Hodowla brojlerów drobiowych. Jak hodować brojlery w domu?

Witajcie drodzy hodowcy kurczaków! Naszym nowym tematem jest trzymanie kurcząt brojlerów w domu. Znana nam wszystkim i szeroko znana konsumentowi kategoria „brojler”, o której porozmawiamy w dzisiejszym artykule. To nie jest kolejna selekcja, która daje pod dostatkiem „mięsa, jajek i piór”, chociaż to stwierdzenie jest w swej istocie prawdziwe.

Brojlery są kategorią zasobu żywnościowego społeczeństwa w sensie konsumenckim, a także sferą badań naukowych w dziedzinie ornitologii. Hodowla kurcząt dzieli się ogólnie na praktyki przemysłowe i prywatne, aw szczególności na opiekę nad tym konkretnym inwentarzem.

W obu przypadkach istnieją kluczowe techniki optymalizacji zadania i uczynienia całego procesu opłacalnym – od zakupu kurczaków po ubój dorosłego stada na produkty białkowe. Specyfika opieki nad rasami brojlerów ma szereg istotnych różnic w stosunku do standardów właściwych dla innych ras.

Główną preambułą naszego rozumowania i celem przeglądu będzie właśnie zawartość rasy brojlerów prowadzonej przez prywatnego hodowcę. Chociaż jest o czym rozmawiać i. Samo uprawianie takiej kategorii żywych istot w warunkach domowych, by tak rzec, „podwórkowych” jest dość rozsądnym i opłacalnym ćwiczeniem.

Biorąc pod uwagę wąsko skoncentrowane zadanie trzymania kurcząt brojlerów w domu i ptaków tego typu, możesz łatwo wybrać opcje aranżacji ich siedliska: od klatkowego, po plenerowy i wolierowy. Nie będzie problemów, jeśli układ farmy zależnej będzie w stanie wytrzymać zmiany terytorialne, aby pomieścić pomieszczenia dla opierzonych zwierząt domowych.

Ponieważ warunki utrzymywania drobiu są oparte na zadaniu docelowym, metody hodowli typów niejajowych, na wszystkich etapach, są również dokładnie obliczane na podstawie wyników końcowych w zakresie produkcji produktów dietetycznych w przewadze nad resztą.

Takie ptaki nie niosą jajka, po prostu do tego nie dochodzi - są ubijane przed nadejściem zdolności.

Brojler to „idealna maszyna do produkcji mięsa dietetycznego”, ponieważ hodowla tego gatunku ptaka utrzymuje stosunek kosztów paszy na kilogram produktu białkowego.

Ogólna charakterystyka rasy

Kiedyś podział według kierunku cech produkcyjnych kurcząt nie był sugerowany przez hodowców. kategorie i świadczenia weszły w życie dzięki pracy hodowców.

To ornitolodzy wprowadzili tę koncepcję w życie, wyodrębniając rasy skłonne do szybkiego przyrostu masy ciała, a następnie w oparciu o nie hodowali brojlery.

W czystej postaci nietknięty rodzaj tej selekcji rzadko można znaleźć we współczesnej hodowli drobiu. W małych gospodarstwach w obrotach przemysłowych stosuje się hybrydy o wykładniczej produktywności.

Typowe różnice między dużymi krzyżami:

• Wymiary i masa ciała;
• niska produkcja jaj i szybki przyrost masy;
• ciało poziome, krótkie skrzydła i nogi.

Opcja letnia to głównie hodowla komórek. Ta technologia uprawy jest najbardziej sprzyjająca produktywności kur.

Trzymanie kurcząt brojlerów w domu

Łatwy start! Podstawą późniejszej relacji między właścicielem a pupilami jest dobór zestawu rodzicielskiego lub stada rodzicielskiego, czyli określonej liczby dorosłych - hodowlanych samców i samic.

Ten krok musi być przygotowany odpowiedzialnie - zdrowie potomstwa i jego dalszy rozwój aż do uboju zależy właśnie od kwalifikowanego wyboru przodków plemienia.

Skorzystaj z porad ekspertów:

• Do karmienia osobników hodowlanych (referencyjnych) wymagana jest tylko świeża i wysokiej jakości pasza.

• Do hodowli nadają się tylko młode i całkowicie zdrowe młode zwierzęta. Stare lub chore zwierzęta domowe nie wydają wysokiej jakości potomstwa.

• Zalecany stosunek stada rodzicielskiego: jeden lider na kilkanaście piękności. Więcej samców negatywnie wpłynie na płodność jaj.

• Jaja młodych kur niosek, które właśnie rozpoczęły nieśność, nie są wykorzystywane do inkubacji. Do sztucznej hodowli kurcząt nadaje się materiał z kur w wieku od ośmiu miesięcy do roku.

Selekcja tego typu jest bardzo kapryśna i wymagająca we wszystkim, co implikuje konieczność zachowania pewnego podejścia do niej, inaczej nie ma sensu oczekiwać od swoich pupili wysokiej wydajności.

