Care este diferența dintre afacerile hoteliere și serviciile hoteliere? Profesia „management hotelier”
În zilele noastre, din ce în ce mai mulți tineri sunt interesați de specialitatea managementului hotelier, deoarece cu o astfel de profesie există toate șansele de a urca cu adevărat rapid pe scara carierei și de a avea un venit mare. Cu toate acestea, înainte de a alege afacerea hotelieră, trebuie să înțelegeți clar ce este exact această profesie, ce responsabilități poartă, nuanțele și caracteristicile ei.
Servicii hoteliere de specialitate
La absolvirea unei universități cu o diplomă în servicii hoteliere (cod de specialitate 43.02 11), și apoi să lucreze în aceasta, absolventul trebuie:
- monitorizează crearea de condiții confortabile în hoteluri,
- rezolva probleme organizatorice si strategice,
- să organizeze condiții cu adevărat confortabile pentru clienți și consumatori,
- menține ordinea și curățenia,
- lucrați cu recenziile și reclamațiile clienților și rezolvați-le cu promptitudine.
Deci, lucrul în specialitatea de servicii hoteliere este cu adevărat o chestiune extraordinară și serioasă.
Servicii hoteliere de specialitate - colegii
Posibilitatea de a obține studii medii profesionale în această specialitate este oferită de:
- Liceul Sestroretsk numit după. S. I. Mosina;
- Colegiul de Afaceri Mici din Nijni Novgorod;
- Colegiul Sergiev Posad;
- Colegiul Social Pedagogic Tuapse;
- Colegiul Regional de Antreprenoriat, Perm;
- Colegiul Industrial și Economic din Rybinsk;
- Ural College of Business, Management and Beauty Technology, Yekaterinburg;
- Colegiul de Industria Modei, Economie și Servicii Rostov;
- Perm College of Professional Technologies and Design.
colegii din Moscova cu o specialitate în servicii hoteliere
- Colegiul „Regiunea Moscova”, Klin (regiunea Moscova, districtul Klin);
- Colegiul de Industrie și Management al Hotelului Nr. 23, Moscova;
- Colegiul de Urbanism, Transport și Tehnologie nr. 41, Moscova;
- Colegiul Politehnic nr. 50, Moscova;
- Complexul educațional „Sud-Vest”, Moscova;
- Colegiul de Management din Moscova, Afaceri Hoteliere și Tehnologii Informaționale „Tsaritsyno”.
Management hotelier de specialitate în Sankt Petersburg
- Colegiul Tehnic de Management și Comerț din Sankt Petersburg;
- Colegiul Social Pedagogic din Leningrad;
- Colegiul Petrovsky, Sankt Petersburg.
Specialitatea ospitalitate
Această specialitate presupune următoarele responsabilități:
- controlul serviciilor de cazare, manageri,
- organizarea muncii personalului,
- controlul serviciilor de service și rezervare, activitatea centrului logistic al companiei.
Desigur, toate aceste responsabilități pot varia și pot depinde de poziția specifică. În orice caz, trebuie să înțelegeți că afacerea hotelieră este o specialitate care necesită dăruire și un mare autocontrol.
Specialitate afaceri hoteliere
Această specialitate presupune:
- rezolvarea problemelor legate de cazarea clienților și confortul acestora,
- rezolvarea problemelor de bani,
- managementul angajaților și controlul tuturor serviciilor legate de rezervări, cazare și servicii.
În plus, un expert în domeniul hotelier trebuie să fie atent și comunicativ, să rezolve cu ușurință orice probleme și să aibă nervi de oțel.
