Rase mari de rațe. Video: Khaki Campbell Ducks

În natură, există mai mult de o sută de specii de rațe, iar aproximativ 30 dintre ele pot fi găsite pe teritoriul Rusiei. Această păsări de apă trăiește în aproape toate corpurile de apă dulce și chiar și în mările ușor sărate. Majoritatea speciilor sunt sălbatice și le puteți găsi doar în grădini zoologice sau ca animale de companie decorative pentru unii cunoscători. Astăzi, carnea de rață este foarte populară. În unele țări, anumite tipuri de carne sunt considerate o delicatesă. ... Prin urmare, cu multe secole în urmă strămoșii noștri au domesticit aceste păsări.

Dacă vorbim despre frumusețe, cu siguranță sunt adevărate frumuseți printre rațe. De exemplu, o rață mandarină. Culoarea strălucitoare a masculilor face ca această rasă să fie de neuitat. Nu e de mirare că această specie este considerată una dintre cele mai frumoase rațe din lume. Remarcabil este faptul că această pasăre nu a primit numele de „Mandarin” pentru culoarea sa strălucitoare.

Conform referințe istorice, în China antică, doar domnii nobili își puteau permite să țină astfel de rațe în iazul lor. Domnii nobili erau numiți „mandarine” pentru dragostea hainelor strălucitoare. Pasărea și-a primit numele în cinstea lor. Mai sunt numite și „rațe chinezești”.

Rața Caroline se remarcă și prin frumusețea sa. Aceasta este cea mai apropiată rudă a raței mandarine, dar comună în cealaltă parte a lumii, habitatul său este teritoriul Statelor Unite. Această priveliște nu este atât de strălucitoare, dar și foarte memorabilă. La fel ca mandarinele, culoarea strălucitoare a carolinei aparține masculilor. Dar oamenii sunt mai interesați de rasele care sunt benefice.

Galerie: rase de rațe domestice (25 fotografii)

Rațe domestice

Este general acceptat că toate rasele de rațe domestice coborât din mallard. Crescatorii, prin evidentierea anumitor trasaturi, au crescut multe rase noi ale acestei pasari. Unii experți susțin că rața Peking a fost strămoșul tuturor tipurilor de rațe domestice. Alții susțin că rața Peking este, de asemenea, un produs al selecției.

Vizualizări

Rase rase pentru creșterea acasă sunt împărțite în trei tipuri:

1. carne;
2. ou;
3. rase crescute pentru pene și puf.

Există și tipuri intermediare - carne-ou și ou-carne... În timpul reproducerii, crescătorii dau nume raselor în funcție de acestea aspect, culoare sau loc de reproducere: alb de Moscova, pestriță maghiară, mulard sau rață franceză.

Rasa de oua

Aceste rațe au un aspect exotic.și amintesc oarecum de pinguini. Ele pot fi albe, negre, pete și pete. Au un gat lung si picioare lungi care le permit sa alerge repede. Această specie este foarte iubitoare de apă, deoarece fără apă producția de ouă scade. La păstrarea lor, o condiție importantă este prezența unui rezervor în apropiere sau a unei piscine. Și, de asemenea, această rasă nu puteți restricționa accesul la feed. Dar atenție: dacă alergătorii intră în grădină, poți să-ți iei rămas bun de la recoltă.

În același timp, vara pot fi lăsați să pască liber și ei înșiși își vor găsi hrană. Cu îngrijire și întreținere corespunzătoare, puteți obține până la 200 de ouă pe an de la o persoană. Ouăle lor seamănă cu ouăle de găină ca gust, greutate și culoare. Dar, din cauza faptului că utilizarea ouălor de rață în alimente nu este foarte comună atât în ​​URSS, cât și în Rusia, această rasă nu a devenit larg răspândită în țara noastră.

Rase de carne

Rațele de carne sau rasele de carne și ouă sunt mai populare în Rusia. Rațele de carne sunt perfecte pentru reproducere în gospodărie. Popular rase de carne rațe în Rusia - Peking, Bashkir, mulardy, favorit.

Beijing

Această rasă este una dintre cele mai populare din Rusia. După cum puteți ghici cu ușurință, rața Peking și-a primit numele din China, unde a fost crescută inițial. Istoria acestei specii datează de aproximativ o sută de ani. Datorită creșterii rapide și cărnii gustoase, această specie s-a răspândit rapid în întreaga lume. Acestea sunt păsări rezistente, cu creștere rapidă și necapricioase.

Trăsăturile distinctive ale acestei rase sunt culoarea albă și fizicul masiv. Această specie combină carnea (adulții cântăresc de la 3 la 4,5 kg) și o producție bună de ouă (până la o sută de ouă pe an). Este important de știut că creșterea rapidă a acestei specii se datorează metabolismului său rapid - cerealele integrale sunt digerate în patru ore. Prin urmare, aceste păsări sunt întotdeauna flămânde, lacome și active. Au și un minus - sunt foarte zgomotoase, dar, în același timp, plusul lor este rezistența la boli și la frig. Această specie se adaptează cu ușurință la condițiile de mediu.

Carnea de la Peking este suculentă, fragedă și grasă. Dar merită înțeles - cu cât pasărea este mai în vârstă, cu atât carnea este mai groasă. Dacă decideți să obțineți carne, atunci rasa Peking este un pariu sigur.

Moscova alb

Acesta este un soi, mai precis, un produs încrucișat cu tip kaki-cambel.

Scopul crescătorilor care s-au angajat în creșterea acestei specii a fost creșterea producției de ouă, păstrând în același timp indicatorii caracteristici rasei de carne. Producția bună de ouă pe care găinile ouătoare o mențin de câțiva ani este o calitate benefică pentru creșterea acasă. Aceasta este singura rasă cu un astfel de indicator și durata producției de ouă. Greutatea masculilor adulți ajunge la 4 kg. Albul Moscovei se adaptează bine climei, nu are nevoie de condiții speciale de detenție, este nepretențios la hrănire și va crește la fel de repede ca strămoșii săi străvechi. Carnea bună, fără exces de grăsime și carnea foarte gustoasă sunt avantaje suplimentare ale acestui tip.

Indo-femeile

Rațele Indo sau rațele moscate nu sunt o rasă mai puțin veche. Potrivit cronicilor istorice, au fost crescuți de azteci. Și-au primit numele de la mirosul de mosc care este eliberat de excrescentele de pe cap.

