Pobierz jako filiżanka po filiżance. Recenzja książki: Jak zbudowano Starbucks filiżanka po filiżance

Autor książki:

Rozdział: ,

Ograniczenia wiekowe: +
Język książki:
Oryginalny język:
Tłumacze:
Wydawca:
Miasto publikacji: Moskwa
Rok wydania:
ISBN: 978-5-9614-1958-0, 978-0-7868-8356-1
Rozmiar: 522 kB

Uwaga! Pobierasz fragment książki dozwolony przez prawo i właściciela praw autorskich (nie więcej niż 20% tekstu).
Po przeczytaniu fragmentu zostaniesz poproszony o przejście na stronę internetową właściciela praw autorskich i zakup pełnej wersji dzieła.

Opis książki biznesowej:

Howard Schultz został dyrektorem generalnym Starbucks w 1987 roku i przez kolejne lata przekształcił Starbucks z małej firmy posiadającej sześć kawiarni w międzynarodową firmę działającą w 50 krajach. Ale historia Starbucks to nie tylko historia sukcesu. To historia zespołu ludzi pasjonujących się kawą, którzy zbudowali ogromną firmę opartą na wartościach i zasadach rzadko spotykanych w korporacyjnym świecie, zachowując przy tym indywidualne podejście do każdego pracownika i każdego klienta.

Właściciele praw autorskich!

Prezentowany fragment książki zamieszczamy w porozumieniu z dystrybutorem legalnych treści, firmą liters LLC (nie więcej niż 20% tekstu oryginalnego). Jeśli uważasz, że opublikowanie materiału narusza Twoje lub cudze prawa, wówczas.

Prawidłowo widzieć można tylko sercem.
To, co ważne, jest niewidoczne dla oczu.

Antoine de Saint-Exupéry.
Mały książę

Star tarbucks, tak jak jest teraz, jest tak naprawdę dzieckiem dwojga rodziców.

Jednym z nich jest oryginalna kawiarnia Starbucks, założona w 1971 roku, z pasją produkująca kawę światowej klasy i pragnąca dostarczać klientom tym, czym jest wspaniała kawa.

Drugi to wizja i wartości, które do niej wniosłem: połączenie zapędu konkurencyjnego i silnej chęci pomocy każdemu członkowi organizacji w osiągnięciu wspólnego zwycięstwa. Chciałem połączyć kawę z romantyzmem, spróbować osiągnąć to, co inni uważali za niemożliwe, walczyć stawia czoła nowym pomysłom i robi to wszystko z elegancją i stylem.

Prawdę mówiąc, Starbucks potrzebował wpływu obojga rodziców, aby stać się tym, czym jest dzisiaj.

Starbucks prosperował przez dziesięć lat, zanim go odkryłem. O historii jego początków dowiedziałem się od założycieli i opowiem tę historię w rozdziale drugim. W tej książce opowiem o tym w kolejności, w jakiej się tego uczyłem, począwszy od wczesnych lat mojego życia, gdyż wiele wartości, które wyznaczały rozwój firmy, ukształtowało się w tym zatłoczonym mieszkaniu na Brooklynie w Nowym Jorku.

Skromne pochodzenie może motywować i wzbudzać współczucie

I Zauważyłam u romantyków jedną rzecz: starają się stworzyć nowy, lepszy świat z dala od szarości dnia codziennego. Jest taki cel i w Starbucksie. Staramy się stworzyć w naszych kawiarniach oazę, małe miejsce tuż obok domu, gdzie można odpocząć, posłuchać jazzu i zastanowić się nad problemami światowymi i osobistymi lub wymyślić coś ekscentrycznego przy filiżance kawy.

Jakim trzeba być człowiekiem, żeby marzyć o takim miejscu?

Z własnego doświadczenia powiedziałbym, że im skromniejsze jest Twoje pochodzenie, tym większe jest prawdopodobieństwo, że często rozwijasz swoją wyobraźnię, przenosząc się do światów, w których wszystko wydaje się możliwe.

W moim przypadku dokładnie tak jest.

Miałem trzy lata, kiedy w 1956 roku moja rodzina przeprowadziła się z mieszkania mojej babci do Bayview. Blok znajdował się w centrum Canarsie, nad zatoką Jamaica, piętnaście minut od lotniska i piętnaście minut od Coney Island. W tamtych czasach nie było to miejsce, które wszystkich przerażało, ale przyjazna, przestronna i zielona okolica z kilkunastu nowiutkimi ośmiopiętrowymi ceglanymi domami. Tuż za przecznicą znajdowała się szkoła podstawowa, był tam plac zabaw, boiska do koszykówki i wybrukowane podwórko szkolne. A jednak nikomu nie przyszło do głowy, żeby być dumnym z mieszkania w tej dzielnicy; nasi rodzice byli, jak to się obecnie powszechnie nazywa, „pracującymi biednymi”.

Mimo to jako dziecko przeżyłem wiele szczęśliwych chwil. Życie w biednej dzielnicy dało mi zrównoważony system wartości, ponieważ zmusiło mnie do dogadania się z różnorodnymi ludźmi. W samym naszym budynku mieszkało około 150 rodzin i wszystkie miały jedną małą windę. Wszystkie mieszkania były bardzo małe, a to, w którym zaczęła mieszkać nasza rodzina, również było ciasne i miało tylko dwie sypialnie.

Moi rodzice pochodzili z rodzin robotniczych, które od dwóch pokoleń mieszkały we wschodniej dzielnicy Brooklynu. Dziadek zmarł młodo, a ojciec, będący wówczas nastolatkiem, musiał rzucić szkołę i iść do pracy. Podczas II wojny światowej był sanitariuszem wojskowym na południowym Pacyfiku, w Nowej Kaledonii i na Saipanie, gdzie zachorował na żółtą febrę i malarię. W rezultacie miał słabe płuca i często łapał przeziębienia. Po wojnie zmienił szereg zawodów związanych z pracą fizyczną, ale nigdy się nie odnalazł, nie określił swoich planów na życie.

Moja mama była silną kobietą o silnym charakterze. Miała na imię Elaine, ale wszyscy nazywali ją Bobby. Pracowała jako recepcjonistka, ale kiedy my, jej trójka dzieci, byliśmy mali, jej energia i troska były całkowicie poświęcone nam.

