Afaceri cu efect de seră pe castraveți. Plan de afaceri pentru cultivarea castraveților

Când începeți orice afacere, în primul rând, trebuie să țineți cont de avantajele naturale. Nimănui nu i-ar trece prin cap să construiască un hotel de elită într-un sat părăsit de Dumnezeu sau să planteze pepeni la Polul Nord. Este exact cazul cu afaceri cu sere. Este o prostie să construiești o seră pe câmp deschis, chiar dacă închirierea terenului acolo costă un ban, sau mare la munte etc.

Ilya Nikolaevici Odintsov și-a început categoric povestea cu această declarație. Este din regiunea Rostov, locuiește într-un mic oraș industrial. Are cincizeci și șase de ani, de profesie inginer automatist, iar în perioada sovietică a lucrat la o mare fabrică chimică. În primii ani de perestroika, Odintsov „a scos bani” într-o cooperativă din fabrică - a ambalat praful de spălat în saci, apoi a „condus” mașini uzate din Germania, apoi s-a reutilizat ca „șofer de navetă” și în prezent este în creștere. castraveți și ridichi în ferma lui personală cu efect de seră. El se autointitulează „milionar cu efect de seră”.

Deci, îl vizităm. În spatele unui gard înalt ondulat se vede un mic conac din cărămidă italiană, acoperit cu plăci metalice albastre. Există un crossover nou-nouț în fața porții. Se simte că proprietarul este ferm pe picioare. El te invită în curte, iar primul lucru care îți atrage atenția este absența copacilor pe site - doar sere. Între ele sunt căi de beton și complexități ale țevilor metal-plastic.

— Cum ți-a venit ideea de a începe o afacere cu seră?

— Totul a început în 1998. Apoi am adus haine din Turcia. Ca într-un vis urât, îmi amintesc de acel august când dolarul s-a triplat ca preț. Pentru a-și plăti datoriile, a vândut o mașină străină nouă și și-a dat toate economiile. La acea vreme, în magazine erau disponibile doar roșiile de import și, de asemenea, s-au triplat prețul. Acest lucru m-a cucerit, iar ideea a venit să organizez o fermă cu seră, din fericire, casa avea șase acri de teren.

— Mai ai sere pe terenul din fața casei tale...

„Cresc castraveți în sere de doisprezece ani și sunt sigur că nu ar trebui să te implici în această afacere dacă nu ai propriul tău teren acasă.” În acest caz, jocul nu merită osteneala, cu excepția plăcerii.
***
Apoi, Ilya Nikolaevici și-a arătat ferma. Sere a construit două tipuri - cadru, lung, aproximativ douăzeci de metri, până la gard; lățime - 2,5 metri, și cu un singur pas, cu o adâncitură.

Primul, aproximativ un sfert din suprafața totală a sere. Sunt situate chiar în spatele conacului. Ilya Nikolaevich le folosește pentru a cultiva soiuri timpurii de castraveți. Un cadru de sârmă de oțel, la 0,9 metri înălțime deasupra solului, este acoperit cu peliculă. La prima vedere, se pare că aceasta este o seră obișnuită, dar nu este așa. Intrarea în sere este de lemn, triunghiulară, ca o pivniță. Așa este, treptele coboară într-un șanț adânc de un metru săpat pe lungime și întărit cu scânduri, de-a lungul căruia poți merge fără să te apleci. Ilya Nikolaevici coboară în pasaj și cu ușurință, uneori din dreapta, alteori din stânga, ajunge la răsadurile cele mai îndepărtate pentru a scoate buruienile și florile sterpe.
***
— De ce ați decis să faceți un șanț atât de adânc și să nu măriți înălțimea serei, de exemplu, la doi metri?

— Construirea unei sere de doi metri înălțime nu este foarte profitabilă - nu o puteți încălzi iarna, volumul este mare. Vântul îl poate rupe și ai nevoie de multă peliculă. Și cel mai mare venit este iarna și primăvara devreme.

— Planificați recolta pentru Anul Nou?

- Nu. O plantez doar în ianuarie, altfel nu va fi suficientă lumină pentru o creștere normală. În zilele noastre, răsadurile în ghivece sunt la modă, dar m-am adaptat la creșterea din semințe, ceea ce este mult mai ieftin. Dacă solul este bun, nou, dezinfectat, atunci semințele vor germina bine, principalul lucru este că trebuie să fie bine protejate de buruieni.

— Pentru o creștere normală, aveți nevoie nu doar de lumină, ci și de căldură, mai ales iarna.

- Vezi, - Ilya Nikolaevici arătă spre două țevi așezate la marginile serei, - aceasta este încălzire. De la un cazan de acasă. Castraveții sunt foarte capricioși, ca doamnele. Germinează la peste +18 C, dar ideal pentru ei +25...+28 C. La această temperatură, răsadurile apar după trei zile, iar la +16...+18 C - numai după o săptămână. Apoi, însă, intervalul este mai larg, de la +18...+26 C. Dacă temperatura este sub +12...+14 C, atunci fructele nu se coc deloc. Este destul de dificil să menții un astfel de regim atunci când temperatura de afară în timpul iernii variază de la minus 15 la plus 15. Eu, ca fost kipovit, (specialist in instrumente de control si masura) am instalat in casa un releu de alarma cu sonerie. Monitorizez cu atenție temperatura, așa cum fac cu copiii mici.”

— Cum vă udați plantațiile?

— Îl ud în mod constant, castraveții adoră apa ( Ilya Nikolaevici arătă spre tuburile transparente prin care curgea apa). La început folosesc furtunuri cu găuri milimetrice, apoi le schimb cu cele în care diametrul găurilor este de trei milimetri. Apa este furnizată furtunurilor după deschiderea robinetului corespunzător situat în casă, iar apoi prin aceste orificii curge strict sub tulpina plantei.

