วิธีเขียนเรซูเม่บาร์เทนเดอร์ที่จะนำเสนอคุณต่อนายจ้างในอนาคตอย่างมีประสิทธิภาพ บอกเราเกี่ยวกับตัวคุณในข้อความสำเร็จรูปสำหรับบาริสต้า ตัวอย่างการจัดรูปแบบเรซูเม่
บริกรคือพนักงานของสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่ให้บริการผู้มาเยือนในร้านอาหารและร้านกาแฟ ความรับผิดชอบของพนักงานเสิร์ฟในฐานะพนักงานร้านอาหารประกอบด้วยให้บริการแขก สร้างความมั่นใจในความสะดวกสบายและการจัดการของผู้มาเยี่ยม โดยคำนึงถึงความต้องการของพวกเขา
ด้านหนึ่ง เกือบทุกคนสามารถทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟได้แม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์การทำงานก็ตาม ในกรณีนี้ คุณสามารถดูตัวอย่างเรซูเม่ที่ไม่มีประสบการณ์การทำงานได้ในเว็บไซต์ของเรา ในทางกลับกันในบางกรณีก็จำเป็น พนักงานเสิร์ฟไม่เพียงแต่มีประสบการณ์การทำงานเท่านั้นแต่มีการศึกษาพิเศษด้วย ในการฝึกอบรมอาชีพพนักงานเสิร์ฟ มีวิทยาลัยและโรงเรียนพิเศษสำหรับฝึกอบรมพนักงานเสิร์ฟ ไม่ว่าในกรณีใด เพื่อที่จะเป็นพนักงานเสิร์ฟที่ประสบความสำเร็จ การทำงานหนักและทักษะการสื่อสารที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ การให้บริการคุณสมบัติและมาตรฐานการสื่อสารกับลูกค้าอาจแตกต่างกันในองค์กรที่แตกต่างกันและสามารถสอนคุณได้ในกระบวนการทำงาน
ตัวอย่างเรซูเม่พนักงานเสิร์ฟ
ชื่อเต็ม
เมือง: มอสโก t. 011-111-22-33 อีเมล: [ป้องกันอีเมล]
พนักงานเสิร์ฟ/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟกลางคืน
ข้อมูลโดยย่อ
พนักงานเสิร์ฟที่มีประสบการณ์ในร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารอิตาเลียน ญี่ปุ่น และอาหารยุโรป ด้วยรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจ มีความเรียบร้อย กระตือรือร้น และทำงานหนัก
วันเกิด: 02/29/1990
ระดับเงินเดือนที่คาดหวัง: 15,000 รูเบิล
ตารางการทำงาน: เต็มเวลา
ประสบการณ์
ร้านอาหาร "Oblako": ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2554 ถึงปัจจุบัน
ตำแหน่ง : พนักงานเสิร์ฟ
ความรับผิดชอบ:
การจัดโต๊ะตามมาตรฐานที่กำหนด
ตรวจสอบความสะอาด สภาพ และความสมบูรณ์ของช้อนส้อม จาน ผ้าปูโต๊ะ และผ้าเช็ดปาก เปลี่ยนผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากเมื่อสกปรก
ดูแลรักษาความสะอาดภายในห้องโถง
ความรู้เกี่ยวกับเมนูและการศึกษาเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงเมนู ความรู้เกี่ยวกับอาหารหลักและตามฤดูกาลและเครื่องดื่มที่นำเสนอแก่แขก
ให้คำปรึกษาแขกร้านอาหารเกี่ยวกับอาหารจานพิเศษและเครื่องดื่ม การให้ความช่วยเหลือในการสั่งซื้อ ให้คำปรึกษาเรื่องเวลาในการปรุงอาหาร
รับออเดอร์จากลูกค้าร้านอาหาร.
เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มตามกฎการบริการที่กำหนด
ใช้มาตรการเพื่อแก้ไขปัญหาที่ลูกค้าพบภายในความสามารถของตน
การกระจายคำสั่งซื้อ ณ สถานที่ดำเนินการระหว่างบาร์เทนเดอร์และพ่อครัว
ตรวจสอบความทันเวลาในการเตรียมและการนำเสนออาหารก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟอาหารตามสั่งแก่แขก
จัดทำใบแจ้งหนี้ให้กับแขก
การรับและการควบคุมการชำระเงินตามใบแจ้งหนี้
กำกับดูแลผู้ช่วยพนักงานเสิร์ฟ.
