สรีรวิทยาของการกำจัดน้ำนมในระหว่างการรีดนม คุณสมบัติของการรีดนมวัวเพื่อให้ได้ผลผลิตน้ำนมสูงคุณต้องรีดนมบ่อยแค่ไหน: ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกและความคิดเห็นต่างๆ

เครื่องรีดนมและอุปกรณ์

สำหรับการรีดนมวัวด้วยเครื่องในทุ่งหญ้ามีเครื่องรีดนมอเนกประสงค์แบบพกพา UDS-ZB หน่วยเหล่านี้ประกอบด้วยสองส่วนของสี่ผืนรีดขนานขนานกัน ชุด UDS-ZB ประกอบด้วยท่อส่งน้ำนม, เครื่องวัดน้ำนมส่วนบุคคล (UZM-1), อุปกรณ์สำหรับการล้างสายนมแบบหมุนเวียน, ตัวกรองนมและเครื่องทำความเย็น, ชุดสุญญากาศ ( ปั๊มสุญญากาศ UVA-12.000 พร้อมไดรฟ์จากเครื่องยนต์แก๊ส UD-25 หรือต่อหน้าแหล่งพลังงานจากมอเตอร์ไฟฟ้า) ผลผลิตของเครื่องรีดนมคือวัว 25-26 ตัวต่อชั่วโมง

การใช้หน่วยรีดนมที่มีประสิทธิภาพสูงสุดด้วยท่อน้ำนมซึ่งให้ผลผลิตนม 4-6,000 กิโลกรัมจากวัวหนึ่งตัวต่อปีทำให้คนงานหนึ่งคนสามารถให้บริการวัวได้ถึง 40 ตัว

ควรเลือกประเภทของหน่วยรีดนมโดยพิจารณาจากระยะเวลาการรีดนมไม่ควรเกิน 2 ชั่วโมง

ขอแนะนำให้ใช้ชุดรีดนมพร้อมสายรีดนมแบบครบชุดสำหรับโค 100 ตัวในสามเวอร์ชัน: ADM-8A-1 เวอร์ชันพื้นฐาน, ADM-8A-1 เวอร์ชัน 05 และ ADM-8A-1 เวอร์ชัน 06 แต่ละยูนิตเหล่านี้ประกอบด้วย ของท่อน้ำนมแก้วและสายสูญญากาศที่ติดตั้งเหนือคอกโรงนา เครื่องรีดนมของเครื่องเชื่อมต่อกับนมด้วยลวดและลวดสุญญากาศโดยใช้ก๊อกดูดนมแบบรวม ในห้องรีดนมภายในยุ้งฉางหรือถัดจากนั้นมีระบบแปรรูปน้ำนมขั้นต้นและระบบล้างสำหรับเส้นทางการนำน้ำนมของหน่วย ADM-8A-1 ทุกรุ่น

การออกแบบของหน่วย ADM-8A-1 ถูกเลือกขึ้นอยู่กับสภาพการทำงานที่ฟาร์มโคนม หน่วย ADM-8A-1 เวอร์ชัน 05 มีให้โดยไม่ต้องใช้ตู้นมเครื่องซักผ้าเครื่องทำความเย็นนมอุปกรณ์ยกกิ่งท่อน้ำนมและเป็นการปรับเปลี่ยนที่ง่ายที่สุดในบรรดาการปรับเปลี่ยนชุด ADM-8A-1 ทั้งสามแบบ ADM-8A-1 ยูนิตหลักเสร็จสมบูรณ์และให้การใช้เครื่องจักรและระบบอัตโนมัติของการทำงานทั้งหมดระหว่างการรีดนมวัว

การทำงานของชุดรีดนม ADM-8A-1 ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

การเตรียมหน่วยรีดนมสำหรับการรีดนม

การเตรียมเต้านมโคสำหรับรีดนม

การติดตั้งเครื่องรีดนมบนจุกนมเต้านม

การรีดนมวัว;

การวัดนมที่ผลิตจากวัวแต่ละตัว (ระหว่างการรีดนมแบบควบคุม)

การขนส่งนมไปยังแผนกผลิตภัณฑ์นม

การวัดนมที่รีดจากกลุ่มวัวได้ถึง 50 ตัว

การกรอง;

นมเย็น

การจ่ายนมไปยังถังเก็บ

เครื่องรีดนมล้างและฆ่าเชื้อโรค

ADM-8A-1 รุ่น 05 และ 06 ไม่ได้ดำเนินการบางอย่างเช่นการซักอัตโนมัติการระบายความร้อนด้วยนมผ่านเครื่องทำความเย็นแบบจานเนื่องจากการออกแบบไม่ได้จัดเตรียมไว้ให้ อย่างไรก็ตามยูนิต ADM-8A-1 เวอร์ชัน 05 และ 06 นั้นง่ายกว่ามากในการออกแบบและการบำรุงรักษาและเหมาะกับสภาพของฟาร์มมากกว่า หากจำเป็นสามารถติดตั้งเพื่อให้บริการวัวจำนวนเท่าใดก็ได้ที่มีอยู่ในฟาร์ม (ตั้งแต่ 50 ถึง 100 ตัว) และในขณะเดียวกันก็สามารถติดตั้งท่อน้ำนมและท่อสุญญากาศตามความยาวที่ต้องการได้

การออกแบบและการใช้งานเครื่องรีดนม

เครื่องรีดนมเป็นส่วนทำงานหลักของเครื่องรีดนม ด้วยความช่วยเหลือของมันนมจะถูกสกัดจากเต้านมของวัวจากนั้นผ่านท่อน้ำนมและท่อส่งไปยังถังรีดนมหรือภาชนะอื่น ๆ นอกจากเครื่องมือแล้วเครื่องรีดนมยังมีปั๊มสุญญากาศพร้อมมอเตอร์ท่อส่งสุญญากาศและตัวควบคุมมาตรวัดสุญญากาศ

เมื่อเครื่องรีดนมทำงานปั๊มจะถ่ายเทอากาศออกจากเครื่องรีดนมผ่านท่อสูญญากาศนั่นคือสร้างสูญญากาศ ขนาดของสูญญากาศนี้ควบคุมโดยมาตรวัดสูญญากาศและจะปรับไปยังระดับที่ต้องการโดยอัตโนมัติโดยตัวควบคุมสูญญากาศ

เครื่องรีดนมประกอบด้วยพัลส์เตอร์ท่อร่วมจุกนมสี่ใบถังรีดนมพร้อมฝาปิดท่อน้ำนมและท่ออากาศและสายยาง เครื่องรีดนมมักจะมีหน่วยสำรองหลักแปดหน่วยและสองหน่วย

เครื่องรีดนมที่ผลิตโดยอุตสาหกรรมในประเทศโดยทั่วไปมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดทางเทคโนโลยีของการรีดนมด้วยเครื่อง ความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการรีดนมด้วยเครื่องช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถรีดนมสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์และปลอดภัย

เครื่องรีดนมสำหรับวัวถูกจัดประเภท:

¨ตามวิธีการสกัดนมจากเต้านม - อุปกรณ์บีบและดูด (ดูด);

¨ตามหลักการของการกระทำ - การถอนนมสามจังหวะสองจังหวะและต่อเนื่อง

¨โดยวิธีการรีดนมด้วยเครื่อง - อุปกรณ์สำหรับการรีดนมพร้อมกันคู่และไตรมาส

¨สำหรับรวบรวมนม - อุปกรณ์สำหรับเก็บนมในถังรีดนมแบบพกพาหรือแบบแขวนรวมทั้งผ่านท่อน้ำนมลงในภาชนะเก็บ

ชุดเครื่องรีดนมประกอบด้วยพัลเซเตอร์ซึ่งควบคุมการเปลี่ยนแปลงของสุญญากาศและความดันบรรยากาศโดยอัตโนมัติ นักสะสมที่ออกแบบมาเพื่อรวบรวมนมจากถ้วยจุกนมและสร้างเวลาพักในเครื่องสามจังหวะ ถ้วยจุกนม ถังรีดนมที่มีฝาปิด นมและก๊อกสูญญากาศ ท่อท่อและชิ้นส่วนอื่น ๆ

เครื่องรีดนมทั้งหมดทำงานภายใต้อิทธิพลของแรงดันสุญญากาศซึ่งจัดทำโดยหน่วยสุญญากาศ หน่วยสูญญากาศมีปั๊มสุญญากาศที่ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าและแผงควบคุม

ในการออกแบบเครื่องรีดนมที่ทันสมัยจะใช้ถ้วยจุกนมสองห้อง (รูปที่ 4) ซึ่งรวมถึงเปลือกและซับ มีช่องระหว่างผนังระหว่างตัวถังและแผ่นรองและเมื่อเชื่อมต่อกระจกกับหัวนมของส่วนเต้านมจะเกิดห้องดูดขึ้น

ในเครื่องรีดนมสองจังหวะวงจรการทำงานประกอบด้วยจังหวะการดูดและการบีบอัดและในเครื่องรีดนมสามจังหวะจะมีการเพิ่มจังหวะที่เหลือเพิ่มเติม

ชั้นเชิงคือช่วงเวลาของอิทธิพลที่เป็นเนื้อเดียวกันทางสรีรวิทยาของเครื่องรีดนมที่มีต่อเต้านมของสัตว์ วัฏจักรของเวิร์กโฟลว์ของเครื่องรีดนมคือช่วงเวลาที่ดำเนินการชุดของขั้นตอนที่มีชื่อตรงข้ามกัน

ในระหว่างจังหวะการดูดแรงดันสูญญากาศจะถูกสร้างขึ้นในทั้งสองช่องของถ้วยจุกนมและนมจะถูกดึงออกจากจุกนมเนื่องจากความแตกต่างของความดันในเต้านมและถ้วยดูด ในระหว่างจังหวะการบีบอัดในห้องดูดจุกนมความดันสูญญากาศจะยังคงอยู่และในห้องระหว่างผนังความดันจะเพิ่มขึ้นสู่บรรยากาศเนื่องจากการจ่ายอากาศเข้าไป ภายใต้อิทธิพลของความแตกต่างของแรงกดที่เกิดขึ้นในช่องของถ้วยจุกนมแผ่นซับจุกนมจะหดตัวและนวดหัวนมเพื่อหยุดการดูดนม เมื่อเครื่องรีดนมสองจังหวะทำงานในรอบการทำงานจะไม่มีเฟสสำหรับพักจุกนมจากผลสูญญากาศ

สำหรับการรีดนม "Volga", ADU-1, LDS และอื่น ๆ ทั้งหมดมีความแตกต่างในการออกแบบและลักษณะเฉพาะของตัวเองในระหว่างการดำเนินการ แต่ชื่อและวัตถุประสงค์ของหน่วยเดียวกัน

การดูดการบีบการดูดการบีบการพักผ่อน

รูป: 4 รูปแบบการทำงานของถ้วยจุกนมสองห้อง

a - ในเครื่องรีดนมสองจังหวะ

b - ในเครื่องรีดนมสามจังหวะ

1 - ท่อน้ำนม 2 - กรวยตรวจสอบ; 3 - วงแหวนเชื่อมต่อ; 4 - แหวนปิดผนึก; 5 - กรณี; 6 - ห้องดูด

พัลเซเตอร์ได้รับการออกแบบมาเพื่อแปลงสูญญากาศคงที่ที่ได้รับจากปั๊มเป็นแบบสลับหรือแบบพัลส์ซิงและสำหรับถ่ายโอนไปยังตัวเก็บรวบรวม

ตัวเก็บรวบรวมได้รับการออกแบบมาเพื่อเชื่อมต่อถ้วยจุกนมกระจายสูญญากาศแบบสลับไปมารวบรวมนมจากถ้วยแต่ละใบและขนส่งผ่านท่อน้ำนมไปยังภาชนะ นอกจากนี้ตัวสะสมของอุปกรณ์สามจังหวะยังให้จังหวะพัก ร่วมกับแว่นตาเป็นส่วนที่แขวนอยู่ของเครื่องรีดนมซึ่งในระหว่างการใช้งานจะถูกดูดโดยสูญญากาศบนเต้านมของสัตว์

ถังรีดนมมีไว้สำหรับรวบรวมนมและวางหน่วยที่เหลือของอุปกรณ์ไว้ในนั้นระหว่างการทำงานหรือการขนส่ง

ถ้วยนมเป็นตัวการทำงานหลักของเครื่องรีดนมโดยทำหน้าที่โดยตรงกับเต้านมของสัตว์ ประกอบด้วยตัวถังซับแหวนโลหะและท่อน้ำนม

ปั๊มสุญญากาศ - สร้างสูญญากาศคงที่ในสายสูญญากาศ จากสายสูญญากาศผ่านวาล์วสูญญากาศและท่ออากาศสูญญากาศจะถูกกระจายไปยังพัลเซเตอร์และพร้อมกันไปยังถังรีดนม

จากตัวเก็บรวบรวมผ่านท่อน้ำนมน้ำนมจะไหลเข้าสู่ถังรีดนม จังหวะดูดที่เรียกว่ากำลังดำเนินอยู่