Karmienie kurcząt brojlerów

Karmienie nowonarodzonego potomstwa. Tak więc uprawa tego specjalnego oddziału domowych, pierzastych żywych stworzeń zaczyna się od opieki nad młodym potomstwem.

Pomieszczenia, w których żyją młode ptaki, powinny być rozgrzane i mieć stałą temperaturę w granicach + 30 ° C, a po kilku tygodniach wskaźnik ten można już zmniejszyć o 10 ° C, ponieważ układ odpornościowy wzmocnił się, a zwierzęta nie są tak dobre ryzyko.

Praktykowany jest dobrze znany i pozytywny czynnik intensywnego przyrostu masy osobników – jest to sprawdzony środek technologiczny.

Normy sanitarno-higieniczne wymagają przestrzegania specjalnych przepisów, w tym: wentylacji i dopływu świeżego powietrza do kurnika, ponieważ wilgotna, duszna atmosfera sprzyja namnażaniu się czynników chorobotwórczych, dlatego hodowca, który nie przestrzega prawidłowych norm, będzie musiał stawić czoła śmierć stada.

Cechy diety

Wielokrotnie zwracaliśmy uwagę na wiele konkretnych czynników, należy jednak wyjaśnić, że tucz drobiu to technologia uwzględniająca wymagania żywieniowe. Innymi słowy, normy objętości i rutyny różnią się częstotliwością i bogactwem menu.

Ponieważ rolnik staje przed zadaniem przygotowania partii do uboju do pięćdziesiątego dnia życia, potrzeba zbilansowanej diety jest najbardziej palącą kwestią.

Piąty dzień życia młodych to początek okresu „leczenia” ich witaminami, mieszania kredy i pokruszonych skorupek z pożywieniem stada. Wszystko to z powodzeniem doprowadzi do dynamicznego wzrostu pupili, które w ósmym tygodniu będą ważyły ​​średnio 1,5 kg każde.

Mieszanki paszowe są idealne do karmienia drobiu w przypadkach chowu nieprzemysłowego, ponieważ zostały opracowane przez specjalistów z uwzględnieniem wszystkich nowoczesnych badań i zawierają równowagę substancji, które przyczyniają się do przyrostu masy ciała i jakości mięsa.

Zmoczyć z dodatkiem krakersów, karmić resztkami resztek jedzenia, a wszystko powinno być świeże i nie kwaśne w karmnikach - nie jest to usuwane z kont i jest jednakowo podawane kurczakom.

Kury z wielką chęcią i nieskrywaną przyjemnością przyswajają produkty mleczne – jogurt, twarożek, serwatkę, co sprzyja intensywnemu wzrostowi i równomiernemu przybieraniu na wadze. Rolnicy często stymulują ten proces suplementami drożdżowymi w połączeniu z gotowanymi ziemniakami, burakami i innymi roślinami okopowymi.

Warto bezwzględnie zastanowić się nad rozmieszczeniem poideł i stworzeniem niezbędnych warunków do swobodnego dostępu stada do wody, nie zapominając przy tym, że czystość, szczególnie w miejscach gromadzenia się wilgoci, jest gwarancją zdrowia mieszkańców żłobka.

Dodatkowa wskazówka.

Aby uzyskać żółtą barwę mięsa ptaków, zaleca się wprowadzanie do diety kukurydzy od trzeciego tygodnia życia.

Celowość ekonomiczna

Jeśli połączymy wszystkie uwzględnione w tym materiale czynniki dotyczące trzymania kurcząt brojlerów w domu, możemy stwierdzić, że hodowla kurcząt brojlerów nie zajmie dużo czasu – dowiedzieliśmy się już, że ubój jest podobno wykonywany do 50 dnia i przynosi od 4 do 5 kg żywej wagi z każdego ptaka.

Pisklęta brojlery rasy Ross 308 są uważane za jedne z najlepszych. Zgodnie z opisem takie ptaki intensywnie rosną, są bardzo wydajne. Spożywają mało jedzenia. Dla początkujących rolników jest to najlepsza opcja. Hodowla brojlerów w domu nie wymaga korzystania z inkubatora. Jeśli jednak hodowca zdecyduje się rozpocząć hodowlę takiego ptaka od podstaw, musi zapewnić mu komfortową temperaturę w pomieszczeniu, w którym zamierza go trzymać. Jest to szczególnie ważne zimą. Nie każdemu udaje się przetrwać zimę bez strat. Sekret udanej hodowli tkwi w niezmiennie komfortowej temperaturze. Jednocześnie w pomieszczeniu nie powinno być gorąco. Optymalny poziom wilgotności to około 70%.

Pokaż wszystko

Pierwsze kroki

Uprawa wysokiej jakości potomstwa zawsze zaczyna się od właściwego doboru pary rodzicielskiej. Lepiej jest wybrać rolę rodziny spośród kilku kandydatów na brojlery (samice i samce), aby mieć pewność, że dokonany zostanie właściwy wybór w porównaniu. To właśnie początkowa para osobników określi przyszły sukces hodowlany rasy.