— Nu sunt vizibile roșii. De ce? La urma urmei, ei sunt cei care te-au împins în această afacere.

- Dă-i dracu'. Am încercat. Roșiilor nu le place când este foarte umed, maxim 60%. Ele trebuie să fie ventilate și în mod regulat. Dacă gerul este minus douăzeci? Vor îngheța imediat. Dacă nu ventilați, se vor îmbolnăvi. Adevărat, există soiuri, aparent modificate genetic, care cresc fără probleme și sunt chiar frumoase la vedere. Doar că gustul este dezgustător. Sunt multe dintre acestea pe piață. Dar pentru mine cel mai important lucru este calitatea și naturalețea. Tocmai de aceea mă respectă clienții mei, așa că nu am de gând să cultiv roșii atât de dubioase. Ei bine, pentru a închide subiectul alegerii unei culturi, voi spune asta, viața însăși vă va spune ce să creșteți. E ca și cum ai alege o soție. Unului îi place o femeie deșteaptă, altuia îi place o femeie frumoasă, iar celui de-al treilea îi place soția ca și cum își schimbă mănușile. Aparent, povestea mea de dragoste cu roșiile nu a funcționat. Deși, să fiu sincer, este vorba despre mine sere, nu au ventilație convenabilă, asta cred că este principala problemă.

- Dar o altă legumă roșie, sau mai degrabă roz, a prins rădăcini cu tine.

— Vorbești despre ridichi? Această cultură este foarte puțin solicitantă la căldură, dar iubește lumina. Îl cresc sub rame de sticlă. Ridichile germinează la +3-4 C, deși „adoră” +16 C. O cultură ideală de iarnă, care nu moare chiar dacă temperatura din seră scade brusc la -6 C. Un alt avantaj al ridichei este sezonul scurt de creștere: se coace în 25-35 de zile (soiuri rotunde) și 30-40 de zile (soiuri lungi). Având în vedere că ridichile nu sunt pretențioase în privința solului, cultivarea acestei legume nu este o tehnologie agricolă care necesită forță de muncă. Iarna și primăvara devreme, acest produs este solicitat.

— Este afacerea cu seră profitabilă?

- Să ne dăm seama acum. Uite, dintr-un metru pătrat scot 100-150 de castraveți în decurs de două luni. Este de aproximativ 10-15 kilograme, pe care le vând angrosilor la un preț de 80 de ruble pe kilogram. Se pare că aproximativ o mie de ruble pe metru pătrat, sau 40 de mii pe sere. Zece sere aduc „venituri murdare” de patru sute de mii de ruble. Minus costurile cu îngrășăminte, sol, răsaduri, căldură și apă și, ca urmare, două sute de mii de ruble rămân „curate” pentru februarie-martie. Primăvara, venitul este de aproximativ jumătate. Vara și toamna, profitul meu din castraveți este la nivelul de cincizeci de mii pe trimestru.

— Aveți de gând să vă modernizați agricultura cu efect de seră în viitor?

— Desigur, o voi modifica. Voi începe încet să cumpăr sere din policarbonat celular și voi îndepărta ramele sub care cresc ridichi. Am planificat deja o nouă seră anul acesta. Voi face acest lucru cuprinzător, simultan cu introducerea irigației prin picurare, precum și a iluminatului și încălzirii moderne. voi echipa si eu sere sisteme automate de control al temperaturii si umiditatii, din fericire m-am ingrasat. Voi încerca din nou roșiile. Există o mare cerere pentru ei. Obiectivele mele sunt destul de ambițioase: să aduc recolta de iarnă la patru sute de castraveți pe metru pătrat.

— Ilya Nikolaevich, mulți dintre cititorii noștri vor fi în mod clar „prinși” de experiența ta și vor decide, de asemenea, să-și încerce mâna la sere. Ce cuvinte de despărțire le-ai spune?

— În primul rând, trebuie să înțelegeți că în această afacere nu există o formulă universală pentru succes, deoarece fiecare regiune a țării noastre uriașe are propriile sale caracteristici climatice, care determină politica agrobusinessului. Ei bine, în general, în Rusia, agricultura și creșterea animalelor vor fi responsabilitatea noilor fermieri ruși. Uite, lumea nu mai poate trăi fără cereale rusești. Dacă ai fi spus asta acum douăzeci de ani, ar fi râs. Același lucru se va întâmpla cu cartofii, apoi cu carnea. Amintiți-vă ce a spus Piotr Arkadievici Stolypin: „Dați statului douăzeci de ani de pace, internă și externă, și nu veți recunoaște Rusia de astăzi”.

Este considerată regiunea tropicală și subtropicală a Indiei, unde au crescut în condiții complet sălbatice de aproximativ șase mii de ani. Astăzi, castraveții cresc în aproape toate țările. Nu se știe exact cine și când au fost aduse în Rusia, dar începând cu secolul al XVI-lea, fructele crude și murate erau deja pe mesele oamenilor bogați. În acest moment, un număr mare de feluri de mâncare nici nu pot fi imaginate fără această legumă.

Castraveți în condiții de seră

Pentru a preveni uscarea solului și pentru a permite sistemului radicular să se dezvolte liber, se adaugă rumeguș. Mineralele sunt folosite pentru îngrășământ. Pentru a spori creșterea castraveților, se recomandă utilizarea salitrului, dar numai dacă afacerea cu seră este la scară largă.

Cultivarea castraveților în sere pe tot parcursul anului

Există două metode de plantare a castraveților:

• răsaduri gata făcute, care pot fi cultivate atât direct în sera însăși (dacă sunt create toate condițiile), cât și acasă;
• semințe.

Pentru a te îmbarca trebuie să ai:

• căni de turbă sau alte recipiente mici, cum ar fi sticle de plastic de capacitate mică;
• sol prefertilizat;
• semințele dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu și înmuiate în lichid timp de câteva ore.

