Cresterea puiilor de carne. Cum să crești pui de carne acasă

Salutare dragi crescatori de pui! Păstrarea puiilor de carne acasă este noul nostru subiect. Categoria „broiler”, familiară tuturor și larg cunoscută consumatorului, despre care vom vorbi în articolul de astăzi. Aceasta nu este doar o altă selecție care oferă „carne, ouă și pene” din abundență, deși această afirmație este adevărată în esență.

Puii de carne sunt categoria de resursă alimentară a societății în sensul consumatorului și, de asemenea, sfera cercetării științifice în domeniul ornitologiei. Creșterea găinilor este împărțită în practici industriale și private în general, și pentru îngrijirea acestui efectiv de animale în special.

În ambele cazuri, există tehnici cheie pentru a optimiza sarcina și a face întregul proces profitabil - de la achiziționarea de găini până la sacrificarea unui efectiv adult pentru produse proteice. Specificul îngrijirii raselor de pui de carne are o serie de diferențe semnificative față de standardele care sunt corecte pentru alte rase.

Preambulul principal al raționamentului nostru și accentul revizuirii va fi tocmai pe conținutul rasei de pui de carne condusă de un crescător privat. Deși sunt multe de vorbit și. Însăși cultivarea unei astfel de categorii de ființe vii în casă, ca să spunem așa, condiții de „curte” este un exercițiu destul de rezonabil și rentabil.

Având în vedere sarcina concentrată strict de a păstra puii de carne acasă și păsările de acest tip, puteți alege cu ușurință opțiuni pentru amenajarea habitatului său: de la cușcă, la în aer liber și volieră. Nu vor fi probleme dacă amenajarea fermei subsidiare este capabilă să reziste schimbărilor teritoriale pentru a găzdui locuințe pentru animalele de companie cu pene.

Întrucât condițiile de păstrare a păsărilor de curte se bazează pe sarcina țintă, metodele de creștere a tipurilor non-ouă, în toate etapele, sunt calculate și ele tocmai pe rezultatele finale în ceea ce privește producția de produse dietetice într-un avantaj față de restul.

Astfel de păsări nu poartă un ou, pur și simplu nu se ajunge la asta - sunt sacrificate înainte de apariția capacității de a.

Un pui de carne este o „mașină ideală pentru producerea cărnii dietetice”, deoarece cultivarea acestui tip de păsări menține raportul costurilor de hrană pe kilogram de produs proteic.

Caracteristicile generale ale rasei

La un moment dat, împărțirea în funcție de direcția calităților productive ale găinilor nu era implicată de crescători. categoriile și beneficiile au intrat în vigoare datorită muncii crescătorilor.

Ornitologii au fost cei care au pus în practică acest concept, separând rasele predispuse la creșterea rapidă în greutate și apoi au crescut puii de carne pe baza acestora.

În forma sa pură, un tip neatins al acestei selecții poate fi găsit rar în creșterea păsărilor de curte modernă. La fermele mici, cifrele de afaceri industriale recurg la utilizarea hibrizilor dotati cu productivitate exponentiala.

Diferențele tipice între cruci mari:

• Dimensiuni și greutate corporală;
• producție scăzută de ouă și creștere rapidă în greutate;
• corp orizontal, aripi și picioare scurte.

Opțiunea de vară este în principal creșterea celulelor. Această tehnologie în creștere este cea mai favorabilă productivității găinilor.

Păstrarea puiilor de carne acasă

Început ușor! Baza relației ulterioare dintre proprietar și animalele de companie este pusă în selecția setului parental sau a efectivului parental, care este un anumit număr de adulți - masculi și femele de reproducție.

Acest pas trebuie pregătit în mod responsabil - sănătatea puietului și dezvoltarea lui ulterioară până la sacrificare depinde tocmai de alegerea calificată a strămoșilor tribului.

Profită de sfaturile experților:

• Pentru hrănirea indivizilor de reproducție (de referință), este necesar doar furaj proaspăt și de înaltă calitate.

• Doar animalele tinere și absolut sănătoase sunt potrivite pentru reproducere. Animalele de companie bătrâne sau bolnave nu produc descendenți de înaltă calitate.

• Raport recomandat de turmă parentală: un lider pentru o duzină de frumuseți. Mai mulți bărbați vor afecta negativ fertilitatea ouălor.

• Ouăle tinerelor găini ouătoare care tocmai au început să depună nu sunt folosite pentru incubație. Pentru creșterea artificială a puilor, materialul de la găini în vârstă de după opt luni și până la un an este potrivit.

Selecția de acest tip este foarte capricioasă și pretențioasă în orice, ceea ce implică necesitatea de a menține o anumită abordare a acesteia, altfel nu are rost să vă așteptați la o eficiență ridicată de la animalele dvs. de companie.

