Gdzie najlepiej zamieścić reklamę lodów? Firma reklamująca lody

Nowa kawiarnia to nie tylko menu, dostawcy i czeki. Pytanie, które należy zadać: czego brakuje, gdy firma jest gotowa do działania? Odpowiedź: wysokiej jakości reklama. Jeśli się nie ogłosisz, weź pod uwagę, że w ogóle nie otworzyłeś kawiarni.

Reklama kawiarni: zagadnienia prawidłowego pozycjonowania

Jak sprawić, by reklama kawiarni była skuteczna? Pierwszą rzeczą, którą musisz zdecydować, jest grupa docelowa zakładu. Jej wiek, hobby i zarobki. Reklama nowej kawiarni skierowana jest do potencjalnych klientów. Jeśli firma działa już od dłuższego czasu, znacznie łatwiej jest określić, na czym skupia się reklama.

Mów tym samym językiem, co Twoi goście. Na przykład kreatywna reklama kawiarni nie będzie odpowiednia dla konserwatywnej publiczności. A reklama kawiarni dla dzieci powinna być skierowana przede wszystkim do rodziców, a nie do dzieci.

Czy powstał portret typowego gościa? Następnie przyjrzyjmy się funkcjom kawiarni, aby przyciągnąć klientów.

Promocja kawiarni: jak zainteresować gości

• Zestawy reklamowe obiadów w kawiarniach przyciągną pracowników z pobliskich biur
• Zniżki na menu w określonych godzinach
• W środy (np.) rabat na wszystkie zupy lub darmowy deser
• Prezenty dla osób urodzinowych
• Specjalne oferty dla dużych firm
• Prowadzenie wydarzenia

Listę można ciągnąć bardzo długo. W oparciu o Twoje możliwości i prośby odwiedzających. Testuj, analizuj. Stopniowo zrozumiesz, jakie sztuczki działają. Zobacz, co oferuje Twoja konkurencja. Ucz się od nich i stań się lepszy.

Najskuteczniejsza reklama kawiarni: Internet

Reklama kawiarni w Internecie to najskuteczniejszy sposób na reklamę Twojej firmy. W Moskwie jest zbyt wiele kawiarni, aby odwiedzający mogli je wszystkie zapamiętać. W dzisiejszych czasach większość odwiedzających szuka miejsca, gdzie można zjeść i posiedzieć w grupie za pośrednictwem Internetu.

Reklama kawiarni: strona internetowa

Stwórz stronę internetową z prostym interfejsem. Nie przeciążaj go informacjami. Ważne jest, aby użytkownicy zapoznali się z menu, ceną dań oraz możliwymi promocjami czy rabatami.

Powierz rozwój i zawartość serwisu profesjonalistom. Pamiętaj o skonfigurowaniu reklam kontekstowych i aktualizacji treści. Jeśli strona kawiarni nie znajdzie się w TOP 10 wyszukiwarek, najprawdopodobniej nie zostanie zauważona.

Reklama kawiarni w sieciach społecznościowych

Wielu przedsiębiorców promuje swoją działalność za pośrednictwem sieci społecznościowych. Do zalet można zaliczyć przede wszystkim bezpłatną reklamę kawiarni i duży zasięg wśród odbiorców. Ale promowanie kawiarni za pośrednictwem sieci społecznościowych jest dość trudne. Dla odbiorców grupa Twojej kawiarni będzie miała sens tylko wtedy, gdy będziesz organizować różne promocje i rabaty. Standardowym przyjęciem jest rabat lub darmowy deser za ponowne wysłanie postu.

Kawiarnie w miejskich serwisach informacyjnych i zasobach tematycznych

Pamiętaj, aby zamieścić informacje o kawiarni w miejskich elektronicznych systemach referencyjnych (2Gis, Yandex.Maps i inne). Często odwiedzający szukają obiektu położonego w odległości spaceru. Ciekawym zasobem, który pozwala użytkownikom znaleźć pobliską kawiarnię, jest Local Hero.

