Cum să deschizi o fermă de porci. Tehnologii de creștere a porcilor

Cererea de carne de porc este constant mare, așa că mulți oameni doresc să încerce să crească aceste artiodactili pentru a obține nu numai carne proaspătă, ci și venituri.

Este profitabil să păstrezi porci, de unde să începi reproducerea, cum să îi îngrijești și de ce este necesar în general pentru asta? Cu acestea și multe alte întrebări, vă vom ajuta să vă dați seama.

Cum să începi să crești porci? Desigur, de la căutarea unei camere potrivite în care trebuie să creați condiții. Trebuie să abordați această chestiune în mod responsabil, dacă intenționați să creșteți porci pentru vânzare în viitor.

Planificarea camerei

Pereții porcilor, în care se plănuiește creșterea porcilor pentru carne sau vinderea greutății în viu, ar trebui să fie fabricați din materiale fără umezeală și termoizolante, care se vor menține cald iarna.

Cele mai bune materiale de construcție

• lemn;
• cărămidă;
• blocuri de gaz poroase;
• blocuri de cinder;
• moloz.

În interior pereții pot fi tencuiți și văruiți sau acoperiți cu scânduri. Porcicul trebuie să mențină condiții microclimatice adecvate pentru păstrarea porcilor. Podul trebuie izolat, iar podelele pot fi turnate cu beton sau asamblate din scânduri. In peretii exteriori sunt necesare camine de vizitare cu dimensiunile de 70x70 cm, prin care animalele pot intra in zona exterioara pentru plimbare.

Condiții de detenție

Cel mai dificil lucru este creșterea porcilor tineri, care au nevoie de condiții mai confortabile. Purceii cumpărați trebuie lăsați într-o cameră de carantină timp de o săptămână pentru a identifica persoanele bolnave întâlniri timpurii dezvoltare.

Animalele tinere trebuie să fie crescute la o temperatură ambientală în intervalul 18-22 de grade și umiditate în intervalul de peste 70-80%.

Purceii trebuie ținuți în încăperi calde, fără umezeală și curenți de aer, pentru a putea deveni mai puternici.

Casa de porci trebuie ținută curată, iar animalele trebuie lăsate să iasă afară. Schimbați apa cât mai des posibil și curățați hrănitoarele după fiecare hrănire. Coșul de porci necesită dezinfecție în fiecare lună.

Iluminare porcilor

Tehnologia corectă pentru creșterea porcilor presupune furnizarea de lumină naturală suficientă în cameră. Lumina soarelui afectează favorabil dezvoltarea indivizilor. În lunile de iarnă, când orele de lumină sunt scurtate, este necesară iluminarea artificială.

Femelele care alăptează necesită 18 ore de lumină pe zi la aproximativ 15 lux, iar cele de îngrășat necesită 5-6 lux timp de 12 ore.

Aerisirea camerei

În coșă, trebuie să echipați un sistem de ventilație care va elimina aerul reciclat din cameră și, în schimb, va conduce aer proaspăt de pe stradă în interior.

Principalul lucru este să nu uiți că curenții sunt periculoase pentru purcei și animalele tinere, așa că ventilația nu ar trebui să fie prea puternică. Condițiile optime pentru creșterea porcilor sunt create cu o unitate de alimentare și evacuare cu performanță reglabilă.

Care rasă este mai bună

Pentru că este necesar nu numai să studiem și să respectați condițiile pentru creșterea porcilor, ci și să cumpărați animale adecvate. Toți porcii domestici sunt împărțiți în trei categorii, în funcție de carne:

1. Slănină. Carnea lor are cele mai multe straturi de grăsime, dar nu există nici un strat de grăsime.
2. Carne de seu. Au untură premium, dar mănâncă și carne.
3. Carne-sebacee. Ei produc în principal carne.

În Rusia, sunt solicitate aproximativ trei duzini de rase de diferite categorii, iar între ele diferă în ceea ce privește cultivarea, calitatea cărnii și greutatea. Atunci când determinați rasa de porci în fermă, ghidați-vă nu după caracteristici, ci după cererea pieței din regiune:

1. Alb mare. Această rasă a fost adusă din Anglia, dar crescătorii noștri au adus o contribuție semnificativă la aspectul actual al animalelor. Creșterea corectă a porcilor albi permite indivizilor să câștige 100 kg în greutate în 7 luni, iar greutatea mistreților adulți ajunge la 350 kg și a femelelor până la 250 kg. Rasa este clasificată ca grăsime de carne.
2. În categoria bacon, cea mai populară rasă din Federația Rusă este considerată a fi o rasă numită Landrace. Animalele iau o sută de kilograme în aproximativ șase luni, iar greutatea maximă este de 300 kg pentru masculi și 220 pentru femele.
3. Este dificil să evidențiem cea mai populară rasă dintre rasele de untură de carne, deoarece există multe dintre ele. Printre ele se numără unul mare, negru. Porcii câștigă un cent în 6-7 luni, ajungând la o greutate maximă de 310 kg la mistreți și 215 kg la scroafe.

Dacă sunteți interesat de creșterea porcilor în scopul obținerii cărnii dietetice, acordați atenție rasei Pietrain. O astfel de carne de porc conține mai puțină grăsime, iar animalele în sine nu necesită îngrijire specială.

Cu ce ​​să hrănești porcii

Cu ce ​​să hrănești porcii pentru o creștere rapidă - această întrebare este pusă de toți începătorii. Dacă creșterea porcilor este o afacere pentru dvs., este mai bine să nu economisiți hrana. O dietă echilibrată este principalul factor care influențează creșterea în greutate a indivizilor, iar gustul cărnii depinde și de calitatea furajului.

Există trei categorii de alimente în total, dar vă recomandăm să folosiți prima și a doua, sau o combinație a acestora.

Nu se recomandă hrănirea cu furaje din categoria a treia, altfel carnea își va pierde gustul. Puteți să-l adăugați în dietă în cazuri rare și cu 2-3 luni înainte de sacrificare, excludeți-l cu totul. Între ele, furajele diferă în compoziție:

1. Furajele de categoria I sunt grâu, orz, secară, fasole, mazăre, morcovi și sfeclă.
2. Categoria II include lucerna, trifoiul și alte ierburi.
3. Furajele de categoria III sunt formate din cartofi, porumb, tărâțe de grâu, melasă de sfeclă, hrișcă etc.

