1 czym różnią się pojęcia zalecenia i standardu. Wskazówki i porady (dziesięć różnic)
W procesie normalizacji opracowywane są normy, zasady, wymagania, cechy dotyczące przedmiotu normalizacji, które są sporządzane w formie dokumentu normatywnego.
Rozważ rodzaje dokumentów regulacyjnych, które są zalecane w Przewodniku 2 ISO / IEC, a także te przyjęte w państwowym systemie norm
Ogólny standard specyfikacjizazwyczaj zawiera następujące sekcje: klasyfikacja, główne parametry (wymiary), ogólne wymagania dotyczące parametrów jakościowych, opakowanie, etykietowanie, wymagania bezpieczeństwa; wymagania dotyczące ochrony środowiska; zasady akceptacji produktów; metody kontroli, transportu i przechowywania; zasady eksploatacji, naprawy i utylizacji.
Norma zwykle zaleca kilka procedur kontrolnych w odniesieniu do jeden miernik jakości produktu. Jest to konieczne, aby jeden z plików. W razie potrzeby jako arbitraż wybrano metodologię. To prawda, należy pamiętać, że techniki nie zawsze są całkowicie zamienne. W takich przypadkach norma zawiera jasne zalecenia dotyczące warunków wyboru określonej metody lub dane dotyczące ich charakterystycznych cech.
Aby wyniki były wiarygodne i porównywalne, należy stosować się do zaleceń norm dotyczących sposobu i miejsca pobierania próbek z partii towaru wraz z jego cechami ilościowymi, schematami instalacji testowych, zasadami określającymi kolejność operacji i przetwarzaniem uzyskanych wyników.
W 1996 roku zmieniono podstawowy standard GOST Ρ 1.0-92, zgodnie z którym dodano listę dokumentów normatywnych używanych w Rosji przepisy techniczne.
Pełną zgodność z międzynarodowymi przepisami w tej kwestii można osiągnąć, gdy w Rosji pojawią się prawa ustanawiające obowiązkowe wymagania i normy, podobne do dyrektyw obowiązujących w Unii Europejskiej. W UE przepis techniczny staje się dokumentem wiążącym, jeśli jest wymieniony w odpowiedniej dyrektywie.
Różnicę między rosyjskim podejściem do przepisów technicznych można doszukać się w tekście powyższej zmiany: „przepisy techniczne powinny obejmować akty prawne i dekrety rządu Federacji Rosyjskiej, treść wymogu, normy i przepisy o charakterze technicznym; normy państwowe Federacji Rosyjskiej w zakresie ustanowionych w nich wymagań obowiązkowych; normy i przepisy federalnych organów wykonawczych, do których kompetencji, zgodnie z ustawodawstwem Federacji Rosyjskiej, należy ustalanie obowiązkowych wymagań.
Przepis techniczny zawiera wymagania techniczne albo bezpośrednio (na przykład obowiązkowe wymagania norm państwowych), albo poprzez odniesienie do normy, albo poprzez włączenie treści normy. "
Każdy dokument regulacyjny dotyczący normalizacji w Federacji Rosyjskiej może być wymagane lub zalecane do wykonania. Nieprzestrzeganie niektórych przepisów pociąga za sobą odpowiedzialność zgodnie z obowiązującym prawem.
Dokument normatywny dotyczący normalizacji
Co to jest ? Jest to akt, w którym określone są zasady, wymagania, cechy dotyczące dowolnego obiektu. Eksperci wykonują wiele prac przygotowawczych przed kompilacją dokument normatywny dotyczący normalizacji. Definicja obiekty, dla których będą opracowywane wymagania, opiera się na analizie działalności producentów usług i produktów oraz zapotrzebowania konsumentów.
Cechy:
Są różne dokumenty normatywne dotyczące normalizacji i rodzajów norm... Ustawa rekomendacyjna ma na celu osiągnięcie optymalnego poziomu uporządkowania w określonym obszarze. Dokument normatywny dotyczący normalizacji, opracowany na podstawie zgody stron stosunku, określa ogólne zasady, cechy, reguły związane z tą lub inną działalnością lub jej wynikami. Są one wielokrotnie używane przez nieokreślony krąg podmiotów. Dokument normatywny dotyczący normalizacji, opracowany jako zasada czyli zasada oparta na uogólnionych wynikach badań, doświadczeniach praktycznych, osiągnięciach naukowych. To właśnie decyduje o optymalnych korzyściach dla społeczeństwa podczas korzystania z niego.
Klasyfikacja
W praktyce stosowane są m.in. administracyjno-terytorialne, krajowe, regionalne, są używane przez odpowiednie podmioty i przeznaczone są dla szerokiego grona konsumentów. Są one uważane za publicznie dostępne. Inna kategoria aktów - sektorowa lub korporacyjna - jest skierowana do węższego kręgu podmiotów. Przed zatwierdzeniem niektórych zasad na poziomie oficjalnym wstępne
W Federacji Rosyjskiej praktyka ta istnieje od dawna. Ustawy tymczasowe są przyjmowane przez uprawniony organ i podawane do wiadomości potencjalnych konsumentów i podmiotów, które mogą z nich korzystać. Informacje uzyskane w trakcie ich stosowania, przeglądów, są podstawą do podjęcia decyzji o możliwości stworzenia oficjalnego standardu.
Jest to normatywny dokument normalizacyjny zawierający porady lub wskazówki dotyczące procesu, próbki, normy, opisu usługi, produktu. Zestaw reguł może działać jako niezależny akt. W niektórych przypadkach jest zawarty w innym dokument normatywny dotyczący normalizacji. Ten dokument, który jest opracowywany dla procesów instalacji, projektowania konstrukcji i wyposażenia, konserwacji lub eksploatacji obiektów, produktów. Osobną kategorię stanowią akty, które zawierają opis metod lub procedur stosowanych przy sprawdzaniu zgodności z wymaganiami. Są to dokumenty normatywne i techniczne.
Przepisy prawne
Ten, w przeciwieństwie do poprzednich, jest obowiązkowy. Jest zatwierdzony przez władze. Działa jako jedna z jego odmian, zawiera wymagania stawiane konkretnemu przedmiotowi. mogą zawierać bezpośrednie instrukcje lub odniesienia do nich w innych aktach. Przepisy techniczne są często uzupełniane zaleceniami metodologicznymi. Obejmują opis metod weryfikacji lub monitorowania zgodności obiektu z wymaganiami.
Dokumenty normatywne dotyczące normalizacji i rodzajów norm
Obecnie w praktyce krajowej i międzynarodowej stosuje się następujące rodzaje aktów prawnych:
- Fundamentalny. Te dokumenty normatywne z zakresu normalizacjizawierać wytyczne lub ogólne przepisy dotyczące określonego obszaru. Zwykle są wykorzystywane jako metodologiczna podstawa do formułowania innych zasad i wymagań.
- Terminologiczny. Te dokumenty normatywne systemu normalizacji zawierają pojęcia i ich interpretację.
Ponadto istnieją:
- Standardy metod badawczych. Ustanawiają zasady, techniki, procedury różnych kontroli i towarzyszących im czynności (na przykład pobieranie próbki lub próbki).
- Normy produktów. Obejmują wymagania stawiane wyrobom, dzięki którym zapewniona jest zgodność przedmiotu z jego przeznaczeniem. Ten standard może być niekompletny lub kompletny. W tym drugim przypadku ustala się nie tylko powyższe wymagania, ale także zasady, według których pobierane są próbki, przeprowadzane są badania, pakowanie, etykietowanie, przechowywanie i tak dalej. Niekompletny standard obejmuje tylko część recept. Na przykład wymagania można określić specjalnie dla reguł dostawy, parametrów jakości i tak dalej.
- Standardy procesów / usług. W nich określone operacje lub prace działają jak przedmiot.
- Standardy kompatybilności. Stawiają wymagania dla całego produktu lub jego elementów.
Zaprowiantowanie
Mogą być metodyczne lub opisowe. Te pierwsze obejmują metodologię, sposób wykonania operacji, wykonania procesu itp. Z ich pomocą zgodność z obowiązującymi wymaganiami dokumenty normatywne dotyczące normalizacji, certyfikacji... Postanowienia drugiego rodzaju zwykle zawierają opisy konstrukcji, ich elementów, składu surowców / materiałów, rozmiarów części i części wyrobów. Do głównych normatywnych dokumentów normalizacyjnych można dodać charakterystyki operacyjne, odzwierciedlające „zachowanie” obiektu podczas jego użytkowania.
Akty obowiązujące na terytorium Rosji
Najważniejsze dokumenty są określone w ustawie federalnej „O normalizacji”. Wśród nich są GOST, wymagania regionalne, międzynarodowe, ogólnorosyjskie klasyfikatory. Główne dokumenty obejmują również normy dla przemysłu, przedsiębiorstw, towarzystw inżynieryjnych, naukowych i technicznych oraz innych stowarzyszeń. W chwili obecnej zachowano ważność niektórych ustaw, zatwierdzonych w okresie ZSRR. Oprócz tych norm, przepisy normalizacyjne (PR), zalecenia (R) i warunki techniczne (TU) są również odniesione do dokumentów regulacyjnych. W przypadku ustaw dotyczących produktów obowiązują specjalne wymagania. Muszą zawierać te recepty, które są potwierdzone certyfikacją. Ustawy określają metody badań, które należy zastosować w celu określenia zgodności, zasady etykietowania produktów oraz rodzaje dokumentów towarzyszących.