Hrănirea puilor de carne

Hrănirea puietului nou-născut. Deci, cultivarea acestui detașament special de viețuitoare domestice cu pene începe cu îngrijirea puilor tineri.

Spațiile în care trăiesc păsările tinere ar trebui să fie încălzite și să aibă o temperatură constantă în + 30 ° C, iar după câteva săptămâni această rată poate fi deja redusă cu 10 ° C, deoarece sistemul imunitar s-a întărit și animalele de companie nu sunt la fel. risc.

Se practică un factor binecunoscut și pozitiv pentru câștigul intensiv în masă al indivizilor - aceasta este o măsură tehnologică dovedită.

Standardele sanitare și igienice necesită respectarea unor reglementări speciale, inclusiv: ventilația și alimentarea cu aer proaspăt a coșului de găini, deoarece o atmosferă umedă și înfundată contribuie la multiplicarea factorilor patogeni, prin urmare, un crescător care nu respectă standardele solide se va confrunta cu moartea unei turme.

Caracteristicile dietei

Am observat în repetate rânduri multipli factori specifici, dar trebuie clarificat faptul că îngrășarea păsărilor de curte este o tehnologie care include cerințe nutriționale. Cu alte cuvinte, normele de volume și rutine diferă prin frecvența și bogăția meniului.

Deoarece fermierul se confruntă cu sarcina de a pregăti un lot pentru sacrificare până în a cincizecea zi de viață, nevoia unei alimentații echilibrate este cea mai presantă problemă.

A cincea zi de viață a tinerilor este începutul perioadei de „tratare” a acestora cu vitamine, amestecând creta și coji zdrobite în hrana turmei. Toate acestea vor duce cu succes la creșterea dinamică a animalelor de companie, iar în a opta săptămână acestea vor cântări în medie 1,5 kilograme fiecare.

Furajele compuse sunt ideale pentru hrănirea păsărilor de curte în cazurile de creștere neindustrială, deoarece au fost dezvoltate de specialiști ținând cont de toate cercetările moderne și conțin un echilibru de substanțe care contribuie la creșterea în greutate și la calitatea cărnii.

Umed cu adaos de biscuiți, hrănire cu resturile de deșeuri alimentare, în timp ce totul ar trebui să fie proaspăt și să nu se acruzeze în hrănitori - acest lucru nu este eliminat din conturi și este servit în egală măsură găinilor.

Cu mare dorință și plăcere nedisimulata, puii absorb produse lactate - iaurt, brânză de vaci, zer, care favorizează creșterea intensivă și creșterea uniformă în greutate. Fermierii stimulează adesea acest proces cu suplimente de drojdie în combinație cu cartofi fierți, sfeclă și alte culturi de rădăcină.

Merită categoric să se ia în considerare aranjarea bolurilor de băut și crearea condițiilor necesare pentru accesul nestingherit al turmei la apă, fără a uita însă că curățenia, în special în locurile în care se acumulează umezeala, este o garanție a sănătății locuitorilor pepinierei.

Sfat bonus.

Pentru a obține culoarea galbenă a cărnii de pasăre, se recomandă introducerea porumbului în alimentația lor de la vârsta de trei săptămâni.

Oportunitatea economică

Dacă punem împreună toți factorii luați în considerare în acest material cu privire la păstrarea puilor de carne acasă, putem concluziona că sarcina de a crește pui de carne nu va dura o perioadă semnificativă de timp - am aflat deja că sacrificarea se presupune că se face până în ziua 50. , și aduce de la 4 până la 5 kg de greutate în viu de la fiecare pasăre.

Puii de pui de carne din rasa Ross 308 sunt considerați unul dintre cei mai buni. Conform descrierii, astfel de păsări cresc intens, foarte productive. Ei consumă puțină mâncare. Pentru fermierii începători, aceasta este cea mai bună opțiune. Creșterea puiilor de carne acasă nu implică utilizarea unui incubator. Cu toate acestea, dacă fermierul decide să înceapă să crească o astfel de pasăre de la zero, trebuie să asigure o temperatură confortabilă în camera în care intenționează să o păstreze. Acest lucru este deosebit de important iarna. Nu toată lumea reușește să supraviețuiască sezonului rece fără pierderi. Secretul unei reproduceri reușite constă în temperaturile constant confortabile. În același timp, nu ar trebui să fie fierbinte în cameră. Nivelul optim de umiditate este de aproximativ 70%.

Arata tot

Primii pasi

Creșterea urmașilor de înaltă calitate începe întotdeauna cu selecția competentă a perechii de părinți. Este mai bine să selectați pentru rolul familiei dintre mai mulți solicitanți de pui de carne (feme și masculi) pentru a vă asigura că alegerea corectă este făcută în comparație. Este perechea inițială de indivizi care va determina succesul viitor al reproducerii rasei.

