Hodowla świń na mięso jako biznes. Plan rozwoju finansowego hodowli trzody chlewnej

Wiele dróg jest teraz otwartych dla aspirujących przedsiębiorców do tworzenia własny biznes W dzisiejszych czasach jest to łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Najczęściej młodzi przedsiębiorcy wybierają kierunek rolno-przemysłowy. Dotyczy to również hodowli trzody chlewnej jako działalności gospodarczej. Rentowność, biznesplan, recenzje doświadczonych i odnoszący sukcesy przedsiębiorcy w tej dziedzinie – przyjrzymy się temu wszystkiemu dzisiaj.

Co to reprezentuje?

Sukces i popyt można zrozumieć, oceniając ilość wieprzowiny spożywanej przez Rosjan w ciągu jednego roku - jest to około dwóch milionów ton.

Zachęca się jedynie do utworzenia hodowli trzody chlewnej, gdyż polityka jest taka, aby ograniczać produkty zagraniczne i promować produkty krajowe. Warto również zauważyć, że ze względu na dużą redukcję importowanej wieprzowiny, na półkach występują pewne niedobory. Dlatego warto szybko dołączyć do tego obszaru.

Zalety:

1. Dość krótkie odstępy czasu, w których prosięta mają czas dorosnąć do uboju.
2. Produkt końcowy czyli wieprzowina, pozwala w pełni zapłacić za siebie, nie pozostawiając po sobie praktycznie żadnych odpadów nienadających się do sprzedaży (5% na 100 kilogramów).
3. Stworzenie średniej wielkości działającego gospodarstwa rolnego nie zajmie dużo pieniędzy.
4. Lochy standardowe są w stanie wyprodukować 10-12 nowych prosiąt w jednym cyklu.

Powyższe mówi nam, że budowanie własnego nowy biznes Hodowla świń na rzeź jest naprawdę opłacalna, zwłaszcza jeśli ostrożnie i ostrożnie podchodzisz do organizacji biznesplanu i planowania pracy.

Co jest potrzebne do realizacji projektu?

Wielu doświadczonych właścicieli tego biznesu Radzą początkującym, aby nie próbowali wskakiwać im przez głowę, zaczynając od małej farmy liczącej 10–20 zwierząt. Projekt może rozpocząć się nawet na Twojej daczy lub na osobistej działce i bez rejestracji.

Oficjalna rejestracja będzie konieczna w przyszłości, gdy firma rozszerzy się na bezpośrednią współpracę ze sklepami i dużymi firmami. Zgodnie z prawem rolnik ma prawo sprzedać nadwyżki własnych produktów. Nie będziesz musiał płacić podatku od sprzedaży towarów. To, czego naprawdę potrzebujesz, to:

• powierzchnia wystarczająca do zbudowania chlewu i wyprowadzania świń w ogrodzonej zagrodzie;
• chlew i sama zagroda;
• prosięta;
• rufa;
• Początkowy kapitał.

Zakładanie przyszłego chlewu

Początkowa organizacja hodowli trzody chlewnej wymaga poszukiwania obszaru o powierzchni 150 metrów kwadratowych na 10 sztuk. Około jedną trzecią powierzchni zajmie sam chlew.

Do takiego pomieszczenia idealnie sprawdzi się każda stodoła lub opuszczony budynek. Jeśli nic takiego nie jest dostępne, będziesz musiał rozpocząć budowę. Powinieneś mieć do dyspozycji:

1. Betonowa podłoga.
2. Sekcje wieprzowe podzielone na dwa metry kwadratowe.
3. Pomiędzy tymi sekcjami przegrody wzmocnione drewnem lub sklejką.
4. Żaroodporna powłoka ścian i sufitów.
5. Specjalne „wanny” w podłodze umożliwiające wygodniejsze usuwanie obornika i innych odpadów z fermy trzody chlewnej.
6. Wysokiej jakości wentylacja.
7. Oświetlenie.

Warto zadbać o dobrą ściółkę dla świń. Jako materiały możesz wziąć na przykład słomę lub trociny. Nie zapomnij o specjalnych karmnikach i poidłach, które swoją drogą trzeba szczelnie zamykać niczym kubeczek niekapek, aby woda i jedzenie nie zanieczyszczały podłogi, tworząc sporo wilgoci.

Wybór najlepszej rasy do hodowli

Zasadniczo w przemysłowej hodowli trzody chlewnej wyróżnia się trzy kategorie świń hodowlanych:

• Uniwersalny - nadaje się zarówno do mięsa, jak i smalcu. Dość mięsiste i niezwykle popularne. Najbardziej znanymi i kupowanymi przedstawicielami takich ras świń są Mangalitsa, Koreańczycy i Chińczycy.
• Mięso-bekon – białe świnie o długim tułowiu i wyraźnych obszarach szynki i schabu. Najczęściej kupowane: Wietnamczyk wietnamski, Duroc i Donskaya Myasnaya.
• Mięsne są czarne, mają dość różnorodną barwę i niską płodność. Specjalnie przeznaczony do mięsa. Najczęściej kupowane: ukraińska Stepnaya i Mirgorodskaya.

Kupujemy młode zwierzęta prawidłowo

Ilość zakupionych głowic uzależniona jest od Twoich możliwości. Optymalny stosunek to knur i 8 macior na 150 prosiąt. W takim przypadku organizując biznesplan dla fermy trzody chlewnej na przykład na 100 prosiąt warto kupić jednego knura i 6 loch. Jednocześnie skuteczne są także mini-rzeźnie o znacznie mniejszej liczbie głów.

Mała produkcja też ma prawo do życia, ale jeśli to możliwe, warto zacząć od co najmniej stu głów. Wybierając same świnie, nie wahaj się zadawać pytań właścicielom, sprawdzać młode zwierzęta i podróżować do kilku różnych gospodarstw w poszukiwaniu najlepsza opcja.

Ważne jest, aby dowiedzieć się o swoim pochodzeniu i to w kilku pokoleniach na raz, ponieważ to cię chroni możliwe problemy związane z blisko spokrewnionym kryciem lub mieszaniem różnych ras. Ponadto warto ocenić produktywność rodziców, ponieważ to od nich przekazywane są prosiętom takie cechy, jak wysoka płodność i dobre zdrowie, co wyraźnie przekłada się na opłacalność.