Universități specializate în management hotelier (serviciu hotelier)
Cei care și-au făcut deja alegerea sunt cel mai probabil îngrijorați de întrebarea: „la ce universitate este mai bine să te înscrii?” Dacă sunteți atras de specialitatea management hotelier, universitățile din Moscova efectuează admiteri anuale pentru aceasta. Deci, aveți toate șansele să vă înscrieți în institute precum MGIIT sau Academia de Drept și Management. Dar pentru cei care vor să obțină o specialitate în servicii hoteliere după clasa a IX-a, ușile Colegiului de Afaceri Mici Nr.48 sau Colegiului de Management Hotelier își vor deschide porțile. Atunci când alegeți universități din Moscova cu specialitate în management hotelier, puteți acorda atenție Institutului de Stat din Moscova numit după E.R. Dashkova, care produce experți adevărați.
universități din Moscova cu o specialitate în management hotelier
Învățământul superior în această specialitate este asigurat de:
- Universitatea Umanitară de Stat din Rusia;
- Institutul de Stat al Industriei Turismului din Moscova, numit după Yu.A. Senkevich;
- Noua Universitate Rusă;
- Universitatea Socială de Stat din Rusia;
- Institutul de Turism și Ospitalitate (Moscova) (filiala) al Universității de Stat de Turism și Servicii din Rusia;
- Universitatea de Stat Gzhel;
- Universitatea de Stat de Cultură Fizică, Sport, Tineret și Turism din Rusia;
- Universitatea de Transport de Stat din Moscova a împăratului Nicolae al II-lea;
- Academia Umanită și Tehnică din Moscova;
- Universitatea Umanitară din Moscova;
- Universitatea Prietenia Popoarelor din Rusia;
- Institutul Umanitar din Moscova numit după E.R. Dashkova;
- Academia de Muncă și Relații Sociale;
- Filiala Domodedovo a Noii Universități Ruse;
- Universitatea de Administrație Publică din Moscova.
Ce să faci după absolvirea universității?
Cei care urmează să obțină o specialitate în servicii hoteliere sunt interesați în primul rând de ce job să facă după terminarea studiilor. Unde să lucrezi ca specializare în servicii hoteliere? După ce ați primit această educație, puteți lucra ca administrator de hotel sau recepționer. Dar cei care au absolvit o pregătire specială în specialitatea management hotelier pot obține un loc de muncă ca manager al unui hotel, han sau restaurant. Puteți lucra ca director adjunct sau șef. Iar cei care sunt specialisti in domeniul hotelier pot ocupa diverse posturi de conducere si administrative in hoteluri sau restaurante.
Mai devreme sau mai târziu, majoritatea oamenilor trebuie să folosească serviciile hoteliere. Când vin într-o călătorie de afaceri, vizitează rude sau se află în oraș în scopuri de divertisment, oaspeții aleg un hotel pe placul lor și închiriază o cameră pentru un anumit număr de zile.
În funcție de clasa unității, personalul de service poate oferi clienților un set de servicii standard sau unele servicii suplimentare.
Cine lucrează în hoteluri
Ierarhia personalului hotelier este în esență aceeași ca în multe alte organizații: există managementul mediu și managementul superior.
Pentru a ocupa un post de nivel inferior este suficient să ai muncă și disciplină, iar managerii nu se pot lipsi de educație specială (facultatea de Ospitalitate). Ce job să facă după absolvire este decis de absolvenții înșiși, concentrându-se pe specificul cunoștințelor dobândite și pe preferințele lor personale.
Sarcinile personalului hotelier
Este responsabilitatea lucrătorilor de servicii să asigure funcționarea nonstop a hotelului. Curățenii și femeile de serviciu sunt responsabile pentru curățenia și menținerea curățeniei în camere, coridoare, holuri, scări și curtea hotelului. Alți angajați preiau comenzile clienților, le livrează alimente și cumpărături, ajută la încărcarea și descărcarea bagajelor, păstrează hainele și încălțămintea curată și îndeplinesc o varietate de alte sarcini similare. Avantajul unor astfel de profesii relativ simple este absența necesității unei pregătiri speciale, de exemplu la Facultatea de Ospitalitate. Ceea ce poți lucra fără experiență și abilități este o menajeră sau o curățenie.
Astfel de angajați practic nu comunică cu oaspeții. Ca ultimă soluție, sunt acceptabile dialoguri scurte pe subiecte generale.
