Creșterea porcilor pentru carne ca afacere. Plan financiar pentru dezvoltarea unei ferme de porci

Pentru antreprenorii aspiranți, multe drumuri sunt acum deschise, crearea propriei afaceri în timpul nostru este mai ușor ca niciodată. Cel mai adesea, tinerii oameni de afaceri aleg direcția agro-industrială. Include și creșterea porcilor ca afacere. Rentabilitatea, un plan de afaceri, recenzii ale antreprenorilor cu experiență și succes în acest domeniu - vom lua în considerare toate acestea astăzi.

Ce reprezintă?

Puteți înțelege succesul și cererea estimând cantitatea de carne de porc consumată de ruși într-un an - aceasta este de aproximativ două milioane de tone.

Crearea unei ferme de porci este doar încurajată, deoarece cursul este reducerea producției străine și promovarea producției interne. De asemenea, este de remarcat faptul că, din cauza reducerii mari a cărnii de porc importate, există un fel de lipsă pe rafturi. De aceea, merită să vă alăturați rapid această zonă.

Avantaje:

Intervale de timp suficient de mici în care purceii au timp să crească pentru sacrificare.
Produse terminate, adică carnea de porc, vă permite să vă plătiți integral, fără a lăsa în urmă aproape niciun deșeu de nevânzare (5% la 100 de kilograme).
Pentru a crea o economie de muncă de dimensiuni medii, nu va fi necesară cea mai mare sumă de bani.
Scroafele standard sunt capabile să producă 10-12 purcei noi pe ciclu.

Cele de mai sus ne spune că construirea propriei noastre afacere noua creșterea porcilor pentru sacrificare este cu adevărat profitabilă, mai ales dacă abordați cu atenție și atenție organizarea unui plan de afaceri și planificarea muncii.

Ce este necesar pentru implementarea proiectului?

Mulți proprietari cu experiență această afacereîncepătorii sunt sfătuiți să nu încerce să sară peste capete, pornind o fermă mică pentru 10-20 de capete. Proiectul poate începe chiar în casa ta de la țară sau pe terenul tău personal și fără înregistrare.

Va fi necesară înregistrarea oficială în viitor odată cu extinderea afacerii pentru a lucra direct cu magazine și firme mari. Prin lege, fermierul are dreptul de a se angaja în vânzarea surplusului de produse personale. Nu trebuie să plătiți impozit pe vânzări. Ceea ce este cu adevărat necesar este:

o suprafață suficientă pentru construcția unei coji de porci și a porcilor plimbați într-un padoc îngrădit;
porcicul și padocul propriu-zis;
purcei;
rautacios;
capital de pornire.

Echipam viitoarea porci

Organizarea inițială a creșterii porcilor necesită găsirea unei suprafețe de teren de 150 de metri pătrați pentru 10 porci. Aproximativ o treime din suprafață va fi ocupată direct de o porci.

Sub o astfel de cameră, orice hambar sau clădire fără proprietar este perfectă. Dacă nimic de genul acesta nu este disponibil, va trebui să începeți să construiți. Trebuie să aveți la dispoziție:

Podea umplută cu beton.
Secțiuni de porc împărțite la doi metri pătrați.
Paravane armate cu lemn sau placaj între aceste secțiuni.
Acoperire rezistentă la căldură pentru pereți și tavan.
„Băi” speciale în podea pentru o curățare mai convenabilă a gunoiului de grajd și a altor deșeuri din ferma de porci.
Ventilatie de calitate.
Iluminat.

Merită să aveți grijă de un așternut bun pentru porci. Ca materiale, puteți lua, de exemplu, paie sau rumeguș. Nu uitați de hrănitoarele și adăpatoarele speciale, care, apropo, trebuie sigilate ca un nevărsat, astfel încât apa și alimentele să nu polueze podeaua, răspândind o umiditate suficient de mare.

Alegerea celei mai bune rase pentru reproducere

Practic, în creșterea industrială a porcilor se disting trei categorii de porci de reproducție:

Universal - potrivit atât pentru carne, cât și pentru untură. Destul de carne și extrem de populară. Cei mai faimoși și achiziționați reprezentanți ai rasei de astfel de porci sunt Mangalitsa, coreeanul și chinezii.
Carne-slănină - porci albi cu corp lung și zonă pronunțată de șuncă și mușchi. Cel mai des cumpărat: carne de burtă vietnameză, Duroc și Donskaya Meat.
Carne - neagră și având o culoare destul de variată și fertilitate scăzută. Destinat special pentru carne. Cele mai cumpărate: Stepa ucraineană și Mirgorodskaya.

Cumpărăm animale tinere corect

Numărul de capete achiziționate depinde de capacitățile dumneavoastră. Raportul optim este un mistreț și 8 scroafe la 150 capete de porc. În acest caz, organizarea unui plan de afaceri pentru o fermă de porci, de exemplu, pentru 100 de capete de purcei, merită să cumpărați un mistreț și 6 scroafe. În același timp, sunt eficiente și miniabatoarele cu un număr mult mai mic de capete.

Producția mică are și ea dreptul la viață, dar dacă se poate, merită să începeți cu cel puțin o sută de capete. Atunci când alegeți stropii în sine, nu ezitați să puneți întrebări proprietarilor, să inspectați puii și să călătoriți la mai multe ferme diferite în căutarea cea mai bună opțiune.

Este important să știți despre pedigree și în mai multe generații deodată, deoarece acest lucru vă protejează de eventualele probleme asociate cu împerecherea strâns înrudită sau amestecarea diferitelor rase. În plus, merită să evaluăm productivitatea părinților, deoarece de la aceștia se transmit purcelui calități precum fertilitatea ridicată și sănătatea bună, ceea ce se exprimă clar în rentabilitate.

