Deschideți fructele și legumele de la zero. Plan de afaceri gata pentru un stand de legume: cum să începeți să vindeți legume și fructe de la zero și să obțineți un venit stabil

Legumele și fructele sunt clasificate ca produse alimentare: acele produse care sunt ușor de vândut. Avantajele vânzării de legume și fructe ca afacere sunt cererea constantă. Produsul este apreciat de consumatori. Cu toate acestea, este perisabil și necesită un management competent al aprovizionării și al achizițiilor.

Despre ce vei afla:

Afaceri pe legume și fructe: opțiuni de model

Un magazin de fructe și legume este unul dintre subtipurile de magazine alimentare. Profitul unei afaceri cu legume va depinde de modul în care antreprenorul gestionează vânzările și înțelege nevoile clienților. Caracteristicile afacerii sunt similare cu vânzarea cu amănuntul tradițională a produselor alimentare.

În orașele mari, există o concurență acerbă în acest domeniu. Dacă o afacere declanșează sau eșuează, depinde de furnizori, de capacitatea de a oferi logistică competentă și de a obține clienți obișnuiți. Adică despre modul în care antreprenorul câștigă un loc la soare de la concurenții săi.

Cu toate acestea, dacă etapa de pornire este finalizată fără pierderi semnificative, atunci un mic cort de legume poate fi extins într-un magazin alimentar. Un plan de afaceri pentru vânzarea de fructe și legume presupune extindere.

Taraba, cort sau chioșc în oraș

Un antreprenor, pentru a experimenta toate avantajele și dezavantajele acestui domeniu de activitate, poate începe prin a organiza o tarabă de legume. Consumatorii apreciază produsele din astfel de puncte de vânzare cu amănuntul, deoarece tarabele, corturile și chioșcurile cu fructe și legume oferă produse proaspete de calitate superioară în comparație cu magazinele mari.

Important! Proprietarului unui chioșc de legumetrebuie sastabilește relații cu fermierii pentru a cumpăra direct bunuri de la aceștia.

Lanțul de aprovizionare de la producătorii locali ne va permite să oferim cel mai bun produs la un preț acceptabil pentru consumator, deoarece nu este nevoie să plătim pentru majorări intermediare. De asemenea, interacțiunea cu fermierii vă permite să livrați mărfuri proaspete mai rapid decât ar fi printr-un distribuitor.

Acesta va fi un avantaj de marketing față de magazinele alimentare obișnuite care oferă prețuri medii pentru produse de calitate medie.

Automatizarea profesionala a contabilitatii marfurilor in comertul cu amanuntul. Organizează-ți magazinul

Preluați controlul vânzărilor și urmăriți indicatorii pentru casierii, punctele și organizațiile în timp real din orice loc convenabil unde există o conexiune la Internet. Formulați nevoile punctelor de vânzare și cumpărați bunuri în 3 clicuri, imprimați etichete și etichete de preț cu coduri de bare, ușurând viața dvs. și angajaților dvs. Construiți o bază de clienți folosind un sistem de loialitate gata făcut, utilizați un sistem flexibil de reduceri pentru a atrage clienți în timpul orelor de vârf. Funcționează ca un mare magazin, dar fără cheltuielile specialiștilor și echipamentelor de server astăzi și începe să câștigi mai mult de mâine.

Comert cu livrare

Vânzarea legumelor și fructelor ca afacere dintr-o mașină este optimă dacă antreprenorul însuși este producător și are vecini care cultivă cantități abundente de produse vegetale.

Comerțul cu livrare este posibil la târgurile alimentare din orașele mari, la piețele din orașele mici și, de asemenea, sub forma unui magazin de camioane în sate.

Avantajul vânzării legumelor de la un aparat este că nu trebuie să plătiți chiria. Există însă și costuri - logistică și timp. Vânzările vor fi instabile - cu comerțul de distribuție este dificil să se formeze o bază mare de clienți.

Atunci când faceți vânzări cu livrare, este important să găsiți un loc în care clienții să poată merge ei înșiși și, de asemenea, să își parcheze mașinile. Dacă spațiul permite, este necesar să instalați mai mulți stâlpi și indicatoare temporare.

În ceea ce privește echipamentele, comerțul de distribuție necesită doar un mic tabel în care vor fi așezate mostre de mărfuri. Cu toate acestea, o unitate frigorifică din interiorul mașinii va putea mări sortimentul posibil: adăugați ouă, ciuperci, lapte și alte produse agricole la legume și fructe.

Magazin de legume si fructe

Opțiunea clasică este o locație permanentă a magazinului într-o zonă cu trafic pietonal stabil sau în apropierea clădirilor rezidențiale înalte.

Un plan de afaceri pentru vânzarea fructelor și legumelor poate presupune deschiderea unui local mic, de la 15 metri pătrați, dacă este posibil să expuneți o parte din mărfuri pe stradă.

Magazinul are nevoie de un depozit. Un magazin mai mare necesită un sortiment extins (datorită produselor conexe de la fermieri) și prezența echipamentelor frigorifice pentru depozitarea acestuia.

Programul de contabilitate a mărfurilor Business.Ru Retail vă va ajuta să mențineți o contabilitate completă a depozitului. Controlează sortimentul, analizează vânzările, efectuează inventarierea, valorificarea, anularea și circulația mărfurilor între magazine.

Caracteristicile legumelor și fructelor ca mărfuri

Ce legume și fructe sunt cele mai bune de a alege pentru vânzare?

Experții sugerează împărțirea bunurilor în permanente și sezoniere într-un plan de afaceri pentru vânzarea de legume și fructe.

În special, produsele de vânzare obișnuite includ următoarele legume proaspete:

• castraveți;
• roșii;
• cartof;
• morcov;
• Sfeclă;
• ardei gras;
• ardei iuti;
• ceapă și usturoi;
• varză și varză chinezească;
• verdeturi (patrunjel, marar, busuioc, salata verde).

Există o gamă largă de legume de sezon care sunt cultivate în cantități mari numai în teren deschis. Prețul unor astfel de legume este mic doar în sezon. Nu rezista mult, asa ca iarna sunt aduse in depozite din strainatate. Din cauza prețurilor ridicate, cererea de legume din import este instabilă. Aceste produse includ:

• mazăre;
• vânătă;
• dovlecel și dovlecel;
• fasole;
• brocoli;
• Varză de Bruxelles;
• dovleac;
• ridiche;
• păstârnac;
• telina si alte legume similare.

