Как поднять продажи в киоске. Как увеличить выручку в небольшом магазине продуктов

Большинство предпринимателей, которые начали свой бизнес с нуля, да и бывалых бизнесменов волнует вопрос, как поднять продажи в магазине ?

В этой статье будет рассмотрено 9 действенных способов, которые смогут увеличить прибыль.

Большой плюс: они не потребуют дополнительных солидных капиталовложений в реализацию.

Как увеличить продажи в магазине: определяем основные факторы

Прежде чем перейти к основной теме, как увеличить продажи, необходимо определить, отчего же зависит их уровень:

Огромную роль в продаже играет расположение продукции на полках, стеллажах или вешалках.

Существует даже особая «наука» – мерчандайзинг.

Важно и то, КАК выглядит товар.

К примеру, сложно будет склонить клиента к тому, что это мясо стоит купить, если оно выглядит так, словно лежит на витрине уже неделю.

Продукция должна быть целой, чистой, выглядеть презентабельно.

1. Также, разумеется, уровень продаж зависит от соотношения цены и качества.

А теперь перейдем непосредственно к изучению основных хитростей, которые помогут повысить продажи.

9 действующих способов, как повысить продажи в магазине

Правило № 1. Чем дороже, тем лучше

За каждым посетителем, находящимся в магазине, продавец-консультант должен пристально следить.

И не потому, что покупатель может что-либо себе присвоить и не оплатить это в кассе, а для того, чтобы вовремя предложить изделие дороже и увеличить тем самым число продаж.

Звучит абсурдно?

Например, продавец-консультант заметил, что посетительница уже готова приобрести шляпку.

В этот момент он подходит, и без всякой навязчивости и дрожания в голосе предлагает подобный товар, только на 15–20% дороже.

Конечно, не просто так.

При этом он ссылается на то, что предложенная им шляпа:

• на несколько порядков качественней предыдущей шляпки;
• выпускается известнейшей компанией;
• этот бренд будет популярен в будущем сезоне;
• находиться в статусе эксклюзивных аксессуаров и т.д.

Никакая модница не сможет устоять от такого списка достоинств.

Кроме того, тут срабатывает психология: большинство людей не могут произнести фразы «это дорого для меня», «хочу что-то подешевле».

Этот ход позволяет увеличить количество проданной продукции, несмотря на то, что «осечки» в этой схеме, конечно же, случаются нередко.

Но даже если из всех посетителей на такую уловку попадутся 30–45%, то этот метод повысить конверсию на 22%!

Правило № 2. Чем больше, тем лучше

Чтобы потребитель купил не одно, а несколько изделий, ему необходима весомая причина.

Вернемся, опять же, к примеру со шляпкой.

Только в этом случае продавец должен поднять продажи, предлагая дополнительно купить другую позицию в торговой точке, а не аналогичный товар.

Например, приобрести к новой шляпке подходящие перчатки или элегантный шарф.

Ни в коем случае сотрудник не должен насильно заставлять примерять предлагаемый товар и быть навязчивым!

Это произведет обратный эффект.

Покупатель даже может впредь обходить магазин десятой дорогой, чтобы избежать этого «приставучего персонаже».

Продавец должен продемонстрировать вторую вещь, описав её достоинства.

Важно объяснить человеку, зачем ему вообще уходить с двумя покупками.

Например, подметив, что предлагаемый шарф гармонирует с выбранной шляпкой, при этом создавая полноценный модный look.

Это хорошая уловка, которая позволяет поднять продажи в магазине.

Правило № 3. Как поднять продажи в магазине с помощью сопутствующего предложения?

Это правило в некотором смысле «созвучно» с предыдущим.

В каждом магазине одежды присутствуют изделия, которые дополнительно могут повысить продажи, но при этом обычно не предлагаются клиентам при выборе основной вещи.

Это так называемая мелочевка, которую обычно выставляют в прикассовой зоне или на небольших стойках по торговому залу.

Таким сопутствующим товаром могут быть:

• платки;
• заколки;
• зонтики;
• бижутерия;
• различные чехлы, кошельки.

Как это работает?

Например, мужчина покупает джинсы.

На кассе ему предлагают приобрести дополнительно пару мужских носков.