Niezbędne kryteria hodowli brojlerów:

• Wiek. Ważne jest, aby dobierać młode samce i samice (zwłaszcza te ostatnie), aby powstałe potomstwo spełniało pożądane cechy.
• Stan zdrowia. Należy uważnie przyjrzeć się brojlerom, wybierając najzdrowsze spośród wyselekcjonowanych młodych osobników. Ptak powinien jeść normalnie, mieć dobre upierzenie, nienaruszone kończyny, dziób (zraniony lub chory).
• Prawidłowy stosunek płci. Podczas formowania inwentarza kurcząt ważne jest, aby zachować proporcje samców i samic w proporcjach 1:11. Jak pokazuje doświadczenie, użycie więcej niż jednego koguta w stadzie kurcząt wyraźnie obniża wydajność rozrodu.
• Dieta wysokiej jakości. Niepożądane jest, aby para rodziców była przekarmiona i otyła. Aby uniknąć takiej sytuacji, należy urozmaicić dietę ptaka, stosując wysokiej jakości paszę. Monotonia w diecie prowadzi do otyłości.

Po pojawieniu się pierwszych jaj w młodych nioskach brojlerów nie należy ich od razu używać do wylęgu kurcząt. Wczesna produkcja jaj nie jest odpowiednia. Idealne do inkubacji będą jaja samic w wieku 8-12 miesięcy.

Hodowla kurcząt w domu

Głównym celem hodowli brojlerów jest uzyskanie licznego potomstwa o dużych rozmiarach. Aby to osiągnąć, musisz najpierw zaopiekować się wyklutymi kurczętami i zorganizować dla nich specjalny pokój.



Pomieszczenie do trzymania kurczaków musi być wyposażone w urządzenia grzewcze, które muszą stale pracować, aby zapewnić stabilną temperaturę dobową (około + 30 °). Po 2 tygodniach zaleca się redukcję o 7-10 stopni, aby lepiej przystosować kurczęta do normalnych warunków.

Ponadto należy prawidłowo zainstalować oświetlenie w pomieszczeniu. W pierwszych dniach życia kury są bardzo słabe, dlatego w tym okresie bardzo ważne jest dla nich stałe oświetlenie (zarówno w dzień, jak i w nocy). Po 1,5 tygodnia można już wyłączać światło na noc. Hodowla mięsnej rasy kurczaków wymaga odpowiednio przemyślanej wentylacji, ponieważ z powodu bezczynności brojlerów w pomieszczeniu może powstać niepożądana wysoka wilgotność. Bez wentylacji w takim powietrzu możliwy jest rozwój patogennych mikroorganizmów, które mogą wywołać wiele śmiertelnych chorób.



Sposoby trzymania w prywatnym gospodarstwie domowym

Brojlery do chowu w wersji „klatkowej” idealnie sprawdzają się w domkach lub innych miejscach gospodarczych, gdzie występuje naturalny brak terytorium. Nie martw się o stłoczenie lub przepełnienie brojlerów. Cechą tej rasy kur jest doskonała odporność na ten sposób życia. Takie „ograniczenia terytorialne” przyniosą korzyści hodowcom drobiu, ponieważ ptak w tych warunkach szybko rośnie i łatwo przybiera na wadze. Najważniejsze jest określenie dopuszczalnego wskaźnika gęstości dla liczby kurczaków. Na podstawie 1 mkw. Powierzchnia m w klatce zaleca się sadzić 9-10 dorosłych lub do 18 młodych osobników.



Tradycyjny sposób chowu brojlerów, mimo swojej prostoty i rutyny, posiada szereg cech. Kurnik (lub kurnik) musi być zbudowany w taki sposób, aby możliwe było zatrzymanie i utrzymanie ciepła w zakresie od +27 do +35 °. Brojlery z trudem znoszą większe wahania temperatury, ponieważ są dość wrażliwe na takie zmiany. Doświadczeni hodowcy drobiu najczęściej polecają jako warstwę ściółkową słomę, siano lub wióry. Przed przykryciem na podłogę należy wylać dość grubą warstwę wapna (około 1-1,2 kg wapna na 1 m2).

Regularna wymiana wilgotnej i brudnej ściółki w kurniku na nową, suchą i świeżą ściółkę zapewni optymalne warunki bytowe. Należy zadbać o poziom wilgotności, który nie powinien przekraczać poprzeczki 70%.

Każdy hodowca drobiu dokona wyboru najbardziej akceptowalnej opcji spośród rozważanych metod utrzymywania brojlerów, biorąc pod uwagę nie tylko jego wymagania, ale także przestrzegając warunków komfortu hodowanych ptaków.



Co i jak karmić?

Odpowiednio przemyślana dieta jest kluczem do udanej hodowli ras mięsnych kurcząt. Według przeciętnych szacunków brojler może posiadać wszystkie niezbędne cechy produkcyjne już w 50. dniu życia. Aby ptak mógł na tym etapie uzyskać pożądaną masę mięśniową, hodowca drobiu musi szczegółowo opracować i zbilansować dietę ptaka.