Criterii necesare pentru reproducerea puiilor de carne:

• Vârstă. Este important să selectați masculi și femele tineri (în special pe cele din urmă), astfel încât urmașii rezultati să îndeplinească caracteristicile dorite.
• Stare de sănătate. Ar trebui să vă uitați cu atenție la puii de carne, alegându-i pe cei mai sănătoși dintre tinerii selectați. Pasărea trebuie să mănânce normal, să aibă penaj bun, membre intacte, ciocul (rănit sau bolnav).
• Raportul corect de sex. Când se formează un efectiv de găini, este important să se mențină raportul dintre masculi și femele în proporții de 1:11. După cum arată experiența, utilizarea a mai mult de un cocoș într-o turmă de pui reduce în mod clar productivitatea reproducerii.
• Dieta de calitate. Nu este de dorit ca cuplul de părinți să fie supraalimentat și obez. Pentru a evita o astfel de situație, este necesar ca dieta păsării să fie variată, folosind furaje de înaltă calitate. Monotonia în dietă duce la obezitate.

După apariția primelor ouă în puii tineri de pui de carne, acestea nu trebuie folosite imediat pentru a cloci pui. Producția timpurie de ouă nu este potrivită. Ideale pentru incubație vor fi ouăle femelelor în vârstă de 8-12 luni.

Creșterea găinilor acasă

Scopul principal al reproducerii puilor de carne este de a obține numeroși descendenți de dimensiuni mari. Pentru a o realiza, trebuie mai întâi să ai grijă de puii eclozați și să le organizezi o cameră specializată.



Camera de păstrare a găinilor trebuie să fie echipată cu dispozitive de încălzire, care trebuie să funcționeze constant pentru a asigura o temperatură zilnică stabilă (aproximativ + 30 °). Dupa 2 saptamani se recomanda reducerea cu 7-10 grade pentru a adapta mai bine gainile la conditiile normale.

În plus, ar trebui să instalați corect iluminatul în cameră. În primele zile de viață, puii sunt foarte slabi, așa că iluminarea constantă (atât ziua, cât și noaptea) este foarte importantă pentru ei în această perioadă. După 1,5 săptămâni, este deja posibil să stingi lumina noaptea. Creșterea unei rase de pui de carne necesită o ventilație bine gândită, deoarece din cauza inactivității puiilor de carne, se poate stabili o umiditate ridicată nedorită în cameră. Fără ventilație într-un astfel de aer, este posibilă dezvoltarea microorganismelor patogene, care pot provoca o serie de boli fatale.



Modalități de păstrare într-o gospodărie privată

Creșterea puilor de carne într-o versiune „cușcă” este ideală pentru căsuțe sau alte locuri economice unde există o lipsă naturală de teritoriu. Nu vă faceți griji cu privire la aglomerarea sau supraaglomerarea puiilor de carne. O caracteristică a acestei rase de pui este rezistența excelentă la acest mod de viață. Astfel de „restricții teritoriale” vor aduce beneficii crescătorului de păsări, deoarece pasărea crește rapid în aceste condiții și se îngrașă ușor. Principalul lucru este să determinați rata de densitate admisă pentru numărul de pui. Bazat pe 1 mp. m suprafață într-o cușcă este recomandat să se planteze fie 9-10 adulți, fie până la 18 indivizi tineri.



Modul tradițional de a crește puii de carne, în ciuda simplității și rutinei sale, are o serie de caracteristici. Casa de păsări (sau coșul de găini) trebuie să fie construită astfel încât să fie posibilă reținerea și menținerea căldurii în intervalul de la +27 la +35 °. Puii de carne cu greu pot suporta fluctuații mai puternice de temperatură, deoarece sunt destul de sensibili la astfel de schimbări. Ca strat de așternut, crescătorii de păsări experimentați recomandă de obicei paie, fân sau așchii. Înainte de a-l acoperi, trebuie turnat pe podea un strat destul de gros de var (aproximativ 1-1,2 kg de var pe 1 mp).

Înlocuirea regulată a așternutului umed și murdar din casă cu așternut nou, uscat și proaspăt va asigura condiții optime de locuit. Ar trebui să aveți grijă de nivelul de umiditate, care nu trebuie să depășească bara de 70%.

Fiecare crescător de păsări va face alegerea celei mai acceptabile opțiuni dintre metodele luate în considerare de păstrare a puiilor de carne, ținând cont nu numai de cerințele sale, ci și respectând condițiile de confort pentru păsările crescute.



Ce și cum să hrănești?

Dieta bine gândită este cheia pentru creșterea de succes a rasei de pui de carne. Conform estimărilor medii, un pui de carne poate avea toate caracteristicile productive necesare deja în a 50-a zi de viață. Pentru ca pasarea sa poata castiga pana in acest moment masa musculara dorita, crescatorul de pasari trebuie sa dezvolte si sa echilibreze in detaliu dieta pasarii.