Din cauza acestor creșteri, mulți sunt convinși că indo-femeia este o rudă cu curcanul - acest lucru este fundamental greșit. aceasta specii separate rațe de lemn, ai căror reprezentanți sălbatici se găsesc încă în America de Sud și Mexic.

Au un corp mare, musculos, aripi puternice și picioare scurte. Culoare - negru, alb, alb-negru sau piebald. Indo-vacile sunt una dintre cele mai mari dintre rasele de carne: masculii cântăresc până la 6 kg. Producția de ouă a acestei specii este de aproximativ o sută de ouă pe an.

Carnea de rață indo este considerată dietetică, fără niciun post-gust, dar cu o mulțime de elemente utile. Ouăle au, de asemenea, o valoare nutritivă ridicată și un gust bun.

Această specie este calmă, rezistentă și pretențioasă. Sunt rezistente la infectiile pasarilor, nepretentioase la conditiile de pastrare si hranire, silentioase (plus in comparatie cu cea de la Peking). Prin urmare, conținutul lor nu este dificil. Dezavantajul acestei specii este perioada lungă de hrănire.

Această specie de păsări a fost crescută relativ recent - acum aproximativ 20 de ani. Strămoșul, ca majoritatea celorlalte rase, a fost rața Peking. La o fabrică din Bashkiria, crescătorilor specialiști le-a luat mult timp să selecteze și să încrucișeze rațele pentru a le obține rezultat final... Inițial, au fost crescuți și folosiți pentru producția industrială, dar în timp, favoritul albastru și-a luat locul în gospodării și ferme.

Preferatul albastru și-a primit numele datorită culorii sale interesante - penajul este gri-albastru. Are o construcție densă și puternică, labele și ciocul masiv. Această specie este populară în rândul fermierilor și crescătorilor de casă datorită ratelor sale ridicate de supraviețuire nu numai în rândul adulților, ci și în rândul rățelor. Acest tip este nepretențios în conținut: un corral obișnuit este suficient și nu este nevoie să construiți rătuci speciale. Preferatul albastru se adaptează bine condițiilor climatice; schimbările de temperatură nu îi afectează maturitatea timpurie și producția de ouă.

Această specie se distinge printr-o maturitate timpurie excelentă. În două luni, dracul favorit poate lua până la patru kilograme, iar unii indivizi pot ajunge la cinci. Carnea este fragedă și gustoasă, cu un conținut scăzut de grăsimi.

Ucraineană gri

După cum sugerează și numele, această specie a fost crescută de crescătorii ucraineni și are avantajul unui penaj gri. În încrucișare au fost implicate „rasa jocului” domestică și sălbatică. Scopul oamenilor de știință a fost obținerea unei specii cu sănătate bună și creștere rapidă. Și au reușit. Dragii adulți pot cântări până la 4 kg. Rățucile prezintă o rată de supraviețuire bună - aproximativ 75%, care este, de asemenea, un factor important atunci când alegeți o rasă pentru reproducere într-o gospodărie.

Dintre toată varietatea de rase crescute, este dificil să alegeți cea mai bună opțiune pentru reproducere. Fiecare fermier și crescător face această alegere în mod individual. Care este mai bine - creștere rapidă, producție mare de ouă, carne gustoasă - depinde de tine.

Nu uitați că și acum, crescătorii lucrează constant la dezvoltarea de noi rase cu anumite caracteristici. Creșterea rațelor este acum foarte populară și în multe gospodării au înlocuit aproape sau complet puii.

Rase de rață

Atentie, doar AZI!

Destinațiile sunt foarte populare în rândul compatrioților noștri. Se îngrașă rapid și nu necesită multă întreținere. Prin urmare, sunt adesea crescuți de fermieri începători. În articolul de astăzi, veți găsi o scurtă descriere a celor mai comune rase.

Caracteristici generale

Rațele din rasele de carne se disting prin fertilitate relativ ridicată, maturitate timpurie și producție relativ scăzută de ouă. Se caracterizează prin dimensiunea lor mare și greutatea în viu. Cu o hrănire adecvată, în primele două luni de viață se îngrașă aproximativ trei kilograme. De regulă, astfel de păsări nu au nevoie de îngrijire specifică și găsesc în mod independent hrana la pășunatul liber.

Carnea unor astfel de rațe este foarte diferită de pui. Are o nuanță mai închisă și o structură de fibre grosiere. Conține un procent ridicat de grăsime. Gustul bogat al acestui produs este deosebit de apreciat de gurmanzi. Prin urmare, este utilizat pe scară largă în gătit.

Creșterea rațelor de rață

Aceste păsări și-au primit numele de la mirosul specific emis de glandele lor subcutanate. Se disting printr-o dispoziție calmă și nu plâng ca majoritatea rudelor lor. Rațele Moscove sunt păsări destul de mari, cu picioare scurte, cu aripi puternice, un gât scurt și un piept lat. Corpul lor este acoperit cu penaj albastru, alb, maro sau negru.

reproducere rațe de mosc- o ocupație destul de profitabilă. Aceste păsări nepretențioase sunt destul de sănătoase și rareori se îmbolnăvesc. Nu sunt deosebit de pretențioși la calitatea furajelor și au o productivitate ridicată. Din primăvară până în toamnă, o femelă este capabilă să eclozeze două sau trei pui de cincisprezece rătuci. Aceste păsări nu tolerează bine frigul, așa că sunt transferate într-o cameră izolată pentru iarnă. Cuștile și căsuțele de vară nu pot fi folosite pentru întreținerea lor. Ele trebuie să fie așezate în adăposturi solide, bine iluminate, care să protejeze în mod fiabil de umiditate și schimbări bruște de temperatură.

Rață la Peking

Aceste păsări au o istorie lungă. Au apărut pentru prima dată în China în urmă cu aproximativ trei sute de ani. Rasa de rață Peking a câștigat rapid popularitate în patria sa istorică, apoi s-a răspândit în toată Europa.

Astfel de păsări au un corp robust, cu un piept larg și un spate mare. Sunt ușor de recunoscut după fruntea lor convexă specială. Pe capul mare al unor astfel de rațe este un cioc plat portocaliu strălucitor. Corpul mare al acestor păsări de apă este acoperit cu penaj alb sau crem.