เพื่อป้องกันเต้านมจากผลที่ไม่พึงปรารถนาของอุปกรณ์กด - ดึงการปรับเปลี่ยนอุปกรณ์ใหม่เช่น ADU-1 จะใช้พัลเซเตอร์ที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งเรียกว่าเครื่องสั่น ช่วยให้คุณสามารถลดผลกระทบของสุญญากาศในเต้านมและนอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการสะท้อนของน้ำนมในสัตว์

เครื่องรีดนมสองจังหวะยึดติดกับจุกนมได้ดีกว่ามีโครงสร้างที่ง่ายกว่าและวัวนมเร็วกว่า แต่เครื่องรีดนมต้องการคุณสมบัติที่สูงกว่าและปฏิบัติตามกฎของการรีดนมด้วยเครื่องอย่างเคร่งครัด เมื่อรีดนมด้วยอุปกรณ์สองจังหวะไม่ควรใส่ถ้วยจุกนมลงบนจุกนมหากแม่โคไม่ยอมให้นมเข้าและไม่ควรทิ้งไว้ที่จุกนมหลังจากที่น้ำนมหยุดไหลแล้วเนื่องจากจะนำไปสู่ โรคเต้านม

เทคนิคการรีดนมด้วยเครื่อง

เมื่อเทียบกับการรีดนมด้วยตนเองแล้วการรีดนมด้วยเครื่องทำให้การทำงานของผู้ปฏิบัติงานง่ายขึ้นและเพิ่มผลผลิต กระบวนการรีดนมด้วยเครื่องคิดเป็นประมาณ 50% ของค่าบำรุงรักษาวัวทั้งหมด เทคโนโลยีการรีดนมด้วยเครื่องขึ้นอยู่กับสรีรวิทยาของสัตว์

ก่อนการรีดนมด้วยเครื่องต้องเตรียมเต้านมก่อนการรีดซึ่งรวมถึงการล้างเต้านมด้วยน้ำอุ่นถูออกและนวดรีดนมสตรีมแรกเปิดเครื่องรีดนมและเชื่อมต่อกับเต้านมของ สัตว์. การเตรียมเต้านมก่อนการรีดควรดำเนินการภายใน 45 - 60 วินาที การดำเนินการหลักคือการรับนมจากเต้านมโดยใช้เครื่องรีดนมซึ่งควรทำใน 4-6 นาทีที่ความเข้มในการรีด 2 3 dm 3 / นาที ควรเชื่อมต่อเครื่องรีดนมกับเต้านมของสัตว์หลังจากเริ่มมีอาการน้ำนมไหล ควรทำการรีดนมด้วยเครื่องโดยไม่ต้องใช้การรีดนมด้วยตนเอง การดำเนินการขั้นสุดท้าย - ปิดเครื่องรีดนมและถอดถ้วยนมออกจากเต้านมการฆ่าเชื้อโรคของเต้านม ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับถ้วยจุกนมในบริเวณเต้านมมากเกินไป

เทคนิคการรีดนมวัวด้วยเครื่องรีดนมสมัยใหม่ต้องใช้ความรู้และทักษะทางวิชาชีพสูง การใช้เครื่องรีดนมอย่างไม่เหมาะสมไม่เพียง แต่ขัดขวางกระบวนการรีดนมเท่านั้น แต่ยังทำให้เต้านมของสัตว์เจ็บป่วยอย่างรุนแรงด้วยดังนั้นการรีดนมจึงดำเนินการตามเทคโนโลยีบางอย่างซึ่งรวมถึงการเตรียมวัวสำหรับการรีดนมการเชื่อมต่อเครื่อง , การรีดนม, การนวดเต้านมขั้นสุดท้าย, การเติมเครื่องและปิดเครื่อง

การเตรียมวัวสำหรับการรีดนม: มาที่ สถานที่ทำงานผู้รีดนมควรวางถังให้ชิดกับขาหน้าของวัวมากขึ้น ตรวจสอบความถี่การเต้นของอุปกรณ์และหากจำเป็นให้ปรับ ตรวจสอบการทำงานของถ้วยจุกนมและตัวเก็บความแน่นของการดูดของฝา หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทำงานได้อย่างถูกต้องแล้วให้ดำเนินการเตรียมเต้านมต่อ

ล้างเต้านมด้วยน้ำอุ่น (40 ... 50 ° C) แล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูสะอาดชุบน้ำยาฆ่าเชื้อโรค อาจเป็นสารละลายไอโอดีนโมโนคลอไรด์ 0.5% (50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) เดสโมล (ผง 50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือโซเดียมไฮโปคลอไรด์ (0.5 ลิตรของสารละลายหลักต่อน้ำ 10 ลิตร)

หากการสะท้อนการไหลของน้ำนมไม่เกิดขึ้นหลังจากการผ่าตัดเหล่านี้ให้นวดเต้านมอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้นิ้วมือจับเต้านมแต่ละไตรมาสแล้วลากจากบนลงล่างไปตามทิศทางของหัวนม

จากนั้นน้ำนมแรก (2-3 หยดจากหัวนมแต่ละข้าง) จะถูกนำไปไว้ในแก้วควบคุมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีดำ ควรมีกระชอนหรือผ้าสีเข้มที่ให้นมผ่านได้จากนั้นจึงนำส่วนที่ปนเปื้อนนมออกมากที่สุด นอกจากนี้ยังช่วยให้สามารถตรวจหาโรคเต้านมได้ทันท่วงทีและใช้มาตรการเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค

การเตรียมเต้านมสำหรับรีดนมทำได้สองวิธี:

1. เต้านมถูกล้างและถูในขณะที่นวดด้วยการเคลื่อนไหวโดยตรงจากกระจกนมไปยังหัวนมด้านหน้า พวกเขายังล้างและเช็ดเต้านมจากด้านข้าง จากนั้นเช็ดหัวนมด้วยผ้าขนหนูที่ไม่ได้ห่อโดยเริ่มจากส่วนที่อยู่ไกลจากสาวใช้ การเตรียมเต้านมสิ้นสุดลงโดยการดันจุกนมขึ้นด้านบนเช่นเดียวกับลูกวัวเมื่อดูด

2. ในตอนแรกก้อนเต้านมที่ถูกดึงออกจากหญิงขายนมจะถูกมัดด้วยผ้าขนหนูที่คลี่ออกจากด้านล่างก่อนจากนั้นจึงนำชิ้นที่ใกล้ที่สุดมาล้างด้วยการนวดพร้อมกันเช็ดหัวนมด้วยผ้าขนหนูแห้ง เทคนิคนี้สิ้นสุดลงเช่นเดียวกับขั้นตอนแรกโดยการดันหัวนมขึ้น

ระยะเวลาในการรับทั้งสองครั้งคือ 30-45 วินาที หลังจากล้างวัวทุกๆ 4-5 ตัวน้ำในถังจะถูกเปลี่ยน

การเชื่อมต่ออุปกรณ์: การเตรียมเต้านมมักใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที ในช่วงเวลานี้วัวควรปล่อยให้นมไปและสาวใช้นมควรเชื่อมต่อกับเครื่องรีดนมอย่างรวดเร็ว จับที่เก็บด้วยมือเดียวเพื่อให้แว่นตาแขวนได้อย่างอิสระ ใช้เต้านมต่ำจับท่อน้ำนมในมือเปิดที่ยึดท่อน้ำนม ใช้มือข้างที่ว่างข้างหนึ่งของคุณและวางแว่นในแนวตั้งโดยให้หัวขึ้นท่อน้ำนมควรงอและนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้เป็นอิสระ ด้วยการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วให้ยกแก้วขึ้นไปที่หัวนมและใช้สองนิ้วที่ว่างตรงหัวนมเข้าไปในแก้ว ใช้เทคนิคเดียวกันใส่ถ้วยจุกนมที่เหลือตามลำดับ เมื่อสวมแว่นตาการรั่วไหลของอากาศเป็นเวลานานเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

กฎสำหรับการได้รับนมบริสุทธิ์ที่มีการปนเปื้อนของแบคทีเรียน้อยที่สุด

1. ทำความสะอาดไร่นา (เอาปุ๋ยคอกและเปลี่ยนผ้าปูที่นอนวันละ 2 ครั้ง) ในตอนเช้าและตอนเย็น

2. ทำความสะอาดวัวทุกวัน ล้างสถานที่ที่ปนเปื้อนและมูลสัตว์แห้งจากผิวหนังของวัวด้วยน้ำอุ่น (25 ... 30 оС) ผมยาวใกล้ขาด้านข้างและที่เต้านมมากตัดให้สั้น

3. เอาปุ๋ยคอกออกตามเวลาที่กำหนด

4. ควรหยุดการทำความสะอาดยุ้งฉางและวัวการเปลี่ยนครอกตลอดจนการเตรียมและการกระจายอาหาร 1 ชั่วโมงก่อนเริ่มรีดนม

5. ก่อนการรีดนมแต่ละครั้งให้ล้างเต้านมและหัวนมของวัวให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นสะอาด (40 ... 45 ° C) จากสปริงเกลอร์หรือถังเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาดและนวด การล้างเต้านมจากถังทั่วไปด้วยน้ำเดียวกันตามด้วยการเช็ดด้วยผ้าขนหนูเดียวกันก่อให้เกิดการปนเปื้อนของนมและโรคของเต้านม

6. มัดหางวัวก่อนรีดนมไปที่ขาด้วยเชือกเส้นเล็กหรือที่จับหางพิเศษ

7. ก่อนรีดนมให้เช็ดด้านข้างและท้องของวัวด้วยผ้าเปียกเพื่อกำจัดฝุ่นและขนและป้องกันไม่ให้เข้าไปในน้ำนม หลังจากใช้งานทุกครั้งให้ล้างผ้าในน้ำยาฆ่าเชื้อ

8. ใช้ถ้วยนมโดยปิดด้านบนบางส่วน

9. รีดนมวัวด้วยมือที่แห้ง อย่าให้มือของคุณเปียกนมในระหว่างการรีดนม ควรบริจาคนมสตรีมแรกเป็นสัญญาแยกต่างหากและไม่รวมถึงผลผลิตน้ำนมทั้งหมด

10. หากในระหว่างการรีดนมมีหนองหรือลิ่มเลือดออกมาต้องระบายน้ำนมนี้ลงในภาชนะแยกต่างหากและรายงานให้เจ้าหน้าที่สัตวแพทย์ทราบทันที ใช้นมจากวัวที่ป่วยโดยได้รับอนุญาตจากการดูแลของสัตวแพทย์เท่านั้น

11. เมื่อรีดนมวัวในทุ่งหญ้าให้เลือกที่สูงและแห้งที่มีความลาดชันและสำหรับการรีดนมให้จัดแท่นด้วยพื้นไม้และโรงเก็บของ

กฎสุขอนามัยส่วนบุคคลสำหรับคนงานในฟาร์ม

1. บุคคลที่ผ่านการฝึกอบรมพิเศษและคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคความปลอดภัยได้รับอนุญาตให้รีดนมวัวและทำงานกับสัตว์ได้

2. สาวใช้นมและคนงานในฟาร์มอื่น ๆ ที่สัมผัสกับนมโดยตรงจะได้รับอนุญาตให้ทำงานได้หลังจากการตรวจสุขภาพเท่านั้นและในอนาคตพวกเขาจะต้องได้รับการตรวจสุขภาพเป็นประจำและมีประวัติสุขภาพส่วนบุคคล

3. ก่อนเริ่มการรีดนมสาวใช้นมควรสวมเสื้อคลุมและผ้าเช็ดหน้าที่สะอาด

4. มือของหญิงส่งนมและคนงานควรสะอาดมีเล็บตัดสั้น

การแปรรูปขั้นต้นและการแปรรูปนม

ตามมาตรฐานของรัฐนมได้รับการยอมรับที่จุดรวบรวมนมของชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 หรือ 2 การแปรรูปขั้นต้นและการแปรรูปนมดำเนินการอย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดของกฎอนามัยและสัตวแพทย์สำหรับฟาร์มโคนม

การแปรรูปนมขั้นต้นเป็นกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ซับซ้อนเพื่อปรับปรุงคุณภาพของนมโดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติดั้งเดิม การแปรรูปนมขั้นต้นรวมถึงการดำเนินการทางเทคโนโลยีดังต่อไปนี้: การกรองการทำความสะอาดแบบแรงเหวี่ยงการระบายความร้อนการจัดเก็บและการบัญชี

ข้อกำหนดสำหรับคุณภาพน้ำนม

นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสูงซึ่งมีสารอาหารครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ ความปลอดภัยและคุณภาพของนมขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ: ที่อุณหภูมิสูงขึ้นนมจะเสื่อมคุณภาพและสูญเสียสารอาหารอย่างรวดเร็ว อุณหภูมิความเย็นของนมและเวลาที่ผ่านไปหลังจากการรีดนมเป็นเกณฑ์คุณภาพที่สำคัญ ดังนั้นนมสดที่ผ่านการรีดนมตาม GOST 13264-70 "นมวัว ข้อกำหนดในการจัดหา "ต้องมีจุลินทรีย์ไม่เกิน 500,000 ตัว

ร่างกายภูมิคุ้มกันและสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีอยู่ในนมสดจะชะลอการพัฒนาของแบคทีเรียเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ระยะการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย) เมื่ออุณหภูมิของนมลดลงจำนวนแบคทีเรียจะลดลงและระยะของการฆ่าเชื้อแบคทีเรียจะเพิ่มขึ้นจาก 2 - 3 (ที่ 36 °С) เป็น 19-36 ชั่วโมง (ที่ 8 ... 12 °С) โดยมีการระบายความร้อนที่ลึกขึ้น ( 0 ... 4 °С) ระยะเฟสจะขยายไปหลายวัน คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของนมขึ้นอยู่กับอุณหภูมิความเย็นมีดังนี้:

ดังนั้นยิ่งนมแช่เย็นเร็วเท่าไหร่คุณภาพของผลิตภัณฑ์นมก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

นมที่มีไว้สำหรับการผลิตชีสเรนเน็ตจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของเกรดสูงสุดหรือ I แต่มีเซลล์ร่างกายไม่เกิน 500,000 / ซม. 3 และตามการทดสอบการหมักแบบเรนเน็ตจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของอย่างน้อยชั้น 2 ปริมาณของสปอร์ของแบคทีเรียที่หมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนแบบไม่ใช้ออกซิเจนในนมดังกล่าวไม่ควรเกิน 13 ใน 1 ซม. 3 (สำหรับชีสที่มีอุณหภูมิความร้อนสูงเป็นอันดับสองและไม่เกิน 2 ใน 1 ซม. 3)

นมต้องได้รับจากสัตว์ที่มีสุขภาพดีและคุณภาพต้องเป็นไปตาม GOST 13264-88“ นมวัว ข้อกำหนดในการจัดซื้อจัดจ้าง ".