Specialiștii au dezvoltat un tabel special, care afișează în detaliu informații despre înălțimea și greutatea puilor de carne. Datorită ei, este posibil să urmăriți dinamica dezvoltării păsărilor și rata de hrănire a hranei compuse. Există o diferență între rasele cobb-500 și ross-308. În primul tip, fileul are o culoare galbenă. Procentul de carne si masa musculara este optim. Dar a doua rasă se caracterizează printr-o rată mai rapidă de creștere în greutate.

În ziua 1 și a 2-a, împreună cu mei, este necesar să se hrănească puii cu proteine ​​(ouă fierte tocate fin). În a 3-a zi, ar trebui să includeți treptat verdețurile în meniu; în a 5-a zi se introduc suplimente de vitamine și coji tocate sau coji de ouă. Observând această tehnologie, după 2 luni se poate obține o creștere în greutate a animalelor tinere de până la un kilogram și jumătate. Puii de carne crescuți pot fi transferați la hrana compusă, care este perfect absorbită de pasăre și nu necesită costuri financiare mari. Puii răspund bine la completarea furajelor principale cu deșeuri alimentare de la masă, deoarece sunt nepretențioși în mâncare și au o poftă bună. Principalul lucru este să păstrați întotdeauna prospețimea furajului.



Unii crescători de păsări folosesc un mic truc pentru a accelera creșterea păsării - adaugă drojdie uscată în furaj, care este amestecată cu cereale și umplută cu apă. Se recomandă insistent hrănirea intensivă a puilor de carne, completând în mod constant hrănitorii cu furaje proaspete și hrănitoare.

Pentru a obține o mulțime de carne de pui dietetică într-un timp scurt, omenirea a început să crească cele mai productive păsări din punct de vedere al creșterii. Prin urmare, rasele de pui de carne au devenit populare în ferme, precum și în gospodării. Astăzi există 3 rase principale. Vom încerca să descoperim caracteristicile lor astăzi. Aici veți găsi nu numai o descriere a puilor de carne, ci și videoclipuri utile.

Prezentare generală a rasei

Puii de carne, contrar credinței populare, nu sunt o rasă. Cuvântul vine din engleză „broil” – prăji pe scuipă și înseamnă păsări tinere și animale special crescute pentru a obține o cantitate mare de carne ieftină. Puii de carne ating vârsta de o lună și jumătate până la trei luni, după care sunt sacrificați. Carnea de la un individ dintr-un pui de carne tânăr este obținută mai mult decât de la un pui adult obișnuit. În plus, carnea de pui este mai fragedă ca gust și superioară din punct de vedere nutrițional față de carnea de pui mai tare.

Origine

Pentru prima dată, puii de carne au apărut datorită fermierilor englezi care au încrucișat două rase de pui. La început, puii care au apărut au fost numiți giganți și i-au considerat a fi o rasă mai mare de găini. Dar mai târziu s-a dovedit că aceste păsări nu se reproduc bine acasă, iar puii obișnuiți au apărut după o generație.

Mai târziu, fermierii și-au dat seama că tipurile atât de mari de pui nu pot fi obținute decât într-un mod hibrid. Sunt obținute prin încrucișarea tipurilor de carne de pui. Cel mai adesea acestea sunt Cornish, Cochin, Langshan, Brama și Plymouth Rock. Puii de carne sunt crescuți în ferme speciale. În fiecare an, crescătorii primesc noi forme hibride (încrucișări) care îmbină cele mai bune calități ale raselor de carne: maturare în timp scurt, greutate mare, rezistență la boli.

Aspect

Puii de carne sunt ușor de distins de puii obișnuiți datorită dimensiunilor lor deosebit de mari. Dacă puii obișnuiți la vârsta de o săptămână și jumătate câștigă doar jumătate de kilogram, atunci rasele hibride câștigă un kilogram și jumătate până la această vârstă. Adulții ajung la 4 kilograme de greutate în viu, iar unele betta cresc până la 5,5 kilograme.

Puii de carne au un corp compact, picioare scurte și aripi. Aceste păsări sunt inactive, au un caracter flegmatic calm. Cel mai adesea, penajul puilor de carne este alb, deoarece rasele părinte sunt în mare parte albe. Ce alte caracteristici distinctive ale puilor de carne sunt - vezi următorul videoclip.

Productivitate

Rasele de pui de carne câștigă masă musculară foarte repede. Carcasa unui pui de două luni ajunge la 2 kilograme sau mai mult. În același timp, pentru creșterea rapidă în greutate este necesară relativ puțină hrană - 2-3 unități pe kilogram de greutate. Puii de carne sunt predispuși genetic să ia în greutate rapid și să mănânce mai mult decât puii de carne, așa că ar trebui să li se acorde multă atenție unei varietăți de hrană bogată în calorii.