Rasa de rață Peking are carne hrănitoare gustoasă, cu un conținut relativ scăzut de grăsimi. Păsările în sine sunt destul de rezistente și pretențioase. Ele se îngrașă rapid și pot fi ținute departe de corpurile de apă. Principalele dezavantaje ale reprezentanților acestei rase includ instinctul matern subdezvoltat și incapacitatea de a trăi în camere umede.

Moscova alb

Primii reprezentanți ai acestei rase au apărut în anii 40 ai secolului trecut. Au fost crescuți prin încrucișarea rațelor Peking cu dracuși Kembel. Ulterior, aceste păsări s-au răspândit pe scară largă pe teritoriul Rusiei, al statelor baltice, al Ucrainei și al Belarusului. Cel mai adesea, fermele mici sunt angajate în creșterea lor.

Rața albă de Moscova are un piept larg, picioare scurte, un gât lung și un cap mare alungit, cu un cioc roz deschis. Corpul păsării este acoperit cu penaj alb pur, fără pete luminoase. Greutatea unui adult variază de la trei kilograme și jumătate până la patru kilograme. Cu o nutriție bună, rățucile în vârstă de 50 de zile cresc până la 2,5 kg.

Moscoviții albi au oase subțiri și carne suculentă fragedă. Se disting prin productivitate ridicată și rata de supraviețuire. La fel ca multe alte rase de rață de vită, acestea au o întreținere redusă și nu sunt pretențioase în ceea ce privește mâncarea. Au imunitate bună și tolerează cu ușurință frigul.

Rațe albastre suedeze

Aceste păsări au fost crescute în secolul al XIX-lea. Ulterior, s-au răspândit pe scară largă în afara patriei lor. Sunt deosebit de populare printre fermierii germani. Prin analogie cu alte rațe din rase de carne, ele se disting prin imunitate bună și capacitatea de a se adapta rapid la orice condiții de detenție.

Aceste păsări au un corp tonifiat, musculos, acoperit cu penaj gri, de care sunt atașate aripi mari puternice. Sub corpul raței albastre suedeze, există picioare scurte de o nuanță portocalie murdară cu pete negre. Pe un cap mic oval, există un cioc drept gălbui cu o tentă verde. Un adult cântărește între trei și patru kilograme.

În dieta acestor păsări nepretențioase, dar mai degrabă vorace, verdele ar trebui să prevaleze. Absența acestuia afectează negativ calitatea cărnii. În plus, rațele albastre suedeze trebuie plimbate. În absența acestuia, păsările încep să se îmbolnăvească și să se îngrașească slab.

gri ucrainean

Reprezentanții acestei rase au fost crescuți prin selecție pe termen lung. Au o constituție puternică, cu un os negru și mușchi bine dezvoltați. Corpul acestor păsări este acoperit cu penaj ușor și dens. Pe un cap mic, ușor alungit, maro închis, sunt ochi strălucitori și un ciocul puternic de culoare măsliniu.

La fel ca multe alte rațe de vită, se îngrașă rapid. Aceste păsări nepretențioase sunt capabile să ierne în camere neîncălzite. În ceea ce privește mâncarea, ei sunt ucraineni, pot mânca iarbă, furaje combinate, legume și fructe. Cu o deosebită plăcere, ei mănâncă vegetație acvatică variată, cum ar fi linte de rață sau alge.

Rațe de Rouen

Aceste păsări grele au fost crescute în Normandia. Strămoșii acestei rase de rațe, a cărei descriere va fi prezentată mai jos, sunt considerați indivizi îmblânziți care au trăit în vecinătatea Rouenului. De-a lungul timpului, aceste păsări s-au răspândit pe tot continentul european.

Carnea întunecată suculentă a rațelor de la Rouen se remarcă prin gustul său ridicat și o structură foarte delicată. Fermierii mai experimentați ar trebui să fie implicați în creșterea acestor păsări, deoarece necesită îngrijire atentă.

Reprezentanții acestei rase au un corp masiv, cu un piept larg și un spate puternic. Penajul lor este foarte asemănător cu culoarea rațelor sălbatice. Dungile bej sunt situate de fiecare parte a capului maro închis. Partea superioară a ciocului lung, lat, galben-verzui are pete bine delimitate. Picioarele scurte groase sunt situate sub corpul masiv al raței. Greutatea medie a unui adult variază de la trei până la patru kilograme.

rațe Aylesbury

Aceasta este una dintre cele mai vechi rase de carne. A fost crescut de crescătorii englezi în 1845. Aylesbury se disting printr-un corp dens, așezat orizontal, cu un os puternic și bine dezvoltat. Capul mare are un cioc portocaliu pal relativ mare și ochi mici de culoare albastru-plumb. Corpul masiv impresionant al acestor rațe este acoperit cu penaj alb pur. Greutatea medie a unui adult este de 3,3 până la 4,5 kilograme.

Pentru a reproduce aceste păsări, trebuie să aveți un mic teren situat pe o pantă. Pentru reproducerea pe tot parcursul anului a rațelor acestei rase, se recomandă echiparea unei încăperi calde de capital cu o podea de beton. Animalele tinere ar trebui ținute de preferință într-o casă închisă pe un așternut adânc. În plus, aceste rațe trebuie să ofere acces la rezervor.

Bashkir colorat

Strămoșii reprezentanților acestei rase sunt rațele obișnuite de Peking. Au un corp masiv strâns împletit, sub care sunt picioare groase, așezate lat. Corpul acestor păsări este acoperit cu penaj piebald. Un adult poate cântări până la trei sau patru kilograme.

Principalele avantaje ale raței colorate Bashkir includ rezistența la stres, capacitatea de a rezista la temperaturi scăzute, imunitate ridicată și creștere rapidă. Cele mai importante dezavantaje ale reprezentanților acestei rase ar trebui considerate o tendință la obezitate, lăcomie și zgomot excesiv.

Caracteristicile conținutului

Pentru că trebuie să echipați o cameră separată. Pereții din scânduri ai casei ar trebui să fie tapițați cu placaj, carton și văruiți în alb. Clădirea din bușteni trebuie să fie tencuită și calafatată. Pereții tăiați în acest fel se vor păstra răcoriți la căldură, iar la frig vor păstra căldura.

