเขาจะเติมเต็มได้ดีที่สุดด้วยอาหารผสมเพราะมันมีสารอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสมและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (พลังงานเมตาบอลิซึม โปรตีน กรดอะมิโน แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินและธาตุที่จำเป็นทั้งหมด) อย่างไรก็ตาม โรงงานผลิตอาหารสัตว์ที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษทั้งหมดสามารถผลิตอาหารสัตว์ที่สมบูรณ์และโปรตีน-วิตามิน-แร่ธาตุเข้มข้น (BVMK) สำหรับแพะได้ทั้งหมด ในบรรดาพืชดังกล่าว ได้แก่ โรงงานอาหารสัตว์ Gatchina (ภูมิภาคเลนินกราด), โรงงานอาหารสัตว์ Glazov (Udmurtia), โรงงานอาหารสัตว์ Mikhailovsky (ภูมิภาค Penza), โรงงานอาหารสัตว์ Luzinsky (ภูมิภาค Omsk) และอื่น ๆ

อุปกรณ์ "แพะ"

เมื่อรีดนมแพะ คุณสามารถใช้เทคโนโลยีการรีดนมทั้งแบบใช้มือและแบบเครื่องกลได้ Novopadina กล่าว การรีดนมแพะแบบแมนนวลนั้นดำเนินการด้วยเครื่องพิเศษ ในขณะที่พนักงานรีดนมจำนวนหนึ่งคนคือ 25 คน/วัน ตามกฎแล้ววิธีการรีดนมแพะนี้ใช้ในฟาร์มขนาดเล็กซึ่งปัจจุบันส่วนใหญ่อยู่ในรัสเซีย: จากแพะ 1 ล้านตัวฟาร์มขนาดใหญ่มีประมาณ 3,000 หัวผู้เชี่ยวชาญอ้างอิงข้อมูล

อย่างไรก็ตาม ในสถานประกอบการขนาดใหญ่ การรีดนมแพะจะดำเนินการโดยใช้อุปกรณ์รีดนมแบบอยู่กับที่ซึ่งติดตั้งอยู่ในโรงรีดนม โนโวปาชินากล่าวต่อ ชุดอุปกรณ์นี้ประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น เครื่องรีดนม ท่อส่งนม อุปกรณ์สำหรับแจกจ่ายอาหารสัตว์ที่มีความเข้มข้น ระบบสำหรับการแปรรูปขั้นต้น การทำความเย็นและการจัดเก็บนม ระบบสุญญากาศ เช่นเดียวกับเครื่องรีดนม

เครื่องรีดนมแพะสามารถทำได้โดยใช้เครื่องรีดนมแบบต่างๆ ที่ผลิตโดยบริษัทต่างๆ เช่น Delaval (สวีเดน), GEA Farm Technologies (เยอรมนี), SAC (เดนมาร์ก) ซึ่งเป็นรายการของผู้เชี่ยวชาญ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า บริษัท เช่น Exafan (สเปน) และ Interpulse (อิตาลี) เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรของเรา ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องรีดนมแพะคือโปรแกรมอิเล็กทรอนิกส์ที่ติดตั้งไว้

Sergey Maryin ผู้จัดการฝ่ายขายประจำภูมิภาคของ GEA Farm Technologies (เยอรมนี) เชื่อว่าความสนใจของเกษตรกรในประเทศในอุปกรณ์พิเศษสำหรับรีดนมแพะกำลังค่อยๆ เพิ่มขึ้น เนื่องจากยอดขายของผู้ผลิตในส่วนนี้เพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมา หากในปี 2010 GEA Farm Technologies ไม่ได้ขายอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องเพียงหน่วยเดียว ดังนั้นในปี 2011 KFH “Abdrakhmanov A.A.” (คาซาน) ซื้อเครื่องรีดนมแบบหมุนจากพวกเขา 24 แห่งพร้อมอุปกรณ์คอมพิวเตอร์ และในปีนี้ก็มีโครงการในทิศทางนี้อยู่แล้ว ซึ่งขณะนี้อยู่ในขั้นตอนของการเจรจาและข้อตกลง

ยาโรสลาฟ สตารอสติน ผู้จัดการอุปกรณ์สัตวแพทย์ของโซซดานี (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) อุปกรณ์การรีดนมแพะแตกต่างจากอุปกรณ์สำหรับวัวในความถี่ของการเต้นเป็นจังหวะ จำนวนระดับสุญญากาศ ประเภทของเครื่องรีดนม และความเร็วของการไหลของน้ำนม อุปกรณ์รีดนมจากบริษัทยุโรป)

นอกจากนี้ อุปกรณ์รีดนมสำหรับโคยังสามารถดัดแปลงเพื่อใช้ในการเพาะพันธุ์แพะโคนม โนโวปาชินาจากสถาบันวิจัยการเลี้ยงสัตว์และการผลิตอาหารสัตว์ Stavropol กล่าว ดังนั้นในเครื่องผสมพันธุ์ของ SNIIZhK เครื่องรีดนมแบบเคลื่อนที่สำหรับวัว AID-2 D ได้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จมาหลายปีแล้ว ซึ่งได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยโดยการเสียบสองถ้วย จากการศึกษาพบว่าปริมาณสุญญากาศในบริเวณหัวนมควรอยู่ในช่วง 0.47-0.52 kgf / cm2 ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าความถี่ในการดูดนมของแพะจากเต้าของราชินีคือ 60-85 ครั้ง/นาที ซึ่งควรสอดคล้องกับความถี่ของการเต้นเป็นจังหวะเมื่อรีดนมแพะ ดังนั้นในหน่วย AID-2D จึงใช้เครื่องกระตุ้นที่ให้ความถี่การเต้นเป็นจังหวะที่ 66 ± 6 ต่อนาที ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้เมื่อรีดนมแพะได้

ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์นี้ SNIIZhK จะรีดนมแพะสองตัวในเวลาเดียวกัน ซึ่งทำให้สามารถให้บริการโคนมได้มากถึง 120 ตัวใน 2-3 ชั่วโมง โนโวปาชินามีความยินดี

ความลำบากของเกษตรกร

ใน SPK Krasnaya Niva (ภูมิภาคมอสโก; การเพาะพันธุ์แพะนม 300 หัว) พวกเขาผสมพันธุ์สายพันธุ์ Saanen (ผลผลิต - 660-680 l / ปี) ฟาร์มส่วนรวมใช้เทคโนโลยีเครื่องจักรสำหรับการรีดนมโคและทำงานร่วมกับเครื่องรีดนม Europarallel โดย Delaval (สวีเดน) ซึ่งทำให้กระบวนการรีดนมเป็นไปโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ สภาพการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของสัตว์ดังนั้นใน Krasnaya Niva แพะจึงถูกเก็บไว้ในห้องที่กว้างขวางแห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี อุณหภูมิของอากาศในห้องสำหรับแพะคือ 12-17 ° C และในบ้านของแพะ - 20-22 ° C ผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์ของฟาร์มส่วนรวม Natalia Semenova กล่าว แพะถูกเลี้ยงไว้ในห้องเดียวกัน แต่ในกรงต่างกัน (แต่ตามอายุและเพศ) การให้อาหารที่เหมาะสมมีความสำคัญไม่น้อย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า: แพะที่ให้ผลผลิตสูงต้องการอาหารที่ผลิตด้วยนมมากขึ้น (มันฝรั่ง หัวบีต แครอท) ในขณะที่แพะแห้งสามารถเลี้ยงด้วยหญ้าแห้งและอาหารผสมได้ง่าย

Semenova เชื่อว่าหากไม่มีการสนับสนุนจากรัฐ เป็นเรื่องยากมากที่จะผสมพันธุ์แพะ ในปีที่ผ่านมา จำนวนแพะในฟาร์มส่วนรวมลดลงอย่างเห็นได้ชัด: จาก 1,000 ตัวเป็น 300 ตัว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผู้ค้าปลีกประเมินราคาน้ำนมดิบต่ำเกินไปอย่างมากซึ่งทำให้การผลิตไม่ได้ผลกำไรผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์บ่น ตามที่เธอกล่าวราคานมแพะ 1 ลิตรคือ 100 รูเบิลและราคาซื้อเฉลี่ย 46 รูเบิลต่อลิตร