Nu vă grăbiți să faceți o alegere, deoarece depinde de achiziția de animale tinere cât de mult va plăti investiția în afacerea dvs. de creștere a porcilor, cât de mari vor fi vânzările și dacă veți pierde bani. LA timpuri recenteîncepătorii cumpără porci vietnamezi și alți asiatici, deoarece sunt mai potriviti pentru a face carne de porc și slănină de calitate. Acestea ar trebui descrise ca:

Foarte fertil (în cazul scroafelor).
Extrem de productiv în ceea ce privește disponibilitatea cărnii.
Excelent pentru a face bacon.
Au o reputație extrem de pozitivă atât în rândul altor fermieri, cât și în rândul clienților de carne.
Foarte bine rezistent la diferite tipuri de boli.

Evitați să aveți doi mistreți sau un mistreț și un porc în aceeași secțiune. Organizarea porcilor presupune, de asemenea, ca scroafa și purceii să fie în general separați de ceilalți. În plus, există anumite reguli pentru hrănirea porcilor.

Este important să înțelegeți că este imposibil să economisiți hrana aici. Faceți o alimentație echilibrată, astfel încât animalul să se îngrașă, dar să se simtă bine. Iar calitatea alimentelor joacă un rol important în acest sens, pe lângă faptul că afectează gustul și textura cărnii.

Hrana pentru porci este împărțită în trei categorii, iar primele două încearcă să se combine între ele. Al treilea este folosit extrem de rar și cu șase luni înainte ca capetele să fie trimise la sacrificare, aceste furaje sunt complet excluse din dietă. De fapt, categoriile sunt:

În primul rând: cereale precum grâu și secară, leguminoase, mazăre, morcovi, sfeclă.
În al doilea rând: diverse ierburi precum trifoiul și lucerna.
În al treilea rând: multe legume, inclusiv cartofi și porumb, precum și hrișcă și mei.

Sfat: pentru a crește creșterea cărnii, se adaugă mai mult furaj verde la dieta finită, pentru a crește concentrația de grăsime, încep să adauge mai mulți cartofi, rădăcinoase și orz.

Recrutarea personalului potrivit

Personal, vei putea trata cu calm problemele legate de documentatie, finante si realizarea de contacte cu furnizorii si clientii, avand incredere in oameni cu experienta. Vei avea nevoie:

Un medic veterinar este cu greu un antreprenor care nu s-a ocupat anterior cu animale, este capabil să le monitorizeze starea de sănătate. Această persoană va putea garanta sănătatea purceilor de vânzare pentru cumpărători, calitatea cărnii pentru clienți și condițiile excelente pentru a face afaceri în fermă pentru diverse verificări. Angajarea regulată a unui medic veterinar este mult mai ieftină decât pierderea unei părți din fermă.
Specialist în creșterea animalelor - această persoană se va ocupa în mod independent de echipamentul pentru sacrificare și producerea cărnii pentru vânzare. Un tehnician este esențial pentru munca productivă într-o fabrică și el sau ea este mai tehnic decât tine.
Muncitori - o fermă mică poate fi condusă independent, curățând după porci, adăugându-le hrană și apă și umplând coșul de porci cu rumeguș. Dar, odată cu extinderea proiectului, sunt necesare mai multe mâini. Muncitori de utilitati De asemenea, vor ajuta la ambalarea produselor și la urmărirea animalelor. Cel mai adesea, doi muncitori sunt ținuți la o fermă medie.

Aici puteți descărca gratuit gata făcute ca exemplu.

Calculul costurilor

Să luăm ca exemplu o fermă medie de 130 de capete, al cărei proprietar nu are propriul teren și își păstrează propriul personal de muncitori. În acest caz, este ușor să creați un tabel cu costurile proiectului:

*Linia de cheltuieli*		*Suma cheltuielilor, mii de ruble*
1	Închiriere teren	120
2	Reparație porci	25
3	Achizitie de echipamente	500
4	Achiziționarea de animale tinere și porci	320
5	Utilități	20
6	Hârtii	10
7	Salariu muncitori, tehnicieni si medici veterinari	130
8	Achiziționarea furajelor	25
9	Cheltuieli neașteptate	10
Total:		1170

Drept urmare, afacerea de la zero în ceea ce privește investițiile de capital iese la o sumă de peste un milion de ruble. Concentrați-vă pe această sumă și nu uitați că tabelul conține și costuri lunare precum închirierea, achiziționarea de furaje, plata utilitatiși plățile salariale.

După un ciclu de șase luni, 125 de porci vor fi vânduți sau sacrificați pentru carne, deoarece restul de cinci vor fi necesari pentru reproducere ulterioară. În acest caz, proprietarul va primi aproximativ 3.100 de mii de ruble din vânzarea de porci pentru carne, dacă prețul pe kilogram este în prezent de 250 de ruble.

Cu calculele costurilor lunare semestriale, profitul din vânzare este de aproximativ 1.500 de ruble, ceea ce va achita deja costurile de deschidere. Astfel, profitabilitatea este de aproximativ șase luni.

Video: experiența fermierului în creșterea porcilor.

Există o opinie în societate că creșterea porcilor ca afacere este o afacere foarte profitabilă și necomplicată. Este chiar așa și de ce nu toți crescătorii de porci devin milionari fără? eforturi deosebite? Dacă vrei să începi o afacere în industria zootehnică, creșterea porcilor poate fi o opțiune grozavă, dar trebuie să fii pregătit pentru realitățile realității și să înțelegi că creșterea porcilor necesită și investiții și forță de muncă, ca orice altă industrie. Agricultură.

Exemplu de plan de afaceri pentru porci de reproducție

Nu vă așteptați ca porcii să prospere în toate condițiile și să câștige rapid în greutate numai pe deșeurile din bucătărie. Pentru a face bani buni vânzând carne de porc de înaltă calitate și animale tinere, va trebui să construiți un hambar de porci solid, să îl echipați în conformitate cu toate cerințele, să hrăniți animalele cu o varietate de furaje hrănitoare, să le monitorizați starea de sănătate, să curățați în mod regulat coșul de porci și acordați atenție reproducerii.

