Tester jaj. Ovoscope? Do czego służy w sklepach? Co to jest Ovoscope

Świetlisty rondel z wgłębieniami w pokrywie. Widziałeś to w supermarkecie? Jak nazywa się maszyna do sprawdzania jaj i jakie są typy? Jak nazywa się urządzenie, na którym można sprawdzić jaja pod kątem świeżości? Na co zwrócić uwagę sprawdzając i jak powinno wyglądać świeża jajko?

Ovoscope to poprawna nazwa przydatnej i, w niektórych przypadkach, niezastąpionej maszyny do sprawdzania jaj. Można go użyć do określenia, czy jajka są świeże. Zazwyczaj urządzenie można znaleźć w „kąciku kupującego” w supermarkecie. Nie wymaga żadnego przygotowania: aby sprawdzić świeżość jajka wystarczy włożyć je do jednej z wnęk. Dostrzegasz ciemne plamy lub podejrzane smugi? Lepiej nie brać jajek.

W niektórych przypadkach owoskopy znajdują się w dziale, w którym sprzedawane są jaja. Jednak coraz częściej urządzenie można znaleźć dopiero za kasą. Chodzi o to, że dla supermarketu nie opłaca się, aby każdy klient sprawdzał jaja pod kątem świeżości, zwiększając tym samym ryzyko zepsucia delikatnych towarów.

Jak to działa: co można zobaczyć za pomocą światła na owoskopie

Zasada działania urządzenia polega na tym, że na jajko kierowany jest strumień jasnego światła. Najpierw materiał biologiczny należy zainstalować i zamocować w specjalnych wnękach urządzenia. Płynna zawartość jest łatwo prześwitująca, wszystkie niuanse są widoczne, można zidentyfikować nawet drobne wady i odchylenia.

Białko nie powinno być mętne. Żółtko w jajku jest oddzielone od ścian i nie przylega do nich - to jest jego prawidłowe położenie. Defekty są widoczne w postaci ciemnych pasów, przebarwień, plam.
Ovoscope - tylko do sprawdzania świeżości jaj

Innym celem owoskopu jest sprawdzenie jaja i zarodka podczas wyklucia. W tym przypadku owoskop działa jak rodzaj prześwietlenia - pozwala zobaczyć odchylenia w rozwoju zarodka.

Jak nazywa się aparat do przezroczystych jaj, jakie są jego rodzaje?

• Hammerhead - wygląda jak młotek. Na końcu znajduje się żarówka, która pozwala sprawdzić podświetlenie jednego jądra. Urządzenie jest lekkie, bardzo wygodne w przenoszeniu;
• Pionowy - najczęściej stosowany w sklepach spożywczych, mieści od 6 do 10 jaj. Ma kształt cylindryczny, światło rozchodzi się po całej powierzchni owoskopu;
• Poziomy - urządzenie do badania jednego jajka. Światło jest dostarczane z boku urządzenia. Dość przestarzały wygląd używany w starych fermach drobiu.

Podczas hodowli ptaków stosuje się owoskop. To urządzenie prześwituje przez jaja, pomaga ustalić, czy są zapłodnione, czy nie. Urządzenie pozwala również sprawdzić, czy są wysokiej jakości czy uszkodzone. Możesz kupić owoskop lub zrobić to sam. W każdym razie przyda się gospodarstwa rzecz.

To urządzenie jest używane podczas gotowania do określania świeżości żywności. Owoskopy są również potrzebne w rolnictwie do wykrywania zapłodnienia. Urządzenie sprawdza jakość jaj.

Zasada działania urządzenia jest prosta. Polega na transmisji jajka zwykłą lampą. Dlatego każdy rolnik może samodzielnie wykonać owoskop w 5 minut. Jaja są umieszczane w zagłębieniach na ciele. A wewnątrz urządzenia znajduje się lampa.

Urządzenia sklepowe działają z sieci i są przystosowane do transmisji 10 jaj. Ale są urządzenia na 20 sztuk. Istnieją również małe urządzenia, które pokazują tylko 1 jajko. W zależności od rodzaju urządzenia mają różną wagę i rozmiary. Dowolną kopię można wykonać w domu.

Do czego służy owoskopia?