GOST
Obejmuje to wymagania dotyczące produktów, usług, robót budowlanych, których potrzeba ma charakter międzysektorowy. Ustawa może obejmować zarówno obowiązkowe recepty, jak i zalecenia. Dokumenty normatywne są przyjmowane przez Gosstandart, jeśli przedmiotem normalizacji są usługi, roboty, produkty. Jeśli akty dotyczą dziedziny architektury, przemysłu, budownictwa, są zatwierdzane przez Gosstroy.
Struktura
Wymagania dla:
- Bezpieczeństwo procesowe, usługi, produkty dla środowiska, zdrowie ludzi, mienie, normy sanitarne.
- Informacyjna i techniczna kompatybilność, wymienność produktów.
- Jedność etykietowania, metody kontroli.
Wymagania dotyczące bezpieczeństwa są teraz szczególnie istotne, ponieważ to właśnie bezpieczeństwo jest kluczowym warunkiem certyfikacji. Obowiązkowe przepisy muszą spełniać agencje rządowe i wszystkie podmioty gospodarcze, niezależnie od formy własności. Dokument normatywny dotyczący normalizacji szczególny rodzaj produktu może obejmować takie cechy, jak:
- dopuszczalny poziom szkodliwych / niebezpiecznych czynników wytwórczych pojawiających się w procesie eksploatacji urządzeń;
- klasa zagrożenia;
- wpływ związków na osobę i tak dalej.
Normy wskazują wszystkie rodzaje i granice dopuszczalnego zagrożenia danego produktu lub grupy produktów. Tworzone są z myślą o niezawodności obiektów przez cały okres ich użytkowania. Wymagania bezpieczeństwa obejmują: pożar, wybuch, bezpieczeństwo elektryczne, maksymalne dopuszczalne stężenia zanieczyszczeń i chemikaliów itp. Klient i wykonawca muszą zawrzeć w umowie warunki dotyczące zgodności przedmiotu z ustalonymi podstawowymi wymaganiami GOST. Inne zalecenia norm można uznać za wiążące w stosunkach umownych lub jeśli istnieje odpowiednie wskazanie w dokumentach dostawcy (producenta) lub wykonawcy. Takie wymagania obejmują na przykład kluczowe cechy operacyjne (konsumenckie) produktu i metody ich kontroli, zasady dotyczące formalności, metrologii itp.
Konformizm
Ustawodawstwo przewiduje procedury mające na celu sprawdzenie spełniania ustalonych wymagań. Zgodność z receptami potwierdzana jest badaniami przeprowadzanymi zgodnie z przepisami.W wielu przypadkach, jeśli uzna się to za stosowne i konieczne dla zapewnienia wysokiego poziomu konkurencyjności produktów krajowych, mogą zostać ustalone przyszłe wymagania. W pewnym stopniu wyprzedzają dotychczasowe możliwości stosowanych technologii. Z jednej strony nie jest to sprzeczne z klauzulą \u200b\u200bdotyczącą tymczasowych standardów. Jednocześnie stanowi bodziec do wprowadzania nowych procesów w krajowych przedsiębiorstwach.
Przemysł działa
Takie normy są opracowywane dla produktów uzyskiwanych w określonym sektorze biznesowym. Wymagania tych ustaw muszą być zgodne z obowiązkowymi przepisami ustanowionymi w GOST, przepisach branżowych i normach bezpieczeństwa. Takie dokumenty regulacyjne przyjmowane są przez organy rządowe (ministerstwa). Są odpowiedzialni za spełnienie wymagań branżowych z wymaganiami GOST. Przedmiotami są procesy, produkty, usługi realizowane w branży, ustalone zasady organizacji pracy, standardowe konstrukcje (elementy złączne, narzędzia itp.), Procedura wsparcia metrologicznego. Zakres stosowania norm branżowych jest ograniczony do przedsiębiorstw znajdujących się pod resortową kontrolą organów, które je przyjęły. Podmioty gospodarcze innego podległości mają prawo do dobrowolnego korzystania z nich.
Zasady biznesowe
Są opracowywane i zatwierdzane bezpośrednio przez samą organizację. Przedmiotem standaryzacji w tym przypadku są najczęściej elementy związane z zarządzaniem przedsiębiorstwem. Akty mogą również wpływać na produkty wytwarzane przez organizację. W takim przypadku dokument regulacyjny określi wymagania dotyczące części produktów, narzędzi, wyposażenia Ustawodawstwo zaleca stosowanie takich aktów w celu opracowania przez przedsiębiorstwo przepisów regionalnych, międzynarodowych, państwowych, a także przy regulowaniu parametrów surowców, półproduktów itp.
Akty stowarzyszeń publicznych
Takie dokumenty regulacyjne są zwykle opracowywane dla całkowicie nowego typu produktów, procesów, usług, zaawansowanych metod kontroli i nietradycyjnych podejść do zarządzania produkcją. zaangażowani w rozwiązywanie tych problemów, starają się poprzez swoje działania upowszechniać zasługujące na uwagę wyniki światowych osiągnięć naukowych, badań stosowanych i podstawowych. Dla podmiotów gospodarczych tego typu dokumenty regulacyjne są najważniejszym źródłem informacji o zaawansowanych wydarzeniach. Zawarte w nich zalecenia i zasady są stosowane w przedsiębiorstwie dobrowolnie decyzją kierownictwa. Podobnie jak standardy dla firm, przepisy te muszą być zgodne z obowiązującymi przepisami.
W istocie odpowiadają one metodologicznym dokumentom normatywnym. Reguły i zalecenia mogą dotyczyć kolejności, w jakiej dokonuje się zatwierdzania aktów, przekazywania informacji o przyjętych wymaganiach branżowych, tworzenia służby kontrolnej w przedsiębiorstwie itp. Akty te są sporządzane przez organizacje i jednostki podległe departamentom Gosstandart lub Gosstroy. Ich projekty są omawiane z interesariuszami.
TU
Warunki techniczne są opracowywane przez przedsiębiorstwa i inne podmioty gospodarcze w przypadkach, gdy stworzenie normy jest niepraktyczne. Przedmiotem specyfikacji technicznych mogą być wyroby jednorazowego użytku, produkowane w małych partiach, wyroby rzemiosła artystycznego itp. Procedura akceptacji specyfikacji ma wiele cech. Zgodnie z przepisami specyfikacje techniczne odnoszą się do dokumentów technicznych. W odniesieniu do tej kategorii aktów istnieje jednak jeden niuans. Jeżeli w umowach / kontraktach na dostawę znajduje się odniesienie do JT, wówczas są one traktowane jako dokumenty regulacyjne. W takim przypadku ich aprobata jest przeprowadzana zgodnie z PR 50.1.001-93. Specyfika umowy jest następująca. W trakcie odbioru nowego wyrobu wydanego zgodnie z wymaganiami następuje ostateczne zatwierdzenie specyfikacji technicznej przez uprawnioną komisję. Jednak w celu dostarczenia specyfikacji technicznych konieczne jest najpierw przesłanie ich projektu i dokumentów towarzyszących organizacjom, których przedstawiciele będą uczestniczyć w procedurze.
Ważny punkt
Jednostki szkoleniowe uważa się za uzgodnione w momencie podpisania prototypu (lub partii). W ten sam sposób rozwiązano kwestię możliwości masowej produkcji produktów. Jeżeli firma zamierza wytwarzać wyroby bez komisu odbiorczego, specyfikacje techniczne uzgadniane są z klientem. Ta procedura jest uważana za obowiązkową. Normy i wymagania JT, które są klasyfikowane jako fundamentalne, nie podlegają uzgodnieniu. W takim przypadku zapewniają łącze do odpowiedniego GOST. Zasady, zgodnie z którymi uzgadniane są warunki techniczne, dają deweloperom możliwość samodzielnego decydowania, czy wymagają one zatwierdzenia przez klienta, jeśli zostały sformułowane z inicjatywy.
Kompleksy aktów
Kilka norm jest połączonych w jeden dokument normatywny. Jednocześnie jednolity akt obejmuje te zalecenia, które mają ze sobą związek i jedną orientację na cel. Takie dokumenty określają uzgodnione wymagania dla obiektów normalizacyjnych. W zbiorze ustaw znalazły się zatem zapisy, których celem jest eliminacja sprzeczności między zasadami stosowanymi na różnych poziomach, zapewnienie zgodności z ustawodawstwem, osiągnięcie wspólnego celu i wypełnienie bezwzględnie obowiązujących przepisów.
dodatkowo
Norma zwykle przewiduje kilka metod kontroli w odniesieniu do jednego wskaźnika jakości produktu. Jest to konieczne, aby w razie potrzeby wybrać jeden z nich jako sąd polubowny. Jednocześnie należy pamiętać, że nie we wszystkich przypadkach techniki mogą być zamienne. W takich sytuacjach norma zawiera jasne zalecenia dotyczące warunków selekcji lub informacje o wyróżniających cechach.