Mai mult furaj verde contribuie la acumularea de carne, iar rădăcinile, porumbul și orzul cresc stratul de grăsime. Astfel, fiecare decide singur ce este mai bine să hrănească porcii.

Cum și când să hrănești

De la 1,5-2 luni purcelul este pregătit pentru îngrășare intensivă. În primele 6-8 luni, fiecare dintre ei ar trebui să se îngrașă 100-120 kg. Pentru aceasta se vor cheltui aproximativ 400 kg de furaj pentru fiecare individ. Caracteristicile porcilor de reproducție necesită cinci mese pe zi timp de până la 3-4 luni, după care trec la patru mese pe zi. Principalul lucru după hrănire este să curățați hrănitoarele de resturile alimentare.

Porcii sunt considerați omnivori, dar calitatea hranei folosite va afecta carnea, așa că nu recomandăm să le hrăniți cu resturile de la masă.

Dieta ar trebui să includă legume cu fructe, o varietate de cereale și rădăcinoase. În plus, trebuie să cumpărați furaje care conțin oligoelemente valoroase.

Purceii de până la 4-5 luni sunt hrăniți cu rădăcini fierte cu adaos de grâu măcinat și ierburi (blaf de leguminoase, urzici). Zerul de lapte este amestecat în furaj, iar din aditivi se recomandă 10 g de sare pe zi și o lingură de sulfat de fier (2,5 g dizolvate în 1 litru de apă).

Din luna a opta, animalele se îngrașă, așa că se recomandă să adăugați mai multe leguminoase, deșeuri grase și dovlecei în dietă și să creșteți doza zilnică de sare la 40 g.

Creșterea pe scară largă a porcilor pe trib va ​​crește veniturile dacă creșteți hrana dvs., iar în fermele mici de porci este mai profitabil să cumpărați alimente gata preparate.

Caracteristici de păstrare a porcilor iarna

Îngrijirea și creșterea porcilor în timpul iernii are anumite caracteristici de care ar trebui să fii conștient. Pentru a preveni înghețarea animalelor și a nu se îmbolnăvi, spațiile trebuie izolate și încălzite. Se recomandă să le beți cu apă caldă, iar metoda de hrănire este, de asemenea, diferită. Din cauza lipsei de verdeață de sezon, mai multe deșeuri alimentare, furaje combinate și tărâțe ar trebui adăugate în dietă, fără a uita și de sare.

Adesea, proprietarii de ferme începători sunt interesați de ce să hrănească porcii pentru a crește mai bine?

Cresterea porcilor

Acum să aflăm, porci de vânzare? Totul depinde de seriozitatea abordării tale. Dacă înveți cum să crești corect animalele, se va transforma în suficient afaceri profitabile. Maturitatea fiziologică la femele apare la 8-9 luni, iar la 11-14 este posibil primul pui. Pentru a fi bun ai nevoie de o scroafa de peste 100 kg, cu cel putin 12 tetine formate.

Pentru o fătare, femela aduce până la 14 purcei (în funcție de rasă), iar fiecare dintre ei este profitul tău. Dacă aceasta este o afacere profitabilă, va depinde de cererea și prețurile medii pentru rasa crescută într-o anumită regiune.

Pentru a pregăti scroafa pentru sarcină, îmbogățiți dieta cu deșeuri de lapte, iarbă verde suculentă și furaje combinate. Folosește fân în loc de verdeață iarna. Când porcul devine neliniștit, refuză să se hrănească și mormăie caracteristic, acest lucru indică debutul estrului.

După 10-12 ore, trebuie să organizați o împerechere cu un mistreț sau să efectuați inseminare artificială și să repetați procedura după aceeași perioadă de timp. După 17 zile, trebuie să urmăriți femela. Dacă simptomele de estr reapar, scroafa nu este fertilizată, iar procesul trebuie repetat (este mai bine să alegeți un alt mistreț). am spus, dar acesta nu este cel mai dificil lucru în reproducerea lor.

Cum să îngrijești purceii născuți

Purceii născuți pe lume necesită o atenție specială. Ceea ce este nevoie aici nu este îngrijirea obișnuită a porcilor, ci mai respectuoasă și mai atentă. O atenție suplimentară este necesară pentru o femeie care alăptează. După fătare, trebuie să-i dai un litru de apă și, după încă șase ore, să-i satisfaci pe deplin nevoia de lichid.

În prima zi, femelei trebuie să i se administreze un amestec lichid de tărâțe de grâu sau fulgi de ovăz, iar după o săptămână, introduceți culturi de rădăcină în dietă - acestea vor asigura fluxul de lapte. După fătare, porcul va trebui hrănit de trei ori pe zi la intervale regulate.

Cât despre purcei, fiecare dintre ele după fătare trebuie șters, spălat cu petice, urechi și gura, tratat cu o tăietură a cordonului ombilical și ars cu iod.

Creșterea porcilor este o afacere serioasă. Un rol important îl joacă stabilirea obligatorie a contactului între purcei și mamă în primele 45 de minute (trebuie să-i aduceți pe fiecare la mameloane). Dacă acest lucru nu se face, femela nu le va accepta.

Calculul rentabilității porcilor de reproducție

Acum să aflăm dacă este profitabil să ții porci la vânzare și cât costă creșterea unui porc? Pentru a calcula profitabilitatea, să luăm o fermă mică de porci de 50 de capete.

Fiecare porc costă aproximativ 40 USD, ceea ce înseamnă că este necesar un total de 2.000 USD. Fiecare individ va avea nevoie de 100 kg de furaj compus și 180 kg de cereale anual, adică veți cheltui 170-200 USD pe lună pe furaje. În parte, profitabilitatea creșterii porcilor depinde de calitatea furajului, așa că nu economisiți prea mult.

În aproximativ șase luni, porcii vor câștiga aproape 100 kg fiecare. De la 50 de capete pentru reproducere, puteți lăsa 3-4, iar restul vinde pentru carne. De la ei vei primi un profit de aproximativ 10-15 mii de dolari.