Semințele pentru răsaduri sunt plasate într-un substrat nutritiv. Dacă se creează condiții favorabile, semințele vor germina în patru până la cinci zile. Răsadurile sunt fertilizate când apare prima frunză și cu câteva zile înainte de transplantare în solul de seră.

Transplantarea răsadurilor se poate face atunci când pe tufă apar două sau trei frunze (după aproximativ 20-25 de zile). În această perioadă, temperatura aerului în timpul zilei din interiorul serei nu trebuie să fie mai mare de 18 grade, iar temperatura nopții - 15. În plus, trebuie să monitorizați nutriția, irigarea și iluminarea răsadurilor. Este mai bine să udați răsadurile cu apă caldă. Într-o zi înnorată, iluminarea suplimentară ar trebui aprinsă.

Uneori se întâmplă ca răsadurile sau semințele să nu fie acceptate. Apariția frunzelor noi și începutul înfloririi vor indica faptul că sistemul său de rădăcină se simte destul de confortabil în pământ.

Plantarea răsadurilor

Cultivarea castraveților în sere pe tot parcursul anului nu se poate face fără unelte de grădină disponibile, cum ar fi:

• sapă;
• spatulă mică;
• greble etc.

Lucrările de plantare se efectuează în următoarea ordine:

• În primul rând, cu ajutorul unui instrument, se determină locația fiecărui rând de plantare și se fac șanțuri speciale sau găuri individuale.
• Distanța dintre castraveți depinde de soi. Unele soiuri de hibrizi necesită mult spațiu pentru dezvoltarea normală. Distanța cea mai optimă dintre tufele de castraveți este de 30-50 cm.
• Lângă fiecare dintre tufele de răsad, se introduce în pământ o tijă de metal sau un băț de lemn. Răsadurile se vor atașa de ele pe măsură ce cresc.

Răsadurile sunt plantate astfel încât sistemul de rădăcină să fie în solul în care a crescut. Se replantează împreună cu un bulgăre de pământ situat într-o cană de turbă sau într-un alt recipient.

Când se efectuează prima udare a răsadurilor?

După plantarea în sol de seră, răsadurile pot fi irigate numai după câteva zile, deoarece trebuie să se aclimatizeze în condițiile de seră. Este mai bine să preferați irigarea prin picurare, care poate satura sistemul radicular cu cantitatea necesară de umiditate și poate economisi semnificativ cheltuielile financiare, deoarece este cea mai economică. Fertilizează răsadurile după ce sunt bine stabilite.

Cultivarea castraveților într-o seră pe tot parcursul anului: randament

Randamentul castraveților în serele moderne este de aproximativ 30-45 kg pe metru pătrat, ceea ce este un indicator bun, deoarece cultura poate fi recoltată de mai multe ori pe an.

Cultivarea castraveților este o afacere destul de profitabilă, dar este costisitoare și necesită forță de muncă. Deși cererea pentru acest produs nu scade pe tot parcursul anului. Ca în orice efort, va trebui să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră. Să ne uităm la un exemplu pentru referință, dar fiecare antreprenor începător are nevoie de propriul său plan în conformitate cu capacitățile sale.

Caracteristicile activității

Cultivarea castraveților ca afacere are perspective excelente. Deși vara prețurile scad și concurența crește, iarna, dimpotrivă, prețul castraveților în multe regiuni devine mai mare de 200 de ruble pe kilogram.

Avantajele cultivării castraveților într-o seră:

• Cumpărătorii ruși încearcă să aleagă produse produse pe plan intern.
• Serele moderne au o durată lungă de viață.
• Pentru a crește acest produs, nu trebuie să cunoașteți tehnologii speciale.
• O zonă mică este suficientă pentru a instala o seră. Pe 5 acri de teren puteți obține o recoltă de 37 de tone anual.
• Castraveții pot fi cultivați pe tot parcursul anului dacă condițiile sunt corecte în interior.

Înregistrare

Când plănuiți să creșteți castraveți și sere, ar trebui să vă decideți mai întâi cu privire la formularul de înregistrare. Un antreprenor are posibilitatea de a alege una dintre cele trei opțiuni:

• Agricultura personală subsidiară este o opțiune ideală pentru un antreprenor începător. Deși terenurile de gospodărie privată nu sunt considerate o activitate comercială, aceasta nu interzice vânzarea produselor din producție proprie și nu este scutită de taxe. Pentru a-l înregistra, nu trebuie să colectați o mulțime de documente; este suficient să aveți un teren de cel mult 2 hectare în arendă sau în proprietate și să contactați administrația locală pentru un certificat de disponibilitate a acestui teren.
• are un proces de înregistrare mai complex, dar cu acest formular de înregistrare este mai realist să găsești cumpărători angro.
• are aceeași schemă ca și terenurile de uz casnic privat, dar este potrivit dacă există mai mulți co-fondatori ai afacerii.

Echipamente

În primul rând, aceasta este o seră. Când planificați o afacere cu efect de seră pe castraveți și întocmiți un plan de afaceri, trebuie să vă decideți asupra alegerii serei în sine. Există mai multe opțiuni:

De asemenea, trebuie să aveți grijă de încălzirea aerului și a solului. Dacă un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților presupune producerea de legume pe tot parcursul anului, atunci trebuie să acordați atenție echipamentelor specializate. Pentru a menține temperatura în interiorul serei, sunt potrivite cazane care pot funcționa cu combustibil solid sau gazos. Utilizarea energiei electrice nu este fezabilă din punct de vedere economic.

Pentru a încălzi solul, există sisteme specializate care sunt similare ca proiectare și principiu de funcționare cu podelele încălzite. Ele, spre deosebire de alte metode de încălzire, nu dăunează plantelor.