Studenții care au ales specialitatea „Afaceri hoteliere și restaurante” studiază caracteristicile funcționării hotelurilor și activităților de management într-o astfel de structură. Ce poți face după absolvire? Manager, administrator sau manager.
Responsabilitățile unui specialist în servicii hoteliere
Managerii de mijloc își asumă următoarele responsabilități:
- Monitorizarea activității personalului de întreținere.
- Formularea de instrucțiuni valoroase, selectarea executorilor acestora și monitorizarea calității lucrărilor efectuate.
- Monitorizarea respectarii regulilor interne ale organizatiei.
- Monitorizarea respectării standardelor sanitare și igienice necesare.
- Comunicarea cu clienții, rezolvarea situațiilor conflictuale (în limita competenței acestora).
În plus, un specialist poate consilia, instrui noii veniți și poate efectua stagii de practică. Responsabilitățile sale includ adesea realizarea de interviuri cu candidații pentru posturile vacante, precum și selectarea acestora.
O sarcină importantă a unui manager specializat este să monitorizeze starea de spirit prezentă în echipă și să o corecteze. Un angajat bun știe să analizeze o situație în timp util, să prezică dezvoltarea acesteia și să optimizeze acest proces (rezolvarea conflictelor interne, selectarea corectă a personalului, aplicarea de stimulente și penalități).
Multe dintre înțelepciunea din această listă sunt predate în diverse instituții de învățământ de la Facultatea de Ospitalitate (studentul ar trebui să decidă cine să lucreze și ce specialitate să aleagă înainte de a se înscrie).
Beneficiile lucrului ca specialist în servicii hoteliere
Atunci când aleg o astfel de profesie, oamenii se așteaptă la următoarele privilegii:
- Dobândirea experienței în management, care este utilă nu numai pentru avansarea în afacerile hoteliere, ci și pentru munca în multe alte structuri.
- Astfel de muncitori primesc salarii foarte decente. Specialiștii după rang nu au dreptul la bacșiș, dar salariul lor este de câteva ori mai mare decât câștigurile oficiale ale hamalilor și femeilor de serviciu.
- De regulă, dacă lucrezi conștiincios ca specialist în servicii hoteliere, poți conta pe o promovare rapidă.
Mulți tineri nu se gândesc la viitoarea lor specialitate atunci când studiază managementul hotelier. Aceștia decid cine să lucreze după ce au câștigat o experiență minimă, studiindu-le capacitățile și cerințele pieței. Adică îl percep ca pe un început de carieră.
Dezavantajele profesiei
Dezavantajele care caracterizează acest tip de activitate includ tensiunea nervoasă inevitabil mare a angajaților din conducere, precum și lipsa unei zile de lucru standardizate.
Studenții care doresc să lucreze în această industrie trebuie să ia în considerare cu atenție toate nuanțele înainte de a studia industria hotelieră. Depinde de ei să decidă cu cine să lucreze, dar trebuie să-și amintească că această afacere lucrează mereu cu oameni cu temperamente, caractere și niveluri de cultură diferite. Atât în rândul oaspeților, cât și în rândul personalului pot exista oameni nepoliticoși, supărați și chiar nepoliticoși. Un specialist trebuie să fie capabil să găsească o cale de ieșire din diverse situații sensibile sau conflictuale pentru a menține reputația unității și loialitatea clienților la cel mai înalt nivel.
Management hotelier: cine să lucreze și unde să studieze?
Instituțiile de învățământ moderne oferă celor interesați două oportunități de a obține educație în acest domeniu:
- Diplomă.
- Postuniversitar.
Prima este formarea tradițională cu o diplomă de licență acordată la finalizarea cursului. Educația postuniversitară poate fi folosită de tinerii profesioniști sau de lucrătorii hotelieri deja stabiliți care doresc să-și îmbunătățească abilitățile. Rezultatul unei astfel de pregătiri este o diplomă de master.
Multe universități de comerț intern și colegii specializate oferă să stăpânească specialitatea „Ospitalitate” (unde să lucrezi după absolvire, poți să întrebi comisia de admitere sau să studiezi publicațiile relevante). În plus, multe instituții de învățământ din Elveția, Franța și Polonia invită în mod constant solicitanții.