Aby zapewnić rzetelność i porównywalność wyników, konieczne jest stosowanie przepisów ustaw opisujących miejsce i sposób pobierania próbek z przesyłek towarów wraz z ich cechami ilościowymi, zasady ustalania kolejności operacji i przetwarzania wyników, schematy aparatury badawczej.
Podstawowe normy opracowywane są w celu promowania wzajemnych powiązań, wzajemnego zrozumienia w realizacji działań w określonej dziedzinie naukowej lub przemysłowej. Instrumenty te formułują regulacje i zasady organizacyjne, zasady i wymagania uważane za wspólne dla danych sektorów. Powinny przyczyniać się do osiągnięcia celów wspólnych zarówno dla nauki, jak i dla produkcji. W istocie zapewniają one współdziałanie tych obszarów w rozwoju, tworzeniu i użytkowaniu produktu lub usługi, tak aby w pełni spełnić wymogi dotyczące ochrony przyrody, mienia i zdrowia publicznego.
Wniosek
W 1996 roku zmieniono podstawowy standard GOST Ρ 1.0-92. Zgodnie z dostosowaniem do listy aktów stosowanych na terytorium Rosji dodano przepis techniczny. Tymczasem obecnie istnieje wiele luk w przepisach regulujących normalizację. W związku z tym nie wszystkie akty, które ustanawiają określone wymagania, zalecenia, zasady są w pełni zgodne z normami międzynarodowymi. Różnica między krajowym podejściem do natury przepisów technicznych ujawnia się bezpośrednio w samym brzmieniu zmiany wprowadzonej do GOST. Przedstawiono to w następujący sposób. Przepisy techniczne powinny obejmować dekrety rządowe i akty ustawodawcze zawierające zasady, wymagania i normy o charakterze technicznym, normy stanowe w zakresie ustanowionych w nich wymagań obowiązkowych, regulaminy federalnych organów wykonawczych posiadających odpowiednie uprawnienia.
Normalizacja- działania mające na celu ustalenie zasad i charakterystyk w celu ich dobrowolnego powtarzania, mające na celu zapewnienie porządku w produkcji i obrocie produktami oraz zwiększenie konkurencyjności produktów, robót lub usług.
Standard- dokument, w którym w celu dobrowolnego ponownego użycia ustala się cechy produktów, zasady realizacji oraz charakterystykę procesów produkcji, eksploatacji, przechowywania, transportu, sprzedaży i unieszkodliwiania, wykonywania pracy lub świadczenia usług. Norma może również zawierać wymagania dotyczące terminologii, symboliki, pakowania, oznakowania lub etykietowania oraz zasady ich stosowania.
Przedmiot normalizacji- produkty, prace, procesy i usługi podlegające lub podlegające normalizacji. Klasyfikację obiektów normalizacji przedstawiono na rys. 1.1.
Produkty- wynik działań przedstawiony w formie materialnej i przeznaczony do dalszego wykorzystania do celów gospodarczych i innych (FZoTR). Do produktów materialnychobejmują surowce, materiały, półprodukty. Jednak obok produktów materialnych faktycznie istnieje nieuchwytny- informacje (przemysłowe, naukowe, regulacyjne, towarowe, zarządzanie itp.), oprogramowanie itp.
Informacje o gospodarstwie domowym, a także informacje o żądaniach konsumentów nie podlegają standaryzacji
Proces- czynności polegające na przekształceniu elementów przychodzących w wychodzące z wykorzystaniem zasobów (punkt 3.4.1 GOST R ISO 9000-2001). Na przykład przy produkcji dóbr konsumpcyjnych surowce (surowce, materiały i półprodukty) w wyniku procesów produkcyjnych na wyjściu są przekształcane w produkty gotowe.
Według FZoTR wyróżnia się następujące procesy:
Projektowanie (w tym ankiety);
Produkcja;
Budowa;
Instalacja i regulacja;
Operacja;
Przechowywanie;
Transport (transport);
Realizacja;
Recykling.
Obiekty normalizacji dzielą się na znormalizowane - poddane standaryzacji i niestandaryzowane - podlegające normalizacji.
Produkty i usługi mogą być standardowe lub niestandardowe, w zależności od zgodności lub niezgodności.
Cel normalizacji- określenie najbardziej poprawnej i ekonomicznej opcji, tj. znalezienie optymalnego rozwiązania. Znalezione rozwiązanie umożliwia osiągnięcie optymalnego uporządkowania w określonym obszarze normalizacji. Aby ta szansa stała się rzeczywistością, konieczne jest, aby znalezione rozwiązanie stało się własnością dużej liczby przedsiębiorstw (organizacji) i specjalistów. Tylko przy uniwersalnym i wielokrotnym wykorzystaniu tego rozwiązania istniejących i potencjalnych problemów możliwy jest ekonomiczny efekt przeprowadzonego zamówienia.
Postać: 1.1. Klasyfikacja obiektów normalizacji
Zasada dobrowolności standardów jest realizowana tylko przy wyborze decyzji o zastosowaniu (lub niestosowaniu) normy. Pozytywna decyzja w sprawie wniosku, niezależnie od formy (umowa, odniesienie w dokumencie technicznym), zobowiązuje przedsiębiorcę do spełnienia wymagań w przyjętym zakresie. Odpowiednia jest tu analogia do służby wojskowej na podstawie umowy: osoba, która dobrowolnie podpisała umowę trwaustanowione „zasady gry”, a zatem musiećściśle ich przestrzegać (ściśle przestrzegać statutu, rozkazów dowódców itp.).
Projekt ustawy federalnej o normalizacji wskazuje, że normalizacja jest prowadzona w cele:
1. Podnoszenie poziomu bezpieczeństwa życia i zdrowia obywateli, mienia osób fizycznych lub prawnych, mienia państwowego lub komunalnego, bezpieczeństwa środowiska, bezpieczeństwa życia lub zdrowia zwierząt i roślin oraz sprzyjanie spełnianiu wymagań przepisów technicznych;
2. Zapewnienie bezpieczeństwa przemysłowego, gospodarczego i informacyjnego Federacji Rosyjskiej; jakość i konkurencyjność produktów, robót, usług, technologii produkcji, usług w sferze społecznej; zmniejszanie barier technicznych w handlu; racjonalne wykorzystanie zasobów; promowanie postępowych technologii, wprowadzanie innowacji; postęp naukowo-techniczny; ochrona interesów konsumentów; potwierdzenie zgodności produktów (robót, usług); informacyjna kompatybilność i wymienność środków technicznych (maszyn i urządzeń, ich elementów, komponentów i materiałów);
3, Tworzenie systemów i kompleksów norm; systemy klasyfikacji i kodowania informacji technicznych, ekonomicznych i społecznych; systemy katalogowania produktów; zapewnienie jakości produktów i systemy zarządzania produkcją; systemy zapewniające jednolitość pomiarów.
4. Ułatwienie pracy nad zjednoczeniem
Osiągnięcie tych celów jest ułatwione dzięki rozwiązaniu następujących elementów zadania:
■ ustanowienie wzajemnego zrozumienia między deweloperami, producentami, sprzedawcami i konsumentami produktów, towarów i usług;
■ ustalenie racjonalnej nomenklatury i optymalnych wymagań dotyczących jakości produktów w interesie konsumenta i państwa, w tym przyczyniających się do zachowania jego bezpieczeństwa dla środowiska, życia, zdrowia ludzi, mienia osób fizycznych i prawnych;
■ dobrowolne ustalanie wymagań dla obiektów normalizacji;
■ koordynacja wymagań dotyczących jakości produktu z wymaganiami dotyczącymi jakości części składowych, surowców do półproduktów;
■ wsparcie regulacyjne w zakresie kontroli jakości i oceny zgodności produktów;
■ ustalenie wymagań dla procesów technologicznych, w tym dla zmniejszenia materiałochłonności, energii i pracochłonności zapewnienia stosowania technologii niskoodpadowych;
■ stworzenie ujednoliconego systemu klasyfikacji i kodowania informacji techniczno-ekonomicznej;
■ stworzenie systemu katalogowania produktów dla informacji ludności o asortymencie i jakości produktów:
■ pomoc we wdrażaniu ustawodawstwa Federacji Rosyjskiej metodami i środkami normalizacyjnymi.
Poziomy normalizacji
Standaryzacja jest przeprowadzana na różnych poziomy - międzynarodowe, regionalnei krajowy.Poziom standaryzacji różni się w zależności od regionu geograficznego, gospodarczego i politycznego świata, który przyjmuje normę.
Jeśli udział w normalizacji jest otwarty dla odpowiednich władz dowolnego kraju, to to międzynarodowa normalizacja.