Iluminatul trebuie asigurat cel puțin 12 ore pe zi. Chiar și într-o seră, plantele nu vor avea suficientă lumină naturală, așa că ar trebui creată lumină artificială suplimentară. Lămpile incandescente obișnuite nu vor funcționa - trebuie să cumpărați lămpi cu LED.

Ultima condiție pentru creșterea normală a legumelor este îngrijirea atentă. Având în vedere scara mare a producției, este necesar să aveți grijă de un sistem de irigare automat sau semi-automat. Puteți face fără ea, dar udarea manuală este un proces intensiv și ineficient.

Piața de vânzări

Acest lucru trebuie gândit în avans în etapa în care va fi planificat un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților. Afacerea dumneavoastră va aduce aproximativ trei tone de produse finite pe lună (cu un teren de cinci acri). În consecință, un volum atât de mare de produse va trebui vândut imediat, deoarece mărfurile sunt perisabile.

Există mai multe opțiuni pentru vânzarea castraveților:

• Magazine cu amănuntul;
• Magazine de rețea;
• depozite cu ridicata;
• piețele orașului;
• fabrici de conserve.

Cea mai profitabilă opțiune pentru un antreprenor este un magazin cu amănuntul sau piața locală. De asemenea, poți să-ți vinzi singur produsele dacă închiriezi un spațiu comercial pe piață, ceea ce îți va crește semnificativ profiturile.

Plan financiar

• construirea unei sere – 640.000;
• sistem de încălzire la sol – 121000;
• încălzire sere – 70.000;
• iluminat – 570.000;
• sistem de irigații – 30.000;
• alte cheltuieli pentru achiziționarea de semințe și îngrășăminte - 150.000.

Valoarea aproximativă a capitalului de pornire este de 1.581.000 de ruble. Aceasta nu include costurile de închiriere sau cumpărare a terenului. De asemenea, cantitatea poate varia semnificativ în funcție de regiune.

Nu ne vom înșela dacă spunem că subiectul cultivarea castraveților este familiar pentru majoritatea cetățenilor țării noastre.

Castravetele conține până la 97% apă și conține mult potasiu. Este bogat în substanțe organice complexe care joacă un rol important în metabolismul din corpul uman. În orice caz, puține culturi agricole din Rusia se pot compara în popularitate cu castraveții.

Idee de afaceri pentru cultivarea castraveților de vânzare va fi întotdeauna relevant în Rusia.

Deci, haideți să vedem cum puteți face bani pe castraveți. Poate că articolul nostru va fi de mai mult interes pentru cei care doresc să obțină un venit suplimentar.

Puteți obține venituri din implementarea următoarelor idei:

Cultivarea castraveților în sol deschis vara;

Cultivarea castraveților într-o seră vara și iarna;

Creșterea castraveților într-un apartament iarna;

Creșterea răsadurilor de castraveți;

Cultivarea castraveților pentru semințe (apropo - foarte profitabilă și promițătoare);

Producția de castraveți murați și vânzarea acestora.

Apropo, din punct de vedere al botanicii clasice, un castravete este un fruct (este ruda cea mai apropiată a unui dovleac, care este foarte aproape de o boabă), dar din punct de vedere culinar este recunoscut ca legumă. .

Pe Internet puteți găsi forumuri specializate unde puteți găsi de sute de ori mai multe informații despre cultivarea castraveților decât este scris în acest articol. Nu vom concura cu specialiștii din domeniul biologiei și botanicii, pur și simplu recomandăm să ascultați părerile profesioniștilor de pe site-uri specializate.

În general, este mai bine să începeți prin a studia teoria - cum să alegeți semințele bune de castraveți, cum să germinați semințele, cum să plantați răsaduri de castraveți în pământ, cum să creșteți randamentul castraveților... Există chiar și zile favorabile pentru plantare. castraveți. Există o mulțime de întrebări aici; este imposibil să luați în considerare totul într-un singur articol.

Soiurile timpurii încep să dea roade la aproximativ 40-50 de zile de la apariția primilor lăstari. Recoltarea se poate face de la jumătatea lunii iunie până în septembrie, în funcție de zona climatică și de soi.

Este mai bine să udați castraveții cu apă caldă. Îngrășămintele, gunoiul de grajd și compostul de turbă sunt utilizate pe scară largă. Nu este recomandat gunoiul de grajd proaspăt; se spune că face castraveții amari. Vermicompostul crește semnificativ randamentul castraveților.

Pentru a obține o imagine mai completă a oportunităților de afaceri din această zonă, încercați să țineți o evidență a tuturor castraveților strânși (pe bucăți și kilograme) pe toată durata verii la cabana dumneavoastră. Dacă nu aveți propria parcelă, cereți rudelor și prietenilor să păstreze această înregistrare. În acest fel, vă veți face o idee despre rezultatele specifice ale afacerii dacă decideți brusc să tratați această problemă îndeaproape. Trebuie amintit că randamentul de castraveți pentru un grădinar amator poate fi întotdeauna crescut semnificativ.

Există un număr mare de soiuri de castraveți - nu ne vom lua libertatea de a recomanda niciunul anume, totul depinde de mulți factori. Puteți începe listarea, dar va dura prea mult timp - Muromsky, Zozulya, Vyaznikovsky, Kustovoy, Competitor, Masha, Champion, Matilda, Evita, Othello, Lord, Levina, Farmer...

Trebuie să știți că există atât soiuri autopolenizate, cât și soiuri polenizate de albine (deși sunt polenizate nu numai de albine, ci și de alte insecte).

Să luăm în considerare mai detaliat toate opțiunile pentru a face bani pe castraveți. Desigur, puteți combina toate metodele de a câștiga bani, profitând la maximum de această afacere.