ในฟาร์มของครอบครัว "Naughty Goat" (ภูมิภาค Sverdlovsk; การเพาะพันธุ์แพะนม 30 หัว) แพะของสายพันธุ์ Saanen ก็ได้รับการอบรมเช่นกัน (ตั้งแต่ปี 2544) นอกจากนี้พวกเขายังมีส่วนร่วมในการผสมข้ามสายพันธุ์ของสายพันธุ์ Saanen และ Nubian เพื่อปรับปรุงคุณภาพของนมและเพิ่มปริมาณไขมัน ตามที่หัวหน้าฟาร์ม Yuri Ponomarev ผลผลิตเฉลี่ยของแพะคือ 2.5-3 ลิตร / วันและหลังจากการให้นมครั้งที่สี่ผลผลิตถึง 4-5 ลิตร / วัน (จาก 700 ถึง 1,000 ลิตร / ปี) การรีดนมในฟาร์มทำได้ด้วยมือ เช่นเดียวกับในฟาร์มขนาดเล็กส่วนใหญ่ ขั้นตอนการรีดนมจะต้องดำเนินการอย่างถูกต้องเพราะโรคเช่นเต้านมอักเสบสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการรีดนมที่ไม่เหมาะสม Ponomarev เตือน

เช่นเดียวกับ Semenov Ponomarev บ่นเกี่ยวกับความสามารถในการทำกำไรที่ต่ำ “การขยายการผลิตถูกขัดขวางโดยการขาดตลาด” เขากล่าว “เพื่อขายนม เราต้องเดินทาง 120 กม. และขายให้กับผู้ค้าปลีก ซึ่งประเมินราคาต่ำไปมาก: แทนที่จะจ่าย 95 รูเบิลต่อลิตร พวกเขาจ่าย 40 รูเบิลต่อลิตร” ในขณะเดียวกัน เป็นไปไม่ได้ที่จะขายนมโดยไม่มีคนกลาง เนื่องจากโรงรีดนมไม่รับนมเป็นชุดเล็กๆ หัวหน้าเศรษฐกิจจึงไม่พอใจ

การเพาะพันธุ์แพะดาวน์นี่

Svetlana Novopadina หัวหน้าห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์แพะและสุนัขเลี้ยงแกะที่สถาบันวิจัย Stavropol Research Institute of Animal Husbandry and Feed Production ต่างจากการผสมพันธุ์แพะโคนม อย่างไรก็ตาม ฟาร์มเพาะพันธุ์เพื่อผสมพันธุ์แพะขนสีขาวและเทาในภูมิภาคโวลโกกราดหยุดอยู่เมื่อประมาณสามปีที่แล้ว ขณะนี้การเพาะพันธุ์แพะขนอ่อนกำลังพัฒนาในบางพื้นที่เท่านั้น: ภูมิภาค Orenburg, ดินแดนอัลไต, ภูมิภาค Don, Transbaikalia และ North Caucasus ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่า เพื่อที่จะฟื้นฟูอุตสาหกรรมและคืนการผลิตให้กลับสู่ระดับของปีที่แล้ว อย่างแรกเลย จำเป็นต้องมีตลาดสำหรับดาวน์เซลล์
การผสมพันธุ์แพะมีขนมีสี่สายพันธุ์: ขนอ่อน Gorno-Altai, Orenburg, Pridonskaya, Dagestan downy ซึ่งแตกต่างกันอย่างมากในด้านผลผลิตและลักษณะทางชีวภาพ Novopadina อธิบาย แพะดอนมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตที่โดดเด่น: ขนปุยเฉลี่ยในแพะคือ 1380-1460 กรัมและในแพะ - 720-940 กรัม
เมื่อให้อาหารแพะขนอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับประโยชน์ของอาหารผสม ซึ่งจำเป็นต่อการเลี้ยงสัตว์ให้อยู่ในสภาพที่มีไขมันปานกลางและสูง” Marina Kukushkina นักเทคโนโลยีของแผนกที่ปรึกษาและเทคโนโลยีของอาหาร Glazov กล่าว โรงงาน นอกจากนี้ ขนแกะและผลผลิตขนดาวน์ของแพะที่ได้รับอาหารเข้มข้นผสมจะสูงขึ้น 7-10% เมื่อเทียบกับแพะที่ได้รับอาหารเข้มข้นธรรมดา

ประโยชน์ของนมแพะ

จำเป็นต้องปลูกฝังวัฒนธรรมการดื่มนมแพะ สเวตลานา โนโวปาชินา หัวหน้าห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์แพะและสุนัขต้อนแกะที่สถาบันวิจัยการเลี้ยงสัตว์และการผลิตอาหารสัตว์ของ Stavropol กล่าว เพราะมันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ก่อนอื่น นมแพะจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วในร่างกายมนุษย์ (ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง) ซึ่งแตกต่างจากนมวัวซึ่งใช้เวลาในการย่อย 3-4 ชั่วโมง และการแพ้นั้นเกิดขึ้นน้อยกว่าวัว
นอกจากนี้ นมแพะมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ฤทธิ์ต้าน sclerotic และ antitumor และยังมีผลในเชิงบวกต่อความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย โรคหอบหืด ลำไส้ใหญ่อักเสบ ไมเกรน ไข้ละอองฟาง โรคของตับ ตับอ่อน ต่อมไทรอยด์ และถุงน้ำดี รายชื่อ Marina Kukushkina นักเทคโนโลยีของแผนกที่ปรึกษาและเทคโนโลยีของโรงสีอาหาร Glazovsky สรรพคุณทางยาในนมอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าแพะกินสมุนไพร 90 ชนิดจาก 100 ชนิด (ในขณะที่วัวกินประมาณ 50 ชนิด) ดังนั้นจึงมีพืชสมุนไพรอีกมากมายในอาหาร
ปัจจุบันมีแนวโน้มว่าจะใช้นมแพะแทนนมวัวในการผลิตอาหารทารก เนื่องจากเชื่อกันว่านมแพะมีโครงสร้างใกล้เคียงกับนมของผู้หญิงมากที่สุด ผู้เชี่ยวชาญกล่าวต่อ ในประเทศที่พัฒนาแล้ว นมแพะและผลิตภัณฑ์จากการแปรรูป (เนย ชีส คอทเทจชีส ฯลฯ) เป็นที่นิยมมากที่สุดในด้านโภชนาการอาหาร

สายพันธุ์สะแนน

พันธุ์แพะโคนมที่พบมากที่สุดในโลกคือซาเน็น (ผลผลิตนมคือ 600–800 กก. มีปริมาณไขมัน 2.8–5.5%) สเวตลานา โนโวปาชินา หัวหน้าห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์แพะและสุนัขต้อนแกะของสถาบันวิจัย Stavropol ได้รับการอบรมในสวิตเซอร์แลนด์และปัจจุบันเป็นแพะพันธุ์เดียวที่รวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จในการผสมพันธุ์ที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในสหพันธรัฐรัสเซีย ของการเลี้ยงสัตว์และการผลิตอาหารสัตว์
สายพันธุ์นี้มีสถิติโลกสำหรับผลผลิตน้ำนม - 3507 กก. / ปี แต่แพะแสนเนินนั้นมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้น คุณค่าหลักของพวกเขาคือวัตถุดิบที่ได้จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความหลากหลาย: เหมาะสำหรับการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์จากธรรมชาติและการแปรรูปเป็นนมแห้ง และสำหรับการผลิตชีส เนย คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ

สัมภาษณ์กับสเวตลานา โนโวปาชินา ห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์แพะและสุนัขเลี้ยงแกะของสถาบันวิจัยการเลี้ยงสัตว์และการผลิตอาหารสัตว์ Stavropol

สเวตลานา โนโวปาชินา หัวหน้าแผนก ห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์แพะและสุนัขเลี้ยงแกะของสถาบันวิจัย Stavropol แห่งการเลี้ยงสัตว์และการผลิตอาหารสัตว์ (SNIIZhK)

- ทำไมการเพาะพันธุ์แพะจึงไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเราในตอนนี้?