Ważne jest, aby promować kawiarnię na zasobach tematycznych. Jednym z największych jest Foursquare. Możesz po prostu reklamować się lub brać udział w ocenach i recenzjach.

Reklama kawiarni na ulicy

Często odwiedzający po prostu przechodzą obok kawiarni. Aby uniemożliwić gościom przejście, należy stworzyć atrakcyjną reklamę. Baner to rozwiązanie niepotrzebne: drogie i nieskuteczne. Jeśli niedawno otworzyłeś kawiarnię, nazwa jest nadal nieznana opinii publicznej. Baner nie będzie pustym frazesem tylko wtedy, gdy zaoferujesz wyjątkowo kuszącą promocję.

• Szyld. Sam znak i witryna robią pierwsze wrażenie na przechodniu.
• Znak chodnika. Stoi obok wejścia do kawiarni. Umieść na nim kuszącą ofertę, obiecaj rabat lub zaproponuj kilka dań z karty w przystępnych cenach.
• Ulotki. W przypadku reklamy kawiarni środek ten będzie skuteczny, jeśli na ulotce wskazany będzie gwarantowany prezent lub zniżka. Przykładowo, posiadacz ulotki otrzymuje w prezencie kawę.

Jak reklamować kawiarnię w mediach?

Reklama kawiarni w gazetach i czasopismach nie przynosi praktycznie żadnych korzyści. Reklamy telewizyjne są bardzo drogie. Zanim je uruchomisz, oblicz budżet reklamowy i upewnij się, że Twoi odbiorcy oglądają telewizję.

Reklama kawiarni w radiu sprawdzi się, jeśli możesz zaoferować słuchaczom radia jakąś wyjątkową ofertę. Słowo kodowe dające na przykład zniżkę. Wybierz falę radiową w oparciu o preferencje grupy docelowej. Reklama kawiarni młodzieżowej w radiu Retro FM będzie porażką.

Reklama kawiarni: rozpoczęła się bitwa o gości!

Powtórzmy, że w warunkach ostrej konkurencji w Moskwie sama dobra kuchnia i wysokie standardy obsługi nie wystarczą. Reklama kawiarni to nie mniej niż wykwintne menu.

• Określ grupę docelową: wiek, dochody, potrzeby i hobby
• Rozwijaj funkcje kawiarni, aby przyciągnąć klientów
• Organizuj wydarzenia
• Aktywnie promuj swoją kawiarnię w Internecie
• Korzystaj z reklamy zewnętrznej i ulotek
• Zamów reklamę w mediach, jeśli ma to sens

Nie chcesz otwierać kawiarni od podstaw i tworzyć skomplikowanej kampanii reklamowej? Gotowy biznes pozwoli Ci uniknąć niepotrzebnych kosztów związanych z promocją kawiarni. Być może wolałbyś kupić kawiarnię od właściciela. W takim przypadku znacznie łatwiej będzie zareklamować kawiarnię, ponieważ jest ona już znana publiczności. Tworząc kampanię reklamową, możesz wziąć pod uwagę doświadczenia poprzedniego właściciela i zainteresowania prawdziwych odbiorców.

Jak powstał pomysł na patyczek do lodów, ile kosztuje najdroższa gałka świata, jak długo istnieje rożek waflowy i dlaczego pojawił się cmentarz lodów? Wybór najciekawszych faktów na temat lodów nie tylko szczerze Cię zaskoczy, ale także podpowie, gdzie możesz spróbować piwa lub lodów o smaku spaghetti.

1. Lody były znane w starożytnych Chinach już ponad 4000 lat temu. Panujący wówczas cesarz Tanggu uwielbiał lodowy przysmak z mleka i lodu z kawałkami pomarańczy, cytryn i pestkami granatu. Sekretny przepis odnaleziono dopiero w XI wieku p.n.e. w książce „Shi Jing”.

1. Najpopularniejszym smakiem lodów jest wanilia, wynaleziona po raz pierwszy przez francuskiego specjalistę kulinarnego Tiersena w 1649 roku. Na drugim miejscu niezmiennie plasuje się smak kremowy, a za nim plasują się czekolada i truskawka. Jeśli chodzi o sosy, syrop czekoladowy do lodów to wciąż najpopularniejsza polewa na świecie.