Cultivarea castraveților în sol deschis vara

Acesta este cel mai simplu mod de a câștiga bani. În cea mai mare parte a Rusiei, castraveții pot fi cultivați în paturi obișnuite. Cumpărați răsaduri (sau semințe - este mai ieftin). Sapi un pat de grădină și îl fertilizi. Principalul lucru este să nu uitați să udați la timp. Castraveții iubesc foarte mult apa. Pentru ca castraveții să se „obișnuiască” cu frigul, grădinarii cu experiență „întăresc” răsadurile punând ghivece cu răsaduri pe balcon sau în logie pentru ziua respectivă.

Când răsadurile sunt plantate, acestea sunt acoperite cu material special sau acoperite cu jumătăți de sticle de plastic de 5 litri - fiecare rezident de vară are o mulțime de astfel de lucruri. Materialul de acoperire crește productivitatea de 3-5 ori. Nu uitați de plivitul.

Desigur, randamentul depinde foarte mult de soi.

Castraveții din pământ, de regulă, sunt mai bine depozitați în comparație cu cei „de seră”, dar totul depinde de varietate și de condițiile de depozitare.

De la 1 mp. metri, atunci când este cultivat în pământ deschis, puteți recolta până la 4-5 kg ​​de castraveți. Din 6 acri puteți produce aproximativ 3 tone de castraveți. Există aproximativ 12-13 castraveți pe kilogram (greutatea unui castraveți „mediu” este de aproximativ 80 de grame, deși această cifră este foarte arbitrară).

Spre sfârșitul verii, „în sezon” pe piață, în medie, un kilogram de castraveți costă aproximativ 30-50 de ruble.

Cel mai important lucru aici este implementarea. Puteți preda produsele cultivate spre vânzare către magazine. Cu toate acestea, în acest caz va exista o mare pierdere de venituri.

De obicei, ei caută mai întâi un cumpărător, apoi scot castraveții din grădină pentru o anumită comandă. În caz contrar, puteți strica pur și simplu produsul.

Când cultivați castraveți în teren deschis, aveți nevoie de o suprafață mare de pământ pentru a câștiga bani mai mult sau mai puțin serioși.

Cultivarea castraveților într-o seră vara și iarna

Aceasta este, de asemenea, o metodă familiară majorității rezidenților de vară. Serele din policarbonat sunt acum foarte populare.

O seră din policarbonat care măsoară 6x3 metri va costa aproximativ 15-20 mii de ruble, inclusiv instalarea. Nu vă fie teamă de aceste investiții - în primul rând, suma nu este atât de mare, iar investiția se va amortiza într-un sezon; în al doilea rând, sera va dura mulți ani; in al treilea rand, intr-o sera poti cultiva o multime de alte lucruri in afara de castraveti si rosii, despre care vom vorbi si mai tarziu, iar profitul va fi de cateva ori mai mare.

De la 1 mp. metru într-o seră puteți recolta până la 30 kg de castraveți. Cele mai bune rezultate sunt prezentate de fermele și fabricile de stat - obțin rezultate de până la 50-55 kg de castraveți pe 1 mp. metri.

Dintr-o seră cu o suprafață de 18 mp. se pot elimina pana la 500-550 kg de castraveti.

La un preț de 40 de ruble pe kilogram, sera se va plăti singură într-un sezon. Va exista profit net în anii următori.

Iarna va fi necesară încălzirea și udarea. Dacă nu intenționați să vă implicați serios în agricultură, atunci este mai bine să nu o începeți ca o afacere, deși ideea este foarte promițătoare. Nu veți putea concura la preț cu fermele și plantele de stat. La construirea unei sere cu suprafață mare, vor fi necesare o mulțime de investiții. Este mai convenabil să încălziți suprafețe mari folosind alimentarea cu gaz.

Cultivarea castraveților într-un apartament (inclusiv iarna)

Castraveții sunt cultivați pe balcoane (logii) și pe pervazurile ferestrelor.

Cea mai importantă întrebare aici este problema polenizării (iarna există o problemă cu aceasta - nu există insecte). Desigur, puteți cultiva și soiuri cu autopolenizare.

În general, oamenii cresc de obicei castraveți într-un apartament pentru ei înșiși. Cultivarea pentru vânzare este posibilă numai dacă aveți o experiență vastă în cultivarea castraveților pentru a obține randamentul maxim din fiecare metru pătrat.

Chiar dacă închiriați un apartament cu o cameră cu o suprafață de 40 mp și îl plantați cu castraveți, nu veți primi o sumă semnificativă de bani ca urmare, la care se poate aștepta de la cultivarea altor culturi.

Dar în timpul iernii, costul unui kilogram de castraveți este de obicei de 2-4 ori mai mare decât prețul „de vară” și poate ajunge la 150-200 de ruble pe kilogram. Dacă nu puteți vinde, cel puțin vă veți mânca castraveții proaspeți.

Multe soiuri sunt potrivite pentru creșterea într-un apartament, de exemplu, „Camera Rytova”, „Miracol pe fereastră”.

Creșterea răsadurilor de castraveți

Plantarea răsadurilor într-o seră accelerează apariția castraveților cu 10-15 zile mai devreme decât de obicei, în comparație cu plantarea semințelor. Acesta este motivul pentru care răsadurile sunt atât de populare printre rezidenții de vară.

Totul este simplu aici - cumpărăm semințe, le germinăm și vindem răsaduri. În medie, costul răsadurilor (un vlăstar) este de aproximativ 10-15 ruble. Acest lucru nu pare a fi mult, dar nu este nevoie de forță specială. Când creșteți într-un apartament, terenul poate fi pregătit toamna.