ความจริงก็คือในแง่ของการผลิตขั้นต้น นมแพะไม่สามารถแข่งขันกับนมวัวได้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้แสดงความสนใจอย่างเหมาะสมในนมแพะ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การเพาะพันธุ์แพะได้รับความนิยมในหมู่ผู้คนมาโดยตลอดตั้งแต่สมัยซาร์รัสเซีย แต่พวกเขาก็มีส่วนร่วมในฟาร์มส่วนตัวเท่านั้น ในขณะที่ต่างประเทศในประเทศต่างๆ เช่น สเปน ฝรั่งเศส กรีซ ฮอลแลนด์ เดนมาร์ก และเยอรมนี การปรับปรุงพันธุ์แพะโคนมมีการพัฒนาอย่างแข็งขันในระดับอุตสาหกรรม

ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าฐานการผสมพันธุ์ของอุตสาหกรรมอ่อนแอมากและปัจจุบันมีตัวแทนจากการสืบพันธุ์สามสายพันธุ์สำหรับการเพาะพันธุ์แพะของสายพันธุ์ Zaanen: LLC Lukoz (Mari El), CJSC Prinevskoye (ภูมิภาคเลนินกราด), KFH Rus- 1 (Stavropol Territory) และหนึ่งยีนพูลฟาร์มของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งรัฐ SNIIZhK (Stavropol) ที่มีจำนวนไม่เกิน 3 พันหัว

แหล่งที่มีศักยภาพขนาดใหญ่ในการขยายฐานการเพาะพันธุ์ของประเทศคือฟาร์มอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เพิ่มมากขึ้นทุกปี เป็นไปได้ที่จะสังเกต Krasnaya Niva SHP, Krasnoozernoye Farm CJSC, Achitskoye NPO, Tavla LLC, Putilovka LLC เป็นต้น นอกจากนี้สายพันธุ์ Zaanen ยังปลูกในฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลางจำนวนมากที่ไม่มีสถานะการผสมพันธุ์ (มีค่อนข้างน้อยในภูมิภาค Belgorod, Tver, Kirov และ Moscow) อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมการเลี้ยงแพะโคนมยังขาดแคลนอย่างเฉียบพลัน ด้วยเหตุนี้ การขายสัตว์เล็กในสายเลือดจึงให้ผลกำไรค่อนข้างมาก: แพะสายเลือดอายุ 3-4 เดือนมีราคาอย่างน้อย 20,000 รูเบิล

รูปที่ 1 ผู้ผลิตพันธุ์ LLC "LUKOZ" สาธารณรัฐ MARI EL

- ประเทศของเรามีทิศทางการพัฒนาอะไรบ้างและการพัฒนานี้อยู่ในขั้นตอนใด?

ตามสำมะโนเกษตรทั้งหมดของรัสเซียในปี 2549 มีแพะ 2.8 ล้านตัวในประเทศรวมถึง 2.5 ล้านตัวหรือมากกว่า 86% ในครัวเรือน
ในรัสเซียแพะมีการผสมพันธุ์มากกว่า - 36% ส่วนแบ่งของแพะขนอ่อนคือ 33%, ขนสัตว์ - 20% และแพะขนหยาบในท้องถิ่น - 11% สายพันธุ์แพะที่พบมากที่สุดคือ:

ทิศทางของนม:

Zaanen และในประเภทของสายพันธุ์ Saanen (Gorky, Russian White, ฯลฯ );

ทิศทางลง:

กอร์โนอัลไต ดาวน์นี่, โอเรนเบิร์ก, ดอน, ดาเกสถาน ดาวน์นี่, ทูวาน ดาวน์นี่; ทิศทางขนสัตว์ - ขนดาเกสถาน, ขนโซเวียต

- การเพาะพันธุ์แพะเนื้อกำลังพัฒนาในรัสเซียหรือไม่?

การเพาะพันธุ์แพะเนื้อได้รับการพัฒนาในหลายประเทศทั่วโลก สายพันธุ์หลักในทิศทางนี้คือเนื้อโบเออร์ ในแง่ของความชุก แพะพันธุ์นี้เป็นอันดับสองของโลกรองจากนมซันเนน

รัสเซียยังคงเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศในโลกที่ไม่มีแพะพันธุ์เดียว ในเวลาเดียวกัน ตามสถิติของ FAO มีแพะประมาณ 1.0 ล้านตัวในรัสเซียที่เลี้ยงสำหรับเนื้อแพะ เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสัตว์นอกพันธุ์ซึ่งจำแนกตามการจำแนกประเภทที่นำมาใช้ในประเทศของเราว่าเป็นแพะที่มีขนหยาบ สัตว์เหล่านี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างพันธุ์แพะเนื้อในประเทศของเรา

รูปที่ 2 LLC "KH "Rus-1", เขต Budennovsky, Stavropol Territory

สำหรับเราดูเหมือนว่าการเพาะพันธุ์แพะเนื้อในรัสเซียจะพัฒนาขึ้น และเหตุผลของเรื่องนี้ก็คือการแพร่ระบาดอย่างรวดเร็วของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) ถือเป็นภัยคุกคามอย่างใหญ่หลวงต่อการเลี้ยงสัตว์ของรัสเซีย เพื่อป้องกันการผสมพันธุ์สุกรในอุตสาหกรรม ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เสนอให้มีการแนะนำข้อจำกัดจนถึงการห้ามเลี้ยงสุกรใน K (F) Kh และ LHN โดยสิ้นเชิง ซึ่งเสี่ยงต่อโรคนี้มากที่สุด ในร่างโครงการของรัฐเพื่อการพัฒนาการเกษตรสำหรับปี 2556-2563 กองทุนจำนวนมากจะได้รับการจัดสรรเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เมื่อพิจารณาถึงแง่มุมทางเทคโนโลยีของการเลี้ยงและการให้อาหาร แพะเนื้อมีความเหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ในครัวเรือนส่วนตัวแทนการเพาะพันธุ์สุกร

- ศูนย์เพาะพันธุ์แพะหลักตั้งอยู่ที่ไหน?

ในเขตสหพันธรัฐทางใต้จำนวนแพะที่ใหญ่ที่สุดนั้นได้รับการอบรมในสาธารณรัฐดาเกสถาน - 12.4% ของจำนวนแพะทั้งหมดที่เลี้ยงในสหพันธรัฐรัสเซีย นอกจากนี้แพะจำนวนมากยังตั้งอยู่ในภูมิภาคโวลโกกราด - 6.8%, ภูมิภาค Rostov - 3.8%, สาธารณรัฐ Kalmykia - 3.7%, ภูมิภาค Astrakhan - 3.3%

ในเขตสหพันธ์ Volga แพะจำนวนมากที่สุดอยู่ในสาธารณรัฐบัชคอร์โตสถาน - 3.1% และภูมิภาค Orenburg - 2.3%

ในเขตสหพันธ์ไซบีเรีย แพะส่วนใหญ่ผสมพันธุ์ในสาธารณรัฐ Tyva - 14.0%, อัลไต - 6.1% และภูมิภาค Chita - 2.5% เหล่านี้เป็นพื้นที่ของการเพาะพันธุ์แพะแบบดั้งเดิม

- ปัจจุบันมีการวิจัยอะไรบ้างในอุตสาหกรรมและอะไรคือจุดสนใจหลักของงาน?

งานหลักของการคัดเลือกพันธุ์แพะคือการรักษาฝูงพ่อแม่พันธุ์ที่มีอยู่ในประเทศ และสร้างฟาร์มและฟาร์มเพาะพันธุ์ใหม่ ในการผสมพันธุ์ขนเป็ดและขนแพะ จำเป็นต้องจัดระเบียบการผลิตดาวน์คุณภาพสูงและ moger หลากหลายประเภทจำนวนมาก เพื่อสร้างชุดวัตถุดิบเชิงพาณิชย์และพัฒนาตลาดสำหรับขนดาวน์และขน การเพิ่มขึ้นของการผลิตเนื้อแพะ หนัง และวัตถุดิบที่ทำจากขนสัตว์สามารถมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพของการเพาะพันธุ์แพะ

ทิศทางที่มีแนวโน้มของการผสมพันธุ์ในการผสมพันธุ์แพะที่มีขนอ่อนคือการสร้างแพะชนิดใหม่ประเภทแคชเมียร์ (ความละเอียดลดลงถึง 19 ไมครอน) โดยเน้นที่การส่งออกวัตถุดิบ สำหรับการพัฒนาตลาดในประเทศ จำเป็นต้องเพิ่มการผลิตแพะดาวน์แบบดอน (แบบหยาบที่มีความละเอียดมากกว่า 19 ไมครอน)

การผสมพันธุ์แพะขนสัตว์มีแนวโน้มที่จะมีเสถียรภาพในสต็อกที่ค่อนข้างเล็ก และขน moger จะถูกนำมาใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของประชากรบางส่วนตามประเพณีท้องถิ่น

รูปที่ 3 SNIIZHK REPRODUCER GOATS

การเลี้ยงแพะด้วยนมมีแนวโน้มการพัฒนาที่ดีในประเทศของเรา การพัฒนาถูกขัดขวางโดยรัสเซียขาดแคลนสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูงของสายพันธุ์โคนมเฉพาะทาง อุปกรณ์สำหรับเลี้ยงและรีดนมสัตว์ในรัสเซีย ความสามารถในการแปรรูปนมแพะชุดเล็ก และความร่วมมือที่ไม่ดีในด้านการตลาดของวัตถุดิบ