Procedura pomaga na początkowym etapie określić, czy jajo nadaje się do inkubacji, czy nie. Okaże się więc natychmiastowe odrzucenie niezapłodnionych i złych jednostek z brakami i umieszczenie wysokiej jakości w inkubatorze, w którym pojawią się zdrowe kurczaki.

Jeśli wszystkie jaja zostaną umieszczone w inkubatorze bezkrytycznie, większość z nich może mieć wady. Rzeczywiście, na oko rolnik nie jest w stanie rozróżnić, które jednostki nie nadają się do hodowli drobiu.

Podczas inkubacji jaja przeprowadza się również kontrolę na owoskopie, na przykład 6 dnia można sprawdzić obecność zarodka. Następnie możesz śledzić jego rozwój. Inkubator jest kontrolowany w zależności od potrzeb. Ovoscope pomoże zidentyfikować wysokiej jakości materiał do inkubacji kurczaków, kaczek, gęsi, przepiórek i innych ptaków.

Jak zrobić owoskop własnymi rękami?

Tak poza tym! Przed zrobieniem owoskopu spróbuj po prostu spojrzeć na jajka przez zwykłe żarowe światło. Być może zobaczysz embrion nawet bez urządzenia!

Aby samemu zrobić owoskop, potrzebujesz przedmiotów, które są w każdym domu. Istnieje wiele rodzajów domowych urządzeń. Jak zrobić najprostszą opcję? Wymagana dostępność:

• pudełko kartonowe spod pringles;
• energooszczędna lampa (nie więcej niż 20 W);
• przecięcie przewodu wyłącznikiem i wtyczką;
• nabój;
• plastikowy słoik z kwaśną śmietaną.

Ważny! Średnica ostatniego pojemnika powinna być o kilka milimetrów mniejsza niż tekturowego opakowania na wióry. Wtedy pierwszy łatwo mieści się w drugim.

Procedura wykonania owoskopu jest następująca:

1. Górną część plastikowej puszki odcina się na 2 mm na obwodzie.
2. Słoik jest odwrócony do góry nogami, nakładany jest nabój, zakreślony markerem i wycięty nożyczkami.
3. Dolna część wkładu jest wkładana do powstałego otworu.
4. Na dnie puszki z wiórami (kilka milimetrów od dołu) zrób szydłem mały otwór na drut.
5. Drut jest przepuszczany przez powstały otwór pozbawionym końcem do słoika tak, że przechodzi przez całe opakowanie chipsów, a następnie trafia do słoika ze śmietaną i jest przymocowany do styków na wkładzie.
6. Konieczne jest dokręcenie wkładu.
7. Po wkręceniu żarówki włóż słoik ze śmietaną z frytek tak, aby żarówka była skierowana do góry.
8. Użyj folii lub innych dostępnych materiałów, aby osłona chipa była przezroczysta.
9. Na pokrywie narysowany jest owal za pomocą markera, który ma kształt podobny do jajka, ale jest mniejszy. Otwór należy wyciąć.
10. Następnie na pudełko nakłada się pokrywkę ziemniaka.

Na tym kończy się tworzenie owoskopu. To prosta wersja urządzenia, ale są też inne, które są również wykonane w domu. Domowe urządzenie jest łatwe. Będzie to bardzo pomocne dla wszystkich rolników, ponieważ dokładnie identyfikuje jakość jaj i ich przydatność do inkubatora.

Jak sprawdzić jaja za pomocą owoskopu?

Nie powinieneś codziennie wykonywać transiluminacji, w przeciwnym razie możesz zniszczyć zarodek. Najlepiej robić to dwa razy w tygodniu. Najpierw musisz umyć ręce i założyć sterylne lateksowe rękawiczki, aby zapobiec przedostawaniu się bakterii do jaja.

Jak to sprawdzić? To nie jest trudne. Jajko umieszcza się nad otworem, a następnie włącza się lampę i zarodek jest badany ze wszystkich stron. Transiluminację wykonuje się nie dłużej niż 5 minut, najlepiej 1-3. Umieszczenie w inkubatorze wymaga najlepszych jaj. W tym celu jednostki z:

• jednorodna struktura powłoki;
• niewyraźne granice żółtka;
• wyraźne granice poduszki powietrznej;
• powolny ruch żółtka podczas obrotu;
• brak obcych wtrąceń.