หลังจากรีดนมไม่เกิน 2 ชั่วโมงนมจะถูกกรอง (ทำความสะอาด) และทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิไม่เกิน 6 C 0

นมควรเป็นธรรมชาติสีขาวหรือครีมเล็กน้อยโดยไม่มีตะกอนและเกล็ด ไม่อนุญาตให้แช่แข็ง นมไม่ควรมีสารยับยั้ง (ยาปฏิชีวนะผงซักฟอกสารฆ่าเชื้อฟอร์มาลิน) และสารทำให้เป็นกลาง (โซดาแอมโมเนีย)

คุณภาพนมที่กำหนดโดยมาตรฐานแสดงไว้ในตารางที่ 8 ในหน้าถัดไป

ตารางที่ 8

คุณภาพนมที่กำหนดโดยมาตรฐาน

ระดับคุณภาพ	บรรทัดฐานของตัวบ่งชี้คุณภาพสำหรับพันธุ์
	สูงขึ้น	ผม	II
กลิ่นและรสชาติ	โดยทั่วไปสำหรับนม (ปราศจากกลิ่นและรสชาติแปลกปลอม)		อนุญาตให้มีกลิ่นและรสชาติของอาหารสัตว์ที่เด่นชัดในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิของปี
ความเป็นกรด 0 T	16 – 18	16 – 18	16 – 20
มาตรฐานความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่ากลุ่ม	ผม	ผม	II
การปนเปื้อนของแบคทีเรียพัน / ซม. 3	สูงถึง 200	300 – 500	500 – 4000
เนื้อหาของเซลล์ร่างกายพัน / ซม. 3 ไม่เกิน	500	1000	1000

เครื่องกรองนมและถังเก็บน้ำนม

ในการติดตั้งชุดรีดนมแบบรวมกับสายนมนมจะถูกทำให้บริสุทธิ์โดยใช้ตัวกรองน้ำนมแบบผ้าชนิด ADM

เครื่องกรองนม ADM. 09.000 มีไว้สำหรับทำความสะอาดนมจากสิ่งเจือปนทางกลและประกอบด้วยตัวเครื่องที่ทำจากสแตนเลสตัวนำทางพร้อมโครงลวดอะแดปเตอร์สองตัวพร้อมถั่วและไส้กรองที่ใช้ซ้ำได้ จนถึงปีพ. ศ. 2530 เครื่องกรองนมได้รับการติดตั้งไส้กรอง Mylar ปัจจุบันวัสดุกรองเป็นผ้าสองชั้นแบบไม่ทอเข็มเจาะชั้นนอกซึ่งหลวมกว่าและทำจากโพลีโพรพีลีนและชั้นในทำจากโพลีโพรพีลีน หลังละลายในระหว่างกระบวนการผลิตซึ่งทำให้รูขุมขนเล็กลง ในระหว่างขั้นตอนการกรองนมจะผ่านการทำความสะอาดสองขั้นตอนในครั้งเดียว

หากตัวกรอง mylar ทำความสะอาดเล็กน้อยภายใน 100 ไมครอนองค์ประกอบตัวกรองใหม่ - ภายใน 56 ไมครอน

การระบายความร้อนของนมในการติดตั้งการรีดนมด้วยท่อส่งน้ำนมจะดำเนินการโดยใช้เครื่องทำความเย็นแบบจานОМ-1500 ซึ่งเชื่อมต่อกับหน่วยทำความเย็นหรือระบบจ่ายน้ำเย็น อุปกรณ์ดังกล่าวรวมอยู่ในชุดของการติดตั้งการรีดนมที่เกี่ยวข้องและตั้งอยู่ในสถานที่ของฟาร์มโคนม

เมื่อใช้การติดตั้งกับถังรีดนมรวมทั้งเพื่อการทำความสะอาดและการระบายความร้อนของนมในฟาร์มโคนมได้ดีขึ้นจะมีการสร้างสายเทคโนโลยีการไหล (PTL) ซึ่งรวมถึงเครื่องกรองนม - เครื่องทำความเย็น OM-1A, ชุดระบายความร้อนด้วยน้ำ, ภาชนะ สำหรับรวบรวมและจัดเก็บน้ำนม

เครื่องกรองน้ำนม - เครื่องทำความเย็น OM-1L ออกแบบมาสำหรับการทำความสะอาดแบบแรงเหวี่ยงและการระบายความร้อนของนมในฟาร์มโคนม OM-1A ในโครงการเทคโนโลยีการรีดนมทำให้สายการรีดนมและการแปรรูปนมขั้นต้นสมบูรณ์ เครื่องฟอก - ทำความเย็น OM-1A (รูปที่ 5) ประกอบด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงเครื่องทำความเย็นนมแบบจานที่ติดตั้งบนจานรวมทั้งท่อสำหรับจ่ายนมและการจ่ายนมบริสุทธิ์ไปยังเครื่องทำความเย็น ในสภาพของฟาร์มและคอมเพล็กซ์สำหรับการระบายความร้อนด้วยนมจะใช้ถังทำความเย็นและถังเก็บความร้อน มีถังระบายความร้อนที่มีการระบายความร้อนระดับกลางและโดยตรง

รูป: 5 เครื่องทำความสะอาดนม - เครื่องทำความเย็นОМ-1А

1 - มอเตอร์ไฟฟ้า 2 - เตียงพร้อมกลไกขับเคลื่อน 3 - เครื่องหมุนเหวี่ยง 4-6 - ท่อ; 7 - นมเย็น; 8- ที; 9 - ตัวรับนม; 10 - ที่อยู่อาศัยตัวกรองเครื่องรีดนม

ถังทำความเย็นที่มีสารหล่อเย็นระดับกลาง (น้ำเย็น) ได้แก่ TOM-2A, RPO-1.6, RPO-2.5 เป็นต้นถังที่มีระบบระบายความร้อนโดยตรงคือ MKA-2000L-2A

ถังทำความเย็น RPO-1.6 ออกแบบมาสำหรับการระบายความร้อนด้วยนมในฟาร์ม ประกอบด้วยอ่างน้ำนมซึ่งปิดจากด้านบนด้วยฝาปิดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าพร้อมฟัก ที่ด้านล่างอ่างน้ำนมมีเสื้อระบายความร้อนซึ่งประกอบขึ้นจากผนังอ่างและฐานของถัง ด้านนอกของถังทำความเย็นหุ้มด้วยฉนวนกันความร้อนและปลอก มีการติดตั้งเครื่องกวนนมแบบพายที่ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าและเทอร์โมมิเตอร์ไว้ตรงกลางอ่าง ในตอนท้ายของอ่างมีไม้บรรทัดวัดเป็นลิตร

น้ำหล่อเย็น (สารหล่อเย็น) ไหลโดยแรงโน้มถ่วงจากชุดระบายความร้อนด้วยน้ำ AV-30 (THU-14) เข้าสู่เสื้อระบายความร้อนและไหลเวียนผ่านทำให้มีการแลกเปลี่ยนความร้อนที่ดี น้ำถูกสูบออกจากเสื้อระบายความร้อนของเครื่องทำความเย็น

ตารางที่ 9

ข้อมูลจำเพาะของอุปกรณ์ทำความเย็นนม

ยี่ห้อเครื่องจักรการติดตั้งและอุปกรณ์	กำลังการผลิต m 3 (ปริมาณงาน l / h)	เวลาในการทำความเย็นของนมจาก 36 ถึง 4 °С, h	น้ำหนักการติดตั้งกก
เครื่องกรองนม - เครื่องทำความเย็น OM-1A	(1200-2500)	-	180
ถังคูลเลอร์พร้อมระบบระบายความร้อนระดับกลาง:	1,6	1,75	400
ถังระบายความร้อน MKA-2000L-2A พร้อมระบบระบายความร้อนโดยตรง	2,0	3,0	620
เครื่องทำความเย็นนม:	0,15	3,5	120
หน่วยทำความเย็นและเก็บน้ำนม:	0,3	-	-

Igor Nikolaev

เวลาอ่านหนังสือ: 4 นาที

ก

องค์ประกอบและรสชาติของวิตามินได้ใส่นมวัวไว้บนแท่น เป็นนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาสัตว์อื่น ๆ ไม่ยากที่จะได้มาในปริมาณมากทั้งในฟาร์มส่วนบุคคลและในระดับอุตสาหกรรม วัวตัวหนึ่งมักให้นมน้อยกว่าอีกฝูงหนึ่ง

ความลับไม่ได้อยู่ที่ปัจจัยทางพันธุกรรมและความสามารถทางสรีรวิทยาของเต้านมและร่างกายเท่านั้น สิ่งสำคัญคือความสนใจของเจ้าของวัวในการดำเนินการตามมาตรการสำหรับการเพาะพันธุ์

การปรากฏตัวของนมในวัวถือเป็นกระบวนการทางสรีรวิทยาที่ซับซ้อน สารที่มีประโยชน์เข้าสู่เต้านมซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ และจากระบบย่อยอาหารสารอาหารจะเข้าสู่กระแสเลือด

ตัวอย่างเช่นเพื่อให้วัวให้นมหนึ่งลิตรเลือดมากถึงห้าร้อยลิตรจะต้องผ่านเต้านม

ดังนั้นมากขึ้นอยู่กับระบบไหลเวียนโลหิตซึ่งต้องทำงานเหมือนนาฬิกา ระบบฮอร์โมนและประสาทมีบทบาทสำคัญ

เต้านมเป็นต่อมน้ำนมที่แบ่งตรงกลางด้วยกะบัง หลังมีบทบาทในการสนับสนุนซีกขวาและซ้าย ในทางกลับกันพวกเขาจะแบ่งออกเป็นสี่ส่วน - ด้านหน้าและด้านหลัง ดังนั้นพวกเขาจึงมีจุกนมสี่เต้าบนเต้านม (น้อยมากถึงหกตัว) นมผลิตในถุงเล็ก ๆ จำนวนมาก - ถุงลม นี่เป็นคำอธิบายสำหรับคำถามที่ว่าวัวมีนมอยู่ที่ไหน

จากด้านในพวกมันถูกปกคลุมไปด้วยเยื่อบุผิวหลั่งที่ผลิตน้ำนม ถุงลมสื่อสารผ่านท่อกับท่อที่ไหลลงสู่ถังนม มันเชื่อมต่อกับหัวนม

ในระหว่างการให้นมบุตรระบบถุงจะเปลี่ยนไป กระบวนการที่ซับซ้อนดังกล่าวขึ้นอยู่กับ ปัจจัยภายนอกรวมถึงโรคเต้านมอักเสบในความแตกต่างของผลผลิตและองค์ประกอบของนม

เยื่อบุผิวเชื่อมต่อส่วนชั้นนำของนมจากส่วนประกอบทางโภชนาการที่มากับเลือด:

• โปรตีน;
• ไขมัน;
• แลคโตส

ในระหว่างกระบวนการเชื่อมต่อส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมดจะเปลี่ยนไป แต่วิตามินเอนไซม์ฮอร์โมนเกลือแร่จะเข้าถึงพลาสมาของสัตว์จากเลือดตามธรรมชาติอย่างที่เป็นอยู่ เนื้อหาอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นองค์ประกอบของแคลเซียมในนมสูงกว่าในเลือดถึงสิบสี่เท่า เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับฟอสฟอรัสเพียงตัวเลขคือสิบ สำหรับโซเดียมนั้นมีองค์ประกอบที่เล็กกว่า - ความแตกต่างของพลาสมาคือเจ็ดเท่า

