ประวัติความเป็นมาของแมคโดนัลด์ McDonald's: ประวัติศาสตร์แห่งการสร้างสรรค์ การพัฒนา และความสำเร็จ

Ray Kroc เป็นคนที่ต้องขอบคุณที่ปัจจุบันมีร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดกว่า 29,000 ร้านทั่วโลก ซึ่งให้บริการผู้คนมากกว่า 45 ล้านคนต่อวัน แต่เขาได้พบกับพี่น้องแมคโดนัลด์เมื่ออายุ 52 ปี โดยมีรายการความเจ็บป่วยและปัญหาที่น่าประทับใจอยู่เบื้องหลัง ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาของ McDonald's ในขณะเดียวกันก็เป็นประวัติศาสตร์ของการพัฒนาที่สามารถสร้างรายได้ 600 ล้านดอลลาร์ในยุคที่น่านับถือ! ผู้ชายคนนี้ไม่เพียงแต่จัดการให้ร่ำรวยได้อย่างรวดเร็วและน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนวิถีชีวิตของผู้คนจำนวนมากทั่วโลกอีกด้วย

จุดเริ่มต้นของการเดินทาง - พี่น้องแมคโดนัลด์

พี่น้องแมคโดนัลด์เป็นผู้ก่อตั้งเครือร้านอาหารชื่อดัง ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้ประวัติศาสตร์ของแมคโดนัลด์เริ่มต้นขึ้น พวกเขาเปิดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกในปี พ.ศ. 2483 ร้านกาแฟในสมัยนั้นเสิร์ฟอาหารถึง 25 เมนูตามธรรมเนียม พี่น้องทำให้เมนูง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัดโดยเหลือไว้เป็นแฮมเบอร์เกอร์และชีสเบอร์เกอร์ พาย มันฝรั่งทอด กาแฟ และทั้งหมดนี้จัดทำและเสิร์ฟอย่างรวดเร็วในร้านอาหารของ McDonald ประวัติความเป็นมาของการสร้างแบรนด์ที่มีชื่อเสียงเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนไปใช้บริการตนเองสำหรับผู้เยี่ยมชมและราคาอาหารที่ถูกลง

อย่างไรก็ตามในสมัยนั้นเด็กผู้หญิงไม่สามารถทำงานในสถานประกอบการดังกล่าวได้เนื่องจากพี่น้องเชื่อว่าพวกเขาจะหันเหความสนใจของพนักงานชายจากการทำงาน ครอบครัวแมคโดนัลด์สสามารถสนองความต้องการของผู้คนในยุคหลังสงครามที่ยากลำบากได้ ธุรกิจของพวกเขาไปได้ดี พี่น้องทั้งสองคนกระตือรือร้นอย่างมากในการโปรโมตร้านอาหารของแมคโดนัลด์ ประวัติความเป็นมาของโลโก้เริ่มต้นขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 50 ตอนนั้นเองที่ไอคอนโค้งสีแดงเหลืองอันโด่งดังปรากฏขึ้น แต่สถานประกอบการยังขาดขนาด ตอนนั้นเองที่ Ray Kroc ปรากฏตัว - ชายผู้เปลี่ยนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดไปตลอดกาล

ใครมีส่วนในการพัฒนา McDonald's?

Ray Kroc ไม่ใช่ผู้ประดิษฐ์อาหารจานด่วนหรือสิ่งอื่นใด สิ่งเดียวที่เขารู้ว่าจะทำได้ดีในชีวิตคือการค้าขาย เป็นเวลา 17 ปีที่เขาขายถ้วยกระดาษจากบริษัทชื่อดังแห่งหนึ่ง และจากนั้นก็สร้างธุรกิจของตัวเองขายเครื่องทำไอศกรีม จริงอยู่ที่คู่แข่งได้เปิดตัวอุปกรณ์รุ่นใหม่ในไม่ช้า และเรย์ก็ต้องปิดบริษัท ด้วยความสิ้นหวังและแสวงหารายได้ เขาจึงเริ่มเดินทางไปทั่วประเทศ และวันหนึ่งก็ได้ยินข่าวที่น่าสนใจ