1. Gdyby nie wypadek, być może nigdy nie spróbowalibyśmy lodów w rożku waflowym! Do 1896 roku lody podawano w spodeczkach, rozetkach i sprzedawano na wagę. Wynalazek rożka waflowego przypisuje się Syryjczykowi Ernestowi Hamwi, który sprzedawał gofry na stoisku na Wystawie Światowej w St. Louis w 1904 roku. Właściciel pobliskiego kiosku sprzedawał lody, a gdy nagle skończyły mu się papierowe kubki, aby smakołyk się nie zmarnował, sprzedawcy postanowili połączyć siły. Zaczęli zwijać gofry w rożki i napełniać je lodami. Publiczność była zachwycona!

1. Na świecie istnieje ponad 709 smaków lodów. Dowodem na to jest niesamowita lodziarnia „Coromoto” w mieście Merida w Wenezueli, założona w 1980 roku przez Portugalczyka Manuela da Silva Oliveiro. Tutaj możesz spróbować najbardziej niesamowitych smaków: lodów z tuńczykiem, pstrąga, piwa, spaghetti, krewetek, marchewki z pomidorami, skwarków wieprzowych, papryczki chili itp.

1. Latem lody kupowane są co 3 sekundy. W Stanach Zjednoczonych Narodowy Dzień Lodów obchodzony jest w każdą trzecią niedzielę lipca. I nie na próżno, bo w USA na każdego mieszkańca przypada 20 kilogramów lodów rocznie.

1. Co piąta osoba na 100 dzieli się lodami ze swoim zwierzakiem. Najprawdopodobniej nie wiedzą, że dla ich czworonożnych przyjaciół wynaleziono już własne, specjalne lody „Mimopet”. Specjaliści od karmy dla psów z Portugalii od dwóch lat próbowali stworzyć takie lody, w wyniku czego udało im się stworzyć specjalne lody bez cukru, które dodają połysku sierści i zawierają wiele witamin.

1. Pomysł na patyczek do lodów zrodził się pewnego mroźnego wieczoru 1905 roku, kiedy jedenastoletni Frank Epperton zostawił szklankę lemoniady i mieszadełko na swojej werandzie. Następnego ranka Frank odkrył za pomocą patyka mrożoną lemoniadę i wykorzystał ten pomysł 20 lat później. Dzięki tej radosnej okazji dziś wszyscy znają mrożone lemoniady i soki na patyczkach.

1. Najdroższa na świecie gałka lodów kosztuje 1000 dolarów i można ją spróbować w restauracji Serendipity w Nowym Jorku. Wykwintny przysmak zawiera wspaniałą czekoladę, madagaskarską wanilię, paryskie owoce, marcepanowe wiśnie i pozłacaną drażetkę, która pokryta jest cienką jadalną płachtą złota. Lody te je się złotą łyżeczką ozdobioną diamentami, którą można zabrać ze sobą po posiłku.

1. W 2006 roku działacze zaangażowani w ochronę jeży napisali list ze skargą do McDonald's, prosząc o zmianę kształtu kubków do lodów McFlurry. To przez niefortunne kubki jeże wpadły w śmiertelną pułapkę. Faktem jest, że jeże znalazły wyrzucone kubki i wsadziły do ​​środka głowy, aby zlizać resztki, ale nie mogły już wyjść, powoli umierając z głodu.Firma McDonald's spotkała się z aktywistami w połowie drogi i zmniejszyła dziurę w wieczku, aby nieszczęsne jeże nie mogły już być w niebezpieczeństwie, próbując zdobyć na wpół zjedzony przysmak.