Ce este necesar pentru a stăpâni profesia
Trebuie spus că nu orice persoană poate fi un specialist în servicii hoteliere. Pentru a îndeplini eficient funcțiile de management și a fi un angajat util pentru organizație, studentul va avea nevoie de pragmatism, abilități de gândire rațională, răbdare și anumite calități de conducere.
În momentul de față, pe piața muncii există o anumită prejudecată față de ofertă, adică sunt mai mulți specialiști tineri decât posturi vacante. Cu toate acestea, acest fapt nu trebuie să deruteze oamenii ambițioși și intenționați, deoarece cu astfel de calități au toate șansele de a avea o carieră de succes. În plus, programul de formare include un număr mare de subiecte universale care pot fi utile atunci când lucrează ca manager sau specialist în HR într-o organizație departe de afacerile hoteliere.
Știind ce pot face după absolvirea Ospitalității, tinerii trebuie să țină cont de specificul viitoarei lor profesii. Numai în acest fel învățarea va fi interesantă, iar munca va deveni o distracție preferată.
Cine este un specialist în servicii hoteliere? Același manager, administrator. În general, responsabilitățile sale sunt aceleași cu cele ale managerilor din restaurante sau centre comerciale mari.
Cerere
Platabilitatea
Competiție
Bariera de intrare
Perspective
Poveste
Primele mențiuni despre hoteluri au fost găsite în manuscrise care datează din 1700 î.Hr.: celebrul cod de legi al regelui babilonian Hammurabi îi cere proprietarilor de taverne să-și denunțe oaspeții. Funcțiile personalului de serviciu din hotelurile antice erau asumate de proprietarii acestor unități și de membrii familiilor acestora. Cei mai bogați își puteau permite să folosească munca sclavilor. Până la desființarea sclaviei și iobăgiei, în toate țările lumii lucrau în serviciile hoteliere sclavii și familiile proprietarilor de hanuri, taverne, cârciumi etc. Uneori, managerii angajați au lucrat în poziții de conducere (în limbajul modern, „manageri”). După ce civilizația a început să abandoneze munca de sclavi evident, personalul hotelului a fost umplut cu muncitori angajați din rândul celor mai dezavantajate secțiuni ale populației. Astăzi, lucrul în hoteluri din orașele mari, printre aceleași straturi inferioare, este considerat chiar prestigios.
Descriere, argumente pro și contra
Personalul hotelului este responsabil pentru întreținerea completă a hotelului - curățenia camerelor și a altor spații, preluarea comenzilor și livrarea alimentelor, cumpărături, ajutor la descărcarea/încărcarea bagajelor, gătit, curățarea hainelor și multe altele. Un specialist în servicii hoteliere monitorizează munca personalului, dă instrucțiuni valoroase, monitorizează respectarea regulilor interne și a standardelor sanitare și igienice, ascultă clienții deosebit de nemulțumiți (dacă există, Doamne ferește), rezolvă problemele care apar pentru ei, dacă acest lucru este în cadrul competenţelor sale. De asemenea, specialistul conduce conversații cu nou-veniți, îi instruiește și selectează candidații care îi plac cel mai mult. În plus, un manager de specialitate monitorizează starea generală de spirit din echipă, rezolvă conflictele interne, oferă sfaturi, dezvoltă modalități de optimizare a muncii, îmbunătățirea condițiilor și a productivității personalului.
- Poziția de conducere. Experienta in management poate fi ulterior utila in orice alt job, in orice domeniu al afacerii.
- Salariu bun. Specialiștii în servicii hoteliere nu primesc adesea bacșișuri, dar salariul este de câteva ori mai mare decât cel al cameristelor și portarului.
- Perspectivă. Un specialist în servicii hoteliere este un început foarte bun pentru o carieră. Un an sau doi de muncă de succes și îți este garantată o promovare.