ร้านอาหารเล็กๆ แห่งหนึ่งสั่งเครื่องทำไอศกรีมของเขามากถึงสิบเครื่อง เมื่อถูกถามว่าเกิดอะไรขึ้น คนรู้จักของเขาตอบว่า “ผู้คนกำลังทำเงิน” Krok ขึ้นหลังพวงมาลัยและขับออกไปสู่แคลิฟอร์เนียที่มีแสงแดดสดใสโดยไม่ลังเลสักครู่ McDonald's ซึ่งมีประวัติย้อนหลังไปถึงปี 1940 กำลังจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่

แฟรนไชส์ในซานเบอร์นาร์ดิโน

เมื่อพบว่าตัวเองอยู่ในเมืองเล็กๆ แห่งซานเบอร์นาดิโน เรย์จึงรีบไปเยี่ยมชมร้านกาแฟอันเป็นเจ้าข้าวเจ้าของ แมคโดนัลด์กลายเป็นสถานประกอบการริมถนนขนาดเล็กที่มีระบบบริการความเร็วสูงและอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง เรย์เห็นเคาน์เตอร์ครัวที่เป็นเหล็กและเมนูเล็กๆ ที่ประกอบด้วยเก้ารายการ แต่สิ่งที่ทำให้เขาประหลาดใจมากที่สุดคือราคา ซึ่งเป็นราคาที่ถูกกว่าคู่แข่งถึงครึ่งหนึ่ง กิจการทั้งหมดที่นี่ดำเนินการโดยพี่น้อง MacDonald ซึ่งน่าเสียดายที่เป็นที่นอนจริง รายได้ที่พวกเขามีค่อนข้างน่าพอใจสำหรับพวกเขา และพวกเขาไม่ต้องการประสบความสำเร็จมากนัก หาก Kroc ไม่ปรากฏตัวในชีวิต ประวัติศาสตร์ของ McDonald's ก็คงจะยุติลง พี่น้องไม่ได้มองหานักลงทุนและผู้สนับสนุนที่ปรากฏตัวระหว่างทางก็ถูกห้ามไม่ให้ลงทุนเงินก้อนใหญ่ในการก่อสร้างร้านอาหาร

การขายแฟรนไชส์เพื่อสิทธิ์ในการเปิดด้วยเงินเพียงเล็กน้อย (สูงถึง 2.5 พันดอลลาร์) พวกเขาไม่ได้เรียกร้องเปอร์เซ็นต์ของรายได้ของสถานประกอบการนี้ด้วยซ้ำ Ray Kroc ผู้ล้มละลายเข้ามาจัดการเรื่องของตัวเองและเสนอแผนการปฏิสัมพันธ์ใหม่สำหรับพี่น้อง

ประวัติความเป็นมาของ McDonald's: การขายแฟรนไชส์โดย Croc

Kroc เชิญเจ้าของสถานประกอบการให้ขายแฟรนไชส์ทั่วประเทศด้วยความช่วยเหลือของเขา ราคาสำหรับ 20 ปีคือ 950 ดอลลาร์ นอกจากนี้ ร้านกาแฟแต่ละแห่งจะต้องจ่ายเปอร์เซ็นต์ของผลกำไร ซึ่งแบ่งระหว่างพี่น้องแมคโดนัลด์และ Kroc ผู้กล้าได้กล้าเสีย เจ้าของใหม่ให้เปอร์เซ็นต์การใช้โลโก้ แบรนด์ และระบบอาหารจานด่วนที่พี่น้องคิดค้นขึ้น