1. Słynna amerykańska firma Ben & Jerry, produkująca lody od 1978 roku, wybudowała specjalny cmentarz składający się z wielu plastikowych nagrobków, na których wypisano nazwę lodów, smak, skład i lata ich istnienia. Od momentu powstania firmy z produkcji zniknęło ponad 200 rodzajów lodów, co z tego czy innego powodu nie podobało się konsumentom. Zniknęły na przykład lody Białe Rosyjskie, podobne w smaku do koktajlu o tej samej nazwie przyrządzanego z wódki i likieru kawowego. Na stronie internetowej firmy można oddać głos na wskrzeszenie ulubionych smaków – zwłaszcza dla tych, którzy nie pogodzili się ze smutną utratą ulubionych lodów.

Jaka reklama jest najskuteczniejsza? Jak konieczne jest to dla małych i dużych przedsiębiorstw? Te i inne pytania rodzą się u każdego, kto rozpoczyna działalność gospodarczą i staje przed faktem, że aby zwiększyć sprzedaż i wypromować własny produkt, musi porozmawiać o swoim biznesie.

Rodzaje reklamy

Dziś możesz prezentować informacje o swojej działalności w zupełnie inny sposób. Zanim zaczniesz promować swoją firmę, musisz zapoznać się z rodzajami istniejących reklam i wybrać najodpowiedniejszą dla siebie. Jest to konieczne, aby zrozumieć, jaka jest najskuteczniejsza reklama np. firmy budowlanej.

Większość komunikatów informacyjnych, które widzimy, to reklamy komercyjne mające na celu przyciągnięcie kupujących, ale są też komunikaty społeczne i polityczne.

• zewnętrzne – prezentowane w formie billboardów, plakatów w komunikacji miejskiej, szyldów, szyldów itp.;
• za pośrednictwem mediów – telewizji, radia, gazet i czasopism;
• baner internetowy, sieci społecznościowe, reklama kontekstowa, hiperłącza.

Rola reklamy w biznesie

Reklama to nie tylko luksus. Narzędzie to jest niezbędne każdemu przedsiębiorcy, aby rozpowszechnić informacje o sobie wśród docelowej grupy odbiorców i wypromować swoje nazwisko w rankingu przedsiębiorstw. Dzięki temu zaprezentujesz się jako firma rzetelna, wypłacalna i odpowiedzialna.

Stosując kompetentny marketing, możesz łatwo odpowiedzieć, która reklama jest najskuteczniejsza dla Twojej firmy, a dodatkowo stworzyć pozytywny wizerunek, podkreślić atuty i ukształtować lojalną postawę wobec firmy.

Nie należy zakładać, że małe firmy nie potrzebują reklamy, że działa tutaj tylko poczta pantoflowa. To jest źle. W każdym razie reklama pomaga poinformować potencjalnych nabywców o firmie i wypromować produkt firmy na rynku.

Ważne jest, aby wybrać taki typ, który nie nadwyręży zbytnio Twojego budżetu, ale jednocześnie pomoże Ci się wypromować i zwiększyć rozpoznawalność.

Mała firma: jak ją reklamować

Małe firmy, podobnie jak te duże, wymagają reklamy, której nie powinieneś odmawiać, nawet jeśli nie masz dodatkowych środków. Powinieneś wiedzieć: decydującym okresem w rozwoju jakiejkolwiek działalności są pierwsze 2 lata, kiedy następuje wstępna znajomość, adaptacja i uznanie. W tym okresie promocja powinna być tak intensywna i bogata w wydarzenia, jak to tylko możliwe.

Przed podjęciem decyzji o sposobie promocji przedsiębiorstwa warto zapoznać się z jak największą ilością informacji na pytanie: jaka reklama jest najskuteczniejsza? Statystyki przekonują i przy pomocy konkretnych danych pomogą Ci dokonać wyboru.

Ważne jest, aby skupić się na konkretnych ofertach i nie używać szablonowych słów, takich jak „tani”, „szybki”, „z gwarancją”, „opłacalny” itp. Jeśli kiedyś takie metody dobrze wpływały na potencjalnych nabywców, to teraz jest to nie przyciąga, a nawet odpycha. Ludzie potrzebują konkretnych liczb, zrozumienia, za co zapłacą.