ในระหว่างการให้นมบุตรนมจะถูกผลิตในเต้านมโดยไม่หยุดชะงัก:

1. ก่อนอื่นมันจะไหลเข้าสู่โพรงถุง
2. ขับออกทางท่อขนาดเล็กเป็นท่อขนาดใหญ่
3. รถถังเต็มไปหมด

กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาถึงครึ่งวันจากนั้นต่อมน้ำนมจะหยุดทำงาน

หากไม่ได้รีดนมวัวนานกว่าสิบหกชั่วโมงความดันในเต้านมจะเพิ่มขึ้นและการหลั่งน้ำนมจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์

การไม่รีดนมวัวแม้ในช่วงเวลาที่กำหนดหมายถึงการเริ่มกระบวนการดูดซับส่วนประกอบของนม การละเลยทำให้การผลิตน้ำนมลดลงสัตว์ก็ให้นมน้อยลง เต้าหูต้องมีขนาดใหญ่พอที่จะไม่ล้นและต้องเตรียมวัวไว้สำหรับสิ่งนี้

รีดนม

การผสมพันธุ์ของตัวแทนวัวเป็นกระบวนการที่มีความรับผิดชอบและซับซ้อนเช่นเดียวกับการปรากฏตัวของนม เต้าส่วนเต็มไปหมด หากคุณใส่สายสวนเข้าไปในหัวนมคุณจะเห็นหยดน้ำขนาดใหญ่ แต่แม้จะมีความรุนแรง แต่ก็มีการรีดนมน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของเนื้อหา ส่วนที่เล็กที่สุดของนมวัวก่อนรีดอยู่ในถัง

มีหลายกรณีที่ในช่วงเริ่มต้นของการรีดนมมีนมส่วนสำคัญอยู่ในถัง เพื่อให้ได้ส่วนที่เหลือคุณต้องบีบอัดถุงลม ปรากฎว่านมส่วนแรกไหลออกจากถังค่อนข้างง่าย วัวไม่ได้ใช้ความพยายามใด ๆ ที่จะระบายมันและไม่สามารถแม้แต่จะยับยั้งมันได้

เพื่อให้กลับมาสมบูรณ์คุณต้องใช้ความพยายามในการบีบถุงลมที่หัวนม ในกรณีนี้วิธีการด้วยตนเองจะเชื่อมต่อหรือด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์รีดนม พวกเขามีนมที่ผลิตจำนวนมาก

ไม่สามารถล้างเต้านมได้ทั้งหมด มีนมเหลืออยู่ที่นั่นมากกว่าหนึ่งลิตร มันไม่หายไปมีการเพิ่มใบเสร็จใหม่และนมจะถูกรีดออกในไม่กี่วัน

หากนมที่เหลือถือเป็นปรากฏการณ์ทางสรีรวิทยาตามธรรมชาติบางครั้งก็ไม่ได้ทำให้เต้านมหมดไปเนื่องจากการรีดนมที่มีคุณภาพต่ำ

การรีดนมทำได้อย่างไร?

การรีดนมถือเป็นรีเฟลกซ์ ในระดับหนึ่งการไหลเวียนของเลือดมีบทบาทในการไหลของน้ำนม สิ่งนี้เข้าใจได้จากการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิเต้านมมันจะร้อนจุกนมเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ดังนั้นการรีดนมจึงเกี่ยวข้องกับส่วนประกอบต่อไปนี้ของร่างกาย:

• ระบบประสาท;
• ต่อมไร้ท่อ (ไทรอยด์, ต่อมใต้สมองส่วนหลัง, เซลล์สเตลเลต);
• กล้ามเนื้อของต่อมน้ำนม

หากคุณพยายามปิดตัวรับที่อ่อนไหวของต่อมน้ำนมในห้องปฏิบัติการกระบวนการรีดนมตามธรรมชาติจะหยุดชะงัก เพียงแค่สัมผัสหัวนมก็ไม่มีจุดหมายต้องบีบอย่างระมัดระวังเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะไปยังตัวรับที่ต้องการโดยการบีบอัดแบบ volitional

ผลกระทบมากที่สุดควรอยู่ที่ฐานของหัวนม นักปรับปรุงพันธุ์ปศุสัตว์ที่มีประสบการณ์ปรับตัวเข้ากับกระบวนการ

จากการทดลองที่ดำเนินการผู้เชี่ยวชาญสามารถพิสูจน์ได้ว่าการบีบหัวนมอย่างสม่ำเสมอหนึ่งร้อยครั้งต่อนาทีให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

แน่นอนว่านี่เป็นกระบวนการที่ลำบาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า

ฮอร์โมนขับออก

จากการพูดคุยเกี่ยวกับจำนวนการบีบหัวนมในระหว่างการรีดนมมันคุ้มค่าที่จะย้ายไปที่ฮอร์โมนหดตัว มันคือฮอร์โมนออกซิโทซิน ที่สำคัญที่สุดมันถูกปลูกฝังในเลือดในนาทีที่สามนับจากเริ่มกระบวนการ หลังจากการรีดนมสี่หรือห้านาทีฮอร์โมนจะไม่ทำงาน

ดังนั้นความสามารถในการผลิตน้ำนมจึงเกี่ยวข้องโดยตรงกับความสามารถในการใช้ปฏิกิริยาตอบสนองเหล่านี้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์หรือเจ้าของโคนมควรปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดทันทีเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาของการออกฤทธิ์ของฮอร์โมนออกซิโทซิน เป็นที่พึงปรารถนาว่ารูปแบบการรีดนมจะเหมือนกัน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะบรรลุความต่อเนื่องและผลของกระบวนการรีดนม

ราซด้า

มาตรการที่ใช้สำหรับการให้อาหารที่มีคุณภาพสูงการอยู่อาศัยและการรีดนมของแม่โคลูกโคเรียกว่าการผลิตน้ำนม หากคอมเพล็กซ์ทั้งหมดดำเนินการอย่างถูกต้องจะได้รับน้ำนมขนาดใหญ่และรักษาสุขภาพการผลิตของสัตว์

เมื่อลูกโคปรากฏขึ้นก็เริ่มหย่านมได้ ประมาณสองสัปดาห์หลังการตกลูกวัวจะรีดนมได้ถึงห้าครั้งต่อวัน จากนั้นสามครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงสาวเมื่อจำเป็นต้องให้ได้ผลผลิตน้ำนมในอัตราสูงและ แม้ว่าด้วยเหตุผลทางวัตถุฟาร์มหลายแห่งเปลี่ยนมาใช้การรีดนมสองครั้งในตอนเช้าและตอนเย็นเนื่องจากจะต้องมีการลดต้นทุน

เคยคิดว่านมจะอยู่ในระหว่างการรีดนม จากนั้นความหลงผิดนี้ก็ถูกหักล้าง ปรากฎว่ามันกำลังก่อตัวขึ้นเรื่อย ๆ นมวัวส่วนน้อยจะถูกเก็บไว้ในเซลล์ต่อมของตัวเองและอีกเล็กน้อยในถุงลม ตอนนี้มีเพียง "ภาชนะ" สุดท้ายเท่านั้นที่สะสมน้ำนมซึ่งมีปริมาณไขมันน้อยกว่า

เป็นน้ำนมหยดสุดท้ายที่เรียกว่าเซลลูลาร์และอ้วนที่สุด โดยทั่วไปยิ่งเติมถุงลมมากเท่าไหร่ตัวเลขนี้ก็จะยิ่งลดลง

วัวจะได้รับนมในสัดส่วนที่น้อยกว่าในระยะสุดท้ายของการให้นม ยิ่งช่องว่างระหว่างการรีดนมน้อยลงความดันเต้านมก็จะยิ่งลดลง แต่สารอาหารสีขาวมาถึงเร็วกว่าและผลผลิตโดยรวมก็เพิ่มขึ้นด้วย ระยะเวลาการเก็บน้ำนมที่สั้นในเต้านมมีส่วนทำให้ปริมาณไขมันเพิ่มขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนากฎการรีดนมบางอย่างที่ผู้เลี้ยงปศุสัตว์ทุกคนควรเรียนรู้:

1. ล้างเต้านมด้วยน้ำสะอาดอุ่น
2. การนวดเต้านมช่วยกระตุ้นการไหลของน้ำนม ก่อนรีดนมให้ถูครึ่งขวาจากนั้นไปทางซ้าย จากนั้นก็บีบหลาย ๆ ครั้งราวกับว่าดันเต้านมขึ้นเหมือนลูกวัว ก่อนสิ้นสุดกระบวนการเต้านมจะถูกนวดอีกครั้งราวกับว่าขับน้ำนมออกจากท่อ
3. การรีดนมควรเกิดขึ้นในเวลาเดียวกันในสถานที่คงที่
4. หลังจากลูกโคตัวแรกปรากฏขึ้นควรรีดนมได้ถึงสี่ครั้งต่อวันในช่วงเวลาเจ็ดชั่วโมง วิธีนี้หลีกเลี่ยงความกดดันในถุงลมในวัวสาว
5. การปฏิบัติตามคำสั่งของวัว โดยทั่วไปต้องสังเกตนิสัยที่พัฒนาแล้ว วัวมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงใด ๆ
6. ทัศนคติที่ดีต่อสัตว์เพื่อไม่ให้สร้างสถานการณ์ที่ตึงเครียด ในระหว่างการรีดนมคุณต้องไม่ทำให้เธอตกใจตะโกนใส่เธอหรือทุบตีเธอ

เจ้าของฝูงสัตว์ที่กระตือรือร้นหรือผู้ที่มาใหม่ในอุตสาหกรรมการเกษตรต้องเผชิญกับความท้าทายในการเลือกสัตว์ อย่างหลังต้องจำกฎสองสามข้อที่จะช่วยให้คุณได้วัวคุณภาพดีที่ให้ผลผลิตน้ำนมที่ดี

3. วิธีการเลี้ยงโค. ชุดอุปกรณ์แผงลอย. การกำหนดพารามิเตอร์แผงลอยที่เหมาะสมที่สุด

4. วิธีการรักษาสัตว์. ชุดอุปกรณ์เทคโนโลยี

5. วิธีการและวิธีการกำจัดปุ๋ยคอก. การคำนวณปริมาตรของช่องมูลสัตว์

6. การจำแนกวิธีการทำความสะอาดปุ๋ยคอก เหตุผลในการเลือกวิธีการทำความสะอาดปุ๋ยคอก

7. ระเบียบวิธีในการตรวจสอบชนิดและขนาดของการจัดเก็บปุ๋ยคอก

8. วิธีการกำจัดปุ๋ยคอกและการนำลงดิน

9. พื้นฐานทางสรีรวิทยาของกระบวนการรีดนมวัวด้วยเครื่อง วิธีการสกัดนมจากเต้านมของวัว

10. ประเภทของเครื่องรีดนมและลักษณะโดยย่อ การคำนวณความต้องการเครื่องรีดนม

11. ประเภทของเครื่องรีดนม. เกณฑ์การเลือก การคำนวณผลผลิตน้ำนมต่อปี

12. การติดตั้งการรีดนมอัตโนมัติพื้นที่การใช้งานและคำอธิบายสั้น ๆ

13. วิธีการขั้นต้นในการแปรรูปนมและชุดเครื่อง การคำนวณปริมาตรของนมที่ต้องดำเนินการ

14. วิธีการและเหตุผลในการเลือกเครื่องจักรสำหรับเตรียมอาหารสัตว์

15. ระบบเครื่องจักรสำหรับจำหน่ายฟีด (ชื่อและยี่ห้อ) การคำนวณสายให้อาหาร

1.3. อุปกรณ์ของเครื่องจ่ายฟีดมือถือ

1.4 การออกแบบเครื่องป้อนแบบนิ่ง

16. เกณฑ์ในการคัดเลือกและกำหนดประสิทธิภาพของตัวป้อน

17. การจำแนกประเภทของเครื่องป้อน การคำนวณความต้องการเครื่องจ่ายอาหารสัตว์

18. ระบบเครื่องจักรและเทคโนโลยีการเตรียมแป้งและเม็ดสมุนไพร.

19. เหตุผลของประเภทและขนาดของโครงสร้างไซโล

20. เทคโนโลยีการเตรียมอาหารบดและชุดเครื่อง การคำนวณต้นทุนพลังงานสำหรับการบดฟีด

21. การจำแนกประเภทและแผนผังของเครื่องจักรสำหรับบดฟีดโดยการตัด

22. ตู้ป้อนอาหารการจำแนกประเภทและลักษณะ

23. การผสมอาหาร ประเภทของเครื่องผสมอาหารสัตว์ที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์

24. ระบบเครื่องจักรเพื่อให้แน่ใจว่าปากน้ำปกติในอาคารปศุสัตว์

25. ระบบระบายอากาศสำหรับอาคารปศุสัตว์และลักษณะของมัน การคำนวณความถี่ที่ต้องการของการแลกเปลี่ยนอากาศ

26. แนวคิดและพารามิเตอร์พื้นฐานของปากน้ำในอาคารปศุสัตว์

27. ระบบเครื่องตัดขนแกะ (ยี่ห้อลักษณะ).