ในช่วงเวลาที่ Kroc และ McDonald's รู้จักกันดี เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังทุกแห่งก็ขายแฟรนไชส์ไปแล้ว เชื่อกันว่านี่เป็นวิธีที่ง่ายในการหารายได้ที่ดี หลายคนที่ขายแฟรนไชส์ไม่สนใจในการพัฒนาแบรนด์ต่อไปและไม่ได้ติดตามการปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสัญญา พวกเขาสนใจแต่เรื่องการหาเงินเท่านั้น Kroc ต้องการให้ประวัติศาสตร์ของแบรนด์ McDonald's แตกต่างออกไป เขาต้องการให้ร้านอาหารสร้างรายได้สม่ำเสมอโดยไม่ทำให้แบรนด์เสื่อมเสียทั่วอเมริกา

เขาปฏิเสธที่จะขายแฟรนไชส์ในพื้นที่ขนาดใหญ่ โดยแลกสิทธิ์ในการเปิดร้านอาหารเพียงแห่งเดียว หากเจ้าของร้านแสดงให้เห็นว่าเขาสามารถไว้วางใจแบรนด์นี้ได้ เรย์ก็ยอมให้เขาเปิดร้านกาแฟอีกแห่ง เขาไม่ได้กำไรจากเจ้าของภัตตาคารด้วยการบังคับให้พวกเขาซื้ออุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ที่เขาเลือก แต่เขาตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อทั้งหมดอย่างเข้มงวด ต้องเป็นไปตามมาตรฐานของบริษัทแมคโดนัลด์

จริงอยู่ผู้ซื้อไม่พอใจกับเงื่อนไขดังกล่าว นักลงทุนที่ร่ำรวยต้องการซื้อใบอนุญาตสำหรับทั้งรัฐ และผู้ที่มีโอกาสน้อยไม่พอใจกับความจริงที่ว่าแฟรนไชส์นี้มีอายุเพียง 20 ปีภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดของ Kroc ในปีแรกของธุรกิจใหม่ เรย์ขายแฟรนไชส์ได้เพียง 18 แห่ง ยิ่งกว่านั้น เจ้าของภัตตาคารครึ่งหนึ่งก็ทำทุกอย่างที่ต้องการ แม้กระทั่งขายพิซซ่าและฮอทดอกในร้านกาแฟ Ray Kroc ฝันถึงบางสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดช่วยเขาได้ - พบกับ Sanford Agathe

McDonald's: เรื่องราวความสำเร็จของ Sanford Agathe

อาเกตนักข่าววัย 46 ปีประหยัดเงินได้ 25,000 ดอลลาร์และต้องการสร้างธุรกิจของตัวเอง คร็อคขายแฟรนไชส์ให้เขาเพื่อเปิดร้านอาหารในวอคีแกน อาเกตจ่ายค่าก่อสร้าง ซื้ออุปกรณ์ และเงินของเขาก็หมด

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2498 ร้านอาหารเล็กๆ แห่งนี้เปิดขึ้นและประสบความสำเร็จอย่างคาดไม่ถึง ทุกวันรายได้ของเขาอยู่ที่ประมาณหนึ่งพันดอลลาร์ คนที่เช่าที่ดินก็โกรธเคือง เขาไม่รู้ว่าสถานประกอบการเล็กๆ ในเมืองเล็กๆ จะทำให้เจ้าของมีรายได้ถึง 30,000 ต่อเดือน ตัวเขาเองได้รับค่าเช่าเพียงพันเดียว ในไม่ช้าอาเกตก็ซื้อบ้านหรูหราให้ตัวเองและเริ่มใช้ชีวิตเพื่อความสุขของตัวเอง ความสำเร็จนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนจำนวนมากที่มีเงินออมเพียงเล็กน้อยแต่มีความหลงใหลในการทำงานและความมั่งคั่งเป็นอย่างมาก ผู้คนเริ่มเข้าแถวเพื่อดู Kroc โดยหวังว่าจะเลียนแบบความสำเร็จของ Sanford ประวัติศาสตร์ของแมคโดนัลด์ได้ก้าวไปข้างหน้า Kroc ไม่ได้ขายธุรกิจใหม่ให้กับผู้คน แต่เขาทำให้พวกเขาประสบความสำเร็จ! ร้านอาหารจ่ายเองภายในเวลาประมาณหกเดือน เริ่มสร้างผลกำไรที่ยอดเยี่ยม ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจึงพร้อมที่จะปฏิบัติตามคำสั่งและข้อเรียกร้องของเรย์ทั้งหมดตามที่เขาต้องการ ความฝันของเขาเริ่มเป็นจริง