Creșterea porcilor poate fi un bun început pentru o afacere de la zero, deoarece pentru început este suficient să cumpărați câteva zeci de porci și să vă extindeți treptat ferma dacă lucrurile merg bine. Creșterea tânără poate fi vândută din a patra lună de viață, câștigând bani din vânzarea cărnii, unturii și pieilor. Pe lângă fermă, vă puteți înființa propriul afumător pentru a obține venituri din carnea de porc afumată.

Videoclip despre ideea de afaceri a creșterii porcilor

Va fi posibil să înțelegeți dacă este profitabil să creșteți porci numai după compilare plan de afaceri detaliat luând în considerare toate trăsăturile acestei ramuri a zootehniei. Multe vor depinde de pe care o preferi. Deci, cu păstrarea la rece, costul construirii unei ferme de porci va scădea de mai multe ori, o altă întrebare este dacă veți putea crește un efectiv sănătos de porci în astfel de condiții. Există multe opțiuni cu privire la modul în care puteți reduce costurile inițiale ale înființării unei ferme de porci și vom analiza mai jos câteva dintre ele.

Partea financiară a planului de afaceri pentru creșterea porcilor se calculează după cum urmează: pentru construirea de spații și pentru achiziție echipamentul necesar va fi nevoie de 1 milion de ruble fiecare, pentru salariile personalului - până la 1,2 milioane de ruble pe an, pentru achiziționarea de furaje - 300 de mii de ruble. în an. În total, vor fi necesare aproximativ 3.500.000 de ruble pentru a începe. Venitul din vânzarea animalelor tinere va fi de 600 de mii de ruble. pe an, iar din vânzarea cărnii - 1,1 milioane de ruble. pe an, care împreună se vor ridica la 1.700.000 de ruble. în an. Conform acestor calcule, rambursarea fermei de porci va fi de aproximativ doi-trei ani.

Creșterea porcilor

La elaborarea unui plan de afaceri, nu uitați să includeți costul serviciilor veterinare și vaccinările obligatorii pentru purcei pentru a evita răspândirea bolilor infecțioase care pot ucide întregul efectiv.

Desigur, acesta este un calcul foarte arbitrar, iar cifrele vor varia foarte mult, ținând cont de diverși factori. De exemplu, puteți construi o casă de porci pe cont propriu din materiale improvizate sau puteți cumpăra o fermă veche de porci și o renova. După ce ați făcut, veți reduce semnificativ costurile inițiale ale echipamentelor de porci, iar utilizarea echipamentelor moderne vă va permite să eliminați aproape complet munca manuală, reducând costul salariilor personalului. Deși majoritatea oamenilor de afaceri autohtoni încă preferă să lucreze la modă veche decât să cheltuiască bani pentru automatizarea fermelor de porci.

Hrănirea porcilor

În ceea ce privește furajele, vara poți să-ți faci singur iarba pentru porci și să folosești rădăcinile din grădina ta ca furaj suculent pe tot parcursul anului. Dar nu se va putea face fără furaje combinate, complexe de vitamine și aditivi speciali pentru furaje în creșterea industrială a porcilor, deoarece calitatea cărnii obținute depinde și de dieta porcilor.

Secretele succesului sau cum să faci creșterea porcilor mai profitabilă

Experții estimează profitabilitatea creșterii porcilor ca afacere la 30%, dar aceasta este departe de limită, iar dacă doriți, puteți obține cote mai mari.

Video despre creșterea porcilor

Pentru a transforma creșterea porcilor într-un adevărat afaceri foarte profitabile vă rugăm să utilizați următoarele îndrumări:

alegeți cea mai potrivită rasă de porci pentru scopurile dvs. și acordați o atenție deosebită selecției purceilor - este mai bine să cumpărați femele și masculi de la diferiți furnizori pentru a evita mutațiile genetice, iar atunci când cumpărați scroafe, luați în considerare productivitatea acestora, laptele producția, numărul de tetine și siguranța puietului;
preveniți curenții și umezeala în coșul de porci, dezinfectați periodic spațiile, distrugeți insectele și rozătoarele;
aveți grijă să creați condiții potrivite pentru scroafele gestante;
angajați muncitori cu experiență, profesioniști - un complex mare de creștere a porcilor va necesita un medic veterinar, un specialist în zootehnie, mai mulți crescători de porci și muncitori;
furnizează porcilor hrană cu vitamine de înaltă calitate, hrănitoare, ținând cont de faptul că hrănirea mistreților, scroafelor gestante și a animalelor tinere are propriile sale caracteristici;
nu uitați de vaccinare și examinarea regulată a animalelor de către un medic veterinar pentru a nu rata primele manifestări ale bolilor.

Oferiți porcilor hrană de calitate, hrănitoare, cu vitamine

Cu toate recomandările de mai sus luate în considerare, creșterea porcilor ca afacere poate fi foarte afaceri profitabile deoarece carnea de porc de calitate este mereu la cerere. Principalul lucru este să întocmești corect un plan de afaceri, să evaluezi toate riscurile posibile și să te gândești la modalități de a le reduce, precum și să elaborezi un plan de venituri și să calculezi un prag de rentabilitate al vânzărilor.

Creșterea porcilor domestici nu necesită investiții mari, dar aduce un profit destul de mare.

1. Pregătește un plan de afaceri care va acoperi toate aspectele viitoarei tale fermă de porci, inclusiv informații despre locație, populație, rasă, costuri estimate și canale de comercializare a cărnii.

2. Faceți un desen și construiți o porci de dimensiunea și configurația necesară (dimensiunile animalelor și alte date pentru calcule ar trebui să fie deja în planul de afaceri), achiziționați echipamentul necesar.