La prima vedere, porcii ca afacere par a fi o afacere foarte profitabilă, dar luați în considerare costul salariilor pentru personalul care lucrează, facturile de utilități, achiziționarea de echipamente și furaje și, ca urmare, un porc va avea un profit net de 750 -800 de ruble pe lună.

Având în vedere toate acestea, decideți singuri dacă este profitabil sau nu.

Carnea de porc este cel mai cumpărat tip de carne. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care fermierii începători preferă să crească porci. În plus, procesul de îngrijire a acestor animale este mai puțin consumator de timp și mai costisitor decât pentru bovine. Acest lucru este valabil doar pentru dezvoltarea antreprenoriatului, precum și pentru cei care lucrează singuri.

Caracteristicile generale ale afacerii

Potrivit statisticilor, consumul de carne de porc în Rusia este de 2 milioane de tone anual. Prin urmare, există o cerere pentru aceste produse din carne. În plus, datorită situației actuale de pe piața externă, carnea de import a devenit un produs rar, astfel încât nevoia de provizii interne a crescut. Concluzie: creșterea porcilor este promițătoare.

Creșterea porcilor este cultivarea și creșterea mai multor capete de porc în vederea obținerii și vânzării produsului. În fazele inițiale ale afacerii, sunt achiziționați porci de lapte, care sunt îngrășați și sunt îngrijiți corespunzător. De îndată ce artiodactilii câștigă greutatea dorită (de obicei 100 kg sau mai mult), sunt trimiși la sacrificare, primind carne, organe și untură. Mai mulți porci sunt lăsați să producă urmași.

Avantajele și dezavantajele creșterii porcilor

Creșterea porcilor ca afacere are avantajele și dezavantajele sale.

Avantaje:

• perioadă scurtă de creștere a animalelor - de la șase luni la 9 luni;
• productivitate ridicată: dintr-o sută de kilograme de carcasă de porc, producția este de 55% carne și 35% grăsime;
• fertilitate ridicată și rapidă: pentru 1 dată scroafa aduce descendenți de 10-15 purcei, iar timpul de gestație durează 3,5 luni;
• porci omnivori: aceste animale domestice sunt printre puținele care sunt capabile să mănânce tot ceea ce li se oferă;
• cerere mare constantă pentru produse finite.

Defecte:

• îngrijirea porcilor este un proces laborios și dificil, care presupune atât curățarea animalelor în sine, cât și curățarea porcilor, efectuată 1 dată în 4-5 zile;
• purceii nou-născuți, o scroafă fătătoare și o femelă care se pregătește pentru acest proces sunt supuse unei îngrijiri și supravegheri deosebite atent și trebuie ținute separat de alți indivizi;
• investiții de capital semnificative necesare pentru a începe o afacere. Mai multe detalii despre de unde să obțineți bani pentru dezvoltarea afacerii - vor spune;
• porcii sunt mai sensibili la infecția cu boli infecțioase decât alte animale domestice, ceea ce poate reduce numărul de animale în câteva zile, de aceea este necesar să se respecte standardele sanitare de păstrare a animalelor, precum și să se vaccineze la timp.

Capital de pornire aproximativ

Deschiderea unei ferme de porci necesită o anumită investiție inițială, care, dacă dezvoltare cu succes lucrurile vor da roade timp scurt(șase luni până la un an). În continuare, vă prezentăm un cost inițial aproximativ, ținând cont de faptul că antreprenorul are deja un teren:

Astfel, pentru a începe dezvoltarea afacerii cu animale, va trebui să investiți 120-130 mii de ruble.

Rentabilitatea, rambursarea

În industria zootehnică, creșterea porcilor este cea mai profitabilă afacere. Conform statisticilor, proprietarii au 20% din această afacere, în timp ce crescătoria de păsări aduce 15-17%, iar creșterea vitelor - nu mai mult de 10%.

Dar înainte de a începe să numărați, trebuie să deschideți o afacere, după ce ați evaluat anterior profitabilitatea viitoarei întreprinderi. Pentru a face acest lucru, se efectuează un calcul detaliat al investiției inițiale și al posibilelor costuri de producție. În plus, este necesar să se țină cont de toate tipurile de produse care se vor obține din creșterea porcilor: carne, untură, gunoi de grajd.

Ce este inclus în conceptul de costuri inițiale:

• cumpărare sau închiriere teren;
• construcția de porci;
• achiziţie echipamentul necesar;
• dobândirea primilor indivizi pentru reproducere ulterioară.

Nu este neobișnuit ca un crescător de porci novice să aibă deja propriul teren, chiar dacă nu pentru scara industriala. În acest caz, cheltuielile maxime vor fi direcționate către construcția de șoprone și țarcuri pentru porci, precum și echipamentele acestora.

Costurile de producție sunt după cum urmează:

• furaje, medicamente pentru animale;
• plata pentru energie electrica, combustibil, apa;
• salariile personalului muncitor;
• costuri de transport;
• alte cheltuieli minore.

În acest moment, cel mai scump articol este achiziționarea de hrană pentru porci, deoarece va trebui să fie achiziționat în mod constant și în cantități considerabile. De asemenea, merită să setați dimensiunea salariile muncitori, care variază în funcție de regiune.

Puteți face un calcul aproximativ al profitului: dacă 1 kg de carne de porc costă în medie 300 de ruble, atunci un porc adult care cântărește mai mult de 100 kg va aduce un profit de 25.000-27.000 de ruble. Dacă luăm ca bază procentul de profitabilitate din caz de 20%, atunci venitul net pe animal va fi de 4000-5000 de ruble.

Ce rase de porci să crească?

În total, în lume există puțin peste 100 de rase de porci. Toate diferă prin culoare, mărime și greutate maximă câștigată. Se obișnuiește să se subdivizeze toți reprezentanții acestor artiodactili în 4 grupe de valoare de producție:

• carne;
• sebaceu;
• grăsime de carne.

Rasele de carne sau slănină sunt reprezentate de mai multe soiuri, dar pentru regiunile rusești cele mai potrivite sunt:

• Don;
• Kemerovo;
• Urzhumskaya;
• mare negru.