Nie spiesz się z wyborem, ponieważ to zakup młodych zwierząt decyduje o tym, jak bardzo zwróci się inwestycja w Twoją hodowlę trzody chlewnej, jak wysoka będzie sprzedaż i czy stracisz pieniądze. W Ostatnio Początkujący kupują świnie wietnamskie i inne azjatyckie, ponieważ lepiej nadają się do produkcji wysokiej jakości wieprzowiny i boczku. Należy je opisać jako:

1. Wysoce plenna (w przypadku macior).
2. Niezwykle produktywna pod względem dostępności mięsa.
3. Świetnie nadaje się do robienia bekonu.
4. Cieszą się niezwykle pozytywną opinią zarówno wśród innych rolników, jak i odbiorców mięsa.
5. Naprawdę dobrze odporna na różnego rodzaju choroby.

Unikaj umieszczania dwóch knurów lub dzika i świni w tej samej sekcji. Organizacja chlewu wymaga również, aby locha i prosięta były całkowicie oddzielone od innych. Ponadto istnieją pewne zasady karmienia świń.

Ważne jest, aby zrozumieć, że nie można tutaj oszczędzać na jedzeniu. Stwórz zbilansowaną dietę, aby zwierzę przybrało na wadze, ale czuło się dobrze. A jakość jedzenia odgrywa w tym ważną rolę, wpływając także na smak i konsystencję mięsa.

Pasza dla świń jest podzielona na trzy kategorie i starają się połączyć ze sobą dwie pierwsze. Trzecią stosuje się niezwykle rzadko i na sześć miesięcy przed wysłaniem głów na rzeź pasze te są całkowicie wykluczane z diety. W rzeczywistości różne kategorie obejmują:

• Po pierwsze: zboża takie jak pszenica i żyto, rośliny strączkowe, groch, marchew, buraki.
• Po drugie: różne trawy, takie jak koniczyna i lucerna.
• Po trzecie: różnorodne warzywa, w tym ziemniaki i kukurydza, a także kasza gryczana i proso.

Rada: aby zwiększyć przyrost mięsa, dodaj do gotowej diety więcej zielonej żywności, aby zwiększyć koncentrację tłuszczu, zacznij dodawać więcej ziemniaków, warzyw korzeniowych i jęczmienia.

Rekrutujemy niezbędny personel

Osobiście możesz spokojnie podejść do kwestii związanych z dokumentacją, finansami i kontaktami z dostawcami i klientami, ufając doświadczonym osobom. Będziesz potrzebować:

1. Jest mało prawdopodobne, aby lekarz weterynarii, który wcześniej nie pracował ze zwierzętami, był w stanie monitorować ich stan zdrowia. Osoba ta będzie w stanie zagwarantować kupującym zdrowie prosiąt przeznaczonych do sprzedaży, jakość mięsa klientom oraz doskonałe warunki biznesowe w gospodarstwie w ramach różnych kontroli. Regularne zatrudnienie lekarza weterynarii jest znacznie tańsze niż utrata choćby części gospodarstwa.
2. Specjalista ds. hodowli zwierząt – osoba ta samodzielnie zajmie się sprzętem do uboju i produkcją mięsa na sprzedaż. Jeden technik ma kluczowe znaczenie dla produktywności produkcji, a on lub ona rozumie technologię lepiej niż Ty.
3. Robotnicy - całkiem możliwe jest samodzielne prowadzenie małego gospodarstwa, sprzątanie po świniach, dodawanie im jedzenia i wody oraz zasypywanie chlewu trocinami. Jednak w miarę rozwoju projektu potrzeba więcej rąk. Robotnicy generalni Pomogą także w pakowaniu produktów i monitorowaniu działalności zwierząt. Najczęściej w przeciętnym gospodarstwie pracuje dwóch pracowników.

Tutaj możesz pobrać gotowy plik za darmo jako przykład.

Kalkulacja kosztów

Weźmy jako przykład przeciętne gospodarstwo rolne liczące 130 sztuk, którego właściciel nie posiada własnej działki i zatrudnia własną kadrę pracowników. W takim przypadku utworzenie tabeli kosztów projektu nie jest trudne:

Linia wydatków		Wysokość kosztów, tysiące rubli.
1	Wynajmij działkę	120
2	Naprawa chlewu	25
3	Zakup sprzętu	500
4	Skup młodych zwierząt i świń	320
5	Użyteczności publicznej	20
6	Papierkowa robota	10
7	Płaca pracowników, techników i lekarzy weterynarii	130
8	Zakup paszy	25
9	Nieoczekiwane wydatki	10
Całkowity:		1170

W rezultacie biznes od zera z inwestycjami kapitałowymi wynosi ponad milion rubli. Skoncentruj się na tej kwocie i nie zapominaj, że w tabeli znajdują się również koszty miesięczne takie jak czynsz, zakup paszy, opłaty narzędzia i wypłaty wynagrodzeń.

Po jednym sześciomiesięcznym cyklu 125 świń zostanie sprzedanych lub poddanych ubojowi na mięso, a pozostałe pięć będzie potrzebnych do dalszej hodowli. W takim przypadku właściciel otrzyma około 3100 tysięcy rubli ze sprzedaży świń na mięso, jeśli cena za kilogram wynosi obecnie 250 rubli.

Przy kalkulacji sześciomiesięcznych kosztów miesięcznych zysk ze sprzedaży wynosi około 1500 rubli, co pokryje już koszty otwarcia. Zatem rentowność wynosi około sześciu miesięcy.

Wideo: doświadczenie rolnika w hodowli świń.

W społeczeństwie panuje opinia, że ​​hodowla trzody chlewnej jako biznes jest wysoce dochodowa i nieskomplikowana. Czy tak jest naprawdę i dlaczego w takim razie wszyscy hodowcy trzody chlewnej nie zostaną milionerami? szczególny wysiłek? Jeśli chcesz rozpocząć własną działalność związaną z hodowlą trzody chlewnej, hodowla trzody chlewnej może być świetną opcją, ale musisz być przygotowany na realia i zrozumieć, że hodowla trzody chlewnej również wymaga inwestycji pieniędzy i pracy, jak każda inna branża Rolnictwo.