ปัญหาในการสร้างสายพันธุ์แพะในประเทศที่มีตัวชี้วัดผลผลิตสูง (นม 1,000 กิโลกรัมต่อการให้นมและสูงกว่า) ดัดแปลงสำหรับการเพาะพันธุ์ในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียอยู่ในวาระการประชุม แนวทางหนึ่งคือการแปลงแพะท้องถิ่นเป็นแพะโคนมโดยการดูดซึมผสมข้ามพันธุ์กับสัตว์ผสมพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอุตสาหกรรม นักวิทยาศาสตร์ของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งรัฐ SNIIZhK ของ Russian Agricultural Academy ซึ่งเป็นสถาบันชั้นนำด้านการเพาะพันธุ์แพะ ได้พัฒนา GOST "แพะพันธุ์โคนม ข้อกำหนดทางสัตววิทยาสำหรับการให้คะแนน (การประเมิน) ของสัตว์ กำลังพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสำหรับการเลี้ยงแพะนมซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองหลายเหรียญจากการแข่งขันและนิทรรศการนวัตกรรมระดับนานาชาติและรัสเซีย

วิธีการเลี้ยงแพะ เรียนรู้

ฟาร์มแพะ "แพะทองคำ" เป็นฟาร์มเพาะพันธุ์สำหรับผสมพันธุ์แพะสายพันธุ์ซาเน็นและอัลไพน์ นอกจากผลิตภัณฑ์นมที่มีชื่อเสียงเหล่านี้แล้ว ฟาร์มยังได้เริ่มผสมพันธุ์แพะจากผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ อีกหลายสายพันธุ์ ได้แก่ แองโกล-นูเบียน และลามันชา

ทุกคนรู้มานานแล้วว่าผู้เลี้ยงแพะที่ดีนั้นอยู่ในฝูงของคุณไปแล้วครึ่งหนึ่ง

ที่ฟาร์มแพะ Zolotaya เราให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการค้นหา การคัดเลือก และการส่งมอบแพะตัด

บรรพบุรุษของสายในฟาร์ม ผู้ผลิตแพะพันธุ์แท้สองคนจาก CJSC “โรงเพาะพันธุ์ Prinevskoye Breeding Plant” (รัสเซีย) ซึ่งพ่อแม่ของเขาถูกพามาจากฮอลแลนด์และเยอรมนีไปยังรัสเซีย: แพะ Geert (ฮอลแลนด์) และ Franz (เยอรมนี)

นอกจาก Geert และ Franz แล้ว ฟาร์มนี้ยังใช้แพะสองตัวในฟาร์ม Hercules และ Hoarfrost ซึ่งซื้อมาจากฟาร์มเพาะพันธุ์ของ DP Agrofirma Shakhtar เหล่านี้เป็นลูกหลานของแพะ Saanen ที่รู้จักกันดี (สาธารณรัฐเช็กสีขาว) ถูกนำตัวไปที่ฟาร์มของรัฐ Kirov (ภูมิภาค Poltava เขต Lokhvitsky)

แพะของสายพันธุ์ดัตช์ เยอรมัน และเช็ก ซึ่งเป็นลูกหลานของผู้ผลิตแพะเหล่านี้ ยังคงถูกเก็บไว้ในลำโพงผสมพันธุ์ "Zolotaya Goat"

วันนี้ในลำโพงผสมพันธุ์ "แพะทอง" ผู้ผลิตแพะของสายพันธุ์ Saanen ใช้สำหรับการปรับปรุงพันธุ์:
แฟรงค์ - Geert Line, ฮอลแลนด์
มาร์คัส - line Vatzke เยอรมนี ลูกชายของเจ้าของสถิติ Dinara (เช่น หมายเลข 00257) และ Markus (VARAS)
มาร์ติน - Line Watzke ประเทศเยอรมนี
ซีซาร์ที่ 2 - Franz Line ประเทศเยอรมนี
ไวทัส -สายเยอรมัน-ลิทัวเนีย ลูกชายของเจ้าของสถิติ Dinara (เช่น หมายเลข 02223) และ Caesar II
นอกจากนี้ในฟาร์มแพะผู้ผลิตของสายพันธุ์อื่น ๆ ยังใช้:
แซมซั่น -แพะแองโกล-นูเบียน สายพันธุ์ Timbuktu ประเทศเยอรมนี
อัลฟ์ -แพะอัลไพน์ ประเทศเยอรมนี
เครื่องหมาย -แพะลามันชา สโลวีเนีย หูลูกฟูก

สายพันธุ์สะแนน

แพะสายพันธุ์ Saanen มีถิ่นกำเนิดในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ได้ชื่อมาจากหุบเขาซาเน็น (Saanental) ซึ่งเป็นศูนย์กลางของการผสมพันธุ์และการกระจายพันธุ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ปัจจุบัน สายพันธุ์ Saanen เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ให้ผลผลิตสูงที่สุดในโลก และโดดเด่นด้วยอายุยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี และเนื่องจากคุณสมบัติด้านผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ธรรมดา จึงได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับหลายประเทศ
หากเราพูดถึงความประทับใจทั่วไปของแพะ Saanen แพะเหล่านี้คือขุนนางพันธุ์แท้ที่โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติเช่นความงามและความสง่างามที่หาที่เปรียบมิได้ที่พวกเขาสมควรได้รับการพิจารณาว่าดีที่สุดในโลก พวกมันเป็นสัตว์ที่สงบ เป็นมิตรและฉลาดมาก

แพะของสายพันธุ์ Saanen ถือว่าใหญ่ที่สุด ขนสั้น สีขาว บางครั้งก็มีสีครีม (ซึ่งจะเพิ่มขึ้นในฤดูร้อนและเกือบจะหายไปในฤดูหนาว) แตรอาจมีหรือไม่มีก็ได้ ในขั้นต้นแพะ Saanen มีเขาถึงขนาด - ผลการคัดเลือก การขาดเขาไม่ได้หมายความว่าแพะนั้นเป็นพันธุ์แท้

ตามมาตรฐาน แพะแสนเนินควรผลิตนมอย่างน้อย 3.5 ลิตรต่อวัน การรีดนมแพะที่โตเต็มวัยในสภาพฟาร์มต้องใช้นมมากถึง 4-5 ลิตรต่อวัน แต่แพะ - แมวตัวแรกที่ซื้อจากเราในสภาพบ้านให้ 3.5 ลิตรถึง 6-7 ลิตรและให้นมครั้งที่สองและมากถึง 8-9 ลิตรของนมอร่อยต่อวัน

ตัวอย่างเช่น ในหมู่ผู้นำฟาร์มแพะทองคำ:

ไดนาร่า (ID 02223) แม็กซ์ ผลผลิตนมรายวันของการให้นมครั้งแรก - 7,700l, 1310 กก. ต่อการให้นม

เจ้าหญิง (ต่อ 01400 ธิดาของดินาราและอุมคา) สูงสุด ผลผลิตนมรายวันของการให้นมครั้งที่ 2 - 9.200 l

Dinara (หมายเลข 00257 ลูกสาวของ Milka และ Caesar) ให้ผลผลิตน้ำนมคงที่ 4-5 ลิตรต่อวันสำหรับการให้นม 1-4 ครั้ง

แพะ Saanen มีชื่อเสียงไม่เพียงเพราะให้ผลผลิตน้ำนมสูงเท่านั้น แต่ยังมีนมที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย นมของเธอไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ รสชาติของนมเข้มข้น เนื้อครีมบางเบา ในสัตว์บางชนิดมีรสหวาน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านมแพะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่านมวัว ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่ามาก และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก

ความฉลาดเกินจริงของสายพันธุ์ Saanen นั้นสูงมาก และเด็กๆ จะมีพัฒนาการเต็มที่ภายในสิ้นปี และด้วยการดูแลและให้อาหารที่ดี พวกมันสามารถเลี้ยงดูได้เมื่ออายุ 10-12 เดือน แพะ Saanen สามารถมีลูกได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสามคน แต่บ่อยครั้งที่มีลูกแฝด แพะสี่ตัวเป็นของหายาก ในทางปฏิบัติของเรา มีกรณีหนึ่งที่แพะ Snegurochka ให้กำเนิดลูก 5 คน