Astfel de legume ar trebui vândute în sezon sau în cazul prețurilor mici de la furnizor. Rețineți că dovleacul și napii sunt produse stabile la raft. Ei zac într-un depozit rece câteva luni.

Numele produsului	Condiții de depozitare a produsului
	Temperatura de depozitareC°	Umiditate relativă, %	Perioada de depozitare acceptabilă
Caise, prune
Portocale
Portocalele sunt galbene
Portocale necoapte
Banane, ananas (coapte)
Strugurii
Cireașă
Ciuperci sărate
Varză murată
Cartof
Rădăcini
Ceapă și usturoi
Mandarine
Castraveți, roșii murate
Merele de iarnă
Mere de vara/toamna

Aceeași diviziune există și pentru fructe și fructe de pădure. Se înregistrează cerere constantă pentru banane și mere. În unele regiuni - pere.

Vara, din cauza numărului mare de fructe și fructe de pădure de sezon (căpșuni, zmeură, mure, caise, prune, piersici, struguri), cererea consumatorilor de citrice (portocale, lămâi, mandarine) scade. Cu toate acestea, iarna pot reprezenta jumătate din venitul zilnic al unui magazin.

Cererea de fructe și fructe de pădure importate, precum mango, ananas, avocado, kiwi etc., este scăzută, dar stabilă. Unele planuri de afaceri cu fructe se bazează pe vânzarea de fructe exotice cu promovare prin rețelele de socializare și un magazin online.

Gama de produse conexe:

• ciuperci;
• nuci;
• sucuri;
• conservare;
• ulei vegetal;
• oţet;
• fructe uscate;
• unelte pentru conservare (in sezon) si pungi speciale pentru congelare.

Automatizare comercială cuprinzătoare la costuri minime

Luăm un computer obișnuit, conectăm orice registrator fiscal și instalăm aplicația Business Ru Kassa. Drept urmare, obținem un analog economic al unui terminal POS ca într-un magazin mare cu toate funcțiile sale. Introducem bunuri cu prețuri în serviciul cloud Business.Ru și începem să lucrăm. Pentru totul despre orice - maxim 1 oră și 15-20 mii de ruble. pentru registratorul fiscal.

Locuri pentru achizitionarea produselor

Un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor ar trebui să includă o analiză a posibilelor locuri de cumpărare. Alegerea este influențată de gradul de exotism al produsului. Astfel, este profitabil să achiziționați mărfuri importate de la centrele angro. Merită să căutați un furnizor direct doar dacă afacerea se extinde la un lanț mare de magazine.

Pentru a cumpăra legume și fructe cu cerere constantă care cresc în aceeași regiune, este profitabil să încheiați un acord de aprovizionare cu doi până la cinci fermieri.

Selectarea unui furnizor pentru fiecare regiune a Rusiei diferă în specificul său și politica de prețuri. Dacă oportunitățile vă permit, puteți studia situația dintr-o regiune învecinată pentru a face achiziții mari acolo (o dată la două săptămâni). Cu toate acestea, în acest caz, disponibilitatea unui depozit este importantă.

Analiza pieței

Analiza pieței la pregătirea unui plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor este necesară pentru a înțelege ce factori externi afectează prețul și cererea, precum și structura pieței.

În ciuda creșterii numărului de ferme și a politicii de substituire a importurilor în Rusia, importul de legume și fructe continuă să ocupe o cotă semnificativă de piață. Motivul sunt condițiile climatice.

În țara noastră este imposibil să cultivi nu numai fructe exotice, ci și citrice în cantități mari. Nici măcar nu avem destui fermieri cu sere pentru a furniza pur și simplu roșii și castraveți întregului stat de 150 de milioane în ianuarie.

Potrivit statisticilor, țara cheie care furnizează legume Rusiei este Belarus. Furnizează cartofi, varză și este un stat de tranzit pentru produsele interzise din Uniunea Europeană.

După cum a arătat analiza de piață, în 2017-2018. cererea a crescut pentru acele tipuri de legume și fructe pentru care prețurile au scăzut. Anul trecut, prețurile la produsele alimentare au scăzut din cauza întăririi rublei. Cu toate acestea, cererea a fost ajustată de scăderea veniturilor reale ale rușilor.

În viitor, prețul va fi afectat de:

• creșterea prețurilor la combustibil;
• creșterea TVA la 20% (indirectă, datorită creșterii prețurilor la utilaje și echipamente).

Un mic efect pozitiv asupra creșterii cererii este cauzat de:

• majorarea pensiilor;
• suprataxe pentru angajatii din sectorul public.

Locația geografică a regiunii influențează și prețurile. De exemplu, în Orientul Îndepărtat și regiunea de Nord-Vest, prețurile la legume sunt mari. Acest lucru se datorează concurenței scăzute între fermieri, climei și logisticii.

Cele mai mici prețuri sunt în sudul Rusiei și Districtul Federal Central. Aici sunt concentrate majoritatea fermelor specializate în cultivarea în teren deschis în timpul sezonului și în sere pe tot parcursul anului.

Caracteristicile concurenților din industria legumelor

Analiza competitivă a unei afaceri care vinde legume și fructe este o parte importantă a planificării. Fiecare regiune și oraș are propriii concurenți pe această piață. Acestea includ:

• Produse alimentare;
• piețele fermierilor;
• pavilioane și tarabe;
• magazine de fructe și legume;
• firme de livrare la domiciliu de legume si fructe;
• companii specializate în legume și fructe exotice și unice.

Analiza competitivă ar trebui să includă un studiu al concentrării pieței - gradul de dominație al unui anumit format pe piață.

De exemplu, o analiză competitivă ar putea începe astfel:

„În oraș, în imediata apropiere (2-3 km), există o piață de duminică, trei magazine de proximitate, un lanț federal de supermarketuri, două tarabe de legume. Există și un magazin care vinde fructe exotice în oraș.”

Determinarea formatului unui magazin de fructe și legume

• dimensiunea spațiului de vânzare cu amănuntul al propriei afaceri;
• politica de sortiment;
• Politica de prețuri.

De exemplu, dacă există mulți concurenți și oferă în principal legume de fermă, atunci este necesar să se întocmească un plan de afaceri pentru un magazin de fructe. Oferiți prețuri avantajoase pentru banane, mere și fructe de pădure de sezon. Produsele înrudite vor fi fructele uscate și nucile.