Moja siostra Ronnie, która jest prawie w moim wieku, przeszła przez tę samą próbę jako dziecko. Ale udało mi się w pewnym stopniu ochronić mojego brata Michaela przed trudnościami ekonomicznymi, których sam doświadczyłem; Prowadziłem go w sposób, w jaki jego rodzice nie mogli go prowadzić. Towarzyszył mi, gdziekolwiek się udałam. Nazwałem go Cień. Pomimo ośmioletniej różnicy wieku Michael i ja nawiązaliśmy bardzo bliską relację i tam, gdzie było to możliwe, byłem postacią jego ojca. Z dumą patrzyłem, jak stał się znakomitym sportowcem, silnym uczniem i wreszcie odniósł sukces w karierze biznesowej.

Jako dziecko codziennie od świtu do zmierzchu bawiłem się w gry sportowe z dzieciakami z sąsiednich podwórek. Mój ojciec dołączał do nas, kiedy tylko mógł, po pracy i w weekendy. W każdą sobotę i niedzielę o godzinie 8:00 na dziedzińcu szkoły gromadziły się setki dzieci. Musiałeś być silny, bo jeśli przegrałeś, odpadałeś, a potem musiałeś godzinami siedzieć i oglądać mecz, zanim będziesz mógł wrócić do gry. Grałem więc, żeby wygrać.

Na szczęście byłem urodzonym sportowcem. Niezależnie od tego, czy był to baseball, koszykówka czy piłka nożna, wbiegałem na boisko i grałem ciężko, aż osiągnąłem sukces dobre wyniki. Organizowałem mecze baseballu i koszykówki drużyny narodowe, w których uczestniczyły wszystkie dzieci z dystryktu – Żydzi, Włosi, Murzyni. Nikt nigdy nie pouczał nas o różnorodności gatunkowej; doświadczyliśmy tego w prawdziwym życiu.

Zawsze miałem nieokiełznaną pasję do wszystkiego, co mnie interesuje. Moją pierwszą pasją był baseball. W tamtym czasie we wszystkich dzielnicach Nowego Jorku każda rozmowa zaczynała się i kończyła na baseballu. Relacje z ludźmi i bariery między nimi nie powstawały ze względu na rasę czy religię, ale ze względu na drużynę, której kibicowali. Dodgersowie właśnie przeprowadzili się do Los Angeles (złamali serce mojemu ojcu, nigdy o nich nie zapomniał), ale wciąż zostało nam mnóstwo gwiazd baseballu. Pamiętam, jak wracałem do domu i słuchałem szczegółowych relacji radiowych z każdego meczu, dochodzących z otwartych okien sąsiadów.

Byłem zagorzałym fanem Yankees, a mój tata, brat i ja chodziliśmy na wiele meczów. Nigdy nie mieliśmy dobrych miejsc, ale to nie miało znaczenia. Sama nasza obecność zapierała dech w piersiach. Moim idolem był Mickey Mantle. Nosiłem jego numer 7 na każdej koszulce, tenisówkach i wszystkim, co posiadałem. Grając w baseball, naśladowałem postawy i gesty Mickeya.

Kiedy Mick wycofał się ze sportu, nie można było uwierzyć, że to już koniec. Jak mógł przestać grać? Tata zabrał mnie na obydwa Dni Mickeya Mantle’a na stadionie Yankee, 18 września 1968 r. i 8 czerwca 1969 r. Przyglądając się, jak go uhonorowano i żegnano, słuchając jego przemówienia, pogrążyłem się w głębokiej melancholii. Baseball nie jest już dla mnie tym, czym był kiedyś. Mickey był tak integralną częścią naszego życia, że ​​wiele lat później, kiedy zmarł, przyjaciele ze starej szkoły, o których nie słyszano od dziesięcioleci, zadzwonili do mnie i złożyli kondolencje.

W moim dzieciństwie kawa odgrywała niewielką rolę. Mama piła natychmiast. Dla gości kupiła kawę w puszce i wyjęła stary dzbanek do kawy. Słuchałam jego chrząkania i patrzyłam na szklaną pokrywkę, aż kawa wleciała do niej niczym przesypujące się ziarno.

Ale dopóki nie byłam starsza, nie zdawałam sobie sprawy, jak napięty jest budżet rodzinny. Czasami szliśmy do chińskiej restauracji i moi rodzice zaczynali dyskusję o tym, jakie dania zamówić, opierając się wyłącznie na tym, ile gotówki było tego dnia w portfelu mojego taty. Przepełniła mnie złość i wstyd, gdy dowiedziałam się, że obóz letni, na który mnie wysłano, był dotowanym obozem dla dzieci znajdujących się w niekorzystnej sytuacji. Nie zgodziłam się już tam iść.

Zanim poszłam do szkoły średniej, zdałam sobie sprawę, jakie piętno nosi osoba mieszkająca w biednej okolicy. Szkoła średnia Canarsie znajdowała się niecałą milę od domu, ale tamta droga prowadziła wzdłuż uliczek, przy których stały małe domy jedno- i dwurodzinne. Wiedziałem, że ludzie, którzy tam mieszkali, patrzyli na nas z góry.

Kiedyś zaprosiłem na randkę dziewczynę z innej części Nowego Jorku. Pamiętam, jak wyraz twarzy jej ojca stopniowo się zmieniał, gdy do mnie mówił:

Gdzie mieszkasz?

„Mieszkamy na Brooklynie” – odpowiedziałem.

Canarsie.

Dzielnica Bayview.

W jego reakcji była niewypowiedziana opinia na mój temat i zirytowało mnie, że to wyczułem.

Jako najstarszy z trójki dzieci musiałem szybko dorosnąć. Zacząłem zarabiać dość wcześnie. O dwunastej sprzedawałem gazety, później pracowałem za ladą w lokalnej kawiarni. Mając szesnaście lat, po ukończeniu szkoły średniej, dostałem pracę w dzielnicy handlowej Manhattanu, w sklepie z futrami, gdzie musiałem naciągać skóry zwierząt. Praca była okropna i zostawiła mi grube odciski na kciukach. Któregoś gorącego lata pracowałam za grosze w fabryce dziewiarskiej, parując włóczkę. Zawsze oddawałam część swoich zarobków mamie – nie dlatego, że nalegała, ale dlatego, że sytuacja moich rodziców wywołała we mnie gorycz.