ซื้อสิทธิ์จากพี่น้องผู้ก่อตั้ง

ประวัติศาสตร์ของ McDonald's ก้าวไปสู่เส้นทางใหม่เมื่อในปี 1961 ผู้ก่อตั้งตกลงที่จะขาย Kroc และสิทธิ์ในการดำเนินการอย่างอิสระโดยไม่ต้องมีส่วนร่วม พวกเขาให้ความสำคัญกับตัวอักษร "M" ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของสถานประกอบการทั้งหมด อยู่ที่ 2.7 ล้านเหรียญสหรัฐ แน่นอนว่าอดีตพนักงานขายที่เดินทางไม่มีเงินขนาดนั้น แม้ว่าเครือร้านอาหารจะสร้างรายได้มหาศาล แต่เปอร์เซ็นต์ของ Ray ก็น้อยมาก นอกจากนี้ จำนวนหนี้ที่มีอยู่เกิน 5 ล้านดอลลาร์แล้ว คร็อคต้องการเงินกู้จำนวนมากอย่างเร่งด่วน Sonneborn (นักการเงินของเครือข่าย) ชักชวนมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงหลายแห่งให้ลงทุน 2.7 ล้านในการพัฒนาธุรกิจ แต่หนึ่งวันก่อนที่จะได้รับเงิน มีการปฏิเสธเกิดขึ้นโดยได้รับแรงบันดาลใจจากความไม่น่าเชื่อถือขององค์กรนี้ จากนั้นซอนน์บอร์นก็เกิดแนวคิดที่จะผสมผสานธุรกิจร้านอาหารและตลาดอสังหาริมทรัพย์เข้าด้วยกัน เป้าหมายของบริษัทคือการได้รับกรรมสิทธิ์ในอาคารร้านอาหารทั้งหมดและที่ดินที่พวกเขายืนอยู่ และนี่เป็นเรื่องยากมาก!

การได้มาซึ่งที่ดินและอาคาร

ประวัติศาสตร์ของบริษัทแมคโดนัลด์จะไม่สดใสนักหากไม่ใช่เพื่อแฮร์รี ซอนเนบอร์น เขามีส่วนช่วยอย่างมากในการพัฒนาเครือข่าย ด้วยการหานักบัญชีที่มีประสบการณ์ แฮร์รี่จึงสร้างภาพลักษณ์ของบริษัทที่ประสบความสำเร็จได้บนกระดาษ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ธนาคารตกลงที่จะให้เงินกู้ที่ดี ด้วยการบอกผู้ให้กู้ว่าธุรกิจหลักของบริษัทไม่ใช่อาหารจานด่วน แต่เป็นการขายอสังหาริมทรัพย์ Kroc สามารถกู้ยืมเงิน 2.7 ล้านดอลลาร์ในปี 1961 ในที่สุดพี่น้องก็ได้รับค่าตอบแทนและลาออกจากธุรกิจโดยสิ้นเชิง ประวัติศาสตร์ของ McDonald's ดำเนินต่อไปโดยไม่มีผู้ก่อตั้ง

มหาวิทยาลัยแฮมเบอร์เกอร์

ในยุค 70 เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้รับความนิยมอย่างมาก รายได้ของ Kroc เติบโตขึ้นทุกวัน สิ่งพิมพ์ชื่อดังของ Forbes ตีพิมพ์ข้อความระบุว่าโชคลาภของเขาอยู่ที่ 340 ล้านดอลลาร์ แต่อดีตพนักงานขายที่เดินทางกลับไม่คิดจะหยุดด้วยซ้ำ! แม้จะเพียงพอ แต่เขาไม่เคยหยุดทำงานและปรับปรุง