Un magazin de fructe poate oferi următoarele servicii:

• prepararea de sucuri și smoothie-uri proaspăt stoarse;
• curățarea, felierea și congelarea prin explozie a fructelor selectate pentru iarnă.

În acest caz, publicul fructelor nu va fi pensionari, ci tineri care duc o viață activă și vegani.

Un plan de afaceri pentru un magazin de legume poate avea, de asemenea, mai multe formate. Vă puteți concentra pe un sortiment variat, prețuri mici și loialitate față de clienții cu putere de cumpărare redusă (un sistem de reduceri pentru pensionari, familii numeroase).

Puteți păstra înregistrări complete de inventar în magazinul dvs., puteți controla sortimentul, puteți analiza profiturile și prognoza vânzările conectând sistemul de inventar Business.Ru.

Creșteți eficiența magazinului în 1 lună

Serviciul va îmbunătăți eficiența magazinului prin reducerea pierderii de stoc, va grăbi semnificativ procesul de reevaluări, tipărirea etichetelor/etichetelor de preț, va disciplina strict munca casierului și va limita capacitățile acestuia atunci când lucrează cu reduceri/vânzări la preț gratuit.

Riscuri la deschiderea unei afaceri cu legume și fructe

Avantajele afacerii sunt cererea constantă și posibilitatea de investiție minimă, permițându-vă să deschideți un stand de legume și să obțineți profit. În Rusia, consumul de fructe și legume pe cap de locuitor a rămas recent stabil.

Prețul mediu pentru legume a crescut și a apărut un segment al acelor clienți care au nevoie de legume proaspete premium și fructe exotice.

• concurență ridicată;
• căutarea furnizorilor;
• organizarea depozitării mărfurilor perisabile;
• problema organizării vânzărilor.

Ultimul punct este deosebit de important de luat în considerare atunci când se elaborează un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor. În această afacere, este nevoie de personal angajat: cineva trebuie să aducă, să așeze produsele, să sorteze mărfurile care au fost deja în vânzare de câteva zile, pentru a preveni deteriorarea întregului lot.

De aceea, antreprenorii încearcă să implice întreaga familie într-o astfel de afacere, folosind forța de muncă a copiilor și a rudelor.

Plan de marketing

Vânzarea de fructe și legume ca afacere este caracterizată de o concurență ridicată. Prin urmare, este necesar să folosiți instrumente de publicitate:

• panouri și publicitate exterioară (indicatoare și indicatoare);
• distribuirea de pliante care oferă reduceri la anumite tipuri de produse;
• îmbunătățirea calității serviciilor (livrare la domiciliu a pungilor grele, comandarea unor tipuri specifice de legume exotice, fructe și fructe de pădure);
• utilizarea rețelelor sociale pentru a ajunge la tineri și la populația activă;
• dezvoltarea unui sistem de loialitate și implementarea CRM.

Cum să stoarceți vânzările maxime din magazinul dvs

Puteți crește vânzările cu ajutorul sistemelor de fidelizare, acestea vă permit să motivați cumpărătorul să revină, precum și instrumente de atragere sub forma creării de vânzări sau promoții pentru anumite grupe de mărfuri, analize care vă vor permite să vedeți profit. , profitabilitate, venituri și alți indicatori care vă vor ajuta să vedeți imaginea vânzărilor curente și vor influența creșterea acestor indicatori.

Plan de productie

Planul de producție pentru un magazin de fructe și legume include toate etapele demarării unei afaceri fără a lua în considerare costurile de înregistrare.

Suprafata pentru un magazin care vinde legume si fructe

Un loc profitabil de vânzare va fi un punct de vânzare cu amănuntul într-o zonă rezidențială, înconjurat de clădiri cu mai multe etaje, cu trafic pietonal stabil. Totuși, un magazin poate funcționa cu succes și pe o autostradă dintr-un oraș mic (la intersecția fluxurilor de trafic, nu departe de o oprire).

Datorită faptului că nu sunt necesare reparații costisitoare, spațiile pot fi fie închiriate, fie deținute.

Dimensiunea sa variază de la 10 la 40 de metri pătrați. Este important ca magazinul să aibă apă curentă, canalizare, iar clădirea sau foisorul să fie conectat la rețelele electrice.

Achizitie, transport si depozitare

S-a menționat mai sus unde să caute furnizori la întocmirea unui plan de afaceri pentru un magazin de legume.

Planul de producție presupune formarea unui program de achiziții care va reduce costurile de timp. Transportul mărfurilor pentru un astfel de punct de vânzare cu amănuntul este unul dintre principalele costuri financiare.

Prin urmare, merită să calculați varianta optimă de cumpărare din punct de vedere al timpului și al volumului, pentru a nu vizita angrosismul mai mult de două ori pe săptămână. Depozitarea corectă a legumelor și fructelor vă va permite, de asemenea, să optimizați costurile de transport și să reduceți deteriorarea mărfurilor.

Cu ajutorul programului de contabilitate de afaceri Business.Ru Retail, puteți analiza veniturile și cumpăra bunuri pe baza dinamicii vânzărilor. Efectuați inventarierea, capitalizarea, anularea și transferul surplusului între magazine. Calculați profitabilitatea produsului și prognozați vânzările.

Lista echipamentelor necesare pentru un magazin de legume

Un magazin de legume se poate mulțumi doar cu rafturi pentru afișarea mărfurilor, o masă pentru casierie și un tip de echipament - o casă de marcat online cu o cântar conectată la aceasta.

Vă rugăm să rețineți că casele de marcat de sine stătătoare nu au adesea capacitatea de a lucra cu cântare, așa că este recomandat să achiziționați un registrator fiscal. Vă rugăm să rețineți, de asemenea, că programul Business.Ru Retail poate funcționa atât cu cântare de casă, cât și cu cântare de ghișeu.

Când vă extindeți afacerea, veți avea nevoie de echipamente mai scumpe: congelatoare, frigidere, storcatoare pentru prepararea sucurilor proaspăt stoarse.

Un tabel cu calcule poate fi inclus într-un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor.

	Cantitate, buc	Preț	cost total
Rafturi
CCP cu instalare
Total

Planul organizatoric

Etapa organizatorică a lansării unui magazin de legume - toate problemele asociate cu înregistrarea unei afaceri. Să ne uităm la ce documente sunt necesare pentru comerțul cu legume și fructe.