Аргументируют это тем, что тогда сумма покупки достигнет нужного минимума для того, чтобы открыть дисконтную карту.

Мало кто из покупателей откажется: носки пригодятся всегда, а участие в накопительной системе – это возможность экономить на приобретениях в дальнейшем.

Потребителю кажется, что это выгодное вложение, и он соглашается.

Пусть выгода предпринимателя от одной такой продажи невелика, но если подводить итоги месяца, то повышение продаж с помощью этого метода становится очевидным.

Потому владельцам магазинов не стоит отказываться от использования подобных зон, а также нужно мотивировать продавцов и кассиров упоминать о существовании таких товаров покупателям.

Правило № 4. Не забывайте о клиентах

Используйте методы, которые позволят в момент реализации какого-либо товара узнать контактный номер покупателя.

Самый легкий способ – это попросить заполнить маленькую анкету, за что клиент может получить дисконтную карту.

Таким способом можно создавать базу данных посетителей магазина.

Как это поможет поднять продажи в торговой точке?

Собранные контактные телефоны потребителей используют для обзвона.

Вот как консультанты могут аргументировать звонок покупателю:

1. Информирование о новых завозах в магазин.
2. Сообщения о выгодных предложениях.
   Например, «купи одну бритву в качестве подарка мужчине на 14 февраля, вторую получи в подарок» или «мы упакуем её в красивую подарочную бумагу бесплатно».
3. Чтобы выяснить, почему клиент давно не посещал магазин, и есть ли у него какие-то пожелания относительно обслуживания или товара.

Умение правильно работать с таким инструментом – настоящее искусство.

Заниматься этим стоит только тем сотрудникам, которые имеют хорошую дикцию, умеют работать с возражениями.

Они дают также неплохой процент отклика, и также будут повышать продажи в магазине.

Эффективность этого метода подтверждает статистика:

Правило № 5. Введите дисконтную карту

Чтобы увеличить продажи в магазине таким способом, необходимо ознакомиться с двумя сторонами медали этого процесса.

Положительная сторона медали

Как повысить продажи в магазине?

В основном, повышением количества потребителей. А дисконтная карта позволяет их «заполучить».

Покупателей всегда будет привлекать возможность сэкономить.

Например, девушка хочет купить себе сумочку. Такая модель находится в двух рядом стоящих магазинах. Только в одном у нее есть скидочная карточка, а в другом нет. Конечно, она пойдет покупать товар там, где ее ждет хотя бы небольшая экономия. Резонно, не правда ли?

С помощью дисконтов, мы можем увеличить продажи, привлекая больше клиентов, а не накручивая цены.

Отрицательная сторона

При оформлении таких карт постоянным клиентам, магазин теряет львиную долю прибыли.

Как ни крути, но «недоплаченная» покупателем сумма – это недополученная прибыль торговой точки.

Потому целесообразность использования карт нужно подсчитывать в каждом конкретном случае отдельно.

Каждый владелец сам определит, стоит ли использовать этот метод привлечения посетителей.

Но результативность его отрицать нельзя. Более того, эффективность постепенно увеличивается.

Обратите внимание на сравнительную статистику того, влияет ли наличие дисконтной карты на посещаемость:

Правило № 6. Бонусная программа по увеличению продаж

Это еще один ход, который направлен на то, чтобы поднять продажи в магазине.

Рассчитайте средний предприятия и добавьте к нему приблизительно 25–35%.

Эта сумма будет контрольным минимумом для бонусной программы.

Например, средний чек магазина составил около 2 000 рублей. Тогда для получения бонусов, покупателю необходимо будет преступить порог в 2 500 рублей (2000 + 25% = 2500).

Придумайте какие-либо подарки в качестве поощрения.

Это может быть как продукция магазина, так и какие-либо товары компаний-партнеров.

Таким методом можно будет повысить продажи в магазине.

Вдобавок, научите своих сотрудников произносить такие слова: «Вы сделали покупку на сумму 2 320 рублей.

Если вы приобретете товара еще на 180 рублей, мы дарим вам один из подарков на выбор:

• плюшевую игрушку;
• фонарик;
• брелок;
• ручку;
• магнитик на холодильник».

Это может быть все, что угодно! Главное, заинтересовать покупателя и заставить его заплатить еще больше.