Specjaliści opracowali specjalną tabelę, w której wyświetlane są szczegółowe informacje o wzroście i wadze brojlerów. Dzięki niej możliwe jest śledzenie dynamiki rozwoju ptaków oraz tempa żywienia mieszanek paszowych. Istnieje różnica między rasami cobb-500 i ross-308. W pierwszym typie filet ma żółty kolor. Procent mięsa i masy mięśniowej jest optymalny. Ale druga rasa charakteryzuje się szybszym tempem przyrostu masy ciała.

W pierwszym i drugim dniu wraz z prosem konieczne jest karmienie kurczaków białkiem (drobno posiekane jajka na twardo). Trzeciego dnia należy stopniowo wprowadzać do jadłospisu zieleninę, piątego dnia wprowadza się suplementy witaminowe i posiekane skorupki lub skorupki jajek. Obserwując tę ​​technologię, już po 2 miesiącach możliwe jest osiągnięcie przyrostu masy młodych zwierząt do półtora kilograma. Dorosłe brojlery można przerzucić na mieszankę paszową, która jest doskonale przyswajalna przez ptaka i nie wymaga dużych nakładów finansowych. Kurczaki dobrze reagują na uzupełnianie głównej paszy resztkami jedzenia ze stołu, ponieważ są bezpretensjonalne w jedzeniu i mają dobry apetyt. Najważniejsze jest, aby zawsze zachować świeżość paszy.



Niektórzy hodowcy drobiu stosują mały trik, aby przyspieszyć wzrost ptaka - dodają suche drożdże do paszy, którą miesza się z ziarnem i napełnia wodą. Zdecydowanie zaleca się intensywne karmienie brojlerów, ciągłe uzupełnianie karmników świeżą pożywną paszą.

Aby w krótkim czasie uzyskać dużo dietetycznego mięsa z kurczaka, ludzkość zaczęła hodować najbardziej produktywne ptaki pod względem wzrostu. Dlatego rasy kurcząt brojlerów stały się popularne w gospodarstwach rolnych, a także w gospodarstwach domowych. Dziś istnieją 3 główne rasy. Postaramy się dziś poznać ich funkcje. Tutaj znajdziesz nie tylko opis kurcząt brojlerów, ale także przydatne filmy.

Przegląd rasy

Brojlery wbrew powszechnemu przekonaniu nie są rasą. Słowo to pochodzi z języka angielskiego i oznacza smażenie na rożnie i oznacza młody drób i zwierzęta hodowane specjalnie w celu uzyskania dużej ilości taniego mięsa. Kurczęta brojlery osiągają wiek od półtora do trzech miesięcy, po czym są poddawane ubojowi. Mięso z jednego osobnika młodego brojlera uzyskuje się więcej niż ze zwykłego dorosłego kurczaka. Ponadto mięso z kurczaka jest delikatniejsze w smaku i lepsze pod względem odżywczym niż twardsze mięso z kurczaka.

Początek

Po raz pierwszy kurczęta brojlery pojawiły się dzięki angielskim rolnikom, którzy skrzyżowali dwie rasy kur. Początkowo kurczaki, które się pojawiły, nazywano gigantami i uważano je za większą rasę kurczaków. Ale później okazało się, że ptaki te nie rozmnażają się dobrze w domu, a zwykłe kurczaki pojawiły się po pokoleniu.

Później rolnicy zdali sobie sprawę, że tak duże rodzaje kurczaków można uzyskać tylko w sposób hybrydowy. Uzyskuje się je poprzez krzyżowanie rodzajów mięsa kurcząt. Najczęściej są to Cornish, Cochin, Langshan, Brama i Plymouth Rock. Brojlery są hodowane w specjalnych fermach. Co roku hodowcy otrzymują nowe formy hybrydowe (krzyżówki), które łączą w sobie najlepsze cechy ras mięsnych: dojrzewanie w krótkim czasie, wysoką wagę, odporność na choroby.

Wygląd zewnętrzny

Kurczaki brojlery są łatwe do odróżnienia od zwykłych kurczaków ze względu na ich szczególnie duże rozmiary. Jeśli zwykłe kurczęta w wieku półtora tygodnia przybierają tylko pół kilograma, to rasy hybrydowe przybierają w tym wieku półtora kilograma. Dorosłe osobniki osiągają 4 kilogramy żywej wagi, a niektóre betta dorastają do 5,5 kilograma.

Kurczaki brojlery mają zwarty korpus, krótkie nogi i skrzydła. Ptaki te są nieaktywne, mają spokojny flegmatyczny charakter. Najczęściej upierzenie kurcząt brojlerów jest białe, ponieważ rasy rodzicielskie są w większości białe. Jakie inne wyróżniające cechy brojlerów są - zobacz następny film.

Wydajność

Rasy brojlerów bardzo szybko zyskują masę mięśniową. Tusza dwumiesięcznego kurczaka osiąga 2 kilogramy lub więcej. Jednocześnie do szybkiego przybierania na wadze potrzeba stosunkowo mało jedzenia - 2-3 jednostki na kilogram wagi. Kurczaki brojlery są genetycznie predysponowane do szybkiego przybierania na wadze i jedzą więcej niż ich brojlery, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na różnorodne wysokokaloryczne pasze.