1. Un document care confirmă înregistrarea unui antreprenor individual sau SRL la biroul fiscal. Majoritatea antreprenorilor care se angajează în astfel de afaceri sunt înregistrați sub formă de antreprenori individuali. Codurile OKVED ar trebui selectate din această listă (puteți nota totul pentru orice eventualitate):

1. Contract de inchiriere spatii;

1. Permisul pompierilor (o vor acorda pentru un magazin nu mai jos de etajul doi cu o ieșire de urgență și un stingător);
2. Permis de la inspectoratul sanitar. Pentru a face acest lucru, va trebui să contactați SES cu o aplicație pentru ca tehnicianul de laborator să verifice sediul pentru conformitatea cu cerințele. De asemenea, înainte de a contacta SES, va trebui să încheiați contracte pentru îndepărtarea gunoiului și eliminarea deșeurilor, să proiectați corespunzător un colț pentru consumatori, o carte de recenzii și sugestii.

Impozitarea poate fi aleasă fie după sistemul simplificat de impozitare, fie ca UTII. Totul depinde de venitul planificat al afacerii.

Nu sunt necesare permise speciale pentru comerțul cu legume și fructe. Cu toate acestea, trebuie să existe documente care să confirme siguranța produsului.

Pentru produsele agricole - încheierea examenului veterinar de stat la locul de producție a produsului. Dacă sortimentul include legume și fructe din import, atunci trebuie să aveți acte care să confirme că au trecut controlul fitosanitar.

Etape	1 lună	2 luni	3 luni
Cercetare de piata
Analiza concurenței
Găsirea unui loc de închiriat într-o zonă selectată
Redactarea unui plan de afaceri complet pentru vânzarea legumelor și fructelor
Întocmirea documentelor pentru înregistrarea antreprenoriatului individual
Înregistrare fiscală
Înregistrarea unui contract de închiriere
Alegerea echipamentelor
Achiziționarea echipamentului și organizarea livrării
Reparatii cosmetice, montaj echipamente
Selectarea angrosilor sau fermierilor pentru cooperare
Recrutare
Obținerea unui permis de muncă de la pompieri și SES
Livrarea mărfurilor la magazin
Deschidere

Personalul magazinului de fructe si legume

Personalul principal este doi vânzători care lucrează în 2/2 schimburi sau un vânzător care lucrează 5 la 2 și este înlocuit de proprietarul magazinului în weekend.

De asemenea, sunt necesare un șofer, încărcător și curățenie. Pentru a economisi costuri, sarcinile de curățenie pot fi delegate vânzătorilor.

Fiecare agent de vânzări are o parte din salariu - de la 15 la 25 de mii de ruble și o parte de bonus, care este calculată ca 5% din venituri.

Salariul șoferului se calculează în funcție de volumul de muncă al acestuia și de costul transportului produselor.

Plan financiar

Un plan de afaceri pentru vânzarea de legume și fructe include calcule detaliate ale rambursării.

În tabelele de mai jos, calculăm costurile înainte de a deschide un magazin cu o suprafață de 30 de metri pătrați care comercializează legume și fructe la achiziționarea unui camion ca proprietate.

Cheltuieli lunare cu un vânzător și un șofer/încărcător:

Venitul zilnic este de aproximativ 15 mii de ruble. Venitul lunar este de 450 de mii de ruble. Investiția inițială se va amortiza în aproximativ 7 luni.

Cum să deschizi un magazin care vinde legume și fructe

În condițiile moderne, când concurența din partea marilor supermarketuri este foarte mare, magazinele mici au șanse din ce în ce mai puține de a găsi un consumator pentru bunurile lor. Este necesar să vă asigurați că consumatorul, din întreaga masă a unităților comerciale similare, acordă atenție a dumneavoastră. Ceea ce îl deosebește de alții este aspectul său, locația convenabilă, personalul prietenos, politica de prețuri și pur și simplu un sortiment mare și calitatea mărfurilor. Înainte de a deschide un magazin, trebuie să aveți un plan de acțiune mai mult sau mai puțin clar. Ne propunem să luăm în considerare aceste aspecte folosind exemplul demarării unei afaceri în legume. Și chiar dacă la prima vedere pare că vânzarea de legume și fructe nu poate concura în niciun caz cu un supermarket mare, nu este așa.

Întotdeauna un produs de calitate

Deci, cum să deschizi un magazin alimentar? Ne propunem să discutăm această problemă și să descriem mai detaliat planul de acțiune pentru realizarea sarcinii.

Fiind un client obișnuit al oricărui supermarket mare, probabil că toată lumea a acordat atenție aspectului neatractiv al unor produse din departamentul de fructe și legume. Desigur, printre merele și cartofii putrezite, bananele înnegrite și roșiile cu pete întunecate, sunt și fructe și legume frumoase. Dar, de regulă, nu există întotdeauna dorința de a le cumpăra, în ciuda aspectului lor plăcut. La urma urmei, toată lumea înțelege că fie acest produs a fost adus din străinătate, ceea ce îi afectează prețul, fie a fost cultivat în condiții de seră, ceea ce îi afectează gustul.

Toate acestea forțează mulți oameni (de obicei rezidenți ai orașelor mari) să cumpere legume și fructe din piețe sau din magazinele specializate. La urma urmei, aici puteți cumpăra produse proaspete și de înaltă calitate și chiar la un preț atractiv. Spre deosebire de supermarketuri, în astfel de puncte de vânzare cu amănuntul, produsele nu stau mult timp, sortimentul este actualizat constant și completat cu produse proaspete. Este important ca în astfel de magazine singurul grup de produse să fie fructele și legumele, iar proprietarul magazinului trebuie să se asigure că sunt vândute numai cele mai bune mărfuri. Cumpărătorul trebuie să se asigure că nu îi vor fi vândute castraveți de seră, dovlecei și roșii.

Un punct foarte important este un plan competent, atent și corect întocmit pentru afacerea dvs. Vă va ajuta să vă distribuiți cu înțelepciune forțele pentru a depăși toate dificultățile și a trece prin toate etapele organizării unei afaceri.

Conținutul planului de afaceri include procesul de înregistrare a antreprenoriatului individual - acesta va fi al doilea pas către organizarea activităților magazinului. Apoi, este necesar să obțineți permisiunea tuturor organizațiilor de reglementare: inspecție la incendiu, stație sanitară și epidemiologică. Acest lucru va dura mult timp, poate chiar până la câteva luni. Și de îndată ce este primit întregul pachet de documente, puteți trece în siguranță la pasul următor.