Также вместо подарков, по условиям бонусной программы, можно начислять баллы, которые клиенты смогут тратить на покупки в дальнейшем.

Это убивает двух зайцев: привлекает людей и заставляет их становиться постоянными клиентами.

Схема такая:

Правило № 7. Как повысить продажи в магазине с помощью акций?

Этот список 10 лучших способов, как повысить продажи в магазине, был бы неполным, если рассмотреть акции.

Акции будут существовать всегда, ведь это самый простой способ увеличить объем реализованного товара.

Они позволяют мотивировать человека и склонять к большим тратам, чем изначально он планировал.

Самая действующая схема, которая поможет повысить продажи, это 2+1 или 3+1 (купите три вещи и получите четвертую в подарок).

Такой способ не только позволяет повысить продажи в магазине, но также поможет при смене товара на новую коллекцию или переходе на другой сезон.

Магазин продает сразу несколько вещей, которые могли бы пролежать не продавшись, вместо того, чтобы списывать их и отправлять в сток-центры.

К тому же, такой способ поможет повысить число клиентов в магазине.

Отмечено, что информация о таких акциях распространяется с помощью «сарафанного радио» особо активно.

Правило № 8. «Книга жалоб и предложений»

Согласно законодательству, каждое предпринимательское дело должно иметь такую книгу и выдавать её по первому требованию клиента.

Но часто владельцы полностью игнорируют их наличие: документ отправляют «в стол», а выдают только при настоятельных просьбах («а то мало ли какие гадости они нам понаписывают»).

А между тем, это может быть одной из причин, почему не удается повысить продажи в магазине.

Удивлены?

Дело в том, что по жалобам и предложениям уважающие себя бутики или торговые точки определяют, что именно не хватает покупателям!

Конечно, не стоит каждому посетителю предлагать оставить там запись.

Вместо этого можно ввести краткие опросы.

Их могут проводить кассиры при продаже товара, а также можно разместить в торговом зале ящик для просьб и пожеланий.

У покупателей можно спрашивать, как они относятся к:

• уровню цен в магазине,
• разнообразию ассортимента,
• обслуживающему персоналу,
• атмосфере в магазине (играющая музыка, декор, расположение товара).

К тому же, можно ненавязчиво попросить оставить комментарий о работе торговой точки на сайте.

Это не только даст feedback, но и привлечет новых людей посещать вас.

Листики с ответами нужно ИСПОЛЬЗОВАТЬ, улучшая работу торговой точки, а не отправляя в дальний ящик.

Тогда вы сможете повысить продажи, исправив возможные проблемы.

В видео приведены практические советы по увеличению уровня продаж от опытного предпринимателя:

Правило № 9. Общение с клиентом

Чтобы повысить продажи в магазине, нужно думать не только про продажу «здесь и сейчас».

Работайте и на перспективу.

К примеру, человек купил дорогой планшет, телефон, ноутбук в вашем магазине.

И вдруг, спустя день или два, покупателю звонят представители магазина и интересуются:

1. Доволен ли потребитель покупкой?
2. Как быстро удалось настроить дорогое приобретение?
3. Нужна ли помощь в освоении техники?
4. Возникли какие-либо пожелания по усовершенствованию работы магазина?

Согласитесь, этот жест очень приятен.

Каждый человек оценит такую заботу.

Кроме того, о таком шаге магазина обязательно захочется рассказать друзьям и знакомым.

А «сарафанное» радио – эффективный метод бесплатной рекламы.

Перечисленные выше методы помогут определиться, как увеличить продажи в магазине .

Но нельзя за «мишурой» забывать о главном: залог успеха торговой точки – это забота о клиенте, качественный товар и высококвалифицированные продавцы-консультанты.

Если с этой «базой» все в порядке, описанные в статье способы помогут увеличить продажи в магазине в короткие сроки.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Как же так получается, что кто-то закрывает обувные мастерские, а кто-то, наоборот, открывает и создает свою сеть. В чем же секрет прибыльного дела? Способы избежать банкротства и как увеличить прибыль? Одним важным стратегическим направлением развития является маркетинговое планирование, которое необходимо любому бизнесу. Без него пошив обуви и ремонтные услуги могут перестать приносить достаточно прибыли или вовсе обанкротиться. Рассмотрим маркетинговые возможности как увеличить прибыль в пошиве обуви и ремонтных услугах.