Astfel de porci iau rapid în greutate peste 250 kg, acumulează multă carne, au rezistență și imunitate bune la îngheț și sunt mai puțin capriciși în ceea ce privește păstrarea.

Dacă un antreprenor începător preferă să crească porci pentru untură, atunci ar trebui să facă o alegere în favoarea următoarelor rase:

• stepă ucraineană;
• Mirgorodskaya;
• Mangalitskaya;
• negru mare.

Reprezentanții speciilor sebacee se pot distinge prin caracteristicile lor externe caracteristice:

• dimensiuni mari;
• la un animal adult îngrășat, circumferința sternului este egală sau mai mare decât lungimea corpului;
• capul este mare, maxilarul este masiv;
• urechi ondulate atârnând peste ochi;
• gâtul este slab exprimat: capul curge lin în corp;
• picioarele de porc sunt scurte, dar masive;
• pielea este căptușită cu peri lungi, groși și moi.

Rase de bacon, care sunt, de asemenea, potrivite pentru dezvoltarea afacerilor în Rusia:

• carne albă;
• carne Duroc;
• slănină estonă;
• Landrace;
• Pietrain;
• Tamworth.

Rasa universală (carne) - cea mai acceptabilă pentru creşterea acasă porci. Chestia este că de la aceste animale puteți obține și vinde cantități suficiente de carne și grăsime, iar grăsimea se formează la indivizii maturi. Stratul său este mic, textura moale și fragedă.

Cele mai populare rase universale sunt:

• alb mare;
• Breitian;
• nordul siberian.

Pentru reproducerea porcilor, este necesar să se acorde îngrijire decentă animalelor, altfel afacerea nu va aduce profit. Acest lucru va necesita:

• Hrănire regulată cu alimente echilibrate. Dacă acasă porcii sunt crescuți nu pentru ei înșiși, ci pentru vânzare, atunci pentru o creștere activă și rapidă, aceștia trebuie hrăniți nu numai cu deșeuri alimentare și produse vegetale, ci și cu furaje echilibrate, care vor trebui achiziționate de la producător. În plus, animalele au nevoie de acces constant la apă curată.
• Coșuri bune, care să fie spațioase, curate, izolate și fără curenți de aer. În coșurile de porci ar trebui să fie prevăzute, de asemenea, țarcuri separate pentru purceii tineri și scroafe.
• Pentru a dezvolta o afacere profitabilă, animalele trebuie să fie îngrijite de specialiști angajați: medici veterinari, tehnicieni animale și agronomi.

Echipamente

Pentru o dezvoltare decentă a producției de porci domestici, precum și pentru a facilita îngrijirea animalelor, vor fi necesare anumite echipamente pentru mici afaceri:

• alimentatoare automate care controlează în mod independent numărul și timpul de distribuție a porțiilor;
• sisteme de eliminare a deșeurilor organice;
• conducte de ventilație și instalații pentru încăperi cu mai mult de 10 porci;
• sisteme care reglează și mențin condiții optime de temperatură.

Cresterea

Deoarece creșterea porcilor este concepută pentru a obține un profit, este necesar să se reînnoiască în mod constant numărul de porci. Acest lucru necesită împerecherea scroafelor cu masculi. Animalele sunt pregătite pentru procesul de reproducere deja în primele șase luni de viață, dar experții recomandă să țină masculii departe de femele mai devreme decât după 10 luni.

Dacă femela nu este pregătită pentru fătare, atunci acest lucru este plin de următoarele consecințe:

• moartea puilor și a scroafei;
• probleme de sănătate la purcei și femele;
• o creștere a excesului de grăsime sau subpondere la descendenți.

Scroafa trebuie să fie pregătită pentru împerechere: așteptați vârsta de 10 luni, îngrășați la o dimensiune mare.

Procesul de împerechere a masculului și a femelei ar trebui să aibă loc într-un padoc separat. De asemenea, va fi necesar un loc separat la fătarea unei scroafe. În așteptarea apariției purceilor, locul trebuie curățat și dezinfectat, instrumentele necesare pentru naștere trebuie pregătită, este necesară și prezența unui medic veterinar.

Prevenirea și tratarea bolilor

Porcii sunt predispuși la boli care adesea le provoacă moartea. Pentru a preveni scăderea numărului de persoane, este necesar să se ia măsuri preventive:

• observarea stării externe și a comportamentului indivizilor;
• control asupra procesului de hrănire;
• măsurarea regulată a temperaturii pe cale rectală;
• curățarea periodică a încăperii pentru păstrarea artiodactililor.

În ceea ce privește tratamentul bolilor infecțioase, în unele cazuri nu se realizează - animalul infectat este pur și simplu ucis. Unele tipuri de boli sunt tratate cu antibiotice, seruri, vaccinări.

Urmăriți un videoclip care vorbește despre experienta personala porci de reproducție de vânzare, caracteristici ale păstrării și hrănirii lor, beneficii potențiale:

Înregistrarea legală a unei întreprinderi de creștere a porcilor

Creșterea de porci domestice desfășurată în scop de profit trebuie să fie legală și înregistrată legal. Pentru a face acest lucru, va trebui să pregătiți un pachet de documente pe care le puteți colecta singur sau cu ajutorul unui specialist.

Mai întâi trebuie să emiteți dacă numărul de capete depășește marca de 100 de persoane. Dacă ferma este mai modestă decât cifra indicată, atunci puteți aranja o parcelă simplă de uz casnic.

Pentru antreprenori individuali atunci când înregistrați o afacere, va trebui să indicați - Clasificatorul întreg rusesc al tipurilor de activitate economică - cu numărul „01.46.11”, care înseamnă „creșterea porcilor pentru carne”.

Creșterea porcilor este un proces laborios, care, cu o abordare adecvată, va începe să aducă profit decent pentru afacerile de acasă în câțiva ani. Odată cu dezvoltarea creșterii porcilor, este posibil să creșteți dintr-o fermă mică în întreprindere industrială aducând și mai multe venituri.

Afacerea de creștere a porcilor este profitabilă atât la ferme, cât și acasă. Este rentabil, în ciuda perioadei din an și a situației financiare din țară. Carnea este parte integrantă a alimentației zilnice a fiecărei persoane, un produs necesar pentru gătit.