Metody zwiększania sprzedaży

Metod i rodzajów reklamy jest kilka, każdy z nich ma na celu zwiększenie sprzedaży i osiągnięcie zysków, jednak nie są to działania spontaniczne, lecz jasno przemyślana strategia. Która reklama jest najskuteczniejsza dla małych firm, można zrozumieć po pewnym czasie, ale faktem jest, że każdy jej rodzaj podlega określonej strukturze:

• problem - jeśli sprzedajesz produkt lub usługę, która może pomóc w rozwiązaniu, to w reklamie możesz użyć zdań pytających: „Masz dość czekania, aż ceny spadną?”, „Masz dość płacenia za dużo?” itp.;
• rozwiązanie problemu – po zadaniu pytania z góry dajesz odpowiedź, że to Twoja firma jest w stanie go rozwiązać i to na korzystnych warunkach;
• oferta jest wyjątkowa – pomoc może zapewnić wiele firm, jednak Ty musisz się od nich różnić i zaoferować coś, co jeszcze bardziej przyciągnie docelową grupę odbiorców;
• ograniczenia - ludzie mogą być zainteresowani Twoim produktem i usługą, ale o zakupie zastanowią się później, aby dokładnie to przemyśleć. Warto wprowadzić limit czasowy lub dostępności, aby ludzie mogli szybciej dokonać zakupów;
• zadzwoń - gdy pojawi się zainteresowanie i chęć zakupu, kupujący musi od razu wiedzieć, gdzie zadzwonić, jak zamówić, jak zapłacić.

Jak przyciągnąć konsumentów?

Jaka reklama jest najskuteczniejsza? Statystyki potwierdzają, że nie każda firma może sobie pozwolić na opowiadanie o sobie w telewizji czy radiu, gdyż nie dysponuje dużymi pieniędzmi. Oczywiście przed reklamą w jednym lub kilku źródłach właściciel bada dane wskazujące najskuteczniejsze metody. Warto jednak pamiętać, że każdy obszar biznesu ma swój własny rodzaj promocji i własne wskaźniki, które są skuteczne.

Według danych statystycznych na przykładzie plastikowych okien w mieście Ufa, koszt jednego przyciągniętego klienta jest bardzo zróżnicowany na różne sposoby. Reklama była emitowana w radiu, gazetach i czasopismach, reklamie zewnętrznej, w infolinii oraz w Internecie. Najtańsza promocja odbyła się w Internecie, gdzie wydano 42 ruble, a najdroższa w radiu ponad 15 tysięcy rubli. Sugeruje to, że w Internecie możesz dostosować reklamę specjalnie do swojego klienta, kontrolować budżet i określić koszt kontaktu.

Reklama budżetowa w małej firmie

1. Telemarketing – dzwonienie do potencjalnych klientów może przyciągnąć kupujących, ale może też ich odstraszyć. Reklama w ten sposób musi być odpowiednio skomponowana: tekst musi być krótki, ale zwięzły i zrozumiały. Jednak ta metoda jest nieskuteczna i może odpychać ludzi.
2. Wysyłanie wiadomości na adresy e-mail i na portalach społecznościowych – ten rodzaj jest czasochłonny, ale nie wymaga inwestycji finansowych. Jest to również nieskuteczne, ale może przyciągnąć pewien procent kupujących.
3. Ulotki. Tego typu reklama wymaga oczywiście pewnych inwestycji: konieczne jest wydrukowanie materiału w drukarni, najlepiej w kolorze, co bardziej przyciągnie ludzi. To uznane narzędzie marketingowe, ale tylko wtedy, gdy jest poprawnie napisane – dobry tekst, jasne zdjęcia, wysokiej jakości papier. Należy go rozprowadzić na ulicach o dużym natężeniu ruchu.

Jak ocenić skuteczność?

Jaka jest najskuteczniejsza metoda reklamy i jak ją ocenić? Po uruchomieniu tego narzędzia właściciel będzie chciał wiedzieć, jak reklama wpłynęła na sprzedaż, czy warto z niej skorzystać w przyszłości, czy może lepiej coś zmienić.