จัดทำรายงานประจำวันและลงทะเบียนเมื่อสิ้นสุดวันทำงาน
ตกแต่งห้องโถงและโต๊ะสำหรับจัดงานต่างๆ
การมีส่วนร่วมในการจัดทำสินค้าคงคลังบนโต๊ะอาหารประจำเดือน
ทักษะทางวิชาชีพ
เวชระเบียนที่มีบันทึกความเป็นไปได้ในการทำงานในภาคบริการและการค้า
ใบรับรองการสำเร็จหลักสูตรการฝึกอบรมพนักงานเสิร์ฟ
ลักษณะที่น่ารื่นรมย์
ประสบการณ์และความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการแล่ปลา
การทำงานหนัก ความแม่นยำ ทักษะในการสื่อสาร ความสามารถในการสร้างบรรยากาศการต้อนรับ
ฉันมีประสบการณ์เกี่ยวกับ 1C Public Food และโปรแกรม R-Keeper เป็นผู้ใช้พีซีขั้นสูง, Microsoft Word, Excel
การศึกษา
การศึกษาขั้นพื้นฐาน: มัธยมศึกษาเฉพาะทาง
วิทยาลัยบริการแห่งรัฐ Smolensk
ปีการศึกษา: ตั้งแต่ปี 2550 ถึง 2552
ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง "Waiter-bartender"
ข้อมูลเพิ่มเติม
สถานะความสัมพันธ์: โสด
เด็ก ๆ : ไม่
ภาษาต่างประเทศ: อังกฤษ (มัธยมศึกษา)
ความเป็นไปได้ของการเดินทางเพื่อธุรกิจ: ไม่
ความเป็นไปได้ที่จะย้ายไปเมืองอื่น: ไม่
หน้าตาดี เข้ากับคนง่าย มีความรับผิดชอบ เรียบร้อย เรียนรู้เร็ว ไม่มีนิสัยไม่ดี
แม้ว่าคำถามที่ว่าควรแนบรูปถ่ายไปกับเรซูเม่ของคุณด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง (สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูบทความว่าจำเป็นต้องใช้รูปถ่ายในเรซูเม่หรือไม่) อย่างไรก็ตาม สำหรับตำแหน่งพนักงานเสิร์ฟที่ว่าง รูปร่างหน้าตาที่สวยงามของผู้สมัครเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้น สำหรับพนักงานเสิร์ฟหรือพนักงานเสิร์ฟ การเพิ่มรูปถ่ายของคุณลงในเรซูเม่ของคุณจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล หากคุณไม่มีรูปถ่ายที่เหมาะสมหรือไม่แน่ใจว่าควรเลือกรูปไหน ลองดูเคล็ดลับในการปรับปรุงรูปถ่ายเรซูเม่ของคุณให้ดียิ่งขึ้น
บางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะจดจำหรือพูดถึงประสบการณ์การทำงานและทักษะทางวิชาชีพของคุณ ส่วนนี้สามารถช่วยคุณในเรื่องนี้ได้: ความสำเร็จส่วนบุคคลสำหรับเรซูเม่ หากคุณกำลังมองหาบางทีสิ่งที่เราเลือกไว้อาจมีประโยชน์สำหรับคุณ คุณสมบัติส่วนตัวของพนักงานเสิร์ฟ.
คุณสมบัติส่วนบุคคลสำหรับเรซูเม่พนักงานเสิร์ฟ
- หน้าตาเรียบร้อยดี.
- ไม่มีนิสัยที่ไม่ดี
- ต้านทานความเครียด
- การลงโทษ.
- ความสามารถในการสื่อสาร.
- ไม่ขัดแย้งกัน
- ความแม่นยำและความตรงต่อเวลา
- การรู้หนังสืออย่างมืออาชีพ
- กิจกรรม.
- ง่ายต่อการเรียนรู้
- ความเหมาะสม
- ความซื่อสัตย์.
- ทัศนคติที่เอาใจใส่ต่อแขก
- สามารถสร้างบรรยากาศการต้อนรับในสถานประกอบการได้
- ความปรารถนาดี.
- ความรู้พื้นฐานของวัฒนธรรมการพูด
- ทักษะในการทำงานเป็นทีม
- รักในอาชีพของคุณ
- มีความปรารถนาดีในการทำงาน
คุณคิดอย่างไร: ต้องมีอะไรบ้างในเรซูเม่หรือแนบไปกับเรซูเม่?
ตัวเลือกการสำรวจความคิดเห็นมีจำกัดเนื่องจาก JavaScript ถูกปิดใช้งานในเบราว์เซอร์ของคุณ
ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ
นาตาเลีย โมลชาโนวา
ผู้จัดการฝ่ายบุคคล
บาร์เทนเดอร์คือบุคคลที่ทำงานในบาร์และเสิร์ฟเครื่องดื่มแก่ผู้มาเยือนขณะอยู่หลังเคาน์เตอร์บาร์
บาร์เทนเดอร์ทักทายแขก สอบถามเกี่ยวกับรสนิยม พูดคุยเกี่ยวกับประเภทต่างๆ รับคำสั่งซื้อ และให้คำแนะนำในการเลือก
คุณจำเป็นต้องรู้ส่วนผสมและที่มาของเครื่องดื่ม และสามารถเลือกของว่างที่เหมาะสมเพื่อทานคู่กับเครื่องดื่มเหล่านั้นได้
พนักงานเสิร์ฟบาร์เทนเดอร์– ยอมรับและประมวลผลคำสั่งซื้อของลูกค้า แคชเชียร์บาร์เทนเดอร์ - นอกเหนือจากหน้าที่ปกติแล้วเขายังทำงานด้านเทคนิคต่างๆอีกด้วย มีส่วนร่วมในสินค้าคงคลังและส่งรายงานที่จำเป็นตามที่หัวหน้าสถานประกอบการกำหนด
ตำแหน่งงานว่างนี้แพร่หลายในหมู่คนหนุ่มสาวที่กำลังมองหางานพาร์ทไทม์ช่วงฤดูร้อน การได้งานบ่อยที่สุดต้องอาศัยทักษะการสื่อสารที่พัฒนาแล้วกับผู้มาเยี่ยม บางครั้งคุณจำเป็นต้องพูดภาษาอังกฤษ เข้าใจสถานที่ท่องเที่ยวในบ้านเกิดของคุณ และมีความรู้ที่ดีเกี่ยวกับไวน์หลากหลายชนิด
ความรับผิดชอบรวมถึงการรักษาแสงสว่างและบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ของสถานประกอบการและให้บริการผู้มาเยือนโดยตรง
หมายเหตุ:
- ความปรารถนาดี,
- ความเปิดกว้าง
- ความซื่อสัตย์
- ความช่างพูด,
- ประสิทธิภาพ.