สำหรับการเลี้ยงแพะแสนเนินนั้นแทบจะเหมือนกับญาติทั่วไปของพวกมัน ห้องที่อบอุ่นในฤดูหนาว, การเลี้ยงสัตว์ที่ดีในสภาพอากาศที่ไม่มีลมแรง, ความคุ้มครองในเวลาที่เหมาะสม, การพักผ่อนให้เพียงพอก่อนการแกะ (เริ่ม 2 เดือนก่อนเกิด), การให้อาหารที่หลากหลายและครบถ้วน, ความเคารพ, การดูแลและความรัก - นี่คือสิ่งที่แพะทุกคนต้องการโดยไม่มีข้อยกเว้น ได้ทั้งพันธุ์แท้และธรรมดา จึงได้ผลผลิตน้ำนมสูง และน้ำนมบำบัดที่ดี

สายพันธุ์แองโกลนูเบียน

แพะนูเบียเป็นแพะพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์เชื่อง แพะแองโกล - นูเบียนสมัยใหม่ได้รับการอบรมในอังกฤษ สายพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับในปี พ.ศ. 2439
ประเทศต้นกำเนิดของแพะแองโกลนูเบียและแพะของฟาร์มแพะทองคำคือเยอรมนีและออสเตรีย
แพะเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะมาก - หูห้อยขนาดใหญ่ "โปรไฟล์โรมัน" - จมูกโคกและดวงตาที่แสดงออก มีลักษณะน้ำหนักสดสูงความอุดมสมบูรณ์สูง โดยธรรมชาติแล้วแพะแองโกล - นูเบียนั้นเจ้าอารมณ์อารมณ์ขี้สงสัยและร่าเริง
อนุญาตให้ใช้สีใดก็ได้: ดำ น้ำตาล เทา ขาว ทั้งแบบทึบและแบบมีลวดลาย
เป็นไปได้ที่จุดสีสองและสามสีซึ่งมีประสิทธิภาพมาก
นมแพะแองโกลนูเบียนมีปริมาณไขมันสูง - 5% ขึ้นไปรวมถึงความหนาแน่นสูงและใช้สำหรับทำชีส ผลผลิตน้ำนมสำหรับการให้นมคือ 750-1500 กิโลกรัมของนม

แพะพันธุ์ละมันชะ

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 แพะหูสั้นถูกนำมาจากจังหวัดลามันชาของสเปน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสายพันธุ์ ครั้งแรกที่เม็กซิโก และจากนั้นในปี 1930 ไปยังสหรัฐอเมริกาในรัฐโอเรกอน แพะหูสั้นถูกผสมข้ามกับผู้ผลิตแพะในสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงอื่นๆ จากการผสมพันธุ์ที่เกิดขึ้น ได้มีการผสมพันธุ์ใหม่ซึ่งเรียกว่าลามันชา สายพันธุ์นี้จดทะเบียนครั้งแรกในเดือนมกราคม 2501
ชุดสูทของสายพันธุ์ลามันชามีหลายสี ตั้งแต่สีขาวล้วนไปจนถึงสีน้ำตาลและสีดำ แพะขนาดกลาง รูปร่างแข็งแรง สัตว์อาจมีเขาหรือไม่มีเขา (ไม่มีเขา) ลักษณะเด่นของพันธุ์ลามันชาคือหูสั้น ซึ่งมี 2 แบบคือ "ลูกฟูก" (โกเฟอร์) และ "เอลฟ์" ขนาดไม่เกิน 2.5 ซม. ไม่มีกระดูกอ่อน ไม่มีรอยพับ
แพะมีความอุดมสมบูรณ์ มีลูก 2-3 คนสำหรับลูกหนึ่งคน การผลิตน้ำนม: ผลผลิตน้ำนมต่อวันคือ 3-5 ลิตรต่อวัน นมอร่อยมีไขมัน 3.5-4%
โดยธรรมชาติแล้ว สัตว์มีความสงบเสน่หา มีนิสัยอ่อนโยน รักการแสดงออกถึงความเอาใจใส่

สายพันธุ์อัลไพน์

สายพันธุ์อัลไพน์ได้รับการตั้งชื่อตามเทือกเขาเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศส สายพันธุ์อัลไพน์มีลักษณะเป็นสัตว์ขนาดใหญ่ สายพันธุ์นี้มีความอุดมสมบูรณ์มากและมักจะให้กำเนิดลูกหลายคนในครอกเดียว แพะไม่โอ้อวดและปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน เจ้าของเป็นกันเองและช่วยเหลือดี

สีคลาสสิกคือ:

"คอขาว" - สีขาวเริ่มต้นที่คอส่งผ่านไปที่ไหล่อย่างราบรื่นแล้วเปลี่ยนเป็นสีเทาหรือสีดำ
"คอแดง" - เช่นเดียวกับ "คอขาว" แต่สีแทนจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือสีดำไปทางด้านหลังลำตัว
"อ่าว" - สีน้ำตาลแดง, แดงหรือน้ำตาลที่มีเครื่องหมายสีดำบนหัวและคอ, มีแถบสีดำตามสันเขาและขาสีดำ;
"นกกางเขน" - มีหัวสีขาว
"sandgow" - สีดำมีเครื่องหมายสีขาว
"จ่าย" - เห็นหรือสลับกัน;
"kunwar" - หน้าดำหลังขาว

สายพันธุ์อัลไพน์ให้ผลผลิตสูงโดยมีปริมาณไขมันที่ดี 3.5% และมีปริมาณโปรตีน 3% นมมีรสชาติที่ถูกใจ

จากผลงานคัดเลือก พันธุ์บริติช อัลไพน์

แพะขนสั้นตัวนี้บางครั้งเรียกว่า Black Toggenburg เนื่องจากมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันอย่างน่าทึ่งโดยมีสีดำบริสุทธิ์และ "Swiss Marking" สีขาว (ลายที่ปากกระบอกปืน ขอบสีขาวที่หู ขาสีขาวด้านล่างของขาและ pasterns , รอยขาวใต้หาง). British Alpine ให้ผลผลิตน้ำนมที่ดี - เฉลี่ย 4.5 ลิตรต่อวัน

เยี่ยมชมฟาร์มเฉพาะลูกค้าที่นัดหมายเท่านั้น!

อ้างอิงจากเอกสารสัมมนาที่ AgroFarm 2015

วลาดีมีร์ โคซานอฟ,ประธานคณะกรรมการ CJSC "โรงงานชีส Sernursky" สาธารณรัฐ Mari El ผู้อำนวยการกรมการเพาะพันธุ์แพะนมของสหภาพผู้ผลิตนมแห่งชาติกล่าวว่า "การเลือกปฏิบัติ" ของแพะสิ้นสุดลงและพวกเขาจะได้รับการยอมรับ เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ดังนั้นผู้ผลิตนมแพะที่จัดส่งเพื่อการแปรรูปอาจมีสิทธิ์ได้รับเงินอุดหนุนจากรัฐบาล

ปัญหาสำคัญอีกประการหนึ่งคือความต้องการนมแพะของผู้บริโภค ซึ่งประชากรส่วนใหญ่ไม่พร้อมที่จะบริโภค

หัวข้อ สเวตลานา โนโวปาชินา,วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต หัวหน้าห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์แพะของสถาบันวิจัยการผสมพันธุ์แกะและแพะ All-Russian คือ "องค์กรของงานสัตวเทคนิคในการเพาะพันธุ์แพะโคนม"

การเพาะพันธุ์แพะในรัสเซียกำลังพัฒนาอย่างแข็งขันเป็นสาขาหนึ่งของการเกษตร ฟาร์มเพดดิกรีสำหรับการเพาะพันธุ์แพะโคนมของสายพันธุ์แซนเน็นเริ่มปรากฏขึ้นและทำงานอย่างมีประสิทธิผลในประเทศ

LLC SHP "Lukoz" (สาธารณรัฐ Mari El) ไม่เพียง แต่เป็นองค์กรที่ใหญ่ที่สุด แต่ยังเป็นองค์กรเพาะพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดด้วยการคัดเลือกและผสมพันธุ์ในระดับสูง บนพื้นฐานของฟาร์มนี้ แพะแสนเนินรูปแบบใหม่จะปรากฏขึ้นในไม่ช้า ฟาร์มเพาะพันธุ์ Krasnoozernoe (ภูมิภาคเลนินกราด) ผสมพันธุ์แพะ 2 สายพันธุ์: สายพันธุ์ Saanen และสายพันธุ์อัลไพน์