Jeśli spełnią te parametry, z inkubatora wykluje się zdrowe potomstwo ptaków. Nie warto sprawdzać świeżo zniesionych jaj, ponieważ jest to bezcelowe. Pierwszą procedurę należy wykonać dopiero 5 dnia, kiedy pojawi się poduszka powietrzna, żółtko nieco zgęstnieje i będzie jasne, czy jajo nadaje się do inkubacji, czy nie.

Ovoscope (z łac. Ovum (ovum) - „jajko” i greckie σκοπεῖν (skopein) - „patrzeć, patrzeć”) - urządzenie do określania jakości jaj metodą półprzezroczystą. Źródło światła (lampa) jest umieszczone wewnątrz obudowy z owalnymi otworami w kształcie jajka. Te owoskopy znaleziono w prawie wszystkich sklepach spożywczych i sklepach spożywczych, które sprzedawały kurze jaja. Każdy mógł, kupując kilkanaście jaj, sprawdzić je pod kątem światła na owoskopie. W przypadku stwierdzenia wady kupującemu przysługiwała wymiana.

Owoskop składa się z korpusu, w którym zamontowany jest wyłącznik zasilania, lampy halogenowej oraz pierścienia chroniącego przed światłem, który zapobiega przedostawaniu się światła z lampy do oczu obserwatora poza jajko.

Zasada działania owoskopu polega na oświetleniu jaja promieniami świetlnymi, co pozwala zbadać jego zawartość. Ovoscope pozwala zobaczyć 5, 10 lub 15 jaj. Poziome ułożenie jaj i zastosowanie silnego źródła światła pozwalają dostrzec wszelkie defekty, które można wykryć wizualnie.

Napięcie zasilania: ~ 220 V;

Pobór mocy: 25 W;

Trwałość - co najmniej 5 lat;

Czas pracy z włączoną żarówką - nie więcej niż 5 minut. Aby go ponownie włączyć, konieczne jest schłodzenie owoskopu, na co wystarczy go wyłączyć na 10 minut.

Wymiary 300x200x150 mm.

Waga 1 kg.

Jak używać owoskopu?

Podłącz owoskop do źródła zasilania. Weź owoskop w jedną rękę, ustawiając go pionowo z lampą do góry, a drugą ręką włóż jajo do osłony przed światłem owoskopu. Aby zapewnić dobrą widoczność, między pierścieniem a jajkiem nie powinno być żadnej szczeliny. Włącz lampę i zbadaj jajko. Jeśli jajka są na tacy, owoskop można trzymać z opuszczoną lampą, świecąc przez jaja od góry.

Zwróć uwagę na integralność powłoki. Pęknięcia i dziury w skorupce będą widoczne jako jasne smugi i kropki. Komora powietrzna powinna znajdować się na tępym końcu jaja w postaci ciemnej okrągłej plamki i pozostawać nieruchoma podczas obracania jaja. Żółtko może powoli poruszać się w jajku, ale nie powinno dotykać skorupy. W świeżym jajku nadającym się do inkubacji zawartość nie jest ciemna, prawie przezroczysta, a żółtko jest mniej zauważalne niż w starym.

Jajka są uważane za nieodpowiednie:
bardzo brudny;
nieregularny kształt;
z wadami łupin (pęknięcia, cienkie łupiny, duża liczba dużych narośli wapiennych);
dwa żółtka;
z przemieszczoną lub wędrującą komorą powietrzną;
jaja, w których białko i żółtko są zmieszane w wyniku pęknięcia błony żółtka;
jaja, w których białko lub żółtko jest poplamione krwią;
porażone pleśnią, nieprzezroczyste lub z ciemnymi plamami, z krwią i innymi obcymi wtrąceniami;
„Stare jaja”, które były długo przechowywane (gdy są półprzezroczyste, widoczna jest powiększona komora powietrzna; żółtko jest duże, ciemne, blisko skorupy lub do niej przylegające, jego brzegi są zarysowane ostrzej niż w świeżym jaju; białko jest płynne, dlatego żółtko jest bardzo ruchliwe) ...