สำหรับตำแหน่งบาร์เทนเดอร์
ชื่อเต็ม
- วันเกิด:
- สถานะครอบครัว:
- ที่อยู่:
- เบอร์ติดต่อ:
- อีเมล จดหมาย:
เป้า
รับสมัครตำแหน่งบาร์เทนเดอร์
- มีประสบการณ์ 5 ปีเป็นบาร์เทนเดอร์ในร้านอาหารขนาดใหญ่
- มีความรู้เรื่องส่วนผสมและสัดส่วนค็อกเทลมากกว่า 100 ชนิด
- ลักษณะที่น่ารื่นรมย์
- ประสิทธิภาพสูงในการบริการลูกค้า
- รูปร่างทางกายภาพที่ดี
- ทักษะการสื่อสาร (วาจาและอวัจนภาษา)
ความสำเร็จและทักษะ
- ฉันเชี่ยวชาญเรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นอย่างดี
- เสิร์ฟความรู้.
- มีประสบการณ์ในการแสดงบาร์เทนเดอร์เพื่อสร้างบรรยากาศให้มีชีวิตชีวา
- พัฒนาสูตรค็อกเทลใหม่ๆ มากกว่า 10 รายการ (ความรู้ด้านการผสมโมเลกุล)
- เข้าร่วมการแข่งขันโชว์บาร์เทนเดอร์
- ฉันเชี่ยวชาญเทคนิคการเล่นกล (ไหวพริบ) และการแสดงไฟ
- ความพร้อมของเวชระเบียน
- สมาชิกของสมาคมบาร์เทนเดอร์ระดับภูมิภาค
การศึกษา
200_ – 200_สถาบันรัฐธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารและการท่องเที่ยว ประกอบกิจการโรงแรมและภัตตาคาร ปริญญาโท.
การศึกษาเพิ่มเติม
200_ ก.หลักสูตรซอมเมอลิเย่ร์ โรงเรียนซอมเมอลิเยร์ มีการออกใบรับรองแล้ว
200_ ก.ระดับผู้เชี่ยวชาญ. "การชิมแบบตาบอด" โรงเรียนซอมเมอลิเยร์ ออกใบรับรองแล้ว
200_ ก.ระดับผู้เชี่ยวชาญ. “เอฟเฟกต์พิเศษระหว่างการแสดงของบาร์เทนเดอร์ ปิรามิด” หลักสูตรของผู้เขียน ออกใบรับรองแล้ว
200_ ก.หลักสูตรภาษาอังกฤษขั้นสูง 260 ชั่วโมงการศึกษา
ประสบการณ์
200_ – 200_สโมสร. บาร์เทนเดอร์.
- เปิดรับออเดอร์.
- การเตรียมค็อกเทลและเครื่องดื่ม
- การทำกาแฟ
- การชำระเงินให้กับลูกค้า
- จัดทำใบสมัครเพื่อเติมเต็มการแบ่งประเภท
- ทำงานกับเครื่องบันทึกเงินสด
200_ – 200_ร้านอาหาร. บาร์เทนเดอร์.
- การเก็บรักษาบันทึกสินค้าคงคลังและการแบ่งประเภท
- การเตรียมอุปกรณ์บาร์และเครื่องใช้ต่างๆ
- การพัฒนาสูตรค็อกเทลใหม่ๆ
- การแก้ไขแผนที่เทคโนโลยี
- รับออเดอร์และบริการลูกค้า.
200_ – 200_ร้านอาหาร. ผู้จัดการบาร์
- การคัดเลือกบุคลากร
- การจัดการกับข้อร้องเรียนและการร้องขอของลูกค้า
- วาดแผนที่แท่ง
- ทำงานร่วมกับผู้ให้บริการ
- การตรวจสอบการจัดเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ถูกต้อง
- การฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์
คุณสมบัติส่วนบุคคลและลักษณะนิสัย
- ความคิดสร้างสรรค์.
- ร่างกายแข็งแรงฉันเล่นกีฬา
- ฉันไม่มีนิสัยไม่ดีเลย
ข้อมูลเพิ่มเติม
- ความพร้อมของใบรับรองสุขภาพ
- มีความรู้เรื่องเครื่องบันทึกเงินสดและเทอร์มินอลของธนาคาร
- ผู้ใช้ที่มีความรู้ด้านพีซี
ความรู้ภาษาต่างประเทศ:ฉันพูดภาษาอังกฤษได้ดี
ตัวอย่างการจัดรูปแบบเรซูเม่
สวัสดีผู้อ่านบล็อกที่รัก!
บาร์เทนเดอร์คือหน้าตาของร้าน ขึ้นอยู่กับทักษะ ความคล่องแคล่ว และการนำเสนอของเขา เขาจะกลับมายังสถานประกอบการหรือไม่?ผู้เยี่ยมชมที่มีแนวโน้มมากที่สุดคือนักดื่ม
บางทีคุณอาจรู้วิธีเทค็อกเทลที่งดงามอย่างสวยงาม (และแม้กระทั่งจุดไฟ) รู้จิตวิทยาของผู้มาเยี่ยมและรู้วิธีฟังเขา... แต่คุณสามารถทำได้ไหม น่าประทับใจไม่แพ้กันนำเสนอตัวเองต่อนายจ้าง?
เกี่ยวกับ ตัวอย่างเรซูเม่สำหรับบาร์เทนเดอร์ในร้านอาหารเราจะคุยกัน.