Răsadurile pot fi plantate și în seră. Vedeți singur - pentru un răsad, utilizați o suprafață de aproximativ 7cm x 7cm. Aceasta este 0,0049 metri pătrați. metri. Într-o seră cu o suprafață de 18 mp. (dimensiune 6 metri x 3 metri) puteți crește până la 3,3 mii de muguri (luați o suprafață utilă de 16 mp - lăsați 2 mp pentru trecere). Înmulțim 3,3 mii cu 10 ruble - se dovedește 33 mii de ruble... Desigur, vor exista cheltuieli pentru semințe și alte cheltuieli, dar dacă doriți, vă puteți „crește” un smartphone bun în acest fel și acolo va ramane totusi...

Cultivarea castraveților pentru semințe

Aici ajungem la o idee de afaceri foarte interesantă și promițătoare. Fără să ne pierdem pe gânduri, să spunem că un kilogram de semințe de castraveți costă aproximativ 18 mii de ruble pe piață.

Ei bine, acum niște numere, dacă nu te plictisesc.

1.000 de semințe costă în medie aproximativ 1.500 de ruble. O sămânță, în funcție de soi, costă aproximativ 1-2 ruble. Sincer să fiu, nu am numărat câte semințe sunt într-un castravete. Potrivit experților, un castravete conține aproximativ 50-150 de semințe „utilizabile”. În general, imaginează-ți când mănânci un castravete cât costă, ținând cont de asta...

Există aproximativ 25-35 de semințe de castraveți într-un gram. Cantitățile din diferite surse pot diferi, acest lucru se explică prin diferite dimensiuni ale semințelor și gradul de uscăciune a acestora.

Există, respectiv, 25 mii - 35 mii bucăți de semințe pe kilogram. 1 sămânță de castravete cântărește aproximativ 0,028-0,04 grame.

1.000 de semințe cântăresc 28-40 de grame.

Să estimăm randamentul - și acesta este de aproximativ 30 kg (360 de bucăți) de castraveți pe 1 mp. metri. În consecință, o seră care măsoară 6x3 metri este capabilă să producă 6,5 mii (!) de castraveți pe sezon.

Iar dacă reușești să aduni câte 100 de semințe din fiecare castravete, cantitatea se dublează. Si daca…

În general, puteți colecta până la 5 grame dintr-o sămânță de castravete. semințe

S-ar putea să fii surprins de o astfel de profitabilitate. Cu toate acestea, acest lucru este adevărat, deși nu totul este atât de roz, există multe nuanțe. Nu toate soiurile sunt potrivite pentru obținerea semințelor. Soiurile hibride nu sunt folosite pentru a obține semințe - ulterior se pierd toate proprietățile castraveților „varietali”. Semințele sunt colectate din castraveții supracoapți (devin galbene). Pentru a obține semințe „de randament”, se folosesc de obicei castraveții „female” - atunci când sunt tăiați în secțiune transversală, aceștia sunt pătrați în secțiune transversală (castraveții masculi sunt triunghiulari). Se crede că germinația maximă a semințelor se realizează după 2-5 ani de depozitare.

Dintre fructele obținute, selectăm cei mai buni castraveți - se efectuează selecția selectivă. Deși în practică, desigur, „dealerii” de afaceri folosesc absolut toți castraveții pentru a obține semințe.

Există mașini speciale pentru extragerea semințelor din castraveți. Costul său poate ajunge la aproximativ 100-150 de mii de ruble, dar se va plăti singur.

Cumpărătorii cumpără de obicei semințe de la vânzători „de încredere” și le recomandă prietenilor lor. Asigurând semințe de bună calitate, veți crea o bază bună pentru extinderea afacerii în viitor.

Acum există pe piață o mulțime de semințe de calitate scăzută. Nu trebuie să vă temeți de concurența din partea „lanțurilor de comercianți” - oamenii vor fi mai dispuși să cumpere într-un magazin mic dacă au încredere în vânzător decât într-un lanț mare de magazine.

În general, dacă nu reușiți să vă vindeți recolta de castraveți, nu disperați, îi puteți folosi pentru semințe și puteți câștiga și mai mult.

Semințele de castraveți rămân viabile până la 8-10 ani dacă sunt depozitate corespunzător.

Nu este nevoie să aruncați castraveții rămași - este mai convenabil să-i vindeți - de exemplu, oferiți-i fermelor de porci pentru hrana animalelor - în acest fel puteți obține venituri suplimentare.

Cu o scară largă de activitate, această afacere poate fi desfășurată prin înregistrarea ca antreprenor individual sau prin deschiderea unui SRL. Există un video foarte bun pe tema alegerii între antreprenori individuali și SRL-uri cu o analiză comparativă a principalelor criterii, vă recomandăm să îl urmăriți. Videoclipul este localizat.

Producția de castraveți murați și vânzarea acestora

Oamenii în vârstă știu probabil să mureze castraveții. În principiu, nu este nimic complicat aici. Ingredientele principale aici sunt castraveții, apa curată (ideal apă de izvor), sare, mărar, frunze de coacăz negre, frunze de stejar. Castravetele crocant a fost întotdeauna și va fi apreciat în Rusia atât ca gustare, cât și pur și simplu ca adaos la salate sau cartofi. Principalii cumpărători vor fi cafenelele vegetariene, cantinele, restaurantele... Ei înșiși vor rezolva problemele cu autoritățile de reglementare. Pur și simplu puteți vinde murăturile la piață sau puteți oferi produsul spre vânzare altor vânzători.

În general, pentru cei care pot distinge o lopată de o lopată, există întotdeauna opțiuni de a câștiga bani în plus la propria casetă.

Mai multe informații despre această idee de pornire și conducere a unei afaceri pot fi obținute.

De-a lungul timpului, fiecare rezident de vară începe să se gândească la cultivarea legumelor în sere. Mulți oameni încep prin a cultiva castraveți ca un test. Există însă anumite aspecte pe care trebuie să le cunoști pentru ca rezultatul să aibă succes.