W hodowli ptaków stosuje się owoskop. To urządzenie, które pozwala oświecić jaja, sprawdzić, czy są zapłodnione czy nie, a także prześledzić, czy są dobre czy uszkodzone. Owoskopy są różnego rodzaju, taki aparat można kupić lub zrobić samodzielnie. Ten artykuł zawiera opis owoskopu, jego zasadę działania, popularne modele, a także zalecenia dotyczące samodzielnego wykonania.

Co to jest Ovoscope

Ovoscope to aparat przeznaczony do sprawdzania stanu i jakości jaj używanych do inkubacji lub do naturalnej hodowli drobiu. Znajduje zastosowanie w gospodarstwach domowych, gospodarstwach rolnych, a także w dużych gałęziach przemysłu. To urządzenie może określić świeżość materiału, wszelkie uszkodzenia, oświecić zarodek i jego rozwój. Może być stosowany do jaj kurzych, indyków, gęsi, kaczek, przepiórek.

Ciekawy!

Jaja do dalszej inkubacji pobierane są od kurczaków, które ukończyły już 8 miesięcy.

Aparat posiada specjalne wgłębienia, w których składane są jaja. Dzięki prostym żarówkom w owoskopie jaja są podświetlane po włączeniu. Pozwala to zobaczyć wnętrze skorupy, wszelkie pęknięcia, ubytki, a także sprawdzić stan żółtka i bieli. Jeśli jest zarodek, będzie on wyraźnie widoczny, możesz zrozumieć, czy żyje, czy nie, na jakim etapie rozwoju jest. Podczas rozrodu ptaków z inkubatorem kilkakrotnie sprawdzać owoskopem.

Rodzaje owoskopów

Sprawdź również te artykuły

Ovoskopy dzielą się na trzy główne typy.

Istnieje również inny rodzaj owoskopu, który jest używany tylko w dużych przedsiębiorstwach - stół owoskopowy. Na raz sprawdza kilkadziesiąt jaj! Jest to wygodne i szybkie, ale w małych gospodarstwach jest to niepraktyczne ze względu na wysoki koszt, rozmiar i zwykle nie tak wiele jaj jest zbieranych na raz.

Jak sprawdzić jaja za pomocą owoskopu

W trakcie inkubacji jaja muszą być czterokrotnie przezroczyste.

• Pierwszy etap przypada na 4-5 dzień. W tym okresie zauważalne są komora powietrzna, żółtko, biel, wszystkie wady skorupy jaja, w tym frytki. Po obróceniu żółtko porusza się wolniej niż białko. Na tym etapie zarodek i jego naczynia krwionośne są już widoczne.

Na pierwszym etapie sprawdzana jest również integralność żółtka, ponieważ jego pęknięcie w tym czasie jest widoczne przy użyciu owoskopu.

• W 5-6 dniu wykonywana jest druga kontrola za pomocą owoskopu. Teraz głównym zadaniem jest sprawdzenie stanu zarodka. Jeśli nic się nie zmieniło od pierwszej kontroli, uważa się, że jajo nie zostało zapłodnione lub zarodek obumarł, a jajo jest wyjmowane z inkubatora. Jeśli wszystko jest w porządku, zarodek musi zajmować prawie całą powierzchnię muszli. Naczynia krwionośne będą widoczne, ich rozwój już od pierwszej kontroli.
• Trzecia kontrola odbywa się 11 dnia, czyli około 5 dni później. Teraz kontury zarodka są już widoczne, a nawet widać, jak się porusza. Komorę powietrzną należy powiększyć 3-4 razy w porównaniu do pierwszej owoskopii. Siatka naczyniowa rośnie, musi pokrywać całe jajo od wewnątrz.
• Czwarta kontrola za pomocą owoskopu jest konieczna około 2 dni przed wykluciem się piskląt. Tym razem sprawdza się, czy pisklę żyje, czy jest gotowe do wyklucia. Przy prawidłowym rozwoju ostry koniec jaja powinien być całkowicie wypełniony, komora powietrzna zajmuje prawie jedną trzecią jaja i ma kształt guza. Jeśli na ostrym końcu skorupy nie ma naczyń lub komora powietrzna jest mała, pisklę najprawdopodobniej nie przeżyje. Jaja te należy złożyć osobno w inkubatorze lub oznaczyć markerem.