ถามให้เจาะจงกว่านั้นคือ เหตุใดจึงจำเป็นต้องดาวน์โหลดเรซูเม่ของบาร์เทนเดอร์สำหรับร้านอาหาร แต่ไม่ได้ใช้เลย ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในแง่ทั่วไปแล้ว ในลิงก์เดียวกันนี้ ฉันได้กล่าวถึงหัวข้อวิธีการหางานที่ดีและเตรียมเรซูเม่ของคุณอย่างเหมาะสมโดยไม่ต้องพึ่งเทมเพลต ดังนั้นฉันจะไม่พูดซ้ำอีก
เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าตัวอย่างเรซูเม่เน้นการศึกษาและประสบการณ์ และในการเขียนเรซูเม่ของบาร์เทนเดอร์อย่างมีประสิทธิภาพและถูกต้อง คุณจะต้องมีเวลาเพียงเล็กน้อย สำเนียงอื่น ๆ.
อะไรอยู่เบื้องหลังผลกระทบภายนอก? นายจ้างคาดหวังอะไร?จากคนที่สมัครตำแหน่งบาร์เทนเดอร์ในร้านอาหาร?
ประสบการณ์
บางทีนี่อาจเป็นปัจจัยชี้ขาดในการสรรหาพนักงานบาร์
หลายคนเริ่มทำงานโดยไม่มีการศึกษาพิเศษ แต่ถ้าคุณต้องการเติบโตและแสดงความทะเยอทะยานของคุณ อย่าละเลยหลักสูตรการฝึกอบรมและมาสเตอร์คลาสต่างๆ
และมีจำนวนมาก จิตวิทยาของบาร์ จิตวิทยาธุรกิจร้านอาหาร กาแฟและน้ำเชื่อม ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ใหม่ๆ... ใบรับรองทั้งหมด อนุปริญญาทั้งหมดอยู่ในแฟ้มผลงาน!
ไกลออกไป. การเข้าร่วมการแข่งขัน โปรดทราบ: รายการนี้ไม่รวมอยู่ในแบบฟอร์มเรซูเม่! คุณชนะไหม? อย่างน้อยพวกเขาก็มีส่วนร่วมอย่างแน่นอน! หากคุณมีประสบการณ์คล้ายกันเพียงเล็กน้อย ให้ระบุทั้งหมด แม้แต่ประสบการณ์ที่คุณไม่ได้รับรางวัลก็ตาม การทำงานเคียงข้างคู่แข่งที่มีชื่อเสียงถือเป็นประสบการณ์ที่ดี
บางทีคุณอาจพร้อมที่จะนำเสนอร้านอาหาร เพิ่มเติมบริการ การพัฒนาไปในทิศทางนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้! ความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์แตกต่างกันไปในแต่ละสถาบัน
พร้อมที่จะเปลี่ยนบริกรแล้วหรือยัง? คุณกำลังพัฒนาการออกแบบหรือแนวคิดสำหรับบาร์หรือไม่? คุณรู้วิธีสร้างแท่งตั้งแต่เริ่มต้นหรือไม่? คุณกำลังสร้างแผนที่ เลือกและฝึกอบรมพนักงานตามแนวคิดที่คุณต้องการหรือไม่? จัดบาร์กลางแจ้งสำหรับงานปาร์ตี้...
คุณก็เข้าใจฉัน
ผลงานอันน่าทึ่ง
ใช่ คุณจะมีงานประจำมากมาย หน้าที่ทั้งหมดที่คุณทำก่อนหน้านี้และสิ่งที่คุณรับไปนั้นจะต้องมีการอธิบายโดยละเอียด
คุณรู้อยู่แล้วว่าการยอมรับและจัดเก็บขวดที่ปิดผนึก (และพิมพ์) อย่างเหมาะสมหมายความว่าอย่างไร ฉันจะไม่สอนวิธีเตรียมบาร์สำหรับการบริการ - ฉันมีเป้าหมายที่แตกต่างออกไป เตรียมและเสิร์ฟค็อกเทล เสิร์ฟเครื่องดื่ม จ่ายและบอกลาลูกค้า ทำความสะอาดบาร์... และทำให้บรรยากาศที่เคาน์เตอร์มีชีวิตชีวา หรือในทางกลับกัน กลบเกลื่อน! และคลาสสิก “ฟังลูกค้า”!..
เช่นเดียวกับเชอร์รี่ในค็อกเทล คอร์ดสุดท้ายควรจะดังขึ้น ทักษะอันน่าทึ่งของคุณ: ไหวพริบ การแสดงไฟ ความสามารถในการรินเหล้าอย่างมีศิลปะ ความสามารถของนักแสดง...
หรืออาจจะเป็นอะไรที่จริงจังกว่านั้น เช่น การผสมโมเลกุล ซึ่งเป็นที่นิยมในทุกวันนี้ เป็นต้น
คุณสมบัติส่วนบุคคล
แบบฟอร์มเรซูเม่กำหนดให้คุณต้องจดคุณสมบัติบางประการ สิ่งแรกที่บาร์เทนเดอร์ต้องการคืออะไร? ลักษณะทางจิตวิทยา: ความเป็นมิตร ความต้านทานต่อความเครียด การมองโลกในแง่ดีตามธรรมชาติ ความเห็นอกเห็นใจ ไม่ขัดแย้ง ร่างกายและจิตใจ: ตาดี ความจำดี การประสานงาน ปฏิกิริยาตอบสนองเร็ว จากโซเชียล: ความรู้เรื่องมารยาทความสามารถในการสื่อสารในรูปแบบธุรกิจดูหรูหรา นอกจากนี้นายจ้างยังชอบที่จะเห็นคนที่มีร่างกายแข็งแรง ผอมเพรียวอยู่หลังเคาน์เตอร์อีกด้วย คุณเคยเห็นบาร์เทนเดอร์อ้วนที่ไหน?