Przykładowy biznesplan dotyczący hodowli świń

Nie należy oczekiwać, że świnie będą dobrze się rozwijać w każdych warunkach i szybko przybiorą na wadze samymi odpadkami kuchennymi. Aby dobrze zarabiać na sprzedaży wysokiej jakości wieprzowiny i młodego bydła, trzeba zbudować dobrej jakości oborę dla świń, wyposażyć ją zgodnie ze wszystkimi wymaganiami, karmić zwierzęta różnorodną, ​​pożywną karmą, monitorować ich stan zdrowia, regularnie czyścić chlew i zwracaj uwagę na prace hodowlane.

Hodowla trzody chlewnej może być dobrym początkiem biznesu od zera, ponieważ na początek wystarczy kupić kilkadziesiąt świń i stopniowo rozbudowywać gospodarstwo, jeśli wszystko pójdzie dobrze. Młode zwierzęta można sprzedawać już od czwartego miesiąca życia, zarabiając na sprzedaży mięsa, smalcu i skór. Oprócz gospodarstwa możesz zorganizować własną wędzarnię, aby zarabiać również na własnym wędzonym wieprzowinie.

Film o pomyśle na biznes związany z hodowlą świń

Możesz zrozumieć, czy opłaca się hodować świnie dopiero po sporządzeniu szczegółowy biznesplan biorąc pod uwagę wszystkie cechy tej branży hodowlanej. Wiele będzie zależeć od tego, który z nich wolisz. Tak więc, dzięki chłodzeniu, koszty budowy fermy świń zmniejszą się kilkukrotnie, kolejnym pytaniem jest, czy w takich warunkach będziesz w stanie hodować zdrową liczbę świń. Istnieje wiele możliwości obniżenia początkowych kosztów założenia hodowli trzody chlewnej. Niektóre z nich omówimy poniżej.

Część finansową biznesplanu dotyczącą hodowli trzody chlewnej oblicza się w następujący sposób: na budowę lokalu i na zakup niezbędny sprzęt Będzie potrzebny 1 milion rubli, na wynagrodzenia personelu - do 1,2 miliona rubli rocznie, na zakup paszy - 300 tysięcy rubli. W roku. W sumie na początek będziesz potrzebować około 3 500 000 rubli. Dochód ze sprzedaży młodych zwierząt wyniesie 600 tysięcy rubli. rocznie, a ze sprzedaży mięsa - 1,1 miliona rubli. rocznie, co łącznie wyniesie 1 700 000 rubli. W roku. Według tych obliczeń okres zwrotu inwestycji w hodowlę trzody chlewnej wyniesie około dwóch do trzech lat.

Hodowla świń

Przygotowując biznes plan, nie zapomnij o uwzględnieniu kosztów usług weterynaryjnych i obowiązkowych szczepień prosiąt, aby uniknąć rozprzestrzeniania się chorób zakaźnych, które mogą zniszczyć cały inwentarz.

Oczywiście jest to bardzo przybliżony szacunek, a liczby będą się znacznie różnić w zależności od różnych czynników. Możesz na przykład samodzielnie zbudować chlewnię ze złomu lub kupić starą fermę świń i ją wyremontować. Wykonując, znacznie obniżysz początkowe koszty wyposażenia chlewu, a zastosowanie nowoczesnego sprzętu pozwoli niemal całkowicie wyeliminować pracę fizyczną, obniżając koszty wynagrodzeń personelu. Chociaż większość krajowych biznesmenów nadal woli pracować w staromodny sposób, niż wydawać pieniądze na automatyzację hodowli świń.

Karmienie świń

Jeśli chodzi o paszę, latem możesz przygotować własną trawę dla świń i przez cały rok wykorzystywać warzywa korzeniowe z ogrodu jako soczystą paszę. Jednak w przemysłowej hodowli świń nie obejdzie się bez mieszanek paszowych, kompleksów witaminowych i specjalnych dodatków paszowych, ponieważ jakość powstałego mięsa zależy od diety świń.

Sekrety sukcesu, czyli jak zwiększyć opłacalność hodowli trzody chlewnej

Eksperci szacują rentowność hodowli trzody chlewnej jako firmy na 30%, ale jest to dalekie od limitu, a jeśli chcesz, możesz osiągnąć wyższe wartości.

Film o hodowli trzody chlewnej

Aby hodowla trzody chlewnej była naprawdę możliwa wysoce dochodowy biznes skorzystaj z poniższych zaleceń:

• wybierz rasę świń najodpowiedniejszą do Twoich celów i zwróć szczególną uwagę na dobór prosiąt - lepiej kupować samice i samce od różnych dostawców, aby uniknąć mutacji genetycznych, a przy zakupie loch brać pod uwagę ich produktywność, mleko produkcja, liczba strzyków i bezpieczeństwo czerwiu;
• unikać przeciągów i wilgoci w chlewie, okresowo dezynfekować pomieszczenia, niszczyć owady i gryzonie;
• zadbaj o stworzenie odpowiednich warunków dla prośnych loch;
• zatrudnić doświadczonych pracownicy profesjonalni– do dużego kompleksu hodowli trzody chlewnej potrzebny będzie lekarz weterynarii, specjalista od zwierząt gospodarskich, kilku hodowców trzody chlewnej i pracownicy ogólni;
• dostarczać świniom wysokiej jakości, pożywną i bogatą w witaminy paszę, pamiętając, że żywienie knurów, ciężarnych loch i młodych zwierząt ma swoją specyfikę;
• Nie zapomnij o szczepieniach i regularnym badaniu zwierząt przez lekarza weterynarii, aby nie przeoczyć pierwszych objawów chorób.

Zapewnij świniom wysokiej jakości, pożywną i bogatą w witaminy paszę

Biorąc pod uwagę wszystkie zalecenia wymienione powyżej, hodowla świń jako firma może być bardzo biznes przynoszący zyski, ponieważ wysokiej jakości wieprzowina jest zawsze poszukiwana. Najważniejsze jest kompetentne sporządzenie biznesplanu, ocena wszystkich możliwych ryzyk i przemyślenie sposobów ich ograniczenia, a także sporządzenie planu dochodów i obliczenie progu rentowności sprzedaży.

Krajowa hodowla trzody chlewnej nie wymaga dużych inwestycji, ale przynosi dość wysokie zyski.

1. Przygotuj biznesplan, który będzie odzwierciedlał wszystkie aspekty Twojej przyszłej hodowli trzody chlewnej, w tym informacje o lokalu, inwentarzu, rasie, przewidywanych kosztach, a także kanałach dystrybucji mięsa.