3. Cumpărați purcei din rasa selectată.

Cum să alegi o rasă de porc

Experții numără aproximativ o sută și jumătate de rase diferite domenii de productivitate. Cele mai bune pentru reproducere în condițiile climatice ale zonei medii rusești sunt:

alb mare: această rasă de carne și seu este cea mai bună alegere pentru crescătorii de porci începători: se caracterizează prin fertilitate ridicată (13 sau mai mulți purcei pe fără) și lipsă de pretenții în ceea ce privește hrana. Dezavantajele includ faptul că animalele sunt predispuse la obezitate și nu tolerează înghețurile severe. Greutatea medie a unui porc adult este de aproximativ 185-215 kilograme;
nordul siberian: animalele acestei rase, spre deosebire de porcii albi mari, tolerează bine înghețul, dar sunt și foarte productive (în medie 11 purcei per fără). Greutatea medie a unui animal este de 230-250 de kilograme;
burtă vietnameză: această rasă de slănină este nepretențioasă în ceea ce privește întreținerea și nutriția, se remarcă prin imunitate puternică și sănătate bună. Dezavantajele includ susceptibilitatea mare la curent de aer și frig, precum și productivitatea relativ scăzută (8-10 purcei per fără). Greutatea medie a unui animal adult este de 90-135 de kilograme.

Cum să construiești o coșă de porci

O cogărie este o cameră spațioasă izolată, cu pixuri (mașini) separate. Suprafața țarului este calculată pe baza numărului de animale, a sexului lor, a vârstei și a scopului de păstrare, de regulă, de aproximativ 12 metri pătrați.

Acest lucru este suficient pentru a păstra 1-2 animale de reproducție și până la o duzină de porci de îngrășat.

Zona standului pentru un mistreț de reproducție ar trebui să fie cel puțin 8 metri pătrați, pentru o scroafă cu purcei - zece „pătrate” sau mai mult.

Astfel, pentru a păstra 50 de capete, este necesară o porci cu o duzină de țarcuri. Suprafața totală a incintei, luând în considerare trecerea (pasajele), va fi de aproximativ 190-200 de metri pătrați. Cel mai bun design pentru o fermă mică este o porci cu două rânduri cu un culoar (culoarul este în centrul camerei, țarcuri sunt lângă pereți).

Pentru a preveni acumularea gunoiului de grajd, podelele trebuie realizate cu fante cu colectoare de gunoi de grajd, din care este necesar să se facă ieșiri la sistemul de canalizare.

Coșul trebuie să aibă ferestre pentru lumină naturală, lămpi pentru a furniza lumină artificială și trebuie să fie echipat cu un sistem de ventilație de calitate. Condițiile climatice dure pot necesita și instalarea unui sistem de încălzire, dar dacă temperatura nu scade sub -20 de grade Celsius, acesta poate fi abandonat.

Materiale pentru porci

O coșă de porci poate fi construită din orice material: lemn, piatră, lut, beton și altele, dar cel mai adesea, datorită caracteristicilor operaționale și a costului relativ scăzut, se folosesc cărămizi și blocuri de zgârietură.

Pereții exteriori ai clădirii sunt construiți din aceste materiale versatile, în timp ce pereții interioare sunt de obicei din scânduri groase.

Există, de asemenea, coșuri prefabricate care sunt asamblate din panouri sandwich sau module separate cu mai multe straturi, dar astfel de structuri sunt scumpe. De asemenea, dacă trebuie să modificați structura interna camerele pot fi dificile. Este convenabil să folosiți astfel de porci în creșterea industrială a porcilor și atunci când este mai bine să rămâneți pe materiale tradiționale.

Cu ce să hrănești porcii

Hrănirea porcilor este principala cheltuială a unei ferme de porci, așa că trebuie să vă gândiți cu atenție la acest punct și să încercați să reduceți cât mai mult costul hrănirii. Cu toate acestea, reducerea prețului nu ar trebui să afecteze calitatea: amestecul de furaje trebuie să fie echilibrat și formulat corespunzător, ținând cont de caracteristicile unei anumite rase și de vârsta animalelor.

Mâncarea bună este cheia cărnii de calitate și, în consecință, a profiturilor viitoare. Cel mai ieftin furaj, constând în principal din cartofi, porumb, tărâțe de grâu și melasă de sfeclă, afectează negativ caracteristici de calitate porc. În același timp, orz, grâu, secară, morcovi, sfeclă, mazăre și fasole - dimpotrivă, îmbunătățesc calitatea cărnii, făcând-o mai fragedă și mai gustoasă.

Deoarece furajele de calitate sunt scumpe, acestea sunt de obicei amestecate cu furaje cu iarbă. care conțin trifoi și lucernă și, de asemenea, adăugați o cantitate mică de furaje mai ieftine. Dar trebuie avut în vedere faptul că furajele ieftine trebuie eliminate din dieta animalului cu cel puțin două luni înainte de sacrificare - acest lucru reduce la minimum impactul lor negativ asupra caracteristicilor gustului.

Cum să crești porci

Pentru a menține efectivul, este necesar să existe aproximativ un sfert de scroafe de reproducție în animale, iar raportul dintre numărul de mistreți și numărul de scroafe ar trebui să fie de aproximativ 1 la 10, adică nu ar trebui să fie mai mult de 12. scroafe de reproducție și doi mistreți la 50 de capete.

Acest raport va asigura o mică creștere anuală a efectivelor de animale. Dacă nu este necesar un câștig, numărul de scroafe de reproducție poate fi redus.

Costuri și profituri

Construcția unei porci de 50 de capete va costa 15-20 mii de dolari, (hrănitori, adăpători, termometre etc.) - încă 1-2 mii. Încă aproximativ 5 mii de dolari vor trebui cheltuiți pentru achiziționarea de furaje și suplimente de vitamine.