În ceea ce privește producția de ouă, această funcție este slab dezvoltată la rasele de pui de carne. Dar o găină mare este o găină excelentă. Acest lucru joacă un rol important în creșterea animalelor noi. Dacă totuși decideți să reproduceți în mod independent puii de carne, trebuie să creați condițiile necesare pentru reproducerea lor și creșterea descendenților.

Evaluarea celor mai mari rase de pui de carne

Pentru a dezvolta încrucișări foarte productive, crescătorii selectează cele mai sănătoase și mai rezistente păsări. În fiecare an apar specii noi, iar cele anterioare devin rapid învechite, deoarece cele mai recente rase de pui de carne câștigă din toate punctele de vedere. În ultimii ani, trei dintre cele mai mari tipuri de cruci pot fi distinse: COBB-500, ROSS-308 și ROSS-708.

COBB-500

O trăsătură distinctivă a acestei cruci este pielea de o nuanță galben strălucitor. Cererea de pe piață este pentru carnea de pui care este gălbuie, nu pală, astfel încât rasa COBB-500 este solicitată. Puii se maturizează într-o perioadă destul de scurtă: deja după 6 săptămâni, puii sunt gata de sacrificare. Până în acest moment, pasărea ajunge la o greutate de 2 până la 2,5 kilograme.

Această rasă se caracterizează printr-o bună rezistență la boli și o rată de supraviețuire de aproape sută la sută. Puii COBB-500 au picioare mari și piept larg, ceea ce este, fără îndoială, un avantaj pentru producția de carne.

ROSS-308

Puii de carne ROSS-308 cresc incredibil de repede. În medie, un pui câștigă 50-60 de grame pe zi. Cea mai intensă perioadă de creștere are loc în primele săptămâni de viață. Carnea este palidă, dar pieptul este mult mai lat și mai cărnos decât COBB-urile.

O altă caracteristică a acestei rase poate fi considerată o producție relativ bună de ouă. Prin urmare, ROSS-308 sunt excelente pentru gospodăriile în care puii sunt crescuti nu numai pentru carne.

ROSS-708

Ultima dintre rasele crescute, ROSS-708, ocupă o poziție de lider printre alți pui de carne datorită precocității sale incredibile. Un pui crește la o dimensiune uriașă într-o lună și cântărește 2,5 kilograme. În culoarea pielii, acești indivizi sunt similari cu COBB-urile, dar uneori organismul pur și simplu nu are timp să dobândească galben.

După cum puteți vedea, creșterea puilor de carne este foarte profitabilă; cu timp și hrană minime, puteți obține o mulțime de carne de pui dietetică. Cu îngrijire și întreținere corespunzătoare, găinile broiler se vor dezvolta rapid, câștigând rapid masa musculară.

Galerie foto

Videoclipul „Creșterea puiilor de carne”

În acest videoclip veți afla caracteristicile reproducerii și creșterii încrucișărilor de pui de carne.

Creșterea găinilor de carne câștigă în prezent din ce în ce mai multă distribuție în rândul proprietarilor de parcele subsidiare personale, suburbane și chiar cabane de vară. Această afacere este considerată profitabilă, deoarece puii de carne pot fi sacrificați pentru carne încă de la 2 luni după naștere. Și acest lucru sugerează că, chiar și în timpul sezonului de vară, puteți crește în siguranță o pasăre până la un kilogram și jumătate - două kilograme. Mâncărurile din carne de pui sunt mult mai gustoase decât carnea convențională de pui. În plus, carnea este considerată dietetică, are o textură delicată și un gust excelent.

De ce sunt crescuți puii broiler?

Rasele hibride de pui de carne, care diferă de restul prin rate ridicate de creștere, dezvoltare rapidă și acumulare rapidă de masă, sunt numite pui de carne. Beneficiul creșterii puilor broiler constă nu numai în creșterea rapidă, ci și în cost minim pentru furaj pe kilogram de creștere, în comparație cu indivizii tineri de la alte păsări.

Ar trebui subliniat două puncte principale de reproducere pui broiler:

• maturitatea cărnii;
• indicele producției de ouă.

Producția mare de ouă aici este necesară pentru reproducerea raselor de pui de carne. De aceea, pentru a reproduce urmași, este necesară creșterea găinilor la o stare adultă. Astfel de păsări nu vor fi potrivite pentru sacrificare pentru carne, dar trebuie să fie bine așezate, astfel încât noi pui de carne de carne de pui să iasă din ouă.