Istnieją dwie miary skuteczności reklamy: komunikacyjna (tj. jak dobrze i dokładnie przekaz przekazuje informację docelowemu odbiorcy) oraz finansowa. Warto wiedzieć, że wskaźnik ten częściowo zależy od właściciela, który ustala budżet, strategię, parametry, a częściowo nie zależy, bo istnieją czynniki niekontrolowane: charakterystyka odbiorców, czas emisji reklam, wymogi prawne.

Ale ocena efektywności zależy od konkretnej sytuacji rynkowej: ile jest podobnych firm, jakie metody zostały wybrane i dlaczego? Małym firmom zaleca się organizowanie promocji metodą bezpośredniego kliknięcia, czyli wynik powinien być porównywalny: wypuścili reklamę za dziesięć rubli - otrzymali trzydzieści, czyli działa. Wypuścili go za pięć rubli - dostali trzy, metoda nie działa, a firma idzie na minus.

Złożone podejście

Nie da się jednakowo ocenić skuteczności reklamy w każdym obszarze biznesu i wykorzystywać statystyki wyników jednej firmy do analizy drugiej. Ta metoda tylko zmarnuje Twój budżet i będzie bezużyteczna.

Cześć.

Jestem właścicielem kilku lodziarni w ponadmilionowym mieście. Lody sprzedawane są w stanie gotowym i jednocześnie nie gotowym (można samemu skomponować - według smaku). Klient wybiera potrzebne mu składniki i kupuje „wynik” lub po prostu bierze gotowe nadzienia. Punkty zlokalizowane są w uczęszczanych miejscach, ale niestety w jednym punkcie sprzedaje się nie więcej niż 50 sztuk dziennie. W dniu święta narodowego szczyt dokonano 113 zakupów.

Biorąc pod uwagę koszty utrzymania kilku punktów, koszty produkcji, podatki i media, biznes ledwo się opłaca. Otworzyłem placówki jakiś miesiąc temu, pożyczając pieniądze od znajomych (co też wiąże się z dużą presją moralną). Zwracam się zatem o pomoc do szanowanych ekspertów w dziedzinie reklamy i marketingu. Jak zwiększyć wolumen sprzedaży? Ulepszyć obsługę i zasięg? Zrób fajniejszy znak i zacznij organizować promocje?

Jak (i ​​czy warto) korzystać z serwisów społecznościowych takich jak Instagram? Sądząc po badaniach, jest to najczęściej odwiedzane źródło informacji, jakie odwiedzają nasi młodzi klienci. Czy reklama w Internecie jest konieczna? Czy w moim przypadku będzie z tego jakiś zysk? Oferuję większy asortyment niż konkurencja, system zamówień jest bardziej elastyczny, a nasze szyldy są ładniejsze, ale sprzedają się znacznie lepiej.

Nie mamy bardzo dużego budżetu, ale chcemy wymyślić coś niestandardowego.

Próbowaliśmy już:

• Przyciągnąć jako reklamę jednego bardzo popularnego w naszym mieście piosenkarza, który ma dość dobrze wypromowane profile na portalach społecznościowych.
• Obniż ceny.
• Rozdawaj kupony na nasze bezpłatne lody w pobliżu sklepów konkurencji.
• Współpracuj z lokalną witryną kuponów.
• Organizuj rysunki „kto może zjeść najwięcej lodów” z nagrodami pieniężnymi i rabatami.

I tu skończyły się pomysły. Wszystko to nie wpłynęło znacząco na wzrost sprzedaży - o około 5-10 klientów dziennie.

Mam 16 lat i niestety to dopiero moje drugie doświadczenie biznesowe – stąd tyle pytań. Jeśli nie masz konkretnego rozwiązania, będzie mi miło, jeśli polecisz jakąś literaturę z zakresu sprzedaży, marketingu i reklamy.