ZAO Breeding Plant Prinevskoye (เขตเลนินกราด) เป็นพันธุ์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองสำหรับพันธุ์แพะ Saanen KH Rus-1 LLC (Stavropol Territory) และ Putilovka LLC (สาธารณรัฐ Chuvashia) เป็นฟาร์มเพาะพันธุ์ขนาดไม่ใหญ่มากสองแห่งที่ได้รับอำนาจที่สมควรได้รับในหมู่ผู้เพาะพันธุ์แพะรัสเซีย

นอกจากนี้ยังมีฟาร์มแพะนมอื่น ๆ ในประเทศที่ไม่ได้เพาะพันธุ์ แต่มีส่วนร่วมในการจัดทำเอกสารเพื่อรับสถานะนี้: Berezka LLC (เขต Kursk), ฟาร์ม Koltsovo Farm (ภูมิภาค Voronezh), Geyzerovo (Tyumen )

อย่างไรก็ตาม มีฟาร์มหลายแห่งที่เลี้ยงแพะแสนเนินและมีชื่อเสียงที่ดีในสภาพแวดล้อมของแพะ แต่ไม่ได้ผสมพันธุ์ สาเหตุส่วนใหญ่มาจากการไม่รู้ว่าจะหันไปทางไหนและต้องจัดทำเอกสารอย่างไรให้ถูกต้อง

เพื่อให้ได้สถานะของฟาร์มเพาะพันธุ์ คุณต้องรายงานประจำปีต่อบริการปรับปรุงพันธุ์ในภูมิภาคและส่งชุดเอกสารไปยังบริการนี้:

1. บัตรฟาร์มเพาะพันธุ์

2. คำชี้แจงเกี่ยวกับสายพันธุ์และองค์ประกอบของฝูงแพะ

3. ลักษณะฝูงแพะตามน้ำหนักสด

4. ลักษณะของฝูงแพะในด้านการผลิตน้ำนม หลังจากยื่นเอกสารเหล่านี้แล้ว กระทรวงเกษตรจะออกใบอนุญาตให้ดำเนินกิจการเพาะพันธุ์เป็นระยะเวลา 3 หรือ 5 ปี การได้รับเอกสารนี้ไม่เพียงแต่ให้สิทธิ์ในการขายสัตว์ผสมพันธุ์เท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบที่ดีในการดำเนินการคัดเลือกและผสมพันธุ์ ฟาร์มที่ได้รับสถานะนี้จะต้องปฏิบัติงานด้านสัตวเทคนิค ทำเครื่องหมายสัตว์ และทำงานตามแผนการปรับปรุงพันธุ์เป็นระยะเวลาห้าปีอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ จำเป็นต้องรักษารายการเอกสารทางสัตวเทคนิคบางอย่าง:

1. บัตรแพะพันธุ์;

2. บัตรแพะพันธุ์;

3. วารสารรายบุคคลและผลผลิตของแพะ;

4. วารสารการผสมพันธุ์และการล้อเล่น

5. วารสารผลผลิตนม;

6.วารสารการเพาะพันธุ์สัตว์เล็ก สถาบันวิทยาศาสตร์งบประมาณของรัฐบาลกลาง "สถาบันวิจัยการเพาะพันธุ์แกะและแพะทั้งหมดของรัสเซีย" ได้พัฒนาเอกสารกำกับดูแล "ระบบบันทึกทางสัตวเทคนิคและการผสมพันธุ์ในการเพาะพันธุ์แพะโคนม" ซึ่งจะรวบรวมรูปแบบที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อส่งไปยังบริการของ กระทรวงเกษตรและเพื่อการรักษาบันทึกการผสมพันธุ์

มิคาอิล ซานนิคอฟผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ เลขานุการวิทยาศาสตร์ของสถาบันวิจัยการผสมพันธุ์แกะและแพะ All-Russian ได้แบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับการพัฒนาฐานข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ในการเพาะพันธุ์แพะโคนม

หากไม่มีการสร้างสหภาพ (สมาคม) เพื่อปกป้องผลประโยชน์ของอุตสาหกรรม การพัฒนาต่อไปก็เป็นไปไม่ได้ ต้องดำเนินการตามขั้นตอนปฏิบัติเพื่อแก้ไขปัญหานี้โดยเร็วที่สุด รูปแบบหนึ่งของสมาคมนี้อาจเป็นการสร้างฐานข้อมูลแบบครบวงจรของรัสเซียเกี่ยวกับทรัพยากรการผสมพันธุ์ในการเพาะพันธุ์แพะโคนม

เมื่อสร้างฐาน ภารกิจคือเพิ่มการเข้าถึงให้สูงสุดและให้โอกาสในการทำงานร่วมกับผู้เพาะพันธุ์แพะที่เต็มใจ ปัจจุบัน ผู้เพาะพันธุ์แพะทุกรายสามารถลงทะเบียนในฐานข้อมูลนี้ และใช้อินเทอร์เน็ต สร้างและเติมฐานข้อมูลของตนเอง สิ่งนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการทำงานอย่างมากเมื่อเทียบกับการซื้อโปรแกรมลิขสิทธิ์แบบดั้งเดิมซึ่งมีต้นทุนค่อนข้างสูง

หลังจากการคว่ำบาตร ผู้พัฒนาโปรแกรมนี้ปฏิเสธที่จะวางโปรแกรมดังกล่าวบนบริการคลาวด์ฟรีในต่างประเทศ ปัจจุบันฐานข้อมูลถูกโฮสต์บนเซิร์ฟเวอร์ RU

สำหรับการลงทะเบียนและการทำงานในระบบนี้ ไม่มีการจำกัดจำนวนหรือความสำคัญของปศุสัตว์ ทั้งฟาร์มอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์แพะสมัครเล่นที่สนใจจะส่งเสริมฟาร์มของตนตั้งอยู่ ในอนาคตจะสามารถเลือกฟาร์มตามที่ตั้งของฟาร์มได้ ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการค้นหาฟาร์มสำหรับผู้ซื้อที่มีศักยภาพ

ในช่วงเวลาของการเข้า สัตว์แต่ละตัวจะได้รับหมายเลขประจำตัวซึ่งรับประกันเอกลักษณ์ของมัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเมื่อดำเนินการขายพันธุ์แพะสร้างสายเลือดออกใบรับรองการผสมพันธุ์

ตามข้อมูลที่ป้อน จะมีการลงทะเบียนสัตว์ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่มีอยู่ได้ (หมายเลขสัตว์ วันเดือนปีเกิด วันที่ออกเดินทาง ฯลฯ)

ทั้งหมดนี้ทำให้สามารถดำเนินการคัดเลือกได้ เช่น กำหนดสัดส่วนของเลือดสำหรับสัตว์สำหรับสายพันธุ์ต่างๆ ให้ลึกถึง 6 รุ่น สิ่งนี้เกินข้อกำหนดที่ทันสมัยสำหรับบันทึกการผสมพันธุ์ เนื่องจากเมื่อออกใบรับรองการผสมพันธุ์ เราระบุข้อมูลสำหรับรุ่นที่ 3 เท่านั้น ในบางกรณี - สำหรับรุ่นที่ 4

การแนะนำการลงทะเบียนแบบครบวงจรทำให้สามารถวิเคราะห์คุณภาพการผลิตของลูกหลานเพื่อสร้างการปรับปรุงสำหรับลักษณะเฉพาะบุคคลเช่นผลผลิตนมปริมาณไขมันโปรตีนในนม ในเวลาเดียวกัน การวิเคราะห์โดยลูกหลานสามารถดำเนินการได้ แม้ว่าจะขายให้กับฟาร์มอื่นก็ตาม

ฐานข้อมูลช่วยให้คุณดำเนินการบัญชีตัวบ่งชี้การผลิตได้เอง เช่น ผลลัพธ์ของการรีดนมรายวันหรือการควบคุม ตัวบ่งชี้คุณภาพนม ฯลฯ บล็อกการวิเคราะห์ของโปรแกรมช่วยให้คุณสรุปผลลัพธ์และดำเนินการวิเคราะห์เปรียบเทียบได้

การเข้าถึงระบบนี้ไม่เสียค่าใช้จ่าย: คุณต้องกรอกใบสมัครเพื่อเข้าร่วมและตกลงที่จะประมวลผลข้อมูลส่วนบุคคล

วลาดิมีร์ เลเบด,หัวหน้าแผนกปศุสัตว์ของ CJSC PZ "Prinevskoye" ภูมิภาคเลนินกราดพูดถึงประสบการณ์จริงในการสร้างโรงงานผสมพันธุ์แห่งแรกในรัสเซียเพื่อผสมพันธุ์แพะนม