2. Zrób rysunek i zbuduj chlew o wymaganej wielkości i konfiguracji (wielkość inwentarza żywego i inne dane do obliczeń powinny już znajdować się w biznesplanie), kup niezbędny sprzęt.

3. Zakup prosiąt wybranej rasy.

Jak wybrać rasę świń

Eksperci liczą około półtora setki ras różnych obszarach produktywności. Najlepsze do hodowli w warunki klimatyczne Rosyjska strefa centralna to:

• duży biały: ta rasa mięsno-tłusta jest optymalnym wyborem dla początkujących hodowców trzody chlewnej: charakteryzuje się wysoką płodnością (13 i więcej prosiąt na poród) i bezpretensjonalnością w zakresie paszy. Do wad należy fakt, że zwierzęta mają tendencję do otyłości i nie tolerują silnych mrozów. Średnia waga dorosłej świni wynosi około 185-215 kilogramów;
• Północna Syberia: Zwierzęta tej rasy w odróżnieniu od dużych białych świń dobrze znoszą mróz, ale są też bardzo produktywne (średnio 11 prosiąt na oproszenie). Średnia waga zwierzęcia wynosi 230-250 kilogramów;
• Wietnamski grubobrzuch: Ta rasa boczku jest bezpretensjonalna pod względem warunków utrzymania i żywienia, charakteryzuje się silną odpornością i dobrym zdrowiem. Wadami są duża podatność na przeciągi i zimno, a także stosunkowo niska produktywność (8-10 prosiąt na oproszenie). Średnia waga dorosłego zwierzęcia wynosi 90-135 kilogramów.

Jak zbudować chlew

Chlew to przestronne, izolowane pomieszczenie z wydzielonymi kojcami (kojcami). Powierzchnię kojca oblicza się na podstawie liczby zwierząt, ich płci, wieku i celu trzymania, z reguły wynosi około 12 metrów kwadratowych.

To wystarczy na utrzymanie 1-2 zwierząt hodowlanych i do półtora tuzina tuczników.

Powierzchnia kojca dla knura hodowlanego powinna wynosić co najmniej 8 metrów kwadratowych, dla lochy z prosiętami - dziesięć „kwadratów” lub więcej.

Tak więc, aby utrzymać 50 głów, będziesz potrzebować chlewu z tuzinem zagród. Całkowita powierzchnia pomieszczenia, biorąc pod uwagę przejścia, wyniesie około 190-200 metrów kwadratowych. Najlepszym projektem dla małego gospodarstwa jest dwurzędowy chlew z jednym przejściem (przejście znajduje się na środku pomieszczenia, kojce są ustawione pod ścianami).

Aby zapobiec gromadzeniu się obornika w podłogach należy zastosować szczelinowe zbieracze obornika, z których należy wykonać odpływy do kanalizacji.

Chlew musi posiadać okna zapewniające naturalne światło, lampy zapewniające sztuczne oświetlenie oraz musi być wyposażony w wysokiej jakości system wentylacji. Surowe warunki klimatyczne mogą również wymagać zainstalowania systemu grzewczego, ale jeśli temperatura nie spadnie poniżej -20 stopni Celsjusza, można z niego zrezygnować.

Materiały na chlew

Chlew można zbudować z dowolnego materiału: drewna, kamienia, gliny, betonu i innych, ale najczęściej ze względu na cechy użytkowe i stosunkowo niski koszt stosuje się cegły i bloki żużlowe.

Z tych uniwersalnych materiałów budowane są zewnętrzne ściany budynku, natomiast wewnętrzne przegrody najczęściej wykonywane są z grubych desek.

Istnieją również prefabrykowane chlewy, które są montowane z płyt warstwowych lub pojedynczych modułów wielowarstwowych, ale takie konstrukcje są drogie. Ponadto, jeśli konieczne są modyfikacje Struktura wewnętrzna lokalu mogą pojawić się trudności. Takie chlewy są wygodne w użyciu w przemysłowej hodowli trzody chlewnej, ale lepiej jest trzymać się tradycyjnych materiałów.

Czym karmić świnie

Karmienie świń jest głównym wydatkiem na fermie trzody chlewnej, dlatego należy dokładnie przemyśleć ten punkt i spróbować maksymalnie obniżyć koszty karmienia. Niemniej jednak obniżka ceny nie powinna mieć wpływu na jakość: mieszanka paszowa musi być odpowiednio zbilansowana i formułowana z uwzględnieniem cech charakterystycznych konkretnej rasy i wieku zwierząt.

Dobre jedzenie jest kluczem do wysokiej jakości mięsa, a co za tym idzie, przyszłych zysków. Najtańsze pasze, składające się głównie z ziemniaków, kukurydzy, otrębów pszennych i melasy buraczanej, niekorzystnie wpływają na cechy jakościowe wieprzowina. Jednocześnie jęczmień, pszenica, żyto, marchew, buraki, groch i fasola, wręcz przeciwnie, poprawiają jakość mięsa, czyniąc je bardziej delikatnym i smacznym.

Ponieważ pasza wysokiej jakości jest droga, zwykle miesza się ją z paszą dla trawy zawierające koniczynę i lucernę, a także dodać niewielką ilość tańszej paszy. Należy jednak pamiętać, że tanią karmę należy usunąć z diety zwierzęcia przynajmniej na dwa miesiące przed ubojem – zminimalizuje to jej negatywny wpływ na walory smakowe.

Jak hodować świnie

Do utrzymania bydła konieczne jest posiadanie w stadzie około jednej czwartej loch hodowlanych, a stosunek liczby knurów do liczby loch powinien wynosić około 1 do 10, czyli na 50 sztuk nie powinno być ponad 12 loch hodowlanych i dwa knury.

Stosunek ten zapewni niewielki roczny wzrost pogłowia zwierząt gospodarskich. Jeśli wzrost nie jest wymagany, liczbę loch hodowlanych można zmniejszyć.

Koszty i zyski

Budowa chlewu na 50 sztuk będzie kosztować 15-20 tysięcy dolarów (karmniki, poidła, termometry itp.) - kolejne 1-2 tysiące. Kolejne 5 tysięcy dolarów trzeba będzie wydać na zakup pasz i suplementów witaminowych.