Chiar și un începător poate obține o recoltă bogată, dar pentru aceasta trebuie să înțeleagă caracteristicile acestui proces agricol.

Sere pentru castraveți într-un loc ferit de vânt

Alegerea unei locații pentru o seră

Alegerea locației potrivite pentru o seră este un pas destul de important. Locurile plate de grădină sunt perfecte pentru un astfel de loc. De asemenea, este acceptabilă utilizarea zonelor cu o pantă ușoară spre sud.

Este important ca zona aleasă pentru seră să nu fie în zona de acțiune a vântului de nord și de nord-est. Gardul va oferi protecție plantelor de seră de efectele negative ale factorilor de mediu. Dacă nu există niciun gard pe site-ul dvs., creați unul. Întotdeauna va fi util la fermă.

De asemenea, este important să luați în considerare sistemul de irigare. Apele subterane trebuie să fie la o adâncime de 1,5-2 metri. Un criteriu obligatoriu pentru cultivarea cât mai eficientă a legumelor în condiții de seră este utilizarea unui sol adecvat (neapărat fertil), care va fi potrivit pentru crearea amestecurilor de sol.

Dacă vorbim despre dimensiunea serei, atunci ar trebui să acordăm atenție unui aspect important - raportul dintre volum și suprafață. O proporție de 2:1 va însemna că regimul de temperatură din interiorul serei va depinde puțin de schimbările de temperatură din exterior.

O seră înaltă menține mai bine temperatura

Acest punct este extrem de important pentru cultivarea castraveților în seră în timpul iernii. Este optim să folosiți folie de polietilenă ca acoperire pentru suprafața de închidere. Datorită ușoarelor fluctuații ale dimensiunilor proprii, polietilena este perfectă pentru structurile cu pante de 15-20 de grade.

Ce este un castravete și cu ce se mănâncă?

Chiar și acele persoane ale căror legume preferate sunt adesea habar nu au despre utilitatea castraveților. Dar castravetele conține enzime utile, fibre, vitaminele B și C, un analog de insulină, fosfor, potasiu, iod, magneziu, calciu. În plus, 95% dintre castraveți constau din apă structurată vie.

Conținutul caloric al acestor legume este mai mic de 15 kcal la 100 g. Castraveții satisface perfect senzația de foame. Saturația apare datorită faptului că pereții stomacului sunt întinși sub influența volumului de alimente consumate. Apropo, aceste legume constau din lichid, care este în esență un excelent absorbant natural.

Consumând castraveți în fiecare zi, îți poți curăța corpul de deșeuri și toxine acumulate de-a lungul vieții.

Castraveții ajută la curățarea organismului

Sera dvs. de la dacha vă poate furniza castraveți pe tot parcursul anului. Aceste legume ajută foarte mult la îmbunătățirea digestiei și a trecerii alimentelor prin intestine. Sunt recomandate pentru artrita si diverse boli cardiovasculare.

În plus, castraveții au un efect diuretic și sunt, de asemenea, un laxativ excelent. Consumul constant de castraveți ajută la normalizarea echilibrului apă-sare și acido-bazic în organism.

Pielea capătă o culoare sănătoasă, părul capătă strălucire și putere deosebite. Separat, putem vorbi despre beneficiile pe care castraveții le aduc dinților și gingiilor.

Pământul pentru paturile de castraveți trebuie pregătit în prealabil.

Pregătirea solului pentru cultivarea castraveților

Solul destinat creșterii castraveților trebuie pregătit în avans. Trebuie să aibă o serie de calități, printre care: fertilitate ridicată, capacitatea de a trece și de a absorbi și o reacție neutră.

Potrivit experților, solul optim pentru cultivarea castraveților într-o seră este un amestec de humus proaspăt și pământ de gazon. Ca bază, puteți folosi un amestec de turbă, humus și pământ de câmp într-un raport de 50:30:20.

Ca aditiv la acesta, puteți lua rumeguș de la conifere. În acest caz, proporția necesară va fi 1:1. Substratul de rumeguș crește semnificativ productivitatea. În plus, ajută la reducerea costurilor pentru produsele cu efect de seră.

Nu este dificil să pregătiți solul. În primul rând, este necesar să îndepărtați resturile de plante și apoi să efectuați dezinfecția. În aceste scopuri, puteți utiliza o soluție de 7% sulfat de cupru. Înainte de a efectua procedura de mai sus, solul trebuie săpat, luând ca bază o adâncime de 20-25 cm.

Una dintre etapele pregătirii unui pat este aplicarea îngrășămintelor.

După tratament, trebuie să așteptați o lună și să începeți să pregătiți amestecul de sol, care ar trebui să fie pre-îmbogățit cu substanțe nutritive. Acest lucru va necesita 2 kg de sulfat de potasiu, 3 kg de superfosfat, 400 g de azotat de amoniu - toate acestea la 1 metru cub de amestec.

Trebuie amintit că îngrășămintele organice sunt extrem de benefice pentru castraveți. Aceste legume trebuie cultivate pe suprafete plane, paturi sau creste. Cea mai bună opțiune este considerată a fi crestele și crestele. Dimensiuni de pat recomandate: 100 cm latime, 25 cm inaltime.

Aranjarea corectă a paturilor de abur sau crestelor presupune așezarea prealabilă a gunoiului de grajd într-o groapă pre-săpată de 40 cm adâncime.După această procedură, gunoiul de grajd trebuie acoperit cu un strat de pământ de 13-15 cm grosime.

Cultivarea castraveților în interior

În sere, castraveții sunt cultivați numai prin răsaduri. Acest lucru asigură că recolta va fi obținută la un moment mai devreme decât la semănatul semințelor. Pentru plantarea fructelor în condiții de seră, se folosesc răsaduri de 25 de zile.