Reveniți la cuprins

Sediul și locația magazinului alimentar

Există multe opțiuni pentru unde vă puteți localiza magazinul alimentar. Nu cel mai bun dintre ei ar fi să închirieze spații lângă piață sau un punct de pe stradă sau într-un foișor. Concurența în astfel de locuri este de obicei foarte mare. Ar fi mult mai logic să deschidem un magazin, de exemplu, într-un complex rezidențial. Cea mai bună opțiune este deschiderea unui magazin la parterul clădirilor rezidențiale, mai ales dacă în apropiere există stații de transport public. Aceasta va fi o soluție foarte profitabilă a problemei, deoarece mulți oameni, care se întorc acasă de la serviciu, nu vor rata ocazia de a cumpăra legumele sau fructele de care au nevoie: este atât convenabil pentru ei, cât și benefic pentru tine.

Un plan de afaceri pentru un magazin de legume ia întotdeauna în considerare zona cea mai optimă a spațiilor pentru amplasarea acestuia. Problema incintei în sine trebuie decisă pe baza sortimentului. Dar este necesar să se țină cont de faptul că suprafața magazinului nu poate fi mai mică de 50 de metri pătrați. m. Momentul organizării mărfurilor este foarte important. Există două moduri. Primul dintre ele este un magazin tradițional, în care cumpărătorul contactează direct vânzătorul pentru a cumpăra produsul dorit. A doua modalitate de organizare a mărfurilor este operarea unui magazin ca un minimarket. Aici, legumele și fructele sunt într-un fel de recipient și sunt amplasate în holul magazinului. Cumpărătorul ia în mod independent mărfurile care îi plac, iar doar la casă vânzătorul le cântărește și plătește clientul. Această metodă de organizare este mai profitabilă datorită faptului că vă permite să serviți mai mulți clienți în același timp. Acesta este, fără îndoială, un plus uriaș, deoarece oamenilor nu le place să aștepte și preferă să aleagă produsele care le plac.

Planul de afaceri trebuie să includă în mod necesar costurile echipamentelor necesare, precum, de exemplu, frigidere, vitrine, tejghele, cântare etc. În medie, în Rusia, prețul pentru un set complet de echipamente este de aproximativ 3,5-4 mii USD.

Reveniți la cuprins

Organizarea și sortimentul aprovizionării

Este sortimentul care poate influența foarte mult succesul oricărui magazin, inclusiv al unui magazin de legume. Cu cât sortimentul este mai mare, cu atât cererea este mai mare. Atunci când alegeți un sortiment, nu trebuie să vă limitați la fructele și legumele tradiționale. Abundența de diverse fructe, legume și fructe de pădure nu poate decât să încânte cumpărătorul. Este foarte important ca sortimentul magazinului dvs. să includă diverse fructe și legume exotice, precum avocado, mango, papaya, grapefruit etc.

Afacerea vânzării de fructe și legume implică căutarea unor furnizori de încredere. Găsirea furnizorilor buni este foarte dificilă. Dar nu poate exista altă opțiune. Ar fi mult mai inteligent să alegi calea dificilă, dar în același timp să câștigi respect din partea clienților tăi și, în consecință, profituri bune decât calea ușoară, datorită căreia te poți îmbogăți destul de repede, dar apoi te confrunți cu astfel de dificultăți încât vă poate obliga să părăsiți această afacere.

Este foarte important să ai încredere în furnizorul tău și în calitatea mărfurilor furnizate. Un plan de afaceri bine dezvoltat ia întotdeauna în considerare furnizarea de produse de calitate. Este necesar să ne întâlnim cu potențialii furnizori, să aflați toate informațiile despre produs: de unde provine, în ce condiții a fost cultivat etc. Ideal, dacă este posibil, gustați personal produsele și abia după toate acestea plasați o comandă.

Produsele alimentare sunt produse esentiale care sunt la mare cautare indiferent de anotimp. Acest tip de produs include legume și fructe. Cererea mare din acest domeniu este cea care împinge mulți antreprenori aspiranți să deschidă o astfel de afacere. Mai jos vă propunem să luăm în considerare unde să începeți o afacere cu legume și să analizăm cu atenție nuanțele acestei piețe.

Legumele și fructele sunt produse de dorit și necesare în dieta zilnică a oricărei persoane.

Analiza pieței

Fructele și legumele sunt la mare căutare nu numai vara, ci și în lunile de iarnă. Această categorie de produse este bogată în vitamine și nutrienți necesari organismului. În ciuda cererii mari în orice moment al anului, această afacere este sezonieră. O astfel de întreprindere își generează principalul venit de la începutul lunii august până în noiembrie.

Este foarte important ca vânzarea unor astfel de produse să fie adesea însoțită de diverse dificultăți. Atunci când se ia în considerare deschiderea unui magazin alimentar, este necesar să se țină cont de diferitele dificultăți asociate inspecțiilor constante de către autoritățile de control al calității. De aceea, o astfel de întreprindere necesită o analiză amănunțită a posibilelor riscuri.

La ce să fii atent

Înainte de a deschide un punct de vânzare cu amănuntul, este necesar nu numai să întocmiți un plan de afaceri, ci și să dezvoltați o strategie de dezvoltare a afacerii. Pentru ca un magazin să devină o sursă de venit constant, trebuie luate în considerare multe nuanțe diferite. Este la fel de important să atragi atenția unui potențial public și să câștigi favoarea cumpărătorilor.

Înainte de a deschide un punct de vânzare cu amănuntul, ar trebui să studiați cu atenție locația propusă. Un punct de vânzare cu amănuntul deschis ar trebui să fie convenabil pentru vizitatorii rezidenților din zonele înconjurătoare. Pentru a atrage un potențial public, ai nevoie de un sortiment bogat și bogat. Interiorul magazinului în sine joacă un rol important.

De asemenea, ar trebui să elaborezi o strategie pentru atragerea clienților în avans. Pentru a vă crește publicul potențial și a nu pierde clienți obișnuiți, ar trebui să vindeți numai produse proaspete și de înaltă calitate. Calitatea slabă a produselor este o modalitate sigură de a pierde cea mai mare parte a clienților, ceea ce afectează negativ profiturile zilnice.

Ce produse sunt la mare căutare?

O afacere profitabilă care vinde legume și fructe este construită pe analiza constantă a nevoilor consumatorilor. O gamă interesantă, populară și largă este o adevărată garanție a profitabilității companiei. Atunci când dezvoltați o strategie de dezvoltare a întreprinderii, ar trebui să țineți cont de cererea sezonieră pentru diverse produse. Sortimentul oferit ar trebui să includă zeci de articole diferite, astfel încât fiecare potențial cumpărător să aibă posibilitatea de a alege.