Pentru a împiedica pătrunderea șobolanilor și șoarecilor în rațe, podeaua casei este plasată la douăzeci de centimetri deasupra nivelului solului. De sus este acoperit cu un strat de turbă, așchii de lemn sau paie uscată. O unitate de creștere a rațelor trebuie să mențină o temperatură confortabilă. În plus, trebuie să fie prevăzut cu o bună ventilație și iluminare.

Caracteristici de putere

Pentru a face o rață de carne bună dintr-un pui, acesta trebuie să fie hrănit corespunzător. Imediat dupa nastere li se dau oua fierte tocate marunt si fulgi de ovaz zdrobit. În a doua zi, brânza de vaci este introdusă în dieta puilor, iar după alte cinci zile - ierburi proaspete tocate.

Rățucile de două săptămâni pot folosi piure de cartofi și alte culturi de rădăcină. În primele zile, puii sunt hrăniți de șase până la opt ori. Începând din a zecea zi, bebelușii sunt transferați la cinci mese pe zi. Adulții sunt hrăniți doar dimineața și seara.

După ce s-a ocupat de regim, este necesar să spunem câteva cuvinte despre asta, dimineața li se recomandă să dea zdrobit, iar seara - piure. Ele pot fi făcute cu vegetație acvatică, legume, legume rădăcinoase și ierburi proaspete. Deoarece aceste păsări sunt nepretențioase în tot ceea ce ține de mâncare, ele sunt adesea hrănite cu deșeuri de la masa maestrului. Mulți fermieri cu experiență sfătuiesc să adauge zer, pește și făină de carne în meniu.

Pentru cei care încearcă să-și dea seama cu ce să hrănească rațele crescute pentru carne, trebuie amintit că cerealele ar trebui să fie baza dietei lor. Cu câteva săptămâni înainte de sacrificare, alimentele care conțin o cantitate crescută de proteine ​​sunt adăugate în meniul de păsări. Acestea pot fi leguminoase sau brânză de vaci. Este recomandabil să limitați mișcarea rațelor în perioada de hrănire.

Mulți rătuci cu experiență recomandă să ridice rătuci de la mamele lor de îndată ce se nasc. În acest caz, puteți începe imediat să le hrăniți pentru carne. Este important să ne amintim că bebelușii sunt foarte sensibili la fluctuațiile de temperatură și curenții de aer. În această perioadă, ele nu pot fi eliberate în rezervor și este indicat să adăugați orice complex de vitamine și minerale în dieta lor.

Rațele care sunt crescute pentru carne au nevoie de un anumit spațiu. Trei păsări ar trebui să reprezinte cel puțin un metru pătrat din suprafața hambarului. Deoarece rațele din rasele de carne de vită depun și ouă, trebuie să aranjeze cuiburi spațioase. Ele pot fi construite din cutii obișnuite din lemn căptușite cu paie curate.

Puteți crește păsări pentru carne nu numai în sezonul cald, ci și iarna. În lunile mai reci, păsările trebuie hrănite de trei sau patru ori pe zi. Dimineața se toarnă piure, iar seara - cereale.

Nu trebuie să aștepți toată vara pentru a sacrifica o rață pentru carne. Este recomandabil să faceți acest lucru înainte de prima naparlire. Carcasa unei rate de șaizeci de zile are un aspect mai estetic, deoarece nu există așa-numita cânepă pe piele. Abatorizarea timpurie se efectuează și din motive economice. Păsările sub două luni consumă mult mai puțină hrană.

Rațele mai bătrâne devin vorace și acumulează grăsime într-un ritm rapid. O pasăre de cinci luni este capabilă să mănânce aproximativ douăzeci și cinci de kilograme de hrană. Prin urmare, este recomandabil să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp numai atunci când aveți un rezervor în apropiere, în care își vor obține în mod independent hrană sub formă de linte de rață și diferite insecte. Nu uitați că carnea rațelor mari se dovedește a fi prea grasă și nu atât de gustoasă.

Orice fermă privată are o curte de păsări în care trăiesc pui.

Dar mulți cred că carnea de pui a devenit zilnică, dar carnea de rață este considerată o delicatesă.

Aproape fiecare fermier încearcă să-și crească propriile rațe domestice.

După ce ați făcut alegerea potrivită cu privire la creșterea unei anumite rase de rațe, puteți foarte bine să vă asigurați masa cu carne delicioasă și, de asemenea, să faceți bani foarte buni din vânzarea lor.

Rațele sunt destul de comune în agricultură.

Principalul factor în creșterea rațelor este selecția rasei.

Există mai multe soiuri de rațe, despre care veți afla mai târziu, precum și caracteristicile fiecărei rase și particularitățile de reproducere a acestor păsări.

V agricultură există trei tipuri de rațe:

• Rase de carne - aceste rase se deosebesc de altele prin creșterea rapidă în greutate.
• Rase de carne - aceste rase se caracterizează printr-o bună producție de ouă și creșterea în greutate.
• Rase de ouă - aceste rase diferă de altele prin producția mare de ouă.

Ce rase de rațe sunt carne?

Rața Peking, prin ce se caracterizează?

Rață la Peking considerată cea mai bună din rasa de carne de rațe.

Chinezii au crescut această rasă în urmă cu aproximativ 300 de ani în vestul Beijingului, dar nu mult mai târziu au început să o reproducă în alte părți ale Chinei. În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, rața Peking a fost introdusă în America și Europa. După care a apărut în țara noastră.

Ce Caracteristici posedă rața Peking:

• În aparență, pasărea este foarte mare, cu corpul larg, ridicat și cu pieptul lat.
• Masa unei femele adulte este de 3,4 kilograme, iar dracul este de 4 kilograme.
• Producția de ouă a unei rațe variază de la 85 la 125 de bucăți pe an. Masa unuia durează 90 de grame.
• În comparație cu alte rase de rațe, rața Peking are un metabolism rapid.
• Temperatura medie a corpului rațelor este de 42,2 grade Celsius.
• Rațele Peking sunt considerate omnivore.
• Rațele Peking sunt de culoare albă, au un cic portocaliu și picioare groase, roșiatice.