- Munca nervoasa. Un hotel este un organism mare, fiecare membru al personalului este o persoană și este predispus să greșească sau să dea frâu liber emoțiilor. În plus, printre oaspeți se numără deseori bouri, bătaieți și bețivi. Confruntarea cu tragedia lor și rezolvarea posibilelor conflicte, controlul ordinii - toate acestea necesită multă energie.
- Adesea, program lung de lucru. Adesea - fără zile libere. Chiar și atunci când ești în vacanță, la unu dimineața s-ar putea să primești un apel de la un portar începător speriat de serviciu care nu știe ce este unde și ce să facă în situația actuală. Pentru a preveni agravarea problemelor, tu, „fără tragere de inimă”, va trebui să-l consulți telefonic.
Educaţie
În străinătate, de exemplu în Polonia, există chiar și academii de afaceri hoteliere (WSHiG). Există și instituții de învățământ în Federația Rusă unde puteți stăpâni această profesie. Specialitatea poate fi numită „Hotel Business Management” sau „Hotel Service”. Îl puteți obține atât la universitățile de comerț, cât și la colegii specializate, cum ar fi Colegiul de Economie, Management și Drept din Tyumen.
Exemple de universități:
- RGTEU;
- RSUH;
Responsabilitatile unui specialist
- Organizați servicii pentru consumatorii de servicii cu eficiență maximă.
- Participa la rezolvarea problemelor strategice si organizationale.
- Creați cele mai confortabile condiții pentru șederea dumneavoastră la hotel.
- Consultați consumatorii de servicii hoteliere, monitorizați calitatea furnizării serviciilor.
- Controlați plasarea consumatorilor.
- Gestionează atmosfera emoțională din echipă.
- Luați în considerare reclamațiile și luați toate măsurile pentru a le satisface.
- Monitorizează activitatea personalului, menținând curățenia și ordinea în complex.
- Monitorizați respectarea reglementărilor privind siguranța muncii.
- Să fie capabil să utilizeze echipamente moderne de birou, cele mai noi software și instrumente de comunicare.
- Utilizați tehnologiile informaționale de vârf în activități profesionale.
- Aflați totul despre documentația de reglementare și actele legislative care reglementează serviciile hoteliere.
- Aveți o înțelegere detaliată a activităților de servicii și a nuanțelor muncii personalului.
- Păstrați statistici, studiați datele statistice, faceți sugestii pentru îmbunătățirea serviciului.
Cariera si salariul
Această profesie este potrivită persoanelor pragmatice predispuse la gândire rațională și care posedă calități de lider.
Găsirea unui loc de muncă nu este atât de simplă. Această specialitate s-a bucurat de o mare popularitate în rândul solicitanților în ultimii ani. Prin urmare, există mulți absolvenți fără experiență. Pe piața muncii din acest segment, oferta depășește semnificativ cererea. Cu toate acestea, dacă inițial sunteți de acord cu o poziție inferioară, există șansa ca, după ce ați acumulat ceva experiență, după ce ați studiat această „bucătărie” din interior și, în același timp, completându-vă în mod constant cunoștințele de specialitate, să primiți o trimitere la formare avansată. cursuri, iar după aceea, vei primi o promovare.
Salariul unui specialist în servicii hoteliere din Moscova începe de la 25.000 de ruble/lună.
- " onclick="window.open(this.href,"win2","status=no,toolbar=nu,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=nu,resizable=yes,width=640,height=480,directore =nu,locatie=nu"); return false;" > Print
Poveste. Primele mențiuni despre hoteluri au fost găsite în manuscrise care datează din 1700 î.Hr.: celebrul cod de legi al regelui babilonian Hammurabi îi cere proprietarilor de taverne să-și denunțe oaspeții. Funcțiile personalului de serviciu din hotelurile antice erau asumate de proprietarii acestor unități și de membrii familiilor acestora. Cei mai bogați își puteau permite să folosească munca sclavilor. Până la desființarea sclaviei și iobăgiei, în toate țările lumii lucrau în serviciile hoteliere sclavii și familiile proprietarilor de hanuri, taverne, cârciumi etc. Uneori, managerii angajați au lucrat în poziții de conducere (în limbajul modern, „manageri”). După ce civilizația a început să abandoneze munca de sclavi evident, personalul hotelului a fost umplut cu muncitori angajați din rândul celor mai dezavantajate secțiuni ale populației. Astăzi, lucrul în hoteluri din orașele mari, printre aceleași straturi inferioare, este considerat chiar prestigios.