"Prinevskoye" เป็นองค์กรที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับฟาร์มโคนม การแปรรูปนม การเพาะเมล็ดมันฝรั่ง ผัก พืชสวนดอกไม้ และการปลูกเห็ด วันนี้ ฟาร์มผลิต 13% ของผลิตภัณฑ์รวมของอุตสาหกรรมการเพาะเห็ดทั้งหมดในสหพันธรัฐรัสเซีย

ในปี 2550 แพะของสายพันธุ์ Saanen ถูกนำไปยังฟาร์มจากเนเธอร์แลนด์และเยอรมนี เนื่องจากรัสเซียไม่มีปริมาณที่ต้องการ ในปี 2552 ผลลัพธ์แรกปรากฏขึ้น - นม 678 กก. จากนั้นเริ่มงานเพื่อให้ได้สถานะเป็นผู้ผสมพันธุ์ ในช่วงเวลาสั้นๆ ตัวเลขกลับกลายเป็นว่าสูงกว่าโปรแกรมที่วางแผนไว้

ปีที่แล้ว คัดเกรดแพะ 22 ตัว ลูกแพะ 333 ตัว แพะ 800 ตัว การให้นมครั้งแรก - นม 896 กก. (82 หัว), การให้นมครั้งที่สอง - 925 กก. (123 หัว), การให้นมครั้งที่สาม - 943 กก. (181 หัว), การให้นมครั้งที่สี่ - 912 กก. (79 หัว), การให้นมบุตรที่ห้า - 904 กก. (72 หัว ) , การให้นมครั้งที่หก - 912 กก. (85 หัว), การให้นมครั้งที่เจ็ด - 889 กก. (46 หัว) รวม: ผลตอบแทนเฉลี่ยตามการจัดลำดับมีจำนวน 918 กก. ซึ่งเพิ่มขึ้น 78 กก. เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า

งานหลักคือการขายสต็อคพันธุ์หัวกะทิ 100% นี้แสดงให้เห็นว่าสัตว์ที่อาศัยอยู่ในฟาร์มของเราเป็นเวลานาน แพะอยู่ในบ้าน ฟาร์มตั้งอยู่ใจกลางเมือง

โดยน้ำหนักสด การให้นมครั้งแรก: 55 กก. ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานตั้งแต่ปีที่แล้วตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 60 กก. การให้นมครั้งที่สอง - 71, ครั้งที่สาม - 75, ครั้งที่สี่ - 76, ครั้งที่ห้า - 79 หลังจากครั้งที่หก, เจ็ดและเก่ากว่า - ทั้งหมด 80 กก. น้ำหนักสดเฉลี่ยของแพะคือ 71 กก. สำหรับผู้ผลิตแพะ - 97 กก. เป้าหมายการผสมพันธุ์ชั้นนำคือปศุสัตว์ขนาดใหญ่ เมื่ออายุได้ 8 เดือน เมื่อแพะมีน้ำหนักถึง 36 กก. ก็จะถูกนำไปผสมเทียม อายุเฉลี่ยที่แกะคือ 395 วันหรือ 13 เดือน

โครงสร้างปศุสัตว์: 600-700 กก. - 36 หัว, จาก 700 ถึง 800 กก. - 112, จาก 800 ถึง 900 - 131 หัว, จาก 900 ถึง 1,000 - 139, จาก 1200 ถึง 1400 - 31 หัว, จาก 1,400 ขึ้นไป - 8 หัว

ตั้งแต่ปี 2554 ฟาร์มได้ดำเนินการผสมเทียมอย่างแข็งขัน โดยผสมเทียมกับแพะ 80% ในปีเดียวกันด้วยวิธีการนี้ ตั้งแต่ปี 2555 จนถึงปัจจุบัน ประชากรแพะทั้งหมดได้รับการผสมเทียม ประสิทธิภาพของวิธีนี้คือ 96-98%

ให้ความสำคัญกับโภชนาการสัตว์เป็นอย่างมาก

ไดอาน่า เอ็ดเซวาที่ปรึกษาโคนม หยุดนำเข้าพันธุ์แพะนำเข้ารัสเซีย ตามหลักวิชา การรับแพะจากต่างประเทศเป็นเรื่องง่าย แต่ในทางปฏิบัติปรากฎว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับปัญหาบางอย่างและต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก

ในรัสเซีย มีสององค์กรที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมเอกสารสำหรับการนำเข้าสัตว์ ได้แก่ Rosselkhoznadzor และ Department of Veterinary Medicine of the Ministry of Agriculture

วิธีการขอใบอนุญาตนำเข้า? เอกสารทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยบริการสัตวแพทย์: ใบรับรองการยอมรับสถานที่กักกันนั้นจัดทำขึ้นโดยหน่วยงานท้องถิ่นทุกอย่างอื่น (ใบสมัคร, สัญญาซื้อแพะ, แผนการขนส่งที่ระบุจุดผ่านแดนที่เสนอทั้งหมด) เสร็จสิ้น โดยภูมิภาคหนึ่ง เป็นผลให้ Rosselkhoznadzor อนุญาตให้นำเข้า

การคัดเลือกแพะในประเทศผู้ส่งออก

1. การเลือกแพะจากฟาร์มเพียงแห่งเดียวจะดีกว่า จะถูกกว่า ทำกำไรได้มากกว่า และใช้งานได้จริงมากขึ้น การผสมแพะจากฟาร์มต่างๆ เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้! ในเวลาเดียวกัน หากคุณวางแผนที่จะซื้อแพะหลายครั้งและไม่มีสัญญาจัดหาทันทีเป็นเวลา 2-3 ปี คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าในปีหน้าราคาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

2. สัตว์เล็กได้รับการประเมินตามระดับผลผลิตทั่วไปในฟาร์ม พันธุกรรม การต้านทานความเครียด

3. ระบบการให้อาหารในฟาร์มมีผลกระทบต่อผลผลิต!

4. ฟาร์มต้องมีใบรับรองที่ยืนยันว่าไม่มีโรคกระดูกพรุน โรคข้ออักเสบ-ไข้สมองอักเสบติดเชื้อ และวัณโรคหลอก

กักกันในประเทศผู้ส่งออก:

1. ก่อนส่งแพะไปสหพันธรัฐรัสเซีย แพะต้องผ่านการกักกัน 21 วันตามใบรับรองสัตวแพทย์ของ EAEU

2. สถานที่กักกันต้องได้รับการรับรอง

3. ในประเทศผู้ส่งออก การกักกันจะดำเนินการภายใต้การดูแลของสัตวแพทย์ของรัฐของประเทศผู้ส่งออก ในทุกประเทศ นี่เป็นตัวเลขที่สำคัญมาก ซึ่งเป็นธรรมเนียมที่ต้องไว้วางใจ ไม่ใช่สัตวแพทย์ของรัฐเดียวในประเทศที่จะขัดต่อใบรับรอง ใบรับรองเป็นโปรโตคอลที่จัดหาแพะและการทดสอบทั้งหมดเสร็จสิ้น

4. สัตวแพทย์จะทำการวิเคราะห์ตามใบรับรองของ EAEU

5. เมื่อนำเข้าเฉพาะไปยังรัสเซียจะต้องแสดงตัวแทนของบริการสัตวแพทย์แห่งสหพันธรัฐรัสเซีย

หากคุณนำสัตว์ไปรัสเซียและกักตัวไว้ แต่มีบางอย่างเกิดขึ้นกับสัตว์ดังกล่าว สัตวแพทย์จะไม่รับผิดชอบใดๆ

ค่ากักกันหรือทำไมชาวรัสเซียซื้อแพะแพงกว่าชาวยุโรป

1. ชาวยุโรปไม่กักกัน สัตว์ที่เลือกจะได้รับการทดสอบเฉพาะการติดเชื้อที่เป็นอันตรายซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจ

2. สัตวแพทย์ประจำประเทศผู้ส่งออกอนุญาตให้ส่งออกได้ ในโลกที่มีอารยะธรรม เป็นธรรมเนียมที่จะต้องวางใจในบริการของรัฐบาล

บริการสัตวแพทย์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียไม่ไว้วางใจบริการสัตวแพทย์แห่งรัฐของประเทศอื่น เพื่อควบคุมการดำเนินการตามมาตรการกักกันจำเป็นต้องมีตัวแทนของบริการสัตวแพทย์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียอย่างต่อเนื่อง