28. ระบบและอุปกรณ์สำหรับเครื่องจักรที่ซับซ้อนในฟาร์มปศุสัตว์

29. กลไกของกระบวนการในอุตสาหกรรมการผลิตไข่และเนื้อสัตว์ปีก.

9. พื้นฐานทางสรีรวิทยาของกระบวนการรีดนมวัวด้วยเครื่อง วิธีการสกัดนมจากเต้านมของวัว

เต้านมของวัว (รูปที่ 2.2) ประกอบด้วยสี่แฉกอิสระซึ่งมักพัฒนาไม่สม่ำเสมอ วัวส่วนใหญ่ผลิตน้ำนมในแฉกหลังมากกว่าด้านหน้า แต่ละกลีบมีต่อมน้ำนม 1, เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน 7, ท่อน้ำนม 2 และหัวนม ในต่อมน้ำนมนมถูกผลิตจากเลือดของสัตว์ซึ่งไหลผ่านท่อน้ำนมเข้าสู่ถังน้ำนม 3 และเข้าสู่ถังหัวนม 4.

หน่วยโครงสร้างพื้นฐานของต่อมน้ำนมคือถุงน้ำซึ่งเป็นถุงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.1 ถึง 0.4 ไมครอนซึ่งผนังประกอบด้วยเซลล์หลั่งหนึ่งชั้น ถุงลมอยู่รอบ ๆ ท่อขับถ่ายทั่วไปสร้างก้อนที่มี 150-200 ถุง (ความยาวของก้อนเชื้อ 1.5 มม. กว้าง 1 มม. ก้อนจะรวมกันเป็นแฉกขนาดใหญ่โดยมีท่อขนาดใหญ่ไหลเข้าไปในโพรงเหนือหัวนม - ท่อน้ำทิ้ง หัวนมของเต้านมของวัวมีซิสเทิร์น 4 ซึ่งแยกออกจากด้านบนด้วยการพับรอบจากถังของเต้านม 3 และจากด้านล่างผ่านเข้าไปในคลองจุกนมแคบ ๆ ล้อมรอบด้วยวงแหวนกล้ามเนื้อหนาแน่น - กล้ามเนื้อหูรูด 5. ระหว่าง การรีดนมกล้ามเนื้อหูรูดถูกบีบอัดอย่างแน่นหนาป้องกันไม่ให้นมไหลออกจากเต้านม น้ำนมจะไม่ไหลออกจากเต้านมระหว่างการรีดเนื่องจากการจัดเรียงพิเศษของท่อน้ำนมซึ่งมีการขยายและแคบลงรวมถึงความหนาของกล้ามเนื้อหูรูดแบบพิเศษ เนื้อเยื่อเต้านมเป็นเหมือนฟองน้ำและสามารถดึงน้ำนมออกได้โดยการบีบเท่านั้น การบีบอัดจะดำเนินการโดยการหดตัวของ myoepithelium ภายใต้การกระทำของฮอร์โมนออกซิโทซิน ในช่วงเริ่มต้นของการรีดนมครั้งต่อไปถังเต้านมจะมีนมตั้งแต่ 4 ถึง 20% นมส่วนใหญ่ - 80-96% - อยู่ในถุงลมและท่อเล็ก ๆ ของต่อมน้ำนม มันค่อนข้างง่ายที่จะดึงนมออกจากส่วนที่เป็นซิสเทอร์นัลมันจะไหลออกมาเองถ้าคุณเอาชนะความต้านทานของกล้ามเนื้อหูรูดหัวนมได้โดยการใส่สายสวนเข้าไปในหัวนม ในการรับนมจากถุงเต้านมจำเป็นต้องกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาสะท้อนการไหลของน้ำนมในวัว

กระบวนการทั้งหมดซึ่งจุดเริ่มต้นคือการระคายเคืองของตัวรับเต้านมและจุดสิ้นสุดคือการเปลี่ยนนมจากบริเวณถุงไปยังถังน้ำเต้านมเรียกว่า milk return reflex นี่คือปฏิกิริยาสะท้อนของระบบประสาทเนื่องจากการระคายเคืองจากตัวรับของต่อมน้ำนมไปยังระบบประสาทส่วนกลางจะไปตามเส้นทางประสาทและจากนั้นการกระตุ้นจะถูกส่งไปยังต่อมน้ำนมตามเส้นประสาทและผ่านฮอร์โมน

ผู้ดำเนินการล้างและนวดเต้านมทำให้ปลายประสาทระคายเคือง (ตัวรับ) 6 ซึ่งการกระตุ้นผ่านไปตามเส้นประสาทผ่านไขสันหลังเข้าสู่สมอง สัญญาณจากระบบประสาทส่วนกลางกลับไปที่ต่อมน้ำนมได้สองวิธี เส้นทางเดียวคือประสาทอย่างแท้จริง (ระยะแรก) เมื่อความตื่นเต้นกลับไปที่ต่อมน้ำนมจากไขสันหลังทำให้เกิดการขยายตัวของหลอดเลือดและการไหลเวียนโลหิตเพิ่มขึ้นการขยายตัวของท่อน้ำนมและถังน้ำซึ่งอำนวยความสะดวกในการถ่ายโอนน้ำนมจากบริเวณถุง อันเป็นผลมาจากการดำเนินการในระยะแรกของการสะท้อนการไหลของน้ำนมและการคลายตัวของกล้ามเนื้อหูรูดของหัวนมทำให้ลูกวัวสามารถรับน้ำนมส่วนที่เป็นซิลิโคนได้ภายใน 2-6 วินาทีหลังจากเริ่มดูด

ขั้นตอนที่สองของการสะท้อนการไหลของน้ำนมรวมถึงการเชื่อมโยงของฮอร์โมนนอกเหนือจากประสาท ระยะนี้เริ่ม 30-60 วินาทีหลังจากการกระตุ้นตัวรับหัวนมและใช้เวลา 4-6 นาที ในการตอบสนองต่อการกระตุ้นตัวรับต่อมน้ำนมและการส่งสัญญาณไปยังสมองฮอร์โมนออกซิโทซินจะถูกปล่อยเข้าสู่เลือดจากกลีบหลังของต่อมใต้สมองซึ่งไปถึงต่อมน้ำนมด้วยเลือดและทำให้เกิดการหดตัวของเซลล์ที่เป็นตัวเอกของถุงลม ในขณะที่เพิ่มการซึมผ่านของผนังของเซลล์หลั่ง ท่อที่อยู่ภายใต้การทำงานของออกซิโทซินจะถูกทำให้สั้นลงและขยายออกทำให้น้ำนมไหลลงถังได้สะดวกซึ่งสามารถถอดออกได้โดยเครื่องรีดนม

อันเป็นผลมาจากการรีดนมซ้ำ ๆ ภายใต้สภาวะคงที่ในฟาร์มและความบังเอิญในช่วงเวลาของการรีดนมด้วยปัจจัยแวดล้อมบางอย่าง (เวลาสถานที่ลำดับการทำงานของเต้านม ฯลฯ ) วัวจะสร้างปฏิกิริยาตอบสนองการไหลของน้ำนมที่มีเงื่อนไขและพัฒนา แบบแผนพฤติกรรมที่มั่นคงในระหว่างการรีดนมด้วยเครื่อง

การไหลของน้ำนมที่เกิดจากการระคายเคืองโดยตรงของโซนรับของหัวนมและเต้านมเรียกว่ารีเฟล็กซ์ที่ไม่มีเงื่อนไข ผลผลิตน้ำนมที่เกิดจากการกระทำของสิ่งเร้าภายนอกในระบบประสาทผ่านเครื่องวิเคราะห์อื่น ๆ ของสัตว์ (การมองเห็นการได้ยินการดมกลิ่น ฯลฯ ) เรียกว่ารีเฟล็กซ์ที่มีเงื่อนไข การสะท้อนการไหลของน้ำนม (แบบมีเงื่อนไขและไม่มีเงื่อนไข) จะดำเนินการพร้อมกันในก้อนเต้านมทั้งหมดแม้ว่าจะมีปริมาณน้ำนมที่แตกต่างกันก็ตาม

เทคโนโลยีการรีดนมวัวด้วยเครื่องให้การดำเนินการดังต่อไปนี้:

การสร้างสูญญากาศในระบบอากาศของเครื่องรีดนม (การติดตั้ง);

การเตรียมเต้านมของวัวสำหรับรีดนม

ใส่ถ้วยจุกนม

การรีดนมและการขนส่งนมไปยังถังเก็บ

การถอดแว่นตาออกจากหัวนม

การรีดนมด้วยเครื่องที่ใช้เวลานานที่สุดทั้งหมดจะดำเนินการโดยกลไก ข้อยกเว้นคือการเตรียมเต้านมของวัวสำหรับการรีดนมการแต่งกายและการถอดถ้วยจุกนมซึ่งใช้เวลา 15 ... 20% ของเวลารีดนมทั้งหมด เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการพัฒนาการติดตั้งหุ่นยนต์รีดนม (ส่วนใหญ่ในต่างประเทศ - ฮอลแลนด์สหรัฐอเมริกา) ซึ่งการค้นหาจุกนมวัวใส่ถ้วยและนำออกหลังจากการรีดนมเสร็จสิ้นโดยอัตโนมัติ การซักและนวด Udder ยังเป็นแบบอัตโนมัติ

ส่วนใหญ่ในองค์กรของการรีดนมวัวคือความถี่และช่วงเวลาระหว่างการรีดนม ความถี่ของการรีดนมถูกกำหนดโดยคำนึงถึงความสามารถของเต้านมและลักษณะทางชีววิทยาอื่น ๆ ของวัวตลอดจนเงื่อนไขทางเศรษฐกิจเฉพาะในการรักษาสัตว์

ความเข้มข้นของการไหลของน้ำนมขึ้นอยู่กับการเติมเต้านมด้วยนม ไม่แนะนำให้รีดนมวัวเมื่ออิ่มน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง

นม Udder สามารถสกัดได้ตามธรรมชาติ (การดูดลูกโค) ด้วยมือหรือการรีดนมด้วยเครื่อง

การรีดนมด้วยเครื่องทำได้ 2 วิธีคือดูดนมโดยใช้เครื่องดูดและบีบนมออกจากจุกนม วิธีหลังซึ่งเลียนแบบการรีดนมด้วยตนเองยังไม่แพร่หลายเนื่องจากความซับซ้อนของการออกแบบเครื่องรีดนม

ในการใช้เทคโนโลยีการรีดนมด้วยเครื่องจะมีการสร้างสายเทคโนโลยีซึ่งเป็นระบบของเครื่องจักรและหน่วยที่เชื่อมต่อกันซึ่งดำเนินการรีดนมที่จำเป็นทั้งหมด

ข้อกำหนดทางเทคนิคของ Zootechnical สำหรับเทคโนโลยีการรีดนมจะพิจารณาจากสรีรวิทยาของสัตว์และต้มลงไปดังต่อไปนี้

1. การเตรียมการกับเต้านมควรเสร็จสิ้นภายในหนึ่งนาที

2. ควรใส่ถ้วยจุกนมหลังจากที่วัวเริ่มรีดนมแล้ว

3. การรีดนมแม่โคที่ให้ผลผลิตสูงควรเสร็จใน 4 ... 6 นาที (ความเร็วในการรีดนมสูงสุด 2 ลิตร / นาที)

4. ต้องมีการระบายน้ำนมออกจากช่องดูดของจุกนมอย่างสมบูรณ์ในช่วงที่น้ำนมไหลสูงสุด

5. จำเป็นต้องแน่ใจว่าเครื่องรีดนมวัวเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องรีดนมด้วยตนเอง

6. สำหรับเครื่องสองจังหวะห้ามทิ้งถ้วยจุกนมไว้บนจุกนมหลังจากที่นมหยุดไหลจากเต้านมแล้ว

ตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีนอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดสำหรับเครื่องรีดนม ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าหูรูดของหัวนมเปิดได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วไม่ให้หัวนมถูกบีบอัดมากเกินไปไม่ทำให้เกิดการระคายเคือง สร้างสุญญากาศและระยะเวลาของจังหวะการดูดให้สอดคล้องกับความดันภายในเต้านมและอัตราการไหลของน้ำนม ถ้วยจุกนมควรพอดีกับขนาดจุกนมที่แตกต่างกันอย่าคลานเหนือเต้านมและอย่าบีบช่องเปิดด้านบนของช่องจุกนม ต้องถือไว้บนเต้านมโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

เครื่องรีดนมควรผลิตและบำรุงรักษาง่ายเชื่อถือได้ในการใช้งานไม่ควรต้องมีการปรับเปลี่ยนด้วยตนเองในระหว่างการรีดนมควรให้การควบคุมการไหลของน้ำนมจากเต้านมด้วยภาพที่สะดวก

"

นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมสำหรับมนุษย์ในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีสำหรับการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ต่าง ๆ รวมถึงเชื้อโรค ดังนั้นในขั้นตอนของการได้รับนมพนักงานนมต้องเฝ้าติดตามอย่างต่อเนื่องเพื่อ จำกัด การนำจุลินทรีย์เข้าสู่น้ำนม ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องปรับปรุงเส้นทางในการขับปศุสัตว์ไปยังทุ่งหญ้ารักษาลำดับที่จำเป็นในอาณาเขตของฟาร์มปลูกพืชพรรณรักษาแนวทางและทางเข้าฟาร์มให้อยู่ในสภาพดีและปรับปรุงเสื่อฆ่าเชื้อโรคและอุปสรรคในการฆ่าเชื้อโรคอย่างสม่ำเสมอ .