Avantaje și dezavantaje. Personalul hotelului este responsabil pentru întreținerea completă a hotelului - curățenia camerelor și a altor spații, preluarea comenzilor și livrarea alimentelor, cumpărături, ajutor la descărcarea/încărcarea bagajelor, gătit, curățarea hainelor și multe altele. Un specialist în servicii hoteliere monitorizează munca personalului, dă instrucțiuni valoroase, monitorizează respectarea regulilor interne și a standardelor sanitare și igienice, ascultă clienții deosebit de nemulțumiți (dacă există, Doamne ferește), rezolvă problemele care apar pentru ei, dacă acest lucru este în cadrul competenţelor sale. De asemenea, specialistul conduce conversații cu nou-veniți, îi instruiește și selectează candidații care îi plac cel mai mult. În plus, un manager de specialitate monitorizează starea generală de spirit din echipă, rezolvă conflictele interne, oferă sfaturi, dezvoltă modalități de optimizare a muncii, îmbunătățirea condițiilor și a productivității personalului.
- Poziția de conducere. Experienta in management poate fi ulterior utila in orice alt job, in orice domeniu al afacerii.
- Salariu bun. Specialiștii în servicii hoteliere nu primesc adesea bacșișuri, dar salariul este de câteva ori mai mare decât cel al cameristelor și portarului.
- Perspectivă. Un specialist în servicii hoteliere este un început foarte bun pentru o carieră. Un an sau doi de muncă de succes și îți este garantată o promovare.
- Muncă nervoasă. Un hotel este un organism mare, fiecare membru al personalului este o persoană și este predispus să greșească sau să dea frâu liber emoțiilor. În plus, printre oaspeți se numără deseori bouri, bătaieți și bețivi. Confruntarea cu tragedia lor și rezolvarea posibilelor conflicte, controlul ordinii - toate acestea necesită multă energie.
- Adesea, program lung de lucru. Adesea - fără zile libere. Chiar și atunci când ești în vacanță, la unu dimineața s-ar putea să primești un apel de la un portar începător speriat de serviciu care nu știe ce este unde și ce să facă în situația actuală. Pentru a preveni agravarea problemelor, tu, „fără tragere de inimă”, va trebui să-l consulți telefonic.
Educaţie.În străinătate, de exemplu în Polonia, există chiar și academii de afaceri hoteliere (WSHiG). Există și instituții de învățământ în Federația Rusă unde puteți stăpâni această profesie. Specialitatea poate fi numită „Hotel Business Management” sau „Hotel Service”. Îl puteți obține atât la universitățile de comerț, cât și la colegii specializate, cum ar fi Colegiul de Economie, Management și Drept din Tyumen.
Exemple de universități: Universitatea de Stat din Moscova; REA; RGTEU; RSUH; GUU.
Responsabilitatile specialistului:
- Organizați servicii pentru consumatorii de servicii cu eficiență maximă.
- Participa la rezolvarea problemelor strategice si organizationale.
- Creați cele mai confortabile condiții pentru șederea dumneavoastră la hotel.
- Consultați consumatorii de servicii hoteliere, monitorizați calitatea furnizării serviciilor.
- Controlați plasarea consumatorilor.
- Gestionează atmosfera emoțională din echipă.
- Luați în considerare reclamațiile și luați toate măsurile pentru a le satisface.
- Monitorizează activitatea personalului, menținând curățenia și ordinea în complex.
- Monitorizați respectarea reglementărilor privind siguranța muncii.
- Să fie capabil să utilizeze echipamente moderne de birou, cele mai noi software și instrumente de comunicare.