Całkowita kwota inwestycji z uwzględnieniem kosztów usług weterynaryjnych i zatrudnienia pracowników(1 osoba wystarczy do obsługi 50 głów) - około 25 tysięcy dolarów.

Każda locha rodzi od 10 do 20 prosiąt rocznie. W ciągu roku prosięta dorastają do 100-150 kilogramów, osiągając maksymalną wagę w wieku 2-3 lat. Średni uzysk (mięso i smalec) wynosi około 80 procent całkowitej masy zwierzęcia. Szacowany zysk: około 7-8 tysięcy dolarów rocznie. Możesz zwiększyć swoje dochody sprzedając produkty uboczne (skóry, krew, podroby itp.).

Czy hodowla trzody chlewnej jest opłacalna jako biznes w domu? Wydawać by się mogło, że odpowiedź na to proste pytanie jest zawsze pozytywna. Z pomyślnego funkcjonowania domowej fermy trzody chlewnej można jednak cieszyć się tylko wtedy, gdy jest ona mądrze zorganizowana, czyli wszystko jest brane pod uwagę. Zobaczmy, czego potrzebuje początkujący rolnik, który decyduje się na trzymanie prosiąt w domu.

Argumentów przemawiających za odchowem prosiąt w domu jest kilka. Świnie są nam znane, niezwykle przydatne zwierzęta:

• locha ma w miocie 10-14 prosiąt. W ciągu roku możesz zdobyć 20-30 osób. W tym okresie krowa może dać ci nie więcej niż jedno cielę;
• prosięta szybko rosną. W pierwszym tygodniu życia ich waga podwaja się, a po sześciu miesiącach zwierzę osiąga wagę cetnarową. To stado jest w stanie zapewnić w domu od dwóch do trzech ton mięsa;
• Prosięta wykorzystują paszę wydajniej niż inne zwierzęta w gospodarstwie. Na przykład kurczak pochłania 20% paszy, a świnia ponad 30%;

• trzymanie prosiąt w domu jest bardziej opłacalne niż tych samych byków: dostajesz 50-60% wołowiny - do 85%;
• Wieprzowina cieszy się w naszym kraju niesłabnącą popularnością. Na skalę przemysłową i domową wytwarza się z niego wiele gadżetów, na które zawsze znajdzie się nabywca;
• jeśli jesteś mieszkańcem wsi, nie musisz zapoznawać się z osobliwościami domu: dużo wiesz, sąsiedzi mogą ci coś powiedzieć, a informacji na ten temat jest mnóstwo.

Ale bez względu na to, jak atrakcyjny może być biznes, chęć trzymania świni nie wystarczy. Warto przemyśleć organizację całego procesu i uwzględnić jego niezbędne elementy.

Organizacja gospodarstwa

Eksperci twierdzą, że rentowność hodowli trzody chlewnej zależy od trzech głównych warunków. Po pierwsze, drugie to karmienie, a trzecie to warunki życia. Dlatego do organizacji gospodarstwa należy podejść poważnie.

Jeśli masz już swój własny mały działka, jest to idealna opcja. Minimalna powierzchnia do budowy farmy miniświń to 50 akrów. Lepiej, jeśli jest położony z dala od domów: nie każdy lubi bliskość świń. Oprócz samej farmy będziesz potrzebować spichlerza, stodoły na siano i warsztatu.

Lokal i terytorium

Budując spichlerz załóżmy, że na każde 10 prosiąt trzeba przechować 6 ton zboża. Rozsądnie jest pomyśleć o wolnej przestrzeni do przechowywania. Jego wysokość musi wynosić co najmniej 6 metrów. Zadbaj o mocne, szerokie bramy i dogodną drogę dojazdową. W stodole warto przechowywać nie tylko siano, ale także słomę i ściółkę.

Projektując chlew pamiętaj o przysłowiu, że skąpiec płaci dwa razy: chłodnia wydaje się tańsza, ale nikt nie gwarantuje, że zimą spotkasz się z padnięciem bydła. Dlatego w warunkach klimatycznych Rosji troskliwy właściciel buduje ciepły chlew - z drewna lub cegły. Jest to opłacalne. A potem prosty sposób na ogrzanie prosiąt - kotły. Temperatura w chlewie powinna wynosić co najmniej 11 stopni Celsjusza, a najlepiej 18-20 stopni.

Chlew musi posiadać obory, okna, wentylację, system usuwania obornika, oświetlenie, miejsce do spacerów, a także mechanizmy przygotowania paszy i jej transportu. Opłaca się wynająć pomieszczenie na chlew, nie zapominając jednak o obowiązkowej dezynfekcji. Zwłaszcza w części, w której planujesz hodować lochy z młodymi. Ponadto tę procedurę korzystnie przeprowadza się poprzez konwencjonalne wybielanie wapnem.

I wreszcie przygotuj warsztat, w którym warto przechowywać narzędzia robocze i naprawiać zepsuty sprzęt rolniczy.

Zakup bydła

Wiele zależy od tego, jakie prosięta zdecydujesz się hodować w domu: koszty, struktura chlewu, system sprzedaży, skład personelu... Hodowla świń jako firma może specjalizować się według rasy i kierunku - mięso, smalec lub łój mięsny.

W WNP najpopularniejszymi rasami mięsnymi i tłustymi są ukraińska stepowa, muromska, wielka biała itp. Według niektórych szacunków bydło rasy wielkiej białej stanowi około 80% naszego stada. Spośród ras mięsnych lub bekonowych rolnicy wolą trzymać Landrace, Hampshire, Duroc, Urzhum itp. Spośród ras łojowych - Mirgorod, Białoruski, Berkshire, czarny duży itp.

Ostatnio popularna stała się hodowla bekonowych świń wietnamskich, które słyną z dobrego zwrotu. Kanał ZagorodLifeTV z zachwytem opowiada o nich w filmie z cyklu „Living House”.

Kiedy należy zakupić pierwsze młode prosięta do zasiedlenia fermy? Wielu powie na wiosnę. Niekoniecznie! Jeśli masz w gospodarstwie ciepły chlew, możesz to zrobić zimą.

Równie ważne pytanie: ile miesięcy powinny mieć prosięta? Doświadczeni rolnicy radzą brać półtoramiesięczne osobniki: są już dobrze przyzwyczajone do jedzenia i mogą łatwo dorastać bez matki. Swoją drogą zapytaj rodziców świnek, które kupujesz, żeby wiedzieć, co dostaniesz za kilka miesięcy. I upewnijcie się, że małe świnki są zaszczepione.