Rozwój międzynarodowych standardów dotyczących produktów spożywczych polega na:
■ Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna (ISO);
■ Komisja Codex Alimentarius.
Międzynarodowy standard(Norma ISO) została opracowana i opublikowana przez międzynarodową organizację normalizacyjną. Głównym celem ISO jest promowanie rozwoju normalizacji na świecie w celu ułatwienia międzynarodowej wymiany towarów oraz rozwijania wzajemnej współpracy w różnych dziedzinach działalności naukowej, technicznej i gospodarczej.
Przykłady norm międzynarodowych: seria ISO 9000 - dla rozwoju systemów jakości, seria ISO 14000 - dla rozwoju zarządzania środowiskowego; Seria ISO 22000 - dla rozwoju systemów zapewniających bezpieczeństwo produktów wytwarzanych przez firmę spożywczą.
Międzynarodowe standardy Codexmają na celu ochronę konsumentów przed produktami niebezpiecznymi dla zdrowia ludzkiego i oszustwami. Normy Codex Alimentarius koncentrują się na jakości i higienie żywności. Przedmiotami norm są:
■ wszystkie podstawowe produkty żywnościowe;
■ półprodukty przemysłu spożywczego;
■ surowce używane do produkcji żywności.
Normy te są dokumentami sporządzonymi w jednej formie i zawierającymi wskaźniki trzech grup:
■ wskaźniki jakości i dobrej jakości żywności: stosunek głównych składników żywności; wartość żywnościowa i energetyczna produktu; ilościową zawartość podstawowych czynników odżywczych; wykaz dodatków zawartych w produkcie (barwniki, przeciwutleniacze, aromaty, stabilizatory, emulgatory) oraz ich dopuszczalne standardy higieny; wskaźniki mikrobiologiczne; obecność pozostałości nawozów mineralnych itp .;
■ zasady pakowania i oznakowania (rodzaj opakowania, w tym wymagania dotyczące materiału; pojemność opakowania; sposób i miejsce oznakowania; informacje na opakowaniu itp.)
∎ metody kontroli zgodności produktów z właściwościami zadeklarowanymi na opakowaniu, wraz z objaśnieniem zasad pobierania próbek.
Komisja Codex Alimentarius została powołana na Konferencji Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w 1961 r. W celu ustanowienia międzynarodowych standardów ułatwiających handel żywnością i produktami rolnymi. Świadomy tego bezpieczeństwa produktyjest jednym z najważniejszych wskaźników jakości, FAO zwróciła się do Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) z propozycją połączenia sił w tej ważnej kwestii. Wspólny program standardów żywnościowych FAO / WHO powstał w 1962 r., A jego organem wykonawczym była Komisja Kodeksu. Alimentarius.Jest to organ międzyrządowy otwarty dla wszystkich członków FAO i WHO. w którym rządy podejmują decyzje.
Opracowanie standardu wymaga ocena ryzyka.Robią to zwykle niezależne grupy ekspertów FAO / WHO, takie jak Połączony Komitet FAO / WHO ds. Dodatków do Żywności. Jednocześnie większość danych bazowych dotyczących bezpieczeństwa dodatków do żywności lub agrochemikaliów pochodzi z przemysłu spożywczego lub chemicznego, instytucji badawczych i edukacyjnych. Wszystkie z nich są rygorystycznie sprawdzane przez niezależnych ekspertów pod kątem jakości, wystarczalności i spójności, dlatego w trakcie procesu oceny często wymagane są dodatkowe dane.
Normy Codex Alimentarius, w przeciwieństwie do innych, nie mają mocy prawnej. Normy, zasady i przepisy techniczne Komisji są rekomendacje agencje rządowe, które zezwalają na handel żywnością bezpieczną, dobrej jakości, odpowiednio oznakowaną, przygotowaną i pakowaną w higieniczny sposób. Komisja postawiła sobie za zadanie przyjęcie międzynarodowego porozumienia w sprawie podstawowych norm żywności w celu ich legitymizacji iwprowadzenie do praktyki produkcji żywności.
■ Komisja aktywnie współpracuje z Międzynarodową Organizacją Normalizacyjną i uczestniczy w pracach komitetów technicznych ds. Produktów spożywczych. Badanie norm Codex Alimentarius i porównanie ich z normami krajowymi wykazało potrzebę harmonizacji (harmonizacji) naszych standardów.
Harmonizacja norm przyczynia się do rozwiązania następujących zadań:
■ zwiększenie konkurencyjności rosyjskich produktów spożywczych na rynkach międzynarodowych;
■ zapewnienie bezpieczeństwa życia i zdrowia ludzi;
■ zmniejszanie przeszkód w handlu międzynarodowym;
■ ochrona konsumentów przed importem do Rosji niespełniających norm, niebezpiecznych i podrobionych produktów spożywczych.
Oprócz norm Komisja opracowuje opcjonalne kodeksy postępowania dla rządu. Takie zasady obejmują na przykład zasady kontroli zwierząt przed ubojem, zasady higieny i normy dotyczące przechowywania głęboko mrożonej żywności.
Normalizacja regionalna- działalność otwarta tylko dla odpowiednich władz państw o \u200b\u200btym samym położeniu geograficznym, politycznym i gospodarczym regionświat.
Lista regionalnych organizacji normalizacyjnych jest dość obszerna. W ten sposób w Europie funkcjonują Europejski Komitet Normalizacyjny (SEN), Europejski Komitet Normalizacyjny w Elektrotechnice (SENELEC) oraz Międzyskandynawska Organizacja Normalizacyjna (INSTA). Międzynarodowe Stowarzyszenie Narodów Azji Południowo-Wschodniej (ASEAN) działa w Azji, zrzeszając Malezję, Tajlandię, Indonezję, Singapur, Filipiny, Brunei i Wietnam. W Ameryce Północnej - Instytut Norm dla USA i Kanady, w Ameryce Południowej i Środkowej - Panamerykański Komitet Normalizacyjny (COPANT) itp.
Najbardziej znanym regionalnym standardem dla Rosjan jest EOST, który działa w WNP.
Zarządzanie pracami w zakresie normalizacji, metrologii i certyfikacji prowadzi Rada Euroazjatycka (Międzypaństwowa), utworzona w 1993 r. Na mocy Porozumienia w sprawie prowadzenia skoordynowanej polityki w dziedzinie normalizacji, metrologii i certyfikacji w celu koordynowania prac w tych obszarach. Jest uznawany przez ISO przez regionalną organizację normalizacyjną jako Euro - Azjatycka Rada Normalizacji, Metrologii i Certyfikacji (EASC) na mocy rezolucji Rady ISO 26/1996. Jednym z rezultatów działań EASC jest opracowanie standardów międzypaństwowych - GOST, które mogą być wykorzystywane jako krajowe.
Normalizacja krajowa- standaryzacja w jednym określonym stanie. Na przykład normy krajowe USA - NIST, Niemcy - DIN; Japonia - JIS; Anglia - BSI; Francja APNOR; Rosja - GOST R.
Poprzez standaryzacjęsłużą jako dokumenty regulacyjne. Jednocześnie dokumenty te są jednym z rezultatów działań w zakresie normalizacji, a ich stosowanie przyczynia się do osiągnięcia usprawnienia innych działań.
Dokumenty normatywne dotyczące normalizacji- dokumenty zawierające reguły, zasady ogólne, charakterystykę przedmiotów normalizacji, odnoszące się do określonych rodzajów działalności lub ich wyników.
Rodzaje dokumentów regulacyjnych (kategorie) w zakresie normalizacji art. 13 ustawy federalnej „O przepisach technicznych” (rys. 1.2). Obejmują one:
Normy krajowe;
Standardy organizacyjne;
Ogólnorosyjskie klasyfikatory informacji technicznych, ekonomicznych i społecznych;
Kodeksy zasad.
Ponadto dokumenty regulacyjne powinny zawierać i przepisy techniczne,które ustalają obowiązkowywymagania do produktyi procesy.
Spośród wymienionych gatunków obowiązkowe wymaganiazasady, normy są również regulowane przez ogólnorosyjskie klasyfikatory i normy przed opracowaniem przepisów technicznych na okres do 2015 r.
Wymagania dla dobrowolnyoparte na standardyi rekomendacje,ponadto dobrowolność ich stosowania odnosi się tylko do okresu selekcji tych dokumentów normatywnych. Jeżeli taki wybór jest ustalany na zasadzie dobrowolności lub jest przekazywany w określony sposób konsumentom i / lub innym zainteresowanym stronom, wówczas zgodność z wymogami norm lub zaleceń zyskuje obowiązkowypostać.
Rozważmy najpierw standardy zawierające obowiązkowywymagania. Jak wynika z rys. 1.2 są to: przepisy techniczne, ogólnorosyjski klasyfikator informacji technicznych, ekonomicznych i społecznych oraz zasady normalizacji.