ในยุ้งฉางควรกำจัดปุ๋ยคอกในเวลาที่เหมาะสมควรเปลี่ยนขยะและควรฆ่าเชื้อและล้างผนังด้วยสีขาว วัวต้องได้รับการทำความสะอาดและส่วนที่ปนเปื้อนมากที่สุดของร่างกายควรล้างด้วยน้ำด้วยการเติมน้ำยาฆ่าเชื้อ หากมีการรีดนมวัวในคอกควรกระจายอาหารหยาบและมีฝุ่นไม่เกินหนึ่งชั่วโมงก่อนการรีดนมตามด้วยการระบายอากาศในห้องก่อนรีดนม

ในขั้นตอนการรับนมคนใช้น้ำนมและผู้ควบคุมเครื่องรีดนมต้องปฏิบัติตามกฎอนามัยและสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด ก่อนที่จะใส่เครื่องรีดนมควรล้างเต้านมของวัวให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าดูดความชื้นที่บีบอัดอย่างทั่วถึงซึ่งมีอยู่ในน้ำยาฆ่าเชื้ออย่างต่อเนื่อง

ส่วนแรกของนมจะต้องเสิร์ฟในชามแยกต่างหาก จุลินทรีย์บนพื้นผิวของจุกนมเศษขยะและดินเข้าสู่เต้านมผ่านคลองจุกนม จริงเนื่องจากการกระทำของแบคทีเรียในเนื้อเยื่อเต้านมทำให้ส่วนสำคัญของพวกมันตาย อย่างไรก็ตามรูปแบบของแบคทีเรียที่คงอยู่มากที่สุดยังคงมีอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีจำนวนมากในส่วนล่างของคลองหัวนม นมส่วนนี้ (ปลั๊กแบคทีเรีย) ต้องเทลงในแก้วพิเศษที่มีตาข่ายสีดำ ตาข่ายช่วยให้สามารถระบุโรคเต้านมได้อย่างทันท่วงทีเนื่องจากในกรณีนี้เกล็ดโปรตีนและเมือกบางครั้งเลือดที่หลั่งจากเต้านมที่อักเสบจะยังคงอยู่บนตาข่าย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะป้องกันการผสมนมที่ได้จากวัวป่วยกับผลผลิตน้ำนมทั้งหมดของฝูงเนื่องจากการผสมนมของเต้านมอักเสบจะทำให้ผลผลิตน้ำนมทั้งหมดเสียไป สารพิษที่ปล่อยออกสู่น้ำนมเมื่อวัวป่วยจะไม่ถูกทำให้เป็นกลางในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์และอาจทำให้คนป่วยด้วยอาการแน่นหน้าอกไข้อีดำอีแดงรวมทั้งพิษภาวะแพ้และพิษ นมจากวัวที่ได้รับผลกระทบจากโรคเต้านมอักเสบจากเชื้อ Staphylococcal เป็นอันตรายอย่างยิ่ง นมที่ปนเปื้อนจุลินทรีย์ดังกล่าวถูกปฏิเสธ

เครื่องใช้และอุปกรณ์เกี่ยวกับนมสำหรับการรีดนมการจัดการและการจัดเก็บนมอาจเป็นสาเหตุสำคัญของการปนเปื้อนของแบคทีเรีย ดังนั้นการดูแลอุปกรณ์อย่างระมัดระวังการใช้วิธีการที่มีประสิทธิภาพในการซักและการฆ่าเชื้อจะช่วยให้ได้รับนม คุณภาพสูง มีการปนเปื้อนของแบคทีเรียเล็กน้อย

เจ้าหน้าที่ฟาร์มต้องปฏิบัติตามกฎอนามัยส่วนบุคคลอย่างเคร่งครัด ก่อนที่จะเริ่มรีดนมวัวสาวใช้นมควรสวมเสื้อคลุมที่สะอาดซึ่งไม่ได้ใช้สำหรับงานอื่น ๆ วางผมของเธอไว้ใต้ผ้าพันคอล้างแขนให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและสบู่แล้วล้างออกด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อโรค เล็บควรตัดให้สั้นและหากมีบาดแผลหรือรอยถลอกที่นิ้วควรใช้ผ้าพันแผลป้องกันความชื้น ผู้ที่ทำงานกับนมอย่างน้อยไตรมาสละครั้งจะต้องได้รับการตรวจสุขภาพและตรวจหาการขนส่งของเชื้อโรคของการติดเชื้อในลำไส้หนอนพยาธิและวัณโรคปีละครั้ง ผู้มาใหม่ในฟาร์มควรเข้ารับการรักษาเมื่อได้รับใบรับรองการตรวจสุขภาพและข้อสรุปเกี่ยวกับการไม่มีแบคทีเรียที่เป็นพาหะของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและเชื้อพิษ

ผู้ที่ป่วยไม่สามารถทำงานกับนมได้ แบบฟอร์มเปิด วัณโรค, แผลเปิดเป็นหนอง, การอักเสบของตาติดเชื้อต่างๆ ฯลฯ

เพื่อป้องกันการซึมผ่านของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเข้าไปในน้ำนมหากตรวจพบสัตว์ที่เป็นโรคอันตราย (โรคปากและเท้าเปื่อยโรคแท้งติดต่อโรคฉี่หนู ฯลฯ ) ในฝูงควรแยกออกจากฝูงที่เหลือทันที รายงานให้สัตวแพทย์ทราบ สัตว์ป่วยจะถูกรีดนมเป็นครั้งสุดท้ายและในชามแยกต่างหาก นมที่ได้จากนมที่ได้จากการรวมฝูงจะไม่ได้รับการผสม แต่ใช้ตามคำแนะนำของสัตวแพทย์หรือทำลายทิ้ง หลังจากระบายนมที่ได้รับจากสัตว์ป่วยแล้วต้องล้างจานและฆ่าเชื้อให้สะอาด ในกรณีที่วัวมีโรคจำนวนมากที่เป็นโรคที่สามารถใช้นมเพื่อการบริโภคของคนได้ควรได้รับการบำบัดความร้อนแบบพิเศษโดยตรงในฟาร์มก่อนส่งไปยังโรงโคนม

แหล่งที่เป็นอันตรายของการปนเปื้อนของแบคทีเรียในนมคือแมลงวันและสัตว์ฟันแทะ บนลำตัวและขาของแมลงวันหนึ่งตัวอาจมีจุลินทรีย์ได้มากถึง 1.5 ล้านตัวซึ่งในนั้นก็มีเชื้อโรคเช่นกัน ดังนั้นการควบคุมแมลงวันและสัตว์ฟันแทะอย่างเป็นระบบควรดำเนินการในฟาร์มด้วยวิธีทางเคมีทางกลและทางชีวภาพ

น้ำที่ใช้ในการล้างเต้านมของวัวล้างมือจานและอุปกรณ์ยังสามารถเป็นแหล่งของการปนเปื้อนของแบคทีเรียในนมได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ให้ใช้น้ำดื่มเท่านั้น ไม่ควรให้ฟาร์มใช้น้ำจากบ่อที่ปนเปื้อนและบ่อที่อยู่ใกล้สถานที่เก็บปุ๋ยคอกส้วมบ่อทิ้งสิ่งปฏิกูลหรือน้ำฝน

เพื่อให้ได้นมที่มีคุณภาพดีสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎของการรีดนม การรีดนมด้วยมือควรใช้กำปั้นไม่ใช่การหยิก ในระหว่างการรีดนมด้วยเครื่องให้หลีกเลี่ยงการวางถ้วยจุกนมไว้บนเต้านมมากเกินไปเพราะอาจทำให้ต่อมน้ำนมอักเสบได้ การรีดนมที่ไม่สมบูรณ์จะทำให้ปริมาณไขมันของนมลดลงเนื่องจากไขมันในนมส่วนหนึ่งยังคงอยู่ในเต้านม

ความไม่เสถียรของระบบสุญญากาศเป็นสาเหตุหลักอย่างหนึ่งของโรคเต้านมอักเสบ นอกจากนี้การละเมิดระบอบการปกครองนำไปสู่การแตกของเยื่อหุ้มก้อนไขมันอันเป็นผลมาจากคุณภาพของนมลดลง

ห้ามมิให้ใช้สารปรุงแต่งใด ๆ ในนมเพื่อวัตถุประสงค์ใด ๆ ไม่ควรนำนมที่มีสารกันบูด (ฟอร์มาลินไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์โพแทสเซียมไดโครเมตการเตรียมคลอรีน ฯลฯ ) และสารที่ทำให้เป็นกลาง (โซดาอัลคาไล ฯลฯ ) ไม่ควรนำไปใช้ในสถานประกอบการแปรรูปนม เนื้อหาของยาปฏิชีวนะในนมยังไม่เป็นที่ยอมรับเนื่องจากเกือบทั้งหมดเป็นสารก่อภูมิแพ้ การรักษาด้วยความร้อนมักจะไม่ทำลายพวกมันดังนั้นจึงไม่ลดผลเสีย การบริโภคยาปฏิชีวนะในมนุษย์และสัตว์โดยไม่เลือกปฏิบัติมีส่วนช่วยในการก่อตัวและการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรียที่ดื้อยาปฏิชีวนะอย่างรวดเร็ว ดังนั้นในการรักษาสัตว์ป่วยโดยเฉพาะโรคเต้านมอักเสบเช่นเดียวกับเมื่อเพิ่มพรีมิกซ์ที่มียาปฏิชีวนะลงในอาหารควรปฏิบัติตามคำแนะนำที่เหมาะสม

ผู้เชี่ยวชาญด้าน Zootechnical และสัตวแพทย์จะต้องปฏิบัติตามกฎข้อกำหนดและวิธีการแปรรูปสัตว์ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ในกรณีนี้ควรได้รับคำแนะนำในแต่ละกรณีโดยคำแนะนำและคำแนะนำพิเศษ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการกักกันสำหรับการแทะเล็มและให้อาหารสมุนไพรจากทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าหลังจากแปรรูปด้วยสารเคมี

ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมนมไม่ควรรับนมที่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวเหม็นอับกลิ่นที่เด่นชัดและรสที่ค้างอยู่ในคอของหัวหอมกระเทียมและบอระเพ็ด นมดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูง ในเรื่องนี้จากอาหารของโคที่ให้นมบุตรจำเป็นต้องยกเว้นอาหารที่ส่งผลเสียต่อคุณภาพและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีของนม ไม่ควรให้สัตว์กินโดยไม่ได้ตั้งใจ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการปรับปรุงองค์ประกอบทางพฤกษศาสตร์ของหญ้าในทุ่งหญ้า

เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่อสัตว์กินสมุนไพรในตระกูลบัตเตอร์คัพนมจะมีสีแดงและมีรสไม่พึงประสงค์หางม้า - สีฟ้า (และเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว) สีน้ำตาลอมเปรี้ยว - รสเปรี้ยวการแข็งตัวเร็ว ครีมที่ได้จากนมดังกล่าวไม่เข้ากับเนยได้ดี

เมื่อเลี้ยงวัวในทุ่งหญ้าที่เพาะปลูกคุณภาพของน้ำนมจะขึ้นอยู่กับสภาพดินและภูมิอากาศองค์ประกอบทางพฤกษศาสตร์ของหญ้าผสมระยะของพืชพันธุ์ปริมาณปุ๋ยแร่ธาตุการชลประทานและมาตรการทางการเกษตรอื่น ๆ ส่วนผสมของหญ้าตระกูลถั่ว - ธัญพืชมีความสมดุลและมีคุณค่าทางชีวภาพสำหรับโคนมมากกว่าธัญพืชเนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นกรดอะมิโนที่จำเป็นแคลเซียมฟอสฟอรัสธาตุและสารอาหารอื่น ๆ เมื่อใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณที่เพิ่มขึ้นกับทุ่งหญ้าธัญพืชปริมาณวัตถุแห้งในหญ้าจะลดลง การแทะเล็มวัวบนทุ่งหญ้าธัญพืชด้วยปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณที่มากเกินไปส่งผลเสียต่อกระบวนการทางจุลชีววิทยาในกระเพาะรูเมนอัตราส่วนของการใช้ไนโตรเจนในอาหารเพื่อการสร้างน้ำนมลดลงองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางเทคโนโลยีลดลง เมื่อวัวถูกเลี้ยงด้วยพืชตระกูลถั่วและธัญพืชคุณค่าทางชีวภาพของนมจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นการใช้อาหารสีเขียวร่วมกับอาหารอื่น ๆ อย่างถูกต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่มีความเข้มข้นจะช่วยในการผลิตนมคุณภาพสูงที่มีคุณสมบัติทางเทคโนโลยีที่ดี