Afacerea de creștere a porcilor este profitabilă la orice scară și nu depinde de sezon.

Dacă vă dați seama cum și unde să începeți o afacere de creștere a porcilor și cum să reușiți în ea, puteți obține un venit bun. Afacerea cu porci va avea succes dacă este organizată corespunzător. Se deosebește de alte tipuri de afaceri aflate în contact strâns cu animalele, care necesită atenție, îngrijire, monitorizarea constantă a sănătății acestora.

Printre avantajele unei afaceri în creșterea porcilor, se pot distinge următoarele avantaje:

• perioada de gestatie. Purtarea puilor într-o scroafă durează până la 3 luni, iar hrănirea de la 1 până la 2 luni.
• Fertilitate. Porcii sănătoși produc până la 10 purcei la un moment dat și până la 30 pe an. În ceea ce privește fertilitatea, ocolesc vacile și oile.
• Maturitate timpurie. Într-o săptămână, greutatea purcelului crește de la 1,5 la 2,5 kg. Șase luni mai târziu, este de până la 100 kg cu o dietă bine compusă.
• Randamentul de carne după sacrificare. La sută produse terminate este de 73%, iar în comparație cu alte specii de animale, există pierderi minime.

O scroafă bună produce numeroși pui, care se vor transforma în peste 3 tone de carne pe an.

Cu un calcul simplu, putem concluziona că un porc va furniza 3000 kg de carne pe an. Creșterea porcilor ca afacere poate aduce venituri bune.

Beneficii casnice

Deschiderea propriei ferme de mini-porci este posibilă după pregătirea unui pachet de documente. Înregistrarea și coordonarea cu oficialii administrației districtului sau orașului necesită un efort considerabil.

Costurile proiectului includ capitalul inițial și cheltuieli lunare. Timpul de creștere a purceilor este de până la șase luni, iar în această perioadă ferma de porci are nevoie de finanțare, în ciuda lipsei vânzărilor de carne de porc.

Costurile de creștere a porcilor includ:

• înregistrare;
• închirierea terenului și a spațiilor (dacă nu sunt proprii);
• achiziționarea de furaje;
• echipamente, instrumente și inventar pentru economie;
• achiziționarea de purcei;
• alte cheltuieli.

Proprietatea individuală este una dintre cele mai de succes forme de proprietate pentru o fermă de porci. Se eliberează atunci când se păstrează mai mult de 100 de capete de animale. În ciuda profitabilității fermei de porci, afacerile și investițiile în stadiile incipiente uneori nu dau roade.

O opțiune profitabilă este proiectarea unui teren de uz casnic. Creșterea porcilor acasă ca afacere nu necesită costuri suplimentare de personal. Pentru a reproduce porci și a nu folosi mult efort, trebuie să vă gândiți corect la toate și să fiți de acord cu stația de service cu privire la furnizarea de hrană și vânzarea produselor finite.

Chiar și atunci când deschide o fermă, un om de afaceri începător trebuie să se gândească la un plan de afaceri pentru creșterea porcilor în detaliu, să evalueze posibilitățile de creștere, producție și vânzare. Cu un început rezonabil, antreprenorii ajung cu o afacere de succes.

Pentru a optimiza impozitarea, o afacere poate fi oficializată ca antreprenoriat individual sau parcelă gospodărească.

cameră

Creșterea porcilor într-o parcelă de gospodărie nu poate fi începută fără o cameră. Uneori, administrația orașului închiriază o clădire veche care necesită reconstrucție. Dar, de regulă, își folosesc propriul hambar sau teritoriul gospodăresc și construiesc un hambar de la zero. Acesta din urmă va costa mai mult, dar va fi mai convenabil, deoarece va fi imediat posibilă instalarea unui sistem automat de alimentare cu apă și asigurarea facilităților de producție necesare.

Nu ar trebui să abuzați de lipsa de pretenții a porcilor. Sunt reci într-o cameră din beton armat sau din beton, iar pentru ca animalele să nu răcească, va trebui izolat: temperatura aerului nu trebuie să fie sub 12 grade. Coșul de porci trebuie să fie curat, luminos și fără curenti de aer. Alimentarea cu apă și canalizarea va facilita procesul de curățare: nerespectarea standardelor sanitare duce la boli și pierderi ale animalelor.

Îngrijirea porcilor este un proces intensiv de muncă. Prin urmare, ferma de porci este realizată automatizat, ceea ce facilitează îngrijirea zilnică a animalelor. O dată pe lună, dezinfectează și în mod regulat, de câteva ori pe săptămână, aerisesc camera pentru a scăpa de bacterii și viruși. În ciuda stereotipului comun, porcii sunt animale curate, iar menținerea ordinii în spații se reflectă în sănătatea și reproducerea lor.

Pentru reproducerea și dezvoltarea normală, porcii au nevoie de o cameră caldă, curată și ventilată.

Selecția purceilor ca bază a producției de porci

Creșterea porcilor la domiciliu implică cultivarea tuturor raselor, printre care se numără:

1. Bacon (Temworths și Landraces).
2. Sebacee (Berkshire și negru mare).
3. Seu-carne (Duroc si alb mare).

Este necesar să ne gândim și să decidem asupra pe ce sau pe ce rase se va construi economia. Specia trebuie adaptată la climă - de aceasta depinde imunitatea porcilor. Merită să ne gândim la nutriție. Vă puteți consulta cu fermierii fermelor învecinate și puteți afla ce rasă prinde rădăcini în zonă.

Cu calculul corect al dietei acasă, animalele câștigă greutate mare. Vârsta optimă pentru cumpărarea unui purcel este de 2 luni, înțărcarea de la femelă este nedureroasă, deoarece purcelul nu are nevoie de hrănire de mult timp. În acest caz, greutatea este de 15-16 kg.

Achiziționarea purceilor, chiar și a rudelor îndepărtate, este inacceptabilă, deoarece astfel de porci nu vor putea recrea descendenți viabili în viitor.