Przepisy techniczne (TR)- dokument przyjęty przez traktat międzynarodowy Federacji Rosyjskiej, ratyfikowany w sposób określony przez ustawodawstwo Federacji Rosyjskiej lub przez ustawę federalną albo dekretem Prezydenta Federacji Rosyjskiej lub uchwałą Rządu Federacji Rosyjskiej) obowiązkowydo stosowania i spełniania wymagań dla obiektów regulacji technicznej (wyroby, w tym budynki, konstrukcje i konstrukcje, procesy projektowania produkcji, budowy, montażu, regulacji, eksploatacji, magazynowania, transportu, sprzedaży i utylizacji).
Powołanie TR- ustalenie minimalnych wymaganych obowiązkowych wymagań. zapewnienie bezpieczeństwa obiektów, jednolitości pomiarów, ich charakterystyk, a także kompatybilności elektromagnetycznej.
Obiekty TRto produkty i procesy.
Środki weterynaryjno-sanitarne i fitosanitarne- obowiązkowe wymogi i procedury, które zostały ustanowione w celu ochrony przed zagrożeniami wynikającymi z penetracji, zadomowienia lub rozprzestrzeniania się szkodników, chorób, przenoszących choroby lub patogenów, w tym w przypadku ich przenoszenia lub rozprzestrzeniania przez zwierzęta i / lub rośliny produkty, towary, materiały, pojazdy; ze względu na obecność dodatków, zanieczyszczeń, toksyn, szkodników, chwastów, patogenów, w tym występujących w żywności lub paszy, a także obowiązkowe wymogi i procedury przyjęte w celu zapobiegania innym szkodom związanym z rozprzestrzenianiem się organizmów szkodliwych.
Sfery dystrybucji TRsą:
Bezpieczna eksploatacja maszyn i urządzeń, budynków, konstrukcji, konstrukcji i terenów przyległych;
Bezpieczne usuwanie maszyn i urządzeń;
Bezpieczeństwo pożarowe, biologiczne, środowiskowe, jądrowe i radiacyjne;
Zgodność elektromagnetyczna;
Wymagania dotyczące niektórych rodzajów produktów i procesów.
Ogólnorosyjski klasyfikator (informacje techniczne, ekonomiczne i społeczne)- opracowany i zatwierdzony dokument regulacyjny ustanawiający systematyczny wykaz nazw i kodów obiektów klasyfikacji i / lub grup klasyfikacyjnych i przyjęty na odpowiednim poziomie standaryzacji.
Ogólnorosyjskie klasyfikatory (OK TESI) informacji technicznych, ekonomicznych i społecznych są dokumentami regulacyjnymi, które rozpowszechniają informacje techniczne, ekonomiczne i społeczne zgodnie z ich cechami klasyfikacyjnymi na grupy klasyfikacyjne (klasy, grupy, typy itp.) I są obowiązkowydo wykorzystania w tworzeniu państwowych systemów informacyjnych i zasobów informacyjnych, a także w międzyresortowej wymianie informacji. Procedura ich opracowywania i stosowania jest zatwierdzona dekretem rządu Federacji Rosyjskiej.
W praktycznej działalności inżynierów przetwórstwa żywności dużym zainteresowaniem cieszą się Wszechrosyjski Klasyfikator Produktów (OKP), Wszechrosyjski Klasyfikator Norm (OKS), Wszechrosyjski Klasyfikator Przedsiębiorstw i Organizacji (OKPO).
Rozważmy przykład konstrukcji klasyfikatora w odniesieniu do OKP.
Ogólnorosyjski klasyfikator produktów (OKP) to zbiór kodów i nazw grup produktów, zbudowanych zgodnie z hierarchicznym systemem klasyfikacji.
Kompletny klasyfikator produktówskłada się z dwóch części: klasyfikacjai asortyment.Kod części klasyfikacyjnej jest rejestrowany zgodnie z OKP, kod asortymentu oparty jest na branżowych klasyfikatorach produktów. Druga część kodu jest opcjonalna, jest wprowadzana, gdy konieczne jest odzwierciedlenie określonych typów, marek, klas, nazw, modeli produktów lub innych charakterystycznych cech, na przykład rodzaju opakowania i jego objętości.
Część klasyfikacyjna obejmuje 6 pozycji kodu, asortyment 4 pozycje. Tak więc cały kod składa się z 10 pozycji.
Część klasyfikacyjna,sama OKP przewiduje podział produktów według najważniejszych cech ekonomicznych i technicznych. OKP przewiduje pięciostopniową klasyfikację hierarchiczną, oznaczenie kroków odbywa się cyframi arabskimi. Na pierwszym etapiesą klasy produktów, na drugiej - podklasy, na trzeciej - grupy, na czwartej - podgrupy, a na piątych typach.
Kody grup produktów 2-5 są wypełnione zerami. Podczas zapisywania OKP, interwał jest między 2 a 3 cyfrą.
Każda pozycja OKP zawiera sześciocyfrowy kod cyfrowy, zapisany z uwzględnieniem powyższych zasad, numer kontrolny oraz nazwę grupy produktowej, na przykład:
Według OKP wszystkie produkty spożywcze znajdują się w klasach 91 „Produkty przemysłu spożywczego” i 92 „Produkty przemysłu mięsnego, mleczarskiego, rybnego, mączno-zbożowego, paszowego i mikrobiologicznego”. Rozważmy konstrukcję klasyfikatora na poniższym przykładzie.
W klasie wyrobów 92 0000 wyróżnia się podklasę 1 - wyroby przemysłu mięsnego i drobiarskiego - 92 1000. Podklasa 1 klasy 92 obejmuje następujące grupy wyrobów:
1-mięso (92 1100);
2 - podroby (92 1200);
3 - wyroby wędliniarskie (92 1300);
4 - półprodukty mięsne i kulinarne (92 1400);
5 - jadalne tłuszcze zwierzęce (92 1500);
6 - mięso w puszkach (92 1600);
7 - konserwy mięsno-warzywne i smalcowo-strączkowe (92 1700);
8 - surowce jelitowe, enzymatyczne, endokrynologiczne, specjalne, skórzane i puchowe (92 1800);
9 - inne produkty przemysłu mięsnego (92 1900). W grupie są podgrupy. Na przykład w grupie 3 podklasy 92 (92 1300) wyróżnia się następujące podgrupy:
1 - wędliny gotowane (92 1310);
2 - kiełbasy i kiełbasy małe (92 1320);
3 - kiełbasy półwędzone (92 1330) i tak dalej.
W obrębie podgrupy wyróżnia się rodzaje związane z kiełbasami gotowanymi, a mianowicie:
1 - kiełbasy nadziewane (92 1311);
2 - kiełbasy gotowane (92 1312);
3 - bochenki mięsne (92 1313);
Zasady (normy) standaryzacji- dokument regulacyjny ustanawiający obowiązkowe przepisy organizacyjne i metodologiczne, które uzupełniają lub precyzują niektóre postanowienia podstawowej normy krajowej oraz określają tryb i metody wykonywania prac normalizacyjnych (GOST R 1.12-2004, p. 2.7).
Zasady normalizacji są opracowywane, gdy konieczne jest konkretyzowanie (uszczegółowienie) poszczególnych przepisów odpowiedniej podstawowej organizacyjnej i metodologicznej lub ogólnej technicznej normy krajowej Federacji Rosyjskiej, a także w przypadku braku celowości w opracowaniu organizacyjnego i metodologicznego standardu krajowego Federacji Rosyjskiej, gdy zakres stosowania takiego dokumentu jest ograniczony jedynie organizacjami i oddziałami strukturalnymi Rosstandart ( GOST R 1.10-2004, punkt 4.1).
Zasady nie powinny powielać zapisów norm krajowych Federacji Rosyjskiej (GOST R 1.10-2004, punkt 4.3).
Zasady normalizacji dzielą się na cztery główne podtypy:
Organizacyjne i metodologiczne zasady normalizacji certyfikacji;
Przepisy sanitarne (SP);
Zasady i normy budowlane (SNiP) lub normy i przepisy sanitarno-epidemiologiczne (SanPiN);
Zasady zatwierdzone przez rząd Federacji Rosyjskiej i regulujące działalność w określonym obszarze.
Te podtypy przepisów są zatwierdzane przez rząd Federacji Rosyjskiej lub organy rządowe.
Jako przykład takich dokumentów można przytoczyć Normy naturalnej utraty produktów spożywczych zatwierdzone przez Ministerstwo Rozwoju Gospodarczego i Handlu lub Ministerstwo Rolnictwa Rosji, Normy tolerancji, Normy dokładności itp. W niektórych przypadkach normy i zasady są łączone w jeden złożony dokument: SanPiN, SNiP.
Jak wynika z rysunku 1.2., Są to przede wszystkim normy różne kategorie,włącznie z:
■ standard międzystanowy (GOST);
■ norma krajowa Federacji Rosyjskiej (GOST R);
■ standardy branżowe (OST);
■ standardy korporacyjne (STO).
Ponadto ta grupa dokumentów zawiera zalecenia dotyczące normalizacji i kodeksów postępowania. Rozważmy te dokumenty bardziej szczegółowo.