Jednak w latach pięćdziesiątych i wczesnych sześćdziesiątych wszyscy żyli amerykańskim snem i wszyscy liczyliśmy na jego cząstkę. Matka wbiła nam to do głów. Sama nigdy nie skończyła szkoły średniej, a jej największym marzeniem była edukacja uniwersytecka dla całej trójki dzieci. Mądra i pragmatyczna na swój szorstki i uparty sposób, zaszczepiła we mnie ogromną pewność siebie. Wielokrotnie podawała wspaniałe przykłady, wskazując ludzi, którzy coś w życiu osiągnęli, i upierając się, że ja też mogę osiągnąć wszystko, czego zapragnę. Nauczyła mnie stawiać sobie wyzwania, stwarzać niewygodne sytuacje, a następnie pokonywać trudności. Nie wiem, skąd wzięła tę wiedzę, skoro ona sama nie żyła według tych zasad. Ale dla nas była głodna sukcesu.

Wiele lat później, podczas jednej z jej wizyt w Seattle, pokazałem mamie nasze nowe biura w Starbucks Center. Wędrowaliśmy po jego terenie, mijając różne wydziały i miejsca pracy, obserwując ludzi rozmawiających przez telefon i piszących na komputerach, i widziałem, jak bardzo miała zawroty głowy od skali tej akcji. W końcu podeszła do mnie i szepnęła mi do ucha: „Kto płaci tym wszystkim ludziom?” To przekraczało jej pojęcie.

Dorastając, nigdy nie marzyłem o posiadaniu własnego biznesu. Jedynym przedsiębiorcą, jakiego znałem, był mój wujek, Bill Farber. Był właścicielem małej papierni w Bronksie, gdzie później zatrudnił ojca jako brygadzistę. Nie wiedziałam, co w końcu zrobię, ale wiedziałam, że muszę uciec od walki o przetrwanie, którą moi rodzice toczyli każdego dnia. Musiałem wydostać się z biednej dzielnicy, z Brooklynu. Pamiętam, jak leżałem w nocy i myślałem: co by było, gdybym miał kryształową kulę i mógł widzieć przyszłość? Szybko jednak odsunęłam od siebie tę myśl, bo była zbyt przerażająca, żeby o tym myśleć.

Znałem tylko jedno wyjście: sport. Podobnie jak dzieci w filmie Hoop Dreams, ja i moi przyjaciele wierzyliśmy, że sport jest przepustką do lepszego życia. W liceum chodziłem na zajęcia tylko wtedy, gdy nie miałem dokąd pójść, bo wszystko, czego mnie uczono w szkole, wydawało mi się nieważne. Zamiast się uczyć, godzinami grałem w piłkę nożną.

Nigdy nie zapomnę dnia, w którym stworzyłem zespół. W ramach odznaki honorowej otrzymałem duże niebieskie „C”, co oznaczało, że jestem pełnoprawnym sportowcem. Ale mojej mamy nie było stać na kurtkę za 29 dolarów z tym listem i poprosiła mnie, abym poczekał około tygodnia, aż ojciec otrzyma wypłatę. Byłem obok siebie. Każdy uczeń w szkole planował założyć taką kurtkę pewnego pięknego, z góry określonego dnia. Nie mogłam przyjść do szkoły bez kurtki, ale nie chciałam, żeby mama poczuła się jeszcze gorzej. Pożyczyłem więc od znajomego pieniądze na kurtkę i założyłem ją w wyznaczonym dniu, ale ukrywałem ją przed rodzicami, dopóki nie było ich stać na zakup.

Moim największym sukcesem w szkole średniej było zostanie rozgrywającym, co uczyniło mnie autorytetem wśród 5700 uczniów Canarsie High School. Szkoła była tak biedna, że ​​nie mieliśmy nawet boiska do piłki nożnej, wszystkie nasze mecze odbywały się poza jej terenem. Nasza drużyna nie prezentowała wysokiego poziomu, ale ja byłem jednym z najlepszych zawodników.

Któregoś dnia na nasz mecz przyszedł agent, który szukał napastnika. Nie wiedziałem, że tam był. Jednak kilka dni później przyszedł list z miejsca, które wydawało mi się inną planetą – z Uniwersytetu Północnego Michigan. Rekrutowali drużynę piłkarską. Czy byłem zainteresowany tą ofertą? Cieszyłam się i krzyczałam z radości. To wydarzenie było tak samo szczęśliwe, jak zaproszenie na próbę NFL.

Uniwersytet Północnego Michigan zaoferował mi stypendium piłkarskie i to wszystko, co mi zaoferowano. Nie wiem, jak bez niej udałoby mi się spełnić marzenie mojej mamy o studiach.

Jak zbudowano Starbucks filiżanka po filiżance Howarda Schultza i Dorie Yeung

(Nie ma jeszcze ocen)

Tytuł: Jak zbudowano Starbucks Puchar po Pucharze
Autor: Howard Schultz, Dorie Yeung
Rok: 2012
Gatunek: Publikacje branżowe, Popularne o biznesie, Zagraniczna literatura biznesowa

O książce „Jak zbudowano Starbucks puchar po kubku” Howarda Schultza, Dorie Yeung

Howard Schultz został dyrektorem generalnym Starbucks w 1987 roku i przez kolejne lata przekształcił Starbucks z małej firmy posiadającej sześć kawiarni w międzynarodową firmę działającą w 50 krajach. Ale historia Starbucks to nie tylko historia sukcesu. To historia zespołu ludzi pasjonujących się kawą, którzy zbudowali ogromną firmę opartą na wartościach i zasadach rzadko spotykanych w korporacyjnym świecie, zachowując przy tym indywidualne podejście do każdego pracownika i każdego klienta.

Na naszej stronie o książkach możesz bezpłatnie pobrać witrynę bez rejestracji lub przeczytać online książkę „Jak Starbucks został zbudowany puchar po pucharze” autorstwa Howarda Schultza, Dorie Yeung w formatach epub, fb2, txt, rtf, pdf na iPada, iPhone'a , Androida i Kindle’a. Książka dostarczy Ci wielu miłych chwil i prawdziwej przyjemności z czytania. Pełną wersję możesz kupić u naszego partnera. Znajdziesz tu także najświeższe informacje ze świata literatury, poznasz biografie swoich ulubionych autorów. Dla początkujących pisarzy przygotowano osobny dział z przydatnymi poradami i trikami, ciekawymi artykułami, dzięki którym sami możecie spróbować swoich sił w rzemiośle literackim.