Jeśli chodzi o produkcję jaj, ta funkcja jest słabo rozwinięta u ras brojlerów. Ale duża kura to doskonała kura. Odgrywa to ważną rolę w hodowli nowych zwierząt gospodarskich. Jeśli nadal decydujesz się na samodzielną hodowlę brojlerów, musisz stworzyć niezbędne warunki do ich rozmnażania i odchowu potomstwa.

Ocena największych ras brojlerów

Aby stworzyć wysoce wydajne krzyżówki, hodowcy wybierają najzdrowsze i najbardziej odporne ptaki. Każdego roku pojawiają się nowe gatunki, a poprzednie szybko stają się przestarzałe, ponieważ najnowsze rasy brojlerów wygrywają pod każdym względem. W ciągu ostatnich kilku lat można wyróżnić trzy największe typy krzyżówek: COBB-500, ROSS-308 i ROSS-708.

COBB-500

Charakterystyczną cechą tego krzyża jest skóra o jasnożółtym odcieniu. Popyt na rynku dotyczy mięsa z kurczaka, które jest żółtawe, a nie blade, więc rasa COBB-500 jest poszukiwana. Kurczęta dojrzewają w dość krótkim czasie: już po 6 tygodniach kurczęta są gotowe do uboju. W tym czasie ptak osiąga wagę od 2 do 2,5 kilograma.

Rasa ta charakteryzuje się dobrą odpornością na choroby i prawie stuprocentową przeżywalnością. Kurczaki COBB-500 mają duże nogi i szeroką klatkę piersiową, co jest niewątpliwie zaletą przy produkcji mięsa.

ROSS-308

Brojlery ROSS-308 rosną niesamowicie szybko. Średnio pisklę przybiera na wadze 50-60 gramów dziennie. Najintensywniejszy okres wzrostu przypada na pierwsze tygodnie życia. Mięso jest blade, ale pierś jest znacznie szersza i bardziej mięsista niż COBB.

Kolejną cechę tej rasy można uznać za stosunkowo dobrą produkcję jaj. Dlatego ROSS-308 doskonale sprawdzają się w gospodarstwach domowych, w których kurczęta hoduje się nie tylko na mięso.

ROSS-708

Ostatnia z wyhodowanych ras, ROSS-708, zajmuje wiodącą pozycję wśród innych brojlerów ze względu na niesamowitą dojrzałość. Kurczak rośnie do ogromnych rozmiarów w ciągu miesiąca i waży 2,5 kilograma. W kolorze skóry osoby te są podobne do COBB, ale czasami organizm po prostu nie ma czasu na zażółcenie.

Jak widać, hodowla brojlerów jest bardzo opłacalna, przy minimalnym nakładzie czasu i paszy można uzyskać dużo dietetycznego mięsa z kurczaka. Przy odpowiedniej pielęgnacji i konserwacji brojlery będą się szybko rozwijać, szybko zyskując masę mięśniową.

Galeria zdjęć

Wideo „Uprawa brojlerów”

W tym filmie poznasz cechy hodowli i hodowli krzyżówek brojlerów.

Uprawa kurcząt brojlerów jest obecnie coraz bardziej rozpowszechniona wśród właścicieli prywatnych działek, podmiejskich, a nawet letnich domków. Ten biznes jest uważany za opłacalny, ponieważ kurczęta brojlery można ubijać na mięso już 2 miesiące po urodzeniu. A to sugeruje, że nawet w sezonie letnim można bezpiecznie wyhodować ptaka do półtora - dwóch kilogramów. Dania z mięsa brojlerów są znacznie smaczniejsze niż tradycyjne mięso z kurczaka. Ponadto mięso uważane jest za dietetyczne, ma delikatną konsystencję i doskonały smak.

Dlaczego hodowane są kurczęta brojlery?

Nazywa się rasy hybrydowe kurcząt mięsnych, które różnią się od reszty wysokim tempem wzrostu, szybkim rozwojem i szybką akumulacją masy brojlery. Zaletą hodowli kurcząt brojlerów jest nie tylko szybki wzrost, ale także minimalny koszt paszy na kilogram wzrostu w porównaniu z młodymi osobnikami innego drobiu.

Powinien być podświetlony dwa główne punkty hodowlane kurczęta brojlery:

• dojrzałość mięsa;
• wskaźnik produkcji jaj.

Wysoka produkcja jaj jest tutaj niezbędna do rozmnażania ras brojlerów. Dlatego, aby rozmnażać potomstwo, konieczne jest wychowanie kurczaków do stanu dorosłego. Takie ptaki nie będą nadawały się do uboju na mięso, ale muszą być dobrze ułożone, aby z jaj wylęgły się nowe kurczęta mięsne brojlerów.