Projekt ustawy federalnej „O normalizacji” proponuje powrót do kategorii „norma przemysłowa” i wprowadzenie nowej kategorii „norma wstępna”.
Standard międzystanowy (GOST)jest regionalnym standardem przyjętym przez państwa, które przystąpiły do \u200b\u200bPorozumienia w sprawie prowadzenia skoordynowanej polityki w zakresie normalizacji, metrologii i certyfikacji, i jest przez nie bezpośrednio stosowany.
W celu zapewnienia ciągłości produkcji istniejący fundusz standardów państwowych ZSRR jest odniesiony do standardów międzypaństwowych, podczas gdy oznaczenie „GOST” jest zachowane, ponieważ jest zawarte w wielu arkuszach dokumentacji technicznej i regulacyjnej i jest szeroko znane na świecie.
Obiekty normalizacjiGOST to produkty, roboty i usługi o znaczeniu międzysektorowym, w szczególności:
■ produkty do użytku masowego, w tym żywność;
■ obiekty naukowych, technicznych i społeczno-ekonomicznych programów docelowych;
■ ogólne wymagania, zasady i przepisy (na przykład tolerancje i lądowania, zasady projektowania rysunków konstrukcyjnych, zasady projektowania bibliografii i tym podobne). Standardy dla tych obiektów są połączone w pojedyncze połączone kompleksy.
Oznaczenie normy międzypaństwowej składa się z indeksu (GOST), numeru rejestracyjnego i dwóch ostatnich cyfr oddzielonych myślnikiem - rok zatwierdzenia normy. Numer rejestracyjny jest nadawany, gdy tylko zatwierdzone normy rejestracji staną się dostępne, niezależnie od grupy produktów (na przykład produkty spożywcze, ropa naftowa i produkty ropopochodne itp.).
W oznaczeniu normy wchodzącej w skład kompleksu pierwsze cyfry z kropką w numerze rejestracyjnym określają zespół norm.
Standardowe oznaczenie międzystanowe:GOST 4025-95 Domowe młynki do mięsa. Warunki techniczne
Oznaczenie standardu międzystanowego z kompleksu:
GOST 2.004-88 „Zasady wykonywania dokumentów projektowych na urządzeniach poligraficznych i graficznych”.
Krajowy standard Federacji Rosyjskiej (GOST R)- standard zatwierdzony przez Rosstandart. Obiekty standaryzacji GOST R są podobne do GOST.
Oznaczenie normy państwowej Federacji Rosyjskiej składa się z indeksu (GOST R), numeru rejestracyjnego i dwóch ostatnich cyfr roku zatwierdzenia oddzielonych myślnikiem. Nie określono okresu ważności standardu.
Oznaczenie normy krajowej:
GOST R 50373-92 Mrożone gruczoły trzustkowe bydła i świń. Specyfikacje, zamiast GOST 11258-73
Standardy branżowe (OST)- norma opracowana w odniesieniu do produktów określonej branży i przyjęta przez federalny organ wykonawczy (ministerstwo, departament, korporację) w przypadku braku GOST R dla obiektu normalizacji.
W szczególności przedmiotem normalizacji są:
produkty, procesy (prace) i usługi wykorzystywane w przemyśle, w tym organizacja prac nad normalizacją przemysłu;
standardowe serie i typowe produkty do zastosowań branżowych (specyficzne elementy złączne, narzędzia);
■ zasady rejestracji prac dotyczących wsparcia metrologicznego w przemyśle.
Oznaczenie OST składa się z indeksu, symbolu ministerstwa (departamentu), numeru rejestracyjnego nadanego w sposób określony przez ministerstwo w porozumieniu z Rosstandart oraz dwóch ostatnich cyfr roku zatwierdzenia oddzielonych myślnikiem. Symbolem ministerstwa (departamentu) jest dwucyfrowa cyfra arabska.
Przedsiębiorstwo, standard organizacji (STO)- Jest to standard zatwierdzony przez szefa przedsiębiorstwa (zrzeszenia przedsiębiorstw) zleceniem lub osobistym podpisem na pierwszej stronie normy. Celem rozwoju stacji paliw jest doskonalenie produkcji, zapewnienie jakości produktów, wykonywanie pracy i świadczenie usług, a także upowszechnianie i wykorzystywanie wyników badań. Standard korporacyjny został opracowany dla:
■ narzędzia i wyposażenie technologiczne wykorzystywane w przedsiębiorstwie;
■ części składowe produktu, które mają obrót w przedsiębiorstwie;
■ procesy organizacji i zarządzania produkcją (opisy stanowisk, zasady płatności u dostawców, system motywacyjny itp.);
■ usługi świadczone w ramach przedsiębiorstwa.
Opracowywane są również standardy korporacyjne, aby zapewnić stosowanie w przedsiębiorstwie innych kategorii norm. Wymagania dotyczące produktów określone w STO nie mogą być sprzeczne z wymaganiami zawartymi w normach wyższych kategorii.
Oznaczenie normy składa się z indeksu (STO), numeru rejestracyjnego nadanego zgodnie z procedurą ustaloną w przedsiębiorstwie (zrzeszeniu przedsiębiorstw) i oddzielonego myślnikiem dwóch ostatnich cyfr roku zatwierdzenia.
Zalecenia dotyczące normalizacji- dokument zawierający porady o charakterze organizacyjnym i metodologicznym, które dotyczą prowadzenia prac normalizacyjnych i promują stosowanie podstawowej normy krajowej lub zawierają postanowienia, które należy wstępnie sprawdzić w praktyce, zanim zostaną ustanowione w podstawowej normie krajowej (GOST R 1.12-2004, pkt 2.8) ...
Zalecenia dotyczące normalizacji są opracowane w walizkacelowość wstępnego sprawdzenia w praktyce nierozwiązanych przepisów organizacyjnych i metodologicznych w danej dziedzinie, które nie stały się jeszcze standardem, tj. przed przyjęciem normy krajowej Federacji Rosyjskiej, w której te przepisy mogą zostać ustalone (GOST R 1.10-2004, s.4.2).
Przykładem jest R.50.1.044-2003 „Zalecenia dotyczące opracowania przepisów technicznych”.
Zestaw reguł- dokument z zakresu normalizacji, który zawiera zasady techniczne i / lub opis procesów projektowych (w tym badań), produkcji, budowy, montażu, uruchomienia, eksploatacji, magazynowania, transportu, sprzedaży i utylizacji wyrobów i który jest stosowany dobrowolnie
Takie kodeksy są opracowywane w przypadku braku norm krajowych w odniesieniu do indywidualnych wymagań przepisów technicznych lub przedmiotów regulacji technicznych.
Dobrowolne stosowanie kodeksów postępowania jest wystarczającym warunkiem spełnienia wymagań odpowiednich przepisów technicznych. Opracowywanie i zatwierdzanie zbiorów reguł jest przeprowadzane przez federalne władze wykonawcze w granicach ich uprawnień.
Przed standardem (przed standardem)- dokument o ograniczonym konsensusie, który jest przyjmowany przez krajową jednostkę normalizacyjną na ograniczony okres nie dłuższy niż pięć lat i zwrócony do szerokiego kręgu użytkowników w celu zgromadzenia w procesie jego stosowania doświadczenia niezbędnego do opracowania normy krajowej.
Warunki techniczne
Warunki techniczne(TU) to dokument, który określa wymagania jakościowe dla określonej nazwy produktu (usługi).
ObiektyTU mogą być: produktami, partiami eksperymentalnymi produktów; produkty wytwarzane z lokalnych surowców lub głównych odpadów produkcyjnych; nowe rodzaje produktów nieuwzględnione w krajowych lub branżowych normach produktów; produkty z jednorazową dostawą i tym podobne.
Uwarunkowania techniczne odnoszą się nie do dokumentów normatywnych, ale technicznych, dlatego tryb ich opracowywania i zatwierdzania nie jest uregulowany w dokumentach Krajowego Systemu Normalizacyjnego (KIS).
Projekt TU przedstawiony według schematu standardowego jest uzupełniony o stronę tytułową. Strona tytułowa zawiera kod OKP wyrobu, atest i pieczątki zatwierdzenia wskazujące szefa organizacji wykonującej te czynności; oznaczenie warunków technicznych. Oznaczenie JT jest nadawane przez programistę. Zalecana jest następująca struktura nazewnictwa:
Indeks standardowy - TU;
Czterocyfrowy kod klasy produktu według OKP (Ogólnorosyjski klasyfikator produktów);
Trzycyfrowy numer rejestracyjny;
Ośmiocyfrowy kod przedsiębiorstwa według OKPO (Ogólnorosyjski klasyfikator przedsiębiorstw i organizacji);
Rok zatwierdzenia to dwie ostatnie cyfry.
Przykład oznaczenia
TU 9213-004-02068315-95 Specjalny mostek wędzony pieczony bez kości, wykonany na bazie aromatów wędzarniczych „Liquid Smoke”.