Ce calități pozitive Rața Peking poate fi caracterizată după cum urmează:

• Această rasă de rațe este una dintre cele mai răspândite în țara noastră.
• Rața Peking este la maturitate timpurie.
• Păsările se hrănesc foarte repede.
• Această rasă tolerează foarte bine anotimpurile reci.
• Rațele au o vitalitate destul de mare.
• Sunt rezistente la diferite boli.

Despre ce se poate spune latura negativă din această rasă:

• Unii fermieri le consideră foarte zgomotoase. Această rasă are o excitabilitate nervoasă crescută, așa că puțin zgomot în curte îi va atrage în mod constant.
• Rațele au nevoie de anumite condiții de păstrare, de care depinde productivitatea lor.

Rățucile la vârsta de o lună și jumătate au deja o masă de aproximativ 2,4-3,1 kilograme. Cel mai bine este să le creșteți pentru carne înainte de începerea perioadei de năparire juvenilă (aproximativ șaptezeci de zile).

Deoarece în acest moment se opresc din creștere, dar încep să consume de două ori mai multă hrană, dezvoltarea este în plină desfășurare organe interneși creșterea de noi pene, care apoi nu sunt îndepărtate în timpul procesului de îndepărtare și deteriorează calitatea cărnii.

Rasa de carne - rață neagră cu piept alb

Rața neagră cu sânul alb a fost crescută prin încrucișarea a două rase: rața Peking și kaki-campbell. Această rasă a fost crescută pe baza Institutului Ucrainean de Păsări.

Ce Caracteristici această rață posedă:

• Această rasă este caracterizată de un trunchi ridicat cu un piept adânc.
• Spatele raței este mare și destul de lung, ușor ridicat spre coadă. Coada este, de asemenea, ușor ridicată.
• În cea mai mare parte, culoarea raței este neagră, dar o parte din burtă și piept sunt albe.
• Dracii se disting printr-o nuanță albastru-violet pe gât.
• Picioarele sunt mici, nu groase, de culoare neagră.
• Ciocul este mediu, concav, de culoare închisă sau ardezie.
• Ochii raței sunt strălucitori, mari și negri.
• Aripile sunt masive, foarte strâns presate pe corp.
• Masa unei femele adulte este de 3,6 kilograme, iar masa unui drac este de aproximativ 4 kilograme.
• Producția de ouă a unei rațe negre cu piept alb este de aproximativ 115-125 de bucăți, a căror greutate este de 80-90 de grame. Culoarea cojii de ou este albă.

Laturi pozitive din această rasă de rațe:

• Această rasă de rațe este carne.
• Pubertatea rațelor apare la șase luni din viață.
• Aceste păsări se hrănesc foarte bine și se maturizează timpuriu.
• Sunt în general rațe personalizate.
• Carnea de pasăre și ouăle sunt diferite calitate superioară.
• Rațele au o rată bună de supraviețuire.

Rățușii la vârsta de 60-65 de zile ajung la o greutate de un kilogram și jumătate. Carnea acestei rase de rață diferă de alte rase prin conținut mai mare de grăsimi și calitate.

Nu au existat calități negative la această rasă de rațe.

Rață de rață Moscow White



Rața albă de la Moscova este, de asemenea, una dintre cele mai faimoase. A fost crescut datorită a două rase: Peking și Khaki Campbell.

El a fost angajat în creșterea acestei rase de păsări la ferma de stat „Ptichnoe” din regiunea Moscovei. Scopul, care era obținerea unei rase de carne, cu suficientă producție mare de ouă.

De factori externi rața este similară cu rața Peking, dar are propriile sale caracteristici.

Particularități Rață albă de la Moscova:

• Pasărea are un corp masiv cu un piept larg rotunjit.
• Capul este mic, situat pe un gat foarte flexibil. Ciocul este roșu.
• Labele raței nu sunt lungi și distanțate larg, de culoare roz.
• Culoarea penelor este albă.
• Greutatea unui mascul adult ajunge la 4,4 kilograme, iar greutatea femelelor este cu un kilogram mai puțin.
• Rațele au ochii albaștri.

Demnitate Rață albă de la Moscova:

• Femelele se caracterizează printr-o capacitate mare de producție de ouă. Pe parcursul perioadei, ele transportă până la 120 de bucăți, masa uneia poate ajunge la 0,1 kilograme.
• O calitate pozitivă este prevalența rasei, ceea ce indică costul scăzut al acesteia.
• Păsările se caracterizează printr-o bună adaptare la diferite condiții meteorologice.
• Rațele nu au nevoie de îngrijire capricioasă.
• Păsările au carnea foarte gustoasă.
• Partea pozitivă este un sistem reproducător bun.
• Rațele au o rată de supraviețuire de nouăzeci la sută.
• Păsările de curte au o carne bună, fără depuneri grele de grăsime.

Nu au fost găsite calități negative la această rasă de rațe.

Rase de carne de rațe

Khaki-Campbell - rasa de rațe din carne și carne



Această rasă de rațe a fost crescută în Anglia de către casa de păsări Adele Campbell încă din anii 1800. Scopul ei a fost să obțină o rață care să ofere carne pentru familia ei.

Această rasă de rațe a fost crescută în moduri foarte complexe de încrucișare.

Particularități din această rasă sunt enumerate mai jos:

• Culoarea penelor acestei rațe poate fi diferită: căpriu, închis și alb.
• Păsările din această rasă sunt ușoare. Greutatea masculului variază între 2,5 și 3,5 kilograme, iar a femelei între 2,5 kilograme.
• Pubertatea apare la 6-7 luni.
• Producția de ouă la păsări variază de la 250-350 de bucăți. Ouă cu coji albe și cântărind aproximativ 80 de grame.
• Păsările au capul, ciocul și gâtul mic.

Trăsături pozitive Posedat de rasa de rațe Khaki-Campbell:

• Păsările se caracterizează printr-o producție mare de ouă.
• Această rasă are carne foarte fragedă și gustoasă.
• Păsările sunt foarte mobile și active.
• Păsările se adaptează la diferite condiții de detenție.

LA dezavantaj Următoarele fapte pot fi atribuite acestei rațe:

• Femelele nu sunt foarte bune de puieți.
• Trebuie să monitorizați nutriția rațelor, dacă mănâncă bine, atunci sunt suficient de calme.

Ce caracterizează rasa de rațe Mirror?