Do czego służą krzyże?

krzyże nazywane są liniami kurczaków, które są specjalnie hodowane na podstawie pewnych właściwości właściwych tylko im. Obecnie aktywna selekcja kurcząt domowych, prowadzona przez profesjonalistów, jeszcze się nie rozpoczęła, nie prowadzi się specjalnej selekcji drobiu pod względem wskaźników wydajności i zwiększania masy mięsa. Teraz czyste rasy kurcząt są z reguły hodowane tylko w prywatnych gospodarstwach. W dużych fermach drobiu uprawiane są krzyżówki, które mają najwyższą wydajność.

Krzyżówki można nazwać mieszanką wielorasową kurcząt, która jest specjalnie przystosowana do hodowli w sztucznie stworzonych warunkach przetrzymywania i kontrolowanym środowisku. Dlatego hodowane są w dużych fermach drobiu, fermach, w kurnikach na podstawie pewnych reżimów.

Ogólna charakterystyka brojlerów następująco:

Jak wybrać odpowiednie kurczęta brojlery do hodowli w domu?

Pisklęta najlepiej kupować od hodowców którzy hodują brojlery specjalnie na sprzedaż, przestrzegając wszystkich zasad i przepisów. Możesz też skorzystać z innej opcji - kupowania młodych zwierząt w fermach drobiu lub na stacjach inkubatorskich. Jednak w obu przypadkach przed zakupem konieczne jest jasne zrozumienie, w jakim celu kupuje się ptaka - w celu uzyskania jaj lub mięsa.

Przy zakupie ważne jest, aby zrozumieć, że uniwersalne hybrydy, które są zarówno dobrą produkcją jaj, jak i szybkim wzrostem, nie istnieją w naturze. Jeśli więc sprzedawca Cię o tym zapewnia, nie powinieneś mu ufać. Kury nioski mają bardziej umięśnione mięso, a dojrzałość mięsa następuje dopiero w wieku sześciu miesięcy. Brojlery mięsne nie wyprodukują wielu jaj, aw wieku dwóch miesięcy ważą już około 2 kg.

Teraz spójrzmy, jak dbać o kury brojlery w domu.

Opieka nad brojlerami

Do dyspozycji dwie główne metody chowu kurcząt brojlerów:

• Rozległy;
• Intensywny.

Wybór metody zależy od warunków, jakie właściciel osobistego gospodarstwa może zapewnić swoim ptakom.

W pierwszym przypadku kurczęta brojlery są kupowane na wiosnę i hodowane do połowy lata, dopóki nie uzyskają jakości handlowej. Po uzyskaniu takich cech cała partia ptaków zostaje ubita. Hodowla zostaje zawieszona do następnego sezonu.

W drugim przypadku nowa partia kurcząt brojlerów jest kupowana co 3 miesiące przez cały rok bez przerwy. Uprawa odbywa się przez cały rok i nie jest sezonowa.

Przy hodowli kurczaków należy zwrócić uwagę na to, że jeśli ptak trzymaj dłużej niż 70 dni, to będzie niekorzystne ekonomicznie.

Możesz hodować ptaka w klatkach lub na podłodze na ściółce. Rozważmy obie opcje bardziej szczegółowo.

Tutaj szczególną uwagę należy zwrócić na samą podłogę, a raczej na jej skład. pościel powinny być luźne, suche i pochłaniać wszystkie szkodliwe gazy. Najlepszą opcją byłyby suszone trociny z drzewa bez dużych wiórów i kory.

Aranżacja lokalu:

Warto zwrócić uwagę na to, że do utrzymania wymaganej temperatury w pomieszczeniu, w którym trzymane są kurczęta, potrzebne będą grzejniki elektryczne.

Jeśli kurczęta brojlery są trzymane w klatkach, konieczne będzie przestrzeganie innych norm i warunków. W jednej celi nie może pomieścić więcej niż 20 ptaków, a wymagania ilościowe nie zmienią się wraz z wiekiem brojlerów.

Komórki można układać na kilku poziomach, co znacznie zaoszczędzi miejsce w pomieszczeniu. Na każdym poziomie należy przestrzegać pewnych standardów temperatury - temperatura nie powinna spadać poniżej 35 stopni, ponieważ kurczęta w klatkach nie mają możliwości spokojnego poruszania się i szukania cieplejszego miejsca, w przeciwieństwie do kurczaków trzymanych na podłodze.

W klatkach nie ma potrzeby układania ściółki, ale one musi być regularnie czyszczony i dezynfekowany. Stacje sanitarno-epidemiologiczne wolą trzymać ptaki w klatkach niż na podłodze, ponieważ jest to higieniczne i bezpieczne zarówno dla kur, jak i dla ludzi.

W pomieszczeniu, w którym znajdują się klatki, również powinna być wentylacja.

Są to wymagania dotyczące opieki, których należy przestrzegać podczas trzymania brojlerów w domu. Teraz warto bardziej szczegółowo zapoznać się z zasadami karmienia ptaków.

Karmienie brojlerów w domu

Kwestia żywienia brojlerów jest najważniejsza z punktu widzenia opieki i utrzymania w domu. Od prawidłowego karmienia i przestrzegania reżimu zależy od tempa przyrostu masy, a także od smaku mięsa. Istotne są również koszty żywienia.