Afacerea cu legume este foarte populară în diferite localități

Vorbind despre preferințele sezoniere, trebuie menționat că în lunile de iarnă mandarinele, lămâile, merele, sfecla și cartofii sunt la mare căutare. În lunile de vară, rolul bunurilor populare revine fructelor de pădure, cireșelor, cireșelor, pepenilor verzi și pepenilor. Există o altă categorie de bunuri care este populară indiferent de sezon. Aceste articole includ ceapa, dovleceii, dovleceii, vinetele și conopida.

O abordare competentă a compilarii sortimentelor și o analiză amănunțită a cererii sezoniere nu numai că vor crește veniturile, ci și vor crește semnificativ aria de acoperire a potențialului public.

De unde să obțineți mărfurile

Există mai multe modalități de obținere a produselor, așa că în etapa de creare a unui plan de afaceri este necesar să se țină cont de modul de obținere a bunurilor. Să ne uităm la principalele modalități de a obține un sortiment:

1. Cumpărare de la fermieri. Una dintre cele mai comune modalități de obținere a bunurilor necesare. Majoritatea locuitorilor satelor și satelor încheie de bunăvoie contracte pentru furnizarea de legume și fructe. Această opțiune presupune un nivel scăzut de investiții în achiziționarea de bunuri.
2. Import. Această metodă este folosită cel mai adesea pentru achiziționarea de produse exotice care sunt cultivate în străinătate. Aceste alimente includ mango, kiwi, ananas și banane.
3. Ferma proprie. Una dintre cele mai scumpe opțiuni, datorită necesității unui teren pregătit. O metodă similară este folosită de diferite lanțuri de hipermarketuri. Aici este important de luat în considerare faptul că agricultura proprie este limitată semnificativ din cauza condițiilor climatice.

Planul de afaceri al unui magazin de legume se bazează tocmai pe metoda de obținere a mărfurilor. Toate metodele de mai sus pot fi combinate, ceea ce va reduce semnificativ costul achiziționării anumitor bunuri.

Format de vânzare

Există mai multe formate pentru apariția unui punct de vânzare cu amănuntul. Mai jos vă sugerăm să vă familiarizați cu diferite formate de puncte de vânzare cu amănuntul:

1. Cort la piață. Pentru a interesa un potențial cumpărător este necesar să existe o gamă largă și bogată. Un cort la piata trebuie sa atraga atentia publicului datorita nivelului ridicat de concurenta.
2. Vând dintr-o mașină. Această metodă este folosită cel mai adesea de fermierii care, după recoltare, își exportă produsele în piețe și târguri alimentare.
3. Magazin staționar. Când deschideți un astfel de punct, ar trebui să țineți cont de locația viitoare a magazinului. Este foarte important ca magazinul dvs. să fie situat în apropierea zonelor rezidențiale și a drumurilor. Un magazin mic ar trebui să ofere cumpărătorului un sortiment bogat. Pentru a crește numărul de clienți obișnuiți, este necesar să se acorde o atenție sporită calității produsului.
4. Angro. Ultima opțiune are în vedere vânzarea produselor existente către unitățile de catering sau micile puncte de vânzare cu amănuntul.

Vânzarea fructelor și legumelor implică multe riscuri

Comerțul cu ridicata al fructelor și legumelor ca afacere poate deveni o sursă de profit constant și de venituri mari, ținând cont de prezența anumitor legături. Contactele utile cu conducerea unităților de catering îți vor permite să ai o cerere stabilă pentru oferta ta. În ciuda acestui fapt, cel mai popular format pentru o astfel de afacere este deschiderea unui punct de vânzare cu amănuntul cu drepturi depline.

Analiza pieței

Înainte de a deschide un punct de vânzare cu amănuntul, ar trebui să analizați cu atenție situația pieței. Ar trebui acordată o atenție sporită posibililor concurenți. O evaluare obiectivă a ofertelor concurenților vă va permite să abordați corect sortimentul. De asemenea, acest plan de afaceri trebuie să țină cont de posibilele riscuri.

O astfel de analiză vă permite să obțineți o mulțime de informații care vor servi drept un fel de fundație pentru afacerea dvs. În etapa inițială, trebuie stabilite locația și numărul concurenților. În continuare, ar trebui să analizați cererea pentru diferite categorii de mărfuri.

Publicul țintă joacă un rol important în această problemă. În etapa analizei pieței, ar trebui să identificați posibilitatea de a vă furniza viitorul magazin cu bunuri unice sau rare.
Un plan de afaceri pentru fructe și legume ar trebui să se bazeze pe procesarea atentă a ofertelor concurenților. Pentru a-l interesa pe cumpărător, magazinul tău trebuie să ofere servicii și produse pe care concurenții nu le au.

Riscuri și beneficii posibile

Trebuie înțeles că, în ciuda rentabilității acestui domeniu de afaceri, o astfel de întreprindere este întotdeauna însoțită de anumite riscuri. De aceea, înainte de a deschide un magazin, ar trebui să cântăriți cu atenție diverși factori care afectează negativ dezvoltarea afacerii.

Unul dintre cele mai mari riscuri în acest domeniu este durata scurtă de valabilitate a gamei de produse. Dacă bunurile primite nu sunt vândute în prima săptămână, atunci majoritatea produselor își vor pierde atractivitatea estetică. Pierderea comerțului este una dintre cele mai frecvente cauze ale pierderilor. Concurența joacă, de asemenea, un rol semnificativ, așa că trebuie să monitorizați constant dinamica prețurilor concurenților dvs.

Scopul deschiderii unui punct de vânzare cu amănuntul specializat în vânzarea de legume și fructe este obținerea de profituri mari

Riscurile de mai sus, cu abordarea corectă a problemei organizaționale, pot deveni un fel de avantaj. Termenul scurt de valabilitate al fructelor și legumelor vă permite să evitați închirierea unui depozit cu o suprafață mare. De asemenea, puteți refuza investiții semnificative în achiziționarea de cantități mari de mărfuri și puteți achiziționa produsele necesare în comerț cu ridicata mică. În stadiile inițiale de dezvoltare, această abordare vă permite să evaluați cererea publicului.