Rasa oglindă de rațe a fost obținută ca urmare a unei metode de reproducere foarte complexe în anii 1950 la ferma de păsări Kuchin.

Scopul creșterii acestei rase de rațe a fost obținerea unei rase de maturare timpurie, cu calități bune de carne. Această rasă nu este foarte comună printre fermieri.

Particularități Rață oglindă:

• Această pasăre este la maturitate timpurie, cu calități foarte bune de carne.
• Masa unei rațe este de aproximativ trei kilograme, iar dracul este de 3,8 kilograme.
• Producția de ouă a unei păsări pe an este de 160 de bucăți, uneori ajunge la 200 de bucăți. Cochilia este albă, mai rar gălbuie și uneori chiar cu pete.
• Corpul păsării este lung în față, este ușor ridicat.
• Capul este mic, gatul este mediu, ciocul este lat si lung.
• Picioarele sunt mici, dar aproape întotdeauna cu pene.
• Aripile și coada sunt, de asemenea, mici.
• Culoarea penelor este albă, cenușie, argintie și cremoasă. La masculi, capul este acoperit cu o pată neagră sau maro.

Trăsături pozitive rață oglindă:

• Pasărea este foarte mobilă.
• Rața se adaptează la diferite condiții de detenție.
• Rața oglindă are o producție mare de ouă.
• Rata de supraviețuire a rățeștilor tinere este de peste 95 la sută.
• Carnea de pasăre se caracterizează prin bun gust.

Rasa cu carne de rață - Cayuga



Rața Cayuga este o rasă americană de rațe. Ea este foarte frumoasă. A fost crescut în 1874.

Ce fel particularitatile poți spune despre pasăre:

• Rațele Cayuga au o culoare foarte frumoasă de pene - negru cu o nuanță de verde.
• Păsările sunt foarte puternice.
• Ochii sunt maro închis.
• Labele și ciocul sunt doar negre.
• Picioarele sunt mici, coada este de asemenea îndreptată în sus.
• Greutatea masculului acestei rase variază de la 3,2 la 3,8 kilograme, iar a femelelor de la 2,8 la 3,1 kilograme.
• Producția medie de ouă a acestei rase este de 100-150 de bucăți pe an. Greutatea ouălor este de 70-80 de grame. O caracteristică specială este că primele zece ouă sunt negre, apoi încep să se lumineze și să dobândească o culoare gri sau alb-verzuie.

LA merite această rasă include următorii indicatori:

• Femelele sunt găini cu puiet foarte bune.
• Rațele Cayuga se adaptează la diferite localități.
• Păsările sunt foarte calme și ascultătoare.
• Rațele sunt foarte pasionate de mers pe jos, pe care mănâncă diferiți viermi.
• Păsările au o rată bună de supraviețuire a animalelor tinere.

Rasa saseasca de rațe



Rațele săsești aparțin direcției carne și carne. Rațele au fost crescute în Germania. Pasărea a apărut pentru prima dată în 1934.

La reproducerea păsării au fost folosite rasele Peking, Rouen și Pomeranian. Această rasă este foarte bună pentru creșterea în gospodărie.

Particularități posedat de rata saseasca:

• Pasărea este foarte masivă și bine hrănită.
• Rațele au penaj foarte frumos. Dracii au capul și gâtul albastru închis, cu un luciu metalic, iar restul corpului este roșu-roșcat. Și la femele, culoarea principală a penajului este galben-verde.
• Rațele din această rasă sunt destul de productive, greutatea femelei este de la 2,6 la 3,1 kilograme, iar masculul este de la 3 la 3,5 kilograme.
• Calitatea cărnii este foarte bună.
• Producția de ouă a păsărilor este bună, aproximativ 150-200 de păsări pe an. Greutatea unuia este de aproximativ 70-80 de grame.

Laturi pozitive rata saseasca:

• Rațele au o producție bună de ouă.
• Rațele au rate bune de supraviețuire.
• Rața săsească are bine caracteristici de calitate carne.

În cele din urmă, ouăle se înmulțesc de rațe

Rasa de ouă - alergători indieni



Asia de Sud-Est este considerată locul de naștere al alergătorilor indieni. Creșterea acestor rațe a început în secolul trecut.

La început, această rasă era foarte rară și putea fi văzută în grădinile zoologice. Această rasă de rață este singura rasă de ouă.

Particularități o astfel de rasă neobișnuită de rațe:

• Corpul ei este drept. Când aleargă, arată ca o sticlă care alergă.
• Păsările atrag atenția la expoziții.
• Culoarea penelor este diferită, poate fi albă și poate fi maro, negru și albastru.
• Rațele au gâtul foarte lung și picioarele lungi care le permit să se miște rapid.
• Femela cântărește 1,75 kilograme, iar masculul 2 kilograme.
• Producția de ouă a unei rațe este de aproximativ 200 de ouă, dar rațele de record sunt capabile să depună 350 de ouă pe an. Păsările se repezi pe tot parcursul anului. Greutatea, culoarea și gustul ouălor depuse de această rasă amintesc de ouăle de găină.
• Deși masa păsării nu este foarte mare, carnea ei are un gust foarte fraged și suculent.

Laturi pozitive alergător indian:

• Păsările sunt foarte mobile și adoră să fie afară.
• Alergătorii indieni sunt rațe foarte curate.
• Producție foarte mare de ouă.
• Rațele sunt adaptate la diferite condiții meteorologice.
• Păsările sunt părinți foarte buni.

Dezavantajul acestei rase este faptul că aceasta nu poate fi limitat în apă, deoarece aceasta îi poate reduce productivitatea.

Caracteristici ale rațelor în creștere



În general, creșterea rațelor nu este atât de dificilă. Aceste păsări sunt nepretențioase la hrană, temperatură, ceea ce le face să iasă în evidență față de alte păsări.

Indiferent de faptul că rațele suportă calm înghețul, nu ar trebui supuse unor astfel de teste. Este necesar să se asigure că nu există sub zero în adăpostul de păsări.

Respectând această regulă, pasărea se va simți confortabil și acest lucru nu îi va afecta productivitatea. La ţinerea puilor temperatura camerei ar trebui să fie în jur de 28 de grade Celsius, iar umiditatea ar trebui să fie în intervalul 70-75 la sută.