Purceii trebuie neapărat să îndeplinească cerințele de mai sus, deoarece aceasta este cheia pentru un șeptel sănătos în viitor. Doar porcii foarte productivi pot da o descendență mare. Cumpărarea animalelor este o investiție, a cărei calitate se va reflecta în calitatea cărnii și a puilor. Pentru ca creșterea porcilor ca afacere la domiciliu să fie profitabilă încă de la început, se cumpără mistreți și scroafe.

Alegerea rasei potrivite de purcei este o garanție afacere de succes pentru reproducerea lor.

Hrănirea este un factor într-o afacere înfloritoare

Hrana pentru porci este un factor decisiv pentru o afacere de succes. Rentabilitatea depinde proporțional de greutatea animalelor, iar greutatea depinde de furaj. O dietă echilibrată a porcilor este direct legată de gustul cărnii. Fiecare grupă de vârstă specifică de animale ar trebui să mănânce alimente în proporțiile potrivite.

Cea mai mică încercare de a economisi alimente va da imediat rezultate negative.. Porcii vor fi slabi și predispuși la îmbolnăviri, ceea ce nu numai că va reduce profiturile, dar va suferi și pierderi din cauza vizitelor la medicul veterinar și a achiziționării medicamentelor necesare.

Nu puteți economisi din hrana animalelor, deoarece acest lucru va afecta rata de creștere în greutate și sănătatea purceilor.

Vânzări de produse

Vânzarea cărnii de porc nu este dificilă, deoarece carnea este la cerere în rândul cumpărătorilor. O atitudine conștiincioasă față de clienți și carnea de porc de înaltă calitate este cheia unei afaceri prospere.

Opțiunile de vânzare depind de volumul producției. Cu volume mici, aceasta este o vânzare pe piață, livrare la un magazin sau livrare în locuri Catering pentru gătit preparate din carne. Pe lângă furnizarea de carne a pieței, deschiderea propriului punct de vânzare ar fi o opțiune excelentă. Este profitabil să vindeți carne de porc în carcase întregi și pe părți. Viteilul poate deveni o opțiune de vânzare - vânzarea de animale de reproducție, animale tinere și mistreți. Când vindeți carne, aveți nevoie de certificate care confirmă calitatea cărnii, care nu trebuie uitate.

Pentru o varietate de produse se construiește o afumătoare care face posibilă oferirea oamenilor de carne sau untură afumată. Avantajul cărnii afumate este că se folosește întreaga carcasă a vitelor sacrificate, în timp ce carnea crudă scapă de deșeuri.

În perioada sărbătorilor, porcii de lapte sunt căutați, deoarece sunt considerați carne fragedă și ușoară.

Carnea de porc este foarte populară, așa că nu veți avea probleme cu vânzarea produselor finite.

Rambursare și profit

Durează șase luni de la cumpărarea purceilor până la obținerea unui porc adult. Profitul din vânzarea cărnii de porc plătește pe deplin investiția în afacere și cheltuieli curente. Rentabilitatea proiectului este de 30% în condiții favorabile.

Randamentul de carne la 100 kg de porc este de 73 kg. Cu cât animalul este mai mare, cu atât mai multe produse finite. După vânzarea cărnii se scad cheltuielile, ca urmare, se obține un profit. Timpul de amortizare a investițiilor în porci de reproducție este de 2 ani.

În funcție de condiții, profitabilitatea afacerii este de până la 30%, iar rambursarea nu durează mai mult de 2 ani.

• întocmirea unui plan de afaceri ținând cont de situații neprevăzute;
• studiul punctelor forte și puncte slabe rase;
• selecție de alimente potrivite pentru preț și calitate;
• automatizarea alimentării cu apă;
• programarea muncii și îngrijirea porcilor.

Avantajul porcilor de reproducție este că produsul este solicitat pe tot parcursul anului, ceea ce contribuie la o vânzare rapidă. Nu merită să-ți investești toți banii în creșterea porcilor. Numai prin creșterea treptată a impulsului cu o creștere sistematică a efectivelor de animale poate fi obținut un rezultat.

O atenție deosebită este acordată mai întâi planului de afaceri pentru creșterea porcilor. Pentru a obține profit la creșterea porcilor în gospodărie, este nevoie de timp pentru a le îngriji, a le hrăni și a menține condiții optime în coșul de porci. Finanțele investite în cultivarea de înaltă calitate se vor răsplăti cu profit după vânzarea cărnii. Mijloacele și metodele ieftine pot duce nu la economii, ci la pierderi din cauza vânzării unui produs de mâna a doua.

Poate cea mai comună și productivă activitate de creștere a animalelor este creșterea porcilor. Creșterea porcilor pentru carne este destul de profitabilă și nu foarte dificilă. În mediul de astăzi, guvernul Federația Rusă dat mare importanță dezvoltarea activitatilor agricole in tara. Și asta înseamnă că, după ce ai început să crești porci acasă ca o afacere, poți conta, printre altele, pe sprijinul statului.

Rase de porci

Până în prezent, există un număr mare de rase de porci, dar toate sunt împărțite în trei zone, în funcție de produsul final de producție:

• carne sau bacon;
• grăsime de carne;
• sebaceu.

Înainte de a începe organizarea fermei, trebuie să alegeți direcția în care veți fi angajat și, în funcție de aceasta, să selectați rasele. Este posibil să alegeți mai multe direcții sau una. Dacă te hotărăști să mergi într-o direcție, atunci probabil cea mai buna alegere vor exista rase cu grăsime de carne, care includ următoarele rase - Yorkshire, stepă ucraineană, nordul siberian, Livenskaya.

Documentele

Decizia de a se angaja în creșterea și vânzarea porcilor presupune, pentru a respecta legalitatea afacerii, presupune executarea unui anumit pachet de documente.

Cea mai de succes formă de proprietate în acest caz ar fi înregistrarea antreprenoriat individual(IP). Dar acest lucru ar trebui făcut numai dacă efectivele pe care le veți păstra vor fi mai mari de 100 de capete. În caz contrar, îți este mai ușor să iei formă ca un teren obișnuit al gospodăriei și să vinzi produse excedentare.