Timpul pentru plantare variază în funcție de tipul de seră. Răsadurile bune sunt cheia pentru o recoltă stabilă și bogată. Este optim să plantați răsaduri pe un pat sub forma unei benzi cu două linii. Distanța recomandată între rânduri este de 50-60 cm, între panglici - 80 cm, între plantele vecine - mai mult de 20 cm.

Răsaduri de castraveți pentru plantare în seră

Pentru răsaduri veți avea nevoie de un instrument special - un șnur și o linguriță. Cu ajutorul lor, se creează găuri de plantare. Amestecuri de minerale organice sunt plasate în fiecare dintre aceste găuri, după care sunt umplute cu apă. Trebuie să puneți un vas cu răsaduri în murdăria rezultată și să-l umpleți cu pământ.

La sfârșitul plantării, trebuie să efectuați mulcirea, care este necesară pentru a preveni evaporarea umidității din sol.

Castraveții proaspeți conțin multe substanțe benefice organismului. Când se cultivă aceste fructe în condiții de seră, compactarea este adesea efectuată cu salată verde, ceapă și varză chinezească.

Tulpinile lungi trebuie legate de suporturi

Vă rugăm să rețineți că tulpinile plantelor necesită suporturi suplimentare. Astfel de suporturi pot fi spaliere din sarma sau cordon, care trebuie intinse la o inaltime de 1,5-2 metri de-a lungul fiecarui rand. La 6-8 zile de la plantare, fiecare plantă este legată cu sfoară la o înălțime de 10-15 cm deasupra stratului superior al solului.

Tehnicile de cultivare a castraveților în sere și teren deschis sunt oarecum diferite. Dar respectarea tuturor regulilor descrise vă permite să vă așteptați la o recoltă finală excelentă.

Soiuri de castraveți cultivați în sere

În zilele noastre, un număr mare de soiuri de castraveți au fost dezvoltate exclusiv pentru cultivarea în sere. Cel mai productiv hibrid se numește Hercules F1. Fructele sale cântăresc în medie 150-170 g.

Cu toate acestea, acest soi necesită polenizare manuală, care este singurul său dezavantaj. Soiul Emelya F1 este excelent atât pentru salate, cât și pentru murături. De asemenea, se caracterizează prin productivitate ridicată. Fructele cântăresc în medie 130-140 g.

Lista celor mai bune soiuri a inclus și pe merit Pyzhik F1, Atlet F1, Rossiyskiy, Relay, Crystal și altele.

Sera trebuie să fie ventilată

Caracteristici de îngrijire a castraveților cultivați în sere

Trebuie remarcat faptul că îngrijirea și întreținerea atentă a castraveților este un aspect extrem de important al cultivării lor. Există o serie de acțiuni, a căror implementare vă va oferi o recoltă excelentă. Printre acestea se numără următoarele:

1. Udare. Pentru udarea plantelor se folosește doar apă caldă. În sezonul de iarnă, timpul de udare ar trebui să fie dimineața, iar vremea să fie însorită. Pe vreme caldă, castraveții trebuie udați de două ori pe săptămână; în zilele însorite, udarea trebuie crescută mai des și o dată la două zile.
2. Slăbire superficială. Această acțiune este necesară pentru a preveni putrezirea rădăcinilor și pentru a menține etanșeitatea solului la un nivel adecvat.
3. Ventilare. Sera trebuie să fie întotdeauna bine ventilată. Pentru a face acest lucru, trebuie să ridicați în mod regulat panoul. Când se instalează vreme bună constantă, nu puteți închide deloc sera în timpul zilei.
4. Hrănire. În acest scop, se folosesc de obicei infuzii fermentate de mullein, excremente de pui și unele buruieni, precum urzica. Pentru a hrăni castraveții care cresc în condiții de seră, este necesar să folosiți nu numai substanțe organice, ci și îngrășăminte minerale. Printre acestea, le puteți folosi pe cele destinate culturilor de dovleac. În timpul sezonului, castraveții trebuie hrăniți de 5 ori sau mai puțin. Dacă cresc în sol nisipos, atunci sunt necesare îngrășăminte suplimentare cu azot, dacă în sol inundabil, sunt necesare îngrășăminte cu potasiu.

Boli și dăunători ai castraveților de seră

Mucegaiul praf de castraveți

Infecțiile sunt principala problemă a agriculturii cu efect de seră. Lista bolilor castraveților nu este prea largă. Cele mai periculoase boli:

1. Perenosporoza. Frunzele plantelor sensibile la boală devin pete verzi sau galbene, devenind maronii în timp. Când apare această boală, udarea și fertilizarea trebuie oprite imediat. Plantele trebuie tratate cu policarbacină sau o soluție de oxiclorură de cupru. De asemenea, puteți pulveriza castraveții cu fungicide sistemice. După o astfel de pulverizare, este necesar să ventilați sera cât mai des posibil. În acest caz, este imperativ să mențineți temperatura peste 20 ° C în timpul zilei și peste 18 ° C noaptea.
2. Făinarea. Această boală tinde să priveze un grădinar de întreaga sa recoltă în doar câteva zile. Pe frunzele plantelor se formează un strat de pulbere, după care acestea se luminează, se micșorează și se usucă, murind treptat. La primul semn de boală, plantele trebuie pulverizate cu o soluție de permanganat de potasiu sau mullein. Polenizarea castraveților cu sulf măcinat este, de asemenea, una dintre modalitățile de combatere a mucegaiului. Această procedură trebuie efectuată la temperaturi peste 22°C.

Lista dăunătorilor include acarieni, afide și furnici. Pentru a le elimina, se folosesc medicamente special dezvoltate, de exemplu, Sherpa sau Zolon.

Rețetele tradiționale sunt, de asemenea, destul de eficiente. În plus, se recomandă să se efectueze prevenirea fără a aștepta să apară probleme.