Как увеличить прибыль: способ 1!

Люди ценят профессионалов, но им также не безразлична атмосфера, в которую они погружаются, приходя в обувную мастерскую. Мастера порой пренебрегают внешним видом и порядком в мастерской. Приходя к такому клиенту можно увидеть сваленный инструмент, грязную одежду мастера.
Намного приятнее заходить в чистое светлое помещение с порядком, когда встречает мастер в униформе с логотипом мастерской, показывая тем самым серьезность компании. Возникает больше доверия! А при качественном оказании услуги хочется возвращаться к такому мастеру снова и снова! Создайте интересную уютную атмосферу в мастерской, чтобы было приятно в ней находиться.

Создайте сервис удобный для клиента!

Начните с самого простого и доступного каждому.
1. При сдаче обуви клиенту заверните ее в пакет со своим логотипом или, если такого не имеется, то просто в пакет.
2. По завершении работ над обувью, можно сообщить клиенту смс-уведомлением, что можно уже забирать обувь.
3. Предложить услугу доставки по ближайшим районам. Это особенно актуально для крупных городов, когда ценится время и не хочется терять его на поход в мастерскую.4. Пересмотреть график работы мастерской. Сделать его удобным для клиентов.
Часто мастерские работают до 18-19ч, а работающее население не всегда успевает попадать в этот график. Можно перестроить график на ранее время в открытии на 7-8ч утра, тогда перед работой будет удобно зайти в мастерскую. Или сдвинуть время закрытия на более позднее, чтобы успеть после работы.
5. Продажа сопутствующих товаров! Ведь удобно, придя за обувью, докупить для нее губки, крема, шнурки, стельки, ложки для обуви, ароматизаторы и все в одном месте.

Как вызывать ажиотаж на пошив обуви и др. услуги?

Люди любят что-то новое, это привлекает внимание, почему бы этим не воспользоваться, чтобы удерживать внимание посетителей.

1. Проводите периодически акции. Например:
По понедельникам замена набоек с 30% скидкой;
По вторникам замена супинаторов с 20% скидкой;
По средам профилактика подошвы с 15% скидкой;
Пошив зимних сапог летом со скидкой 15%;
Пошив туфель зимой со скидкой 10% и т.д.
2. Выдавайте семейные дисконтные карты за заказ на ремонт, например, от 2000р.
3. Дарите маленькие нужные подарочки при больших заказах. Например, блокнот, ручки, брелки, губки для обуви, что будет полезно и не дорого.
4. Проводите конкурсы, например, детских рисунков на обувную тему, призом может послужить сертификат на бесплатный ремонт.

Как и где искать клиентов?

Задумываясь, как увеличить прибыль, стоит задуматься над эффективной рекламой:
-Расклеенные объявления на подъездах;
-Дайте рекламу на радио
-Через интернет — создание собственного сайта, группы в соц.сетях., доски бесплатных объявлений, размещение в каталогах и справочниках города.

Также можно заняться обучением:
-проводить мастер классы для дизайнеров в индустрии одежды и обуви, тем самым можно найти потенциальных клиентов на дизайнерский пошив обуви.
— набирать учеников, кто хочет научиться сапожному ремеслу с нуля.

Широкий спектр услуг- больше возможности для прибыли!

Расширяйте свои услуги!

Организуйте пошив обуви. Сначала как индивидуальный, а затем при закупке оборудования и массовый.
— можно выпустить собственную эксклюзивную линейку обуви, например, ковбойские сапоги или плетеные сандалии, которые популярны в последнее время. А если давать рекламу в группах соц сетей с аудиторией, которая любит этно, бохо, ковбойский стиль, то спрос будет постоянный.
— откройте интернет-магазин по продаже своей обувной продукции. А при достаточном производстве предлагайте оптовые поставки.
— шейте обувь не только обычную, а также для творческих и танцевальных коллективов.
Например, костюмы для аниматоров можно сшить в любом ателье, а вот над поиском подходящей обуви возникают проблемы, ведь мастерских по пошиву обуви не очень много. И приходится ее заказывать через интернет-магазины из других регионов. В крупном городе больше шансов реализоваться в этой сфере.