- Utilizați tehnologiile informaționale de vârf în activități profesionale.
- Aflați totul despre documentația de reglementare și actele legislative care reglementează serviciile hoteliere.
- Aveți o înțelegere detaliată a activităților de servicii și a nuanțelor muncii personalului.
- Păstrați statistici, studiați datele statistice, faceți sugestii pentru îmbunătățirea serviciului.
Cariera si salariul. Această profesie este potrivită persoanelor pragmatice predispuse la gândire rațională și care posedă calități de lider. Găsirea unui loc de muncă nu este atât de simplă. Această specialitate s-a bucurat de o mare popularitate în rândul solicitanților în ultimii ani. Prin urmare, există mulți absolvenți fără experiență. Pe piața muncii din acest segment, oferta depășește semnificativ cererea. Cu toate acestea, dacă inițial sunteți de acord cu o poziție inferioară, există șansa ca, după ce ați acumulat ceva experiență, după ce ați studiat această „bucătărie” din interior și, în același timp, completându-vă în mod constant cunoștințele de specialitate, să primiți o trimitere la formare avansată. cursuri, iar după aceea, vei primi o promovare.
Se crede că munca în industria ospitalității este o oportunitate grozavă de a vedea lumea, de a întâlni oameni interesanți și, în același timp, de a câștiga bani buni.
Așa este, dar în primul rând e treaba! Genul în care trebuie să găsești un limbaj comun cu oameni diferiți - capricios și flexibil, încăpățânat și acomodator, nepoliticos și politicos. Specialiștii din această industrie trebuie să aibă anumite calități și, în primul rând, să simtă linia care nu poate fi depășită. Deci, dorința de a ajuta nu ar trebui să devină o obsesie, ci să devină familiaritate. Cu toate acestea, mii de oameni își iubesc meseria și nu l-ar schimba cu alta, deoarece are multe avantaje.
Manager de turism
Formarea de profil poate fi finalizată la MSLU, Institutul de Stat al Industriei Turismului din Moscova, numit după. Yu. A. Senkevich și alții.
Agent de turism
În companiile de operare, ca și cum ar fi în producție, au adunat toate componentele turului, stabilesc un preț și apoi trimit produsul finit la „magazin” - o agenție de turism. Aici vin oamenii care vor să plece în vacanță! Sarcina specialistului este de a sugera unde este mai bine să mergi cu copiii, ce le vor plăcea proaspăt căsătoriți și unde pot beneficia persoanele în vârstă de tratament.
Agentul răspunde la apelurile clienților, caută opțiuni potrivite pentru aceștia, încheie un acord și întocmește alte documente necesare. Comunicarea cu clienții ocupă 70% din timpul său de lucru, așa că oamenii introvertiți ar fi mai bine să caute altceva de făcut! Trebuie să fii o persoană sociabilă și fermecătoare, să ai o memorie excelentă și să nu ratezi niciun detaliu. În primul rând, trebuie să înțelegeți ce dorește clientul și apoi să puteți descrie stațiunea în așa fel încât cumpărătorul să înceapă imediat să-și facă bagajele. În acest caz, informațiile trebuie să fie veridice, în caz contrar, disputa dintre părți va trebui ulterior soluționată în instanță.
Un agent de turism trebuie să aibă un autocontrol de fier și un caracter echilibrat: el rezolvă toate problemele care apar, el este cel care sună clienții cu orice întrebări (zbor întârziat, nu-i place mâncarea sau camera etc.).
Administrator
La hotel, turiștii sunt întâmpinați de un recepționer universal. El este responsabil pentru înregistrarea și check-in-ul oaspeților, poate spune oaspeților unde sunt magazinele sau stațiile de autobuz și ce servicii oferă hotelul. Responsabilitățile sale includ și monitorizarea îndeplinirii cererilor clienților, informarea altor servicii hoteliere despre sosiri și plecări. În pensiuni mici, el acționează ca casier, preia apeluri telefonice și face rezervări de camere. În complexele mari, mai mulți administratori pot lucra simultan la recepție. Apropo, în lanțurile de hoteluri au cel mai dificil moment: există o mulțime de cerințe corporative - acestea includ regulile pentru oaspeți, uniforme obligatorii etc.