Ta liczba kontroli jest uważana za najbardziej optymalną. Zaleca się częstsze sprawdzanie jaj, gdy istnieje podejrzenie nieprawidłowego rozwoju zarodka. Jednak profesjonalni rolnicy zalecają, aby w przypadku jakichkolwiek rozbieżności lub problemów jaja były natychmiast wyrzucane poprzez wyjęcie ich z inkubatora.

Najlepsze modele owoskopów

W sprzedaży jest wiele różnych typów owoskopów, ale nie wszystkie są dobre. Poniżej znajdują się najlepsze modele najczęściej polecane przez rolników.

• OV-1-60-D - owoskop do optycznego podglądu jakości jaj. Jednocześnie można oświetlić tylko jedno jajko, dlatego to urządzenie jest zalecane dla małych gospodarstw, w których do umieszczenia w inkubatorze używa się niewielu jaj. Koszt to około 700 rubli.
• OH-10 - mobilny owoskop do badania 10 jaj jednocześnie. Nadaje się do kontroli jakości jaj, skorupek, określania stadium rozwoju zarodka. Wykonany z metalu, wymiary - 220x215 mm. Koszt - 1350 rubli.
• Gniazdo-30 - mobilny owoskop. Używany przez świecenie lampy halogenowej. Jednorazowo można przetestować do 30 jaj. To urządzenie jest niezawodne i nowoczesne, odpowiednie do użytku w dużych i małych gospodarstwach. Średni koszt to 5500 rubli.
• ОВ1-60-1 nadaje się do jednoczesnego przechowywania 30 przezroczystych jaj. Nadaje się do pracy w fabrykach i małych gospodarstwach. Posiada tackę na 30 jajek, którą łatwo założyć na owoskop. Zasilanie - 220 V, pobór mocy - 10 W. Waga owoskopu w opakowaniu do 5 kg. Kosztować do 5000 rubli.

Jak zrobić owoskop własnymi rękami w 5 minut

Ovoskopy w dużych gospodarstwach są używane równie często, jak w małych, ale zwracają się tylko znacznie szybciej. Dlatego początkujący rolnicy nie spieszą się z ich zakupem. W takim przypadku możesz zrobić owoskop własnymi rękami w 5 minut!

Aby zrobić owoskop, musisz najpierw umieścić latarkę w pudełku, aby nie spadła. Aby to zrobić, możesz zainstalować rekwizyty lub coś w tym rodzaju. Następnie należy zamknąć pokrywkę i zrobić w niej dziurę. Średnica powinna być nieco mniejsza niż średnica jajka (jego najszersza część), aby można ją było tam zainstalować, ale nie wypadać. Otwór jest wykonany nad miejscem, w którym znajduje się latarka. To wszystko, teraz możesz włączyć latarkę, postawić jajko i sprawdzić jego stan, ale należy pamiętać, że najlepiej widać to w takim owoskopie w ciemnym pomieszczeniu.

W ten sam sposób można zrobić owoskop z latarki i szerokiego gumowego adaptera używanego w pralkach. Główkę latarki wkłada się z jednej strony, a jaja nakłada się jedno po drugim.

Możesz również stworzyć podobny owoskop za pomocą puszki mleka skondensowanego. W tym celu w dnie puszki wycina się otwór na podstawę żarówki. Włożona jest tam sama żarówka o mocy do 100 watów. W pokrywie słoika wykonuje się mały otwór, aby można było w nim umieścić jajko. Teraz urządzenie jest gotowe i możesz z niego korzystać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Owoskop to rodzaj promieniowania rentgenowskiego, urządzenia do przezroczystych jaj, tyle że nie wykorzystuje wiązki rentgenowskiej, ale zwykłe jasne światło. Sprawdzają jaja przed inkubacją, aby wykluczyć uszkodzone, a podczas inkubacji - na obecność zarodka. Sam projekt nie jest trudny, najważniejsze jest to, że jest strumień światła. Podczas inkubacji w domu zaleca się wykonanie owoskopii jaj kurzych lub dowolnego innego ptaka na czas, aby zapewnić najlepszy wynik.