К пошиву обуви на заказ чаще всего прибегают люди с нестандартным размером ног. И они смогут стать постоянными клиентами, ведь им нужна будет обувь на каждый сезон.

Примените хоть часть этих советов, и результат не заставит себя ждать.

Несмотря на огромное количество больших и маленьких супермаркетов в наше время, киоски по-прежнему продолжают занимать передовые позиции в торговли. Их количество всегда велико возле входов в метро, на территории развлекательных комплексов, в спальных районах города и прочее.

Тем самым создаётся огромная конкуренция в этой сфере бизнеса. Ситуация, когда в соседний киоск стоит очередь, а к вам подходят лишь единичные покупатели, знакома многим. Как избежать этого и как сделать свой киоск более выделяющимся среди других, и в результате более прибыльным, расскажет эта статья.

Идея №1. Флаг

Высота всех киосков, как правило, небольшая. Но это не значит, что и ваш должен быть таковым. Его очень просто преобразить с помощью флага. Прикрепите к крыше своего киоска двух-, трёхметровую трубу. А ещё лучше несколько таких по всем углам.

Повесьте на них любое полотнище, флаги или даже паруса с вашим логотипом (если такой есть) или именем бренда. Можно таким образом прикрепить и фонари, на стекле которых опять-таки будут надписи и логотипы. И не забудьте такие флагштоки украсить гирляндами – и не только на новогодние праздники.

Свечение над вашим киоском всегда будет привлекать покупателей вечером и ночью (если вы, разумеется, работаете круглосуточно).

Идея №2. Информация об акциях

Ничто так не привлекает покупателей, как акции, распродажи и подарки. Если у вас, конечно, не киоск типа «всё по 10 гривен», то разместите на его фасаде и на боках щиты из дерева, фанеры или железа. А на них наклейте плакаты с текстом типа «Акция! Скидка 30%!»

Такие плакаты можно заказывать в любом рекламном агентстве по весьма приемлемой цене. При этом совсем не обязательно указывать, на какой именно товар предоставляется скидка. Главное – привлечь покупателя, а уж он за одну минуту увидит весь ваш товар и во всём разберётся.

Естественно, в окошке вашего киоска действительно должен быть товар с акционной ценой – всё то, на что истекает срок хранения, товар с повреждённой, запачканной или выгоревшей упаковкой и прочее.

Желательно хотя бы один-два раза в месяц менять условия акций, например «Купите это – и получите в подарок это». Вариантов здесь очень много.

Идея №3. Дизайн в виде крепости

Эта идея будет особенно в выигрыше, если возле вашего киоска есть холодильники с напитками и несколько столиков для посетителей, а территория вокруг ограждена небольшим заборчиком. Изготовьте башни и крепостные зубцы из фанеры, пенопласта или других материалов.

Установите их на киоск, холодильники, заборчик (если таковой присутствует). На них, на сам киоск и на холодильники наклейте оракал с изображением каменной крепостной кладки. В результате получится симпатичная мини-крепость, которая будет привлекать посетителей. А сидящие за столиком покупатели смогут приятно отдохнуть, наслаждаясь духом средневековья.

Идея №4. Имитация вагона

Идея подобна имитации крепости. Для её осуществления необходимо сделать качественное фото железнодорожного пассажирского вагона, или его фрагмента, захватывающего одно-два окна. Это фото нужно подогнать в фотошопе под габариты вашего киоска так, чтобы окно киоска совпало с окном вагона.

Затем заказываете оракал с печатью вашего фото и обклеиваете им киоск. Для более качественного дизайна сделайте колёса из фанеры или пенопласта, прикрепите внизу киоска и наклейте на них плёнку с изображением настоящих вагонных колёс.

По бокам киоска можно сделать межвагонные сцепки. Но если это окажется для вас слишком сложно, то просто обклейте весь киоск оракалом с изображением фрагментов вагона. Любители путешествовать в поездах будут просто в восторге от вашего киоска.

Идея №5. Макет основного товара

Установите на крыше киоска или рядом с ним огромный макет товара, за счёт которого вы получаете основную долю прибыли, например большой хот-дог или бутылка пива. Такой макет делается из любого лёгкого материала. Лучше всего, если это чудо будет с подсветкой. В этом случае посетители легко найдут вас в тёмное время суток.