Odpowiedzi udzielił Stanislav Korotetsky, dyrektor handlowy firmy kawowej KOF

Aby doradzić coś konkretnego potrzeba więcej informacji. Konieczne jest określenie, jakie czynniki wpłynęły na uzyskany wynik. Jakie jest faktyczne odchylenie od biznesplanu? Według jakich kryteriów oceniano „miejsce często odwiedzane”? Jakie jest Twoje miasto – metropolitalne czy regionalne? Czy przeprowadzono analizę konkurencji i konsumentów? Gdzie dokładnie znajduje się ten punkt? Jaki jest Twój harmonogram pracy? Jak wygląda Twoje menu i z czego się składa? Być może ludzie po prostu nie są jeszcze gotowi na taki produkt lub np. menu jest przeciążone.

Wydaje mi się, że większość działań marketingowych w tym segmencie to strzelanie do wróbli z armaty. Właściwie, opierając się na zdobytym doświadczeniu, możesz być o tym przekonany.

-Próbowałeś lodów z boczkiem?

- Nie... Czy to w ogóle jest jadalne?

- Nie wiem, spróbujmy, moi znajomi już tego próbowali i nawet zamieścili zdjęcie.

Ludzie będą chcieli porozmawiać o Twoim produkcie, jeśli ma nietypowy smak lub wygląd (a może opublikują zdjęcie w sieciach społecznościowych – wiele osób lubi robić zdjęcia jedzenia). Najważniejsze jest, aby wzbudzić w ludziach emocje - to Twoje największe zadanie, po pomyślnym ukończeniu którego sukienka zadziała, a ludzie zaczną do Ciebie przychodzić - nie po jedzenie, ale po emocje.

Możesz skorzystać z najlepszych praktyk kolegów zagranicznych lub kapitałowych – staniesz się innowatorem w swoim regionie. Przykładowo chłopaki z Eco-Ice Cream stworzyli ciekawy produkt z elementami show, podczas którego wesołemu lodziarzowi udaje się zażartować, opowiedzieć trochę o produkcie i złożyć lody tak, aby zwiedzający wyszli nie tylko z jedzeniem, ale także z dobrym humorem. Następnym razem do nich wrócą, a także będą chcieli pokazać je swoim znajomym.

I oczywiście musisz zwrócić na siebie uwagę - często Twoi potencjalni nabywcy po prostu przechodzą w pobliżu i nie odróżniają Cię od innych namiotów i krajobrazów.

Kolejnym istotnym czynnikiem jest lenistwo. Ludzie kupują oczami, a jeśli masz zbyt skomplikowane menu lub po prostu nieapetyczne nazwy, to klienci mogą być po prostu zbyt leniwi, aby to wszystko rozgryźć i pójdą do stoiska z napisem „wszystkie lody za 50 rubli”. ”

O czynnikach pogodowych chyba nie ma co pisać, ale opcjonalnie można wymyślić jakiś produkt rozgrzewający z lodami (np. kawą) na chłodne dni.

Podsumowując powyższe, należy jeszcze raz krytycznie przeanalizować wszystkie czynniki, które mogą mieć wpływ na Twoją sprzedaż.

Nie wszystko może być dobre i lepsze od innych, jeśli Twoja sprzedaż nie idzie dobrze. Doświadczenie w tym obszarze jest ważne, a jeśli nie masz go zbyt wiele, prawdopodobnie możesz porozmawiać z którymś z bezpośrednich lub pośrednich konkurentów z innych miast lub regionów, posłuchać ich historii – jak zaczynali, jakie błędy popełnili na i jakie niuanse zalecają wziąć pod uwagę.

Z literatury mogę polecić „Marketing szeptany” Andy’ego Serkowitza, „Klienci na całe życie” Carla Sewella i „Bitwę o gościa” Iriny Avrutskiej – można tam znaleźć udane przykłady i wskazówki, jak dalej się rozwijać.

© unsplash.com

Awokado, rozmaryn, lody z peruwiańskiej wiśni i mango, lody miętowo-miodowe, ciasto lodowe i ciasteczka lodowe – podsumowaliśmy miejsca, które serwują najlepsze lody w mieście.