Pobierz bezpłatną książkę „Jak zbudowano Starbucks kubek po kubku” autorstwa Howarda Schultza, Dorie Yeung

(Fragment)

W formacie fb2: Pobierać
W formacie rtf: Pobierać
W formacie EPUB: Pobierać
W formacie tekst:

Lubisz kawę naturalną?☕ Czy od wszystkich innych gatunków wolisz autobiografie i historie prawdziwe? Nie możesz żyć bez dobrej literatury? 👍📚 Świetnie – trzy powody, dla których warto przeczytać tę książkę, już znalazłyśmy, a o reszcie przeczytacie w naszej nowej recenzji książki. Nalej sobie kawy i do dzieła! ☺

„Cup po Cup” opowiada historię Howarda Schultza, który stworzył imperium Starbucks, najpopularniejszą na świecie sieć kawiarni. W wieku 30 lat Howard miał stabilne dochody i pracę w prestiżowej firmie. Porzucił to wszystko bez chwili namysłu, gdy zakochał się we włoskiej kawie i zapragnął poświęcić jej swoje życie.

Należy pamiętać, że Starbucks nie był wówczas wielkim imperium, ale małą siecią pięciu kawiarni w mieście Seattle – ale to nie powstrzymało Schultza. „To szaleństwo, musimy pilnie szukać normalnej pracy!” - powiedzieli mu. Zrobił to jednak po swojemu i ostatecznie wygrał. W tej książce szczerze i bez upiększeń opowiada o tym, ile kosztowało go stworzenie kawowego imperium. I znaleźliśmy 8 powodów, dla których warto przeczytać tę książkę od razu.

1. Autobiograficzny. Książkę rozpoczyna opis trudnego życia codziennego małego Howarda. Facet wychował się praktycznie w getcie – biednej dzielnicy, w prostej rodzinie. Największym marzeniem jego rodziców była chęć zapewnienia swojemu spadkobiercy wyższego wykształcenia. Cóż mogę powiedzieć, początkowe dane przyszłego miliardera były smutne, a on sam przyznał, że „zaczynał jako przegrany”. Jednocześnie nie wstydzi się swoich „źródeł” – wręcz przeciwnie, wydawało mi się, że jest dumny z tego, że sam je stworzył. Będzie to bliskie wielu czytelnikom, którzy podobnie jak autorka nie urodzili się ze złotą łyżką w ustach, ale wszystko osiągnęli własną pracą.

2. Uczciwość. Historie sukcesu znanych osób są podręcznikami dla wielu przedsiębiorców. Jednak nie w każdej książce czytelnik znajdzie odpowiedź na konkretne pytania dotyczące tego, co zrobić w danej sytuacji. Niektóre biografie są przesadnie dopracowane – już od pierwszej strony widać, że główny bohater jest grzecznym chłopcem, a dobrzy chłopcy świetnie sobie radzą w życiu. Howard Schultz szczerze opowiada o swoich wzlotach i upadkach, szczegółowo opisuje, jak zbudował firmę, walczył ze złymi życzeniami i przetrwał kryzysy. Odkrywa „tajemnice produkcji”: nigdy nie zaciągaj pożyczek, zwiększaj liczbę punktów bez franczyzy, zachęcaj pracowników i inne osoby. Zapewne dlatego „Puchar po pucharze” cieszy się dużym uznaniem wśród miłośników literatury biznesowej – wielu krytyków wyżej ocenia jedynie autobiografię Henry’ego Forda.

3. Książka motywuje i inspiruje. Według Howarda Schultza każdy przedsiębiorca marzy o tym, aby wpaść na świetny pomysł, znaleźć inwestorów i zbudować dochodowy i trwały biznes. To nic innego jak wielki amerykański sen, który Schultzowi udało się zrealizować w 200 proc. Czasami wydaje się, że on sam nie spodziewał się, że plan realizacji zostanie aż tak przekroczony – stachanowi nawet o tym nie marzyli! Dziś Starbucks Corporation ma ponad 24 tysiące punktów sprzedaży detalicznej na całym świecie, a geografia kawiarni stale się poszerza. Zysk netto za pierwsze półrocze roku obrotowego 2016-2017 (od 1 października do 27 marca) wyniósł 1,404 miliarda dolarów. Czy to nie jest inspirujące?

4. Wartość literacka. „Puchar po pucharze” napisany jest w doskonałym stylu i czyta się jak dobrą powieść z logiczną fabułą, żywymi bohaterami – rodziną Schultza, przyjaciółmi, partnerami i wrogami, kulminacją i rozwiązaniem. Wiele wierszy można podzielić na cudzysłowy. Przykładowo te słowa warto wydrukować i powiesić w swoim miejscu pracy jako zachętę do rozwoju:

„Zachowuj większą ostrożność, niż inni uważają za rozsądne.
Podejmuj większe ryzyko, niż inni uważają za bezpieczne.
Marzenia większe, niż inni uważają za praktyczne.
Oczekuj więcej, niż inni myślą, że jest to możliwe.”

Książka nie odpuszcza, zmusza do czytania i delektowania się każdym słowem. Nie ma specjalnej terminologii, wszystko jest proste i jasne – głośność można opanować w ciągu kilku dni.

5. Opis kultury korporacyjnej i wartości, które należy zawsze, bez wyjątku, szanować, a to jest klucz do długoterminowego dobrobytu firmy. Oto wartości Starbucks, które uznałem za najważniejsze:

1. Traktowanie ludzi z szacunkiem i godnością jest powszechne, ale życzliwość i człowieczeństwo nigdy nie wychodzą z mody.

2. Weź pod uwagę życzenia klientów. Na samym początku swojej podróży Schultz widział swoje dzieło zupełnie inaczej: w kawiarni grała włoska opera, bariści mieli na sobie białe koszule i muszki. Włoski szyk nie zakorzenił się jednak w Ameryce i Schultz musiał dostosować się do wymagań klientów.