Pentru ce sunt crucile?

cruci sunt numite linii de pui care sunt crescuți special pe baza anumitor proprietăți inerente numai acestora. În prezent, o selecție activă de pui domestici, efectuată de profesioniști, nu a început încă, nu se efectuează o selecție specială de păsări în ceea ce privește indicatorii de performanță și creșterea masei de carne. Acum, rasele pure de pui, de regulă, sunt crescute numai în ferme private. În fermele mari de păsări se cultivă hibrizi încrucișați, care au cea mai mare productivitate.

Încrucișările pot fi numite încrucișări de găini cu mai multe rase, care este special adaptată pentru creșterea în condiții de detenție create artificial și într-un mediu controlat. De aceea sunt crescuți în ferme mari de păsări, ferme, în adăposturi de păsări în baza anumitor regimuri.

Caracteristicile generale ale puiilor de carne este după cum urmează:

Cum să alegi puii de carne potriviti pentru creșterea acasă?

Cel mai bine este să cumpărați pui de la crescători care cresc pui de carne special pentru vânzare, respectând toate regulile și reglementările. De asemenea, puteți folosi o altă opțiune - să cumpărați animale tinere din fermele de păsări de curte sau din stațiile de incubatoare. Cu toate acestea, în ambele cazuri, înainte de a cumpăra, este necesar să înțelegeți clar în ce scopuri este achiziționată pasărea - de dragul obținerii de ouă sau carne.

Când cumpărați, este important să înțelegeți că hibrizii universali care sunt atât producție bună de ouă, cât și creștere rapidă nu există în natură. Deci, dacă vânzătorul vă asigură de acest lucru, nu ar trebui să aveți încredere în el. Găinile ouătoare au carne mai musculoasă, iar coacerea cărnii apare abia la vârsta de șase luni. Puii de carne nu vor produce multe ouă, iar la vârsta de două luni vor cântări deja aproximativ 2 kg.

Acum să vedem cum să îngrijim puii de carne acasă.

Îngrijirea broilerului

Disponibil două metode principale de păstrare a puilor broiler:

• Extensiv;
• Intens.

Alegerea metodei depinde de condițiile pe care proprietarul unei ferme personale le poate oferi păsărilor sale.

În primul caz, puii de carne sunt cumpărați primăvara și crescuți până la mijlocul verii, până când primesc calități comercializabile. După dobândirea unor astfel de calități, întregul lot de păsări este sacrificat. Reproducerea este suspendată până în sezonul următor.

În al doilea caz, un nou lot de pui broiler este achiziționat la fiecare 3 luni pe tot parcursul anului fără întrerupere. Cultivarea are loc pe tot parcursul anului și nu este sezonieră.

Când creșteți pui, ar trebui să acordați atenție faptului că, dacă pasărea păstrați mai mult de 70 de zile, atunci va fi dezavantajos din punct de vedere economic.

Puteți crește o pasăre în cuști sau pe podea pe un așternut. Să luăm în considerare ambele opțiuni mai detaliat.

Aici, o atenție deosebită trebuie acordată pardoselii în sine, sau mai degrabă, compoziției sale. Gunoi ar trebui să fie liber, uscat și să absoarbă toate gazele dăunătoare. Cea mai bună opțiune ar fi rumegușul uscat dintr-un copac fără așchii mari și scoarță.

Amenajarea spatiului:

Merită să acordați atenție faptului că vor fi necesare încălzitoare electrice pentru a menține temperatura necesară în camera în care sunt ținuți puii.

Dacă puii de carne sunt ținuți în cuști, atunci va fi necesar să se respecte alte norme și condiții. Într-o celulă nu pot ține mai mult de 20 de păsări, iar cantitatea necesară nu se va modifica odată cu vârsta puilor de carne.

Celulele pot fi aranjate pe mai multe niveluri, ceea ce va economisi semnificativ spațiu în cameră. În fiecare nivel, trebuie respectate anumite standarde de temperatură - temperatura nu trebuie să scadă sub 35 de grade, deoarece puii din cuști nu au posibilitatea de a se mișca calm și de a căuta un loc mai cald, spre deosebire de puii care sunt ținuți pe podea.

Nu este nevoie să puneți lenjerie de pat în cuști, dar ei trebuie curățate și dezinfectate în mod regulat. Stațiile sanitare și epidemiologice preferă să țină păsările în cuști decât pe podea, deoarece este igienic și sigur atât pentru găini, cât și pentru oameni.

În camera în care sunt cuștile ar trebui să existe și ventilație.

Acestea sunt cerințele de îngrijire care trebuie respectate atunci când se păstrează puii de carne acasă. Acum merită să vă familiarizați mai detaliat cu regulile de hrănire a păsărilor.

Hrănirea puilor de carne acasă

Problema hrănirii puilor de carne este cea mai importantă în ceea ce privește îngrijirea și întreținerea acasă. De la hrănirea corectă și aderarea la regim depinde de rata de creștere a masei, precum și de gustul cărnii. Costurile de hrănire sunt de asemenea importante.