ในฤดูหนาวหญ้าแห้งเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีสำหรับโคนม ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและผลิตนมคุณภาพสูง ก้อนและอาหารเม็ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับวัวในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาณที่เพิ่มขึ้นในอาหารของแกรนูลจากแป้งหญ้าหรืออาหารหยาบที่บดละเอียดและเข้มข้นอื่น ๆ จะเปลี่ยนกระบวนการย่อยของซิคาทริกนำไปสู่การสร้างโพรพิโอนิกในกระเพาะรูเมนมากเกินไป กรดน้ำส้มและสิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของปริมาณไขมันและการเพิ่มขึ้นของปริมาณสารไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีนในนม

อาหารสัตว์นมเป็นพืชรากและพืชหัวที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย (น้ำตาลและแป้ง) อย่างไรก็ตามส่วนเกินในอาหารจะนำไปสู่การลดลงของปริมาณไขมันของนมการเสื่อมสภาพของรสชาติและคุณสมบัติทางเทคโนโลยี ดังนั้นควรให้อาหารในปริมาณที่แนะนำร่วมกับหญ้าแห้งหญ้าหมักและหญ้าหมัก

อย่าให้อาหารส่วนยอดหรือหญ้าหมักในปริมาณที่มากเกินไปกะหล่ำปลีอาหารสัตว์รูตาบากัสผักกาดมิฉะนั้นนมจะได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจงไขมันและโปรตีนในนมจะลดลง

ควรจำไว้ว่าอาหารที่มีความเข้มข้นมากเกินไปในอาหารของวัว (มากกว่า 400 กรัมต่อนม 1 กิโลกรัม) มีผลเสียต่อสุขภาพของสัตว์และคุณภาพของนม เค้กและอาหารที่มีน้ำมันมากเกินไปนั้นไม่เอื้ออำนวยอย่างยิ่ง

การขาดพลังงานในอาหารไม่เพียง แต่ลดปริมาณน้ำนม แต่ยังส่งผลเสียต่อปริมาณไขมันโปรตีนในนมและคุณภาพของผลิตภัณฑ์นม นอกจากนี้ยังยอมรับสารที่ไม่ใช่โปรตีนมากเกินไปรวมทั้งสารไนโตรเจนสังเคราะห์ (คาร์บาไมด์ ฯลฯ )

เพื่อให้แน่ใจว่ามีองค์ประกอบของแร่ธาตุที่ต้องการของนมและด้วยเหตุนี้รสชาติที่ดีและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีในการผลิตชีสนมข้นและนมกระป๋องอื่น ๆ การปันส่วนของวัวจะต้องมีความสมดุลในแง่ของมาโครและองค์ประกอบและวิตามิน การขาดวิตามินจะถูกกำจัดโดยการให้อาหารและอาหารเสริมที่เหมาะสม

เงื่อนไขที่สำคัญในการได้รับนมที่มีคุณภาพคือการปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันอย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้สารที่มีกลิ่นต่างๆน้ำมันหล่อลื่น ฯลฯ อย่างถูกต้องตัวอย่างเช่นการรักษาหัวนมของเต้านมด้วยอิมัลชันฆ่าเชื้อหรือปิโตรเลียมเจลลี่สามารถทำได้หลังจากการรีดนมวัวเท่านั้น

นมดูดซับกลิ่นแปลกปลอมและคงความแน่น ในขณะเดียวกันคุณสมบัติด้านสุขอนามัยและเทคโนโลยีจะลดลง สิ่งนี้ต้องนำมาพิจารณาในการจัดการการให้อาหารและการเก็บรักษาเช่นเดียวกับเมื่อรีดนมและขนส่งนม

หากคุณพบข้อผิดพลาดโปรดเลือกข้อความและกด Ctrl + Enter.

การเลี้ยงวัวไว้ในบ้านมีประโยชน์มากเนื่องจากสัตว์ชนิดนี้สามารถสร้างความสุขให้ทั้งครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์นมที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้มาสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ต้องดูแลและให้อาหารสัตว์เลี้ยงของคุณอย่างดี แต่ยังต้องรีดนมให้ถูกต้องด้วย

ดูเหมือนจะเป็นเรื่องง่ายๆ แต่ปริมาณของนมและสภาพทั่วไปของร่างกายวัวนั้นขึ้นอยู่กับเทคนิคการรีดนมเป็นอย่างมาก

สิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ต้องปรับให้เข้ากับธรรมชาติของสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะของเต้านมปริมาณของนมที่วัวสามารถให้ได้

โดยธรรมชาติแล้วสาวใช้นมที่มีประสบการณ์ยังรู้วิธีต่างๆในการเพิ่มผลผลิตน้ำนมและคุณภาพของนมที่ได้รับซึ่งเรายินดีจะแบ่งปันให้คุณในบทความด้านล่างนี้

เราไม่เพียง แต่เตรียมตัวเราเท่านั้น แต่ยังเตรียมวัวสำหรับกระบวนการรีดนมด้วย

การดูแลสุขอนามัยก่อนเริ่มรีดนมวัวเป็นสิ่งสำคัญมาก

สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำความสะอาดคอก - ต้องเอาปุ๋ยคอกสดออกแทนที่จะเป็นเช่นนั้นให้วางฟางที่สดใหม่และแห้งอยู่เสมอ (สามารถใช้ขี้เลื่อยได้เช่นกัน)

ประการที่สองสิ่งสำคัญคือยุ้งฉางมีการระบายอากาศก่อนหน้านี้ ในฤดูร้อนเมื่อมีแมลงหลายชนิดสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปิดประตูโรงนาก่อนรีดนมและระหว่างนั้น วิธีนี้จะช่วยลดกิจกรรมของแมลงวันได้เล็กน้อยและวัวจะไม่จิกหางมากนัก

การผูกหางยังช่วยได้แม้ว่าจะไม่ช่วยบรรเทาความตึงเครียดของสัตว์

วัวที่อายุน้อยและเจ้าอารมณ์จะผูกพันธ์ได้ดีที่สุดเนื่องจากพวกมันสามารถเขี่ยถังนมและทำให้นมหกลงบนพื้นได้อย่างดีที่สุดก็ทิ้งขยะลงไปในนั้น แต่อย่างไรก็ตามวัวจะคุ้นเคยกับกระบวนการดังกล่าวอย่างรวดเร็วและเมื่อเวลาผ่านไปเธอจะคุ้นเคยกับการจัดท่าที่สะดวกสบายในการรีดนมและปฏิบัติตนอย่างเชื่อฟังตลอดกระบวนการ

หญิงขายนมที่มีประสบการณ์แนะนำให้อ่อนโยนกับสัตว์พยายามรักษาความสัมพันธ์ที่ "เป็นมิตร" กับมัน

เพื่อบรรเทาอาการเครียดของวัวก่อนรีดนมขอแนะนำให้ใช้ชื่อเล่นและปรนเปรอวัวด้วยอาหารอันโอชะ ความจริงก็คือ วัวสามารถจำเจ้าของได้เป็นอย่างดีขณะที่เธอจดจำผู้คนด้วยกลิ่นและตอบสนองต่อความเมตตาของเธอ

แม้แต่เรื่องไร้สาระก็เกิดขึ้นเมื่อวัวให้นมกับคนเพียงคนเดียวที่เธอคุ้นเคย

อย่าลืม ล้างมือของคุณเองก่อนรีดนมใส่เสื้อคลุมที่สะอาดหรืออย่างน้อยก็ผ้ากันเปื้อน นอกจากนี้คุณต้องล้างเต้านมให้สะอาดขจัดสิ่งสกปรกที่สะสมออกไปทั้งหมด

ควรใช้น้ำอุ่นล้างเต้านมเพื่อไม่ให้วัวระคายเคือง หลังจากนั้นก็เช็ดเต้านมให้แห้ง

เพื่อกระตุ้นการไหลของนมวัวเป็นสิ่งสำคัญ ก่อนนวดเต้านม... ควรรวมถึงการถูและตบเบา ๆ ไม่ใช่เฉพาะที่หัวนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเต้านมด้วย ด้วยเหตุนี้วัวของคุณจะมีปฏิกิริยาสะท้อนการไหลของน้ำนมและการไหลของน้ำนมไปที่หัวนมจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

คุณสมบัติการรีดนม: เทคนิคสำคัญและคำแนะนำที่ดี

สะดวกที่สุดในการรีดนมวัวให้นั่งบนม้านั่งเตี้ยเพราะยิ่งวัวให้นมมากเท่าไหร่กระบวนการรีดนมก็จะใช้เวลานานขึ้นเท่านั้น

ในการเก็บนมคุณต้องใช้ภาชนะบางชนิดเช่นถังเคลือบหรือถาดนมพิเศษ โปรดทราบว่าภาชนะที่ใช้สำหรับนมจะต้องล้างและเช็ดให้แห้งหลังการรีดนมแต่ละครั้ง หลังจากรีดนมวัวเสร็จแล้วต้องปิดฝาหรือผ้ากอซเพื่อกันเศษนมออก

มีสองวิธีในการจับหัวนมระหว่างการรีดนม - ใช้เพียงสองนิ้วหรือใช้ทั้งกำปั้น แม้ว่าสำหรับหลาย ๆ คนการรีดนมด้วยนิ้วจะสะดวกกว่า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหัวนมของวัวมีขนาดเล็ก) แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการรีดนมดังกล่าวอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆกับเต้านมได้

ด้วยเหตุนี้เมื่อทำการรีดนมควรจับหัวนมด้วยนิ้วทั้งหมดนั่นคือด้วยกำปั้น เพื่อไม่ให้ผิวมือและผิวของหัวนมวัวถูถูมือของคุณและหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนรีดนม

คำอธิบายเทคนิคการรีดนมวัว

ต้องรีดนมวัวพร้อมกันด้วยมือทั้งสองข้าง หัวนมด้านหน้าสองข้างจะถูกรีดนมก่อนตามด้วยหัวนมด้านหลังทั้งสอง ถังวางอยู่บนพื้นใต้เต้านมและยังสามารถหนีบด้วยเท้าของคุณเพื่อป้องกันไม่ให้วัวล้มลงโดยไม่ได้ตั้งใจหรือถูกวัวล้มลง

เราทำการรีดนม:

• จับหัวนมด้วยมือทั้งสองข้างแล้วกดลงด้วยนิ้วทั้งหมด แปรงยังคงไม่เคลื่อนไหว แต่ใช้นิ้วดึงไปด้านล่างเล็กน้อยราวกับดึงหัวนม

  หยดน้ำนมควรไหลออกจากหัวนมตีไปที่เครื่องรีดนมเราเอานิ้วออกเล็กน้อยแล้วจับหัวนมอีกครั้งทำซ้ำตามที่อธิบายไว้ สิ่งสำคัญคืออย่ากระตุกหัวนมแรง ๆ และแรง ๆ

• โดยปกตินมสองสตรีมแรกจะถูกปั๊มลงในชามแยกกัน ตามสภาพของนมที่ได้รับจะพิจารณาว่าสัตว์นั้นมีโรคหรือไม่

  นอกจากนี้เมื่อนมแรกมีสิ่งสกปรกออกมาจากหัวนม

• มีความจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามลำดับการรีดนมนี้เมื่อก่อนจะรีดนมส่วนหน้าแล้วจึงค่อยรีดนมด้านหลัง จำเป็นต้องย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งเมื่อน้ำนมหมดลง
• คุณสามารถนวดเต้านมเป็นระยะ ๆ เพื่อให้น้ำนมส่วนใหม่เริ่มไหลไปที่หัวนม

  เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการนวดก่อนสิ้นสุดการรีดนมจากนั้นนมจะไหลผ่านไขมันมากขึ้น

• ในตอนท้ายของการรีดนมสิ่งสำคัญคือต้องเช็ดหัวนมให้แห้งจากนั้นจึงจาระบีด้วยสารไขมันบางชนิดเช่นปิโตรเลียมเจลลี่หรือเนย วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้หัวนมแตกในช่วงฤดูร้อน

ควรทำการรีดนมบ่อยแค่ไหน: ทำความรู้จักกับตัวเลือกและความคิดเห็นต่างๆ

ส่วนใหญ่วัวจะถูกรีดนมสามครั้งต่อวัน

อย่างไรก็ตามบางคน ฟาร์มซึ่งสัตว์จะกินหญ้าตลอดเวลาและไม่มีการใช้อาหารเพิ่มเติมนอกจากหญ้าเพื่อเลี้ยงวัวจึงมีการฝึกรีดนมครั้งเดียว

แต่สิ่งนี้ทำเพื่อเหตุผลทางเศรษฐกิจเท่านั้นและเนื่องจากในสภาพเช่นนี้วัวมักจะให้นมในปริมาณเล็กน้อย

ถึงกระนั้นหากวัวสามารถผลิตนมได้เป็นจำนวนมากการรีดนมครั้งเดียวจะไม่ได้ผลสำหรับเธอ แต่ในอนาคตความคิดเห็นของสาวใช้นมและผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ จะแตกต่างกันมาก

บางคนคิดว่าการรีดนมสามครั้งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มผลผลิตน้ำนมได้บางคนมีความเห็นว่าจำนวนการรีดนมไม่ส่งผลต่อปริมาณน้ำนมที่ได้รับ

อาจจะเป็นเรื่องที่ถูกต้องมากกว่าถ้าจะบอกว่าถ้าวัวรีดนมครั้งแรกวันละสามครั้งแล้วเปลี่ยนเป็นวันละสองครั้งปริมาณน้ำนมจะลดลง

ดังนั้นปัญหานี้ควรได้รับการติดต่อตามความสามารถของคุณเอง หากไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณและมีเวลาเพียงพอในการรีดนมสัตว์เลี้ยงของคุณสามครั้งต่อวันให้ทำสามครั้ง

หากในเวลากลางวันคุณยุ่งเกินไปและจะสะดวกกว่าสำหรับคุณที่จะให้นมในตอนเช้าและตอนเย็นคุณจะต้องให้ความสำคัญกับการรีดนมสองครั้งต่อวัน

การพิจารณาเวลารีดนมของวัวเป็นสิ่งสำคัญหรือไม่และสิ่งนี้มีผลต่อปริมาณน้ำนมอย่างไร?