3. Bądź przyzwoity, nie odstępuj od zasad. Kiedy poważni wujkowie chcieli wycisnąć Schultzowi jego wciąż młodą firmę, obiecał sobie, że nigdy nie zrobi tego samego. Chcę wierzyć, że dotrzymał słowa.

4. Wierz w sukces. Razem dokonamy wielkich rzeczy – mówią pracownicy Starbucks i faktycznie to robią! Prawdziwy duch korporacyjny to wspaniała rzecz.

Howard Schultz – twórca Imperium Starbucks

6. Książka przełamuje stereotypy. „Często jesteśmy pod tak dużą presją ze strony przyjaciół, rodziny, współpracowników, abyśmy wybrali łatwą drogę, podążali za przyjętą prawdą, że czasami trudno jest się nie poddać, zaakceptować status quo i robić to, czego oczekują inni, – pisze autor. Brzmi znajomo, prawda? Szczególnie dla tych z nas, którzy mieszkają w regionach, istnieje odwieczne pytanie: „co ludzie powiedzą?” w praktyce pozbycie się go może być bardzo trudne. Książka „Puchar po pucharze” uczy nas, aby się nie poddawać, nie patrzeć na innych, a po prostu robić wszystko, co w naszej mocy, aby nasze marzenia się spełniły. Najciekawsze jest to, że później te same osoby powiedzą: „O kurczę, ale super!” Ale najprawdopodobniej nie przejmujesz się ich opinią.

7. Pyszny opis kawy. Czy słyszałeś, że ludzie dzielą się na „manekinów” i „pijących kawę”? Jeśli więc jesteś „pijącym kawę”, obiecujemy, że po prostu umrzesz z powodu wielokrotnych literackich orgazmów! Opisany jest proces przygotowywania i picia kawy tak smacznej, tak słodkiej, tak pikantnej, że masz ochotę od razu rzucić wszystko i pobiec za Turkiem. Autor tej recenzji przysięga, że ​​nigdy w życiu nie wypił tyle kawy, ile podczas czytania tej książki – i to nie w Starbucks, ale we własnej kuchni. No cóż, jeśli wolisz herbatę, zapewne zadasz sobie pytanie: czy coś w tym jest, w tej kawie, skoro od wieków cały świat oszalał na jej punkcie?

„Pobrałem tę książkę na telefon późno w nocy, około 22:30, i nie mogłem jej odłożyć aż do 5 rano. Prawie wszystko przeczytałam w ciągu jednego wieczoru – bardzo mnie wciągnęła ta fajna, żywa historia. Czytałam i rysowałam podobieństwa ze sobą: jak się poruszałam, rozwijałam, upadałam, rozwiązywałam problemy.

Biografie to generalnie mój ulubiony gatunek. Zawsze możesz zebrać pomysły i przeanalizować wzorce działań konkretnej osoby. Na przykład z książki „Puchar po pucharze” zaczerpnąłem główną ideę: musimy nawiązać współpracę i jeszcze raz współpracować, przyciągać silnych ludzi i zjednoczyć się z nimi.

Czy czytałeś książkę „Jak zbudowano Starbucks filiżanka po filiżance”? Opowiedz nam o swoich wrażeniach! Jeśli masz własne powody, dla których warto przeczytać tę lub inne książki, podziel się z nami!

Rodzice noworodka nie siedzą i nie myślą: jaka jest nasza misja na tej planecie? Jakie wartości chcemy zaszczepić dziecku? Większość młodych mam i ojców zajęta jest prostym pytaniem: jak dotrwać do rana?

Podobnie wielu przedsiębiorców nie może sobie pozwolić na patrzenie zbyt daleko w przyszłość. Są zbyt zajęci problemami, które są tuż pod ich nosem. Właśnie to mi się przydarzyło.

Jako rodzic i przedsiębiorca już od pierwszego dnia zaczynasz przekazywać innym swoje wartości, niezależnie od tego, czy zdajesz sobie z tego sprawę, czy nie. Kiedy dzieci lub pracownicy firmy przyswoją sobie te wartości, jest mało prawdopodobne, aby wykład z etyki zmienił ich pogląd na świat.

Trudno jest zmienić ustaloną kulturę firmy. Jeśli popełniłeś ten sam błąd, prowadząc firmę przez pięć lat, nie możesz z dnia na dzień nadać jej nowej wartości. Do tego czasu studnia jest już wypełniona wodą i trzeba pić.

Bez względu na kulturę, wartości i zasady przewodnie należy podjąć kroki, aby zakorzenić je na wczesnym etapie organizacji, tak aby stanowiły podstawę każdego kroku, każdej decyzji o zatrudnieniu i każdego celu strategicznego. Niezależnie od tego, czy jesteś prezesem, czy pracownikiem najniższego szczebla, Twoim najważniejszym codziennym obowiązkiem jest przekazywanie swoich wartości innym, zwłaszcza nowym pracownikom. To jest klucz do długoterminowego dobrobytu firmy.

Misja jest jedna dla wszystkich

Planując otwarcie II Giornale, nie pisałem deklaracji misji ani nie tworzyłem listy wartości, którymi firma powinna się kierować. Miałem jednak kilka dobrych pomysłów z czasów, gdy pracowałem w Starbucks. Obserwowałem co jest dobre, a co złe i wyciągałem wnioski, stosując je w swojej przyszłej firmie.

Dziś wydaje się to niewiarygodne, ale właśnie wtedy, gdy najbardziej potrzebowałam pomocy w wyrażeniu wartości firmy, w moim życiu pojawiła się idealna osoba. Być może taki jest los.

Któregoś dnia, pod koniec 1985 roku, siedziałem przy biurku pochłonięty tworzeniem scenariusza otwierającego II Giornale. Opuściłem już Starbucks, ale nadal korzystałem z biura, a podłoga była zaśmiecona szkicami menu, wykresami, planami pięter i elementami projektu.