Creșterea păsărilor începe cu incubația rățuștelor. În conformitate cu toate regulile necesare... În comparație cu alte ouă, ouăle de rață trebuie tratate cu mare grijă. În timpul perioadei de incubație, acestea trebuie să fie răcite conform anumitor reguli. Dar, în general, eclozarea găinilor de rață este mult mai ușoară decât oricare alta.

Puteți crește puii într-un mod deschis și închis. Dar cea mai bună dintre ele este metoda combinată.

Rațele nu sunt păsări conflictuale, dar dacă sunt ținute într-o cameră foarte mică, chiar și ele încep să intre în conflict între ele. Practic, o rață adultă ar trebui să aibă aproximativ 0,3 metri pătrați.

Rațele trebuie păstrate curate, uscate și bine ventilate. Ar trebui să existe un nivel optim de umiditate. Trebuie avut grijă pentru a preveni formarea mucegaiului, altfel poate afecta sănătatea păsărilor.

Pentru pui, camera ar trebui să fie luminată non-stop, iar pentru rațele adulte, 15-16 ore vor fi suficiente.

Deși păsările sunt nepretențioase la hrană, chiar au nevoie de apă. Apa trebuie turnată peste o treime din ciocul păsării.

Rațele trebuie să aibă acces la iaz. Păsările au nevoie hrăniți în mod constant... Dieta zilnică obișnuită ar trebui să constea din cereale și piure. Piureul constă din prăjitură, legume, cartofi sau dovleac, făină de pește.

Rațele sunt părinți foarte buni care au grijă de puii lor. Dar puii se pot descurca fără grija lor. Din moment ce se pot găsi atât hrană, cât și apă. Dar, în orice caz, să le lași singuri nu merită, trebuie să ai grijă de ele din când în când.

Rase de carne se ingrasa foarte repede.Și dacă sunt crescuți pentru a obține carne gustoasă, atunci trebuie să fie uciși la vârsta de zece săptămâni.

Nu este dificil să crești aceste păsări în gospodărie. Trebuie doar să alegeți rasa de care aveți nevoie și să aflați despre condițiile ei de detenție. Vei obține un rezultat foarte bun la final. Crescătorii de păsări cu experiență în special îi sfătuiesc pe începători să înceapă să crească păsări de curte cu rațe.

A fost aceasta de ajutor?

Multumesc pentru parerea ta!

Scrieți în comentarii la ce întrebări nu ați primit răspuns, cu siguranță vă vom răspunde!

Poți recomanda articolul prietenilor tăi!

Poți recomanda articolul prietenilor tăi!

366 deja o data
ajutat

Rațele domestice sunt o pasăre populară în ferme, a cărei păstrare nu este dificilă nici măcar pentru crescătorii începători. Nepretenția față de condițiile de îngrijire și alimentație, maturitatea timpurie, productivitatea sunt motivele pentru care fermierii aleg rațele pentru reproducere. În funcție de direcție (carne, ou, carne și ou), proprietarii încep o rasă potrivită pentru caracteristicile sale.

Popularitatea rațelor domestice a adus nepretenția lor

Avantaje

Această păsări de curte este crescută pentru producția de carne. Se deosebește prin caracteristicile gastronomice de pui. Carnea de rață este mai închisă la culoare și mai grasă la consistență. Este cu fibre mari, cu un gust bogat, care este atât de apreciat de gurmanzi.

Pe lângă produsele din carne, se mai folosesc ouăle de rață. Au dimensiuni mai mari decât puiul, dar nu la fel de populare. Se caracterizează printr-un gust specific, prin urmare sunt utilizate în principal în industria alimentară (la fabricarea maionezei). Ouăle sunt, de asemenea, folosite pentru a cloci puii într-un incubator.

Rațele cresc repede și se îngrașă, exemplarele de 2-3 luni sunt deja trimise la sacrificare. Nu sunt pretențioși să aibă grijă, își găsesc singuri hrana cu pășunat liber și se grăbesc pe vreme rece.

Rața Peking dă carne foarte grasă

Condiții

Pentru a menține o turmă de rațe, va trebui să echipați o cameră destinată păsărilor. Pereții din busteni sunt tencuiți și călăfățați, pereții din scânduri sunt tapițați cu placaj, carton și văruiți în alb. Acest lucru creează condițiile pentru adăpostul de păsări: în această cameră, este cald pe vreme rece și răcoros pe vreme caldă. Suprafața podelelor este așezată la o înălțime de 20 cm deasupra solului pentru ca șoarecii și șobolanii să nu ajungă la păsări.

Pardoseala groasă și caldă este așezată pe podea. Pentru aceasta se folosesc paie uscate, așchii de lemn sau un strat de turbă. Iarna, temperatura din casă nu scade sub 5 grade. Uscaciunea, caldura si aerisirea sunt conditiile in care locuitorii incintei se simt bine si produc oua.

Regimul de lumină afectează rezultatele reproducerii. Rațele domestice zboară cel mai bine când lumina este aprinsă timp de cel puțin 14 ore. Iarna, lumina din cameră este aprinsă suplimentar dimineața și seara.

Rața albastră suedeză zboară bine cu ore lungi de lumină

Cuiburile sunt situate în zone umbrite, liniștite, cu acces pentru a colecta ouă. Pentru trei capete - un cuib de 40 x 50 cm.Așezat de-a lungul pereților laterali. Noaptea, se lasă iluminatul estompat, care îi liniștește pe locuitorii casei.

Pentru a distinge o rață de un drac pentru reproducere, acordați atenție fizicului (reprezentanții masculini sunt masivi), comportamentului. De asemenea, va ajuta la distingerea structurii sistemului reproducător - la drak există un pseudopenis în zona cloaca.

Dieta

Animalele tinere sunt hrănite imediat după naștere. Li se dau oua fierte tari si tocate marunt, branza de vaci neacida, iaurt. La mâncare se adaugă verdeață tocată (urzici, trifoi sau lucernă), cartofi fierți și minerale (cretă zdrobită, coji de ouă, coji).

Adulților li se oferă cereale, un piure (din legume, prăjitură cu adaos de minerale).

Trifoiul se adaugă la hrana pentru rățuțele tinere

Rasele

Diviziunea acceptată va ajuta la distingerea principalelor direcții productive. Rasele domestice de rațe sunt împărțite în 3 tipuri în funcție de direcția de producție:

• carne;
• carne și ou;
• ou.