Niezbędny sprzęt i wyposażenie

Nie będziesz w stanie prowadzić działalności związanej z trzodą chlewną bez sprzętu i narzędzi. W co musisz się zaopatrzyć?
W warsztacie warto mieć młotek, łom, młot kowalski, szlifierkę, spawarkę, imadło, wiertarkę, łom, gwoździe itp., posortowane na półki, szuflady i „swoje” miejsca.

Sprzęt będzie Cię kosztować znacznie więcej niż wszystkie wymienione „drobiazgi”:

• poidła, karmniki;
• kruszarki do ziarna;
• niezawodna ciężarówka;
• traktor - gdy masz podłogę rusztową - beczką, jeśli zaczynasz ręcznie usuwać obornik - koniem i wozem.

Organizacja kadr i pracy

Opieka nad fermą trzody chlewnej jest zadaniem pracochłonnym. Jeśli masz dużą rodzinę, możesz oczywiście liczyć na pomoc bliskich, którzy są gotowi nauczyć się trudnego zawodu hodowli trzody chlewnej. A jeśli nie? Następnie przed sprowadzeniem bydła do gospodarstwa zatrudnij kilku pracowników: robotników, specjalistę od hodowli zwierząt, lekarza weterynarii, księgowego i kierownika. Szczególnie nie należy zaniedbywać specjalistów - specjalistów od zwierząt gospodarskich i lekarzy weterynarii: bez ich wiedzy i doświadczenia można stracić zyski, a nawet zwierzęta gospodarskie.

Biznesplan to podstawa sukcesu

Organizując swój biznes trzodowy należy skompletować niezbędną dokumentację oraz uwzględnić koszty otwarcia i prowadzenia fermy. I oczywiście kapitał początkowy. W przypadku gospodarstwa zatrudniającego pracowników i hodowlę co najmniej 300-350 zwierząt wynosi to 4 miliony rubli (w zależności od stanu własnej ziemi). Zwrot – 3-4 lata, roczny zysk netto – 500 tysięcy rubli. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem...

Dlatego doświadczonym hodowcom trzody chlewnej zaleca się najpierw zorganizowanie w domu próbnej hodowli sezonowej dla 15-20 świń i sporządzenie prostego biznesplanu dotyczącego hodowli świń. Może go utrzymać rodzina, a kwota wyjściowa za otwarcie wynosi do 300 tysięcy rubli.

Ciekawe jest doświadczenie zakładania chlewu przez Władimira Demyanczuka w filmie „Mój chlew”.

Oto przybliżone koszty takiego gospodarstwa, które będzie działać w domu od marca do października:

• czynsz 20 akrów ziemi - do 25 tysięcy rubli;
• zakup sprzętu – 100 tysięcy rubli;
• zakup młodych zwierząt – 25 tysięcy rubli;
• wynajęcie miejsca na rynku dla Twojego sprzedawcy – 10-15 tysięcy rubli;
• wynagrodzenie sprzedawcy - 15-20 tysięcy rubli;
• materiały eksploatacyjne – 15-20 tysięcy rubli;
• reszta to zakup paszy.

Takie mini gospodarstwo powinno zwrócić się w ciągu jednego sezonu i pozwolić docenić atrakcyjność hodowli trzody chlewnej. gospodarstwo rolne w domu. Jeśli sezon początkowy zakończy się pomyślnie, możesz przejść do działalności całorocznej.

Odnoszący sukcesy hodowcy trzody chlewnej, mający doświadczenie w organizowaniu mini gospodarstw w domu, udzielają początkującym rolnikom kilku cennych rad:

• skupienie się na dwóch źródłach dochodu jednocześnie: wieprzowinie (mięso, smalec) i sprzedaży młodych zwierząt;
• młode zwierzęta rasowe są lepsze niż prosięta kupione na rynku „po wyjęciu z worka”;
• kupuj młode zwierzęta nie od jednego hodowcy, ale od kilku, aby nie doszło do zwyrodnienia;
• świnie mięsne należy natychmiast karmić maksymalnie, aby wcześniej uzyskać dochód. Następnie na ich miejsce umieszcza się młode zwierzęta;
• nie trzeba kupować i hodować knurów - można je wypożyczyć;
• i wreszcie: nie polegaj na super zyskach. Hodowla świń jako firma ma rentowność na poziomie 25–30%.

Jeśli osiągniesz te wskaźniki, oznacza to, że Twoja firma odniosła sukces. Życzymy Ci dobrych zysków i przyjemności z robienia tego, co kochasz!

Film „Trzymanie świń na głębokiej ściółce”

Elena Moroz jest pewna, że ​​trzymanie świń na głębokiej ściółce jest najwygodniejsze. Jakie jeszcze tajemnice zdradza gospodyni? Obejrzyj wideo z kanału votjakufa!

Wysokiej jakości wieprzowina zawsze była najbardziej poszukiwana wśród innych rodzajów mięsa. Charakteryzuje się doskonałym smakiem i wartościami odżywczymi. Aby zapewnić rodzinie stały dostęp do produktów mięsnych, wiele osób trzyma w domu jedną lub dwie świnie. Niektórzy uważają hodowlę świń za biznes. Jeśli masz starannie opracowany biznesplan, takie przedsięwzięcie szybko się zwróci i przyniesie znaczne zyski.

Działalność podstawowa

Hodowla trzody chlewnej jako firma jest dość złożoną działalnością, zwłaszcza jeśli zaczynasz ją od zera. Wymaga poważnych inwestycji pieniędzy, pracy i czasu. Zanim poważnie przystąpisz do organizowania takiego biznesu, musisz dokładnie wszystko przestudiować dostępne źródła informacje na temat hodowli trzody chlewnej i projektów istniejących odnoszących sukcesy gospodarstw.

Po zgromadzeniu określonej ilości wiedzy można przejść bezpośrednio do kwestii organizacyjnych. Pierwszym z nich jest właściwa lokalizacja fermy trzody chlewnej. Tworzenie takich przedsiębiorstw w pobliżu miasta jest prawnie zabronione. Dlatego ważne jest, aby mieć lub kupić działkę gdzieś w obszary wiejskie. W tym przypadku wystarczy obszar 30-50 akrów. Najważniejsze przy wyborze jest to, że spełnia następujące wymagania:

1. Minimalne dopuszczalne odległości od obszarów zaludnionych.
2. Regulowana lokalizacja względem obszarów zaludnionych i innych obiektów.
3. Minimalna odległość od najbliższych publicznych źródeł wody.