Telefon zadzwonił. To był człowiek, którego spotkałem tylko kilka razy: Dave Olsen. Pracownicy Starbucksa mówili o Dave’ie z szacunkiem graniczącym z szacunkiem, ponieważ wiedział tak dużo o kawie. Wysoki, barczysty mieszkaniec Montany, z długimi falowanymi włosami i oczami błyszczącymi zza małych owalnych okularów, prowadził niezwykły lokal – Cafe Allegro, mieszczący się w dzielnicy uniwersyteckiej. Studenci i profesorowie uwielbiali tam spędzać czas, studiując filozofię, dyskutując o polityce zagranicznej Stanów Zjednoczonych lub po prostu pijąc cappuccino. W pewnym sensie Cafe Allegro było prototypem tego, czym później stał się Starbucks – lokalnym miejscem spotkań, chociaż jego styl był bardziej artystyczny i nie sprzedawano ziaren kawy ani akcesoriów do kawy. Nie obsługiwano tam także tych pierwszych pracowników miejskich, którzy zabierali kawę na wynos. Miejsce bardziej przypominało europejskie kawiarnie, a nie włoskie bary espresso, które widziałem w Mediolanie, gdzie wszyscy stoją.

Słyszałem, że planujesz otworzyć kilka kawiarni w centrum miasta – powiedział Dave. - Myślałam, żeby sama poszukać miejsca w centrum. Muszę porozmawiać.

„Świetnie, zróbmy to” – odpowiedziałem i umówiliśmy się na spotkanie w którymś z kolejnych dni.

Rozłączyłam się i zwróciłam do Dawn Pinod, która pomagała mi przygotować otwarcie II Giornale.

Don, powiedziałem, masz pojęcie, kto właśnie dzwonił?

Zatrzymała się i spojrzała na mnie pytająco.

Dave'a Olsena! Być może będzie chciał z nami pracować!

Mamy dużo szczęścia. Choć teraz z tego żartuje, mówiąc, że był tylko gościem w dżinsach, który dla własnej przyjemności prowadził małą kawiarnię, wiedziałem, że obecność Dave'a będzie oznaczać dla II Giornale oryginalność i wyrafinowanie w dziedzinie kawy wykraczające poza moje własne wiedzę od trzech lat. A jego skromność, precyzyjne wypowiedzi, głębokie przemyślenia i głośny śmiech sprawią, że nasza współpraca będzie bardzo przyjemna.

W dniu spotkania Dave i ja siedzieliśmy na podłodze w biurze i zaczęliśmy układać plany i rysunki oraz wyrażać swoje przemyślenia. Dave natychmiast wszystko zrozumiał. Przez dziesięć lat nosił fartuch, stał za ladą, parzył espresso. I wiedział z pierwszej ręki, jak bardzo ludzie potrafią być entuzjastycznie nastawieni do espresso, zarówno w jego kawiarni, jak i we Włoszech. Nie musiałem udowadniać, że pomysł miał ogromny potencjał. Poczuł to do głębi.

Ta synergia była zbyt piękna, aby mogła być prawdziwa. Moją siłą było skupienie się na zewnątrz: wyrażanie wizji, przyciąganie inwestorów, zbieranie pieniędzy, znajdowanie nieruchomości, projektowanie kawiarni, budowanie marki, planowanie przyszłego rozwoju. Dave był lepszy w wewnętrznej stronie biznesu: w najdrobniejszych szczegółach prowadzenia kawiarni, zatrudnianiu i szkoleniu baristów, wyborze najlepszej jakości kawy.

Nigdy nie przyszło nam do głowy, żeby zostać konkurentami. Choć Dave szukał sposobów na dalszy rozwój, po zapoznaniu się z tym, co planuję, zdecydował, że będzie lepiej, jeśli połączymy siły i wspólnie wcielimy w życie idee II Giornale.

Mając wciąż mało gotówki, Dave zgodził się pracować dwadzieścia godzin tygodniowo za marną pensję wynoszącą 12 000 dolarów rocznie. Tak naprawdę od samego początku miał pracę na pełen etat, a nawet więcej. Jego wysiłki zostały później sowicie nagrodzone, gdy jego opcje wzrosły. Ale Dave'a nie interesowały pieniądze. Został członkiem zespołu, bo wierzył w zwycięstwo. Zaintrygowało go włoskie podejście do zakładania baru espresso, chciał też zrobić wszystko, co w jego mocy, aby oferowana przez nas kawa była jak najlepsza. Stał się kawowym sumieniem firmy.

Nawet dzisiaj, jako pierwszy wiceprezes ds. kawy w Starbucks, Dave twierdzi, że nie uważa się za pracownika, dyrektora czy założyciela, ale raczej za „głodnego, pełnego pasji współpracownika, który odniósł sukces”. Tak, na szczęście zarabiam. Nie zrobiłbym wszystkiego, co robię, za darmo. Ale wtedy prawdopodobnie zrobiłbym prawie wszystko.

Jeśli Starbucks ma pamięć, Dave Olsen zajmuje tam centralne miejsce, gdzie zbiegają się jego podstawowe cele i wartości. Już samo to, gdy widzę go w jego biurze, jest dla mnie niesamowicie stymulujące.

Kiedy budujesz organizację, szybko zaczynasz zdawać sobie sprawę, że nie możesz tego zrobić sam. Firma będzie znacznie silniejsza, jeśli znajdziesz współpracownika, któremu możesz całkowicie zaufać, który potrafi połączyć mocne strony Twoje i innych, jednocześnie podzielając Twoje wartości. Dave jest podekscytowany na szczycie Kilimandżaro. Koszykówka mnie kręci. On może godzinami zachwycać się bogatym smakiem kawy z wyspy Sulawesi, ja swoim szczerym oddaniem przyszłości firmy mogę rozpalić ogień w sercach całej sali.

Dave i ja należeliśmy do różnych światów. Dorastał w spokojnym miasteczku w Montanie i w swoich Levi'sach, T-shirtach i Birkenstockach prowadził już małą kawiarnię, kiedy ja pracowałem w sprzedaży telefonicznej dla Xerox na środkowym Manhattanie. Miłość Dave'a do kawy rozpoczęła się w 1970 roku, kiedy odwiedzał przyjaciela w Berkeley i spacerując po mieście natknął się na Peet's, wówczas niezwykłą kawiarnię na Vine Street. Kupił od Holendra mały ekspres do kawy i pół funta czarnej włoskiej kawy i zaczął czarować. Zaparzone tego dnia espresso zrobiło na nim tak duże wrażenie, że każdego dnia zaczął eksperymentować, starając się osiągnąć idealny smak.