Investiție totală, inclusiv costurile veterinare și cu forța de muncă(1 persoană este suficientă pentru a servi 50 de capete) - aproximativ 25 de mii de dolari.

Fiecare scroafă aduce de la 10 la 20 de purcei pe an. Pe parcursul anului, purceii cresc până la 100-150 de kilograme, atingând greutatea maximă la vârsta de 2-3 ani. Randamentul mediu (carne și grăsime) este de aproximativ 80 la sută din greutatea totală a animalului. Profit estimat: aproximativ 7-8 mii de dolari pe an. Puteți crește veniturile prin vânzarea produselor secundare (piei, sânge, organe, etc.).

Creșterea de porci este profitabilă ca afacere acasă? S-ar părea că răspunsul la această întrebare simplă este întotdeauna pozitiv. Cu toate acestea, se poate bucura de funcționarea cu succes a unei ferme domestice de porci doar atunci când aceasta este organizată cu înțelepciune, adică totul este luat în considerare. Să vedem de ce are nevoie un fermier începător care decide să țină purcei acasă.

Există mai multe argumente în favoarea creșterii purceilor acasă. Porcii ne sunt familiari, animale de companie extrem de utile:

scroafa are un pui de 10-14 purcei. Pentru un an puteți obține 20-30 de persoane. În această perioadă, o vaca nu vă poate oferi mai mult de un vițel;
purceii cresc rapid. În prima săptămână de viață, greutatea lor se dublează, iar în șase luni animalul crește până la un cent. Această turmă este capabilă să vă ofere acasă două sau trei tone de carne;
purceii folosesc hrana mai productiv decât alte animale din fermă. De exemplu, un pui absoarbe 20% din furaj, dar un porc - mai mult de 30%;

ținerea purceilor acasă este mai profitabilă decât aceiași tauri: primești 50-60% carne de vită - până la 85%;
carnea de porc în țara noastră se bucură de o popularitate de durată. Din el se fac multe bunătăți industrial și acasă, pentru care există întotdeauna un cumpărător;
dacă sunteți rezident în mediul rural, nu trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile acasă: știți multe despre multe, vecinii vă pot spune ceva și există o mulțime de informații despre acest subiect.

Dar oricât de atractivă ar fi afacerea, dorința de a ține porcușul nu este suficientă. Este necesar să ne gândim la organizarea întregului proces și să luăm în considerare componentele sale necesare.

Organizarea fermei

Experții spun că rentabilitatea unei ferme de porci depinde de trei condiții principale. Primul este, al doilea este hrănirea și al treilea sunt condițiile de detenție. Prin urmare, organizarea fermei trebuie luată în serios.

Dacă ai deja micuțul tău teren, este ideal. Suprafața minimă pentru construirea unei mini-ferme de porci este de 50 de acri. Este mai bine dacă este situat departe de case: nu tuturor le place cartierul porcilor. Pe lângă fermă în sine, veți avea nevoie de un grânar, un fân și un atelier.

Sediul și teritoriul

Când construiți un grânar, porniți de la faptul că pentru fiecare 10 purcei trebuie să depozitați 6 tone de cereale. Este înțelept să vă gândiți la spațiul de stocare liber. Înălțimea acestuia trebuie să fie de cel puțin 6 metri. Aveți grijă de porți largi și puternice și de un drum de acces convenabil. Este benefic să păstrați nu numai fânul în fân, ci și paie, precum și așternutul.

Când proiectați o coșă, amintiți-vă de proverbul că un avar plătește de două ori: o cameră frigorifică pare mai ieftină, dar nimeni nu vă garantează că vă veți confrunta cu pierderea de vite iarna. Prin urmare, în condițiile climatice ale Rusiei, un proprietar grijuliu construiește o porcică caldă - din lemn sau cărămidă. Este profitabil. Și apoi o modalitate simplă de a încălzi purceii - cazane. Temperatura în coșă ar trebui să fie de cel puțin 11 grade Celsius și de preferință 18-20 de grade.

Coșul de porci trebuie să aibă boxe, ferestre, ventilație, un sistem de îndepărtare a gunoiului de grajd, iluminat, spațiu de plimbare și mecanisme pentru prepararea furajului și transportul acestuia. Este profitabil să închiriezi o cameră pentru o cojiță, dar nu uita de dezinfecția obligatorie. Mai ales în secțiunea în care plănuiești să ții scroafe cu viței. În plus, această procedură este efectuată în mod avantajos prin văruire obișnuită cu var.

Și, în sfârșit, pregătiți un atelier unde este profitabil să păstrați uneltele de lucru și să reparați echipamentele agricole stricate.

Achizitie de animale

Depinde mult de ce purcei decideți să creșteți acasă: costuri, amenajarea unei coji, sistemul de marketing, componența personalului... Creșterea porcilor ca afacere se poate specializa în rase și direcții - carne, seu sau carne și seu.

Pe teritoriul CSI, cele mai populare rase de carne și seu, care includ stepa ucraineană, Murom, alb mare etc. Potrivit unor estimări, efectivul de alb mare reprezintă aproximativ 80% din efectiv. De la rase de carne sau de slănină, fermierii preferă să păstreze Landrace, Hampshire, Duroc, Urzhum etc. De la gras - Mirgorod, Belarus, Berkshire, black large etc.

Recent, a fost populară creșterea porcilor vietnamezi cu burtă de slănină, care sunt faimoși pentru răscumpărarea lor bună. Canalul ZagorodLifeTV vorbește despre ei cu entuziasm într-un videoclip din seria Living House.

Când trebuie achiziționați primii purcei tineri pentru a popula ferma? Primăvara, vor spune mulți. Nu este necesar! Dacă aveți o porcică caldă la fermă, puteți face acest lucru iarna.