ในปี พ.ศ. 2504 เขาเปิดห้องทดลองชื่อมหาวิทยาลัยแฮมเบอร์เกอร์ ที่นี่เราศึกษาพารามิเตอร์ทั้งหมดในการเตรียมมันฝรั่ง ขนมปัง และชิ้นเนื้อ “มหาวิทยาลัย” ยังคงเปิดดำเนินการอยู่ แม้ว่าผู้จัดการระดับสูงของบริษัทจะได้รับการฝึกอบรมอยู่ที่นั่นก็ตาม ในยุค 60 Speedy ถูกแทนที่ด้วยตัวตลกชื่อดังชื่อโรนัลด์ ประวัติศาสตร์ของแมคโดนัลด์ในปัจจุบันไม่มีความหมายอะไรเลยหากไม่มีตัวละครตัวนี้ ซึ่งเป็นที่รักของเด็กๆ ทุกคนในหลายประเทศทั่วโลก เด็กๆ ไปร้านอาหารวันหยุดสุดสัปดาห์ อยากเจอหนุ่มตลกคนนี้!

ในปี 1984 Ray Kroc เสียชีวิต ปัจจุบัน บริษัทขนาดใหญ่แห่งนี้บริหารงานโดย James Skinner (บุคคลที่สี่ที่จัดการงานที่ยากลำบากเช่นนี้)

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในรัสเซีย

เป็นเวลานานมากแล้วที่ผู้คนในประเทศของเราไม่สามารถลองชีสเบอร์เกอร์แบบเดียวกับชาวอเมริกันได้ เจ้าของเครือข่ายอธิบายการปฏิเสธที่จะขายแฟรนไชส์เนื่องจากความไม่แน่นอนของเศรษฐกิจและการเมืองของรัสเซีย ประวัติศาสตร์ของแมคโดนัลด์ในรัสเซียเริ่มต้นด้วยการเจรจาอันยาวนานในปี พ.ศ. 2519 เรื่องนี้เกิดขึ้นระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่มอนทรีออล ในที่สุดสหภาพโซเวียตก็ลงนามข้อตกลงกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดขนาดใหญ่หลายแห่ง ในปี 1990 McDonald's แห่งแรกในรัสเซียเปิดขึ้นซึ่งตั้งอยู่บนความสำเร็จของการก่อตั้งนั้นน่าทึ่งมาก - ในวันแรกของการทำงานมีคนเข้าแถวรอหน้าประตูถึง 30,000 คน! สิ่งนี้ไม่เคยเกิดขึ้นในประวัติศาสตร์ทั้งหมดของเครือข่าย ปัจจุบันร้านอาหารเหล่านี้หลายแห่งกระจายอยู่ทั่วประเทศของเรา และฝ่ายบริหารก็วางแผนที่จะเปิดร้านอาหารเพิ่มอีกหลายแห่ง

เราได้รับการตรวจสอบประวัติของ McDonald's โดยย่อในบทความนี้ และตอนนี้เราสามารถอุทิศเวลาให้กับข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและผิดปกติเกี่ยวกับ บริษัท นี้:

Raymond Kroc เติมเต็มความฝันของเขาและกลายเป็นเศรษฐีด้วยเงินสดเพียง 950 ดอลลาร์ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายสุดท้าย เขาต้องการ: ความหลงใหลในชัยชนะ จิตใจที่เฉียบแหลมและความเข้าใจอันลึกซึ้ง ตลอดจนการมองการณ์ไกลเล็กน้อย เขากลายเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมให้กับผู้คนจำนวนมากที่มุ่งสู่เป้าหมายของตน ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้รับความรักและเลือกจากผู้คนนับล้านทั่วโลก เพราะพวกเขาตรงตามมาตรฐานคุณภาพทั้งหมด! และรสชาติของบิ๊กแมคก็ไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่ครั้งแรกที่เตรียมไว้