Kiedy urządzenie zostało wynalezione, w prawie każdym sklepie spożywczym każdy kupujący jajko mógł sprawdzić jakość zakupu za pomocą owoskopu, aby określić świeżość i integralność, a następnie zwrócić wadliwy produkt.

Rodzaje owoskopów

Istnieje kilka typów urządzeń. Różnica przejawia się w formie zewnętrznej, w zasadzie działania nie ma różnicy.

Owoskop młotkowy

Młotek wygląda podobnie jak zabawkowy młotek z przewodem zasilającym. Na uchwycie znajduje się włącznik, do którego przymocowana jest żarówka. Po włączeniu urządzenia przynieś je do jajka i oświetl. Nie ma pojemnika na jajka, przyjmuje się, że powinny znajdować się na tacy. Istnieją sieciowe, ładowalne owoskopy młotkowe. Zaletą tego typu jest to, że jaja pozostają nieruchome w inkubatorze lub na tacy, co minimalizuje ryzyko uszkodzenia w wyniku naprężeń mechanicznych.

Owoskop pionowy

Pionowy to cylinder z zamocowaną od dołu lampą. Jaja, które znajdują się w górnej części cylindra w oddzielnych gniazdach, są oświetlane strumieniem światła z lampy. Jego niezaprzeczalną wygodą jest to, że można oglądać kilka sztuk jednocześnie bez konieczności trzymania ich w rękach.

Owoskop poziomy

Zewnętrzny obrys poziomego owoskopu przypomina latarnię, w której na dole znajduje się jasna lampka, a z boku znajduje się mały otwór. Taki projekt jest często wykonywany niezależnie. Jajka są sprawdzane, wkładając je pojedynczo do otworu w dłoni, co nie jest zbyt wygodne.

Podczas pracy z każdym rodzajem urządzenia należy mieć na uwadze, że materiał do owoskopii jest żywy, przeznaczony do inkubacji, inkubacji żywych piskląt. Każde nieostrożne potrząsanie lub przegrzanie może uczynić go bezużytecznym. Moc lampy odgrywa ważną rolę. Konieczne jest dobranie takiego stopnia oświetlenia, który minimalizuje ryzyko strat w wyniku przegrzania.

Jak i kiedy sprawdzić?

Jaja kurze należy kilkakrotnie prześwitować: przed zniesieniem, w 6-7 dniu inkubacji, w 11. dniu, w 18. dniu. Możesz to robić częściej, jeśli chcesz, kiedy jest taka potrzeba. Ostrożne wykonanie zabiegu nie spowoduje uszkodzenia materiału.

Pobieranie próbek i eliminacja jaj są konieczne, ponieważ nie wszystkie są zapłodnione, niektóre mogą mieć uszkodzone skorupy, mieć inne patologie, które są niewidoczne po prostym badaniu. Ovoscopy zwiększa wskaźnik wylęgu żywych i zdrowych piskląt.

Przed inkubacją

Podczas oglądania przez owoskop mogą być widoczne wady, w wyniku których jaja należy wyrzucić. Przed ułożeniem ich pod kurą lub w inkubatorze należy wykluczyć te, które mają subtelne anomalie.

Transmisja określi je:

• Plamy mozaikowe, nierównomierny kolor muszli, wskazujący na różną grubość, to małżeństwo. Istnieje niebezpieczeństwo, że przez przerzedzoną muszlę przedostanie się infekcja, która może zniszczyć zarodek lub wpłynąć na przebieg jego rozwoju.
• Podświetlone, słabe paski oznaczają, że niewidoczne pęknięcia w skorupce się zagoiły. Ale takie okazy nie nadają się do inkubacji.
• Komora powietrzna powinna znajdować się na tępym końcu i być niewielkich rozmiarów. Im starsze jajo, tym większa komora i mniejsze prawdopodobieństwo wyklucia pisklęcia.
• Jajka z dwoma żółtkami nie są odpowiednim materiałem i są również odkładane do spożycia.
• Jaja nie powinny również zawierać żadnych obcych cząstek w postaci piór lub ziaren piasku.

Jeśli taki materiał zostanie pominięty i umieszczony w inkubatorze, istnieje duże prawdopodobieństwo, że nastąpi eksplozja, a zawartość rozpryśnie się nie tylko na ścianach inkubatora, ale także na zdrowe jaja i może je zarazić.