În primele zile de viață, puii de carne sunt hrăniți în același mod ca și puii care ouă. După o anumită perioadă, stilul și calitatea hrănirii ar trebui schimbate.

Ordinea de hrănire a puilor de carne:

Când hrăniți, acordați atenție faptului că puii de carne trebuie hrăniți mult și des. Dacă urmați o dietă corectă, atunci pericolul obezității va fi absent.

În plus, merită luat în considerare faptul că găinile din adăpator ar trebui să aibă întotdeauna apă proaspătă și curată, a cărei temperatură nu trebuie să depășească 30 de grade.

Puii de carne sunt pui crescuți pentru carne de pasăre. Creșterea acestor păsări nu necesită condiții speciale. Aceste două fapte sunt motivul pentru care acest tip de pui este foarte utilizat în gospodării și în fermele de păsări.

reproducere

Mulți oameni cred că puii de carne sunt o rasă separată de păsări. Cu toate acestea, acest lucru nu este absolut cazul. De fapt, fiecare pui este o selecție de păsări cu caracteristici optime la îngrășare. În creștere, se folosesc diverse rase de pui cu calități de reproducere înalte ale tipului de carne.

Producătorii de carne sunt obișnuiți să se asigure că pe masa noastră există întotdeauna alimente dietetice - pui de carne. Rasele cel mai frecvent utilizate pentru aceasta sunt Plymouth Rock și Cornish. La încrucișare se obțin animale tinere cu calități ridicate de carne. O astfel de pasăre crește foarte repede, câștigând în greutate vie. Carnea are un gust ridicat.

Puii de carne sunt la mare căutare în rândul proprietarilor fermelor private. Acasă pot fi crescuți și ei, dar trebuie să rețineți că este important să încrucișați aceste rase după anumite reguli. Deci, Cornish ar trebui să reprezinte linia paternă, dar numai puii ar trebui să fie luați din rasa Plymouth Rock.

Cornish crescut în Marea Britanie, de unde au fost aduse în țara noastră. Caracteristici distinctive - dimensiune mare, oase puternice, fizic dens. Rasa are o culoare diferită, dar cel mai adesea culoarea stiloului este albă.

Plymouth Rock a fost lansat în SUA. Culoarea penelor poate varia. La noi, puii albi sunt mai populari.

Scara industrială a reproducerii necesită utilizarea în principal a acestor două rase. Cu toate acestea, pot fi folosite și 1 mai, New Hampshire, Pantsirevsky și alte rase de pui.

Folosirea acestor rase duce la apariția găinilor care se îngrașă rapid și au calități ridicate de carne. Cel mai adesea, un pui de 70 de zile cântărește aproximativ 1 kg.

Descriere

Puii de carne sunt păsări mari, grele, cu picioare groase. Culoarea stiloului, în ciuda utilizării frecvente a raselor colorate, este albă. Faptul este că culoarea albă din genele găinilor este dominantă. Cu penaj simplificat, această genă este pe deplin exprimată, colorând puii în alb.

Puii de carne sunt pui cu greutate mare, cu oase relativ slabe. Din acest motiv, ei preferă să se întindă lângă alimentator pentru cea mai mare parte a zilei, decât să meargă.

găini

Puii de carne, care sunt crescuți la scară industrială, nu sunt primii descendenți care au traversat Cornish și Plymouth Rock. Pentru a obține un pui de carne cu adevărat productiv, trebuie să luați cocoșii de la primii pui și să vă încrucișați din nou cu găina albă din Cornish. Abia atunci se obțin pui de carne de înaltă calitate.

La o vârstă fragedă, acestor pui le este frică de supraîncălzire, hipotermie, stres, boală. Au nevoie în mod constant de furaje de înaltă calitate. În absența hrănirii speciale și a căldurii, găinile (puii broiler) vor fi subponderali. În 2 luni, cu îngrijire adecvată, acești pui ajung la o greutate de 2 kilograme, în timp ce puii din direcția ouălor câștigă o astfel de masă doar cu șase luni. Dacă hrăniți un pui de carne timp de până la 6 luni, puteți obține un gigant de șapte kilograme cu carne care are gust de cauciuc.

rautacios

Puii de carne sunt pui care au nevoie de hrană echilibrată optim. Acest lucru este deosebit de important în primele zile de viață ale unui pui. În prima săptămână de viață, puiul este expus la stres, deoarece corpul său nu este aproape adaptat la mediu. De aceea se recomandă utilizarea furajului pre-starter. Compoziția acestui furaj include grâu, făină de soia, sare de masă, porumb, făină de pește de calitate premium, aminoacizi sintetici, enzime, un amestec de acizi organici, fosfat monocalcic, antioxidanți, crupe de calcar și un complex de vitamine și minerale.