Aby uzyskać prawo do wprowadzenia rozwoju do produkcji, TU podlega zatwierdzeniu. Zgodnie z GOST 15.015-90 koordynację można przeprowadzić na dwa sposoby:
W komisji akceptacyjnej;
Bezpośrednio z klientem (konsumentem).
W celu uwzględnienia produktów wytworzonych zgodnie z TU sporządzana jest karta katalogowa. Karty katalogowe podlegają rejestracji w ośrodkach normalizacji i metrologii. Organizacje rejestrujące nie zachowują kopii TU, aby uniknąć możliwości przekazania ich innym organizacjom bez wiedzy programistów, którzy uważają je za swoją własność intelektualną. Niedopuszczalne jest wydawanie produktów na podstawie kopii specyfikacji technicznych nie poświadczonych pieczęcią przedsiębiorstwa dewelopera w kolorze niebieskim
Standardy usług- rodzaj norm określających wymagania dla usług jednorodnej grupy lub określonych usług.
Standardy usług mogą mieć następujące podtypy: ogólne warunki techniczne (OTU), ogólne wymagania dotyczące personelu oraz klasyfikacja przedsiębiorstw w określonym sektorze usług. OTU dla usługi zawiera wymagania dla niej na podstawie ich „Usług detalicznych. Ogólne warunki techniczne ”. Podtyp „Ogólne wymagania dotyczące personelu” reguluje wymagania dotyczące personelu serwisowego i / lub produkcyjnego (na przykład GOST R 51305-99 „Handel detaliczny. Wymagania dotyczące personelu serwisowego”.
Standardy pracy (procesy)- rodzaj norm określających podstawowe wymagania dotyczące metod (techniki, tryby, normy wykonywania różnego rodzaju prac w technologicznych procesach rozwoju, wytwarzania, magazynowania, transportu, naprawy i utylizacji wyrobów). Najbardziej powszechne są normy dotyczące pakowania, etykietowania i metod przechowywania. Procesy technologiczne związane z wytwarzaniem produktów lub świadczeniem usług są regulowane głównie przez instrukcje,związane z dokumentacją technologiczną, a także kodeksami postępowania.
Standardy kontroli- rodzaj norm określających metody (techniki, techniki itp.) testowania, mierzenia i analizowania produktów podczas ich tworzenia, certyfikacji i stosowania. Wymagania dotyczące metod kontroli (testowania) reguluje międzynarodowa norma ISO / IEC Guide 7.
Zgodnie z tymi dokumentami na metody kontroli nakładane są wymagania dotyczące obiektywizmu, dokładności i odtwarzalności wyników. Aby spełnić te wymagania, normy dotyczące metod kontroli powinny określać dopuszczalne błędy pomiaru.
Normy dotyczące metod kontroli można podzielić na następujące podtypy:
Zasady akceptacji i pobierania próbek;
Metody wyznaczania wartości wskaźników jakości;
Metody identyfikacji produktów i usług.
Terminy i definicje standardy- rodzaj norm określających terminy oraz ich definicje. Do takich norm należy np. GOST R 52427 - 05 „Przemysł mięsny. Produkty żywieniowe. Warunki i definicje".
Głównym celem standardów terminologicznych jest zapewnienie wzajemnego zrozumienia między interesariuszami.
Pytania i zadania do samodzielnej analizy
1. Podaj definicję pojęć „normalizacja”, „norma” i przedmiot normalizacji.
Warunki i definicje
Normalizacja to działanie mające na celu opracowanie i ustanowienie wymagań, norm, zasad i charakterystyk (obowiązkowe i zalecane)zapewnienie konsumentowi prawa do zakupu towarów dobrej jakości w przystępnej cenie, a także prawa do bezpieczeństwa i komfortu pracy.
Cel normalizacji - osiągnięcie optymalnego stopnia uporządkowania w określonym obszarze działalności poprzez szerokie i powtarzalne stosowanie ustalonych przepisów, wymagań i norm do rozwiązywania zadań rzeczywistych, planowanych lub potencjalnych.
Normalizacja wiąże się z takimi pojęciami, jak przedmiot normalizacji i zakres normalizacji.
Przedmiot normalizacji - produkt, proces lub usługa, dla których opracowywane są określone wymagania, właściwości, parametry, zasady itp. Normalizacja może dotyczyć całości lub poszczególnych elementów.
Zakres normalizacji - zbiór powiązanych ze sobą obiektów normalizacji. Na przykład inżynieria mechaniczna jest obszarem standaryzacji, a przedmiotem normalizacji w inżynierii mechanicznej mogą być procesy technologiczne wytwarzania maszyn, materiałów metalowych, typów silników itp.
Według przewodnika 2 ISO / IEC rekomenduje następujące rodzaje dokumentów regulacyjnych przyjętych w Państwowym Systemie Normalizacyjnym Federacji Rosyjskiej: normy, dokumenty specyfikacji technicznych, zbiory zasad, przepisy (przepisy techniczne).
Norma to uzgodniony dokument normatywny zatwierdzony przez uznaną instytucję i mający na celu osiągnięcie optymalnego stopnia harmonizacji w określonym obszarze.
Norma określa ogólne i wielokrotne zastosowanie ogólne zasady, reguły i cechy dotyczące treści różnych czynności lub ich wyników.
Normy są opracowywane w oparciu o osiągnięcia nauki, technologii i najlepszych praktyk; zawierają wskaźniki gwarantujące możliwość poprawy jakości produktu (i ekonomiki jego wytwarzania), a także stopień jego zamienności.
Dokument specyfikacji ustanawia wymagania techniczne dotyczące produktu, procesu lub usługi.
Kodeks postępowania jest zwykle opracowywany dla procesów projektowania, montażu wyposażenia i konstrukcji, konserwacji lub eksploatacji obiektów, konstrukcji i produktów. Zasady techniczne zawarte w dokumencie są jedynie zaleceniami. Zestaw reguł może być samodzielnym standardem, samodzielnym dokumentem lub częścią normy.
Rozporządzenie to dokument zawierający obowiązujące przepisy prawa. Rozporządzenie jest przyjmowane przez organ, a nie organ normalizacyjny. Różnorodne przepisy - przepisy techniczne - zawierają wymagania techniczne dla przedmiotu normalizacji.
Dokumenty normatywne dotyczące normalizacji w Federacji Rosyjskiej są ustanowione w ustawie federalnej „O normalizacji”. Te dokumenty regulacyjne obejmują: standardy państwowe Federacji Rosyjskiej (GOST R); standardy międzynarodowe i regionalne stosowane zgodnie z normami prawnymi, a także regułami, normami i zaleceniami normalizacyjnymi; ogólnorosyjskie klasyfikatory informacji technicznych i ekonomicznych; standardy przemysłowe; standardy korporacyjne; standardy stowarzyszeń naukowych, technicznych, inżynieryjnych i innych stowarzyszeń publicznych.
Do niedawna obowiązywały również standardy byłego ZSRR, jeśli nie są one sprzeczne z ustawodawstwem Federacji Rosyjskiej.
Oprócz norm obowiązują również dokumenty regulacyjne ITP - zasady normalizacji, R - zalecenia dotyczące normalizacji i TU - warunki techniczne.
Normy państwowe są opracowywane dla produktów, robót i usług, których potrzeby mają charakter międzysektorowy. Normy tej kategorii są przyjmowane przez Państwowy Standard Federacji Rosyjskiej, a jeśli dotyczą dziedziny budownictwa, architektury, przemysłu materiałów budowlanych - przez Państwowy Komitet Budowlany Federacji Rosyjskiej.
Normy państwowe zawierają obowiązkowe i zalecające wymagania dla obiektu normalizacji.
Obowiązkowe wymagania obejmują: bezpieczeństwo wyrobu, usługi lub procesu dla zdrowia ludzi, środowiska i mienia, a także normy bezpieczeństwa przemysłowego i sanitarnego; zgodność techniczna i informacyjna oraz wymienność produktów; jedność metod kontroli i jedność etykietowania.
Wymagania bezpieczeństwa są szczególnie istotne, ponieważ bezpieczeństwo produktu jest głównym aspektem certyfikacji zgodności.
Wymagania bezpieczeństwa zawarte w normach obejmują: bezpieczeństwo elektryczne, przeciwpożarowe, przeciwwybuchowe, radiacyjne, maksymalne dopuszczalne stężenia chemikaliów i zanieczyszczeń, bezpieczeństwo w konserwacji maszyn i urządzeń; wymagania dotyczące wyposażenia ochronnego i środków bezpieczeństwa (ogrodzenia, ograniczniki ruchu maszyn, urządzenia blokujące, alarmy itp.).
Standardy przemysłowe opracowane w odniesieniu do produktów określonej branży. Wymagania norm branżowych muszą być zgodne z obowiązującymi normami rządowymi oraz branżowymi zasadami i przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa.
Władze państwowe przyjmują takie standardy (np. ministerstwa), którzy są odpowiedzialni za zgodność wymagań norm branżowych z obowiązkowymi wymaganiami GOST R.