Najlepiej rozwiązać ten problem, kontaktując się z władzami dzielnicy. Jej przedstawiciele mogą pomóc w określeniu wymaganej witryny, która spełni wszystkie wymagania.

Ważnym punktem jest rynek sprzedaży. Może to być sprzedaż konsumentom surowego smalcu i mięsa, najbliższa fabryka zajmująca się produkcją wyrobów mięsnych, własna wędzarnia oraz sprzedaż domowych przetworów mięsnych. Opłacalnym rozwiązaniem byłoby znalezienie kilku punktów sprzedaży produktów ubocznych pochodzenia świńskiego, do których zalicza się krew zwierzęca, skóra i kości. Oprócz produktów mięsnych wiele z nich sprzedaje również małe prosięta innym gospodarstwom. Od konkretnego rodzaju marketingu zależy nie tylko lokalizacja gospodarstwa, ale także inwentarz żywy i skład stada.

I wreszcie potrzebny jest jasny biznesplan, bez którego hodowla trzody chlewnej jest skazana na niepowodzenie. Powinien zawierać jasne odpowiedzi na wszystkie podstawowe pytania, m.in. ilość dostaw paszy, wydatki finansowe, ryzyko, oczekiwany zysk.

Instrukcje jak otworzyć i co jest do tego potrzebne?

Kiedy są pierwsi sprawy organizacyjne rozwiązany, możesz przejść do pracy nad bardziej szczegółowymi punktami. A zacząć należy od przygotowania wszelkich dokumentów niezbędnych do prowadzenia takiego przedsiębiorstwa.

Papierkowa robota

Zorganizowanie dużej fermy trzody chlewnej to poważny krok i taka działalność musi być poparta szeregiem dokumentów. Będą stanowić potwierdzenie, że właściciel gospodarstwa posiada oficjalne zezwolenie na hodowlę trzody chlewnej i sprzedaż produktów. Za zdobycie wszystkich potrzebne dokumenty musisz skontaktować się z administracją dzielnicy, w której planujesz prowadzić działalność gospodarczą. Jednocześnie już na tym etapie trzeba mieć w pełni przygotowany i przemyślany biznesplan, który potwierdzi powagę zamierzeń hodowcy.

Główna lista dokumentów wymaganych do otwarcia powinna obejmować:

1. Zezwolenie na indywidualną przedsiębiorczość.
2. Pozwolenie na budowę chlewu i innych budynków gospodarczych oraz zamówienie oficjalnego projektu.
3. Zezwolenie na zakup lub dzierżawę odpowiedniej działki.

Przy zakupie świń i sprzedaży produktów mięsnych wymagane jest również zezwolenie wydziałów weterynaryjnych i innych.

Odniesienie. Kontaktując się z przedstawicielami administracji powiatowej warto zapytać o dostępność inwestycji finansowych ze strony państwa dla nowych przedsiębiorstw.

Wybór rasy

Obecnie istnieje ponad 150 różnych ras świń domowych. A w takiej różnorodności początkującemu hodowcy niezwykle łatwo się pogubić. Dlatego przed zakupem najlepiej skonsultować się ze znanymi doświadczonymi rolnikami.

Optymalnym rozwiązaniem dla początkującego hodowcy byłoby wybranie jednej rasy do hodowli. W ostateczności możesz wybrać dwa, które mają podobne wymagania dotyczące treści. Jednocześnie w domowych otwartych przestrzeniach wybór najczęściej przypada na następujące odmiany:

1. Północno-syberyjski. Świnie tej rasy zaliczane są do tłustych. Wydajność mięsa z masy całkowitej wynosi 55%. Średnia waga zwierzęcia wynosi 240 kg. Podczas porodu locha rodzi 10-12 prosiąt.
2. Duży biały. Najczęściej kupowana do uprawy na fermach i fermach trzody chlewnej. Średnia waga osiąga 210 kg lub więcej. W jednym miocie rodzi się od 11 do 14 prosiąt. Rasa zaliczana jest do mięsno-tłustych. Świnia jest dość bezpretensjonalna pod względem składu paszy, ale ciężko jej przetrwać mrozy.
3. Wietnamski czarny brzuch. Rasa ta staje się coraz bardziej popularna wśród rosyjskich hodowców. Należy do odmiany bekonowej. Świnie są bardzo odporne na choroby, mało wymagające pod względem żywienia i pielęgnacji oraz czystości. W miocie locha rodzi średnio do 10 prosiąt. Waga dorosły rzadko przekracza 140 kg.

Można kupić zarówno świnie dorosłe, jak i prosięta do tuczu. Często używana jest opcja kombinacji.

Karmienie i pielęgnacja

Przed zakupem stada należy zaplanować prawidłową dietę, jej objętość i źródła. Pozwoli to na ciągłe zwiększanie rentowności biznesu i uniknięcie szeregu problemów i ryzyk. Bydło liczące 350 osobników zjada średnio rocznie 35 ton zboża i 300-350 kg specjalnych dodatków. Konieczne jest także zaopatrzenie się w odpowiednią ilość kompleksów witaminowych, premiksów i preparatów do karmienia loch prośnych. Ponadto najlepiej kupować paszę od znanych sprzedawców. Zawsze jednak musisz mieć w rezerwie kilka opcji tworzenia kopii zapasowych.

I lepiej od samego początku działalności wybrać doświadczonego specjalistę od zwierząt gospodarskich i personel, który będzie kontrolował główne niuanse utrzymania stada. Będą w stanie zapewnić odpowiednią opiekę dla ciężarnych świń, terminową opiekę nad młodymi zwierzętami, a także krycie świń.

Wyszukaj lokal

Ten punkt jest kluczowy. Najlepszym rozwiązaniem jest tutaj rekonstrukcja starych chlewów, które pozostały z czasów ZSRR. Będą kosztować znacznie mniej niż budowa nowego budynku. W takich budynkach ściany i dach są wzmocnione, eliminowane są przeciągi i wycieki. Ważne jest również dokładne zdezynfekowanie pomieszczeń, aby zapobiec rozwojowi chorób, których patogeny mogą nadal utrzymywać się w kondygnacjach podziemnych i innych częściach budynku.