Służba wojskowa sprowadziła go do Seattle, gdzie pracował jako cieśla. Pewnego dnia w 1974 roku rzucił pracę, załadował swoje rzeczy na rower i pojechał do oddalonego o prawie tysiąc mil San Francisco. Tam znalazł kawiarnie North Beach, włoskie restauracje z ekskluzywną, artystyczną, głośną, eklektyczną, stymulującą atmosferą. Traktowali parzenie espresso jako formę sztuki włoskiej. Dave parkował rower przed oknami restauracji i rozmawiał z właścicielami o jedzeniu, winie i kawie.

Wiele osób marzy o otwarciu kawiarni. Mało kto spełnia swoje marzenia. Ale dokładnie to zrobił Dave Olsen, kiedy wrócił do Seattle jesienią 1974 roku. Wynajął powierzchnię na terenie Dzielnicy Uniwersyteckiej, w garażu dawnej kostnicy, przy alejce naprzeciwko najbardziej ruchliwego wejścia do kampusu.

Cafe Allegro stało się świątynią espresso, z błyszczącym automatem do parzenia pośrodku. W tamtych czasach niewielu Amerykanów wiedziało, co oznacza caffe latte. Stworzył podobny napój i nazwał go po francusku cafe au lait. Dave przeszukał Seattle w poszukiwaniu najlepszych ziaren kawy i szybko odkrył Starbucks, który w tamtych czasach sprzedawał kawę tylko na wagę. Spotkał się z założycielami i palarniami i skosztował z nimi kawy. Szukał palonej kawy odpowiadającej jego gustowi, tylko trochę czarniejszej niż większość innych piw Starbucksa, ale trochę jaśniejszej niż najciemniejsza kawa, jaką oferowali.

Ta pieczeń, znaleziona specjalnie dla Cafe Allegro, jest nadal sprzedawana w kawiarniach i używana we wszystkich oferowanych przez nas mieszankach espresso. Oto jak głęboko zakorzeniony jest Dave Olsen w historii Starbucks.

Kiedy Dave i ja otwieraliśmy II Giornale w 1985 roku, niewątpliwie mieliśmy jedną wspólną cechę: pasję do kawy i to, co chcieliśmy osiągnąć, dostarczając ją naszym klientom. Graliśmy różne role, ale niezależnie od tego, z kim rozmawialiśmy i w jakiej sytuacji się znajdowaliśmy, każdy z nas na swój sposób starał się przekazać to samo przesłanie. Dwa głosy, jedna opinia. Tego rodzaju połączenie, spójność, wspólny cel są rzadkością zarówno w biznesie, jak i w życiu.

Kiedy poznałem Dave’a, miał on tylko sportową marynarkę, a to dlatego, że jego żona pracowała w linii lotniczej, w której krewni pracowników musieli nosić marynarkę i krawat, bo też latali na bezpłatnych biletach. Dziś jest tak samo zszokowany jak wszyscy inni, że pracuje dla firmy wartej miliardy dolarów, a jednocześnie w głębi serca pozostaje artystą i wynalazcą.

Starbucks nie byłby tym, czym jest dzisiaj, gdyby Dave Olsen nie dołączył do nas podczas II Giornale. Pomógł zdefiniować jej wartości, wnosząc do wszystkich aspektów działalności silną, romantyczną miłość do kawy, niezachwianą uczciwość, rozbrajającą szczerość i oryginalność. Podzielał moje przekonanie, że każdy powinien zostawić swoje ego za drzwiami i podjąć się zadania jako członek zjednoczonego zespołu. Uwolnił moje ręce, pozwalając mi rozwijać przedsięwzięcie, bo nie musiałem martwić się o jakość kawy. Dave jest opoką i częścią fundamentów firmy.

Rozpoczynając nowy biznes, nie zdajesz sobie sprawy, jak ważne są wszystkie pierwsze decyzje nie tylko dla ukształtowania firmy jako całości, ale także dla położenia fundamentów pod jej przyszłość. Nie da się przewidzieć, które rozwiązania staną się kamieniem węgielnym. Każda z nich okazuje się później bardzo cenna, ale na początku nie zdajesz sobie z tego sprawy.

Jeśli dostałeś życiową szansę, nie marnuj czasu.

Ron, powiedziałem, potrzebujemy konta pro forma i pełnego pakietu ofert prywatnych, aby trafić do inwestorów. Musimy zdobyć wszystkie dokumenty finansowe Starbucks. Czy poradzisz sobie z tym w tydzień lub dwa?

Był hazardzistą i zabraliśmy się do rzeczy, zastanawiając się, jak zebrać wystarczające środki, aby kupić firmę, a także zdobyć kapitał na rozwój. Po uzgodnieniu limitu kredytowego z lokalnymi bankami przygotowaliśmy prospekt emisyjny z ofertą nabycia akcji w celu dystrybucji do wszystkich inwestorów II Giornale oraz kilku innych osób, z którymi miałem okazję się ostatnio spotkać.

W zarządzie firmy wyjaśniłem swój plan. Zdjęcie nie pozostawiło najmniejszych wątpliwości co do zwycięstwa.

Co zrobić, jeśli spróbują zabrać twój łup

Pewnego pięknego dnia wszystko prawie zniknęło. Zanim w ogóle dostałem Starbucks, prawie go straciłem.

W trakcie realizacji transakcji okazało się, że jeden z moich inwestorów przygotowuje plan przejęcia Starbucks. Jego pomysł nie zakładał równego podziału udziałów pomiędzy akcjonariuszy II Giornale, ale zapewnił jemu i kilku jego przyjaciołom udział większy niż innym. Ten człowiek chciał ze mnie założyciela i głównego akcjonariusza zrobić prostego pracownika, zmusić mnie do kierowania firmą w imieniu i na rzecz nowego zarządu, któremu miał przewodzić. Poczułem też, że jest to niesprawiedliwe wobec niektórych moich dawnych inwestorów, osób, które powierzały swoje pieniądze mnie i II Giornale.