การจัดการกับข้อร้องเรียนและความปรารถนาของแขก
เบื้องหลังเส้นที่ขาดแคลนนี้มีบาล์มทั้งขวดสำหรับจิตวิญญาณของเจ้าของร้านอาหาร ตราบใดที่มีสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ ลูกค้าที่ไม่พอใจก็จะปรากฏขึ้น และถ้าคุณ รู้วิธีแก้ไขข้อขัดแย้ง– ราคาของคุณจะไม่อยู่ในระดับเดียวกับการทบทวนเรซูเม่ของคุณสำหรับงานอีกต่อไป
ปราศจากนิสัยที่ไม่ดีเพิ่มเลยอย่าขี้เกียจ เจ้าของเคาน์เตอร์บาร์ซึ่งบางครั้งก็จำนำบาร์ด้วยปลอกคอ ไม่เพียงแต่เป็นภาพที่น่าเศร้าเท่านั้น แต่ยังทำลายสถานประกอบการอีกด้วย ในตัวอย่างเรซูเม่ คุณจะถูกขอให้ระบุว่ามีนิสัยที่ไม่ดีในเกือบทุกอาชีพ แต่ที่นี่ เมื่อเป้าหมายของความปรารถนาอยู่ใกล้มาก สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องเหมือนไม่มีที่อื่น
ความรู้เกี่ยวกับโปรแกรมคอมพิวเตอร์
จะเขียนได้อย่างไรโดยไม่ตกอยู่ใน "Word และ Excel" ซ้ำซาก? เชี่ยวชาญ - ใช่แล้ว! R-Kipper, โรงเตี๊ยม เป็นต้น
ส่วนที่เหลือแทบไม่จำเป็นต้องระบุ เว้นแต่คุณหวังที่จะรวมงานที่เคาน์เตอร์เข้ากับงานในสำนักงาน การบริหารทรัพยากรบุคคล หรือการสรรหาบุคลากร จากนั้น 1C, Excel และอื่น ๆ ก็จะมีประโยชน์
ทักษะทางด้านภาษา
สำคัญ! ลองนึกภาพว่าราชินีแห่งอังกฤษจะเสด็จมาเพื่อดื่มวิสกี้สักแก้วแทนคุณ หรือรูนี่ย์ต้องการบางอย่างที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น มิลค์เชค คุณเข้าใจไหมว่าพวกเขาต้องการอะไร? ภาษาอังกฤษอย่างน้อยในระดับการสนทนาก็ยินดีต้อนรับในร้านอาหารทุกแห่งแม้แต่ในต่างจังหวัดที่สุด
ขอให้โชคดีผู้อ่านบล็อกที่รัก! กลับมาตรวจสอบบ่อยๆ คอยติดตามเคล็ดลับใหม่ๆ เพิ่มเติม! คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขาได้อย่างรวดเร็วโดยสมัครรับข้อมูลอัปเดตของบล็อก หากคุณชอบบทความนี้ แบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก โดยมีปุ่มอยู่ด้านล่าง!
ถึงตอนนั้นไคร์ คุณรัสตัม.
อาชีพบาร์เทนเดอร์เป็นศิลปะทั้งมวล คุณต้องมีความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รู้องค์ประกอบของค็อกเทลต่างๆ เลือกเครื่องแก้วที่เหมาะสม และสามารถนำเสนอคำสั่งซื้อได้อย่างสวยงาม เมื่อเขียนเรซูเม่สำหรับตำแหน่งบาร์เทนเดอร์ ให้ใช้ตัวอย่างที่เตรียมไว้ เน้นทักษะทางวิชาชีพของคุณที่จำเป็นในด้านนี้ เช่น ความรู้เกี่ยวกับส่วนผสมและสัดส่วนของค็อกเทล ความจำที่ดี ความรู้ในการเสิร์ฟ ความสามารถในการสร้างสรรค์การแสดง และให้บริการลูกค้าได้ทันที
ไม่จำเป็นต้องได้รับการศึกษา แม้ว่าหากต้องการทักษะบาร์เทนเดอร์ขั้นพื้นฐานโดยไม่มีประสบการณ์ แต่คุณก็ต้องเรียนบางหลักสูตรเป็นอย่างน้อย นอกจากนี้บาร์เทนเดอร์จะต้องมีร่างกายที่ดีและมีความอดทน เนื่องจากงานต้องมีการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องและบ่อยครั้งในเวลากลางคืน อย่าลืมใส่คุณสมบัติส่วนตัวของคุณในเรซูเม่และเพิ่มรูปถ่าย เพราะรูปลักษณ์ที่ดีและความเป็นมืออาชีพคือกุญแจสู่ความสำเร็จในฐานะบาร์เทนเดอร์
ดูตัวอย่างเรซูเม่อื่น ๆ :
ดาวน์โหลดตัวอย่างเรซูเม่ของบาร์เทนเดอร์:
โปปอฟ อันเดรย์ ปาฟโลวิช
(อันเดรย์ โปปอฟ)
เป้า:รับสมัครตำแหน่งบาร์เทนเดอร์.