Оригинальные дизайны киосков

Бизнесмены, работающие в сфере торговли, не всегда довольны уровнем продаж. Низкий уровень продаж приводит к снижению прибыли, и часто дело доходит даже до закрытия дела. Но спешить не нужно. Сейчас будут рассмотрены эффективные варианты увеличения продаж магазина.

Причины плохих продаж

Сначала нужно найти корень проблемы. Есть 5 распространенных причин:

1. Низкое качество товара. Люди, купив товар плохого качества, больше никогда не вернутся в магазин. Более того, они еще создадут антирекламу посредством «сарафанного» радио.
2. Товар не пользуется спросом. Может быть, данный товар просто неинтересен потребителю.
3. Месторасположение. Если магазин расположен на краю города, то низкий уровень продаж не должен удивлять.
4. Высокие цены. Завышенная стоимость товара также отпугнет многих покупателей.
5. Плохой сервис. Плохое отношение к потребителю со стороны персонала негативно отразится на прибыли.

Если проблема не касается этих пунктов, то можно переходить к ознакомлению с пятью способами увеличения прибыли магазина.

Скидка

Это самое мощное оружие в руках маркетологов. Люди любят скидки. Даже если товар им не нужен, то они его все ровно купят, так как он продается по скидке. Это чистая психология и первобытный инстинкт человека. Даже обычная надпись «скидка» даст эффект. Но далеко не все продавцы дают реальную скидку. Другими словами, они оставляют стоимость прежней, но пишут на ценнике, что действует скидка.

Помимо этого, срок акции можно ограничить, чтобы была мотивация купить здесь и сейчас, ведь человек, обдумывая будущую покупку, может передумать. Не стоит забывать и о системе накопительных скидок для постоянных клиентов, это позволит привязать человека к вашему магазину.

2 товара в 1

Увеличить уровень продаж можно, если стимулировать потребителя на приобретение сразу нескольких товаров. Часто продавцы объединяют 2 товара в 1. Например, шампунь (200 р.) и мыло (50 р.). Их нужно упаковать вместе и поставить цену, к примеру, в 300 р. Особенно это работает в праздники, когда люди покупают подарочные наборы.

«Редкий товар»

Можно создать иллюзию редкого товара. Этим методом часто пользуются для массового сбыта. К примеру, «Только с 1 ноября по 1 декабря у нас будут продаваться модные шубы из новой коллекции». Это побудит покупателя сделать покупку как можно быстрее, чтобы успеть ухватить что-то редкое и уникальное.

«999.99 рублей»

Все согласятся, что 59.90 р. визуально кажется меньше, чем 60 р., хотя разница всего лишь в 10 копеек. Потребитель это может и понимает, но подсознательно не учитывает. Ему кажется, что товар стоит недорого, и он покупает его. Отличный пример рекламы новой службы такси: «Посадка от 49 рублей». Кажется, что это «сорок с чем-то», но в итоге это не меньше, чем в других службах. Хотя большая часть клиентов остановят выбор именно на первом варианте.

На первый план

Этот вариант больше подойдет для продажи залежавшегося товара. Любой товар найдет своего покупателя, и это уже доказано практикой, просто, иногда на это уходит много времени. Продавцы сокращают этот период, располагая залежавшийся товар на самом видном месте. Грубо говоря, они навязывают товар потребителю. По такому же принципу работают крупные гипермаркеты, где всякая мелочь расположена у кассы. Люди, стоя в очереди, невольно обращают внимание на разные жевательные резинки, шоколадные батончики и т. д.

Вы могли заметить, что чаще покупаете товары, которые лежат на уровне глаз. Аналогично, товары для детей кладут на уровень ниже, где они смогут их увидеть и попросить купить у родителей.

Комбинируйте эти методы и прибыль магазина увеличится

Если магазин расположен удачно, в нем хорошее обслуживание, а товар высокого качества, то эти 5 способов увеличения продаж обязательно сработают, если их комбинировать, помимо этого можно попробовать воспользоваться вирусной рекламой . Данные хитрости маркетинга уже давно известны, но начинающие бизнесмены их просто не используют. И зря, ведь с их помощью можно вполне реально увеличить прибыль в магазине.

С радостью отвечу на все вопросы в