O întrebare la fel de importantă: câte luni ar trebui să aibă purceii? Fermierii cu experiență sfătuiesc să ia o lună și jumătate: sunt deja obișnuiți să se hrănească și pot crește cu ușurință fără mamă. Apropo, cereți părinților porcilor achiziționați să știe ce veți primi în câteva luni. Și asigurați-vă că purcelușii sunt vaccinați.

Echipamente și inventar necesare

Nu veți putea conduce o afacere cu porci fără echipamente și unelte. De ce ai nevoie să faci provizii?
În atelier, ar trebui să aveți un ciocan, rangă, baros, șlefuit, sudură, menghină, burghiu, rangă, cuie etc., sortate în rafturi, sertare și locurile „lor”.

Mult mai scump decât toate „lucrurile” enumerate vă va costa echipament:

adăpători, hrănitori;
concasoare de cereale;
camion de încredere;
tractor - când aveți podele cu șipci - cu un butoi, dacă începeți să îndepărtați gunoiul de grajd manual - cu un kun și un cărucior.

Personalul si organizarea muncii

Îngrijirea unei ferme cu porci este o afacere care necesită forță de muncă. Dacă aveți o familie numeroasă, puteți conta, desigur, pe ajutorul celor dragi care sunt gata să învețe afacerea dificilă a creșterii porcilor. Și dacă nu? Apoi, înainte de a aduce animale la fermă, angajați mai mulți angajați: muncitori, un specialist în zootehnie, un medic veterinar, un contabil și un manager. Mai ales nu neglijați specialiștii - specialist în zootehnie și medic veterinar: fără cunoștințele și experiența lor, puteți pierde profit, și chiar animale.

Planul de afaceri este baza succesului

Atunci când vă organizați afacerea pe porci, trebuie să întocmiți documentația necesară și să luați în considerare costurile de deschidere și exploatare a unei ferme. Și, bineînțeles, au capital de pornire. Pentru o fermă cu angajați și un efectiv de cel puțin 300-350 de capete, este egal cu 4 milioane de ruble (cu condiția propriului teren). Rambursare - 3-4 ani, profit net anual - 500 de mii de ruble. Daca totul merge conform planului...

Prin urmare, crescătorii de porci cu experiență sunt sfătuiți să organizeze mai întâi o fermă sezonieră de probă pentru 15-20 de persoane acasă și să elaboreze un plan de afaceri simplu pentru creșterea porcilor. Îl puteți servi cu ajutorul familiei, iar suma de pornire pentru deschidere este de până la 300 de mii de ruble.

Este interesantă experiența cozonației lui Vladimir Demyanchuk din videoclipul „My pigsty”.

Iată care sunt costurile aproximative pentru o astfel de fermă, care va funcționa acasă din martie până în octombrie:

chirie de 20 de acri de teren - până la 25 mii de ruble;
achiziționarea de echipamente - 100 de mii de ruble;
achiziționarea de animale tinere - 25 mii de ruble;
închirierea unui loc în piață pentru vânzătorul dvs. - 10-15 mii de ruble;
salariul executantului - 15-20 mii de ruble;
consumabile - 15-20 mii de ruble;
restul este achiziționarea de furaje.

O astfel de mini fermă ar trebui să plătească într-un singur sezon și să vă permită să apreciați atractivitatea unei ferme de porci acasă. Dacă sezonul de început este de succes, atunci poți trece la o afacere pe tot parcursul anului.

Crescătorii de porci de succes, care au experiență în organizarea de mini-ferme acasă, oferă câteva sfaturi valoroase fermierilor începători:

concentrarea pe două surse de venit simultan: carnea de porc (carne, untură) și vânzarea de animale tinere;
animalele tinere de rasă pură sunt mai bune decât purceii cumpărați de pe piață „din sac”;
dobândiți animale tinere nu de la un singur crescător, ci de la mai mulți, astfel încât să nu existe degenerare;
porcii de carne ar trebui imediat hrăniți la maximum pentru a obține venituri mai devreme. Apoi, creșterea tânără este pusă în locul lor;
nu este necesar să cumpărați și să creșteți mistreți - aceștia pot fi închiriați;
și ultimul lucru: nu te baza pe super profituri. Creșterea porcilor ca afacere are o rentabilitate de 25-30%.

Dacă atingeți acești indicatori, atunci afacerea a devenit de succes. Vă dorim profit și plăcere de a face ceea ce vă place!

Videoclipul „Ținerea porcilor pe așternut adânc”

Elena Moroz este sigură că este cel mai convenabil să ții porcii pe un așternut adânc. Ce alte secrete mai spune gazda? Urmărește videoclipul de pe canalul votjakufa!

Carnea de porc de calitate a fost întotdeauna cea mai căutată printre alte tipuri de carne. Se distinge prin gust excelent și valoare nutritivă. Pentru a oferi familiei acces constant la produse din carne, mulți au acasă un porc sau doi. Și unii consideră creșterea porcilor ca pe o afacere. În prezența unui plan de afaceri atent conceput, o astfel de întreprindere se plătește rapid și aduce profituri semnificative.

Activitate primară

Creșterea porcilor ca afacere este o afacere destul de complicată, mai ales dacă o începi de la zero. Este nevoie de o investiție semnificativă de bani, forță de muncă și timp. Și înainte de a trece serios la organizarea unei astfel de afaceri, trebuie să le studiezi cu atenție pe toate sursele disponibile informații despre porci de reproducție și proiecte ale fermelor de succes deja existente.

După ce s-a acumulat o anumită cantitate de cunoștințe, puteți trece direct la probleme organizaționale. Prima dintre ele este locația corectă a fermei de porci. Crearea unor astfel de întreprinderi în apropierea orașului este interzisă prin lege. Prin urmare, este important să aveți sau să achiziționați un teren undeva în mediu rural. În același timp, o suprafață de 30-50 de acri va fi suficientă. Principalul lucru atunci când îl alegeți este că îndeplinește următoarele cerințe:

Distanțele minime admise până la așezare.
Locație reglementată în raport cu așezările și alte obiecte.
Distanța minimă până la cele mai apropiate surse comune de apă.