การศึกษา:
กันยายน 2544 – มิถุนายน 2546 สถานศึกษาอาชีวศึกษาและเทคนิค ครั้งที่ 4 เชี่ยวชาญพิเศษ – ช่างทำขนม
ประสบการณ์:
บริกร
กรกฎาคม 2550 – เมษายน 2552 NK Prestige, Kyiv
ความรับผิดชอบตามหน้าที่:
— รับคำสั่ง;
- ออกไปเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มให้กับลูกค้า
— การคำนวณของลูกค้า
- ดูแลความสะอาดภายในห้องโถง
บาร์เทนเดอร์
ตุลาคม 2552 – พฤษภาคม 2555 สโมสร “ป่าไม้” เคียฟ
ความรับผิดชอบตามหน้าที่:
— รับคำสั่งซื้อจากลูกค้า
- การทำค็อกเทล
— เตรียมคำสั่งโดยใช้เครื่องชงกาแฟ
— ทำงานกับเครื่องบันทึกเงินสด
— เติมสินค้าที่บาร์
บาร์เทนเดอร์
พฤษภาคม 2555 – มีนาคม 2557 ร้านอาหาร “มิลาน” กรุงเคียฟ
ความรับผิดชอบตามหน้าที่:
- การทำค็อกเทล
— การเตรียมผลิตภัณฑ์กาแฟ
— การชำระเงินให้กับลูกค้า
— การลงทะเบียนแอปพลิเคชันสำหรับการจัดหาสินค้า
- จัดทำบันทึกสินค้าคงคลังและการแบ่งประเภท
ทักษะทางวิชาชีพ:
— ความรู้เกี่ยวกับหลักการจัดการเงินสด
- ความเชี่ยวชาญในเทคนิคการเล่นกล
- ความสามารถในการให้บริการลูกค้าอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
— ความสามารถทางภาษา: ภาษารัสเซียและยูเครนคล่องแคล่ว ภาษาอังกฤษขั้นพื้นฐาน
คุณสมบัติส่วนบุคคล:
- ความสามารถในการสื่อสาร,
- ความทรงจำที่ดี,
- ตำแหน่งชีวิตที่กระตือรือร้น
- รูปร่างร่างกายดี
- ลักษณะที่น่ารื่นรมย์
- ความปรารถนาที่จะพัฒนา
- ความรับผิดชอบ,
- ความเอาใจใส่
- เรียนรู้เร็ว
ข้อมูลเพิ่มเติม:
สถานภาพการสมรส: ไม่ได้สมรส.
เด็ก ๆ : ไม่
การมีหนังสือทางการแพทย์: ใช่
ความเป็นไปได้ของการเดินทางเพื่อธุรกิจ: ใช่
เราหวังว่าตัวอย่างเรซูเม่ที่เรารวบรวมสำหรับตำแหน่งบาร์เทนเดอร์จะช่วยคุณในการสร้างเรซูเม่สำหรับงานนี้ได้ กลับสู่ส่วน..
แนวคิดของ "บาร์เทนเดอร์" เข้ามาในคำศัพท์ของเราเมื่อไม่นานมานี้และมีรากฐานมาจากอเมริกา หากแยกแนวคิดนี้ออกเป็นส่วนๆ ปรากฎว่านี่คือ “คนที่อยู่หลังบาร์” นั่นคือคนที่อยู่หลังบาร์และรับผิดชอบเรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
บาร์เทนเดอร์คือใคร?
อาชีพนี้ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในสหรัฐอเมริกา ในช่วงเวลาที่ยอดขายเริ่มเพิ่มขึ้นในร้านค้า เพื่อเพิ่มยอดขาย เจ้าของร้านได้แนะนำฟังก์ชั่นการขายและบรรจุขวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสถานที่ ต่อมาทั้งสองโซนถูกแยกออกจากกันและร้านค้าก็เริ่มแยกจากกันและมีบาร์ด้วยตัวของมันเอง ความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์ ได้แก่ การให้บริการลูกค้า เพื่อดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมสถานประกอบการของตนมากขึ้น มืออาชีพที่แท้จริงได้จัดการแสดงฟรีสไตล์อย่างแท้จริง ซึ่งทำให้ลูกค้าประหลาดใจ งานนี้มักจะเกิดขึ้นในตอนเย็นและตอนกลางคืน ท่ามกลางเสียงเพลงดังและสภาพแวดล้อมที่เมามาย
คุณสมบัติส่วนตัวของบาร์เทนเดอร์
ในการที่จะเป็นบาร์เทนเดอร์นั้น บุคคลจะต้องมีสายตาที่ดี ความเอาใจใส่ และความจำที่ดีเยี่ยม ท้ายที่สุดคุณต้องจำไว้ว่าผู้เข้าชมคนไหนสั่งค็อกเทลตัวไหน เนื่องจากงานนี้เป็นความสัมพันธ์ชั่วนิรันดร์กับคนขี้เมา การมีอารมณ์ขันก็ยินดีต้อนรับเช่นกัน ทักษะการสื่อสารทางธุรกิจหรือความสามารถในการหลีกเลี่ยงสถานการณ์ความขัดแย้งจะเป็นประโยชน์ และบุคคลในอาชีพนี้จะต้องมีสภาพร่างกายที่ดีเยี่ยมและไม่เสี่ยงต่อโรคพิษสุราเรื้อรัง
บาร์เทนเดอร์จะต้องเป็นมิตรและเข้าสังคมได้ และสามารถสนทนาต่อไปได้ บ่อยครั้งที่ผู้คนมาที่สถานประกอบการโดยมีปัญหาที่พวกเขาอยากจะลืมด้วยความช่วยเหลือจากแอลกอฮอล์ การสนับสนุนบุคคลในช่วงเวลาที่ยากลำบากอาจเป็นกุญแจสำคัญในการเป็นผู้มาเยี่ยมเยียนเป็นประจำ
บาร์เทนเดอร์ควรทำอย่างไร?
ความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์มีดังต่อไปนี้: เขาต้องเรียนรู้การขายสินค้า รู้จักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภท รวมถึงเงื่อนไขที่ถูกต้องในการเก็บรักษา นอกจากนี้คุณต้องเข้าใจกฎในการเตรียมและจ่ายค็อกเทลด้วย
ความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์รวมถึงทักษะต่อไปนี้:
- เขาต้องใช้อุปกรณ์ที่จัดไว้ให้ในการทำงานอย่างดีเยี่ยม
- คุณต้องสามารถเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรที่สร้างไว้ก่อนหน้านี้ได้
- จำเป็นต้องคำนวณสัดส่วนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็วและแม่นยำ
รายละเอียดงานบาร์เทนเดอร์
เมื่อได้รับการว่าจ้างพนักงานใหม่แต่ละคนจะได้รับคำแนะนำในการศึกษาซึ่งระบุความรับผิดชอบในงานของบาร์เทนเดอร์และพนักงานคนอื่น ๆ อย่างชัดเจน เอกสารนี้ยังระบุตารางการทำงานเงื่อนไขค่าจ้างและอื่น ๆ อีกมากมาย จากเอกสารนี้ เราสามารถพูดได้ว่าข้อกำหนดของบาร์เทนเดอร์มีดังนี้:
- รับสั่งและให้คำปรึกษาเกี่ยวกับเครื่องดื่ม
- ให้บริการผู้มาเยือนโดยไม่ต้องออกจากบาร์ เสิร์ฟเครื่องดื่มและอาหารพร้อมรับประทาน
- เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
- ทำการคำนวณ
- รักษาเคาน์เตอร์บาร์และตู้โชว์เครื่องดื่มให้สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย
- ตรวจสอบคุณภาพของเครื่องดนตรี
ฉันจะเป็นบาร์เทนเดอร์ได้ที่ไหน
คุณสามารถทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ในสถานประกอบการต่างๆ ซึ่งรวมถึงบาร์บริการ ร้านกาแฟทั่วไป บาร์ปิ้งย่าง คลับ และร้านอาหาร
ความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์ในร้านกาแฟและพนักงานเสิร์ฟ-บาร์เทนเดอร์ไม่แตกต่างกันมากนักในด้านความเข้มข้นในการทำงาน ความเชี่ยวชาญพิเศษทั้งสองนี้ต้องการสภาพการทำงานที่เกือบจะเหมือนกัน ประกอบด้วยการรับคำสั่งซื้อจากลูกค้า ในกรณีที่มีปัญหาใด ๆ พนักงานจะต้องเสนออาหารหรือเครื่องดื่มแก่ผู้มาเยี่ยมตามดุลยพินิจของเขา ความรับผิดชอบของพนักงานเสิร์ฟ-บาร์เทนเดอร์ ได้แก่ การเตรียมออเดอร์ กรอกรายละเอียด และเสิร์ฟอาหารจานเสร็จให้กับลูกค้าด้วย พื้นผิวการทำงานจะต้องสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยอยู่เสมอ ความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์ในร้านกาแฟยังรวมถึงธุรกรรมการชำระเงินกับแขกของสถานประกอบการด้วย
ในร้านอาหาร
ความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์ในร้านอาหาร ได้แก่ การเตรียมบาร์เพื่อรับแขก จัดเก็บอุปกรณ์ที่จำเป็น และจัดหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ที่จำเป็นแก่ลูกค้า บาร์เทนเดอร์ในร้านอาหารจะต้องทักทายแขกตามกฎและข้อบังคับบางประการที่เป็นที่ยอมรับในสถานประกอบการนี้
หน้าที่ความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์-แคชเชียร์
บาร์เทนเดอร์-แคชเชียร์คอยดูแลผู้อำนวยการบาร์และปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของเขา พนักงานสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟได้ แต่ต้องไม่ขัดแย้งกับคำแนะนำของฝ่ายบริหารเท่านั้น นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีการเพิ่มประเด็นทางเทคนิคต่างๆ อีกด้วย ลูกจ้างจะต้องมาถึงที่ทำงานก่อนที่สถานประกอบการจะเปิดเพื่อทำความสะอาดตัวเองและสถานที่ทำงานของเขา ห้ามมิให้ออกจากที่นั่งโดยไม่มีพนักงานเสิร์ฟโดยเด็ดขาด พนักงานบาร์จะต้องปรากฏตัวในระหว่างการรับเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเมื่อสิ้นสุดวันทำงานให้สั่งผลิตภัณฑ์ เมื่อดำเนินการสินค้าคงคลัง บาร์เทนเดอร์-แคชเชียร์จะต้องปรากฏตัวด้วยตนเอง เขาควรบันทึกความผิดปกติของอุปกรณ์และการมีอยู่ของจานที่แตกหักด้วย เขาจะต้องตรวจสอบใบรับรองเครื่องดื่มให้ตรงเวลาและเตรียมพร้อมสำหรับการตรวจสอบอย่างกะทันหัน
ตามลักษณะงาน บาร์เทนเดอร์-แคชเชียร์จะตรวจสอบสภาพของอุปกรณ์และแสงสว่างทั้งภายในและภายนอกในบาร์
สำหรับการฝ่าฝืนหน้าที่พนักงานอาจได้รับโทษดังต่อไปนี้: การตำหนิ, การเสียโบนัส, การพักงานหรือการเลิกจ้าง