W pierwszych dniach życia mięsne kurczęta brojlery są żywione w taki sam sposób jak pisklęta znoszące jaja. Po pewnym czasie należy zmienić styl i jakość żywienia.

Kolejność karmienia brojlerów:

Podczas karmienia zwróć uwagę na to, że brojlery trzeba karmić dużo i często. Jeśli zastosujesz odpowiednią dietę, nie będzie niebezpieczeństwa otyłości.

Ponadto warto wziąć pod uwagę, że kurczaki w poidłach powinny zawsze mieć świeżą i czystą wodę, której temperatura nie powinna przekraczać 30 stopni.

Brojlery to kurczęta hodowane na mięso drobiowe. Hodowla tych ptaków nie wymaga specjalnych warunków. Te dwa fakty powodują, że ten rodzaj kurczaka jest bardzo szeroko stosowany w gospodarstwach domowych i fermach drobiu.

hodowla

Wiele osób uważa, że ​​kurczęta brojlery to odrębna rasa drobiu. Jednak tak nie jest. W rzeczywistości każdy lęg to wybór ptaków o optymalnych cechach podczas przybierania na wadze. W hodowli stosuje się różne rasy kurcząt o wysokich cechach reprodukcyjnych typu mięsa.

Producenci mięsa dbają o to, aby na naszym stole zawsze była dieta dietetyczna – kurczaki brojlery. Rasy najczęściej używane do tego to Plymouth Rock i Cornish. Podczas krzyżowania uzyskuje się młode zwierzęta o wysokiej jakości mięsa. Taki ptak rośnie bardzo szybko, przybierając żywą wagę. Mięso ma wysoki smak.

Kurczęta brojlery cieszą się dużym zainteresowaniem wśród właścicieli prywatnych gospodarstw. W domu można je również hodować, ale należy pamiętać, że ważne jest krzyżowanie tych ras zgodnie z pewnymi zasadami. Tak więc kornwalijski powinien reprezentować linię ojcowską, ale tylko kurczaki powinny pochodzić z rasy Plymouth Rock.

Cornish wyhodowany w Wielkiej Brytanii, skąd przywieziono je do naszego kraju. Charakterystyczne cechy - duży rozmiar, mocne kości, gęsta budowa ciała. Rasa ma inny kolor, ale najczęściej kolor pióra jest biały.

Plymouth Rock został uruchomiony w USA. Kolor piór może się różnić. W naszym kraju bardziej popularne są białe kurczaki.

Przemysłowa skala hodowli wymaga wykorzystania głównie tych dwóch ras. Niemniej jednak można również użyć May Day, New Hampshire, Pantsirevsky i niektórych innych ras kurczaków.

Stosowanie tych ras prowadzi do pojawienia się kurczaków, które szybko przybierają na wadze i mają wysoką jakość mięsa. Najczęściej 70-dniowe pisklę waży około 1 kg.

Opis

Kurczaki brojlery to duże, ciężkie ptaki o grubych nogach. Kolor pióra, pomimo częstego stosowania ras kolorowych, jest biały. Faktem jest, że dominuje biały kolor w genach kurczaków. Przy uproszczonym upierzeniu gen ten ulega pełnej ekspresji, barwiąc kurczaki na biało.

Brojlery to kurczęta o dużej masie i stosunkowo słabych kościach. Z tego powodu wolą leżeć w pobliżu karmnika przez większą część dnia niż chodzić.

kurczaki

Kurczaki brojlery, które są hodowane na skalę przemysłową, nie są pierwszym potomstwem ze skrzyżowania Cornish i Plymouth Rock. Aby uzyskać prawdziwie produktywnego brojlera, należy wziąć koguty z pierwszego potomstwa i ponownie skrzyżować z białą kurą kornwalijską. Dopiero wtedy uzyskuje się wysokiej jakości kurczęta brojlery.

W młodym wieku te pisklęta boją się przegrzania, hipotermii, stresu, chorób. Nieustannie potrzebują wysokiej jakości paszy. W przypadku braku specjalnego karmienia i ciepła, kury (kurczaki brojlery) będą miały niedowagę. W ciągu 2 miesięcy, przy odpowiedniej pielęgnacji, kurczęta te osiągają wagę 2 kilogramów, podczas gdy kurczęta w kierunku jaja uzyskują taką masę dopiero przez sześć miesięcy. Jeśli karmisz brojlera do 6 miesięcy, możesz dostać siedmiokilogramowego giganta z mięsem, które smakuje jak guma.

rufa

Brojlery to kurczęta, które potrzebują optymalnie zbilansowanej paszy. Jest to szczególnie ważne w pierwszych dniach życia kurczaka. W pierwszym tygodniu życia pisklę jest narażone na stres, ponieważ jego ciało prawie nie jest przystosowane do środowiska. Dlatego zaleca się stosowanie paszy przedstartowej. W skład tej paszy wchodzą pszenica, śruta sojowa, sól kuchenna, kukurydza, mączka rybna najwyższej jakości, syntetyczne aminokwasy, enzymy, mieszanina kwasów organicznych, fosforan jednowapniowy, przeciwutleniacze, kasza wapienna oraz kompleks witaminowo-mineralny.