Carne

Caracterizat de:

• fertilitate;
• maturitate timpurie;
• producția medie de ouă;
• rezistenta.

Cântăresc mai mult decât media și produc multă carne de calitate într-un timp scurt. În fiecare an, din fiecare exemplar se obțin până la 50 de rătuci. La vârsta de două luni, dacă sunt hrăniți corespunzător, puii ajung la o masă de 2-2,5 kilograme.

Alergătorii indieni sunt o rasă populară de carne și ouă

Beijing

Un soi comun, carnea se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi. Greutatea femelelor - până la 3 kg, a masculilor - până la 4. Randamentul dintr-o carcasă - 70%. Producția de ouă - 80-120 bucăți anual (cu o greutate de 85-90 g). Reprezentanții acestei specii au o frunte convexă, un corp larg și membre scurte.

Puii se îngrașă rapid, cântărind de la 2,5 la 3 kilograme până la vârsta de două luni. Randamentul în carcasă este de 80%, iar raportul fragmentelor comestibile este de 69%. Sunt omnivori, dar sensibili la condițiile de detenție.

Moscova alb

Aceste rațe domestice provin din împerecherea dintre Khaki Campbell și rasa Peking. Culoarea este albă. Corpul este larg, pieptul este rotunjit. Membrele sunt scurte, de culoare roz deschis.

Păsări cu maturitate timpurie, pui de două luni încep să ouă. Masculii cântăresc 4, iar femelele 3-3,5 kg. Într-un an se aduc 100-150 de ouă.

Producția de ouă durează câțiva ani. Carnea este slabă și are un gust plăcut, delicat. Oasele și pielea sunt subțiri. Rata de supraviețuire a urmașilor este de 90%.

Rața albă de la Moscova cântărește până la 4 kg

albastru suedez

Corpul este de mărime medie, capul este oval, albastru închis. Culoarea este albăstruie, gri-argintie, neagră sau căpriu. Aripile lungi și musculoase sunt apăsate strâns pe corp. Picioarele sunt puternice, nu lungi. Greutate 3-3,6 kilograme. Producția de ouă - 100-150 de bucăți anual, albe, verzi sau albastre.

Crește mai lent decât alte rase, în condiții de întreținere gratuită, productivitatea este mai mare. Hrăniți cu alimente naturale, iarbă proaspătă.

Negru alb-sân

Corpul este erect, pieptul este adânc. Culoarea este neagră, pieptul și burta sunt albe. Aripile sunt bine musculate și se potrivesc bine pe corp. O femelă adultă cântărește 3-3,5 kilograme, iar un drac 3,5-4 kilograme.

Se transportă 120-130 bucăți de produse din ouă cu o greutate de 80-90 g pe an.

Susceptibil la îngrășare. Rața de două luni cântărește 1,5-1,6 kg. Puii sunt rezistenți și viabili: rata de supraviețuire este de 90-92 la sută. Carne cu conținut ridicat de grăsimi.

Rața cu sânul alb și negru depune până la 130 de ouă pe an

Carne și ou

Caracterizat de:

• greutate moderată;
• calitățile gastronomice ale produselor din carne;
• producție bună de ouă.

Khaki Campbell

Cap îngrijit, ciocul și gâtul scurt. Culoarea este căpriu sau deschisă; rațele sunt mai deschise decât dracii. Masa femelelor este de 2,2, a masculilor - 2,5-3,5 kg. Producția de ouă - 200 de bucăți pe an, albe, cu o greutate de 80 g.

Rasă activă, mobilă. Produsele din carne se caracterizează prin calități gastronomice ridicate. Această specie nu este pretențioasă în privința furajelor, reproducerea sa este în puterea fermierilor începători.

Rața Khaki-Campbell nu solicită furaj

În oglindă

Corpul este lung, cap mic și ciocul lat. Membre cu pene. Culoarea este alb, argintiu. Dracii au pete negre sau maro pe cap. Soi de coacere timpurie, caracterizat prin produse din carne de înaltă calitate. Greutatea masculilor - 3,8 kg, femelelor - 3. Producția de ouă - 160-200 bucăți pe an.

Pasărea este mobilă, nu are nevoie de îngrijire complexă. Rata de supraviețuire a animalelor tinere este de peste 95%.

Reprezentanții turmei de rațe mănâncă diverse alimente, primesc hrană și în mod independent atunci când sunt în libertate.

Cayuga

Corpul este îndesat, masculii cântăresc 3,2-3,8, iar femelele 2,8-3,1 kg. Pentru a distinge de alte soiuri permite culoarea - negru cu o nuanță verzuie. Produse din ouă - 100-150 bucăți cu o greutate de 70-80 g anual. Culoarea cochiliei este de la negru până la gri sau verzui.

Cayuga sta bine în cuib, fără pretenții la condițiile de îngrijire. Ei mănâncă de bunăvoie insecte în aer liber.

Rațele Cayuga au o culoare spectaculoasă

Favorită

Preferata nu este o rasa, ci o incrucisare productiva de carne. A fost scos recent, în 1998, în Bașkiria. Construcția este îndesat, pieptul este plat, corpul este alungit. Picioarele sunt scurte, larg depărtate.

Masculul favorit cântărește până la 5 kg, iar femela - 4.

Carnea este slabă, fragedă. Pe an - 100-140 bucăți de produs din ou cântărind 80-85 g. Potrivit pentru reproducere.

Preferatul rațelor este să câștige în greutate până la 5 kg

Ou

alergători indieni

Acestea sunt singurele rațe domestice comune. Constituție: corpul este în poziție verticală. Membrele și gâtul sunt mai lungi decât cele ale altor specii. Opțiuni de culoare: negru, alb, maro, albastru.

Greutatea femelei este de 1,75, masculul are 2 kg. Producția de ouă - de la 200 la 300 de bucăți anual.

Produsul are gust de pui. Această rasă este hrănită într-o varietate de moduri. Pentru reproducere, are nevoie de rezervoare.

Creșterea rațelor este o activitate și o afacere interesantă. Nu sunt pretențioși în ceea ce privește condițiile de îngrijire, se caracterizează prin lipsă de pretenții și rezistență.