Człowiek ten zajmował wiodącą pozycję w życiu biznesowym Seattle i prawdopodobnie miał już poparcie czołowych biznesmenów. Obawiałem się, że moi wpływowi zwolennicy zgodzą się na jego plan, nie pozostawiając mi wyboru. Poszedłem do Steve’a Greenburga i wspólnie zwróciliśmy się do jednego z jego starszych partnerów, Billa Gatesa, ojca założyciela Microsoftu. Ten pan, mierzący sześć stóp i siedem cali wzrostu, był wybitną postacią w Seattle. Przygotowaliśmy nową strategię i zgodziliśmy się na spotkanie z inwestorem. Bill Gates zgodził się mnie wspierać.

Dzień, w którym się poznaliśmy, jest jednym z najtrudniejszych i najbardziej bolesnych w moim życiu. Nie było jasne, jak wszystko się potoczy, a cała sprawa wisiała na włosku. Wchodząc do sali, poczułem się jak Tchórzliwy Lew, trzęsąc się ze strachu w oczekiwaniu na spotkanie wielkiego Czarnoksiężnika z krainy Oz. Mój przeciwnik zajmował ważne miejsce u szczytu stołu negocjacyjnego, sprawując kontrolę nad całą salą. Nie pozwalając mi nawet mówić, zaczął mnie oczerniać.

„Daliśmy wam szansę, której ludzie nie dostają codziennie” – krzyknął, jak pamiętam. - Inwestowaliśmy w ciebie, kiedy byłeś nikim. Nadal jesteś niczym. Teraz masz możliwość zakupu Starbucks. Ale to nasze pieniądze. Nasza sprawa. Oto jak to zrobimy, z tobą lub bez ciebie.

Usiadł ponownie i postawił ultimatum:

Jeśli nie zgodzisz się na warunki tej umowy, nie będziesz pracować w tym mieście. Nie będziesz już mógł zebrać ani jednego dolara. Będziesz zdeptany i zmiażdżony.

Bałam się, ale jego słowa mnie rozzłościły. Czy naprawdę powinniśmy zawrócić i się pojednać?

„Nie mamy o czym rozmawiać” – odpowiedział. Pozostali obecni milczeli lub wypowiadali się w jego imieniu.

Kiedy spotkanie się skończyło, wyszłam i rozpłakałam się na korytarzu. Bill Gates próbował mnie przekonać, że wszystko będzie dobrze, ale jego też zaskoczył wybuch namiętności.

Kiedy wróciłem do domu, zdecydowałem, że życie się skończyło.

Nie ma nadziei, powiedziałem Sheri. - Nie wyobrażam sobie, skąd wziąć pieniądze. Nie wiem, co jeszcze możemy zrobić.

To był punkt zwrotny. Gdybym zgodził się na warunki postawione przez inwestora, musiałbym pożegnać się ze swoim marzeniem. W każdej chwili mógł mnie zwolnić, a na pewno dyktował swoją wolę dotyczącą atmosfery i wartości Starbucksa. Pasja, zaangażowanie i poświęcenie, dzięki którym Starbucks prosperował, zniknęły na zawsze.

Dwa dni później, przy wsparciu Steve'a Sarkowskiego, spotkałem się z kilkoma inwestorami i przedstawiłem im moją propozycję. Każdy inwestor II Giornale miał możliwość zainwestowania w zakup Starbucks. Plan był sprawiedliwy dla wszystkich. Wspierali mnie, podobnie jak prawie wszyscy inni inwestorzy. W ciągu kilku tygodni udało nam się zebrać 3,8 miliona dolarów potrzebnych na zakup Starbucks i od tego czasu wszystko się zmieniło.

Zawsze musisz pamiętać o swoich ideałach. Bądź odważny, ale sprawiedliwy. Nie poddawaj się. Jeśli otaczają Cię te same holistyczne jednostki, razem zwyciężycie.

Właśnie wtedy, gdy z powodu nieoczekiwanego zwrotu losu gwałtownie skręcisz, możesz przegapić swoją szansę. Ale niezależnie od tego, jakie szczyty osiągnę, niezależnie od tego, ilu ludzi mam pod swoją komendą, nie mogę sobie wyobrazić, że traktowałbym kogokolwiek tak, jak mnie traktowano tamtego dnia. Słowa o „traktowaniu ludzi z szacunkiem i godnością”, użyte później w deklaracji misji Starbucks, wywołują chichot wśród sceptyków. Uważają, że jest to pusta gadka lub puryzm. Ale nie wszyscy żyją według tych zasad. Jeśli czuję, że danej osobie brakuje uczciwości lub uczciwości, kończę z nią wszelkie relacje. Jak czas pokazuje, jest to słuszne podejście.

Ci pierwsi inwestorzy, którzy we mnie uwierzyli, zostali sowicie wynagrodzeni. Wspierali mnie w trudnych chwilach i polegali na mojej uczciwości. I zrobiłem wszystko, żeby w żadnym wypadku nie nadużyć tego zaufania.

W sierpniu 1987 Starbucks był mój. To było jednocześnie ekscytujące i przerażające.

W tym samym miesiącu pewnego ranka obudziłem się i wybrałem się na długi bieg. Zacząłem już zdawać sobie sprawę z ogromu zadania i odpowiedzialności, jaka na mnie spoczywała. Miałem szansę spełnić swoje marzenie, ale na swoich barkach niosłem nadzieje i obawy setek ludzi. Biegnąc przez bujny park, zobaczyłem długą, krętą drogę, która zniknęła w gęstej mgle, która dotarła do szczytu następnego wzgórza.

Dzisiejsza Starbucks Corporation to właściwie II Giornale. Założona w 1985 roku, w 1987 roku nabyła aktywa Starbucks i zmieniła nazwę na Starbucks Corporation. Firma, którą założyli Jerry i Gordon, nazywała się Starbucks Coffee Company i sprzedali nam prawa do tej nazwy. Teraz ich firma znana jest jako Peet's.

W wieku trzydziestu czterech lat stanąłem u progu wielkiej przygody. To, co motywowało mnie do podążania tą ścieżką, to nie liczba posiadanych akcji, ale głęboko zakorzenione wartości i silne zaangażowanie w tworzenie biznesu, który zapewni trwałą wartość naszym akcjonariuszom. Na każdym kroku próbowałem obiecać niedostatecznie i przesadzić. W końcu tylko w ten sposób można zapewnić stabilność w każdej pracy.