สัตวแพทย์ชาวรัสเซียทำหน้าที่ควบคุมดูแลโดยเฉพาะ การเก็บตัวอย่างเลือด การทดสอบ เอกสารทำโดยสัตวแพทย์ของประเทศผู้ส่งออก แพทย์ชาวรัสเซียอาจต้องทำการทดสอบเพิ่มเติมหรือปิดการกักกันตามดุลยพินิจของเขา เขาไม่รับผิดชอบใด ๆ ในกรณีของการทดสอบในเชิงบวกในการกักกันในสหพันธรัฐรัสเซีย ผู้ซื้อเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการฆ่าและกำจัดปศุสัตว์ทั้งหมด

4. การทดสอบจำนวนมากตามใบรับรองสัตวแพทย์การทดสอบบางอย่างทำสองครั้ง ข้อกำหนดบังคับคือการพาเด็ก ๆ จากฟาร์มโรคข้ออักเสบและโรคไข้สมองอักเสบที่ได้รับการรับรอง

ใบรับรองสัตวแพทย์

1. ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการส่งออกไปยังสหพันธรัฐรัสเซียคือเกษตรกรมีใบรับรอง CAE โรคไขข้ออักเสบติดเชื้อ ตามใบรับรองฉบับเดียวกัน ผู้ซื้อจำเป็นต้องทำการวิเคราะห์สำหรับ CAE ในประเทศอารยะ พวกเขาปฏิบัติตามหลักการอย่างใดอย่างหนึ่ง ในรัสเซียต้องทำซ้ำการวิเคราะห์โรคข้ออักเสบ - โรคไข้สมองอักเสบ

วัวนำเข้าจากฟาร์มที่ได้รับการรับรองโรคข้ออักเสบ-ไข้สมองอักเสบแล้ว ทุกปีจะมีการตรวจสอบปศุสัตว์ทั้งหมดสำหรับโรคนี้ ทำไมต้องทำการทดสอบโรคนี้?

2. การวิเคราะห์แอนติบอดีต่อ listeria Listeria เป็นแบคทีเรียที่แพร่หลาย ในสหภาพยุโรป การทดสอบ listeriosis ถูกยกเลิกและการวินิจฉัยจะขึ้นอยู่กับอาการทางคลินิก บ่อยครั้งที่การกักกันสามารถปิดได้เนื่องจากลิสเทอเรีย แต่โรคนี้ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

3. ไข้เลือดออกหรือโรคหวัด โรคเขตร้อน ภูมิอากาศของเราอยู่ไกลจากเขตร้อน ยุโรปปลอดจากโรคนี้มาเป็นเวลา 3 ปีแล้ว แต่ตามใบรับรอง จำเป็นต้องทำการทดสอบแอนติบอดีหากสัตว์ไม่ได้รับการฉีดวัคซีน หรือ PCR หากได้รับการฉีดวัคซีน

4. ไวรัส Schmallenberg ได้รับการยอมรับว่าไม่เป็นอันตรายและไม่ก่อให้เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจในสหภาพยุโรป เช่น สายพันธุ์ของไวรัส Akabane สหพันธรัฐรัสเซียซื้อโคที่มีแอนติบอดีต่อไวรัส Akabane จากประเทศสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียโดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ เส้นทางหลักของการแพร่กระจายคือการกัดของแมลงดูดเลือด ประเทศที่ติดเชื้อ: เยอรมนี ฮอลแลนด์ โปแลนด์ ลิทัวเนีย ลัตเวีย เอสโตเนีย ฯลฯ ไม่พบในภูมิภาคคาลินินกราด ถ้าไม่มีการวินิจฉัยก็ไม่มีโรค ถ้าวินิจฉัยแล้วก็มีโรค

ตามคำแนะนำของ Rosselkhoznadzor ลงวันที่ 7 พฤศจิกายน 2014 หมายเลข FS-NV-2/21651 ได้มีการกำหนดเงื่อนไขใหม่สำหรับการนำเข้าสัตว์อย่างปลอดภัยที่อ่อนแอต่อโรค Schmallenberg และสารพันธุกรรมของพวกมัน เงื่อนไขเหล่านี้กล่าวต่อไปนี้:

ก่อนส่งออกไปยังสหพันธรัฐรัสเซียจากประเทศที่ไม่ได้ปลอดจากโรค Schmallenberg อย่างเป็นทางการ สัตว์จะต้องถูกกักกันเป็นเวลาอย่างน้อย 28 วันในอาณาเขตของประเทศผู้ส่งออก

ในระหว่างการกักกัน ตัวอย่างเลือดจากสัตว์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในกลุ่มกักกันที่มุ่งหมายสำหรับการส่งออกจะต้องผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการสองครั้งโดยปฏิกิริยาลูกโซ่โพลีเมอเรส (PCR) เพื่อระบุจีโนมของไวรัสชมาลเลนเบิร์ก ในกรณีนี้ ตัวอย่างแรกจะถูกนำมาตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 7 วันที่สอง - ตั้งแต่วันที่ 15 ถึงวันที่ 21 ของการกักกัน ไวรัสอาศัยอยู่ในร่างกายได้ 3-4 วัน นอกจากนี้มันไม่ดื้อดึงสลายตัวอย่างรวดเร็ว

สัตว์ได้รับอนุญาตให้นำเข้าสหพันธรัฐรัสเซียในกรณีต่อไปนี้:

หากช่วงฤดูร้อนของแมลงพาหะนำโรคในกลุ่มกักกันทั้งหมด การทดสอบในห้องปฏิบัติการไม่พบว่ามีสัตว์ที่มี PCR บวก;

หากช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีแมลงพาหะนำโรคในกลุ่มกักกัน การทดสอบในห้องปฏิบัติการพบว่ามีสัตว์สงสัย PCR บวกและสงสัย และพวกมันถูกแยกออกจากกลุ่มกักกันทันที และสัตว์ที่เหลือต้องได้รับการทดสอบ PCR ซ้ำและผลการทดสอบเป็นลบ สำหรับโรค Schmallenberg การทดสอบ PCR หนึ่งครั้งสำหรับไวรัส Schmallenberg มีค่าใช้จ่าย 45-65 ยูโร ขึ้นอยู่กับห้องปฏิบัติการ

ในฤดูหนาวแมลงจะไม่บิน ไวรัสจะอาศัยอยู่ในร่างกายประมาณ 3-4 วัน จากนั้นจะสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ สามารถตรวจหาไวรัสได้โดยการวิเคราะห์ PCR ภายใน 8-15 ชั่วโมงหลังการเก็บตัวอย่างเลือด ไม่มีการรับประกันว่าเมื่อมาถึงรัสเซีย สัตว์จะไม่ถูกพาหะของโรคกัด ด้วยปฏิกิริยาเชิงบวกต่อไวรัส Schmallenberg สัตว์จะต้องถูกทำลายโดยผู้ซื้อรับผิดชอบค่าใช้จ่าย

5. Pseudotuberculosis (Caseous Lymphadenitis) เป็นโรคร้ายแรง แต่การทดสอบหา pseudotuberculosis ไม่อยู่ในใบรับรองสัตวแพทย์ เป็นการติดเชื้อที่เคลื่อนไหวช้าและวินิจฉัยยากซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจ แพร่หลายในสเปน แคนาดา ฝรั่งเศส ใบรับรองฟาร์มสำหรับกรณีที่ไม่มีวัณโรคเทียมสามารถรับประกันได้ว่าจะไม่มีโรคนี้

ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม: การขนส่ง; ค่าใช้จ่ายในการผ่านการตรวจสัตวแพทย์ของประเทศ EAEU นำเข้าภาษีมูลค่าเพิ่ม 18% ภาษีนำเข้าแพะพันธุ์แท้ - 0% สำหรับแพะที่ไม่ได้ผสมพันธุ์ - 5% แม้ว่าสัตว์จะไม่รวมอยู่ในทะเบียน แต่อากรจะยังคงเป็น 0% จำเป็นต้องแสดงใบรับรองการผสมพันธุ์ที่ศุลกากร

แต่ปัญหาเหล่านี้คือ 40% ซึ่งปัญหาหลักเริ่มต้นในรัสเซีย นี่คือค่าใช้จ่ายในการกักกันในสหพันธรัฐรัสเซีย สัตวแพทย์ชาวรัสเซียต้องทำการทดสอบตามใบรับรอง แต่สัตวแพทย์เป็นผู้ริเริ่มและทำการทดสอบเพิ่มเติมสำหรับโรคฉี่หนู หนองในเทียม และโรคพยาธิ