กระบวนการยอมรับและปฏิบัติตามคำสั่งซื้อ
เมื่อเห็นคน ๆ หนึ่งคุณต้องทักทายเขาและชี้แจงว่าลูกค้าตัดสินใจเลือกเครื่องดื่มหรืออาหารหรือไม่ หากผู้เยี่ยมชมมาที่สถานประกอบการเป็นครั้งแรกและยังใหม่กับเมนูก็คุ้มค่าที่จะเสนอทางเลือกมากมายสำหรับเครื่องดื่มหรืออาหารให้เขา หลังจากได้รับคำสั่งซื้อจากลูกค้าแล้ว บาร์เทนเดอร์ก็เริ่มดำเนินการตามคำสั่งซื้อนั้น
ข้อผิดพลาดของคนงานหลายคนในอาชีพนี้คือเมื่อได้รับคำสั่งแล้วพวกเขาก็จะเริ่มดำเนินการทันที การทำงานจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมากหากเขารู้ว่าผู้เยี่ยมชมรายอื่นสั่งอะไรและสามารถรวมคำสั่งซื้อหลายรายการเป็นรายการเดียวได้
บทเรียนอีกประการหนึ่งสำหรับบาร์เทนเดอร์มือใหม่ก็คือในช่วงที่มีผู้คนหนาแน่น จะเป็นการดีกว่าถ้าขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และค็อกเทลราคาถูก และใช้แอลกอฮอล์ประเภทที่มีราคาแพงกว่าขายในช่วงเวลาที่เงียบสงบ
ห้ามมิให้พนักงานกดดันลูกค้าและบังคับให้ดื่มเครื่องดื่มโดยเด็ดขาด การขายในบาร์มีสองประเภท ประการแรกคือเมื่อลูกค้าได้รับการเสนอสิ่งทดแทนที่เทียบเท่ากัน เนื่องจากไม่มีเครื่องดื่มที่บาร์ ประการที่สองคือเมื่อมีการเสนอทางเลือกอื่นในรูปแบบของเครื่องดื่มที่มีราคาแพงกว่าและมีคุณภาพสูงแทนที่จะขาดเครื่องดื่มที่หายไป
หากลูกค้าบอกว่าเขาต้องการเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญในชีวิตกับผู้หญิง ทางเลือกที่ดีก็คือการเสนอแชมเปญหรือไวน์หนึ่งขวดให้พวกเขา
การเติบโตอย่างมืออาชีพ
ใครๆ ก็สามารถเริ่มต้นอาชีพบาร์เทนเดอร์ได้ ไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาพิเศษเกี่ยวกับเรื่องนี้ จะดีมากถ้าผู้ดำรงตำแหน่งนี้มีทักษะฟรีสไตล์ ทักษะนี้จะเพิ่มความนิยมในหมู่ผู้เข้าชม และผู้คนจำนวนมากจะมาเยี่ยมชมบาร์เพื่อเห็นแก่การแสดงขวด
หากบาร์เทนเดอร์เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ เขาก็มีโอกาสที่ดีในการได้รับการเลื่อนตำแหน่งและรับตำแหน่งซอมเมอลิเยร์ในร้านอาหาร
หากพนักงานมีความประสงค์ที่จะเป็นผู้อำนวยการหรืออาจเปิดธุรกิจของตนเอง เขาจำเป็นต้องได้รับการศึกษาระดับสูงในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร
ปัจจุบันบาร์เทนเดอร์ที่เชี่ยวชาญด้านกาแฟได้รับความนิยมมากขึ้น พวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "บาริสต้า" พนักงานเหล่านี้รู้ความลับทั้งหมดในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ วิธีจัดเก็บและเสิร์ฟ พวกเขาทำเอสเพรสโซที่ยอดเยี่ยม แต่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับลูกค้าด้วยการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีพื้นฐานมาจากกาแฟ ข้อได้เปรียบอย่างมากสำหรับคนทำงานบาร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านกาแฟ ก็คือความเชี่ยวชาญในทักษะลาเต้อาร์ต ศิลปะลาเต้ปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้และบ่งบอกถึงความสามารถในการสร้างภาพ รูปแบบ และจารึกต่างๆ บนโฟมกาแฟ
ขั้นตอนการศึกษาเบื้องต้นอาจเป็นหลักสูตรในร้านอาหารหรือธุรกิจโรงแรม ซึ่งสามารถเรียนจบได้หลังจากเกรด 9 หรือ 11
การเลื่อนตำแหน่งพนักงานประเภทหนึ่งคือตำแหน่งที่ว่างของบาร์เทนเดอร์อาวุโส ความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์อาวุโสตัดกับความรับผิดชอบของบาร์เทนเดอร์-แคชเชียร์ นอกเหนือจากกิจกรรมหลัก (การขายเครื่องดื่ม การจ่ายเงินให้ลูกค้า) เขามีหน้าที่กรอกเอกสาร มีใบแจ้งหนี้ และดูแลให้แน่ใจว่าไม่มีการละเมิดใน ห้องโถง.
ดังนั้นเราจึงค้นพบความรับผิดชอบหลักของบาร์เทนเดอร์ สำหรับเรซูเม่สำหรับตำแหน่งที่ว่างนี้ คุณต้องจดจำคุณสมบัติที่ดีที่สุดทั้งหมดของคุณ ในคอลัมน์ "ทักษะเพิ่มเติม" คุณต้องระบุคุณสมบัติส่วนบุคคลที่นายจ้างประเมินในเชิงบวก ซึ่งรวมถึง: ความทะเยอทะยาน ความมุ่งมั่น ความรับผิดชอบ
บาร์เทนเดอร์คือสัญลักษณ์ของทุกสถานประกอบการ และเมื่อทำงานคุณต้องจำสิ่งต่อไปนี้: ลูกค้าที่พึงพอใจหนึ่งรายที่ทิ้งคุณจะนำลูกค้าใหม่สี่รายมาในวันพรุ่งนี้