Principalul avantaj al acestei zone de comerț este că produsele în cauză sunt întotdeauna la cerere, indiferent de regiune. De asemenea, costul redus al gamei oferite ne permite sa lucram pentru un public larg.

Promovare de marketing

Când luați în considerare întrebarea cum să deschideți un magazin alimentar de la zero, este necesar să subliniem importanța unui plan de marketing. Abordarea corectă a unei campanii de publicitate vă permite să atrageți atenția publicului larg. Pentru a face acest lucru, este necesar să echipați magazinul cu un semn luminos. Aspectul estetic al camerei în sine joacă un rol important.

Pentru a-ți atrage primii clienți, ar trebui să organizezi distribuirea pliantelor și să aranjezi zile de „reducere”. Pentru a crește publicul potențial, produsele oferite trebuie să fie doar de înaltă calitate. În plus, nivelul de serviciu este de o importanță nu mică.

Alegerea camerei potrivite

În etapa de dezvoltare a unei strategii de afaceri, este necesar să se țină cont de locația viitorului magazin. De asemenea, ar trebui să aveți grijă în avans de furnizori și de achiziționarea diferitelor echipamente. Unul dintre cele mai importante aspecte ale dezvoltării în acest domeniu este alegerea corectă a locației pentru comerț.

La deschiderea unui magazin mic, ar trebui să se țină cont de factori precum distanța față de posibilii concurenți și locația în apropierea unui drum aglomerat. Este important ca magazinul care se deschide să fie situat la câțiva pași pentru rezidenții din zonele rezidențiale din apropiere. Principala cerință pentru magazinele alimentare este să fie amplasate la parter. De asemenea, ar trebui să aveți grijă în prealabil să plasați reclame exterioare strălucitoare, astfel încât, la etapa de echipare, rezidenții din jur să aștepte cu nerăbdare deschiderea prizei.

Crearea unui sortiment interesant și la cerere este cheia profitabilității și perspectivelor oricărei întreprinderi comerciale

Cum să echipați corect un magazin

Echipamentul pentru un magazin de legume este una dintre cele mai importante componente ale unei afaceri profitabile. Este necesar să achiziționați congelatoare care vă permit să creșteți durata de valabilitate a mărfurilor și să mențineți prezentarea acestora pentru o lungă perioadă de timp. Pe lângă congelatoarele industriale, camerele de răcire sunt necesare și pentru fructele care necesită depozitare atentă.

Totuși, primul loc în importanță îl au vitrinele pentru expunerea mărfurilor. Atunci când achiziționați echipament, ar trebui să acordați preferință numai modelelor de înaltă calitate de la un producător de încredere. Afișarea corectă a fructelor și legumelor este cheia creșterii profitului.

Dar pentru a avea marfa este necesar să selectați un furnizor responsabil și conștiincios. Majoritatea acestor companii furnizează în mod independent bunuri punctelor de vânzare cu amănuntul. Cu toate acestea, unii fermieri nu au astfel de oportunități, așa că trebuie avut grijă în prealabil să închirieze camioane și să angajeze personal adecvat.

Pentru a evita eventualele pierderi financiare datorate expirarii produsului, magazinul trebuie sa fie dotat cu echipament de racire suficient. Respectarea condițiilor de depozitare va prelungi semnificativ durata de valabilitate a multor legume.

Plan organizațional și design de afaceri

În momentul deschiderii magazinului dvs., afacerea dvs. trebuie să fie înregistrată oficial. În plus, personalul necesar trebuie să aibă personal complet. Cu un mic punct de vânzare cu amănuntul, personalul poate fi format din patru persoane. Pentru a vinde mărfuri, sunt necesari doi vânzători, care lucrează pe un program de schimb. Pentru a livra mărfuri de la fermieri și locuitorii satului, este necesar să angajați un șofer care poate combina poziția de încărcător. O astfel de întreprindere necesită în mod necesar un contabil care să țină evidența financiară.

Una dintre cerințele importante pentru personalul angajat este disponibilitatea unui dosar medical.

Când deschideți un magazin alimentar, trebuie să vă înregistrați la autoritățile fiscale ca antreprenor individual. Înainte de deschiderea oficială, ar trebui colectate o serie de anumite documente. Pentru a deschide un punct de vânzare cu amănuntul, trebuie să obțineți permisiunea de la Rospotrebnadzor, inspectoratul de pompieri și stația sanitară și epidemiologică. Deținerea unui astfel de pachet de documente te va ajuta să eviți diverse probleme în timpul inspecțiilor.

Deschiderea unui magazin alimentar se realizează în două etape, care durează câteva luni. În prima etapă, furnizorii sunt căutați și este selectată o locație mai convenabilă. În a doua etapă se achiziționează bunuri și echipamente specializate, se angajează angajați, iar mărfurile sunt expuse.

Selecția competentă a sortimentului pentru diferite anotimpuri contribuie la o creștere semnificativă a profitului și la atragerea clienților

Plan de afaceri cu calcule

Costul mediu inițial al deschiderii unui punct de vânzare cu amănuntul este de aproximativ 1.200.000 de ruble. Costul chiriei lunare a spațiilor este de 25.000 de ruble. Lucrările de reparații și publicitatea exterioară vor costa o sumă egală cu 200.000 de ruble. Costul aproximativ al achiziției de fructe și legume este de 200.000 de ruble. Achiziția de congelatoare și camere de răcire, precum și vitrine, va costa 250.000 de ruble. Costul achiziționării transportului de marfă va fi de aproximativ 500.000.

În continuare, ar trebui să luați în considerare cheltuielile dvs. lunare. Pentru reînnoirea mărfurilor vândute vor fi necesare cel puțin 200.000. Compensația personalului este de aproximativ 55.000 (pentru regiuni). Costurile pentru benzină, facturile de utilități și taxe sunt de aproximativ 20 000. De asemenea, este necesar să se țină seama de cheltuielile neprevăzute - aproximativ 5 000 de ruble în fiecare lună. Astfel, suma cheltuielilor lunare este de aproximativ 300.000 de ruble.

Să evaluăm nivelul de profitabilitate al unei astfel de întreprinderi. Venitul mediu zilnic al unui mic punct de vânzare cu amănuntul este de 12 000. Venitul mediu pentru o lună este de aproximativ 350 000. Dacă scădeți cheltuielile lunare din această sumă, puteți obține un venit lunar aproximativ de aproximativ 50 000 de ruble. Astfel, capitalul investit poate fi rambursat în termen de doi ani.