Przedmiotami normalizacji branżowej są: produkty, procesy i usługi specyficzne dla branży; zasady dotyczące organizacji pracy w zakresie normalizacji branżowej; typowe projekty i produkty do użytku przemysłowego (urządzenie techniczne, narzędzie itp.); zasady wsparcia metrologicznego w przemyśle.
Standardy korporacyjne jest opracowywany i adoptowany przez samo przedsiębiorstwo. Przedmiotem normalizacji w tym przypadku są elementy składowe organizacji i zarządzania produkcją. Standaryzacja w przedsiębiorstwie może również wpłynąć na produkty wytwarzane przez to przedsiębiorstwo.
Federalna ustawa „O normalizacji” zaleca stosowanie normalizacji w przedsiębiorstwie w celu opanowania norm państwowych, międzynarodowych i regionalnych, a także uregulowania wymagań dotyczących surowców, półproduktów i innych komponentów zakupionych od innych organizacji.
Standardy stowarzyszenia publicznego (towarzystwa naukowo-techniczne, inżynierskie itp.) - dokumenty regulacyjne opracowane dla zasadniczo nowych typów produktów, procesów lub usług, zaawansowanych metod testowania, a także dla nietradycyjnych technologii i zasad zarządzania produkcją.
Dla podmiotów gospodarczych standardy organizacji społecznych są ważnym źródłem informacji o wczesnych osiągnięciach i na zasadzie dobrowolności mogą być wykorzystywane przy opracowywaniu standardów przedsiębiorstwa.
Zasady normalizacji (PR) i zalecenia normalizacyjne (R) ze swej natury odpowiadają dokumentom normatywnym o treści metodologicznej. Mogą dotyczyć procedury koordynowania dokumentów regulacyjnych, przekazywania informacji o przyjętych standardach branżowych, społecznych lub dowolnych organizacji do Państwowego Standardu Federacji Rosyjskiej, tworzenia służby normalizacyjnej w przedsiębiorstwie, zasad prowadzenia kontroli państwowej nad przestrzeganiem obowiązkowych wymagań norm państwowych itp.
Warunki techniczne (TU) jest opracowywany przez przedsiębiorstwo (lub inny podmiot gospodarczy) w przypadku, gdy stworzenie normy jest niepraktyczne.
Przedmiotami TU mogą być: produkty jednorazowej dostawy produkowane w małych partiach; dzieła sztuki itp.
W Rosji, podobnie jak w praktyce światowej, istnieje kilka rodzajów norm, które różnią się specyfiką przedmiotu normalizacji: normy podstawowe; standardy produktu (usługi); standardy pracy (procesy); standardy metod kontroli.
Podstawowe standardy regulują zasady i przepisy organizacyjne, wymagania, zasady i normy, które są uważane za wspólne dla różnych dziedzin nauki, technologii i produkcji.
Przykładem podstawowych standardów jest GOST R 1.0-92, GOST R 1.2-92, GOST R 1.4-93, GOST R 1.5-92 - dokumenty regulacyjne dotyczące organizacji Państwowego Systemu Normalizacyjnego w Rosji.
Normy produktów (usługi) ustalają wymagania dotyczące określonych rodzajów prac, takich jak rozwój, produkcja, eksploatacja, przechowywanie, transport, naprawa i utylizacja.
Standardy kontroli (test, pomiar, analiza) zalecają stosowanie metod kontroli, które zapewniają obiektywność oceny obowiązkowych wymagań dotyczących jakości produktu. Główne kryterium obiektywności metody kontroli (badania, pomiary, analizy) - odtwarzalność i porównywalność wyników.
Najbardziej powszechną i skuteczną formą standaryzacji jest unifikacja.
Ujednolicenie to racjonalne zmniejszenie liczby obiektów o tym samym przeznaczeniu funkcjonalnym. Odbywa się w dwóch etapach:
- analiza projektu produktów i ich zastosowania;
- zbliżanie produktów pod względem projektu i rozmiaru, ich części składowych i części do jednego optymalnego projektu standardowego.
W ten sposób ustala się minimalną wymaganą, ale wystarczającą liczbę rodzajów, rodzajów i rozmiarów produktów, charakteryzujących się wysokiej jakości wskaźnikami i pełną zamiennością. Jeśli wyniki unifikacji nie są sformalizowane w normie, można to przeprowadzić przed standaryzacją. Jeśli opracowywany jest standard, który będzie stosowany w kilku branżach, dopuszczalna jest większa liczba standardowych rozmiarów.
Dalszą ich redukcję osiąga się poprzez sporządzenie specyficznych dla branży lub w zakładzie ograniczających list standardowych rozmiarów produktów, ich części składowych i części.
Komisja ISO / STACO zaleca następującą definicję terminu „ujednolicenie”: jest to forma normalizacji polegająca na połączeniu dwóch lub więcej dokumentów w jednym dokumencie (warunki techniczne) w taki sposób, że produkty regulowane przez ten dokument mogą być zamienne, gdy są używane.
Uwaga: ISO - Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna (International Standart Organization - w skrócie ISO).
Systematyzacja i klasyfikacja to podstawa unifikacji.
Systematyzacja obiektów, zjawisk lub pojęć ma na celu uporządkowanie ich w określonej kolejności i kolejności, tworząc przejrzysty i wygodny w użyciu system. W takim przypadku brana jest pod uwagę wzajemna zależność obiektów systematyzacji.
Najprostszą formą systematyzacji jest alfabetyczny układ obiektów. Taki system stosowany jest np. W encyklopedycznych i politycznych leksykonach, w bibliografii itp. Stosuje się również numerację porządkową usystematyzowanych obiektów lub ich uporządkowanie w kolejności chronologicznej.
Na przykład, GOSTjesteśmy zarejestrowani przez Państwowy Komitet Normalizacyjny w porządku numerycznym. Po numerze w każdym standardzie należy podać rok przyjęcia. (na przykład GOST 16095-70 „Gwint metryczny dla średnic od 1 do 600 mm. Tolerancje”)... W celu usystematyzowania parametrów i wymiarów maszyn, ich części i podzespołów zalecane są rzędy liczb preferowanych.
Taka systematyzacja, jak klasyfikacja, stała się powszechna.
Klasyfikacja ma na celu uporządkowanie przedmiotów, zjawisk lub pojęć w klasy, podklasy i kategorie w zależności od ich wspólnych cech. Najczęściej klasyfikacja odbywa się zgodnie z systemem dziesiętnym. Na jego podstawie powstał Ogólnounijny Klasyfikator Produktów. 
Uniwersalna klasyfikacja dziesiętna (UDC) jest akceptowana jako międzynarodowy system rubrykacji z indeksami literatury technicznej i humanitarnej. Na przykład: UDC 62 - Technika; UDC 621 - ogólna budowa maszyn i elektronika; UDC 621.3 - Inżynieria elektryczna; UDC 622 - Inżynieria wydobywcza; UDC 621.3.622 - elektrotechnika w górnictwie itp.
Uproszczenie to forma standaryzacji polegająca na zmniejszeniu liczby rodzajów lub innych odmian produktów do liczby wystarczającej do zaspokojenia aktualnych potrzeb. Ta definicja została podana STAKO.
Uproszczenie zwykle wyklucza różne odmiany produktów, ich komponenty i części, które nie są potrzebne. (lub odwrotnie, pozostaw tylko te odmiany, które są uważane za konieczne)... W celu uproszczenia nie wprowadzono żadnych ulepszeń technicznych.
Typizacja projektów produktów - opracowanie i ustanowienie standardowych projektów zawierających parametry projektowe wspólne dla produktów, ich elementów i części. Podczas pisania analizują nie tylko istniejące rodzaje i rozmiary wyrobów, ich części składowe i detale, ale także opracowują nowe, obiecujące, uwzględniając osiągnięcia nauki i techniki oraz rozwój przemysłu. Często efektem takiej pracy jest ustalenie odpowiednich linii produktowych, ich części składowych i części.
Typizacja procesów technologicznych - opracowanie procesu technologicznego do produkcji tego samego rodzaju części lub zespołu tego samego rodzaju części składowych lub wyrobów z określonej grupy klasyfikacyjnej. Typologię procesów technologicznych należy poprzedzić pracami nad klasyfikacją części, komponentów i wyrobów oraz wyłonieniem typowych przedstawicieli, którzy mają największą liczbę cech charakterystycznych dla części, komponentów i wyrobów z tej grupy klasyfikacyjnej.
W naszym kraju typizacja procesów technologicznych jest powszechna.
Zbiór przewiduje: rozszerzenie zakresu maszyn poprzez szybką wymianę ich poszczególnych organów (mechanizmy, części)zwiększenie asortymentu produkowanych maszyn poprzez modyfikację ich głównych typów i tworzenie różnorodnych projektów; możliwość skompletowania niektórych maszyn (mechanizmy, wyposażenie) różne cele funkcjonalne od ujednoliconych wymiennych jednostek i części; tworzenie opraw z wykorzystaniem części wspólnych itp.