Dacă totuși decideți să emiteți un IP, atunci ar trebui să indicați următorul cod al clasificării speciilor în întregime rusă activitate economică- 01.46.11 - creșterea porcilor pentru carne. Dacă, pe lângă carne, veți crește porci de reproducție, atunci ar trebui să introduceți și al doilea cod - 01.46.12 - animale de reproducție de porci.

În ciuda faptului că oamenii asociază porcii cu murdărie, ei sunt animale destul de curate. Și, prin urmare, ca orice alt animal, trebuie menținute curate și relativ calde.

Umiditatea și curentul de aer în camera porcilor sunt inacceptabile. Temperatura confortabilă pentru ei nu trebuie să scadă sub 12 grade Celsius. Și dacă camera conține animale tinere, atunci nu mai puțin de 16 grade.

Cum să începeți creșterea porcilor ca afacere și cum să reușiți? Bineînțeles, cu aranjamentul unei porci bune! Cea mai bună cameră ar fi o clădire cu o grosime a peretelui de cărămidă de cel puțin 50 de centimetri, o podea din scânduri sau beton. Este important să nu existe goluri în podea pentru a evita rănirea animalelor. Pardoseala este izolata cu o movila de rumegus si nisip curat, cu un strat de minim 20 de centimetri.

Este foarte important ca camera să poată fi curățată în mod regulat, așa că adesea instalațiile sanitare și de canalizare sunt efectuate în coșul de porci. Dacă animalele sunt ținute în casă pe tot parcursul anului, atunci este necesar un sistem de încălzire. Trebuie instalate hrănitori și adăpători.

Dacă intenționați să păstrați cel puțin o sută de capete, atunci ar trebui să vă gândiți la automatizarea hrănirii și a apei. Sau angajați suficient personal.

Creșterea animalelor este una dintre cele mai vechi meșteșuguri ale omului, care nu își pierde actualitatea astăzi. Au trecut mulți ani de când oamenii au domesticit unele animale sălbatice, au învățat să le crească și să beneficieze de ele, dar nici astăzi nu există nicio alternativă la producția de produse naturale, pe care o oferă această industrie. Agricultură.

Una dintre zonele interesante și profitabile pentru creșterea animalelor de fermă este creșterea porcilor. În acest articol, vom analiza principalele probleme ale creșterii porcilor la domiciliu în scopuri antreprenoriale.

De ce ar trebui să te implici în creșterea porcilor

Potrivit statisticilor, rușii consumă aproximativ 8 milioane de tone de carne pe an. Carnea de porc ocupă, deși nu primul loc în ceea ce privește consumul, dar reprezintă aproximativ 30%, adică peste 2 milioane de tone.

În același timp, din cauza evenimentelor din ultimii ani, și anume intrarea în vigoare a embargoului alimentar rusesc în 2014, pe piață există o penurie de carne de porc comercializabilă. Datorită faptului că țara declară acum un „curs de substituire a importurilor” de produse agricole și se desfășoară diverse activități care vizează dezvoltarea industriei și sprijinirea ferme, creșterea porcilor ca afacere devine o ocupație foarte promițătoare.

În plus, creșterea porcilor are și unele caracteristici merită să fii atent persoană întreprinzătoare:

• precocitate - adică termene scurte pentru creșterea animalelor pentru sacrificare (6-9 luni);
• productivitate ridicată - într-o carcasă cu o greutate de 100 kg, de obicei 55% este carne, 35% este untură;
• multiplicitate - pentru 1 fătare, scroafa aduce 10-12 purcei, în ciuda faptului că fructificarea durează puțin mai mult de 3,5 luni.

Toate acestea sugerează că creșterea porcilor, ca în organizare adecvată poate deveni o sursă de venit mare pentru proprietarul său. Dacă sunteți interesat de această linie de afaceri, vă sugerăm să învățați cum să deschideți o mică fermă de porci în propria curte.

Echipa site-ului World of Business recomandă tuturor cititorilor să urmeze cursul Lazy Investor, unde veți învăța cum să vă puneți ordine în finanțele personale și cum să obțineți venit pasiv. Fără tentații, doar informații de înaltă calitate de la un investitor practicant (de la imobiliare la criptomonedă). Prima săptămână de antrenament este gratuită! Înregistrează-te pentru o săptămână gratuită de antrenament

Cum să-ți deschizi afacerea pe porci

Pentru a înțelege elementele de bază ale creșterii porcilor, fermierii experimentați recomandă să începeți cu un număr mic de animale, de exemplu, 10 porci.

Pentru a deschide o fermă de porci acasă, un personal ferma subsidiară. Activitatea antreprenorială nu este necesară pentru a fi înregistrată. Legea nu interzice fermierului să vândă surplusul de produse animale produse pentru uz personal.

Pentru a deschide o afacere de porci acasă, veți avea nevoie de următoarele resurse:

• un teren pentru amenajarea unei porci și a unui padoc pentru plimbarea animalelor;
• chiar camera în care vor fi așezați porcii;
• creștere tânără;
• bază de furaj;
• rezerva de numerar.

Suprafața de teren potrivită pentru ținerea unui efectiv de 10 porci va fi de aproximativ 150 de metri pătrați. m, dintre care o treime va fi ocupată de o coșă de porci, restul va fi în zona de plimbare.

Amenajarea spațiilor pentru animale

Dacă aveți deja la dispoziție anexe (de exemplu, un hambar vechi), atunci nu este nevoie să construiți o nouă coșă de porci. Va fi mai ieftin să renovați o clădire existentă. Principalul lucru este să respectați anumite condiții.

Deci, este recomandabil să umpleți podeaua într-o coșă cu beton, astfel încât porcii să nu o explodeze și este mai bine să căptușiți pereții și pereții despărțitori între secțiuni cu lemn sau placaj.

Vă rugăm să rețineți că 1 porc trebuie să aibă cel puțin 2 metri pătrați. m de spațiu liber. Indezirabil conținut partajat mistreți, precum și animale heterosexuale într-o singură mașină. O scroafă cu purcei trebuie ținută separată de toți ceilalți.