Tot acest amestec este un aliment ușor digerabil, ceea ce îl face mai ușor de păstrat.

Puii de carne, care sunt crescuți folosind hrana potrivită, pot fi crescuți în fermă pe tot parcursul anului. În acest caz, trebuie să aveți o casă uscată în care se stabilește ventilația. Podelele trebuie să aibă un conductiv termic scăzut și să fie impermeabile. Accesul rozătoarelor trebuie exclus complet. Tavanul și pereții sunt tencuiți și acoperiți cu var.

Trebuie să alegeți pui cu o burtă moale, mobilă, cu un cordon ombilical deja strâns. Puful trebuie să fie uniform, luminos și strălucitor. Puiul cântărește aproximativ 40 g.

Înainte ca un nou lot de păsări să fie plasat în casă, acesta trebuie tratat cu var pufos. După aceea, puneți lenjeria de pat. O caracteristică a așternutului este o stare constantă liberă. Pentru fiecare pui pe toată perioada de creștere, ar trebui să existe 3 kg de așternut cu o grosime de aproximativ 20 cm.Un astfel de dispozitiv de podea îi permite să absoarbă umiditatea, gazele, îmbunătățește proprietățile de izolare termică ale casei și starea sa sanitară. În nici un caz nu trebuie lăsat gunoi umed, murdar sau mucegăit în casă.

Rumegușul, știuleții de porumb zdrobiți, cojile de floarea-soarelui, turba sunt folosite ca așternut pentru acest tip de conținut - puii broiler sănătoși și puternici cresc pe astfel de amestecuri.

Cultivarea puilor de carne cu drepturi depline este posibilă la o anumită temperatură - nu mai mică de 24 de grade. Este foarte important ca toți puii să poată veni la hrănitor în același timp, deoarece cei care vor mânca ultimii nu se vor îngrășa bine. În plus, disponibilitatea constantă a apei potabile și a furajelor este obligatorie. Apa trebuie să fie rece. Se admit pui de 12-15 zile pe metru pătrat de podea. Această densitate trebuie menținută până la sfârșitul cultivării.

Hrănitoarele trebuie schimbate pe măsură ce puii cresc. Marginea lor ar trebui să fie întotdeauna la înălțimea spatelui păsării.

Pentru o circulație adecvată a aerului în coșul de găini, este necesar să se facă o bună ventilație, precum și să se excludă apariția curenților de aer.

Este foarte important să mențineți ore lungi de lumină. Acest lucru îmbunătățește metabolismul, normalizează schimbul de gaze și crește activitatea.

Puii broiler domestici sunt adesea crescuți în cuști. Sunt dispuse pe mai multe niveluri. Este important să eliminați în mod regulat deșeurile păsărilor. Cu acest conținut cresc condițiile sanitare și igienice, ceea ce aproape elimină apariția bolilor infecțioase. Într-o cușcă cu o suprafață de 0,5 mp. m poate găzdui o duzină de pui de o zi. Această cantitate trebuie menținută până la sfârșitul îngrășării.

Principiul principal al cultivării celulare este microclimatul optim în niveluri. Pentru a face acest lucru, este necesar să respectați regimul de temperatură, să ventilați în mod regulat camera cu celule și să mențineți nivelul de iluminare.

Cu un conținut de cușcă de 56 de zile, puii cu o densitate de 35 capete / mp cântăresc până la 1,4 kg, cocoșii - 1,6 kg. Este necesar să cheltuiți 2-2,5 kg de furaj per kilogram de creștere în greutate.

ou de pui de carne

Este curios că găinile broiler, rasele pentru care sunt indicate mai sus, depun ouă din care nu se vor obține pui care să se potrivească cu caracteristicile părinților. Puii de carne adulți din crucea ROSS-308 dau un număr mare de ouă cu un procent destul de mare de clocire.

Calitatea ouălor este direct afectată de vârsta puiului. Deci, cu cât straturile sunt mai vechi, cu atât ouăle sunt mai mari. În același timp, calitatea lor este în scădere. Puii eclozați din ouă mici de la găini tinere cresc mai repede, dar ajung să fie mai mici decât cei eclozați de la cele mari. Cele mai bune rezultate pot fi obținute prin creșterea găinilor din ouă mari de găini tinere.

Până în prezent, au fost crescute mai multe încrucișări de pui de carne de succes. Aceasta este o cruce COBB-500 - o carcasă galbenă de pui cu orice metodă de hrănire. Astfel de pui de carne pot câștiga până la 2 kg în greutate în 35 de zile.

Carne de pui de carne

Deoarece aceste păsări sunt cultivate cel mai adesea în încăperi fără lumină, acces la iarbă, fără mers pe jos, puii de carne sunt pui care dau carne aproape fără gust și miros. O astfel de carne aparține acestei din urmă categorii și nu este permisă hrănirea copiilor.