Cała ta mieszanka jest lekkostrawnym pożywieniem, co ułatwia przechowywanie.

Kurczęta brojlery, które są hodowane przy użyciu odpowiedniej paszy, mogą być hodowane w gospodarstwach domowych przez cały rok. W takim przypadku musisz mieć suchy dom, w którym zainstalowana jest wentylacja. Podłogi muszą mieć niską przewodność cieplną i wodoodporność. Dostęp gryzoni musi być całkowicie wykluczony. Sufit i ściany otynkowane i pokryte wapnem.

Musisz wybrać kurczaki z miękkim, ruchomym brzuchem z już napiętą pępowiną. Puch powinien być równy, jasny i lśniący. Kurczak waży około 40 g.

Zanim nowa partia ptaków zostanie umieszczona w kurniku, należy ją potraktować wapnem puszystym. Następnie połóż pościel. Cechą miotu jest stale luźny stan. Na każdego kurczaka przez cały okres wegetacji powinno przypadać 3 kg ściółki o grubości około 20 cm Takie urządzenie podłogowe pozwala na pochłanianie wilgoci, gazów, poprawia właściwości termoizolacyjne kurnika i jego stan sanitarny. W żadnym wypadku nie wolno zostawiać w domu mokrej, brudnej lub spleśniałej ściółki.

Jako ściółkę do tego typu zawartości wykorzystuje się trociny, rozdrobnione kolby kukurydzy, łuski słonecznika, torf – na takich mieszankach rosną zdrowe, silne kurczęta brojlery.

Uprawa pełnowartościowych brojlerów mięsnych jest możliwa w określonej temperaturze - nie niższej niż 24 stopnie. Bardzo ważne jest, aby wszystkie pisklęta mogły przyjść do karmnika w tym samym czasie, ponieważ te, które zjedzą ostatnie, nie przybiorą na wadze. Ponadto obowiązkowa jest stała dostępność wody pitnej i paszy. Woda musi być zimna. Pisklęta w wieku 12-15 dni są dozwolone na metr kwadratowy podłogi. Gęstość tę należy utrzymywać do końca uprawy.

Karmniki należy zmieniać w miarę wzrostu piskląt. Ich krawędź powinna zawsze znajdować się na wysokości grzbietu ptaka.

Dla prawidłowej cyrkulacji powietrza w kurniku konieczne jest zapewnienie dobrej wentylacji, a także wykluczenie występowania przeciągów.

Bardzo ważne jest zachowanie długich godzin dziennych. Poprawia to metabolizm, normalizuje wymianę gazową i zwiększa aktywność.

Domowe kurczęta brojlery są często hodowane w klatkach. Są ułożone na kilku poziomach. Ważne jest, aby regularnie usuwać produkty odpadowe ptaków. Dzięki tej zawartości poprawiają się warunki sanitarno-higieniczne, co prawie eliminuje występowanie chorób zakaźnych. W klatce o powierzchni 0,5 m2. m może pomieścić kilkanaście jednodniowych piskląt. Tę ilość należy utrzymać do końca tuczu.

Główną zasadą hodowli komórek jest optymalny mikroklimat na poziomach. Aby to zrobić, należy przestrzegać reżimu temperaturowego, regularnie wietrzyć pomieszczenie komórkami i utrzymywać poziom oświetlenia.

Przy zawartości klatki 56 dni kurczęta o gęstości 35 głów / m2 ważą do 1,4 kg, koguty - 1,6 kg. Konieczne jest wydanie 2-2,5 kg paszy na kilogram przyrostu masy ciała.

jajko brojlera

Ciekawe, że kury brojlery, dla których rasy wskazano powyżej, składają jaja, z których nie uzyska się potomstwa, które odpowiada cechom rodziców. Dorosłe brojlery z krzyżówki ROSS-308 dają dużą liczbę jaj z dość wysokim procentem wylęgania.

Na jakość jaj ma bezpośredni wpływ wiek kurczaka. Tak więc im starsze warstwy, tym większe jaja. Jednocześnie spada ich jakość. Kurczaki wykluwane z małych jaj młodych kur rosną szybciej, ale są mniejsze niż te, które wykluły się z dużych. Najlepsze rezultaty można osiągnąć chowając kurczęta z dużych jaj młodych kur.

Do chwili obecnej wyhodowano kilka udanych krzyżówek brojlerów. To krzyżówka COBB-500 - żółta tuszka kurczaka z dowolną metodą żywienia. Takie brojlery mogą przybrać na wadze do 2 kg w 35 dni.

Mięso brojlera

Ponieważ ptaki te najczęściej hodowane są w pomieszczeniach bez światła, dostępu do trawy, bez chodzenia, brojlery to kurczaki, które dają mięso prawie bez smaku i zapachu. Takie mięso należy do tej drugiej kategorii i nie wolno go podawać dzieciom.