Cea mai bună modalitate de a rezolva această problemă este să contactați administrația districtuală. Reprezentanții săi pot ajuta la determinarea site-ului necesar, care va îndeplini toate cerințele.

Punctul important este piața de vânzare. Aceasta poate fi vânzarea de grăsime crudă și de carne către consumatori, cea mai apropiată fabrică de producție de produse din carne, propria lor afumătoare și vânzarea de produse din carne de casă. O soluție profitabilă ar fi găsirea mai multor puncte de vânzare pentru subproduse de porc, care includ sânge, piele, oase de animale. Mulți vând și purcei mici altor ferme, pe lângă produsele din carne. Nu numai locația organizației fermei, ci și șeptelul, compoziția efectivului depinde de tipul specific de vânzare.

Și, în sfârșit, este nevoie de un plan de afaceri clar, fără de care industria porcilor este sortită eșecului în avans. Ar trebui să conțină răspunsuri clare la toate întrebările de bază, inclusiv cantitatea de furaje, costurile financiare, riscurile, profitul așteptat.

Instrucțiuni despre cum să deschideți și ce este necesar pentru aceasta?

Când chiar primul chestiuni organizatorice rezolvate, putem trece la studiul unor puncte mai specifice. Și ar trebui să începeți cu executarea tuturor documentelor necesare pentru o astfel de întreprindere.

Hârtii

Organizarea unei ferme mari de porci este un pas serios, iar astfel de activități trebuie susținute de o serie de documente. Acestea vor acționa ca o confirmare că proprietarul fermei are confirmare oficială pentru creșterea porcilor și vânzarea produselor. Pentru a primi pe toată lumea documente necesare trebuie să contactați administrația zonei în care intenționați să desfășurați afaceri. În același timp, deja în această etapă, trebuie să aveți la îndemână un plan de afaceri complet pregătit și bine gândit, care va confirma seriozitatea intențiilor crescătorului.

Lista principală a documentelor necesare pentru deschidere ar trebui să includă:

Permisiune pentru antreprenoriat individual.
Permisul de construire a unei porci și a altor anexe, precum și o comandă pentru un proiect oficial.
Permisiune de cumpărare sau închiriere a unui teren adecvat.

Atunci când cumpărați porci și vindeți produse din carne, este necesară, de asemenea, permisiunea din partea departamentelor veterinare și a altor departamente.

Referinţă. Atunci când contactați reprezentanții administrației raionale, ar fi util să întrebați despre disponibilitatea investițiilor financiare de la stat pentru noile întreprinderi.

Selectarea rasei

Astăzi există peste 150 de rase diferite de porci domestici. Și într-o astfel de varietate, este extrem de ușor pentru un crescător începător să se piardă. Prin urmare, cel mai bine este să vă consultați cu fermieri familiari cu experiență înainte de a cumpăra.

Cea mai bună soluție pentru un crescător începător este să aleagă o rasă pentru reproducere. În cazuri extreme, puteți alege două, similare în cerințele de conținut. În același timp, în spațiile domestice deschise, cel mai adesea alegerea cade pe astfel de soiuri:

Siberia de Nord. Porcii din această rasă sunt unși de carne. Producția de carne din greutatea totală este de 55%. Greutatea medie a unui animal este de 240 kg. În timpul fătării, scroafa aduce 10-12 purcei.
Alb mare. Cel mai adesea achiziționat pentru cultivare în ferme și ferme de porci. Greutatea medie ajunge la 210 kg sau mai mult. Un singur pui este de la 11 la 14 purcei. Rasa aparține grăsimii de carne. Porcul este destul de nepretențios la compoziția hrănirii, dar este greu să supraviețuiască înghețurilor.
Vietnamez cu burtă neagră. Această rasă devine din ce în ce mai populară printre crescătorii ruși. Aparține soiului bacon. Porcii sunt foarte rezistenți la boli, nesolicitanți la nutriție și întreținere, curățenie. Pentru un pui, în medie, o scroafă duce până la 10 purcei. Greutatea adult rareori depășește 140 kg.

Puteți cumpăra atât porci adulți, cât și purcei pentru îngrășare. Deseori se folosește o combinație.

Hrănire și întreținere

Dieta corectă, volumele și sursele sale trebuie planificate înainte de a cumpăra o turmă. Acest lucru vă va permite să creșteți în mod constant profitabilitatea afacerii dvs. și să evitați o serie de probleme și riscuri. În medie, la un efectiv de 350 de indivizi se consumă pe an 35 de tone de cereale și 300-350 kg de aditivi speciali. De asemenea, este necesar să achiziționați o cantitate suficientă de complexe de vitamine, premixuri, formulări pentru hrănirea scroafelor gestante. În plus, achiziționarea de furaje se face cel mai bine de la vânzători familiari. Dar, întotdeauna trebuie să aveți câteva opțiuni de rezervă în rezervă.

Și este mai bine încă de la începutul afacerii să selectați un specialist în animale cu experiență și un personal care va controla principalele nuanțe ale păstrării efectivului. Ei vor putea stabili îngrijirea adecvată a porcilor gestante, întreținerea în timp util a animalelor tinere, precum și porcii de împerechere.

Căutare cameră

Acest moment este cheie. Aici cea mai bună soluție este reconstrucția vechilor coșuri care au rămas din vremurile URSS. Vor costa mult mai puțin decât construcția unei clădiri noi. În astfel de clădiri, pereții și acoperișurile sunt întărite, curenții și scurgerile sunt eliminate. De asemenea, este important să se efectueze o dezinfecție minuțioasă a spațiilor pentru a preveni dezvoltarea bolilor, ai căror agenți patogeni pot fi încă conservați în subteran și în alte părți ale clădirii.