Atenţie! Pentru buna dezvoltare purceii trebuie să creeze condiții confortabile de viață. Asigurați-vă în prealabil că camera porcului este convenabilă pentru curățare. Alternativ, puteți face podele cu fante în ea sau puteți construi băi speciale de beton cu o gaură de scurgere, care implică un sistem de îndepărtare a gunoiului de grajd autoaliant.

Coșul de porci trebuie să fie bine ventilat, ușor și izolat. Porcii nu au nevoie de încălzire suplimentară, deoarece ei înșiși excretă un numar mare de căldură. Ca pardoseală se pot folosi paie sau rumeguș.

Suprafața hrănitoarelor și adăpătorilor de animale trebuie să fie etanșă, astfel încât reziduurile de alimente și apă să nu picure pe podea și să nu conducă la poluare și umiditate suplimentară în porci.

Când toate conditiile necesare creat pentru întreținerea porcilor, este necesar să se ocupe de baza de furaje.

Recoltarea furajelor

În alimentația porcilor ținuți pentru îngrășare, este obligatoriu să se includă:

• furaje zdrobite (cerealele integrale sunt prost digerate și pot duce la tulburări în activitatea stomacului);
• rădăcinoase și legume;
• verdeață (lucernă, trifoi etc.);
• făină (carne și oase, pește, făină de leguminoase);
• deșeuri din producția de lactate și carne.

Hrăniți purceii după înțărcare de la scroafă de 4 ori pe zi în porții mici. De la vârsta de 2 luni, puteți transfera animalele la 3 mese pe zi, de la 4 luni este suficient să le hrăniți de 2 ori pe zi.

Din furaje combinate și culturi de rădăcină, de exemplu, cartofi, este necesar să se facă terci (nu fierbe, ci abur). Este recomandabil să adăugați tărâțe și zer.

Dieta zilnică medie a purceilor de îngrășat este prezentată în tabel:

Trebuie să cheltuiți mulți bani pentru achiziționarea de hrană pentru purcei. Cu toate acestea, puteți economisi bani și aici.

Atenţie! Înainte de a lăsa tinerii la fermă, studiați infrastructura de producție locală. Dacă există mori de făină, fabrici de unt, ferme de lactate, o distilerie în apropierea locației dvs., atunci merită să profitați de acest lucru. După încheierea unor acorduri cu proprietarii acestora, veți putea primi produse reziduale din astfel de industrii (zer, tărâțe, cerne de cereale, prăjitură, drojdie furajeră etc.) la un preț simbolic.

După ce ați pregătit baza alimentară, puteți începe să cumpărați animale tinere.

Selectarea animalelor tinere pentru creștere

Pentru a forma efectivul dorit, trebuie mai întâi să decideți ce anume doriți să câștigați. Există mai multe opțiuni:

• Îngrășarea purceilor pentru sacrificare în scopul vânzării ulterioare de carne și grăsime;
• creșterea scroafelor de reproducție și a mistreților pentru vânzarea ulterioară către ferme.

Prima varianta pare a fi mai simpla in ceea ce priveste organizarea unei ferme si comercializarea produselor finite. A doua opțiune necesită ceva experiență, în plus, nu este atât de ușor pentru un crescător de animale novice să vândă un număr mare de animale tinere.

Să ne oprim mai în detaliu asupra creșterii purceilor acasă ca o afacere axată pe vânzarea cărnii.

Porcii sunt cei mai răspândiți în țara noastră. rase de carne: Russian Large White și Landrace. Sunt foarte productivi.

Porcii din rasa Landrace, cu hrănire adecvată, ajung la o greutate de 100-120 kg la 6-8 luni, ceea ce este destul de potrivit pentru sacrificare. În același timp, un porc de șase luni va aduce o cantitate mare de carne de înaltă calitate și strat subțire grăsime subcutanata. Maturarea timpurie este caracteristică și porcului alb rusesc, dar va aduce cu 3-5% mai puțină carne și, respectiv, aceeași cantitate, mai multă grăsime.

După ce am vorbit despre elementele de bază ale creșterii porcilor domestice, să trecem la planificarea costurilor și a profitului pentru a înțelege cât de profitabilă poate deveni o astfel de activitate.

Costurile deschiderii unei ferme de porci domestice

Dacă este de preferat să hrăniți purcei pentru carne, atunci planul de afaceri pentru mini fermă de porci ar trebui să includă costul achiziționării de animale tinere de 2 luni și al păstrării purceilor în următoarele 6 luni.

Posibila rentabilitate a afacerii de porci

După cum sa menționat mai sus, greutatea de sacrificare a unui porc, atinsă la vârsta de 6-8 luni, variază de la 100 la 120 kg.

Produsele rezultate se pot vinde - carne și untură atât cu amănuntul, cât și în comerț cu ridicata. În același timp, prețul de vânzare cu amănuntul al cărnii de porc variază de la 200 la 320 de ruble. la 1 kg, în funcție de porțiunea carcasei de porc. Costul slăninii este în medie de aproximativ 110 de ruble. pentru 1 kg. În plus, sunt solicitate și produse secundare - plămâni, ficat, inimă, rinichi, truse de aspic, precum și grăsimea interioară. Prețul de vânzare organele de porc ajung la 30 de ruble. pentru 1 kg.

Dacă vindeți o carcasă de porc întreagă, așa cum o fac cel mai adesea fermierii, atunci prețul este stabilit pentru greutatea totală, excluzând organele, capul și copitele, și este în medie de 200 de ruble. pentru 1 kg.

Astfel, din vânzarea unui porc, puteți câștiga de la 15 la 20 de mii de ruble.

Cu condiția ca costul să fie de 8 mii de ruble, puteți conta pe un profit de 7 până la 12 mii de ruble. de la un cap și de la 70 la 120 de mii de ruble. din toate animalele.

Cum să îmbunătățiți eficiența

Pentru a face producția internă de carne de porc mai profitabilă, se recomandă ca, în loc să cumpărați animale tinere, să folosiți propriul stoc de mamă pentru a completa ferma. Pentru fermă acasă va fi suficient să conţină 1-2 scroafe. În acest caz, nu este deloc necesar să porniți un mistreț. Proprietarii unor ferme de porci acceptă de bunăvoie să ofere un producător de sex masculin pentru câteva zile pentru împerechere pentru o mică taxă.