เวลารีดนมควรใกล้เคียงกันเสมอ

ประการแรกด้วยความช่วยเหลือของสิ่งนี้คุณจะฝึกฝนวัวของคุณและประการที่สองคุณจะควบคุมกระบวนการสะสมน้ำนมในเต้านม

ความจริงก็คือยิ่งมีน้ำนมสะสมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งผลิตได้ช้าลงเท่านั้น แต่หลังจากการรีดนมและระหว่างการนวดต่อมน้ำนมของวัวจะทำงานและน้ำนมจะเริ่มผลิตอีกครั้ง

หากคุณตัดสินใจที่จะให้นมสัตว์เลี้ยงของคุณวันละสามครั้ง ช่วงเวลาระหว่างการรีดนมสองครั้งควรอยู่ที่ประมาณ 8 ชั่วโมง... นั่นคือการรีดนมควรเริ่มในเวลาประมาณ 06.00 น., 12.00 น. และเวลา 19.00 น. ในตอนเย็น

แต่ด้วยช่วงเวลาสองครั้งขอแนะนำให้เพิ่มช่วงเวลานี้เป็น 12 ชั่วโมง ดังนั้นหากวัวรีดนมในตอนเช้าเวลา 06:00 น. ในตอนเย็นกระบวนการนี้ควรเริ่มในเวลา 18:00 น. แต่ถึงกระนั้นก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องไม่สังเกตช่วงเวลาระหว่างการรีดนม แต่ให้ปฏิบัติตามเวลาเดียวกันโดยประมาณ

แม้ว่าช่วงเวลาเหล่านี้จะรักษาได้ยาก แต่การรีดนมสามารถทำได้เร็วกว่าปกติหนึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงต่อมา นั่นคือถ้าปกติคุณจะรีดนมวัววันละ 3 ครั้งช่วงเวลาต่ำสุดระหว่างการรีดนมอาจเป็นช่วงเวลา 7 ชั่วโมงและสูงสุดคือ 9

หลายคนรวมเวลารีดนมกับการให้นมวัว ในความเป็นจริงมันสะดวกมากเนื่องจากคุณไม่ต้องไปที่ยุ้งฉางบ่อยนักให้อาหารก่อนแล้วจึงรีดนมวัว

ปัญหาวัวและโรคที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพเต้านมและน้ำนม

ในวัวมีโรคที่พบบ่อยและเป็นปัญหาสองโรคที่ส่งผลต่อต่อมน้ำนมและส่งผลต่อคุณภาพของน้ำนมที่ผลิตได้อย่างมาก ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะเลี้ยงวัวคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งที่ชอบ

ทำไมมะเร็งเม็ดเลือดขาวถึงอันตรายและจะทำความเข้าใจกับอาการของมันได้อย่างไร?

วัวของคุณสามารถเป็นมะเร็งเม็ดเลือดขาวได้หลายวิธี บ่อยครั้งที่สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อสัตวแพทย์ทำงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเลือดจากสัตว์ แต่นอกจากเลือดแล้วยังสามารถพบสาเหตุของโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวได้ในน้ำอสุจิน้ำนมและน้ำคร่ำ (นั่นคือโรคนี้ถ่ายทอดจากแม่สู่ลูกวัว)

เป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้อง จำกัด สัตว์ป่วยให้สัมผัสกับทั้งฝูงเนื่องจากโรคที่อธิบายไว้สามารถติดต่อผ่านแมลงดูดเลือดได้ ความแตกต่างในเชิงลบอีกประการหนึ่งของโรคคือในระยะแรกแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุการปรากฏตัวของโรค

ใช่และในครั้งที่สองไม่มีอาการที่มองเห็นได้ชัดเจนโรคนี้พิจารณาจากการเปลี่ยนแปลงของลักษณะทางโลหิตวิทยาที่เกิดขึ้นในระบบไหลเวียนโลหิตส่วนปลาย

เนื่องจากสาเหตุของโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวยังพบได้ในนมจึงไม่สามารถรับประทานสดได้ก่อนจึงควรต้มให้สุก

น่าเสียดาย แต่ มะเร็งเม็ดเลือดขาวไม่สามารถรักษาได้... มาตรการป้องกันที่จำเป็นเพียงอย่างเดียวคือการตรวจเลือดสัตว์สองครั้งประจำปีเพื่อหาการติดเชื้อ

ดังนั้นหากจำเป็นคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับโรคได้อย่างทันท่วงทีและใช้มาตรการที่จำเป็นในการแยกหรือทำลายปศุสัตว์

โรคเต้านมอักเสบ: อาการการป้องกันและรักษาโรคในวัว?

โรคนี้สามารถระบุได้เกือบจะในทันทีโดยต่อมน้ำนมของวัวที่มีการอักเสบสูง ส่วนใหญ่พวกเขามักให้ความสนใจกับมันในระหว่างการรีดนม

สาเหตุของโรคเต้านมอักเสบ ปัจจัยต่อไปนี้สามารถ:

• สภาพการกักขังที่ไม่ถูกสุขอนามัยเมื่อเต้านมล้างไม่ดีหรือไม่ได้ล้างเลยก่อนรีดนม ในกรณีที่ไม่มีการทำความสะอาดคอกวัวเป็นประจำ
• ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศแห้งเมื่อนมหยุดนิ่งในเต้านม บ่อยครั้งมากในช่วงเวลาที่แห้งเต้านมอักเสบจะปรากฏขึ้นเนื่องจากไม่ได้รับการรักษาก่อนหน้านี้
• เมื่อเป็นหวัดสัตว์เมื่อมีอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน
• ด้วยการรีดนมที่ไม่เหมาะสม

ดังนั้นการป้องกันโรคเต้านมอักเสบอาจเป็นการให้อาหารที่สมบูรณ์รวมทั้งการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขาภิบาลที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเลี้ยงวัว

ในกรณีของเต้านมอักเสบคุณไม่ควรใช้การรีดนมโดยใช้เครื่องอัตโนมัติพิเศษ

คุณสามารถระบุโรคเต้านมอักเสบได้จากลิ่มเลือดที่ปรากฏในน้ำนมหนองและบางครั้งอาจมีเลือดปน จริงอยู่โรคนี้ยังมีรูปแบบแฝงเมื่อมีอยู่ในสัตว์จะพิจารณาจากการตรวจพิเศษเท่านั้น

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่ม Mastidin ลงในนมสองสามหยด หากมีโรคน้ำนมจะมีลักษณะคล้ายวุ้นและวัวควรรีบรักษา

ยาปฏิชีวนะมีประสิทธิภาพสูงสุดแม้ว่าจะมีวิธีการรักษาพื้นบ้านมากมาย

เนื่องจากเต้านมอักเสบอาจทำให้เกิด ประเภทต่างๆ แบคทีเรีย แต่ควรกำหนดยาเป็นรายบุคคล ในการพิจารณาว่ายาปฏิชีวนะชนิดใดจะมีประสิทธิภาพนั้นจำเป็น บริจาคนมวัวของคุณเพื่อการวิเคราะห์ ไปยังห้องปฏิบัติการสัตวแพทย์พิเศษ

ผู้เชี่ยวชาญจะให้คำแนะนำคุณเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถรักษาสัตว์ได้อย่างแท้จริง เป็นไปได้ที่จะรักษาวัวโดยไม่มีสัตวแพทย์เพียงได้รับคำแนะนำโดยละเอียดจากเขาเท่านั้น

วิธีและเคล็ดลับในการเพิ่มผลผลิตน้ำนม

• ปริมาณนมที่ได้รับระหว่างการรีดนมโดยตรงขึ้นอยู่กับว่าวัวกินอย่างไรและอย่างไร เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจกับปัจจัยนี้ในช่วงที่อากาศแห้งและในช่วงสามเดือนแรกหลังการตกลูก

  เป็นสิ่งสำคัญมากที่อาหารที่เตรียมไว้สำหรับสัตว์นั้นจะให้พลังงานจำนวนมากที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายจากคาร์บอนวิตามินและแร่ธาตุไขมันและโปรตีน

  ดังนั้นนอกเหนือจากอาหารที่มีคุณภาพสูงในช่วงเวลาดังกล่าวแล้วสิ่งสำคัญคือต้องให้อาหารเสริมแร่ธาตุและวิตามินต่างๆแก่วัว

• เราได้กล่าวไปแล้วว่าการเตรียมตัวเบื้องต้นก่อนการรีดนมมีความสำคัญเพียงใด การนวดและการเอาใจใส่วัวก็ส่งผลต่อปริมาณน้ำนมที่ผลิตได้เช่นกัน
• เป็นสิ่งสำคัญมากที่วัวจะมีสุขภาพดี นอกจากนี้ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรให้สัตว์เกิดความเครียดเนื่องจากผลผลิตน้ำนมอาจลดลงในบางครั้ง

คุณภาพของนม: พูดถึงปัจจัยที่มีอิทธิพลในเชิงบวกและเชิงลบ?

องค์ประกอบและคุณสมบัติของนมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ค่อนข้างบ่อยและสิ่งนี้จะไม่บ่งบอกถึงสิ่งที่ไม่ดีเสมอไป

ตัวอย่างเช่นปัจจัยของความแตกต่างและการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับ:

• สายพันธุ์ของวัวเช่นเดียวกับอายุของมัน มีนมหลายสายพันธุ์ที่ผลิตนมที่มีไขมันสูง เมื่ออายุมากขึ้นผลผลิตน้ำนมและตัวบ่งชี้คุณภาพของน้ำนมจะลดลง
• ระยะเวลาการให้นมที่สัตว์อยู่
• คุณสมบัติของอาหารของวัวตลอดจนเงื่อนไขการบำรุงรักษา
• ระดับผลผลิต
• คุณสมบัติและความสม่ำเสมอของการรีดนม

ดังนั้นในช่วงการให้นมนั่นคือเป็นเวลา 300 วันนมของวัวตัวเดียวกันสามารถเปลี่ยนคุณสมบัติได้สามครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งทันทีหลังการคลอดเราจะไม่ได้รับนม แต่เป็นน้ำนมเหลืองซึ่งออกมาจากเต้านมในช่วง 5-7 วันแรก

ระยะเวลาที่นานที่สุดที่เราได้รับคือนมธรรมดาซึ่ง 10-15 วันก่อนการคลอดจะถูกแทนที่ด้วยรสชาติแบบเก่าและขม

ลักษณะที่สำคัญอีกอย่างของนมวัวคือปริมาณไขมัน ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญเรียกเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับการปรากฏตัวของปริมาณไขมันสูงในนมปริมาณโปรตีนที่วัวได้รับจากอาหาร

นอกจากนี้ปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้นตามอายุของวัวแม้ว่าหลังจาก 6 ปีมันจะค่อยๆลดลง

นอกจากนี้สำหรับ การวิเคราะห์ทางเคมี องค์ประกอบของนมมักจะถูกกำหนดโดยปริมาณน้ำตาลในนม รสชาติของนมโดยตรงขึ้นอยู่กับส่วนประกอบนี้ อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงเนื่องจาก น้ำตาลในนมจะอยู่ในระดับเดียวกันอย่างต่อเนื่อง โดยไม่คำนึงถึงจำนวนปีของการให้นม

เท่าที่เกี่ยวกับอาหารของวัวยิ่งคุณให้นมด้วยโปรตีนมากเท่าไหร่นมก็จะยิ่งอ้วนมากขึ้นเท่านั้น โปรตีนนั่นคือโปรตีนก็จะเข้าไปในนมด้วย การให้นมดังกล่าวสามารถเพิ่มผลผลิตน้ำนมได้โดยเพิ่มขึ้น 10%

ข้อมูลนี้มีประโยชน์ไหม

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับคำถามที่คุณไม่ได้รับคำตอบเราจะตอบกลับอย่างแน่นอน!

51 ครั้งแล้ว
ช่วย