Wysokość herbaty

Rzadki format dla Moskwy - lokal, do którego trzeba wpaść na herbatę lub lody, a jakiego nie znajdziecie nigdzie indziej: lody z awokado, z miodem mniszka lekarskiego, z pączkami cytryny, z białym kwasem chlebowym, z siemieniem lnianym i Wkrótce. Istnieją dziesiątki gatunków obu, to przyprawia o zawrót głowy. Aby zrozumieć lody, warto poprosić o pomoc obsługę kawiarni. Kawiarnia jest na Pokrovce, ale trzeba tam iść, nie jest łatwo znaleźć - wejście ukryte jest w niepozornym łuku.

Krem

Sieć kawiarni z domowymi lodami przygotowanymi według włoskich przepisów. Ponieważ są naprawdę wykonane ze świeżych składników, takie lody nie trwają długo - maksymalnie trzy dni. Ponad sześćdziesiąt odmian lodów (na bazie mleka) i sorbetów (bez mleka). Jeśli masz ochotę spróbować ananasa z rozmarynem lub fig z mascarpone, zapraszamy tutaj. Istnieje również catering lody.

Baskina-Robbinsa

Ogromna sieć kawiarni i małych kiosków obejmuje nie tylko Moskwę, ale także region. Pierwsza kawiarnia Baskin Robbins została otwarta w 1945 roku w Ameryce. Nie są to najwspanialsze lody na świecie, ale są wysokiej jakości, a miejscami po prostu pyszne. Pamiętaj, że odmiana z orzechami pekan jest niezwykle sycąca, a kilka kulek z łatwością może zastąpić lunch.

Bottega siciliana

Kilkanaście odmian domowych lodów. Ceny są wygórowane, porcja może kosztować około 500 rubli, ale są bardzo smaczne: lody orzechowo-truskawkowe z bułką z orzechów laskowych, bitą śmietaną, świeżymi truskawkami i goframi lub lody ananasowe, marakujowe i mango z sałatką ze świeżych owoców ananasa i mango z peruwiańskimi wiśniami, bitą śmietaną i goframi i tak dalej. Lokalne lody to złożony deser, który z łatwością może zastąpić lunch.

Kawiarnia konwersacyjna

Główną dumą kawiarni są liczne lody: od ciasta marchewkowego po syrop klonowy. Na patyku znajduje się niskokaloryczny popsicle - popcicle. Ponadto lokalni cukiernicy mogą przygotować ciasta lodowe: ciasto czekoladowe Alaska z lodami miętowymi; Tort lodowy z ciasteczkami miodowymi, domowym dżemem i jagodami Beauty Ice Cake i wiele więcej. Drogi.

Cukiernia „Puszkin”

Lodów jest mnóstwo i łatwo się w tym pięknie pogubić. Lody „Cafe Puszkin” (kawa, gorzka czekolada, pistacja, mięta, wanilia, karmel) – 160 rubli za gałkę i sorbet „Cafe Puszkin” (malina, mango, truskawka, marakuja, czarna porzeczka, cytryna) – 165 rubli . To wszystko będziecie musieli zjeść w pseudo-osiedlowych wnętrzach, przypomnijcie dziecku, żeby siedziało z wyprostowanymi plecami.

Tanuki

Wynalezione na Hawajach lody Bubbies wyglądają jak pianki pokryte kolorowym lukrem. Tak naprawdę wszystko jest dużo bardziej skomplikowane – to połączenie japońskiego deserowego moji z ciasta ryżowego z dżemem lub pastą ze słodkiej fasoli i lodami europejskimi. Ma szeroką gamę smaków: mango, tiramisu, zieloną herbatę, miętę i czekoladę. Można go jeść bezpośrednio rękami. Pudełko zawierające 8 sztuk sprzedawane jest za 1200 rubli.

Bontempiego

Wybór jest ogromny: lody, czekolada, wanilia, melon, mandarynka, czerwona pomarańcza, ananas, pistacja, liczi, figa, mango, jeżyna. Możesz zamówić sorbet dla dwojga (800 rubli), który jest przygotowywany na twoich oczach z przecieru owocowego przy użyciu azotu.