Doar o persoană rezistentă la stres, cu cunoștințe impecabile de etichetă, psihologie și principii de servicii poate lucra cu succes în afacerile hoteliere. În niciun caz nu trebuie să tratați clientul cu indiferență sau să ignorați solicitările acestuia - după ce a evaluat în mod obiectiv situația, specialistul trebuie să poată lua măsurile necesare cât mai repede posibil. Mai mult, administratorul trebuie să aibă un grad de cinism sănătos, astfel încât, în cazul în care se fac reclamații, să nu le ia personal: nemulțumirea oaspeților nu este de obicei îndreptată către un angajat individual; aceștia nu sunt mulțumiți de serviciul în ansamblu.
Ambele persoane cu studii medii profesionale pot deveni administrator de hotel. Principalul lucru este experiența de lucru și cunoașterea unei limbi străine. În unele cazuri, pot exista restricții de vârstă sau cerințe privind aspectul și sexul.
Toate hotelurile funcționează 24 de ore din 24; în hotelurile mici, recepționerul îl poate înlocui noaptea. Dacă primul este implicat în „activități externe” (înregistrarea vizitatorilor), atunci al doilea este responsabil pentru munca coordonată a tuturor serviciilor interne. El controlează livrarea bagajelor către oaspeți, munca mesagerilor, ține un jurnal al sarcinilor, transmite rapoarte la departamentul de contabilitate, coordonează multe probleme private, de exemplu, numărul de oaspeți cu administrația restaurantului etc.
Pentru acest post poate fi angajată o persoană cu studii medii și cunoștințe de bază. Înainte de a începe lucrul, angajatul trebuie să se familiarizeze în detaliu cu documentele de reglementare privind problemele legate de servicii și regulile hotelului.
Trebuie avut în vedere faptul că recepționerul va trebui probabil să se confrunte cu situații conflictuale care apar adesea în deservirea clienților. Aceasta înseamnă că trebuie să aibă abilități bune de comunicare și putere de caracter pentru a putea netezi marginile aspre și a găsi modalități eficiente de a rezolva conflictele. Tactful, atenția și o memorie bună vor fi, de asemenea, utile. De obicei, recepționerii lucrează în ture și câștigă aproximativ 35.000 de ruble. plus bacșiș.
Acest specialist însoțește turiștii în drumeții, excursii cu autobuzul, croaziere și excursii. De-a lungul traseului, el le spune oaspeților despre atracțiile și tradițiile țării, îi ajută să comunice cu populația locală, de exemplu, în magazine atunci când cumpără suveniruri sau în cafenele. Această muncă nu este ușoară, deoarece ghidul își petrece cea mai mare parte a timpului în picioare, purtând responsabilitatea pentru călători. Așa că profesia nu este potrivită pentru cei care iubesc pacea - este pentru oameni energici și întreprinzători!
Un bun specialist este sociabil, politicos și punctual. Trebuie să lucreze cu diferiți clienți, așa că trebuie să aibă răbdare și rezistență. Un excelent simț al umorului, ingeniozitatea, o perspectivă largă sunt calitățile necesare unui ghid, deoarece uneori turiștii pun întrebări destul de complicate și neașteptate. În plus, mult depind de farmecul personal și de carisma specialistului, de dacă își iubește meseria. Un ghid neglijent, cu limba legată și indiferent poate strica impresiile turiștilor chiar și asupra celor mai frumoase și neobișnuite monumente.
Pe lângă dialectul local, ghidul trebuie să vorbească cel puțin două. Cunoștințele de bază de psihologie și medicină vă vor ajuta, de asemenea, în munca dumneavoastră. Pentru a avea succes, trebuie să ai o educație de specialitate, deși sunt și excepții când sunt angajați emigranți care locuiesc de mult timp în țară și sunt capabili să vorbească despre cultura și obiceiurile acesteia.