Imediat după achiziția complexului, este necesar să se planifice ce clădiri vor merge sub hambare, birouri pentru personal, încăperi de utilitate și un laborator. Separat, în coșă, trebuie să alocați o zonă pentru maternitate.

Achizitie de echipamente

Atunci când se construiește o fermă mare de porci, automatizarea completă va asigura un consum mai economic de hrană, furnizarea acesteia în timp util și o îngrijire mai bună a animalelor. În acest caz, trebuie să cumpărați echipament optionalîntr-o încăpere, dintre care se remarcă:

Sisteme de incalzire. Cea mai bună opțiune acţionează un cazan cu combustibil solid cu sistem de conducte. Încălzitoarele portabile sunt, de asemenea, adesea folosite.
Asigurarea unei ventilații adecvate. Sisteme adecvate cu alimentare longitudinală sau transversală și ventilație prin evacuare.
Echipament de hrănire. Automatizarea hrănirii este o măsură foarte de dorit în fermele mari. Este realizat pe cheltuiala unui buncăr de alimentare cu un transportor sau un alimentator spiralat.
Sisteme de curatare automata a gunoiului de grajd. În lipsa fondurilor, puteți aloca bani pentru aceasta pentru personalul de întreținere.

Recrutare

O parte separată din costul organizării unei ferme ar trebui alocată personalului. Cel mai bine este dacă include:

specialist zootehnie;
medic veterinar;
lucrători de mână;
contabil;
manager, versat în nuanțele porcilor de reproducție.

Puteți extinde sau restrânge personalul individual, referindu-vă la specificul sarcinilor fermei și a volumelor de producție.

Plan financiar (profit, profitabilitate)

Este obligatoriu în planul de afaceri să se calculeze profitabilitatea creșterii porcilor. Desigur, este posibil să se calculeze principalele costuri și venituri doar aproximativ, dar, cu toate acestea, acestea ar trebui identificate. Suma minimă a cheltuielilor va fi de cel puțin 3 milioane de ruble pentru achiziționarea și întreținerea unui efectiv de 300-350 de persoane. Aceasta include:

Cumpărarea purceilor. Costul mediu, în funcție de rasă, este de 2-4 mii de ruble.
Pregătirea furajelor. Dacă aveți propria parcelă cu cartofi sau alte legume, puteți economisi semnificativ la hrana pentru porci. Dar, cu toate acestea, achiziția minimă pentru un an va fi de 30-35 de tone de cereale, 300 kg de aditivi, complexe minerale. În medie, această parte va costa aproximativ 1 milion de ruble.
Plata utilităților și chiriei unei porci.
Salariile muncitorilor. Deci, salariul mediu pentru un om de mână va fi egal cu 8 mii de ruble. Un medic veterinar trebuie să plătească cel puțin 25 de mii pe lună. Pe măsură ce personalul se extinde, costurile cresc.

Acum, în ceea ce privește veniturile. Dacă din turmă sunt alocate aproximativ 130 de scroafe pentru munca de reproducție, 150 de capete sunt îngrășate pentru sacrificare pentru carne și aproximativ 20-30 de mistreți sunt folosiți pentru împerechere pe an, puteți obține de la 3-3,2 milioane de ruble pe an. Ar trebui să vândă carne și grăsime, purcei pentru reproducție, precum și produse secundare. Din această sumă, partea leului este cheltuită pentru reaprovizionarea stocurilor de furaje, plata pentru comunicații, chirie, servicii de transport, salariile personalului. În medie, rămâne aproximativ un milion de ruble de profit net. În acest ritm, în 2,5-3 ani, afacerea se va plăti pe deplin și va începe să facă profit.

Este de remarcat faptul că, în elaborarea unui plan de afaceri individual pentru o fermă de porci, cifrele pot fi complet diferite. Este necesar să se ia în considerare prețurile și tarifele din regiune, oportunitățile de a economisi pe furaje și de a primi sprijin financiar de la stat. Prin urmare, atunci când se determină profitabilitatea întregii întreprinderi, este necesar să se calculeze cu atenție fiecare articol, după ce au învățat în prealabil prețurile curente.

Riscuri posibile

Atunci când vă planificați propria afacere de creștere a porcilor, nu puteți ignora diferiți factori (riscuri) neaștepți care pot afecta negativ procesul de creștere a porcilor. Aceste puncte principale includ:

epidemii. Diverse afecțiuni sunt cea mai devastatoare problemă pentru producția de porci. Turma poate fi redusă semnificativ în absența măsurilor drastice, iar ferma poate închide structurile relevante.
Lipsa cererii de produse. În anumite perioade, cererea de pe piețe poate scădea brusc, ceea ce afectează negativ partea de venituri a întreprinderii.
Foc. De asemenea, poate provoca daune semnificative fermei, iar în absența unor măsuri bune de siguranță la incendiu, impactul negativ crește de multe ori.
Eliminarea sursei de alimentare utilizate.

Toate aceste puncte trebuie luate în considerare la elaborarea unui plan de întreprindere. În același timp, fiecare astfel de risc trebuie prevenit prin recoltarea furajelor, medicamente, organizare sistem eficient Siguranța privind incendiile.

Atenţie! Cu cât un crescător ia în considerare mai multe riscuri, cu atât este mai puțin probabil să existe o pierdere neașteptată a productivității în fermă.

Concluzie

Se poate concluziona că ferma proprie, axată pe creșterea porcilor, este o întreprindere destul de profitabilă. Sub rezerva regulilor de bază pentru păstrarea animalelor și respectarea riscurilor, ferma de porci va oferi un profit net în 2-3 ani. Nu este necesar să începeți imediat creșterea porcilor cu o populație mare. Puteți pune mâna pe ferme experimentale mici, unde există și o oportunitate de a strânge capital pentru o întreprindere mai mare.