Zaraz po nabyciu kompleksu należy zaplanować, które budynki zostaną przeznaczone na spichlerze, biura personelu, pomieszczenia gospodarcze i laboratorium. Oddzielnie w chlewie należy przeznaczyć obszar na pokój położniczy.

Zakup sprzętu

Przy budowie dużej fermy trzody chlewnej pełna automatyzacja zapewni bardziej ekonomiczne zużycie paszy, terminowość dostaw i lepszą opiekę nad zwierzętami. W takim przypadku konieczne jest dokonanie zakupu wyposażenie dodatkowe do pokoju, wśród którego wyróżnia się:

1. Systemy grzewcze. Najlepsza opcja pełni funkcję kotła na paliwo stałe z instalacją rurową. Często stosowane są także grzejniki przenośne.
2. Zapewnij odpowiednią wentylację. Odpowiednie są systemy z wentylacją nawiewno-wywiewną wzdłużną lub poprzeczną.
3. Sprzęt do karmienia. Automatyzacja żywienia jest wysoce pożądanym rozwiązaniem w dużych gospodarstwach. Realizuje się to poprzez lej zasypowy z przenośnikiem lub spiralny dozownik paszy.
4. Systemy automatycznego usuwania obornika. Jeśli nie ma środków, możesz przeznaczyć na to pieniądze dla personelu serwisowego.

Rekrutacja

Osobną część kosztów organizacji gospodarstwa należy przeznaczyć na personel. Najlepiej, jeśli zawiera:

• specjalista ds. zwierząt gospodarskich;
• weterynarz;
• pracownicy ogólni;
• księgowy;
• menadżer znający niuanse hodowli trzody chlewnej.

Kadrę możesz rozszerzać lub zmniejszać indywidualnie, kierując się specyfiką zadań gospodarstwa i wielkością produkcji.

Plan finansowy (zysk, rentowność)

W obowiązkowy w biznesplanie należy obliczyć opłacalność hodowli trzody chlewnej. Oczywiście główne koszty i dochody można obliczyć tylko w przybliżeniu, ale mimo to warto je zidentyfikować. Minimalny koszt wyniesie co najmniej 3 miliony rubli na zakup i utrzymanie inwentarza żywego liczącego 300–350 osobników. To zawiera:

1. Kupno prosiąt. średni koszt w zależności od rasy wynosi 2-4 tysiące rubli.
2. Zakup paszy. Jeśli posiadasz własną działkę ziemniaków lub innych warzyw, możesz sporo zaoszczędzić na jedzeniu dla świń. Niemniej jednak minimalny zakup na rok wyniesie 30-35 ton zboża, 300 kg dodatków, kompleksów mineralnych. Średnio ta część będzie kosztować około 1 miliona rubli.
3. Opłaty za media i czynsz za chlew.
4. Wynagrodzenia pracowników. Zatem średnia pensja majsterkowicza wyniesie 8 tysięcy rubli. Lekarz weterynarii musi zarabiać co najmniej 25 tysięcy miesięcznie. Wraz ze wzrostem personelu koszty rosną.

Teraz odnośnie dochodów. Jeśli wyselekcjonujemy ze stada do prac hodowlanych około 130 macior, tuczymy 150 głów na rzeź na mięso i wykorzystujemy do krycia około 20-30 knurów rocznie, można uzyskać od 3-3,2 mln rubli rocznie. Ma sprzedawać mięso i smalec, prosięta hodowlane, a także produkty uboczne. Z tej kwoty lwia część trafia na uzupełnienie zapasów paszy, opłacenie komunikacji, czynszu, usługi transportowe, wynagrodzenia personelu. Średnio pozostaje około miliona rubli zysku netto. W tym tempie za 2,5-3 lata firma w pełni się zwróci i zacznie przynosić zyski.

Warto zauważyć, że przy sporządzaniu indywidualnego biznesplanu dla fermy trzody chlewnej liczby mogą być zupełnie inne. Trzeba wziąć pod uwagę ceny i taryfy w regionie, możliwości zaoszczędzenia na paszach i otrzymać rządowe wsparcie finansowe. Dlatego przy określaniu rentowności całego przedsiębiorstwa należy dokładnie obliczyć każdą pozycję, po wcześniejszym ustaleniu aktualnych cen.

Możliwe ryzyko

Planując własną działalność związaną z hodowlą trzody chlewnej nie można także pominąć różnych niespodziewanych czynników (ryzyk), które mogą negatywnie wpłynąć na proces hodowli trzody chlewnej. Główne punkty obejmują:

1. Epidemie. Najbardziej wyniszczającym problemem w hodowli trzody chlewnej są różne choroby. W przypadku braku zdecydowanych działań stado może znacznie się zmniejszyć, a gospodarstwo może zostać zamknięte przez odpowiednie struktury.
2. Brak popytu na produkty. W niektórych okresach popyt na rynkach może gwałtownie spaść, co negatywnie wpływa na rentowność przedsiębiorstwa.
3. Ogień. Może również spowodować znaczne szkody w gospodarstwie, a przy braku wysokiej jakości środków ochrony przeciwpożarowej, negatywny wpływ znacznie wzrasta.
4. Eliminacja zużytego źródła paszy.

Wszystkie powyższe punkty należy wziąć pod uwagę przy opracowywaniu planu przedsiębiorstwa. Ponadto każdemu takiemu ryzyku należy zapobiegać przygotowując paszę, leki, organizacja efektywnego systemu bezpieczeństwo przeciwpożarowe.

Uwaga! Im więcej zagrożeń bierze pod uwagę hodowca, tym mniejsze prawdopodobieństwo nieoczekiwanej utraty produktywności w gospodarstwie.

Wniosek

Możemy stwierdzić, że własne gospodarstwo, nastawione na hodowlę trzody chlewnej, jest przedsięwzięciem w pełni dochodowym. Jeśli będą przestrzegane podstawowe zasady trzymania zwierząt i obserwacji zagrożeń, ferma trzody chlewnej będzie generować zysk netto w ciągu 2-3 lat. Jednakże nie jest konieczne natychmiastowe rozpoczynanie hodowli dużej liczby świń. W swoje ręce mogą trafić małe gospodarstwa eksperymentalne, w których możliwe jest także pozyskanie kapitału dla większego przedsiębiorstwa.