O afacere legată de vânzarea de fructe și legume este o întreprindere profitabilă, potrivită atât bărbaților, cât și femeilor. Datorită cererii mari pentru astfel de bunuri esențiale, este posibil să se recupereze capitalul investit în doar câțiva ani. Pentru a atrage atenția publicului asupra magazinului dvs., trebuie să analizați constant schimbările de pe această piață.

In contact cu

Vanzare de legume si fructe- unul dintre idei de afaceri de la zero, deși nu nou. Dar acesta este și avantajul său, pentru că nu este nevoie să urmezi calea neînvinsă. În plus, aceasta este una dintre puținele nișe din sistemul de tranzacționare care permite chiar și unui om de afaceri începător să concureze cu marile lanțuri de retail.

Avantajele unui magazin care vinde legume și fructe

Supermarketurile cumpără legume și fructe în cantități mari, astfel încât produsele pot fi necoapte, ceea ce le afectează foarte mult gustul. Un magazin mic își poate permite să cumpere fructe și legume proaspete în fiecare zi, ceea ce înseamnă că astfel de produse de înaltă calitate se vor epuiza rapid. În același timp, pierderile magazinelor mici cu o organizare adecvată a achizițiilor și vânzărilor vor fi mai mici de 15%, dar nu mai mult de 20. Dar aceasta este doar o parte - pozitivă.

Problema poate fi alegerea premiselor pentru organizarea unui punct vânzări de legume și fructe. Veți avea nevoie de un spațiu comercial de minim 45 de metri pătrați. metri. Este necesar să se prevadă 2-3 încăperi suplimentare unde pot fi sortate mărfurile perisabile. Este imperativ să se realizeze un sistem de ventilație bun.

Este mai bine să amplasați pavilionul în zone rezidențiale, la o oarecare distanță de magazine mari și supermarketuri.

Pentru dezvoltarea de succes a afacerii, este important să se prevadă posibilitatea de a vinde produse conexe, deoarece vara cererea de produse din fructe și legume scade. În acest moment, puteți oferi clienților achiziționarea de suc și băuturi proaspăt stors.

O altă caracteristică a unui magazin care va vinde legume și fructe pot fi vânzările.

Pentru a face acest lucru, va trebui să găsiți fermieri și să cumpărați fructe și legume de la ei. Adevărat, va trebui să obțineți documente care confirmă siguranța produselor agricole pe baza conținutului de substanțe nocive din acestea.

Deschiderea unui magazin

Pentru a deschide un magazin, va trebui să înregistrați un antreprenor individual, să obțineți permisiunea de la SES, inspecția comercială de stat, supravegherea de stat și supravegherea electrică pentru a efectua comerț.

Întrucât legumele și fructele sunt mărfuri „capricioase”, este indicat să se întocmească un acord competent cu furnizorii, care să includă o clauză care să permită returnarea unei părți din mărfurile nevândute. Este mai bine să încheiați un acord cu magazinele angro pentru câțiva ani și să mergeți singur la achiziții. În acest caz, riscul de a cumpăra produse nelichide va fi minimizat.

Una dintre modalitățile de a reduce pierderile cauzate de deteriorarea alimentelor este reducerea în timp util a prețului bunurilor care încep să se deterioreze.

Este mai bine să reduceți prețul și să vindeți fructe și legume chiar și fără un marcaj comercial decât să faceți pierderi.

Achizițiile independente vor necesita disponibilitatea constantă a transportului. Acesta este un punct important. Dacă nu deții o mașină, poți închiria una. Va trebui să mergi des la cumpărături. Pentru a reduce costurile, este necesar să se studieze cu atenție cererea de legume și fructe. Unele dintre ele sunt la mare căutare, altele sunt de interes pentru un cerc restrâns de cumpărători.

De exemplu, este puțin probabil ca fructele exotice să fie de interes pentru locuitorii zonelor rezidențiale.

Dacă magazinul este situat într-un centru comercial, atunci există posibilitatea de a vinde articole exotice scumpe. Pavilioanele de fructe și legume care funcționează de mult timp pot ajuta la alegerea sortimentului potrivit. Dacă reușesc să rămână pe linia de plutire, atunci fac totul bine.

Este suficient să observați sortimentul mai multor magazine de fructe și legume sau tarabe pentru a înțelege care sortiment de mărfuri este cel mai solicitat. Având informații analitice, puteți planifica volumul necesar de achiziții și puteți calcula consumul de combustibil pentru luna.

Orice afacere începe cu. Un astfel de plan vă va permite să calculați riscurile și perioada de rambursare a magazinului în funcție de vânzarea de legume și fructe. Este necesar să se calculeze corect mărimea marjei comerciale necesare, ținând cont de plățile pentru resurse energetice, plata taxelor, plata salariilor angajaților și achiziționarea de combustibil pentru transport. Marja comercială pentru fructe și legume începe de la 30% și ajunge la 250-300. Perioada de rambursare pentru un astfel de magazin poate varia de la 6 la 18 luni.

Echipamente de magazin

Echipamentul principal pentru un magazin sunt vitrinele, rafturile și frigiderele sau congelatoarele pentru produse congelate. Aceasta este o altă opțiune pentru produsele conexe, care va ajuta la reducerea riscurilor legate de sezonalitatea cererii. Pentru a concura cu alte magazine, aveți nevoie de un sortiment divers. Un magazin care vinde fructe și legume trebuie să aibă cel puțin 35 de tipuri de mărfuri.

Afluxul de clienți și, în consecință, un astfel de magazin aduce cel mai mare venit în decembrie. În această perioadă, există o oportunitate de a câștiga mai mult de 200 de mii de ruble. În alte luni, profitul va fi de aproximativ 100 de mii de ruble.

Un punct foarte important este afișarea mărfurilor. Merită folosit pentru a afișa cunoștințele despre impactul psihologic al culorii asupra stării de spirit și a activității de cumpărare a consumatorilor. Cu cât designul spațiilor și vitrinele este mai atractiv, cu atât magazinul va atrage mai mulți potențiali cumpărători. Prin urmare, trebuie să acordați importanță unor lucruri mici precum accesoriile sub formă de coșuri de răchită, vaze sau „buchete” de fructe.

Vanzare de legume si fructe Nu este o afacere complicată, dar nici nu se poate spune că este simplă. Dacă reușiți să atingeți un nivel profitabil și să rămâneți pe linia de plutire, vă puteți gândi la deschiderea unui lanț de magazine.

Multă baftă!